#山里カフェMui

[chibiutsubo]

#おでかけ #山里カフェ Mui #ランチ

叔父に誘われて、豊田の足助にある山里カフェMuiさんにランチを食べに行ってきました。

なんとこのお店、オーナーさんが自ら猟で仕留めた動物を食べることができるジビエのお店なのです。狩猟というといかつい男の人にしかできないものだと思っていましたが、オーナーさんは女性で、ぱっと見狩猟をされているとは思えないスラッとした方なので、完全に私の先入観を覆されました。

人里に出てきて農作物を荒らしていく、所謂害獣(もちろん、動物に罪があるわけではないのだが……)を駆除して、その動物をカフェの隣の解体施設で肉に加工してカフェで提供するという、究極の地産地消です。

と、農業や里山の環境とか動物の命とか、掘り下げていくと色々と絡んだテーマなのですが、私はただただ「ジビエ食べてみた〜い」と軽すぎる気持ちで最初向かったわけでして……。

後から色々と調べてみたら、その土地で仕留めたジビエをちゃんと料理していただくって、とても大切なことなんだなぁとしみじみ感じたのでした。勉強になりました……。

そんな山里カフェMuiさん。まだ雪の残る道をせっせと奥に向かうと、元気な犬の鳴き声(猟犬！)が出迎えてくれました。外の寒さとは別世界のように部屋の中はあったかくて、室内では鹿や猪の剥製が出迎えてくれます。

私はジビエプレートを選びました。鹿肉のカツと、猪肉の角煮、そしてアライグマ肉のグラタンです。

鹿とか猪はよく聞くジビエですが、一つだけ耳を疑う名前が出てきました。

ええ、アライグマ肉のグラタン。どうやら年末年始に放送された格付けチェックで、GACKT様が「アライグマ美味しい」と言っていたそうで……。で、お店の方にも「アライグマって取り扱ってますか？」という問い合わせが相次いだらしく、じゃあもう月替わりのランチプレートをアライグマにしてしまえ〜……という経緯でアライグマグラタンが一品に仲間入りしたんだそうです。

ジビエ超初心者の私からすれば、アライグマって食べれるんか？というところからびっくりなんですが、実際食べてみると、これはアライグマと言われなければ何の疑いもなく普通に食べるぞ、というぐらいクセもないお肉でした。

オーナーさん曰く、アライグマ肉はOGビーフと食感がそっくりなんだそうです。

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#おでかけ #豊橋

以前訪れた「山里カフェMui」のオーナーさんに、豊橋にも本格的なジビエを提供するお店があると教えていただき、はるばる(というほどでもない)豊橋までやってきました。

たまたま名鉄の全線乗車券が手元にあったので、車ではなく電車で向かうことに。それにしても、岐阜方面から豊橋まで乗ったので、ほぼ名鉄の端から端までを乗り通しているのでは？多分普通に乗車券を買ったら割と金額も高くなるはずなので、結構得した気分。せっかくなのでミューチケットを買って特急席でゆったり向かうことにしました。

それにしても久々の電車移動で、駅に着くだけでテンションが上がります！ついつい駅から見える街並みとかも撮ってしまう。

なんだ？？豊橋駅前に突然のアメリカ領？

路面電車にもいつか乗ってみたい。

[masakazu2344]

猟師(イノシシ)丼(大盛)いただきました（＾ν＾） サラダの上にあるカツは #キョン ですよ(๑´ڡ`๑) #山里カフェmui #イノシシ #キョン (山里カフェMui)