#口福)
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It is just the two of us eating so mum is not cooking tonight. I was tasked to bring home dinner so I went back to the Sarawak Kolo Mee stall at Koufu (口福) Food Court. Picked the same Crispy Chicken Kolo Mee (香酥鸡排哥罗面) for mum and myself. Loaded it with plenty of crispy pork lard and also a scoop of chilli paste for my own bowl. The springy noodles are a plus point as is the crispy yet still juicy chicken cutlet.
#Koufu#口福#Food Court#Sun Plaza#Sarawak Kolo Mee#Crispy Chicken Kolo Mee#香酥鸡排哥罗面#Dry Style#Noodles#Pork Lard#Spring Onions#Takeaway#Packed#Dinner#Asian Food#Food#Buffetlicious
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Yeah, mum love noodles so we are back at Sarawak Kolo Mee located in Koufu (口福) Food Court at Sun Plaza. No prize for guessing which bowl belongs to mum. She had the Crispy Chicken Kolo Mee (香酥鸡排哥罗面) with no added chilli sauce. The sliced pieces of breaded deep-fried chicken cutlet covered the curly noodles at the bottom with those sinfully yummy fried pork lard at the side. Dry style noodles dish in Singapore is always paired with a bowl of soup.
For my Mushroom Chicken Feet Noodle (香菇鸡脚面), I loaded it with fried pork lard and a scoop of the chilli paste. A pair of fried and then braised chicken feet, braised mushrooms and mince pork over the springy kolo mee. Some people might balk at eating chicken legs, also known as phoenix claws (凤爪) if that sound better to you. But if prepared and cooked properly, they are such a delicacy. Very commonly eaten in China and Asian countries, even dim sum places around the world offered it on the menu.
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Dumpling and Cabernet Sauvignon. #農家のまかない #口福 #焼売 https://www.instagram.com/p/CoCWxTnSLDKkyprUzsDzaC9d-TQxvVPqPIcH8U0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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