#佳濱成功旗魚海鮮餐廳 | Explore Tumblr posts and blogs

dreamcruiseschristmas · 7 years ago

Video

tumblr

十二月翩然而至，星夢郵輪旗下亞洲最新豪華郵輪「世界夢號」誠意推出歲末節日季多重禮遇，特別呈獻「聖誕夢成真」，為旅客帶來琳瑯滿目的應節美食盛宴、趣味紛呈的闔家歡慶活動。這個冬天，不妨跟隨「世界夢號」一起開啟暖意融融的海上假期，將冬季的寒冷與陰霾一掃而空吧！

生活離不開儀式感，認真過好每一個節日就是對生活最好的熱愛。十二月，「世界夢號」早已化身海上聖誕樂園，時刻準備著為您與家人帶來一段誠意滿滿、驚喜連連的聖誕旅程。

城市的生活節奏太快，您有多久沒有慢下來，陪孩子動手做一份手工，陪另一半逛一逛市集，或是闔家唱一首歌，讓時光在簡單的陪伴中慢下來？「世界夢號」特別準備了一系列聖誕手作體驗，包括裝扮馬賽克薑餅人、DIY 聖誕花環等，不妨帶著孩子一起來參加，用一個午後的親子時光澆灌脈脈流動的節日溫情。

「世界夢號」更準備了獨一無二的聖誕海上市集，由五光十色的珠寶首飾、名貴腕表至珍選香水，讓您為摯愛送上一份甜蜜討巧的心意之選．在節日氣氛滿滿的郵輪上，您還可以帶著家人與聖誕老人一起唱聖詩，在音韻悠揚的歌聲中一起祈禱、一起祝福、一起感恩，願平安佳音、歡聲笑語永遠同行，這大概就是對聖誕最好的詮釋吧！

聖誕的來臨同樣也意味著一年一度最令人期待的團圓大餐即將開啟。新鮮出爐的薑餅人、香甜熱紅酒等聖誕必備餐點將率先拉開您的美食之旅的序幕，「世界夢號」的主廚更早已迫不及待地準備了一道道中西式精致菜品，為您演繹時尚而難以忘懷的味蕾體驗。平安夜及聖誕節，除了備受期待的阿拉斯加帝王蟹、紐西蘭青口、生蠔及龍蝦等誘人海鮮，還有必不可少的傳統聖誕火雞、姜味冰淇淋、聖誕奶油焦糖蛋糕等西式特色美饌為節日增添氣氛，喜愛中餐的旅客也可以嘗到鮑魚花菇扣鵝掌、沙煲雞燉翅、北京鴨卷等高端中式菜肴，一眾繽紛節日饗宴必將為您帶來一段熱騰騰的聖誕體驗。

從前的平安夜��怎樣度過的？邀請朋友來家裏開派對，與三兩好友去酒吧打發時間？讓「世界夢號」的海上平安夜為您帶來不一樣的狂歡體驗吧！平安夜，在一望無際的大海之上，無垠夜空將綻放七彩繽紛的盛大煙火，最為璀璨奪目的電幻激光秀帶來超過 400 萬種迷幻色彩，您可以在鬧市中久違的璀璨煙火下、在活力四射的音樂、舞蹈、炫目燈光中，盡情享受派對的流光溢彩。

youtube

拐過聖誕節，新年將在轉角處與你相遇。12 月 31 日晚，「世界夢號」將帶來精彩矚目的年終倒數表演。除了耀目煙花匯演及精彩絕倫的電幻激光秀，不容錯過的還有新年化妝舞會！您可以化身荷里��明星、從中世紀走來的貴婦或是華麗的伯爵，在朦朧的夜色映襯下，盡情享受神秘的歡愉時光。而後，在繁星點點的夜空之下，在和暖怡人的海風輕撫中，給家人一個擁抱，攜手迎接 2018 年的到來。

聖誕對每個孩子來說都是一個意義非凡的節日，準備好為孩子帶來一份怎樣的節日驚喜了嗎？「世界夢號」準備好了！星夢郵輪一向備受歡迎的「小小夢想家」海上學堂迎來了全新冬季課程，自 2017 年 12 月 15 日起，小朋友們可以在「世界夢號」參加禮儀學堂、小特工角色扮演、「星夢小廚神」教室、小小功夫家、創意美術工作坊、氣球扭扭樂等新課堂，不僅可以學習烹飪及食材搭配小技巧，更可在專業詠春大師的指導下練習傳統中國功夫。而於 12 月 17 日、2018 年 1 月 28 日及 2 月 4 日出發之航次，香港知名表演藝術教育機構「香港小莎翁」更將登上郵輪，針對 5-7 歲及 8-11 歲的小朋友分別舉辦量身定製的莎士比亞戲劇工作坊，通過《仲夏夜之夢》、《羅密歐與茱麗葉》、《暴風雨》三部經典莎翁戲劇帶領小朋友們用身體語言、聲音運用及想象力等認識戲劇，探索角色之間的動態、構建角色衝突的方法，以及學習戲劇中的臨場演戲技巧，真正領會英語戲劇的樂趣之餘，更可從表演實踐中學會流暢且自信地運用英語。

今年冬天，您可以在尖沙咀海濱，欣賞兩場多媒體燈光音樂秀——「幻彩詠香江」及「閃躍維港」光影匯演，體驗雙重視聽享受！

躍動的光影、強烈的節奏，帶來視聽雙重震撼！這個結合豐富多元的燈光效果、3D投��技術、音樂與聲效的多媒體匯演，將於「香港繽紛冬日節」期間，在尖沙咀香港文化��心露天廣場上演，呈現節慶的主題特色。在冬日版的匯演中，您可以跟隨機靈的瑞龍穿梭「神秘領域」，努力讓「冰封之城」重新煥發盎然生機。現場還有燈光裝置，讓您與至愛親朋自拍留念。👉詳細內容

聖誕節還沒到，香港已經滿城聖誕節氣氛！海港城的海運大廈廣場今年以三艘巨型聖誕飛船載大家穿越星空。旺角朗豪坊則邀請LINE Friends進駐，跟著熊大還有兔兔上太空過聖誕。中環置地廣場則化身成為充滿童真妙趣、超乎現實的理想世界！「聖誕小熊」帶領一群創意無限的小朋友，與您分享他們讓世界變得更美好的奇思妙想。

對於喜愛自拍打卡的潮男潮女而言，日前網路瘋傳香港10大IG打卡點，引起許多網友關注：以絢麗色彩取勝的「彩虹邨」；隨時拐個彎都有新發現的中上環的創意壁畫；被譽為「藝術氣息最濃厚」的港鐵西營盤站浮雕壁畫；宛如走入異世界的「元朗綠色隧道」；隱藏在摩星嶺的人間祕境「西環泳棚」；有著南歐小鎮風情的石澳…在香港總能拍出跟別的城市不一樣的情調。

發掘隱藏版正宗港味，也是旅遊香港的樂趣之一。日前香港旅遊發展局邀請6位在香港的台灣人，出版不藏私推薦香港的吃喝玩樂指南「香港心頭好」手冊。其中知名部落客也是香港媳婦KeyKey就推薦位於上環的「磅太太」餐廳，其香氣濃郁的「仁當薯條」是必點的料理。

今年維多利亞港的煙火音樂匯演全長約十分鐘，規模較往年更為盛大，煙花和煙火將以不同高度發放，營造多層次及震撼的視覺效果。跨年夜從晚上10點開始，在尖沙咀天星碼頭一帶呈現澳洲演藝團體「Strange Fruit」的表演；晚上11點開始，港島的多棟建築物每隔15分鐘於頂樓發放四色的「許願流星」煙火。今年12月31日，就以香港最燦爛的跨年煙火音樂秀，迎接2018新年的到來！

了解詳情請填寫表單或撥打旅行社熱線

👉永業旅行社

☎️02-25155998

👉良友旅行社

☎️02-25075151

👉上順旅行社

☎️02-25171157

👉天擎旅行社

☎️02-25182118

1 note · View note

yahoo-travel-editor · 7 years ago

Text

【新加坡自由行】散步路線：吐司工坊、牛車水（三大宗教古蹟巡禮)、麥士威熟食中心、新加坡河遊輪觀光之旅 (WaterB)

在未踏進新加坡土地時，總會先聽到這段故事：「傳說中，14世紀時的新加坡叫海城，該帝國的王子在外出狩獵時，看到一個前所未見的動物，認為這是個好兆頭，於是建造一座城市，叫做Singapura。以梵語來解釋，Singa就是獅子，Pure則為城市。」所以新加坡又叫做「獅城」。

新加坡的人文、生態、科技結合觀光整理的非常有紋理，當在搭乘遊船、鴨子船、纜車、甚至是包車時，都會聽上這一段故事，但卻不會覺��膩，因為有時說英語、有時聽到馬來語、有時聽到閩南語XD

總之，如果想要快速了解新加坡，新加坡河遊輪觀光之旅 (WaterB)，40分鐘遊輪觀光之旅，船上視聽解說（英語）。40分鐘體驗新加坡河岸風光，不止遊輪觀光，還有夜間金沙激光與燈光照耀，迎面涼爽的微風、暢遊新加坡河，無法用言語形容的感動時刻！

接著，就跟著我們「新加坡六日行DAY1」散步路線：牛車水、濱海灣、新加坡河，想要不浪費時間、不走冤枉路，帶著孩子玩得更有紀念性，那就一起跟著這樣玩，玩出獅城的風貌。

新加坡自由行DAY1：

吐司工坊 TOAST BOX〈唐城坊〉→Furama City Centre (可提前10:00入住及放行李)→麥士威熟食中心 (天天海南雞飯、真真粥品、麥士威飲料店)

牛車水巡禮〈三大宗教古蹟建築路線：詹美回教堂、馬里安曼印度廟、佛牙寺龍華院〉→飯店休息

ASIA MALLS 購物商場〈晚餐、購物〉→新加坡河遊輪觀光之旅 (船程40分鐘)

凌晨01:20 飛行的SCOOT，因為有旅客臨時取消行程取回行李，所以延誤了一小時才起飛，原本4 小時 45 分鐘的航程，機長加足馬力依表訂行程AM 6:05 抵達樟宜機場，實在是太神奇了！

過了40歲真的不能這樣操！我們很不適合坐紅眼班機，根本睡不著所以真的紅著眼下了飛機！Scoot的機上真的無敵冷的！雖然前往均溫30度的新加坡，上飛機後還是穿上了外套，外加毛巾被跟毛毯、還帶了眼罩、耳塞、護頸枕〈這些有時在機場保險、或租wifi、購買klook票券時會搭配活動贈送〉，一定要留著！

還有新加坡不能嚼口香糖，違者罰1,000元新幣！但下飛機哪裡可以刷牙阿，好在自備薄荷糖是有用的。新加坡海關檢查的櫃檯〈按押指紋處〉也會貼心的準備薄荷糖免費取用。

雖然準時6:05分到了機場，前往海關處時人不多，但海關人員非常的嚴謹，迪士尼卡通動物方程式裡樹懶公務員演的是真的XD，所以走出機場已是8:30了............

好友把Ezlink卡借我們，省去我們一早無法辦理Ezlink的困擾〈地鐵櫃檯9:00才營業〉，所以只要在地鐵自動儲值即可，第一站先前往飯店「富麗華城市中心酒店〈Furama City Centre〉」寄行李！

走出地鐵後！全部的人被這幕景色給震懾！太美了~一幢幢的高樓林立，孩子們不禁的發出驚嘆聲，但其實我心裡的問題是：新加坡沒地震嗎？

Furama City Centre 算是蠻久的酒店了，地理位置很好，剛好介於牛車水站 (Chinatown) 及克拉碼頭(Clarke Quay)的中間，出了地點站只要步行5分鐘即可。這裡的服務人員都相當熱情，尤其是華人總是細心的幫我們解決許多疑難雜症。

如果想去天宇旅行社買票券，就往牛車水站 DT19/NE4，往出口E方向走，地鐵出口就是唐城坊(Chinatown Point)。一樓有KFC、松發肉骨茶及土司工坊。3樓就是天宇旅行社，但個人覺得沒有比較便宜而且天宇旅行社是10點才營業，對搭紅眼班機的我們，等待開門的時間更長了，所以後來我們有一些票直接上KLOOK訂。

如果想去吃珍寶海鮮樓、搭船遊新加坡、或是百貨商城購物、夜生活酒吧、恐怖高空彈力球，就往克拉碼頭(Clarke Quay)走就對了。

放了行李走到對面的唐城坊「吐司工坊 TOAST BOX」吃早餐。雖然行前做了功課，必點：牛油花生和咖椰厚片土司、招牌菜包括咖哩雞米粉（辣湯麵）、米暹（細麵條搭配微甜的酸辣肉汁）、馬來滷麵（麵條搭配辣馬鈴薯肉汁）和自製的椰漿飯（椰子口味米飯搭配美味的食材）。

一早吃湯麵還是很不習慣，所以還是點了招牌牛油花生和咖椰厚片土司。說實在的吃完並沒有飽足感！連小孩吃完都會問「沒了嗎？」XDDD

對了這裡的黑咖啡還是會先在杯裡放上一大匙的白糖，再沖上黑咖啡，雖然已說不要糖了，但還是加了~如果有小孩同行，建議點美祿，說也奇怪新加坡的美祿真的特別好喝！但新加坡的飲品價格很特別，熱的比冰的便宜！

從唐城坊出來後，旁邊即是地鐵『牛車水站』，牛車水又叫中國城，是早期中國移民來到新加坡的落腳地，在這裡有熟悉的面孔、熟悉的語言，還有熟悉的地面....

相較於新加坡行政區的乾淨，牛車水可能觀光客較多，所以還是可以從中發現不少隨便的脈絡，但走在這裡，中國的懷舊老街風情，再熟悉不過的肉乾、中藥材、手工藝品、藥膏及推拿.....

走出地鐵站即是「寶塔街(Pagoda Street)」，這條街像極了台灣版乾淨的迪化街，但卻多了許多不同文化的色彩，延路有許多傳統推拿及中藥煎藥的店，還有乾貨、藝品店、及古董店。偶而會見著穿著唐裝、旗袍的華人，走了一陣子就不會覺得突兀了。

這條街上除了看可以到新加坡的老建築外，第一個看到的綠色築即是「詹美回教堂」，教堂的正面保留南印度的回教風格，內部神殿則以新古典的設計呈現。詹美回教堂是新加坡最早的清��寺之一，開放時間8:00-18:00，可免費進入參��。

與「詹美回教堂」比鄰著即是「馬里安曼興都廟」，這是新加坡最古老的印度廟，塔樓上有許多色彩鮮艷的神像，裡面供奉的是專門驅逐霍亂、瘟疫等傳染病的女神。這裡同樣可免費入內參觀，但拍照或攝影是要另外收費。

再往前走接碩莪街(Sago Stree)即可到「佛牙寺龍華院」，這個建築有點佛教與唐朝建築的風格，挺特別的！在四樓裡有供奉純金的佛牙哦！其他層則是展示佛教文物。

走在這區要找吃的並不難！因為「麥士威熟食中心 (Maxwell food center)」就在這裡，其實不用特別的找，因為指示牌很多！進入裡面就有點像在室外的士林夜市，先找位子可以先用衛生紙佔位，但千萬別以為放一包衛生紙就好了，是有幾個人就用幾樣東西佔好位子。

這裡特別推薦的就是：天天海南雞飯：香滑雞飯(Chicken rice)、真真粥品、金華魚片米粉。話說新加坡的薑絲又嗆又辣，海南雞飯還真的很好吃呢~

這次訂房用的是Expedia機+酒，所以6天的行程裡有5夜都是睡這間(Furama City Centre Hotel)，但其中有一天我們是只放行李去住樂高飯店。行前心血來潮問了飯店訂單裡「特大床」的尺寸，沒想到竟然是標準尺寸，所以立馬請飯店加床，但加一張單人床要60元新幣，將近台幣1,380元，而且一次加是要5天才可以，所以就是要台幣6,900元了！好在到了現場，華人的櫃檯小姐幫我們爭取了放行李那天的不算加錢。

辛苦一天想要休息，進入房間後發現太潮��，連棉被都是濕的且有霉味，而且洗澡的熱水是溫的〈大約30度，但新加坡人都覺得這很熱了，也對拉~〉，再加上有團客所以沒有等值的房間可以換，但此時竟然在地毯上發現活生生超大隻的蜈蚣！〈我發誓真的是飯店裡的！因為房務人員也有看到，而且他還不敢抓XD〉。最後就幫我們升級到一層樓才有一間的豪華房~

嗯~有多豪華，看上面這些照片就知道了(~攤手~)，而且！還是連住五天，其中有一天也是放行李XD，連加床的費用也不用了(~淚奔)，還是要說我們不是奧客，都是飯店幫我們升級的！

上圖是我住7樓往外看的景色，就可以看到摩天輪哦！8月9日是新加坡的國慶日，所以在這前二個月的週六、日下午都會有戰鬥機的飛行演練、晚上八點則會有煙火試放，所以站在這窗前就是這麼剛剛好！

這裡的投幣自助洗計價方式是，洗30分鐘8元新幣、烘30分鐘8元新幣，記得自備紙鈔因為不找零，還有要自備洗衣粉哦！另外新加坡很多飯店是沒有投幣式的洗洪設備，所以下單前都要注意一下。

youtube

富麗華城市中心飯店 (Furama City Centre Hotel) 地址： 60 Eu Tong Sen Street, 珍珠山, 059804 新加坡, 電話： +65 6345 2233 備註：機場地鐵站→克拉碼頭地鐵站((NE5)，全程45分可達飯店

從飯店走到克拉克碼頭約莫5分鐘，6:30後的天氣好涼爽，天空中傳來戰鬥機的演練，孩子們看的好開心佇足好久，走到碼頭終於看到餅乾冰淇淋，口味好多哦，還有榴槤的〈我實在好怕這味道〉，但恩軒家超愛的，看他們吃的也津津有味~〈警語！榴槤不能帶進地鐵裡XD〉

踏進這裡，從此刻開始突然有倒吃甘蔗的fu~我愛這裡，視野寬闊、溫度涼爽、歡笑聲此起彼落著，走到「新加坡河遊輪觀光之旅 (WaterB)」的櫃台，用手機出示Klook電子憑證即可搭船。熱情的華語服務員告訴我們先到對面的Mall吃個晚餐，等坐8:40的船，剛好可以看到21:00 金沙水舞秀（每周五和六會加開一場23:00 金沙水舞秀及國慶煙火秀。)

對面這個AsiaMalls還不錯逛，裡面全都是日本進駐的商品及餐廳，吃的東西也比在碼頭邊的店家還便宜，若有帶小朋友來此區的話，可以考慮逛這個購物中心。

我們提前上了8:30分的船，阿呆~~太早上船了，所以船到金沙那個區域時，金沙水舞秀還沒開始呢！不過沒關係倒是看到一咪咪國慶煙火......

真的很強力建議，來到新加坡一定要坐這個新加坡遊河船，40分的放鬆時刻，徐徐的微風迎面而來，新加坡河〈生命之河〉的四週景色變化萬千，兩岸富有紀念性的標誌建築物，行程沿著一座座碼頭延伸，遊完這一圈後會超感動的！

遠遠的我一直以為那幾根雲梯是在蓋新的建築，不！他就是鼎鼎大名的「恐怖高空彈力球」~

然後，經過駁船碼頭、克拉碼頭、摩天觀還有濱海灣等，這裡的每一棟建築都有迥然不同的風格，有時看到古色古香的碼頭、有時則看到現代摩天大樓、當然也不會錯過魚尾獅公園。

在船上的視頻，船到��兒就會馬上廣播解說，聽的到這座城市的歷史、看的到魚尾獅公園，濱海灣上海劇院、國會大廈，亞洲文明博物館等的夜間景色。

晚上搭船非常漂亮，這些動態夜景既可以避開白天的豔陽，又可歇歇腳欣賞浪漫美景，連孩子們都覺得很值得呢！整個航程會經過7個碼頭，只要先跟船長說都可以從其中的任一碼頭下船，但下船將不能再次登船哦！

為什麼會想下船呢？因為每個碼頭都有特色，也有著名的餐廳，像珍寶海鮮樓就在河岸有二間、無招牌海鮮也有一間、還有有些人想要去體驗彈力球，所以如果不確定是哪個碼頭的話，只要問一下船長即可。

擔心會暈船及會有柴油味嗎？不！一點都不會暈，看看下面的影片就知道了。40分的行駛皆很平穩，不會暈船、也不會有船的引擎聲響及油味，非常安靜及舒服，建議到外面露天的座位，可以看到河岸景色，坐在船上吹著涼涼的風，一天的疲勞馬上就被消除了，非常推薦一定要來乘坐觀光遊輪。

youtube

備註：最佳搭乘時間為20:00~22:00，船班很多無��等待，21:00及22:00有夜間金沙酒店的水舞秀，以及19:45、20:45 擎天樹的燈光秀。也可以站魚尾獅公園（Merlion Park）看對岸「金沙水舞秀及擎天樹燈光秀」

原文出處：睡天使醒惡魔成長日誌

#找景點 #睡天使醒惡魔 #亞洲 #新加坡

1 note · View note

fenghuileng · 7 years ago

Text

明星跨界開餐館怎樣才不會變成「問題餐廳」？

大陸直連看禁聞:https://j.mp/jproxy

《中餐廳》

泰國中菜館“中餐廳”在湖南衛視每周五的真人秀《中餐廳》開張以後，不僅讓湖南衛視收穫了收視率上的捷報，也讓觀眾看到了明星經營餐廳的真實狀態。在“店長”趙薇、“樓面”黃曉明、“大廚”張亮、“水吧”周冬雨和“洗碗工”靳夢佳的努力下，“中餐廳”在節目里給觀眾呈現出“客似雲來”的好兆頭。黃曉明作為“中餐廳”的門面擔當，經常外出攬客，還常常用自己的明星效應吸引不少中國遊客前來光顧。

然而，《中餐廳》播出以後，趙薇在接受記者採訪時，直言經營餐館“真的很難”。節目里，趙薇和黃曉明的每一次爭執，都折射出餐廳經營之困。雖然節目里的“中餐廳”只是真人秀錄製需求的產物，明星嘉賓們也只是在節目中進行一場“模擬經營”的遊戲，但是他們對待這次經營任務都十分上心，從最初的菜品定價、菜品樣式、人員分工、經營管理理念等問題，都或多或少出現了意見分歧。趙薇和黃曉明這對相識多年的老友，也經常為了餐廳的事情吵得面紅耳赤。

其實，娛樂圈不乏明星跨界開餐館的例子，有的成為了“網紅餐廳”，有的則遺憾變成“問題餐廳”。無論是反面教材，還是成功案例，都有值得借鑒的價值。

Part1反面教材

經營好餐館，千萬別走他們的歪路！

價格昂貴會惹禍，黃磊火鍋店被吐槽“天價”

經營一家餐廳，菜品的定價是否合理是一門學問。《中餐廳》里，趙薇和黃曉明就常常因為價格問題而產生分歧，黃曉明希望通過低價來拉攏消費者，而趙薇則要求定價必須收支平衡。消費者到明星經營的餐廳吃飯，對價格是否合理也十分關注，還揪出了不少“天價餐廳”。其中，黃磊和孟非經營的火鍋店“黃粱一孟”就受到價格爭議。

“黃粱一孟”早前在南京開業，由於老闆黃磊和孟非都有不俗的觀眾基礎，因此火鍋店一開業，就有不少粉絲前來“打卡”。但是，火鍋店的價格卻是嚇壞了消費者。據悉，餐廳里鍋底最便宜都是80元起步，新鮮的毛肚198元一份，和牛高達398元一份，隨隨便便人均消費就高達200元。“天價火鍋”的標籤被貼上後，網友質疑兩位明星是否掉進錢眼裡了。對此孟非回應：“那個東西你必須使用了它、付過錢你才有資格說，它貴不貴、好不好。”

明星餐廳的定價昂貴，其實早有先例。在和黃磊合資開設火鍋店之前，孟非創辦的“孟非的小面”也被吐槽定價��，Angelababy開的��茶店也要近50塊錢一杯飲料。

鴨血變“牛血”，包貝爾為貨不對板道歉

明星熱衷於開餐廳，其實大部分開的都是火鍋店。娛樂圈裡的“火鍋英雄”小分隊里，就有包貝爾的一席之地。他參與投資創立了火鍋品牌“辣庄”，目前全國已經有200多家門店。由於包貝爾是投資人之一，火鍋店自然不會放棄這麼好用的明星效應。據悉，門店內都有包貝爾古裝扮相的人設紙板，供消費者合影。在火鍋店的官網上，還貼出了孫紅雷、王鷗、朱亞文、賈玲等明星到店消費的照片，營造出了紅紅火火的即視感。

不過，火鍋店早前被爆醜聞。有爆料者稱，辣庄在哈爾濱的一家加盟店，被發現用“牛血兌水”來代替“鴨血”。事後被證明，這些“假鴨血”來自哈爾濱的一家鴨血加工廠。火鍋店把鍋甩給了供應商，堅稱“被騙”，而投資人之一的包貝爾火速在微博上滅火，他寫道：“想對那些因為我走進餐廳的消費者誠懇地致歉。我本人也願意接受大眾的監督，對接下來辣庄的運營以及管理進行嚴格的監管。最後我和辣庄會承擔起全部責任。”要知道，辣庄的招牌菜就是“果凍鴨血”，此前一直被包裝成“鴨血界的西施”，最後被發現“貨不對板”的正是招牌，難免令消費者感到失望。

衛生情況堪憂，韓寒的餐館被罰多次！

作家韓寒是一個“跨界愛好者”，他曾經涉足賽車圈，拿過不少獎項；前幾年他寫而優則導，開始進軍娛樂圈，拍攝了兩部賣座的電影；他還跨界到了餐飲界，和朋友合作創辦了餐飲品牌“很高興遇見你”。餐廳開業以後，由於印上了“韓寒”的標籤，因此受到一大波書迷的追捧，餐廳一度成為“網紅餐廳”，排隊拿號是進店的常態。而菜單上的菜名，也符合韓寒的“文藝范兒”特質，比如“來自星星的炸雞”“一座城池”“不離不棄提拉米蘇”等等。至於出品如何，大部分網友的意見是“只適合給照相機吃”。

當然，菜品好不好吃是見仁見智的，“很高興遇見你”之所以會從“網紅餐廳”變成“問題餐廳”，和他們��注重衛生的硬傷有關係。據報道，“很高興遇見你”餐飲品牌採取加盟的模式迅速在國內擴展，但卻沒有嚴格的監管機制，衛生情況堪憂。從2015年開始，“很高興遇見你”已連續被上海、武漢、寧波食葯監、市場監督管理局等部門處罰7次之多，至少有4家分店關門。鼠患、大腸桿菌超標、無證經營等餐廳經營的“毒瘤”，實在嚇壞了食客們。

Part2成功案例

這些佼佼者的管理經驗，值得學習！

善待員工和股東，藍心湄是良心餐廳主

和大多數明星開餐廳只顧出資賺錢、不顧餐廳管理不同，藍心湄對自己開設的餐廳KIKI的經營和管理，可是很上心的。KIKI餐廳由她與舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等姐妹淘合資經營，用藍心湄的話來說，股東們都是電影、主持、音樂等各個領域的天后，如果餐廳經營出了問題，姐妹淘們的招牌就都要砸了。因此，親自下場搞管理的藍心湄，對員工和股東們都十分負責。

今年7月份時，台北颳起颱風，藍心湄給旗下7家餐廳的員工放“颱風假”，被網友封為“良心僱主”。藍心湄除了體恤員工以外，在酬勞上也給員工開出可觀的數字。據悉，員工在餐廳做滿兩年不但可以領到分紅，做滿10年還可以領乾股。

KIKI餐廳從台北延吉街巷弄內起家，到現在展店9間，從川菜、泰國菜到咖啡廳應有盡有。由於店面多開在鬧市，營業額相當穩定，年收入穩穩破億元台幣。而且，藍心湄的拓展計劃趨向穩健，每一家新店的開設，都是用賺來的錢進行再投資，不會讓股東姐妹淘們再掏一分一毛，因此股東們的向心力也很強。現在，很多人鼓勵藍心湄將業務拓展至海外，不過她卻說：“你內外場都要有人顧，要拓店就必須要有足夠的人力。”因此，KIKI餐廳暫時還是只在台灣經營。

不開工就去蚝吧，黃宗澤事事親力親為

曾經效力TVB多年的黃宗澤，被視為香港娛樂圈的“隱形富豪”。當然，成為土豪不可能靠TVB那點工資，黃宗澤生財有道，稍有積蓄就投資房地產，“買磚頭當存錢”。經濟寬裕以後，黃宗澤開設了一家餐廳，完成了兒時的夢想。據悉，黃宗澤從小就喜歡鑽研美食，十五六歲的時候還去大排檔的後廚打過暑期工。��最喜歡的食材是海鮮，對海鮮類的菜式頗有研究。

2013年，黃宗澤斥資300萬港幣和友人合資開設的星級蚝吧OysterMine在香港九龍城開業，苗僑偉、曾志偉、胡定欣、陳法拉等圈內好友，都經常去他的蚝吧捧場。餐廳生意興隆，黃宗澤自然財源滾滾。

其實，要做土豪一點也不容易，在蚝吧創辦之初，黃宗澤事事都親力親為。他曾說，開餐廳其實是“自找麻煩”，“很多事情要兼顧，從一個空鋪位，到最後樣樣俱全，真的煩到頭都大。有一次和廚師、樓面開會開到凌晨一點，我再回到店裡繼續下半場，凌晨4點才收工，等於多拍了一個劇組的戲。”

蚝吧生意好，很多前去打卡的消費者都表示，出品“零差評”。這和老闆盯得緊有密切關係。據悉，黃宗澤不用開工的時候，都會到蚝吧巡查，經常和廚師研究怎麼把菜式做得更好，怕被人吐槽，怕丟臉。

餐廳接地氣，任泉變成商業大拿

以演員身份出道的任泉，現在更為閃亮的一個身份，就是成功商人。他從娛樂圈跨界到餐飲界，為事業煥發了新生。明星開餐廳，任泉算是較早的一波，他1997年大學畢業，1998年就問李冰冰借了3萬塊，開了他的第一家餐廳“蜀地辣子魚”。餐廳就開在他的母校上海戲劇學院附近，消費不算高，人均大概25元。任泉在2014年接受採訪時透露，“我的餐廳第一個月就賺錢了，第三個月開始排隊了，排了15年。”

此後，任泉陸續擴展自己的餐飲業版圖，為了更好地投入餐飲業，他還去考了一個廚師證。他的代表作有“蜀地傳說”“蜀地時代”“香天下”等川菜和火鍋，走的依然是平價路線。開設餐廳，他認為選材、服務、環境和性價比都很重要。目前，這些火鍋品牌在全國已經有十幾家分店。今年，任泉和李冰冰、黃曉明合資開了一家叫“熱辣壹號”的火鍋店，同樣客似雲來。現在，任泉已經很少在幕前登場，從演員變成商人，任泉告訴大家，明星創業開餐廳不全都是玩票性質的。

來源：信息時報

明星跨界開餐館怎樣才不會變成「問題餐廳」？

美中軍事領導人北京會談棘手問題多

美參聯會主席抵中國聚焦東亞問題

Toyota新專利曝光解決汽車邊框遮擋視線問題

美參聯會主席：美韓正商討薩德「技術問題」

文昭與中共學者辯：從郭文貴事件司法獨立民主憲政問題文昭談古論今

特朗普推遲調查中國竊取知識產權問題

美前副總統：朝鮮危機是遺留問題不能怪川普

美軍高級將領：美韓正商討薩德「技術問題」

原文鏈接：明星跨界開餐館怎樣才不會變成「問題餐廳」？ - 娛樂新聞

本文標籤：《中餐廳》, 不會, 中餐, 價格, 任泉, 包貝爾, 衛生, 廚師, 吐槽, 員工, 品牌, 天價, 姐妹, 娛樂, 娛樂圈, 開始, 怎樣, 成功, 投資, 明星, 消費, 消費者, 火鍋, 火鍋店, 管理, 經營, 網友, 網紅, 股東, 自己, 節目, 藍心湄, 觀眾, 貝爾, 趙薇, 問題, 韓寒, 餐廳, 餐飲, 餐館, 鴨血, 黃宗澤, 黃曉明, 黃磊 from 中國禁聞網 » 娛樂新聞 http://ift.tt/2uNqUzt via via Blogger http://ift.tt/2vGQmrB

0 notes