#レイパユースト

[vegehana-food]

✿ レイパユースト | Leipäjuusto ・フィンランドの伝統的なチーズ。またの名を「ユーストレイパ」といい、その名称はフィンランド語で“Leipä”は「パン」、“Juusto”は「チーズ」を意味します。表面に焼き目が付くまで高温でグリルし、クラウドベリー(ホロムイイチゴ)のジャムやサワークリームと一緒にいただきます。また、フィンランドのチーズ入りコーヒーとして知られる「カフェオスト」には、このレイパユーストが入っています。

[juoppolalli-tokyo]

第2回イベントレポート

@清澄白河（mitsume）　　2018年8月19日（日）

フィンランドオタク2人組みユニット「Juoppolalli〜ゆおっぽらっり〜」によるフィンランドバーイベント。好評につき第2回を開催！

今回のテーマはザリガニ！　北欧の夏の風物詩ザリガニをみんなでいただきました。

お料理

ザリガニ -Rapu-

レイパユースト -Leipäjuusto-

フィンランドドーナツ -Munkki-

豆のスープ -from Finland-

ニンジンサラダ -Porkkana salaatti-

フィンランドパン -Hapan ruis vuoka-

なんちゃってマッカラ -Makkara-

お飲み物

TOM of Finland Vodka

Helsinki Long Drink

Finski（シードル）

フィンランドビール（Koivunmahla Lager・Stallhagen Historic 1843・Stallhagen Honungsöl・Stallhagen Julbock）

GAMBINA

その他日本のビール、ワイン、焼酎、日本酒

Robert’s Coffee

紅茶（ホット・アイス）

ルバーブ・ブルーベリーシロップソーダ

その他ジュース

事前アンケートを行ったところ、回答者の半数以上が「ザリガニを食べたことがない」方々でした。最初は戸惑いながらも、食べたことのある方に教わりつつ……キッチンはさみを駆使するなどして召し上がっていただきます。

（万が一の為に、ムーミン絆創膏もお手洗いに用意していました！）

初めて食べた方から「美味しい！」という声も多くいただきました！

参加者の皆様から差し入れもたくさんいただき（本当にありがとうございます）終始、とっても賑やかな会となりました。

会場にはザリガニポスターやザリガニの飾りつけをはじめ、イベント名「Juoppolalli」の文字デコレーションも！

当日受付を担当して��れた友人が、自作のリースも持参し、会場内、お手洗いまで可愛く飾ってくれました。

また、「Miksi？ボード」を設置し、あなたはなぜフィンランドが好きなのか？ 自由に書いて貼ってもらいました。

いろいろな意見が面白い！興味深い結果はこちら↓

「人が好き」がダントツで上位となりました。日本人と似ていると回答した方々も！　人や自然が生み出す心地よさに惹かれている方が多いのかもしれません。

フィンランド人の参加者からは「日本人はやさしい」との嬉しい言葉をいただきました！

次回の Juoppolalli は…12月2日（日）!!※予定

クリスマス＆フィンランド独立記念日を祝おう！

私たちはフィンランドが好きだから、フィンランド好きな人と集いたいという 本当に軽い気持ちでこのイベントを始めました。

しかし、こんなにも多くのフィンランドファンが集まることができるという事を改めて実感。

せっかくできたこの輪を、さらに広げていきたいと思っています。

来年2019年は日フィン国交100周年です。

Juoppolalliからフィンランドへ、みんなで仕掛けるプロジェクトを考えています！ 賛同してね！

最後に……

今回はご参加いただいた皆様へ感謝の気持ちを込めて、ささやかではありますが「Juoppolalli ポストカード」をプレゼントいたしました。 ぜひ使ってくださいね。

（写真協力：Haru さん）

Me siis Maiky ja Yuka, jotka rakastamme Suomea paljon, järjestimme rapujuhlat Tokiossa Kiyosumi-Shirakawassa. Monet, jotka eivät ole syöneet rapuja, söivät niitä ensimmäistä kertaa, kun he opettivat syömään.

Seuraavalla kerralla aiomme järjestää pikkujoulu ja itsenäisyyspäivä juhlat. Olkaa hyvä ja odottakaa sitä!

-おまけ-

本イベントを駐日フィンランド大使館のTwitterアカウントが告知してくれました！ 本当にびっくりしましたし、反響もありました。

キートス大使館！

　--追記 (2018.9.14.)--

今回の会場はレンタルスペースmitsumeをお借りしました。

このブログを見ていただいているjuoppolalli（ゆおっぽらっり）な方には、少しお得に貸してもらえるそうですよ～。

なにかイベント事を企画されている方はぜひご検討くださいね。

2018年12月までにお問い合わせの方、通常価格の10%引きにてお貸し出しいたします。＊ご利用日は2019年以降でもOK

クーポンコード：［mitsume011812］

http://mi-tsu-me.com/

#juoppolalli #ゆおっぽらっり #フィンランド #Suomi #Rapujuhlat

[vegehana-food]

✿ カフェオスト ・スウェーデンで好んで飲まれているのはスッキリした後味の浅煎りのコーヒーですが、カフェオストには、酸味とコクのバランスが良い中煎りのコーヒーがベストマッチ。山岳に住むサーミ人たちは雪を溶かして水を用意し、粗挽きにしたコーヒーを煮出して抽出する「焚き火コーヒー」と呼ばれる方法でコーヒーを淹れます。 ・カフェオストに欠かせない材料が、スカンジナビア半島北部地方でお馴染みのチーズであるカハヴィユースト（フィンランド語では、レイパユースト）です。スウェーデン語で「コーヒーチーズ」と呼ばれているカハヴィユーストは、牛やヤギ、トナカイのミルクから作られ、よく乾燥させた製品は数年間ほど保存が効くといわれています。 ・北欧では、クラウドベリージャムやサワークリームを添えて食べたり、砂糖をまぶして食べたりなど、デザート感覚で食べられているカハヴィユースト。しかし、サーミ人たちの間では、コーヒーに浸して食べるのが伝統的な食べ方とされています。カフェオストは、カハヴィユーストをたっぷり入れて味わうのがサーミ人流です。

[vegehana-food]

✿ レイパユースト ＋ ラッカ

[vegehana-food]

✿ レイパユースト | Leipäjuusto