#ファリコール

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✿ フォーリコール | Fårikål ・ノルウェーの郷土料理。羊肉とキャベツを塩と黒コショウの味付けで煮込む家庭料理。日照時間も短くなり、気温も日中１０度を少し越えるくらいのオスロではこれから体を温めるのに最適なお料理でもあります。 ・9月になるとどこの家庭でもラム肉を買い、Fårikålを作って、家族や友人とラムシチューを囲んで団らんします。また、レストランでも、Fårikålの郷土料理メニューが登場し、美味しいラムシチューに舌鼓をうちます。 ・9月の最終木曜日には、Fårikålの日もあるそうで、Fårikålを食べてお祝いするほど、Fårikålはノルウェー人にとって国民食となっております。