#ナバナ栽培

[handmadevegetables]

【家庭で育てる春の味覚！ナバナの栽培＆美味しい活用法】 🌱🌸

ナバナは寒さに強く、プランターでも手軽に育てられる春野菜。冬の寒さに当たると甘みが増し、家庭菜園初心者にもおすすめです！この記事では、ナバナの育て方や収穫のコツ、美味しい食べ方までたっぷりご紹介します。

🌿 ナバナの育て方｜プランターでも簡単！

ナバナは秋（9～11月）と春（2～4月）の2シーズンで種まきが可能。寒冷地では不織布を使った防寒対策をすると、冬でも元気に育ちます。

🌱 栽培のポイント

発芽適温：10～25℃

種まきの深さ：5mm程度

水やり：土が乾いたらたっぷり！過湿には注意

追肥：本葉が5～6枚になったら、窒素を含む肥料を適量施す

寒さに負けないナバナを育てるために、日当たりの良い場所を選ぶのもポイント！

🌼 収穫のベストタイミングは��花が咲く前」！

ナバナは、つぼみの状態が一番美味しい！花が開くと茎が硬くなるので、早めの収穫が◎。

✂ 収穫の目安

つぼみがふくらんだらベストタイミング

茎が5～8mmくらいの太さになったら収穫

下の葉を残してカットすると、再び収穫可能

朝の涼しい時間帯に収穫すると、より鮮度をキープできます！

🥬 ナバナの保存方法｜新鮮さをキープするコツ

ナバナは時間が経つと水分が抜けやすいので、保存方法が大切。

🔹 冷蔵保存（2～3日） 湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。

🔹 冷凍保存（約1ヶ月） 軽く茹でて水気を切り、小分けにして密閉袋へ。

🔹 塩漬け保存（約1週間） 塩もみして密閉容器に入れると長持ち！

すぐに食べない場合は冷凍保存が便利。下処理しておけば、調理がスムーズになりますよ♪

🍳 ナバナのおすすめレシピ｜簡単＆美味しい食べ方

ナバナはビタミンC、βカロテン、鉄分が豊富な栄養満点の野菜。シンプルな調理法で春の味覚を楽しみましょう♪

🍽 おすすめレシピ ✅ ナバナのお浸し → 茹でて醤油やポン酢をかけるだけ！ ✅ ナバナのバター炒め → ベーコンやツナと炒めるとコクがUP！ ✅ ナバナのパスタ → ニンニク＆オリーブオイルと相性抜群◎ ✅ ナバナの天ぷら → サクッと揚げれば、ほろ苦さが和らぐ♪

茹でるときは30秒～1分ほどの短時間で。シャキシャキ感を残すのがコツです✨

🏡 ナバナを育ててみよう！家庭菜園の魅力 プランターでも育てやすいナバナは、手間がかからず収穫の楽しみが味わえる春野菜。栽培から収穫、料理まで楽しめるのが魅力です！

ナバナの詳しい栽培方法や活用レシピについて、さらに詳しく知りたい方は👇

📌 詳しくはこちら！ ➡️ https://handmadevegetables.tokyo/?p=651

家庭でナバナ栽培に挑戦して、旬の味覚を楽しみませんか？🌿🌸

[tokyotrendnews]

テレビやさいの時間 ナバナのプランター栽培をカミナリと森日菜美がご紹介& 【11/24(日)放送告知】やさいの時間 | さすてな菜園プランター ルーツに学ぶ タマネギ | N HK

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[tsuchimotofarm]

ナバナ、直接野菜を売るということ

臼杵市市報　2022年3月号掲載

ナバナはアブラナ科の野菜で若くて柔らかなつぼみと花茎、若葉を食べる。独特のほろ苦さと香りが特徴の春の訪れをつげる代表的な野菜である。寒い冬を越えてやっと春になり子孫を残すために、���後の力を振り絞り花を咲かせようとしてせっかく伸ばした花芽を我々は有難く頂いているわけである。一般的に売られているナバナは食用に品種改良されたものだが、菜の花が咲くアブラナ科の野菜の花芽はすべてナバナで、小松菜のナバナは、ほろ苦さの中に小松菜の香りがするし、カブのナバナはカブの香りがする。それぞれにそれぞれの野菜の特徴がありとても面白い。一般流通にはほとんど出回らないが、菜花の王様は個人的には白菜のナバナだと思う。癖や苦みが全くなくとても甘く、やはり白菜の香りを感じる。

 頬をつく風が柔らかく温かみを帯びるようになってきた。山菜や菜花の苦みが体を目覚めさせる。今年も野菜の価格が安い。またコロナの影響で飲食店需要が少なくなり供給過多になっていると考えられる。最近では様々な環境が整備されてきて農家が直接消費者に野菜を届けることも多くなってきた。直販が今の時代の農業の一つの正解のような風潮もあるが現実は様々な課題がある。栽培をしながらお客様とコミュニケーションを取り販売をするというは言葉で言うのは簡単だか、実際に両輪で回していくことはとても難しい。それでも私が、就農当初から直接販売をしているのは、お客様の反応を知れるのはもちろん、良い声も批判的な声も両方含めて栽培に落とし込み常にアップデートしていくことにこの仕事の面白みがあるからだ。やりたい農業を実現するため苦手な事務的な部分を少しづつ改善していく。

[wacca-farm]

啓蟄です。 今年はじめてのヘビも見かけ、土の中では目に見えない小さな命が動き出したのを感じるようになりました。 農場の梅の古木が日毎に花を咲かせ、かすかに漂う梅の花の優しい匂ひに、色々な風景が浮かんできます。 wacca谷で迎える13回目の春です。 #今週の野菜セット です。今週もどうぞよろしくお願いします！ . . . □山東菜 □東京黒水菜（小松菜） □ナバナ □タカノツメ □ローリエ □アンデスレッド □初産み有精卵 □瀬戸内うど�� □宮繁大根間引き菜 □ミニブロッコリー □写真にはありませんが、葉にんにく . . . ☆ご注文はwaccafarmHP内、旬の野菜セットオーダーフォームより、お待ちしております。 . . . ☆送料の掛からない岡山市内コタン店頭受け渡しや、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . . ☆3月4月は端境期の為野菜が少なくなっております。新規ご注文のお客様はご了承の上、ご注文下さい。 . . . #waccafarm #organicveggies #organicfarming #自然栽培 #固定種 #在来種 #無農薬野菜 #野菜宅配 #瀬戸内市

[release-info]

熊本県上益城郡、吉水農園さんの無農薬栽培ミニトマト、食べ頃です。 《野菜果物入荷情報》 1月15日〜16日 糸島 浦農園さん サニーレタス 雲仙 櫻田苺園さん 苺(ゆめのか) 鹿児島(大隅半島) ねじめ農園さん さつま芋(紅はるか、シルクスイート)、安納芋 長崎(大村) オーガネストファームさん フェンネル、トレビス、黒大根、プンタレッタ、紅芯大根 佐賀(みやき) サガンベジさん 小松菜、水菜、わさび菜 福岡県嘉穂郡 古野農場さん 下仁田ネギ、葉付カブ、赤カブ、ナバナ、つくね芋、九条ネギ、ニンニク、大根、里芋、新蓮根 朝倉 岡村農園さん ミックスリーフ、バジル 飯塚 もっくんファームさん 白菜、キャベツ 柳川 中山農園さん ほうれん草、茄子 佐賀白石 久野農園さん ブロッコリー、胡瓜 那珂川町 フジノ香花園さん 金太郎卵 野菜果物のみのご購入でも大丈夫です。気軽にお立ち寄り頂ければ幸いです。 http://ift.tt/2pXMsZW #薬院イタリアン #薬院グルメ #カジュアルイタリアン #個室あり #オーガニック #国産 #新鮮野菜 #農家直送 #お任せサラダ #イタリアンバジル #イタリアンバジル薬院店 #絶品サラダ #有機野菜 #無農薬野菜 #減農薬野菜 tags[福岡県] http://ift.tt/2EIUBGc

[tokyotrendnews]

テレビやさいの時間 ナバナのプランター栽培をカミナリと森日菜美がご紹介& 【11/24(日)放送告知】やさいの時間 | さすてな菜園プランター ルーツに学ぶ タマネギ | N HK

★「趣味の園芸 やさいの時間」放送後1週間は見逃し配信があります！ https://ift.tt/kYPs3AE ★「さすてな菜園プランター」10月20日放送「ルーツに学ぶ ナバナ3種」の振り返り動画、11月24日放送「ルーツに学ぶ タマネギ」の告知をお届けします！ 月1回放送「さすてな菜園 プランター」、今年度シリーズ企画は「ルーツに学ぶ」。原産地の気候や環境で野菜がどう育っているのかをヒントに、プランターでの栽培方法を提案していきます。脱プラ、無農薬栽培、生物多様性など、人や環境・社会にやさしい「サステナブルな園芸ライフ」についても考えていきます。 【出演】 石田たくみ（カミナリ）、竹内まなぶ（カミナリ）、森日菜美（俳優、モデル） 【放送情報】 NHK Eテレ 毎週（日）午前 8：00～／［再放送］毎週（土）午前 6：00～ NHK 総合 毎週（火）午前 11：05～…