#チキンビリヤニ国産米使用

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2022.08.12 🍛チキンビリヤニ国産米使用 🅿︎セブンイレブン セブンイレブン・カレーフェスのエリックサウス監修「チキンビリヤニ国産米使用」を実食。 やっぱり国産米ではどうしてもドライカレーのようになってしまう。 ビリヤニのコンビニ弁当への挑戦は厳しかったようだ。 でも、スパイシーでそれなりに美味しかった😋 お供はエルビー「マンゴーラッシー」🥭 #セブンイレブン #カレーフェス #エリックサウス #チキンビリヤニ国産米使用 #カレー #curry #インド料理 #ビリヤニ https://www.instagram.com/p/ChJlhsmvMYH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【3488日目】2022-08-06 今年最大の話題（カレー食べるの好きな人限定）なのかもしれない。噂の真相をいただきます。 セブンイレブン（お弁当）＠近所 ‪____________________________________ 銀座デリー監修 ＊カシミールカレー インド風スパイシー炊き込みご飯 エリックサウス監修 ＊チキンビリヤニ国産米使用 まずは、カシミールから。 あっっっ、辛いっっ！ひぇ〜！スープをそのまま飲むとビックリ。辛さ表示が３ですが…10でも良いのでは？ と、驚いてしまうのが、カシミールカレーに対する僕の毎回の反応。お店でも同じなのです。 ライスにかけて食べ出すと、だんだん辛さに慣れて、病みつきになる。そしてついつい手が伸びる。ライスが足りない。これがカシミールカレーなんだよなぁ。。。 これを全国数万店舗に毎日作って運んでいると思うと、ものすごいことだ。 そして、話題のビリヤニ です。 商品名にまで食い込むほどの「国産米」というアピール。添えてあるのはヨーグルトではなく、カレーのグレイビー。チキンは別調理で炊かれていない。トマトとピーマンはなぜかグリルで焼いたもの。仕上げにパプリカパウダー？…Biryaniという料理を知っている人には、いろいろツッコミどころ満載です。 もちもちのジャポニカ米は、薄めの味付けなのですが、グレイビーと合わせるとバランスよく仕上がっている…というのも逆にツッコミ対象になりそうです。 ビリヤニらしいかといえば、まったくビリヤニ らしくなく、いろいろ誤解を生むような気がしますが、料理としてはかなり良い線行っているかな…というのが僕の感想です。美味しくできてますから。 思ったのは、 「インド風スパイシー炊き込みご飯」ではなく「インド式スパイシー炊き込み風ご飯」とすれば良かったように感じました。 あ、あと、ビリヤニに添えてあるチキンがめちゃくちゃ美味しい。下味が（良い意味で）コンビニ食らしい美味しさがありました。単体で売れそう。 ということで、セブンイレブンのカレーフェア調査第一弾でした。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #delhi #ericksouth #india #indianfood‪ ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #curry #spice #デリー #銀座デリー #エリックサウス #インド #コンビニ #セブンイレブン #カシミール #カシミールカレー #スパイス #カレー‪ ‬#カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ #カレーフェス https://www.instagram.com/p/ChHOuXtP7bP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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新メニューのお知らせ . 【チキンビリヤニ　辛口】 . ✳︎本日、8/11(木)のランチにも提供致します！✳︎ 実は、昨日からこっそり始まったビリヤニ。…本当は、こっそりしたかった訳ではなく、告知が間に合わなかっただけです、、スミマセン。 . ビリヤニは、バスマティライスというふわふわに蒸し上がる長粒米を使用した、カレー味のご飯です。 . ビリヤニ鍋から食べる感じを再現したくて、作り方と提供方法を試行錯誤しました。汁の部分、ご飯の部分が混ざりきらずにグラデーション状に蒸し上がるのが理想。そこに、ナッツやホールスパイスが入り、さまざまな香りを複雑に感じます。 . 昨今、カレーやインド料理ブームが来ておりコンビニでも販売されていますが、当店は6年前から限定メニューで時折ビリヤニを提供しておりまして… . 6年前にメニューに載せた時はお客様の反応が「⁇」という感じだったのですが、昨日は沢山ご注文も頂き、認知度の変化を感じて嬉しく思いました。 . 辛口ですが、ライタという野菜のヨーグルト和えとよく合います！ （ご希望の方にはライタをサービスしています） . また、真っ赤なルバーブの島田農園さんから夏真っ盛りな時期のルバーブが届きまして早速タルトを焼きました。 . 春のルバーブタルトと食べ比べて頂けましたら幸いです！ . 季節のソーダはブルーベリーが終わりまして、「自家製梅シロップ」アゲイン。今回���川越岸町産の梅です。 . では、8月らしいお天気な今日。みなさま、よい1日を♩ . #ragcafe #RAGCAFE #ラグカフェ #川越カフェ #カフェ #kawagoecafe #オーガニックコーヒー #organiccoffee #フェアトレード #fairtradecoffee #エアロプレス #aeropress #ネルドリップ #埼玉 #saitama #ビリヤニ #ルバーブ #国産小麦の焼菓子 #きび砂糖 #甜菜糖 #手作り https://www.instagram.com/p/ChGgzz5v8EV/?igshid=NGJjMDIxMWI=