#セリョートカバトシューバ

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✿ セリョートカ・バト・シューバ | Селёдка под шубой ・「毛皮のコートを着たニシン」を意味する。さいの目切りにしたニシンの漬物を、ゆで卵、野菜（ジャガイモやニンジン、ビーツの根）、刻んだ玉葱、マヨネーズの層で覆ったサラダである。場合により、すりおろした新鮮なリンゴを重ねることがあるが、そうでないものもある。 ・最後の層の茹でてすりおろしたビーツをマヨネーズで和えることで、このサラダの特徴である濃い紫色をつける。すりおろしたゆで卵（白身、黄身、または両方）で飾り付けられることもある。