#ザンテ・カランツ

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✿ カランツ | Currants ・別表記：カレンズ、カレンツ、ザンテカランツ、カラント、カレンズレーズン。地中海原産のレーズン（干し葡萄）の品種の一つ。名称はかつてこの品種の主要な生産地だったギリシャの港湾都市、コリントに由来する。主に米国では「ザンテ・カランツ」とも呼ばれるが、「ザンテ」は同じく生産地として知られた、ギリシャのザキントス島に由来する。カレンズは、代表的なレーズンの品種の一つとして、パンや菓子の材料などによく用いられる。サルタナレーズンやカリフォルニアレーズンなど、一般的な他のレーズンの品種に比べて、酸味が強く粒が小さいことなどが特徴である。レーズンは、ビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富です。栄養面でもレーズンと似ていますが、カラントの方が鉄分やカリウムが豊富です。