#ココアとオレンジピールのざくざくクッキー

[hayano-lolitart]

スナックミー、いただきます～ #スナックミー #ココアとオレンジピールのざくざくクッキー #北海道産小麦の手作りマドレーヌアールグレイ #北海道産小麦の手作りカップケーキ信州りんご #菊池産ドライいちご #プレミアムドライパイン #ザクっと九州産紅はるかチップス #香りを愉しむ木苺のメレンゲ #粗糖のチョコミルク (Osaka) https://www.instagram.com/p/Cn5-_Oqyx-Y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[obanzaineki]

6年前の連休明けにねきはオープンしました。みなさまのあたたかいご支援のお陰で迎えられます。ありがとうございます。 例年と違いお家で過ごすGW。少しでもお家時間を楽しんでいただけるものはないかと、昔からお付き合いさせていただいている@cafe_licht さんやワイナリーさんにお願いして、「シュトーレン＆日本ワイン」を販売いたします。 事前ご予約、8日のお引き渡しとさせていただきます。 シュトーレンはクリスマスのイメージが強いですが、cafe_lichtさんではシーズンにぴったりのアレンジでご提供されています。今回はスパイスや洋酒、マロングラッセを加えた大人のシュトーレンを作っていただきました。 ワイナリーさんにはマリアージュポイントを添えていただきました。ワインは他にも多数ございます。飲みきりサイズの200mlのスパークリングなどもございます。 ※ご予約はメールかお電話にて承ります。 ※お名前/ご連絡先/ご希望の商品/お引き取りのお時間をお伝えください ※シュトーレンのみの販売はありません * 〈連絡先〉 電話:070-5366-3072 メール:obanzaineki@icloud.com 〈お引き取り〉 5/8(金)12:00-19:00 * * * cafe_licht シュトーレン　1本¥1,800 1/2本¥950 税込 * バター豊かな生地に洋酒に浸け込んだドライフルーツやナッツを贅沢に練り込んだシュトーレン。出来上がりはクッキーのようにサクッとした食感、日を追うごとに熟成し味や食感の変化を楽しみながらお楽しみください。一日の終わりに上品な甘さの熟成したシュトーレンとお好みのワインで和んでいただけたら幸いです。(15㎝×10㎝ 約250g) * * * ①青谷の梅ワイン(丹波ワイン)¥1,100税込 * しっとりとした食感のシュトーレン。レーズンの他オレンジピール、レモンピールなど各種のドライフルーツが醸し出す酸味と甘み、アクセントに感じるビターな味わいとのハーモニーには、甘口のワインを合わせたいですよね。特に青谷の梅ワインは豊かな甘味がありますが、梅の持つ酸味が引き締めてくれますので、シュトーレンとのすきっきりしたマリアージュが楽しめます。 * * * ②嘉スパークリング ピノシャルドネ(高畠ワイナリー)¥1,950税込 * ほんのりビターなココア生地をベースにざくざくのドライフルーツ、シナモンやナツメグなどスパイスと ラム酒の薫る大人のシュトーレンには芳醇で赤い果実のニュアンス、ほのかなスパイス香とコクを 併せ持つ「嘉スパークリング　ピノシャルドネ」がぴったり。 僅かに赤��インをブレンドしたピンクグレー色調。大人の雰囲気漂う芳醇なボディと幾重にもつながる気泡と優しい余韻。 グラスに注いで少し温度が上がったぐらいがベストマッチ。 お好みで生クリームやジャムを添えてどうぞ。 ※飲み残してガスが弱くなれば、ぜひワイングラスで味わってみてください！ 柔らかな酸とわずかな渋み、複雑味溢れる程よいコクの白ワインとして目から鱗です。 * * * ③ジャパネスク ベリーズブレンド(高畠ワイナリー)¥1,850税込 * ベーリー種を基に産まれた日本固有3品種による「果実の旨味を存分に味わえる」大和撫子的赤ワイン。 「マスカット・ベーリーA」のイチゴや赤い果実のチャーミングなアロマ。 「ブラッククイーン」より上品な酸とほのかなスパイスのニュアンス。 「ベーリー・アリカント」より落ち着いた濃い色調と果実のボリューム感。 控えめな渋みとフレンチオーク樽12か月熟成により心地よいバニラ香とトーストのような芳しい香り。 大人のシュトーレンのココア、ラム酒のフレーバーとスパイス、マロン、チョコレート、お互いの余韻が結び付くマリアージュをお楽しみください。 * * * ④穂坂マスカット・ベーリーA コールドマセレーション　¥1,630税込 * ベリー系の甘い木イチゴの香りと口当たりの良さ、ほどよい渋味としっかりとした酸味を持つワインです。常温または軽く冷やして飲んでいただくことにより、シュトーレンの味わいの変化とともにお楽しみいただけます。 (ねき) https://www.instagram.com/p/B_lmaaSFVfX/?igshid=100kzz8g163zv

[obanzaineki]

6年前の連休明けにねきはオープンしました。みなさまのあたたかいご支援のお陰で迎えられます。ありがとうございます。 例年と違いお家で過ごすGW。少しでもお家時間を楽しんでいただけるものはないかと、昔からお付き合いさせていただいている@cafe_licht さんやワイナリーさんにお願いして、「シュトーレン＆日本ワイン」を販売いたします。 事前ご予約、8日のお引き渡しとさせていただきます。 シュトーレンはクリスマスのイメージが強いですが、cafe_lichtさんではシーズンにぴったりのアレンジでご提供されています。今回はスパイスや洋酒、マロングラッセを加えた大人のシュトーレンを作っていただきました。 ワイナリーさんにはマリアージュポイントを添えていただきました。ワインは他にも多数ございます。飲みきりサイズの200mlのスパークリングなどもございます。 シュトーレンのみのご注文も可能です。 ※ご予約はメールかお電話にて承ります。 ※お名前/ご連絡先/ご希望の商品/お引き取りのお時間をお伝えください * * * cafe_licht シュトーレン　1本¥1,800 1/2本¥950 税込 * バター豊かな生地に洋酒に浸け込んだドライフルーツやナッツを贅沢に練り込んだシュトーレン。出来上がりはクッキーのようにサクッとした食感、日を追うごとに熟成し味や食感の変化を楽しみながらお楽しみください。一日の終わりに上品な甘さの熟成したシュトーレンとお好みのワインで和んでいただけたら幸いです。 * * * ①青谷の梅ワイン(丹波ワイン)¥1,100税込 * しっとりとした食感のシュトーレン。レーズンの他オレンジピール、レモンピールなど各種のドライフルーツが醸し出す酸味と甘み、アクセントに感じるビターな味わいとのハーモニーには、甘口のワインを合わせたいですよね。特に青谷の梅ワインは豊かな甘味がありますが、梅の持つ酸味が引き締めてくれますので、シュトーレンとのすきっきりしたマリアージュが楽しめます。 * * * ②嘉スパークリング ピノシャルドネ(高畠ワイナリー)¥1,950税込 * ほんのりビターなココア生地をベースにざくざくのドライフルーツ、シナモンやナツメグなどスパイスと ラム酒の薫る大人のシュトーレンには芳醇で赤い果実のニュアンス、ほのかなスパイス香とコクを 併せ持つ「嘉スパークリング　ピノシャルドネ」がぴったり。 僅かに赤ワインをブレンドしたピンクグレー色調。大人の雰囲気漂う芳醇なボディと幾重にもつながる気泡と優しい余韻。 グラスに注いで少し温度が上がったぐらいがベストマッチ。 お好みで生クリームやジャムを添えてどうぞ。 ※飲み残してガスが弱くなれば、ぜひワイングラスで味わってみてください！ 柔らかな酸とわずかな渋み、複雑味溢れる程よいコクの白ワインとして目から鱗です。 * * * ③ジャパネスク ベリーズブレンド(高畠ワイナリー)¥1,850税込 * ベーリー種を基に産まれた日本固有3品種による「果実の旨味を存分に味わえる」大和撫子的赤ワイン。 「マスカット・ベーリーA」のイチゴや赤い果実のチャーミングなアロマ。 「ブラッククイーン」より上品な酸とほのかなスパイスのニュアンス。 「ベーリー・アリカント」より落ち着いた濃い色調と果実のボリューム感。 控えめな渋みとフレンチオーク樽12か月熟成により心地よいバニラ香とトーストのような芳しい香り。 大人のシュトーレンのココア、ラム酒のフレーバーとスパイス、マロン、チョコレート、お互いの余韻が結び付くマリアージュをお楽しみください。 * * * ④穂坂マスカット・ベーリーA コールドマセレーション　¥1,630税込 * ベリー系の甘い木イチゴの香りと口当たりの良さ、ほどよい渋味としっかりとした酸味を持つワインです。常温または軽く冷やして飲んでいただくことにより、シュトーレンの味わいの変化とともにお楽しみいただけます。 (ねき) https://www.instagram.com/p/B_lfmvilZ01/?igshid=k219wpd8yvmb