#カシスソルベ

[2525inoma]

めちゃくちゃ良いですね。カシスソルベってのがまた…。

[viewcafe]

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9月限定のスイーツ

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カシスと葡萄の赤いパフェ

ドリンク付

1日６食限定

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上から𓊱𓊱

꙳カシスチュイール

꙳カシスソルベ

꙳ガナッシュのムース

　ラズベリーグラサージュ

꙳カシス葡萄ジュレ

꙳濃厚ガトーショコラ

꙳葡萄とブルーベリー

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葡萄ジュレには100%葡萄ジュース

北王余市さま　を使っております。

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こちらのパフェは、

9月2日土曜日からのスタートとなります。

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10月は違った感じで

秋のスイーツを試作中です

まだ…まだ…決まっておりません。

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明日土曜日は晴れそうですね。

9月も綺麗な海空を眺めにviewcafe

に、ぜひお越し下さいませ。

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ご来店に際して𓎩𓂃☕︎☕︎

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𖦹お車でいらっしゃるお客様へ

札幌方面からくると右手海側にviewcafe

ございます。

手前の赤い屋根のお家はカフェではありません。またviewcafe の駐車場からさらに下のお家もカフェではありませんので立ち入り禁止です。注意下さい。

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𖦹状況によりお食事ご提供から1時間半迄のご利用とさせていただきます。

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𖦹1人1オーダー以上のご注文にておねがいいたします。

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𖦹お話し声はボリュームダウンでおねがいいたします。

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viewcafe yourtime

営業時間

𝟭𝟭時〜𝟭𝟵時

𝗰𝗹𝗼𝘀𝗲時間は、天気世情により早まる場合もあります。

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𓐍定休日

毎週火曜日

第𝟭.𝟯.𝟱水曜日

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𝟭𝟮月.𝟭月.𝟮月は

毎週火曜水曜日

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小樽市張碓町𝟯𝟱𝟭

𝟬𝟭𝟯𝟰-𝟲𝟮-𝟭𝟮𝟯𝟵

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銭函駅から車で𝟱分

小樽市内から車で𝟮𝟬分

駐車場𝟭𝟲台

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#ドライブデート#viewcafe

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#札幌カフェ巡り #夜𝗰𝗮𝗳𝗲#夜カフェ

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[may-k-world]

先週辺りからずっと頭を離れなかったのが、この “カシスソルベ”🍦 先日のジェラテリア訪問も実はこれに端を発していたのです。 でもなぜ急に？ 昔、西麻布にジェラート（当時はそんなモダンな言い方はせずに普通にアイスクリームと言ってましたが）スタンドを併設したカフェ（これもそんな呼び方は合わない、ある意味カフェよりも洒落た個人店っぽいレストランだったような…）があり、そこで道すがら買って食べたカシスアイスを思い出したんですね。 それで、ネットで調べたんだけど、その店はもうなく、カシスアイスを食べられる所も、銀座にはあるらしいけど、ちょっとそこまで行くほどではない気がして…。で、自分で作ることにした次第です。 ベースにカシスパウダーをたっぷり使い、風味付けにカシスリキュールも入れたら、ほぼ想像通りの出来になりました。色もこんなちょっとダークな感じ。 当時西麻布にはもう一軒、広尾に向かって左側の道を入ったところにもアイスクリームスタンドがあったような気がするんだけど…、多分 Hobson’s（1985年オープン）より前だったのかなぁ…？ まぁ私の記憶もあてにならず、月日とともに塗り替えられてしまった可能性もあるので、前出のカシスアイスの店だって、ひょっとしたら私の作り上げた妄想？「まぼろし〜☝️」だったのかもしれませんね〜…？😅

[cheesecake-ka]

むさしの森珈琲の「フレッシュイチゴのクレームダンジュ」です。 むさしの森珈琲のクレームダンジュは、苺とミントのトッピングがあり、またなかにはフランボワーズソースが包まれています。さらにカシスソルベの付け合せもある豪華仕様。 むさしの森珈琲のクレームダンジュは、水気が少なくて舌触りが良い。またミルク感を存分に楽しめて一番好きかもしれない。 むさしの森珈琲は、ガストやジョナサンのすかいらーくグループが運営するカフェです。ファミレスではなくカフェという感じ。 #クレームダンジュ #むさしの森珈琲 #フレッシュイチゴのクレームダンジュ #レアチーズケーキ #スイーツ #チーズケーキ #Cheesecake (むさしの森珈琲) https://www.instagram.com/p/CNfYAEfA6z7/?igshid=1bi47l1apjkq5

[srecette-fabcafe]

TATIN

第10作目のパフェ「TATIN」が発売となります。

スライスして何層も重ねた紅玉にじっくり火を通してキャラメル風味を纏わせ、アッサムティーアイスクリームを合わせました。 紅玉のメレンゲを挟みながら食べ進めると、キャラメルアーモンドアイスクリームとカシスソルベで味わいの深さが増します。 クレームシャンティ、紅玉のジュレ、キャラメルクレームシャンティなども合わせた風味豊かなパフェです。

TATINインタビュー https://fabcafe.com/tokyo/blog/parfait-tatin010

◇実施日：11/12(日)、18(土)、19(日)、25(土)、26(日)、12/2(土)の6日間 ◇場所：FabCafeTOKYO ◇営業時間　土曜日10:00～22:00(L.o21:00) 　　　　　　日曜日10:00〜20:00(L.o19:00)

◇ご来店に際し下記内容を予めご了承ください ・混雑時には提供までお時間いただくこともありますので 　お時間には余裕を持ってお越しください ・数量限定となりますので売り切れ次第終了とさせていただきます ・混雑時にはお席を時間制にさせていただくこともあります ・パフェのデコレーションはパティシエの意向により変更になる場合があります

◇予約可能日時：パフェ実施日の11:00、12:00、13:00、14:00、15:00、16:00各時間1組様 ※予約分はあくまで一部ですので当日分はオープンの10:00より売り切れまで順次提供致します ◇予約方法：FabCafeTOKYOへお電話（03-6416-9190）でご予約ください 御来店心よりお待ちしております。