#オーベルジュあかだま
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akadama2003 · 2 years ago
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今日は久しぶりの開催になる #オーベルジュの日 に出席する為に東京へ。 仲間に会えるのは楽しみです。 乗客は半分も乗ってないので 快適です。^_^ たまの雲の上はいいですね。 #ana #b787 #日本オーベルジュ協会 #オーベルジュあかだま @#長崎空港 (長崎空港 Nagasaki Airport) https://www.instagram.com/p/Cq3_vtRyNF3GSG7wXg3RXBTersKF2iCbg86Fqg0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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kachoushi · 1 month ago
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各地句会報
花鳥誌 令和7年1月号
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坊城俊樹選
栗林圭魚選 岡田順子選
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令和6年10月3日 うづら三日の月花鳥句会 坊城俊樹選 特選句
又一人友秋空に旅立ちぬ 喜代子 悠久なれ見あげる空の秋日和 さとみ ジーパンのひざの裂目や鰯雲 都 秋白しグラスのワイン赤く揺れ 同 温め酒酸も甘いも過ぎた日々 同
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月5日 零の会 坊城俊樹選 特選句
佃煮屋女将可憐に秋灯す 三郎 日の出湯の向かうの橋の霧に逢ふ きみよ 月島は雨の匂ひや秋簾 和子 秋簾上げて佃の朝となり 三郎 秋の声雨に変はりてトタン屋根 小鳥 秋深し佃に垂らす赤き泛子 千種 秋草に触れて艶めく道祖神 きみよ 秋潮に揺れる小舟の齢かな 三郎 路地奥に秋雨知らぬ仏をり きみよ
岡田順子選 特選句
もんじや屋の埃吸ひ寄せ秋灯 小鳥 葉鶏頭佃の路地を噴くやうに 千種 日の出湯の向かうの橋の霧に逢ふ きみよ 佃堀業の数ほど柿実り 軽象 秋の路地曲れば曾て逢ひし猫 俊樹 鯊の竿しづかに上げて鯊居らず 光子 たまたまの鳥渡る日や��島 小鳥
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月5日 色鳥句会 坊城俊樹選 特選句
天上の父は下戸なり十三夜 成子 藤原京に九九の木簡蚯蚓鳴く 美穂 こらへても涙あふれて後の月 光子 木の国の水美しき十三夜 孝子 銀の鍵月光及ぶドアノブに 美穂 滅ぶこと間近に村の祭かな 睦子 稲妻に夢の続きを問うたとて 修二 待宵や襟元ゆるく着付けせり 愛 仏間の灯消して独りの秋彼岸 朝子 霧深し後ろ姿を包みゆく 光子 月光に窓開け放ち老いゆくか 美穂 望月をこぼれし石に躓きぬ 愛 中秋や月煌々と異人墓地 修二 駅朽ちて枕木の径ちちろ鳴く 睦子 せせらぎを訪ねて虫の声拾ふ 修二 年上の美しき妻秋刀魚焼く 美穂 赤のまま嫁になれとは言つてない たかし まぼろしの天守閣より桐一葉 睦子 鴨来る聞きたき旅のものがたり たかし 走り根の網目のやうにある秋思 成子
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月7日 花鳥さざれ会) 坊城俊樹選 特選句
九頭竜に月を沈めて魚眠る かづを 一途とも移り気かとも秋の蝶 清女 峰雲を閉ざしていよよ天高し 希子 夜々の虫昼の焦土を鎮めをり 匠 虫の音の西部五村をぬらしをり 同 閻王に油そそぎし暑さとも 雪 ひた灼くる思案橋てふ名に古りて 同
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月7日 なかみち句会 飯川三無選 特選句
秋天の雲の無き夜の星の数 ます江 大阿蘇や噴煙白く秋の空 史空 秋天の強羅オーベルジュの夕餉 のりこ 砕けちる日頃の愁ひ秋まつり エイ子 父と子とお揃ひ法被秋祭り さちこ 宮までの細き径あり木の実雨 ます江 一人行く山路に木の実落つる音 怜 人づてに友逝くを知る木の実落つ のりこ
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月8日 萩花鳥会
みすずなら差がない団栗みんないい 健雄 ドングリを集めた手今サクソホン 俊文 新米を仏飯袋報恩講 恒雄 一列に団栗並ぶ木のベンチ 美恵子 尾を立ててどんぐりを追う夜の猫 綾子
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令和6年10月11日 さくら花鳥会 岡田順子選 特選句
上げれば揺れる芒と青空と 光子 あの案山子目印にしてゆく散歩 裕子 騎乗の子風を拾つて秋うらら 実加 父母からの新米大事に抱へをり 裕子 柿日和とて年寄りになにしやう 令子
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月11日 鳥取花鳥会 岡田順子選 特選句
狛と目の合う��気のして秋の暮 都 夜食とる看護師の手はメモだらけ 美智子 ふた取れば友のぞき込む栗ご飯 美紀 蟷螂の用の有りやと聞く素振 宇太郎 今生の蜜とばかりに秋の蝶 都 やはらかき朱や夕暮の秋の雲 史子
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月12日 枡形句会 栗林圭魚選 特選句
ゐのこづちやぶ野抜けくる下校の子 多美女 朝市の活気に赤き大林檎 白陶 ゐのこづち鈴振るやうに払ひし子 美枝子 身に入むや静かに生きて叔父の逝く 教子 身に入むやちぎれちぎれに荒れる風 美枝子 多摩川に多き抜けみち牛膝 同 身に入むや病床の夫口籠る 多美女
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月14日 武生花鳥俳句会 坊城俊樹選 特選句
秋深しタオル畳めば陽の匂ひ 三四郎 秋祭露店へ走る靴の音 みす枝 したたかに生き残りたる蚊に刺され 英美子 生涯を百姓の顔月涼し ただし 秋出水一流木を離さざる 同 菊人形平安絵巻さながらに みす枝 路地裏にゆるやかに巻く秋すだれ 三四郎 寄鍋や万太郎の句真砂女の句 昭子 足の爪切れば皹入る老いの秋 三四郎 急ぐ水急がぬ水や秋出水 和子 秋薔薇ただ一輪の尼の墓 ただし 振り戻ること許されず鳥帰る 世詩明 熱燗やあの大法螺ももう聞けぬ 昭子 をちこちに幾何学のごと蜘蛛巣張る 和子
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月16日 福井花鳥句会 坊城俊樹選 特選句
覗き見をしてゐる如き寝待月 雪 寝待には寝待の月の明るさよ 同 風鈴の色の褪せたる音一つ 同 曼珠沙華万葉の世もかく燃えし 同 白鷺の一羽毅然と苅田中 清女 藩邸の静寂をついて小鳥来る 笑子 池の面に青空沈め天高し 同 いつの間に囲まれし香や金木犀 同 榠櫨の実僧の遺愛の熟れはじむ 希子 月を見よ外に出て見よと夫の呼ぶ 和子 木犀の香り待ちつつ母は逝く 隆司 ゆらゆらと散歩楽しむ秋の雲 同 山よりの窓から暮るる柿の秋 令子
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月18日 さきたま花鳥句会
出来秋の便りを聴きつ酒を酌む 月惑 一尺の勝鬨上げる曼珠沙華 八草 人絶えし里にも巡る竹の春 裕章 青空を軽くひねりて林檎もぐ 紀花 仲見世を見降して行く帰燕かな ふゆ子 馬つなぐ宿場の路地に糸瓜棚 康子 十月や不足の切手貼るハガキ 恵美子 名も知らぬ小さき秋草小さき花 みのり 秋彼岸主無き時計時刻む 彩香 イケメンのこざつぱりしてゐる案山子 良江
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令和6年10月20日 風月句会 坊城俊樹選 特選句
一隅の花野となりし年尾句碑 斉 母子像の過ごす夜長の闇深し 軽象 身に入むや摩滅激しき領主墓碑 三無 吾亦紅意思ありやうに枝分れ 千種 父子走る木犀の花蹴散らして 慶月 風騒ぐ森を鎮めて小鳥なく 斉 堂裏に鳥呼び寄せてゐる熟柿 芙佐子 枡形の黒門焦がす秋の蝶 幸風
栗林圭魚選 特選句
花少し散りて盛りや句碑の萩 三無 木犀の香の満ち溢る寺領かな 芙佐子 秋の雲物語めく母の塔 幸風 友の来て木犀の香の酒を酌む 三無 蔵街をいく物見舟柳散る 経彦 竹垣の崩るる処野紺菊 久子 影曳きて翔つ秋蝶や年尾句碑 斉 孫どちが丸めし団子十三夜 経彦 突堤に銀河を仰ぐ影ふたつ 経彦 指白く皺の乾きて秋寂し 斉 枡形の黒門焦す秋の蝶 幸風
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
令和6年10月21日 柏翠館・鯖江花鳥合同句会 坊城俊樹選 特選句
十六夜や柱にいまだ日の温み 雪 これ以上褪せ様の無き古日除 同 出入口とは風鈴の勝手口 同 今日の月越前国府たりし世も 同 宵闇の暗さは月と待つ暗さ 同 畑仕事釣瓶落しと競ひつつ みす枝 菊薫り紫式部像笑まふ 同 また明日手を振る別れねこじやらし 同 夫婦にも何時かは別れ秋の風 同 赤すぎる色の淋しさ曼珠沙華 かづを 菊薫る越前国府物語 ただし 秋桜揺れねばならぬかに揺れて 英美子 とびきれの空の蒼さや山粧ふ 真喜栄 野仏の頭をこする赤とんぼ 孝一 被災地の寺に香るや金木犀 やす枝 立冬や気比の鳥居の影長し 世詩明 二人居の炬燵で触れる妻の足 同
(順不同特選句のみ掲載) ………………………………………………………………
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yotchan-blog · 2 months ago
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2024/11/27 7:00:07現在のニュース
NYダウ、3日連続で最高値 トランプ関税警戒も消費先行きに期待(朝日新聞, 2024/11/27 6:57:27) 東京大学の運用資産1000億円へ プロたちが挑む財源づくり - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:48:45) イスラエルとレバノンが停戦合意 バイデン氏が発表 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:48:45) 「4回転をバンバン跳ぶのを…」 苦しんだ壷井達也、挑む未知の高み(朝日新聞, 2024/11/27 6:42:27) 選挙のネット戦略、コロナ禍で一変 ショート動画の可能性と課題とは(朝日新聞, 2024/11/27 6:42:27) 富士トラム���想に「反対する理由ない」 山梨県と対立の地元市長表明(朝日新聞, 2024/11/27 6:42:27) 与野党から「まとまらない」の声 政治改革、見えぬ7党の歩み寄り(朝日新聞, 2024/11/27 6:42:27) メルケル独前首相、回顧録を出版 トランプ氏「プーチン氏に魅了」(朝日新聞, 2024/11/27 6:42:27) 兵庫・加古川小2女児殺害事件きょう再逮捕へ たつの市女児刺傷容疑の勝田容疑者([B!]産経新聞, 2024/11/27 6:39:56) 兵庫県議会の百条委、前財務部長が出頭…7月に調査結果の公表見送り([B!]読売新聞, 2024/11/27 6:39:53) 兵庫・加古川の小2女児刺殺、小4刺傷容疑の男を再逮捕へ…「好みの女の子を尾行し刺した」供述([B!]読売新聞, 2024/11/27 6:39:53) 特定扶養控除の要件緩和へ…学生年収「103万」引き上げ検討([B!]読売新聞, 2024/11/27 6:39:53) 人の数だけ普通がある 7本指のピアニスト・西川悟平さん 新話深談 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) Z世代に贈る本 「女性活躍」前史に何を学ぶか - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 「ホモ・ファーベル」展覧会 工芸の未来どうつくる NIKKEI The STYLE - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) AI活用、がん医療にも 気になる電力需要の確保 がん社会を診る 東京大学特任教授 中川恵一 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 「トイレ近く不安」大人用おむつでオシャレに解決 シニアサポーター - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 福井・永平寺町に日本酒「黒龍」がオーベルジュ 富裕層・訪日客呼び込む - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 長野の地域情報紙、求人誌と業務提携 地元の採用支援 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 長野の田中屋酒造店、酒蔵ツーリズムでブランド力強化 信越企業 攻めの一手 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 【長野】オリオン機械、技能五輪全国大会で3人受賞 冷凍空調技術部門 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 長野県の人口戦略、男女の家事育児時間の差2倍未満に - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 【長野】鈴木、果物の鮮度保つ装置開発へ 食品分野を新規開拓 - 日本経済新聞([B!]日経新聞, 2024/11/27 6:36:26) 目撃者「『殺される』と女性避難した」 札幌・ススキノ火災、事件か | 毎日新聞([B!]毎日新聞, 2024/11/27 6:33:46) 首都圏の連続強盗 指示役は米国番号で発信 拠���の発覚防止に偽装か | 毎日新聞([B!]毎日新聞, 2024/11/27 6:33:46)
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victorinox-japan · 10 months ago
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卓越した快適さと機能性を持ったトラベルギアの購入で当たる!2024年4月8日(月) ~ 5月12日(日)
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快適な旅に備えよう MADE TO BE PREPARED トラベルキャンペーン
ビクトリノックスのスーツケースは、さまざまな卓越した機能で、快適な旅の備えをサポートします。
旅行シーズンを控え、ビクトリノックスのスーツケースをご購入されたお客様にさらに喜んでいただけるよう、2024年4月8日(月)から5月12日(日)の期間、『MADE TO BE PREPARED 快適な旅に備えよう トラベルキャンペーン』を全国のビクトリノックス直営店舗、及びビクトリノックス公式オンラインストア楽天市場店、Yahoo!ショッピング店で開催します。
トラベルキャンペーン概要
49,500円(税込)以上のスーツケースをご購入いただいたお客様の中から抽選で、日本各地から選べるオーベルジュの宿泊券やレストランの体験チケット、旅先で便利なビクトリノックスのトラベルグッズやカッティングボード&ナイフのセットなどをプレゼントいたします。
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【期間】
2024年4月8日(月)~ 5月12日(日)
【応募条件】
ビクトリノックスのスーツケースを、全国のビクトリノックス直営店舗、及びビクトリノックス公式オンラインストア(楽天市場店、Yahoo!ショッピング店)で税込49,500円以上ご購入いただくこと。
※ビクトリノックス アウトレットストアは対象外となります。 ※Amazon店でお買い上げのお客様は対象外となります。
【ビクトリノックス直営店 対象店舖】 サッポロファクトリー店、うすい百貨店、銀座店、東武百貨店池袋店、日本橋髙島屋S.C.店、横浜ランドマークプラザ店、テラスモール湘南、東武百貨店船橋店、 羽田エアポートガーデン店、グランフロント大阪店、名古屋栄三越店、福屋八丁堀本店、福屋広島駅前店、マークイズ福岡ももち店
※店舗情報はこちら
【応募方法】
直営店舗で対象商品をご購入のお客様は、ビクトリノックス・メンバーズアプリメンバー(新規ご入会も含む)であることが条件となり、自動的に応募されます。
ビクトリノックス公式オンラインストア楽天市場店、Yahoo!ショッピング店でご購入されたお客様は、商品納品時に同梱されているキャンペーンチラシから応募フォームにアクセスして、必要事項をご記入の上、ご応募ください。
【賞品】
A賞 泊まれるレストラン オーベルジュペアチケット 1泊2食付き (1室2名様利用) 1名様
B賞 レストランギフト(RED) ペアチケット 3名様
C賞 ビクトリノックス トラベルグッズ 5名様
D賞 ビクトリノックススイスクラシック 折り畳み式パーリングナイフとカッティングボードのセット 30名様
【当選発表】
当選者の発表は、発送によって代えさせていただきます。お届けは2024年5月末以降となります。
【注意事項】
※ 49,500円(税込)以上のスーツケースを1個ご購入いただくと、1口ご応募いただけます。 ※ オーベルジュ宿泊チケットとレストランチケットは2024年6月1日からご利用いただけます。有効期限は6か月間です。詳細についてはお送りするチケットと冊子をご確認ください。 宿泊地やレストランへの交通費などは、当選者自身の負担となります。 ※ 当選・落選に関するお問い合わせにはお答えできません。 ※ ご提供いただいた送付先へ、転居先不明等の理由により賞品を配達できない場合は、ご応募・ご当選の権利が無効となる場合がございます。
A賞 泊まれるレストラン オーベルジュのイメージ
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B賞 レストランギフト(RED) のイメージ
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ビクトリノックスのスーツケースは、あらゆる旅に最適な相棒として、どのコレクションも長年��経験を活かしたさまざまな卓越した機能で、快適な旅の備えをサポートしています。旅の準備から移動までストレスなく行動することができます。
さらに1+10年保証が付帯しており、安心して長くお使いいただけます。ビクトリノックスのスーツケースをご購入いただいたお客様の中から抽選で、喧騒や多忙から離れ、オーベルジュでの別世界への旅をプレゼントいたします。
また、抽選でその他にもレストランの体験チケットや旅先で便利なビクトリノックスのトラベルグッズやカッティングボード&ナイフのセットなどもプレゼントいたします。
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nihonsyuya · 2 years ago
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【27日木曜日】 日本酒とチーズって合うんですね。 日本酒とハンバーガーって合うんですね。 日本酒と麻婆豆腐って合うんですね。 日本酒とピザって合うんですね 日本酒とサンドイッチって合うんですね。 日本酒とチョコって合うんですね。 日本酒とラーメンって合うんですね。 日本酒とトムヤムくんって合うんですね。 この日本酒と合わない組み合わせ。はあっても、日本酒に合わない組み合わせは出会ったことないです。すごく辛いとかは、まぁ。特に旨味が感じやすい室温からお燗では尚更。 2017年、Marseilleで昼に日本酒と食事を提供し、急ぎ電車とバスを乗り継ぎProvenceのオーベルジュ、 La Feniereへ。50名近い予約があり30分後にはゲストが来ますという中、お燗番5人で急ぎ日本酒とコース料理を食べて飲む。心配はあっという間に吹き飛び、すぐ料理と酒の組み合わせが決まる。というより、合わない組み合わせを探すのが難しかったような。こんな素敵なところで提供させてもらえるのはアテンドしてくれてる2人のおかげです。 なんというか、日本酒は味の幅が広がり、いつのまにか世界中の料理と違和感無くなったように思います。 違和感があるとすれば、個人の嗜好か、組み合わせが違う場合でしょう。 この処方箋の項目のどれかに当てはまる酒があれば、食事に困ることはないのではー。 処方箋にrecipeという訳があり、ぶち上がりました。酒は百薬の長とは思いませんが。料理をしてて、日本酒だからどんな料理でも楽しめるなと思えるのは気持ちが楽です。 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CriH6QnPr2M/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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kotoblog-kotobuki · 2 years ago
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ご近所グルメマップ ~袖ケ浦編2~
 袖ケ浦も随分変わりました。93年、私が入社した時にはコンビニが市内に1軒しかなく、ロードサイドの弁当店「としまや」がコンビニの機能を兼ねておりました。
また、今ではインド、ネパール料理店(後���レポート)も有りますが、エスニック料理がご近所で食べられるなんて想像できませんでした。
  本日は以前から気になっていた(本格的マレーシア料理が食べられるオーベルジュ)「パプリカホテルです」
に行ってきました。https://www.paprikahoteldesu.com/
正式には袖ヶ浦ではなく、木更津市の木更津金田ICの近��です。
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  ホテルと看板に書いてあったので、「食事だけですが大丈夫ですか?」と聞いたところ、民族衣装を着た日本語堪能な店員さんに案内され着席します。テーブルクロスにキャンドルが灯されたテーブルはこの近所ではあまり無いサービスです。
  マレーシア料理は学生時代の貧乏旅行でナシゴレン(炒飯)とミーゴレン(炒飯)位しか食べたことが無いので、フライドチキンチリソース(1110円)と白飯(インディカ米)(?円)を試してみることにしました。
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  何とも表現できませんが、東南アジア独特のスパイシーな香りと共に料理が運ばれてきます。
フライドチキンをチリソースで煮込んだもので、一口食べて「俺の選択は正しかった!」と実感しました。
チリソースで食欲と発汗が促され、フォークとスプーンの爪を持った蟹のように無言で食べ続けます。
二人で食べましたが、鶏1羽分なので十分な分量です。主菜を二人でシェアして1110円ですから非常にリーズナブルで美味しい!
5starレストランで料理人を務めたシェフというのも納得です。 
一口でマレーシアに行った気分になれますよ。
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diaries-shop · 2 years ago
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. _______________________ 日本の暑い夏も涼しく過ごすことができるシアサッカー素材。生地が持つ独特の凹凸が肌に触れる表面積を少なくし、汗ばんでも快適に過ごせるようになっています。 一般的には綿×ポリエステルの糸を用い、型押ししたり収縮率の差を利用して凹凸を付けるのですが、こちらのシアサッカー生地はタテ糸を2段(二重ビーム)にして織った本格的な作り。 色も特徴的で、「撚り杢」で織られています。撚り杢で織った生地は、フレンチヴィンテージでも代表的な素材。アトリエコートなどで見られる、あのソルトアンドペッパー生地です。あの糸を使ったシアサッカー生地というものは、ヴィンテージでは存在は確認できません。ヴィンテージをアップデートさせたありそうでなかった生地です。 さらに糸染めの一部に硫化染料を使っています。硫化染料は色が落ちやすい性質を持ち、着て洗ってを繰り返すことで、さらにシアサッカーの凹凸が際立つようになるという経年変化も楽しめる素材です。 形はテーパードがかかったイージーパンツ。AUBERGEの定番だったCC BAGSのパンツをベースにしているので、お尻周りはゆったりしています。ベルトループはなく、ドローコードで調節。ジャケットスタイルにも合います。 . _______________________ . 詳細はプロフィールのリンクにある、オンラインストア、BLOGにてご覧いただけます。 @diaries_official 商品に関しての質問は、DMかメールにてお気軽にご質問ください。 . _______________________ . DIARIES 〒305-0031 茨城県つくば市吾妻3-8-17 TEL:029-875-7754 12:00-20:00 ※ただいま自粛中につき、短縮営業しています。18:30閉店です。(19時までは割といます。) (木曜定休・その他) https://diaries-shop.com #diaries #tsukuba #ibaraki #japan #ダイアリーズ #つくば #茨城 #日本 #セレクトショップ #AUBERGE #madeinJAPAN #オーベルジュ #日本製 #シアサッカー #撚り杢 #ソルトアンドペッパー #硫化染 #パンツ (Diaries / ダイアリーズ) https://www.instagram.com/p/Cp49ZgnPWxQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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kristabella · 1 year ago
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自家製酵母 きなこベーグル
��な粉の香ばしさとほんのりとした甘みが上品なベーグルです。発酵具合(食感)はお好みで。
材料4個分準強力粉(オーベルジュ使用)100g強力粉(南のめぐみ使用)130~120gきな粉20~30g塩4.5gきび糖20g酵母元種75~100g(今回は80g使用)水130g前後(今回は132g)✿追加材料おせちの黒豆お好みでトッピング用きな粉お好みで
✿追加材料おせちの黒豆お好みでトッピング用きな粉お好みで
作り方1ボールに粉類と砂糖塩を乗せぐるぐると混ぜます。
水と酵母元種を合わせて置いたものを1に入れ粉っぽさが無くなるまで捏ねます。
2. 水と酵母元種を合わせて置いたものを1に入れ粉っぽさが無くなるまで捏ねます。
3. 捏ね板に生地を移し、しっかりと力を入れて捏ねていきます。
4.艶っぽくなったら捏ねあがりです。綺麗に丸め直し乾燥を防ぎ発酵させます。
5.生地が一回りくらい大きくなれば終了です。
6.4分割して20分ベンチタイムを取ります。
7.生地を伸ばし、手前から空気が入らないようにきつめにしっかりと巻いていきます。
8.お好みで水気をしっかりと取った黒豆を巻いても✿
9.乾燥を防ぎ2次発酵を開始します。
10.温かい場所で一回りくらい大きくなるまで発酵させます。
11.発酵終了後、たっぷりのお水に糖分(分量外)を入れた熱湯を沸かし、両面30~40秒茹でます。(ケトリング作業)
12.焼く前にきな粉をトッピングするのも◎です。カリカリ食感で美味しい
13.予め250度に予熱したオーブンに茹であがった生地を瞬時に入れ240度に下げ5分焼成します。
14.天板を取り出し、向きをくるっと替えて(焼きムラ防止のため)温度を200度に下げ10~13分焼きます。焦げやすいので注意!
15.焼きあがりました。今回はきな粉20gで作りましたが、より風味を楽しみたい方は30gくらいまで増やしてみてください。
16.新春特別企画2014今年の初レシピにてE賞を受賞させていただきました
17.きな粉30g、自家製マロンペーストを巻き込みました^^
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akadama2003 · 2 years ago
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2023.4.11 おはようございます。 雲は多めですが晴れの穏やかな朝です。 気温は15℃から22℃、 黄砂の予報が出ていますが、 散歩するには新緑鮮やかで気持ちいいです。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/Cq3-jnrShpUutUiw9fbSQpxB5BFaeRdwJl0yLk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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2023.4.10 おはようございます。 晴れの気持ちいい朝です。 気温は9℃から19℃ 新緑鮮やかで黄金色のクヌギが癒されます。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/Cq2TdFgyzZBT0g0UkrJk4Iy4S54HwdyAYkeBBA0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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#今日の海 4/9 初夏のようの表情ですが、 気温は低めです。 大潮で休漁日 ^_^ @#西中戸漁港 #西中戸海岸 #海 #凪 #オーベルジュあかだま (西中戸漁港) https://www.instagram.com/p/Cq0SEyvS6_XSmoMLri-2QpeSNkME_lDNF6JrDU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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2023.4.9 おはようございます。 晴れの気持ちいい朝です。 気温は8℃から18℃。 全国的に春冷えの日本列島、 体感高めでいい陽気でした。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/Cq0Rz2fSyo7kFJNfao-_FHdR6raycqUkePrwyk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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2023.4.8 おはようございます。 快晴の気持ちのいい朝です。 気温は11℃から16℃、 北寄りの風がちょっとつめたいようで北方では雪のようです。 #春冷え @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/CqxKuoxyb8-5Byz1UxO5--9jCEUJl6aRUWISKM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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#今日の海 4/7 #大潮 #干潮 #休漁日 @#西中戸漁港 #西中戸海岸 #海 #オーベルジュあかだま (西中戸漁港) https://www.instagram.com/p/CqumreHSCfUPBpliJvrUf9XXlGrbEih5GSOdp40/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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2023.4.7 おはようございます。 小雨のち曇りのち晴れ 気温は14℃から17℃ 北寄りの風が吹いていたので低めの気温でしたが、 お天道様が出ると体感高めです。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 #大島大橋 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/CqumMEEydg5uNfYdxX92lCfZRVM5muWvBQ7ATA0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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akadama2003 · 2 years ago
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2023.4.6 おはようございます。 昨日からの雨も上がり、曇り時々晴れの陽気。 気温は17℃から15℃で18℃ 風雨で路面には花殻がいっぱい落ちて春の剪定。 鮮やかな新緑が増します。 @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #リトリート #森羅万象 (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/CqsWPRRS1-ZtLEVCR6uH3FoXQgm4MekWurbmuM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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