#หมูโค

[klong3wa]

#ข่าวประชาสัมพันธ์ “#ล่องใต้” เสน่ห์ต้นตำรับอาหารใต้ บนเกาะส่วนตัวสุดหรู ที่ #โรงแรมเคป ฟาน #เกาะสมุย . เปิดให้บริการอีกครั้ง 23 กรกฎาคม 2563 นี้ . #ห้องอาหารล่องใต้ ณ ร้านอาหารไทยสไตล์ปักษ์ใต้ อยู่บริเวณท็อปวิว โรงแรมเคป ฟาน เกาะสมุย ร้านอาหารใต้ต้นตำรับ บนเกาะส่วนตัวสุดหรู แวดล้อมด้วยทัศนียภาพสวยของทะเลสีคราม การันตีความอร่อยด้วยรางวัลหนึ่งใน #ร้านอาหารไทยยอดเยี่ยม กับรางวัล "#ไทยแลนด์แทตเลอร์เบสต์เรสเตอรองท์อะวอร์ด ประจำปี 2563" พร้อมเปิดให้บริการอีกครั้งตามคำเรียกร้อง ตั้งแต่วันที่ 23 กรกฎาคม 2563 นี้เป็นต้นไป . ลูกค้าทุกท่านมั่นใจได้ ด้วยมาตรการด้าน #ความสะอาดและความปลอดภัย #ด้านสุขอนามัย และ #การเว้นระยะห่างทางสังคม . ขอเชิญคุณลิ้มลองความอร่อยของ #อาหารใต้เลิศรส นำทีมโดย #เชฟเดวิด ทอมป์สัน (David Thompson) พร้อม #เชฟโอโม่ และทีม ที่ได้นำเสนอ #เมนูอร่อย #รสชาติจัดจ้าน #ต้นตำรับ #ถึงพริกถึงเครื่องแกง #สไตล์อาหารใต้แท้ๆ เน้นความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศตามฤดูกาล ผสานกับความคิดสร้างสรรค์และฝีมือในการปรุงอาหาร จนได้รสชาติความอร่อยเลิศรส ที่พร้อมหมุนเวียนสับเปลี่ยนเมนูมาเสิร์ฟความอร่อย ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง อาทิ #อาหารทะเลสดใหม่ ที่นำมาย่างโชว์บนเตาร้อนๆ #หอยแมลงภู่กอและ, #เมี่ยงเคยจี่, #หลนเคย, #กุ้งต้มหวาน, #คั่วกลิ้งหมู, #ยำผักกูด, #หมูโค, #แกงกะทิกุ้ง, #ขนมโค, #ขนมขี้มัน และอีกหลากหลายเมนูที่คุณไม่ควรพลาด . เปิดให้บริการเฉพาะมื้อค่ำ เวลา 18.30-23.00 น. (ปิดวันอังคาร-พุธ) . สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร: 077 602 301-2, อีเมล: reservations@longdtai.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์: www.longdtai.com https://www.instagram.com/p/CC4Ujp3H1Sc/?igshid=7lho29dx7gvk

[jiraz]

บ้านโฉลกหลำ ณ เกาะพะงัน วันเดียวเที่ยวได้ไม่จบ

📌 บ้านโฉลกหลำ ณ เกาะพะงัน วันเดียวเที่ยวได้ไม่จบ

เที่ยวทะเลไหนดี…

คำถามนี้ อาจมีคำตอบมากมาย แต่ท้ายสุดและสุดท้าย มาจบลงที่ “เกาะพะงัน”

พอบอกเกาะพะงัน เพื่อน ๆ มักบอกเป็นเสียงเดียวกัน ฟูลมูลปาร์ตี้…

ไม่ใช่ค่ะ ไม่ได้เที่ยวฟูลมูน แต่ทริปนี้ขอมาดื่มด่ำกับธรรมชาติและดูวิถีชีวิตชาวเลของชาวบ้าน เพราะเชื่อว่าที่เกาะพะงันยังมีแหล่งท่องเที่ยวน่าสนใจให้ใกล้ชิดธรรมชาติอีกหลายจุด

“บ้านโฉลกหลำ” คนทำอาชีพท���งทะเลรู้จักดี

“บ้านโฉลกหลำ” ต.เกาะพะงัน อ.เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี เป็นชุมชนเล็ก ๆ ที่เราเลือกเป็นแหล่งเช็คอิน เพื่อเติมพลังให้กับตัวเอง โดยไม่ทราบล่วงหน้ามาก่อนเลยว่า ชุมชนแห่งนี้เคยโด่งดังและเป็นที่รู้จักของคนทำอาชีพทางทะเล เพราะ มีหน้าอ่าวที่ใหญ่ เรือสัญจรไปมาทางน้ำเส้นทางนี้ต้องแวะมาจอดที่นี่ จึงเคยเป็นจุดที่เฟื่องฟูมีคนเข้าออกพลุกพล่าน

แต่นั่นเป็นอดีตเมื่อประมาณเกือบสามสิบปีที่ผ่านมา เพราะปัจจุบัน ชุมชนแห่งนี้ดำรงวิถีชีวิตประมง ซึ่งเป็นอาชีพดั้งเดิมพื้นฐานแบบเรียบง่าย ไม่มีคนเข้าออกมากมายเหมือนแต่ก่อน เพราะหน้าอ่าวที่เคยเป็นร่องลึกเกิดตื้นเขินโดยธรรมชาติ ทำให้เรือเข้ามาจอดไม่ได้ แต่สิ่งที่เปลี่ยนไปคือ เริ่มมีนักท่องเที่ยวสายชิลล์ ชอบธรรมชาติ เริ่มมาเที่ยวมากขึ้นแล้ว ชาวบ้านจึงลุกขึ้นมาบริหารจัดการเปิดบ้าน และทำรีสอร์ทเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว

ป้าเจ้าของร้านอาหารที่ไปทานยิ้มยิงฟันขณะเล่าให้ฟังว่า บ้านโฉลกหลำ เพิ่งได้รับรางวัลชมเชย จากการคัดเลือกชุมชน OTOP นวัตวิถี จ.สุราษฎร์ธานี เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยนะ

ดีจริง ไม่คิดเลยว่า ทริปนี้จะได้เที่ยวและสัมผัสแบบใกล้ชิดกับวิถีชีวิตของคนในชุมชนที่มีเรื่องราวน่าสนใจมากมายขนาดนี้

จุดเด่นที่มาแล้วต้องไม่พลาด

คือ ดำน้ำดูปะการัง เพราะบ้านโฉลกหลำ เป็นจุดดำน้ำที่ขึ้นชื่อลำดับต้น ๆ ของเมืองไทย  สามารถดำน้ำได้ทั้งแบบน้ำตื้นและน้ำลึก เช่น ที่หาดขอม หาดท้องหลาง เกาะม้า และที่หน้าอ่าวโฉลกหลำเลย

แต่ถ้าชอบแนวแอดเวนเจอร์ ต้องไปที่

“วังไทร Adventure Park” มีกิจกรรมให้วัดใจอย่าง ปีนหน้าผา และ ซิปไลน์ ครูที่มาดูแลกิจกรรมที่นี่เคยเป็นมือหนึ่งเรื่องการปีนหน้าผาอ่าวนาง จ.กระบี่ เลยทีเดียว จึงไม่ต้องสงสัยว่าเมื่อเข้ามาแล้วมีกิจกรรมมากมายหลายฐานให้สนุกได้ทั้งวัน

เมื่อเข้ามาที่นี่จึงได้ยินแต่���สียงกรี๊ดของคนที่เริ่มลองเล่นกิจกรรมต่าง ๆ เป็นครั้งแรก…

  ด้วยความอยากใกล้ชิดชาวบ้าน จึงแวะลงไปดูสวนมะพร้าว มีลิงกำลังเก็บมะพร้าวพอดี และได้ดูวิธีการทำผลิตภัณฑ์น้ำมัน สกัดมะพร้าวเย็น แถมท้ายด้วยการทำขนมพื้นบ้าน พี่คนทำบอกว่า กิจกรรมนี้ต้องนัดแนะกันก่อนเพราะไม่ได้มีให้ดูทุกวัน ถ้านักท่องเที่ยวสนใจก็สอนให้ได้

โชคดีจังที่ไปแล้วตรงจังหวะพอดี เลยได้ร่วมทำกับเขาด้วย…

ชิมอาหารพื้นบ้าน โฉลกหลำ

เดินเที่ยวและทำกิจกรรมแล้ว ท้องเริ่มหิว ได้รับคำแนะนำอีกครั้งจากคนในพื้นที่ว่า มาโฉลกหลำ ต้องไม่พลาดชิมอาหารพื้นบ้านที่เข้ากันมีรวมทั้งหมดห้าอย่างด้วยกัน คือ  ข้าวมันกะทิ เป็นข้าวที่เอากะทิมาร่วมปรุง (ลักษณะเหมือนข้าวมันไก่) ทานร่วมกับ น้ำชุบ ซึ่งก็คือน้ำพริก หน้าตาคล้าย ๆ น้ำพริกเผา ทานกับผักสด อีกอย่างคือ น้ำชุบมุงมัง คือ การเอาลูกตะลิงปริง มาซอย ใส่หอม พริกขี้หนู หรือ กุ้งแห้งร่วมไปด้วย หมูโค คือ การเอามาหมูมารวนทำให้แห้งใส่เครื่องปรุงรส และ แกงเลียง แบบบ้าน ๆ จะมีกุ้งแห้งที่ชาวบ้านทำเอง และผักที่ปลูกไว้ในบ้านนำมาทำเป็นแกงเลียง

หลังได้ชิมแล้วต้องยกนิ้วให้ เพราะ หรอยจังฮู้

มนต์เสน่ห์ของบ้านโฉลกหลำ อีกอย่าง คือ การได้เดินชิลล์บนถนนสายซีฟู้ด นักท่องเทียวเรียกว่า Seafood Street ในย่านตลาด ทุกร้านอาหารในย่านนี้จะมีแต่อาหารทะเลสด ๆที่สามารถเลือกซื้อและเลือกร้านนั่งได้เลย หรือถ้าชอบบรรยากาศแบบชิลล์ ๆ ที่มองเห็นพระอาทิตย์ตกดินและยังเห็นมุมกว้างของพะงันได้ทั้งเกาะแบบ 360 องศา ก็สามารถเลือกร้านในระแวกนั้นได้เช่นกัน

เผลอเดินเที่ยวแวบเดียว หนึ่งวันแล้วยังเที่ยวไม่ครบเลย  จริงดังที่มีคนบอกไว้ก่อนหน้านี้ว่า

“โฉลกหลำ วันเดียวเทียวไม่จบ”

เพราะนี่ยังไม่ได้ไปแวะเที่ยวที่หาดมารีบู ซึ่งมีหาดทรายสะอาด ทรายนิ่มเท้า มีมุมสวย ๆ ให้ถ่ายภาพ ให้นอนอาบแดด และยังมี ทะเลแหวก อยู่ที่หน้าหาด และเกาะม้า อีก

เที่ยวที่นี่ มาไม่ยาก

การมาเที่ยวที่นี่ไม่ยากเลย จากกรุงเทพฯ มาลงที่ จ.สุราษฎร์ธานี ตรงไปที่ท่าเรือเพื่อข้ามไปเกาะพะงัน จากท่าเรือที่เกาะพะงัน มีรถสองแถว ที่เป็นรถประจำทาง หรือเป็นรถรับจ้างเหมาแล้วแต่ความสะดวก ใช้บริการขับ��รงไปในหมู่บ้านได้เลย ถ้าถึงในหมู่บ้านก็ไม่ต้องห่วงเรื่องที่พัก เพราะ มีทั้งแบบโรงแรมขนาดใหญ่ และรีสอร์ท ให้เลือกพักได้ตามความสะดวกของเงินในกระเป๋า

ก่อนกลับ ชาวบ้านที่นี่ยังกระซิบบอกอีกว่า มีเทศกาลไดหมึก แต่ต้องมาช่วงเดือนกุมภาพันธ์- เมษายน ช่วงนั้นมองออกไปหน้าหาดจะเห็นแสงสีเขียวระยิบระยับอยู่ในทะเล แล้วเจอกันอีกครั้ง บ้านโฉลกหลำ ชุมชนของคนที่มีแต่รอยยิ้มและมิตรไมตรี

“บ้านโฉลกหลำ” จ.สุราษฎร์ธานี เป็นส่วนหนึ่งของโครงการชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี ถูกขับเคลื่อนพัฒนาประเทศตามโครงการ “ไทยนิยม ยั่งยืน” จากการที่รัฐบาลปัจจุบัน มีนโยบายลดความเหลื่อมล้ำของสังคมที่มุ่งสร้างรายได้และความเจริญ ความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจ โดยให้ภาคเอกชนและภาคประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมดำเนินการร่วมกันภาครัฐ เพื่อให้บรรลุวิสัยทัศน์ มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับการดำเนินงานโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) และการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากให้เข้มแข็งอย่างแท้จริง เพื่อสร้างรอยยิ้ม คืนความสุข เพื่อคนไทยทุกคน และหากใครที่ชื่นชอบการท่องเที่ยว วิถีชีวิต ภูมิปัญญา และวัฒนธรรมแบบไทย ๆ สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.nawatwithi.com หรือ www.facebook.com/nawatwithi

The post บ้านโฉลกหลำ ณ เกาะพะงัน วันเดียวเที่ยวได้ไม่จบ appeared first on iUrban.

Via: บ้านโฉลกหลำ ณ เกาะพะงัน วันเดียวเที่ยวได้ไม่จบ >>

[gigagift]

หมูโค ดับเผ็ด ดี๊ดี อร่อยแบบหมูสามชั้นทอดเกลืออ่ะแก ... มื้อเรียบๆ แหลกเรียบเลยยยยย #การบ้านมนุษย์สายแหลก #ร้านแห่งความลับ

[songpholp]

#lunchtoday #จันทร์หอม #bangkok #หมูโค (ที่ ร้านจันทร์หอม อาหารปักษ์ใต้รสเด็ด(ซ.รามคำแหง21))