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लॉकडाउन भोजन: विशेषज्ञों ने क्या चाबुक मारा

लॉकडाउन भोजन: विशेषज्ञों ने क्या चाबुक मारा

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सरन गोइला द्वारा दाल का फारा

यह उत्तर प्रदेश का एक व्यंजन है जिसे मैंने लॉकडाउन के दौरान अपना हाथ आजमाया और प्यार हो गया। मैं उस समय एक सोशल मीडिया अभियान कर रहा था, जिसमें भारत के अलग-अलग हिस्सों से 74 नए व्यंजन बनाए गए थे। मैंने लोगों से मुझे सुझाव भेजने के लिए कहा और यह लेखक और स्तंभकार संगीता खन्ना से आया। स्वादिष्ट! इस डिश को स्टीम्ड, फ्राइड या पैन-फ्राइड किया जा सकता है।

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