#पापड़ बनाने की विधि

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पापड़ वड़ा रेसिपी: पापड़ के साथ बनाया गया एक स्वादिष्ट केरल-स्टाइल वड़ा, जिसे आप जरूर ट्राई करें

पापड़ वड़ा रेसिपी: पापड़ के साथ बनाया गया एक स्वादिष्ट केरल-स्टाइल वड़ा, जिसे आप जरूर ट्राई करें

कुरकुरे, स्वादिष्ट और बिल्कुल स्वादिष्ट – हमें सिर्फ सुगंधित वड़े पर ही प्यार होता है। क्या हम नहीं? मेडु वड़ा से लेकर मसाला वड़ा और दाल वड़ा – ये गर्म और चिकना स्नैक्स दक्षिण भारतीय व्यंजनों में एक अनिवार्य स्थान रखते हैं। डोसा और इडली के अलावा, वडा एक ऐसा दक्षिण भारतीय क्लासिक है, जिसने पूरी दुनिया की तरह कुछ और लिया है। लेकिन अगर आपने सोचा कि वड़ा की सूची में केवल मेडु वड़ा, दही वड़ा, दाल वड़ा…

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इंडियन कुकिंग टिप्स: कैसे बनाएं मूंग तथा उड़द दाल पापड़ घर पर जब भी आप भारतीय भोजन के लिए साइड डिश के रूप में कुछ खस्ता और कुरकुरे चाहते हैं, तो पापड़ पहली चीज है जो दिमाग में आती है। इसका पौष्टिक स्वाद और धुँआदार सुगंध हमारे भोजन को तुरंत भर देता है। यही नहीं, कई लोग तो स्नैक के रूप में भी पापड़ का आनंद लेते हैं। क्या आप जानते हैं कि आप आसानी से घर पर पापड़ बना सकते हैं। यह सच है!

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घर पर बनाएं खट्टा-मीट्ठा आम पापड़, ये रही बनाने की आसान विधि

घर पर बनाएं खट्टा-मीट्ठा आम पापड़, ये रही बनाने की आसान विधि

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Image Source : INSTA/ONESPOT3/SAVORYTALES आम पापड़

आपने बचपन में खूब घर पर बना हुआ आम पापड़ का स्वाद च��ा होगा, लेकिन आज के समय में आसानी से मार्केट में मिल जाता है जिसके कारण कोई इसे घर में बनाने की कोशिश नहीं करता है। बाजार में मिल रहे आम पापड़ का स्वाद इतना ज्यादा अच्छा नहीं होता है इसके साथ ही वह कई दिनों का बना होता है। आप चाहे तो घर पर ही…

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#लॉकडाउन: सूजी से पापड़ बनाना है बहुत आसान

सूजी के पापड़ बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं इनको बनाने का तरीका भी बहुत आसान है। लोकडाउन के चलते अभी हम बहुत ही फ्री हैं तो क्यों ना ��र में बैठे-बैठे हम सूजी के पापड़ बना लें।

आवश्यक सामग्री

एक कटोरी सूजी, नमक, जीरा और ऑयल

सूजी के पापड़ बनाने की विधि

सबसे पहले हम एक कटोरी सूजी लेंगे और एक कटोरी सूजी के हिसाब से ही 7…

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साबूदाने के पापड़ बनाने की विधि,

आलू के पापड़,

सूजी के पापड़ बनाने की विधि,

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इंडियन कुकिंग टिप्स: कैसे बनाएं मूंग तथा उड़द दाल पापड़ घर पर जब भी आप भारतीय भोजन के लिए साइड डिश के रूप में कुछ खस्ता और कुरकुरे चाहते हैं, तो पापड़ पहली चीज है जो दिमाग में आती है। इसका पौष्टिक स्वाद और धुँआदार सुगंध हमारे भोजन को तुरंत भर देता है। यही नहीं, कई लोग तो स्नैक के रूप में भी पापड़ का आनंद लेते हैं। क्या आप जानते हैं कि आप आसानी से घर पर पापड़ बना सकते हैं। यह सच है!

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पापड़ से बनाएं ये मजेदार चाट देखते ही मुहं में पानी आ जाए

अक्सर पापड़ को भूनकर, तलकर या फिर मसाला पापड़ के रूप में खाया जाता है। पापड़ चूरी एक बहुत अच्छा ऑप्शन है जो पापड़ के स्वाद को कई गुना और बढ़ा देता है। आप इसको स्नैक के तौर पर भी ��ा सकते हैं या लंच-डिनर में भी इसे शामिल कर सकते हैं। और इसे बनाना बहुत ही आसान है। तो फिर चलिए देखते हैं पापड़ चुरी बनाने की विधि।

पापड़ चूरी बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री – ingredients papad churi recipe

पापड़ मूँग दाल या उड़द…

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महिलाएं पापड़, अचार को बना सकती हैं आय का जरिया has been published on PRAGATI TIMES

महिलाएं पापड़, अचार को बना सकती हैं आय का जरिया

झांसी, (आईएएनएस)| बुंदेलखंड इलाके के गरीब परिवार से नाता रखने वाली महिलाओं के लिए दैनिक उपयोग के उत्पाद रोजगार और आय का जरिया बन सकते हैं, इसी को ध्यान में रखकर जूनियर चैम्बर इंटरनेशनल (जेसीआई) ग्रेटर झांसी ने रविवार को महिलाओं को पापड़, बरी और अचार बनाने का प्रशिक्षण दिया।

जेसीआई ग्रेटर द्वारा मनाए जा रहे जेसी सप्ताह के दूसरे दिन घरेलू कामकाजी महिलाओं को रामकली ने चावल के पापड़, मूंग की दाल की बरी एवं अचार बनाने की विधि सिखाई। प्रशिक्षण प्राप्त करने आई महिलाओं को इन दैनिक उपयोग के उत्पाद बनाने में प्रयुक्त होने वाले सामान सहित उनको किस अनुपात में मिलाना होता है, इससे अवगत कराया गया। साथ ही बनाने का तरीका भी बताया गया। जेसीआई ग्रेटर की चेयरपर्सन डा. ममता दासानी ने बताया कि घरेलू कामकाजी महिलाओं के लिए रोजगार के अवसर विकसित हों, इसी मकसद से यह प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। महिलाएं कम लागत में दैनिक उपयोग में आने वाली सामग्री का निर्माण कर ज्यादा आय अर्जित कर सकती हैं। डा. दासानी के मुताबिक, ‘जेंडर इक्वलिटी’ विषय पर भाषण प्रतियोगिता आयोजित की गई। इसमें श्रुति आनंद, रश्मि अग्रवाल व बलविंदर कौर को विजेता घोषित किया गया। कार्यक्रम संयोजक रजनी गेंडा और निर्णायक विजय अग्रवाल थे।

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आम का पापड़ – Aam Papad आवश्यक सामग्री आम - 2 बड़े चीनी - 2 बड़े चम्मच छोटी इलाइची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच बनाने की विधि आम को अच्छी तरह से धोकर छील ले और गूदे को टुकड़ों में काट लीजिये. एक प्लेट या ट्रे को घी लगाकर चिकना कर ले और एक तरफ रख दे. अब आम के कटे हुए टुकड़े, चीनी और इलाइची को मिला कर मिक्सर में बारीक पीस ले. अब एक नॉन-स्टिक पैन या कड़ाई में आम और चीनी का पिसा हुआ मिश्रण डालकर पकाए. जबइसमें उबाल आने शुरु हो जाए तो एक चमचे से चलाते हुये 10 मिनिट तक पका ले. अब इस आम के पके हुये मिश्रण को चिकनी की हुई प्लेट में डाल कर पतला फैला कर धूप में सूखने के लिए रख दे. तेज धूप में आम पापड़ जल्दी सूख कर तैयार हो जाता है. यदि आम पापड़ निकालते समय प्लेट में कहीं भी चि��के तो आम पापड़ को और सूखने के लिये रख दे. जब ये पूरी तरह सूख जाए तो चाकू की सहायता से आम पापड़ को अलग कर ले अपने मन पसन्द आकार और साइज में काट सकते है. अगर आप आम का पापड को थोडा चटपटा बनाना चाहे तो इसके लिये आम के रस को गाड़ा करते समय इसमें ½ चम्मच काला नमक और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और ½ छोटा चम्मच अदरक का पाउडर मिला दे.

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मैदा के पापड़,

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आम का पापड़ – Aam Papad आवश्यक सामग्री आम - 2 बड़े चीनी - 2 बड़े चम्मच छोटी इलाइची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच बनाने की विधि आम को अच्छी तरह से धोकर छील ले और गूदे को टुकड़ों में काट लीजिये. एक प्लेट या ट्रे को घी लगाकर चिकना कर ले और एक तरफ रख दे. अब आम के कटे हुए टुकड़े, चीनी और इलाइची को मिला कर मिक्सर में बारीक पीस ले. अब एक नॉन-स्टिक पैन या कड़ाई में आम और चीनी का पिसा हुआ मिश्रण डालकर पकाए. जबइसमें उबाल आने शुरु हो जाए तो एक चमचे से चलाते हुये 10 मिनिट तक पका ले. अब इस आम के पके हुये मिश्रण को चिकनी की हुई प्लेट में डाल कर पतला फैला कर धूप में सूखने के लिए रख दे. तेज धूप में आम पापड़ जल्दी सूख कर तैयार हो जाता है. यदि आम पापड़ निकालते समय प्लेट में कहीं भी चिपके तो आम पापड़ को और सूखने के लिये रख दे. जब ये पूरी तरह सूख जाए तो चाकू की सहायता से आम पापड़ को अलग कर ले अपने मन पसन्द आकार और साइज में काट सकते है. अगर आप आम का पापड को थोडा चटपटा बनाना चाहे तो इसके लिये आम के रस को गाड़ा करते समय इसमें ½ चम्मच काला नमक और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और ½ छोटा चम्मच अदरक का पाउडर मिला दे.