#مبشور

[moonheart201996]

طماطم كرزية ، ريحان ، سبانخ و باستا بارميزان

المؤلف: Raymund Prep Time: 10 mins وقت الطهي: 15 mins إجمالي الوقت: 25 min المحصول: 3-4 1x الفئة: طبق رئيسي

من المطبخ الايطالي

من السهل صنع معكرونة الطماطم الكرز والريحان والسبانخ والبارميزان ، وعلى الرغم من خلوها من اللحوم ، إلا أنها تحتوي على الكثير من النكهات من الطماطم الكرز الحلو والحامض والريحان العطري والبارميزان المحشو بالأومامي ، فلن تبحث أبدًا عن مصدر البروتين المعتاد. أنت معتاد على.

مكونات

150 جرام معكرونة مجففة

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ، + المزيد للتزيين

2 كوب طماطم كرزية

2 حفنة من السبانخ الصغيرة

حوالي دزينة من أوراق الريحان ، مفرومة تقريبًا

6 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ملح البحر

الفلفل الأسود المطحون حديثًا

رقائق الفلفل الأحمر

زيت الزيتون

وضع الطهي يمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

المكونات

الهندباء

في قدر كبير ، يُغلى الماء حتى يغلي ويُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تمام النضج. استنزاف 3/4 أكواب ماء ، واترك المعكرونة جانبًا.

نضيف زيت الزيتون في مقلاة ونقلب الثوم على نار هادئة.

أضيفي الطماطم والأوريغانو واطهيها مع تقليب الطماطم برفق لمدة 2-3 دقائق ، لا تسطح الطماطم فقط اتركها كما هي.

أضيفي المعكرونة وقلبي مع إضافة الماء برفق حتى تحصلي على القوام الذي تريدينه.

أضيفي الريحان والسبانخ ورقائق الفلفل الحار وجبنة البارميزان واخلطيها لتغطيها بالتساوي.

يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، يطفئ النار ثم يقدم مزينًا برقائق الفلفل الأحمر والمزيد من جبن البارميزان

[fatma-ezzouhry]

المتجوزة و هى ماشية من عند مامتها 🤣🤣🤣

- يلا ياماما انا ماشيه بقى

= طب ياحبيبتي مع السلامة .. مش عايزه حاجة ؟

- اه صحيح فكرتينى ياماما ..فكرتيني .. عندك عيش ؟

= اه طبعا

- طب ممكن اخد 200 رغيف بس على ما مدحت يجيب

= 200 رغيف !

- صحيح في هنا زيت زتون ؟

= زيت زتون َ

- اه .. كنت شايفاه المرة اللى فاتت .. كنت شايفاه

= اه اه ياحبيبتي ..عندك جنب الرز

- ايه ده هو فى رز .. فى رز !؟

= اه طبعا ..عايزه رز ؟

- اه هاخد شوية بس ياماما على ما مدحت يجيب ..

= ياحبيبتي خدى ... خدى الرز وخدى زيت الزتون

- طب في كمون ؟

= اه فى

- وزيت كمون ؟

= مين ؟

- ينسون . فى ينسون ؟

= خودى ياحبيبتي اللى عايزاه ..التوابل كلها عندك فى المطبخ

- طب ماعندكيش حلة صغيرة

= قد ايه يعنى

- او كبيرة . صغيره او كبيرة

= هو فى حلة كانت ..

- اه وسط ..حلوه ..هخدها .. .. صحيح فى جبنه فى التلاجة

= فى ياحبيبتي .

- بيضا ولا صفرا ؟

= بيضا

- مافيش خضرا ؟

= ياحبيبتى بيضا ... بيضا

= طب فى بيض ؟

- بصى هو البيض اللى هنا

- المربى دى تين ولا بلح

= جزر

- جزر.. الله .. ده مدحت بيموت فيها ..

= خوديها ياحبيبتي .. خدى المربى وخدى الجزر

- طب فى بسلة فى الجزر ؟

= ايه ؟

- فى جزر فى البسلة ؟

= انتى بتقولى ايه

- فى بسلة فى الفريزر .. عندك بسلة فى الفريزر؟

= لاء فى بامية

- الله . ايه ده .بصل مبشور! .. انا اول مره اشوف بصل مبشور !!

= خوديه ياحبيتبي

- توم مدقوق ده صح .. توم مدقوق ؟

- لاء مفروم

= طب فى مفروم ؟

= مفروم !

- مسحوق ..فى مسحوق ؟

= مسحوق ايه

- برسيل

= لاء هو اللى هنا ..

- او اريال

= خوديه ياحبيتبي

- طب عايزه التلاجة دى فى حاجة ؟

= التلاجة !

- السجادة ..

= انا قايمة اتوضا

- هو فى مايه فى الحنفية ؟!

= انتى عايزه حاجة !!

- لاء خلاص ياماما انا ماشيه بقى ..

= مع السلامة ياحبيتتي

- صحيح نسيت اقولك

= خييير

- عايزة بابا فى حاجة الاسبوع ده ؟

= خوديه ياحبيبتي .. خوديه .. قوم معاها ياسيد .

- اه وانبى ياماما معلشى .. على ما مدحت يجيب ابهات بس. على ما مدحت ي��يب ...

[slouguia-blog]

الشربات

• 2 كؤوس سكر

• 4 كؤوس ماء

• شريحة ليمون

بسبوسة

• 4 بيضات

• كأس الا ربع سكر

• قرصة ملح

• كأس الا ربع زيت

• ملعقة ك فاني

• ملعقة ص مبشور ليمون

• كأس حليب دافئ

• 2 ملاعق عصير. ليمون

• نصف كأس فرينة

• 2 كيس خميرة حلوة

• سميد متوسط حسب الحاجة

[topshope]

وصفة الباستا اللذيذه

أهلاً بك! يسعدني مساعدتك في تحضير طبق باستا لذيذ. إليك وصفة بسيطة يمكنك تجربتها:مكونات: * معكرونة (حسب نوعك المفضل: سباجيتي، فوسيلي، إلخ) * صلصة طماطم جاهزة أو منزلية الصنع * بصل مفروم * ثوم مفروم * زيت زيتون * ملح وفلفل أسود * جبن مبشور (بارميزان أو موزاريلا) * خضار اختياري (فلفل ألوان، بصل، فطر، زيتون) * بروتين اختياري (دجاج، لحم مفروم، نقانق)طريقة التحضير: * سلق المعكرونة: اسلقي المعكرونة في…

[gehanazab]

طريقة عمل المقلوبة

تعتبر أكلة المقلوبة بالدجاج، من أشهى الأكلات والوصفات المشهورة داخل الوطن العربي، وتحديدا دولة فلسطين، بالإضافة إلى العراق وسوريا والأردن كذلك. 

هل المقلوبة فلسطينية الأصل ؟

 وتعد المقلوبة بالدجاج هي أكلة فلسطينية الأصل، ويتم تقديمها بدولة فلسطين مع اللبن أو الزبادي، أو السلطة العربية؛ المكونة من طماطم وخيار وبقدونس وغيرها من الخضروات. 

طريقة عمل المقلوبة بالصور خطوة بخطوة

ما هي أهم بهارات المقلوبة ⬇️

 زنجبيل مبشور حبهان. قرنفل. فلفل أسود حبّ مستكة. عودان قرفة. ملح. كمون. عصير ليمون. الصنوبر 

[marketingdg]

الأكل الهندي الحار

الأكل الهندي الحار: تعريف وخصائص

تعتبر المأكولات الهندية الحارة جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي الهندي، حيث تتميز بمذاقها الفريد واستخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب التي تضيف نكهة خاصة وعمقًا للأطباق. تتنوع هذه الأطباق بين اللحوم والأسماك والخضروات، وتشمل طريقة عمل الاكل الهندي الحار تركيبات مختلفة من التوابل الحارة التي تضفي عليها نكهة قوية ومميزة.

أشهر الأطباق الهندية الحارة:

1. الكاري الحار:

يُعد الكاري من أشهر الأطباق الهندية الحارة، ويتميز بتوابله الغنية ونكهته العميقة. يتكون الكاري عادةً من مزيج من البهارات الحارة مثل الكمون والكزبرة والكركم والكزرة الحمراء، بالإضافة إلى مزيج البصل والثوم والزنجبيل لإضفاء نكهة مميزة.

2. الكوندورا:

هذا الطبق الشهير يتكون من قطع دجاج أو لحم متبلة بخليط من التوابل الحارة والحلوة، مع إضافة صلصة الطماطم والكريمة الطازجة للحصول على قوام كريمي لذيذ. يُقدم الكوندورا عادةً مع الأرز المبخر أو خبز النان.

3. البيرياني:

يُعد البيرياني واحدًا من أشهر الأطباق الهندية الحارة والمحبوبة على مستوى العالم. يتكون البيرياني من طبقة من الأرز المطهو بالتوابل المختلفة مثل الكزبرة والهيل والزعفران، ويوضع فوقها طبقة من اللحم أو الدجاج المتبل والمطهو بشكل لذيذ.

طريقة عمل الأكل الهندي الحار:

المكونات:

لحم أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

بصل مفروم

ثوم مهروس

زنجبيل مبشور

زيت نباتي

معجون الطماطم

بودرة الكركم

بودرة الكزبرة

بودرة الكمون

بودرة الفلفل الأسود

ملح

كزرة حمراء مطحونة (اختياري)

كريمة طازجة (اختياري)

عصير ليمون

التحضير:

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الثوم والزنجبيل المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى ينبعث العطر.

أضيفي قطع اللحم أو الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج.

أضيفي معجون الطماطم واستمري في القلب لمدة دقيقة إضافية.

أضيفي البهارات الحارة مثل الكركم، والكزبرة، والكمون، والفلفل الأسود، والكزرة الحمراء المطحونة إذا كنت ترغبين في النكهة الحارة الإضافية.

قلبي جيدًا ثم أضيفي الملح واتركي الطبقة تنضج على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20–30 دقيقة.

إذا كنت تستخدم الكريمة، أضيفيها في النهاية واتركيها لتغلي لمدة دقيقة قبل تقديم الطبق.

قبل التقديم، رشي عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة وقدمي الطبق مع الأرز المبخر أو خبز النان.

باستخدام هذه الطريقة البسيطة والمكونات المتاحة بسهولة، يمكنك تحضير وجبة هندية حارة شهية في منزلك لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك. استمتع بتجربة طريقة عمل الاكل الهندي الحار واستكشاف النكهات الهندية الشهية والمميزة!

إليك المزيد من الأطباق الهندية الحارة التي يمكنك تحضيرها في المنزل:

4. الشاهي بانير:

يعتبر الشاهي بانير واحدًا من الأطباق الهندية النباتية الشهيرة والحارة في الوقت نفسه. يتميز هذا الطبق بقطع الجبنة الهندية المشوية بصلصة الطماطم والتوابل الحارة. يُعتبر الشاهي بانير خيارًا رائعًا للنباتيين وغيرهم من محبي الأطباق الحارة.

5. التاندوري:

اللحم التاندوري هو أحد أشهر الأطباق الهندية الحارة، حيث يتميز بقطع الدجاج أو اللحم المتبلة بخليط من التوابل الحارة والزبادي الطبيعي، ثم يتم طهيها في فرن التاندور للحصول على نكهة مميزة ومذاق رائع.

6. البهارات الهندية:

تُعتبر البهارات الهندية الحارة جزءًا أساسيًا من معظم الأطباق الهندية، حيث تُضاف للطعام لإضفاء نكهة حارة وعميقة. يمكنك تحضير مزيج البهارات الخاص بك في المنزل باستخدام مكونات مثل الكمون، والكزبرة، والهيل، والفلفل الأسود، والكزرة الحمراء، وغيرها، لتعزيز نكهة وطعم الأطباق الهندية الحارة التي تقدمها.

تتميز المأكولات الهندية الحارة بنكهاتها الغنية والمميزة، وتعتبر خيارًا مثاليًا لمن يحبون الطعام الحار والمثير للشهية. باستخدام الوصفات والتقنيات المناسبة، يمكنك تحضير العديد من الأطباق الهندية الحارة في منزلك باتباع طريقة عمل الاكل الهندي الحار للاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك. تجربة الطهي الهندي الحارة ليست فقط ممتعة، بل هي أيضًا تجربة غنية بالنكهات والتوابل الشهية.

[twicemaroc]

احسن اليةه لعمل البسبوسة - Twice

احسن اليةه لعمل البسبوسة       مكونات البسبوسة: 2 كوب سميد ناعم 1 كوب سكر 1 كوب لبن زبادي 1/2 كوب زيت نباتي 1/2 كوب جوز هند مبشور (التحديدي) 1 ملعقة صغي��ة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا مـــاء الزهر (التحديدي للتبليل) مكونات الشراب: 2 كوب سكر 1 كوب مـــاء 1 ملعقة عديدة عصير ليمون اليةة التحضير: قومي بتسخين الفرن علــى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعدي صينية فرن متوسطة الحجم. فــي وعاء…

[arbfoods]

طريقة عمل البازلاء بأكثر من وصفة

البازلاء نوع من الخضروات التي تندرج تحت الفصيلة الفراشية، وهي عبارة عن قرون خضراء تحتوي بداخلها حبات خضراء اللون كروية الشكل. تعد البازلاء من الخضروات اللذيذة المحببة للعديد من الأشخاص التي يمكن تناولها مطهية أو نيئة وهي تمنح شعوراً بالشبع، بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم. ولها فوائد صحية متعددة لما تحتويه من بروتينات وألياف، كما أنها تساهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم نظراً لاحتوائها على مادة النياسين. يمكن طهو البازلاء بطرق متعددة، كما يمكن إضافتها للحشوات المختلفة للفطائر و السمبوسة و المعجنات وأيضاً تدخل مع مكونات العديد من الوصفات مثل الشوربة والسلطة وغيرهم. وسوف نقدم فيما يلي طريقة عمل البازلاء باللحم و الدجاج بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح و بأكثر من وصفة رائعة , قدميها لأسرنك و استمتعي معهم بوجبة غداء مميزة و شهية .

طريقة عمل البازلاء بالجزر والصوص الأحمر

مكونات البازلاء بالجزر والصوص الأحمر - 500 جرام بازلاء - 4 ثمرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة - قطع لحم مسلوقة - 1 كوب عصير طماطم - 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة سمن - 2 كوب مرق أو ماء - 1 ثمرة بصل - 2 فص ثوم - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ¼ ملعقة صغيرة كمون - ملح حسب الرغبة طريقة طبخ البازلاء مع الجزر - جهزي البازلاء، افتحي الثمرة الخضراء وضعي الكرات الخضراء في وعاء، ثم اغسليها وصفيها جيداً من الماء. - افرمي البصل والثوم ثم ضعيهم مع الزيت والسمن في قدر عميق على النار وقلبيهم باستمرار حتى يصبح لونهما ذهبي. - اسكبي عصير الطماطم وضيفي الفلفل والكمون وقلبي المكونات معاً حتى تغلي. - ضيفي معجون الطماطم وامزجيهم سوياً ثم اخفضي شدة النار واتركيها حتى يثقل قوامها ينفصل الزيت عن عصير الطماطم. - قطعي الجزر إلى مكعبات صغيرة، ويمكن استبدال الجزر بالبطاطس المقطعة مكعبات صغيرة، مع مراعاة إضافتها بعد إضافة البازلاء بربع ساعة لأنها تحتاج وقت أقل في النضج من البازلاء. - ضعي البازلاء ومكعبات الجزر والمرق وقلبيهم مع خليط الطماطم واتركيه على نار متوسطة يغلي لمدة 15 دقيقة. - ضيفي قطع اللحم المسلوقة والملح إلى البازلاء واخفضي شدة النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. - اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع أرز بالشعرية وسلطة خضراء.

طريقة عمل يخنة البازلاء اللبنانية

مكونات يخنة البازلاء اللبنانية - 1 كيلو بازلاء - 500 جرام لحم مفروم - ½ 1 كوب ماء - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ثمرة بصل مفروم - 3 فص ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ½ ملعقة صغيرة قرفة - 1 ملعقة صغيرة ملح     الأرز - ½ 1 كوب أرز  طويل الحبة - 2 كوب ماء مغلي - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة يخنة البازلاء اللبنانية - ضعي الزيت مع البصل والثوم في قدر على نار متوسطة وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي. - ضيفي اللحم المفروم على خليط البصل مع التقليب جيداً حتى يتغير لونه. - ضعي البازلاء ومعجون الطماطم على خليط البصل وامزجي المكونات معاً. - ضيفي الماء والملح والفلفل الأسود والقرفة وقلبي الخليط واتركيها على النار حتى تغلي. - اخفضي شدة النار و اتركيها لمدة 20 -30 دقيقة حتى تمام النضج. تحضير الأرز - اغسلي الأرز وصفيه من الماء جيداً. - ضعي الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة، ثم ضيفي الأرز المصفي مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. - اسكبي الماء المغلي على الأرز، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيداً. - غطي قدر الأرز واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء. - اخفضي شدة النار واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. - ضعي مقدار من الأرز في إناء دائري عميق واضغطي عليه برفق، ثم اقلبيه على طبق التقديم. - ضعي كمية من خليط البازلاء باللحم فوق الأرز، وقدميه ساخناً.

طريقة عمل البازلاء بالبطاطس والكريمة

مقادير البازلاء بالبطاطس والكريمة - 500 جرام بازلاء - 3 ثمرة بطاطس - 2 صدر دجاج بدون عظام - 1 بصلة مفرومة - 2 فص ثوم مفروم - 1 كوب كريمة طبخ سائلة - ¼ كوب جبن شيدر مبشور - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 كوب ماء - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ¼ ملعقة صغيرة كمون - ملح طريقة عمل بازلاء بالكريمة و الدجاج - ضعي البصل والثوم مع الزيت في طاجن على نار متوسطة وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونهما ذهبي. - قطعي الدجاج مكعبات بعد غسلها ثم ضعيها على خليط البصل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها. - ضيفي البازلاء والفلفل الأسود والكمون على خليط البصل مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق. - اسكبي الكريمة على طاجن البازلاء وضيفي والماء وقلبيهم معاً واتركيهم حتى تغلي الكريمة. - قطعي البطاطس مكعبات صغيرة وضعيها مع الملح على الطاجن وامزجي المكونات جيداً. - غطي الطاجن وادخليه فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. - رشي الجبن الشيدر على وجه الطاجن وضعيه تحت الشواية حتى يحمر وجهه.

طريقة عمل سلطة البازلاء بالمايونيز

مكونات تحضير سلطة بازلاء بالمايونيز - 300 جرام بازلاء - 300 جرام فاصوليا خضراء - 2 ثمرة جزر مكعبات - 3 ملعقة كبيرة مايونيز - 1 كوب زبادي - ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ½ ملعقة صغيرة كمون - ½ ملعقة صغيرة سماق - ملح طريقة سلطة البازلاء بالمايونيز - اسلقي البازلاء والفاصوليا والجزر في قدر به ماء مغلي واتركيه على نار متوسطة الشدة لمدة 20 دقيقة، ثم ضعيهم في مصفاة واتركيهم جانباً. - اخلطي المايونيز والزبادي والملح واقي التوابل في وعاء وقلبيهم جيداً حتى يمتزجوا. - اسكبي الخضروات المصفاة وامزجيهم مع خليط المايونيز والزبادي جيداً. - ضعي السلطة في الثلاجة لتبرد، وقدميها باردة. و بالهناء و الشفاء Read the full article

[lahlobadotcom]

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط.. مقرمشة ولذيذة

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط بمكونات بسيطة، ويمكن إضافة جبنة موزاريلا أو أي نوع جبن مبشور اختياريًا، لطعم أكثر لذاذة. وفي هذا المقال من لهلوبة، سنكتشف سويًا طريقة تحضير كفتة البطاطس بالبقسماط بطريقة سهلة وشهية. هذه... http://www.lahloba.com/article/60813/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

[moonheart201996]

‏اللهم بلغنا يوم عرفة مجبورين مطمئنين يارب 🐑♥️

أعملي كب كيك 🧁 العيد بتاعي كب كيك أوريو ف البيت للعيد

ع شكل خروف العيد

ربع ك سكر

٢ كوب دقيق

كوب زيت

كوب لبن

معلقة كبيرة بيكنج بودر

فانيليا

نص كوب بسكويت أوريو مكسر

٢ م كبيرة كاكاو

بيضة 🥚 أو أثنين حسب الرغبه

و يقلب كل الخليط مع بعض و ف الأخر نضيف الاوريو المكسر

و يصب ف صينيه كب كيك

ع فرن حرارة ١٨٠ درجة و يدخل الفرن

و بعد السوي يزين ب الشكولاته

و الأوريو و المشرملو

او يقدم ب صوص الشكولاته

صوص الشكولاته

ف الخلاط

٣ م كبيرة كاكاو

نص كوب لبن ونص كوب زيت

لوح شكولاته

او يمكن الاستغناء عنه ورشة فانليا

أو مضيق مبشور ��وز هند نعزز الطعم حسب الرغبه و نضرب الخليط ف الخلاط هيبقي معاني صوص شكولاته لذيذ

و ممكن تزين بيه وجدان الكب كيك مع مبشور شكولاته او أو أوريو مكسر

[el3rosa]

وصفات المطبخ | المسقعة باللحمة المفرومة

المقادير – لحم مفروم : 500 غراماً – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : فص (مفروم ناعم) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح ومقلي) – طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة) – معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة – جبن الشيدر : كوب (مبشور) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة…

[inthisagepage]

لقد كان لذيذاً أكثر مما توقعت، حقاً الطعام الشهي لا يحتاج مجهوداً ضخماً طالما لا تتفلسف رغم بأن قوامه كان ضعيفاً بسبب عدم إضافة الحليب أو المفترض كريمة الطبخ! ملعقتي جبن سائل + مع ربع كيس جبن شيدر وموزاريلا مبشور+فلفل أسود +بودرة ثوم+ ملعقة كبيرة أوريغانو +ثلاث مغارف من مرقة المعكرونة ولا أنسى ذكر بأنها وراء سر الطعم الرائع فقط حاذروا إضافة الكثير من الملح والزيت أثناء سلق المعكرونة كي لا تكون صَبِخَة المذاق ولا تسلقوها بشكل تام ثم زينتها برقائق الزيتون الأسود الذي لم يكن متوفراً لدي إلا بالبذور فقمت بتقطيعه ثم تناولته بنهم كوجبة غداء وكانت الكمية جيدة ومشبعة!

[kokyworld]

طريقة عمل الحواوشي

مكونات الحواوشي الاسكندراني عجينة الحواوشي. نصف كيلو لحم مفروم. ربع كيلو لية مفرومة. بصل مبشور. فلفل أخضر مبشور. طماطم مقطعة صغيرًا منزوعة البذر والقشر. ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي. رشة جوزة الطيب. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون. فلفل أحمر حار. رشة من السكر. تصفح أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة تحضير الحواوشي بعد اختمار العجينة نقوم بتقسيمها على عدد الأرغفة المطلوبة. بعد ذلك نقوم في وعاء كبير نضع اللحم المفروم واللية المفرومة والبصل والفلفل والطماطم معًا. نقلب المكونات جميعًا معًا ومن ثم نضع الملح والفلفل والسكر والتوابل والبهارات. نستمر في تقليب وعجن الحشوة معًا بشكل جيد حتى تصبح معجونة تمامًا. بعد ذلك نضيف بقدونس مفروم ومن ثم نضع الحشوة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات. بعد ذلك نقوم بوضع جزء من العجينة على الرخامة ونفردها جيدًا ومن ثم نضع اللحم المفروم ونغلق العجينة مرة أخرى بشكل جيد. نضع الرغيف في الصينية مدهونة زيت بشكل جيد ونستمر حتى تنتهي الكمية. ندهن وجه الحواوشي بالقليل من الزيت ثم نضع كمية من السمسم وحبة البركة على الوجه. نسخن الفرن أولًا ثم نضع الصينية لمدة نصف ساعة وفي آخر عشر دقائق نقوم بتشغيل الشواية للحصول على وجه ذهبي.

[gehanazab]

مكوّنات عمل شوربة سى فود بدون كريمة ⬇️

 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصل مبشور. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة ممتلئة دقيق 200 جرام جمبري. 100 جرام سمك فيليه مقطع مكعبات. 100 جرام كابوريا مقطع. ماء مغلي حسب الحاجة. نصف ملعقة كمون. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ربع ملعقة صغيرة بابريكا. 3 ورق غار. 1 ليمون مقطع شرائح. ملعقة كبيرة كرفس مفروم. 

لمعرفة طريقة التحضير شوربة سى فود بدون كريمة ⬇️

[marketingdg]

حشوة السمبوسة الهندية

بالطبع، إليك وصفًا مفصلًا لحشوة سمبوسة الخضار الهندية:

تعتبر سمبوسة الخضار من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، حيث تقدم كوجبة خفيفة شهية ومشبعة. تتميز هذه السمبوسة بحشوتها الغنية بالخضار المتنوعة والتوابل الهندية التي تضفي عليها طعمًا لا يُقاوم. إليك طريقة تحضير حشوة سمبوسة الخضار الهندية:

المكونات:

بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة

بازيلاء مجمدة، مذابة ومصفاة

فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة

بصل متوسط الحجم، مفروم

زيت نباتي

ثوم مفروم

زنجبيل طازج مبشور

مسحوق الكمون

مسحوق الكركم

مسحوق الكزبرة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

عصير ليمون طازج

كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

أليك طريقة حشوة سمبوسة الخضار الهندية:

في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ويتحول لونه إلى الذهبي.

أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة حتى ينتشر عبيرهما.

أضيفي مكعبات البطاطس والجزر المفرومة إلى المقلاة، وقلبيها جيدًا حتى تتشرب البهارات والتوابل.

ضعي غطاء على المقلاة واتركي الخضار يطهون لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك، أضيفي الفلفل الأخضر المقطع وبازيلاء المصفاة، واستمري في القلي لمدة 5 دقائق إضافية.

أضيفي التوابل والتوابل المطحونة، مثل مسحوق الكمون، الكركم، الكزبرة المطحونة، والملح والفلفل الأسود حسب الذوق. قلبي المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.

قبل أن تُطفئي النار، أضيفي عصير الليمون الطازج وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.

اتركي حشوة الخضار تبرد تمامًا قبل استخدامها لحشو السمبوسة.

عندما تبرد الحشوة، يمكنك استخدامها لحشو العجينة الرقيقة للسمبوسة وتشكيلها حسب الرغبة.

قومي بقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

قدمي سمبوسة الخضار الهندية اللذيذة وزينيها بالكزبرة المفرومة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير حشوة سمبوسة الخضار الهندية في المنزل وتمتع بمذاقها الرائع والمغذي مع العائلة والأصدقاء. استمتع بوصفة صحية وشهية من المطبخ الهندي.