#سویا

[my-urdu-soul]

پوچھنا تھا

پوچھنا تھا کہ

اس اداسی کی کہانی کون لکھے گا

جو ہر وقت مسکراتے چہرے کے سینے میں تب تک دفن رہتی ہے

جب تک وہ خود کسی خاک میں مدفون نہیں ہوتا۔

پوچھنا تھا کہ

اس وجود کی تنہائی کا افسانہ

کب تحریر ہوگا

جو کسی پہ یہ راز عیاں نہ کرتا

کہ وہ ہجوم میں بھی اکیلا تھا

پوچھنا تھا کہ

اس گمشدہ شخص کا پتہ

اب کہاں ملے گا

جس کو شہر کی ہر گلی پہچانتی تھی

مگر وہ راستے میں ہی بھٹک گیا -

پوچھنا تھا کہ

ہر بار اسی گھر کو لوٹ جانے کی تمنا

اس کی آنکھیں کیوں گیلی کرتی رہتی

جہاں واپسی پہ کوئی اس کا منتظر نہ تھا-

پوچھنا تھا کہ

اس کی خوش لباسی کے پیچھے

پوشیدہ رہنے کے بجائے

ہر بار اس کے اندر کی ویرانی کھل کے

کیوں سامنے آجاتی -

پوچھنا تھا کہ

آخر وہ

اندر میں کون سا درد لیئے گھومتا پھرتا ہے

جس کے بوجھہ سے

اس کے دونوں شانے ڈھلک گئے تھ��-

پوچھنا تھا کہ

وہ آخری بار کب سویا تھا

کہ اس کی آنکھوں میں

ایک صدی کی جاگ عیاں رہتی تھی۔

پوچھنا تھا کہ

آخر اس کی مسافری کی منزل کہاں ہے

مگر کس سے پوچھنا تھا

وہ اکیلا شخص تو دھیرے دھیرے اندر میں مرتا

ایک دن اچانک مر گیا۔

- امر سندھو

[ariatajhizat-journal]

نحوه تبدیل بادام به روغن با دستگاه روغن گیری

روغن‌گیری به معنای فرآیند استخراج روغن از منابع گیاهی یا حیوانی است. در این فرآیند، روغن که یک ماده چرب و قابل اشتعال است، از ماده اولیه مورد نظر جدا می‌شود.

روغن‌گیری ممکن است به صورت صنعتی یا خانگی انجام شود. در صنعت، دستگاه‌های خاصی برای روغن‌گیری طراحی شده‌اند که با استفاده از روش‌های مکانیکی، حرارتی یا شیمیایی، روغن را از منابع مختلف استخراج می‌کنند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای سیستم‌های پیش‌آماده‌سازی، خرد کردن، استخراج، تصفیه و تمیز کردن روغن هستند.

در روش‌های مکانیکی روغن‌گیری، فشار مکانیکی به ماده اولیه (مثلاً دانه‌ها، میوه‌ها، بذرها) اعمال می‌شود تا روغن جدا شود. در روش‌های حرارتی، با استفاده از حرارت، روغن از ماده جدا می‌شود. و در روش‌های شیمیایی، از مواد شیمیایی مانند محلول‌های حلال استفاده می‌شود تا روغن جدا شود.

روغن‌گیری به منظور تولید روغن‌های گیاهی و حیوانی مختلف استفاده می‌شود. روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون، روغن سویا، روغن آفتابگردان و روغن کلزا در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع دارویی و صنایع نساجی استفاده می‌شوند. همچنین، روغن‌های حیوانی مانند روغن ماهی و روغن گوشتی نیز در برخی موارد مورد استفاده قرار می‌گیرند.

روغن‌گیری یک فرآیند مهم است که نیازمند تجهیزات و دانش فنی مناسب است تا روغن با ک��فیت و قابل استفاده تولید شود.

تعریف دستگاه روغن گیری بادام

دستگاه روغن‌گیری بادام یک وسیله است که برای استخراج روغن از بادام استفاده می‌شود. این دستگاه به طور عمده در صنعت روغن‌گیری و همچنین در خانه‌ها برای تولید روغن بادام استفاده می‌شود.

دستگاه روغن‌گیری ابزاری است برای استخراج روغن از مواد مختلف مانند دانه‌ها، میوه‌ها، بذرها و سایر منابع غنی از روغن استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی، صنایع دارویی و صنایع آرایشی به کار می‌روند.

روش‌های مختلفی برای روغن‌گیری وجود دارد، اما یکی از رایج‌ترین روش‌ها استفاده از فشار مکانیکی است. در این روش، ماده مورد نظر (مثلاً دانه یا میوه) در دستگاه قرار می‌گیرد و تحت فشار قرار می‌گیرد تا روغن از ماده جدا شود. سپس روغن جدا شده از ماده با استفاده از فیلتراسیون یا تمیزکاری دیگری از آن جدا می‌شود.

دستگاه‌های روغن‌گیری معمولاً در اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلفی قابل تهیه هستند، از دستگاه‌های خانگی کوچک تا دستگاه‌های صنعتی بزرگ. همچنین، برخی از دستگاه‌های روغن‌گیری مجهز به سیستم‌های خودکار هستند که فرآیند روغن‌گیری را بهبود می‌بخشند و نیاز به نظارت انسانی را کاهش می‌دهند.

محصولات حاصل از دستگاه‌های روغن‌گیری شامل روغن‌های گیاهی مختلف مانند روغن زیتون، روغن سویا، روغن آفتابگردان و روغن کلزا می‌شوند. این روغن‌ها در صنایع مختلف استفاده می‌شوند و همچنین به عنوان مواد غذایی و تغذیه‌ای نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مراحل تبدیل بادام به روغن با دستگاه روغن گیری

برای تبدیل بادام به روغن، می توانید از یک دستگاه روغن گیری استفاده کنید. در زیر توضیحاتی درباره فرآیند تبدیل بادام به روغن با استفاده از دستگاه روغن گیری آمده است:

مرحله 1: آماده سازی بادام ابتدا بادام را در دمای محیط آماده سازی کنید. بادام‌ها را بشکنید و پوست خارجی آن‌ها را بردارید. سپس با یک آسیاب یا یک دستگاه خرد کننده، بادام‌ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید. این کار باعث افزایش بهره‌وری در فرآیند استخراج روغن می‌شود.

مرحله 2: بخارپزی قطعات خرد شده بادام را در داخل دستگاه بخارپز قرار دهید. در این مرحله، بادام‌ها در دمای بالا (معمولاً بین 100-120 درجه سانتیگراد) تحت تأثیر بخار قرار می‌گیرند. بخارپزی باعث جدا شدن روغن از بادام و استخراج آن می‌شود.

مرحله 3: استخراج روغن پس از بخارپزی، بادام‌ها را به دستگاه استخراج روغن منتقل کنید. در این دستگاه، بادام‌های بخارپزیده تحت فشار قرار داده می‌شوند تا روغن از آن‌ها جدا شود. دستگاه استخراج روغن معمولاً دارای فیلتراسیون و سانتریفیوژ است تا روغن خام را از مواد دیگر جدا کند.

مرحله 4: تصفیه روغن روغن خام حاصل از دستگاه استخراج روغن، ممکن است حاوی ذرات مع��ق یا رطوبت باشد. بنابراین، باید آن را تصفیه کنید. برای تصفیه روغن، می توانید از فیلترهای مختلف (مانند فیلترهای متریک یا فیلترهای زغالی) استفاده کنید تا ذرات معلق را جدا کنید و رطوبت را از روغن خارج کنید.

مرحله 5: ذخیره سازی روغن پس از تصفیه روغن، می توانید آن را در ظروف مناسب (مانند بطری‌های شیشه‌ای تاریک) ذخیره کنید. اطمینان حاصل کنید که ظروفی که روغن را در آن‌ها ذخیره می‌کنید تمیز و خشک باشند و همچنین از تماس با نور خورشید مستقیم جلوگیری کنید، زیرا نور می‌تواند روغن را اکسیده کند.

این فرآیند مراحل اصلی تبدیل بادام به روغن با استفاده از دستگاه روغن گیری را شرح می‌دهد. توصیه می‌شود قبل از استفاده از هر دستگاه خاص، دستورالعمل و راهنمایی‌های تولید کننده را به دقت مطالعه کنید و دستورات ایمنی را رعایت کنید.

کاربرد دستگاه روغن گیر برای استخراج روغن بادام

دستگاه روغن گیری یک وسیله مفید برای استخراج روغن از بادام است. با استفاده از این دستگاه، می توان به راحتی و با بهره‌وری بالا، روغن از بادام استخراج کرد. در زیر کاربردهای دستگاه روغن گیر برای استخراج روغن بادام آورده شده است:

بهره‌برداری اقتصادی: دستگاه روغن گیری به شما امکان می دهد تا با کاهش هزینه ها، روغن بادام را به صورت خانگی یا کسب و کار کوچک تولید کنید. این دستگاه هزینه های تولید را کاهش داده و در نتیجه، می توانید روغن بادام با کیفیت بالا را به قیمت مناسب تولید کنید.

کنترل کیفیت: با استفاده از دستگاه روغن گیری، شما می توانید کیفیت روغن تولیدی را کنترل کنید. شما می توانید از بادام های با کیفیت بالا استفاده کنید و روغنی با خواص مطلوب و طعم و بوی مطلوب تولید کنید.

روغن پاک و طبیعی: با استفاده از دستگاه روغن گیری، می توانید روغن بادام پاک و طبیعی تولید کنید. این دستگاه اجازه می دهد تا روغن از بادام استخراج شده را از آلودگی ها و ذرات معلق پاک سازی کنید و در نتیجه یک محصول تمیز و طبیعی را بدست آورید.

استفاده در صنایع غذایی: روغن بادام، به دلیل خواص مغذی و طعم و بوی خاص، در صنایع غذایی مختلف استفاده می شود. با استفاده از دستگاه روغن گیری، می توانید به صورت صنعتی روغن بادام را تولید کنید و در تهیه محصولات مختلف مانند شیرینی، کیک، شکلات، آبنبات و سس ها استفاده کنید.

با استفاده از دستگاه روغن گیری، می توانید به طور مستقل روغن بادام تولید کنید و از فواید آن در آشپزی و صنایع غذایی بهره‌برداری کنید.

خواص روغن بادام

استفاده از روغن بادام دارای بسیاری از مزایا و خواص بهداشتی است. در زیر تعدادی از مزایای استفاده از روغن بادام را بررسی می‌کنیم:

سلامت قلب: روغن بادام حاوی اسیدهای چرب ناساتوره است که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. این اسیدهای چرب مانند اسید لینولئیک و اسید اولئیک می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند.

ضد التهاب: روغن بادام دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب‌های مرتبط با بیماری‌های مزمن مانند آرتریت، التهاب مفاصل و التهاب روده کمک کند.

مراقبت از پوست: روغن بادام می‌تواند به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست استفاده شود. این روغن می‌تواند پوست را نرم و لطیف کند و به درمان مشکلات پوستی مانند خشکی، التهاب و قرمزی کمک کند.

تقویت موها: استفاده از روغن بادام می‌تواند به تقویت موها و جلوگیری از شکنندگی و تقسیم شدن آنها کمک کند. همچنین، این روغن می‌تواند به حفظ رطوبت موها و جلوگیری از خشکی و سوختگی آنها کمک کند.

سلامت مغز و عصب: روغن بادام حاوی مقدار مناسبی از ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است. این آنتی‌اکسیدان می‌تواند در حفظ سلامت مغز و عصب‌ها و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با پیری مانند آلزایمر کمک کند.

مهم است بدانید که هرگونه مصرف روغن بادام یا هر روغن دیگری باید با توجه به نیازها و شرایط شخصی خود باشد. قبل از استفاده از هرگونه محصول جدید، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

جمع بندی

طبق این مقاله، روغن بادام یک روغن گیاهی است که از بادام‌ها استخراج می‌شود. این روغن دارای طعم و بوی خوشایندی است و در تهیه غذاها و شیرینی‌پزی، به عنوان روغن طعم‌دهنده و ماده روغنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، به خاطر ویژگی‌های مغذی خود، ممکن است در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی نیز استفاده شود.

دستگاه روغن گیری نیز وسیله ایست که برای استخراج روغن از دانه‌ها، میوه‌ها یا بذرات مختلف استفاده می‌شود.

[rdiet1]

اگزما یا درماتیت آتوپیک یک بیماری التهابی است که باعث می‌شود فرد پوست خشک و خارش‌دار روی بدن خود ایجاد کند. برای برخی افراد، تغییرات رژیم غذایی ممکن است به کاهش علائم اگزما کمک کند. هیچ درمانی برای  اگزما وجود ندارد . با این حال، کرم ها و داروهای بدون نسخه وجود دارند که می توانند به کاهش علائم کمک کنند. گاهی اوقات، پزشکان ممکن است اجتناب از غذاهای خاصی را توصیه کنند که اگزما را بدتر می کند. بر اساس تحقیقات سال 2014،  33 تا 63 درصد از کودکان خردسال  مبتلا به اگزما دارای  آلرژی غذایی هستند . با وجود این ارتباط، ارتباط احتمالی بین این دو شرایط به خوبی ��رک نشده است. در موارد آلرژی یا حساسیت غذایی شناخته شده، پزشک ممکن است برای کمک به اگزما، اجتناب از آن غذاهای محرک را توصیه کند. برخی از افراد ممکن است تغییرات رژیم غذایی دیگری را با هدف کاهش علائم اگزما انجام دهند. این مقاله به گزینه هایی می پردازد که ممکن است فردی بخواهد در نظر بگیرد. مواد غذایی برای خوردن از آنجایی که اگزما یک بیماری التهابی است، برخی افراد معتقدند که خوردن یک  رژیم غذایی ضد التهابی  می تواند به مدیریت آن کمک کند. در حال حاضر، شواهد کافی برای بیان اینکه آیا این رویکرد مفید است یا خیر وجود ندارد. با این حال، خوردن یک  رژیم غذایی مغذی  مبتنی بر غذاهای کامل ممکن است برای سلامت عمومی فرد مفید باشد. نمونه هایی از غذاهای ضد التهابی عبارتند از: ماهی ماهی منبع طبیعی  اسیدهای چرب امگا 3 است  که ممکن است  به التهاب  در بدن کمک کند. نمونه هایی از ماهی های سرشار از امگا 3 عبارتند از: ماهی سالمون ماهی  تن آلباکور ماهی خال مخالی ساردین شاه ماهی غذاهای پروبیوتیک برخی از غذاها به طور طبیعی حاوی  پروبیوتیک ها هستند که باکتری هایی هستند که ممکن است به سلامت روده کمک کنند. تحقیقات  نشان می دهد که این اثر ممکن است به کاهش التهاب در سراسر بدن نیز کمک کند. غذاهای پروبیوتیک  عبارتند از: ماست کلم ترش کیمچی میسو تمپه کامبوچا غذاهای سرشار از فلاونوئید فلاونوئیدها ترکیبات ضد التهابی قدرتمندی هستند  که در  طیف وسیعی از غذاها یافت می شوند. آنها معمولاً در پوست میوه ها و سبزیجات رنگارنگ  دیده  می  شوند . نمونه هایی از غذاهای حاوی فلاونوئید عبارتند از: گوجه فرنگی فلفل قرمز چای سویا انواع توت ها میوه های خانواده مرکبات هشدارها یک فرد همیشه باید ابتدا تغییرات اساسی در رژیم غذایی خود را با پزشک در میان بگذارد. این امر مخصوصاً برای کودکان و همچنین هر کسی که آلرژی غذایی یا سایر شرایط بهداشتی دارد بسیار مهم است. با توجه به  کارگروه اروپایی درماتیت آتوپیک ، تغییرات رژیم غذایی با هدف مدیریت اگزما یک راه حل مناسب برای همه نیست. درعوض، یک فرد باید با پزشک یا متخصص تغذیه خود برای ایجاد یک برنامه غذایی که مختص شرایط خود است، همکاری کند. حذف رژیم غذایی و غذاهایی که باید اجتناب کنید برای برخی از افراد مبتلا به آلرژی و حساسیت غذایی، خوردن برخی غذاها می تواند بدن را تحریک کند تا ترکیبات سیستم ایمنی را آزاد کند که باعث  التهاب می شود . اینها به نوبه خود می توانند به تشدید اگزما کمک کنند. حتی اگر فردی به غذای خاصی حساسیت نداشته باشد، ممکن است نسبت به آن حساسیت داشته باشد و بعد از قرار گرفتن در معرض آن علائم پوستی تاخیری را تجربه کند. برخی از علائم آلرژی، مانند خارش، ممکن است بلافاصله ظاهر شوند و اگزما را بدتر کنند. علاوه بر این، واکنش‌های اگزمای حساس به غذا می‌تواند  6 تا 24 ساعت  پس از خوردن غذای خاص توسط فرد اتفاق بیفتد. رژیم  غذایی حذف  تکنیکی است که می تواند به تعیین اینکه چه غذاهایی ممکن است باعث واکنش شوند کمک کند. این رژیم شامل پرهیز موقت از یک غذا یا گروهی از غذاها برای  چند هفته است. قبل از شروع یک رژیم غذایی حذفی، یک فرد باید در مورد علائم اگزما و اینکه کدام غذاها می توانند باعث ایجاد مشکل شوند با پزشک صحبت کنند. آنها ممکن است بخواهند فهرستی از “غذاهای محرک” احتمالی را با توصیه پزشک ایجاد کنند. در حالی که فرد از برخی غذاها اجتناب می کند، علائم خود را زیر نظر می گیرد تا تشخیص دهد که آیا آنها کاهش می یابند. سپس غذاها را یکی یکی دوباره معرفی می کنند تا مشخص شود که آیا علائم عود می کنند یا خیر. این به فرد کمک می کند تا یاد بگیرد کدام غذاهای محرک ممکن است باعث ایجاد مشکل شوند. در اینجا چند سوال وجود دارد که می تواند به شخص در نظارت بر هر گونه تغییر کمک کند: آیا علائم اگزما من با اجتناب از یک غذای خاص بهتر می شود؟  اگر علائم فردی هنگام حذف یک غذا کاهش نیابد، احتمالاً نیازی به حذف آن از رژیم غذایی خود نخواهد داشت.

آیا علائم اگزمای من پس از مصرف مجدد غذا عود می کند؟  اگر علائم فردی پس از افزودن مجدد یک غذای خاص به رژیم غذایی خود بدتر شود، ممکن است در آینده از آن اجتناب کنند. ممکن است انجام کارهای زیر برای شخصی مفید باشد: از هر چیزی که می خورند و می نوشند و علائم آنها یک دفترچه یادداشت دقیق داشته باشید. مقایسه این رکوردها ممکن است به محدود کردن غذاهای محرک بالقوه کمک کند. پس از دوره حذف، غذاها را به آرامی و یکی یکی به رژیم غذایی اضافه کنید. به این ترتیب تشخیص اینکه کدام غذاها باعث واکنش می شوند آسان تر است. برخی از واکنش های غذایی ممکن است یک روز یا بیشتر طول بکشد تا ظاهر شوند. هر روز یک غذای جدید را دوباره به رژیم غذایی اضافه نکنید. در عوض، همان غذا را برای چند روز دوباره وارد کنید تا واکنش نشان داده شود. پس از چند روز، فرد می‌تواند به افزودن غذای دیگری به رژیم غذایی خود ادامه دهد. در برخی موارد، پزشک ممکن است  آزمایش آلرژی را  برای کمک به تعیین بهترین درمان برای اگزما توصیه کند. با این حال، پزشک باید نتایج آزمایش را تفسیر کند. حتی اگر یک ماده غذایی در آزمایش آلرژی نتیجه مثبت نشان دهد، ممکن است   حذف آن غذا از رژیم غذایی فرد مناسب یا مفید نباشد. مزایا و خطرات بالقوه در  مطالعات ، حذف غذاهای محرک باعث کاهش برخی علائم اگزما مانند خارش در طول روز و بی خوابی شد. با این حال، محققان خاطرنشان می کنند که شواهد محدود است. همچنین برخی از خطرات مرتبط با رژیم های غذایی حذفی وجود دارد. کارشناسان هشدار می دهند که حذف غذاها از رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به آلرژی غذایی و همچنین کمبودهای تغذیه ای را افزایش دهد. یک رژیم غذایی حذف ممکن است برای همه مبتلایان به اگزما مناسب نباشد، و مهم است که قبل از امتحان این روش با پزشک صحبت کنید. آلرژی به نیکل افراد مبتلا به  آلرژی به نیکل  معمولاً پس از دست زدن به اشیاء فلزی خاص، واکنش های پوستی نشان می دهند. این موارد می تواند شامل جواهرات، لوازم الکترونیکی، دکمه ها و زیپ ها باشد. در برخی موارد، افرادی که به نیکل حساسیت دارند ممکن است در اثر تماس با این فلز دچار علائم اگزما شوند. آلرژی به نیکل همچنین ممکن است  باعث بروز اگزمای دیسیدروتیک  شود  که معمولاً دست ها و پاها را تحت تأثیر قرار می دهد. نیکل در برخی از غذاهای رایج نیز وجود دارد. طبق گفته  آکادمی پوست آمریکا (AAD) ، افرادی که به نیکل بسیار حساس هستند باید از غذاهای حاوی نیکل اجتناب کنند. غذاهایی که نیکل بالایی دارند عبارتند از: کاشوبادام هندی شکلات پودر کاکائو شیرین بیان صدف سویا من بید هستم توفو قبل از تصمیم گیری برای حذف هر گونه غذا، مهم است که با پزشک صحبت کنید. حساسیت به گرده غان برخی از افرادی که به گرده غان حساسیت دارند ممکن است واکنشی نسبت به برخی غذاها تجربه کنند. این واکنش به عنوان  سندرم آلرژی دهانی شناخته می شود و برای برخی از افراد مبتلا به اگزما، می تواند  علائم آنها را بدتر کند  . این حساسیت ممکن است  بیشتر  از بزرگسالان مبتلا به اگزما بر کودکان تأثیر بگذارد . افراد مبتلا به حساسیت گرده غان ممکن است به غذاهایی مانند: سیب هویج کرفس فندق گلابی ها افراد مبتلا به اگزما در صورت داشتن حساسیت به گرده  یا واکنش های آلرژیک خفیف به هر یک از غذاهای فوق باید با پزشک خود صحبت کنند  . تغذیه حذف غذاهای محرک ممکن است به برخی از افراد برای کاهش علائم اگزما کمک کند. در عین حال، حذف غذاها از رژیم غذایی می تواند به معنای از دست دادن منابع مهم مواد مغذی باشد. قبل از ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی، مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که رژیم غذایی افراد حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز است. همیشه قبل از شروع یک رژیم غذایی حذفی یا حذف غذاها از رژیم با یک متخصص بهداشت صحبت کنید. رژیم های حذف ممکن است برای کودکان، افراد باردار و افرادی که  اختلالات خوردن را تجربه کرده اند مناسب نباشد . مکمل های غذایی و اگزما محققان  مکمل های مورد اعتماد  بسیاری را برای تأثیر آنها بر اگزما مطالعه کرده اند. این شامل: روغن ماهی ویتامین دی ویتامین E پروبیوتیک ها طبق  AAD ، ویتامین‌های D و E ممکن است نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان دهند، اگرچه شواهد قطعی کافی برای اثبات این موضوع وجود ندارد. کارشناسان  نشان می دهند که تحقیقات کافی در مورد روغن ماهی وجود ندارد تا بدانیم آیا این روغن موثر است یا خیر. ایده خوبی است که هنگام اضافه کردن مکمل ها به روال مراقبت از اگزما، ابتدا با یک پزشک صحبت کنید. این امر به ویژه در صورتی مهم است که مکمل ها برای کودک یا فردی با شرایط بهداشتی اضافی باشد.

پروبیوتیک ها مکمل های پروبیوتیک  یک درمان خانگی محبوب برای اگزما هستند، اگرچه یافته های تحقیقات لزوما استفاده از آنها را تایید نمی کند. بر اساس بررسی در سال 2018  از 39 کارآزمایی تصادفی کنترل شده ، هیچ شواهد محکمی وجود ندارد که نشان دهد مکمل های پروبیوتیک می توانند اگزما را درمان  کنند. در میان مطالعاتی که در این بررسی گنجانده شد، پروبیوتیک ها علائم اگزما را کاهش ندادند. با این حال، محققان خاطرنشان کردند که اگزما اغلب پس از درمان با پروبیوتیک به‌عنوان کلی با شدت کمتر ارزیابی می‌شود. علاوه بر این، عوارض جانبی کمی گزارش شده است. از آنجایی که مکمل‌های پروبیوتیک بسیار متفاوتی وجود دارد و نیازهای هر فرد  ممکن است متفاوت باشد ، نمی‌توان به طور قطعی گفت که آیا فرد در هنگام مصرف پروبیوتیک‌ها مزایای سلامتی را تجربه خواهد کرد یا خیر. هنگام انتخاب مکمل پروبیوتیک، فرد باید با پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه صحبت کند. خلاصه در حالی که رژیم غذایی یک فرد همیشه محرک اگزما نیست، برخی افراد ممکن است متوجه شوند که علائم آنها با ایجاد تغییرات در رژیم غذایی کاهش می یابد. ایجاد این تغییرات و نظارت بر نتایج می تواند به فرد کمک کند تا تشخیص دهد که آیا تغییر رژیم غذایی می تواند به او در مدیریت شرایط کمک کند یا خیر. اگر فردی بخواهد غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کند یا تغییرات عمده دیگری ایجاد کند، باید با پزشک خود صحبت کند تا اطمینان حاصل شود که تغذیه ضروری مانند  ویتامین ها و مواد معدنی را از دست نمی دهد . پیوند منبع

[urdu-poetry-lover]

رات میں اِس کشمکش میں ایک پل سویا نہیں

کل میں جب جانے لگا تو اُس نے کیوں روکا نہیں

یُوں اگر سوچوں تو اِک اک نقش ہے سینے پہ نقش

ہائے وہ چہرہ کہ پھر بھی آنکھ میں بنتا نہیں

کیوں اُڑاتی پھر رہی ہے در بدر مجھ کو ہَوا

میں اگر اِک شاخ سے ٹوٹا ہُوا پتا نہیں

آج تنہا ہوں تو کتنا اجنبی ماحول ہے

ایک بھی رستے نے تیرے شہر میں روکا نہیں

حرفِ برگ خشک بن کر ٹوٹتے گرتے رہے

غنچۂ عرضِ تمنا ہونٹ پر پُھوٹا نہیں

درد کا رستہ ہے یا ہے ساعت روزِ حساب

سیکڑوں لوگوں کو روکا، ایک بھی ٹھہرا نہیں

شبنمی آنکھوں کے جگنو، کانپتے ہونٹوں کے پھول

ایک لمحہ تھا جو امجدؔ ، آج تک گزرا نہیں

(( امجد اسلام امجدؔ ))

[shaghayeghrestorun]

ساندویچ‌های پرطرفدار

ساندویچ یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل قابلیت حمل و تهیه آسان، در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف به یکی از وعده‌های غذایی پرطرفدار تبدیل شده است. این غذای لذیذ که می‌تواند از مواد مختلف تشکیل شود، به راحتی می‌تواند با ذائقه‌های مختلف هماهنگ شده و در انواع مختلفی به بازار عرضه شود. در این مقاله، به بررسی برخی از ساندویچ‌های پرطرفدار در سراسر دنیا خواهیم پرداخت.

1. ساندویچ‌های کلاسیک همبرگر

ساندویچ همبرگر، به عنوان یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین ساندویچ‌ها، از گوشت گاو چرخ شده که در قالب یک برگر درست شده است، تشکیل می‌شود. این ساندویچ معمولاً در نان گرد نرم همراه با لایه‌هایی از پنیر، کاهو، گوجه‌فرنگی، پیاز، و سس‌های مختلف سرو می‌شود. همبرگر علاوه بر محبوبیت در رستوران‌ها و فست‌فودها، در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف نیز به عنوان یکی از غذاهای اصلی شناخته می‌شود.

2. ساندویچ ساب(Sub)

ساندویچ ساب، که در کشورهای مختلف به نام‌های دیگری چون ساندویچ زیر هم شناخته می‌شود، یک نوع ساندویچ بزرگ است که معمولاً در نان‌های مخصوص ساب قرار می‌گیرد. این ساندویچ به دلیل سایز بزرگ و قابلیت پر شدن با انواع مواد مختلف، محبوبیت زیادی دارد. از گوشت‌های مختلف مانند کالباس، ژامبون، سوسیس، مرغ یا گوشت گاو گرفته تا انواع پنیر، سبزیجات، و سس‌های مختلف در داخل آن استفاده می‌شود. این ساندویچ می‌تواند به صورت سرد یا گرم سرو شود و در بسیاری از کشورهای غربی از جمله ایالات متحده و کانادا بسیار محبوب است.

3. ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ یکی از ساندویچ‌های ساده و خوشمزه است که معمولاً از مرغ پخته شده، کبابی یا سرخ‌شده به همراه سبزیجات و سس‌های مختلف تشکیل می‌شود. این ساندویچ می‌تواند بسیار متنوع باشد و بسته به ذائقه فرد، از سس‌های مایونز، خردل، یا حتی سس باربیکیو برای طعم‌دهی استفاده می‌شود. ساندویچ مرغ در بسیاری از رستوران‌ها و فست‌فودها جزء محبوب‌ترین گزینه‌ها برای کسانی است که به دنبال یک غذای سبک و پرانرژی هستند.

4. ساندویچ پنیر گریل

ساندویچ پنیر گریل یکی از ساندویچ‌های کلاسیک و دوست‌داشتنی است که اغلب به عنوان یک غذای ساده و خوشمزه در خانه‌ها تهیه می‌شود. این ساندویچ از پنیر ذوب شده بین دو تکه نان تست شده تشکیل می‌شود. برای تنوع بیشتر، می‌توان مواد اضافی مانند گوجه‌فرنگی، سس‌های مختلف، و حتی گوشت‌های سبک مانند ژامبون یا بیکن به آن اضافه کرد. این ساندویچ نه تنها به دلیل طعم دلپذیر، بلکه به دلیل آماده‌سازی سریع، یکی از گزینه‌های محبوب برای ناهار یا میان‌وعده است.

5. ساندویچ فیله استیک

ساندویچ فیله استیک یکی از ساندویچ‌های خاص و لذیذ است که از گوشت فیله استیک پخته شده تشکیل می‌شود. این ساندویچ معمولاً همراه با پنیر ذوب‌شده، پیاز کاراملی، فلفل دلمه‌ای و سس‌های مختلف مانند سس باربیکیو یا سس مخصوص استیک سرو می‌شود. ساندویچ فیله استیک در بسیاری از رستوران‌ها و کافه‌های شیک ارائه می‌شود و برای کسانی که طرفدار گوشت قرمز هستند، گزینه‌ای عالی است.

6. ساندویچ کباب

ساندویچ کباب به ویژه در کشورهای خاو��میانه و آسیای میانه، طرفداران زیادی دارد. این ساندویچ از گوشت کبابی (مانند کباب کوبیده یا کباب بره) که در نان پیتا یا لواش قرار گرفته است، تشکیل می‌شود. به علاوه، این ساندویچ معمولاً با سبزیجات تازه، سس‌های مختلف (مانند سس تاهینی یا سس یاغورت) و گاهی نیز با کمی ادویه‌جات همراه است. ساندویچ کباب در کنار طعم فوق‌العاده‌اش، یکی از غذاهای محبوب خیابانی در بسیاری از کشورها به حساب می‌آید.

7. ساندویچ آووکادو

ساندویچ آووکادو، که به عنوان یک انتخاب سالم و خوشمزه شناخته می‌شود، از پوره آووکادو به همراه مواد مختلفی مانند گوجه‌فرنگی، کاهو، تخم‌مرغ آب‌پز یا حتی مرغ و بیکن تشکیل می‌شود. این ساندویچ به دلیل خواص تغذیه‌ای آووکادو که شامل چربی‌های سالم است، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سبک و سالم هستند. ساندویچ آووکادو در رژیم‌های غذایی گیاهی نیز کاربرد دارد و برای طرفداران غذاهای سالم گزینه‌ای عالی به شمار می‌رود.

8. ساندویچ سوشی

در حالی که سوشی معمولاً به صورت رول سرو می‌شود، برخی از رستوران‌ها و کافه‌ها سوشی را در قالب ساندویچ نیز سرو می‌کنند. این ساندویچ معمولاً شامل برنج سوشی، ماهی خام یا پخته، سبزیجات و مواد دیگر مانند گوجه‌فرنگی، خیار و سس سویا است. این نوع ساندویچ، به ویژه در کشورهای آسیایی، برای کسانی که به دنبال طعم‌های جدید و متفاوت هستند، محبوب است.

نتیجه‌گیری

ساندویچ‌ها به دلیل تنوع زیاد در مواد تشکیل‌دهنده و شیوه‌های تهیه، یکی از غذاهای محبوب در جهان به شمار می‌روند. از همبرگرهای کلاسیک گرفته تا ساندویچ‌های سبک و سالم مانند آووکادو، هرکسی می‌تواند ساندویچ مورد نظر خود را پیدا کند. این غذا نه تنها به دلیل طعم لذیذ، بلکه به دلیل سهولت در تهیه و مصرف، همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان غذاهای روزمره دارد. با توجه به تنوع فرهنگی و ذائقه‌های مختلف، ساندویچ‌ها به یک وعده غذایی جهانی تبدیل شده‌اند که توانسته‌اند مرزهای جغرافیایی را کنار بزنند و در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کنند.

منبع : بهترین رستوران یزد

[megaarfan]

Several methods can be used to earn money on Facebook pages, including:*الحمدللہ کوئی ڈالرز کمانے UK گیا ✨کوئی ڈالرز کمانے 50 لاکھ لگا کر اٹلی گیا💫 کوئی یورو کے چکر میں پڑ گیا 🔑پردیس بھی کاٹا😰 ذلالت بھی کاٹی 😰اپنے پیاروں سے دور بھی رہا😰 ماں باپ بہن بھائی بیوی بچوں سے دور رہا🔺 وہ بھوکھا بھی سویا📌 وہاں کفیل اور لوگوں کی باتیں بھی سنی 🥳مگر الحمدللہ🤲 میں ✨ گھر بیٹھے موبائل فون📲 پر کام کر کے ڈالر کما رہی ہوں 📌یا اللّٰہ تیرا شکر ہے ♥️✨

*✨😍+923086033339 WhatsApp me

[airnews-arngbad]

آکاشوانی چھتر پتی سنبھا جی نگر علاقائی خبریں تاریخ : 15 ؍نومبر 2024ء وقت : صبح 09.00 سے 09.10 بجے

 پہلے خاص خبروں کی سر خیاں  ... 

٭  آدی واسی گورو دِن کی منا سبت سے ملک بھر میں متعدد تقاریب کا اہتمام 

٭  ریاست کی تر قی کے لیے مہا یوتی کو چُن کر دیں  ‘  وزیر اعظم نریندر مودی کی اپیل 

٭ مہا وِکاس آ گھاڑی کو اقتدار ملتا ہے تو سویابین کی فصل  7؍ ہزار روپئے فی کوئنٹل کے بھائو سے  خریدیں گے  ‘  کانگریس پارٹی کا تیقن 

٭ رائے دہندگان کی حوصلہ افزائی کےلیے انتظامیہ کی جانب سے مختلف سر گر میوں کا اہتمام  ‘  کئی علاقوں میں  گھر میں ووٹ دینے کا  عمل جاری 

اور

٭ لڑ کیوں کے ایشین ہاکی کپ میں بھارت کی متواتر  تیسری فتح

اب خبریں تفصیل سے...

قبائیلی برادری کےقائد رہ چکے آنجہا نی بھگوان بِر سا منڈا کا یومِ پیدائش آج  آدیواسی گورو دن کے طور پر منا یا جا رہا ہے ۔ اِسی منا سبت سے کل شام قوم سے خطاب کر تے ہوئے صدر جمہوریہ محتر مہ درو پدی مُر مو نے کہا کہ قومی روایات میں قبائیلی برا دری کا تعاون بھی خاصہ اہمیت کا حامل ہے ۔ انھوں نے کہا کہ قبائیلی برا دری کی تر قی سے ملک کی تر قی ہو گی ۔ انھوں نے بتا یا کہ قبائلی برا دری کی فلاح  و  بہبود کے لیے مختلف اسکیمات چلائی جا رہی  ہیں۔صدر جمہوریہ نے مزید کہا کہ ملک کی جدو جہد آزادی میں قبائیلی برادری کا تعاون بھی قابل ستائش ہے ۔ انھوں نے کہا آزادی کے لیے بھگوان بِر سا مُنڈا کی قیادت میںکی گئی جدو جہد آنے والے دور میں بھی حوصلہ افزائی کا باعث ہو گی ۔ 

 آدیواسی گورو دن کی منا سبت سے آج بہار میں خصوصی تقریب کا اہتمام کیاگیاہے۔ وزیر اعظم نریندر مودی بھی  اِس میں شرکت کریں گے۔

***** ***** ***** 

سِکھ مت کے بانی  ‘  پہلے گرو  گرو  نا نک کی  555؍ ویں جینتی آج منا ئی جا رہی ہے ۔ اِس خصوص میں ناندیڑ کے شری سچ کھنڈ گرو دوارا سمیت متعدد گرو دواروں میں بھجن  کیرتین تقاریب کا اہتمام کیاگیا ہے ۔

***** ***** ***** 

وزیر اعظم نریندر مودی نے کہا ہے کہ جل یُکت شیوار منصوبے کے سبب مراٹھواڑے میں پانی کی قلت دور ہوئی ہے ۔ وہ کل چکل تھانہ میں منعقدہ جلسہ عام میں اظہار خیال کر رہے تھے ۔  یہ جلسہ چھتر پتی سنبھا جی نگر  اور  جالنہ ضلعے سے مہا یوتی کے امید واروں کی تشہیر کے لیے منعقد کیاگیاتھا ۔ اِس موقعے انھوں نے بتا یا کہ مراٹھواڑے میں پانی کی قلت دور کرنے کے لیے مہا یوتی حکو مت ٹھوس منصوبے بنا رہی ہے ۔

  انھوں نے کہا ...

مراٹھواڑہ میں لمبے سمئے سے پانی کا سنکٹ رہا ہے ۔ لیکن کانگریس  اور  آ گھاڑی والے ہمیشہ ہاتھ پر ہاتھ دھرے بیٹھے رہے ۔ ہماری سر کار نے پہلی بار سو کھے کے خلاف ٹھوس پر یاس شروع کیے ۔ مہا یو تی کی سر کار نے وئے تار نا  اور  اُلہاس  سب بیسِن سے پانی مراٹھواڑا تک پہنچا نے کا فیصلہ لیا ہے۔

وزیر اعظم نےمزید کہا کہ اگر مہا یوتی کی حکو مت قائم ہو تی ہے تو اگلے  5؍ برسوں میں مہاراشٹر کی تر قی کو نئی جہت عطا کرے گی ۔ اپنی تقریر میں انھوں نے مہا یو تی حکو مت کی جانب سےچلائی جا رہی متعدد اسکیمات کا جائزہ پیش کیا ۔ 

اِس جلسے میں شیو سینا کے سر کر دہ رہنما  وزیر اعلیٰ ایکناتھ شندے  ‘  ریپبلیکن پارٹی کے سر براہ  رام داس آ ٹھولے  اور  مہا یوتی میں شامل دیگر جماعتوں کے رہنما  اور  امید وار بھی موجود تھے ۔

***** ***** ***** 

 اگر مہا وِکاس آ گھاڑی کی حکو مت قائم ہو تی ہے تو سویا بین کی فصل  7؍ ہزار  روپئے فی کوئنٹل کے بھائو سے خریدے گی ۔ کانگریس پارٹی کے سر براہ  ملک ارجُن کھر گے نے یہ اعلان کیا ہے ۔ وہ کل پونا میں صحا فیوں سے اظہار خیال کر رہے تھے ۔ اِس موقعے پر انھوں نے مزید بتایا کہ پیاز  کی قیمتوں سے متعلق بھی ایک کمیٹی تشکیل دی جائے گی ۔ 

***** ***** ***** 

کانگریس پارٹی کے رہنما  راہل گاندھی نے کل نا ندیڑ  اور  نندور بار میں جلسہ عام سے خطاب کیا ۔ اپنی تقا ریر میں انھوں نے کہا کہ ��یاست میں اگر مہا وِکاس آ گھاڑی کی حکو مت قائم ہو تی ہے تو خواتین  اور  کاشتکاروں کے مفاد کو تر جیح دی جائے گی ۔اِس کے علا وہ  انھوں نےکاشتکاروں کے

  3؍ لاکھ روپئے تک کے قرض معاف کرنے سمیت کئی اعلانات کیے ۔ 

 انھوں نے کہا ...

’’  جب آپ دھان ‘  سو یا بین ‘  کپاس  بیجیں گے  تو  آپ کو صحیح دام منی مم سپورٹ پرائز کانگریس پارٹی کی اِنڈیا گٹھ بندھن کی سر کار دے گی۔‘‘

***** ***** ***** 

سامعین ‘  ریاستی اسمبلی انتخاب کے خصوص میں آکاشوانی سے ہر شام 7؍ بج کر  10؍ منٹ پر نشر کیےجا رہے پروگرام  ’’  آڈھا وا  وِدھان سبھا متدار  سنگھا چا  ‘‘  میں آج  ساتار ضلعے کے اسمبلی حلقوں کا جائزہ پیش کیا جائےگا ۔ 

***** ***** ***** 

رائے دہندگان کی حوصلہ افزائی کے مقصد سے مراٹھواڑے کے کئی حصوں میں کل ریلیوں سمیت کئی سر گر میوں  کا اہتمام کیاگیا تھا ۔  اِسی سلسلے میںچھتر پتی سنبھا جی نگر کے اورنگ آباد- مغرب حلقہ انتخاب میں میرا تھان ریلی کا اہتمام کیاگیا تھا ۔ اِس میں ضلع کلکٹر   نیز  ضلع چُنائو افسر  دلیپ سوامی بھی شریک ہوئے تھے ۔  اِس ریلی کے شر کاء  نے   ’’  رائے دہندگان بیدار ہو  جمہوریت کا دھا گا ہو  ‘‘ 

   ’’میرا  ووٹ  میرا فخر  ‘‘   اور   ’’  آپ کا انمول ووٹ  کرے جمہوریت کو مضبوط  ‘‘   کےنعرے لگائے ۔

***** ***** ***** 

دھا را شیو ضلعے میں رائے دہندگان کی حوصلہ افزائی کے لیے انتظامیہ کی جانب سے  ’’  رن  فار  ووٹ  ‘‘  کا اہتمام کیاگیا تھا ۔ اِس میں دھا راشیو شہر کے سبھی اسکولوں کے طلباء  و  طالبات  نےکثیر تعداد میں حصہ لیا ۔

***** ***** ***** 

ہنگولی ضلعے میں بھی ووٹروس کی حوصلہ افزائی کے مقصد سے کل   دو  پہیہ گاڑیوں کی ریلی نکالی گئی تھی ۔ اِس موقعے پر ضلع کلکٹر  نیز  ضلع چُنائو افسر ابھینئو گوئل نے ضلعے میں رائے دہی کاتناسب  75؍ فیصد  سے بھی زیادہ  بڑھانے کی اپیل کی ۔

***** ***** ***** 

 پر بھنی شہر میں کل شنی وار بازار  سے  راج گوپال چاری گارڈن تک  ’’  رن  فار  ووٹ  ‘‘  دوڑ کا اہتمام کیاگیا تھا ۔ ضلع کلکٹر  رگھو ناتھ گائوڈے‘  پولس افسران  اور  چُناوی افسران  نے اِس دوڑ کو ہری جھنڈی دکھائی تھی ۔ اِس سے قبل ضلع کلکٹر نے حاضرین کو رائے دہی کا حلف بھی دلایا ۔

***** ***** ***** 

جالنہ ضلع کلکٹر  نیز  ضلع چُنائو افسر  ڈاکٹر شری کرشن پانچاڑ  اور  پولس  سپرنٹنڈنٹ  اجئے کمار بنسل نے کل بھو کر دن اسمبلی حلقے میں  رائے دہی مراکز  اور  رائے شماری مراکز کا دورہ کیا ۔ اِس دوران جناب پانچاڑ نے بھو کر دن نگر پریشد کے ہال میں قائم کیے گئے رائے شماری مرکز پہنچ کر ووٹنگ مشینوں کی تیاری کے دوران  امید وار کے نام کی جانچ کرنے کے لیے ایک مشین پر   ’’  ماک پول  ‘‘   کرکے  وی   وی  پیٹ کے ذریعے ظاہر کی جا رہی پر چی کی بھی تسلی کی ۔

***** ***** ***** 

چھتر پتی سنبھا جی نگر ضلعے کے کنڑ اسمبلی حلقہ میں گھر میں ووٹ دینے کی سہولت پر عمل در آمد جا ری ہے ۔ کل کنڑ شہر کے شانتی نگر علاقے میں رہنے والی  86؍ سالہ ضعیفہ  شکُنتلا  انوڈے نے گھر پر ہی اپنا حق رائے دہی استعمال کیا ۔ اِس موقعے پر ضلع کلکٹر دلیپ سوامی بھی اُن کے گھر میں موجود تھے ۔ 

***** ***** ***** 

پر بھنی میں بھی معذور  اور  بزرگ رائے دہندگان کے لیے گھر میں ووٹ دینے کا عمل جاری ہے ۔کل اِس عمل میں ضلع کلکٹر رگھو ناتھ گائوڈے بھی متعلقہ عملے کے ساتھ تھے ۔  

***** ***** ***** 

بہار میں کھیلے جارہے  لڑ کیوں کے ایشین ہاکی کپ میں کل بھارت نے تھائی لینڈ کو  0 -13 ؍  سے شکست دی ۔ بھارتی کھلاڑی دپیکا نے بہترین کار کر دگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے  5؍ گول کیے ۔ اِسی طرح  پریتی دوبے  ‘   لال ریم سیامی  اور  منیشا چوہان نے  فی کس  2 - 2؍  گول کیے ۔ اِس ٹور نا منٹ میں یہ بھارت کی متواترتیسری جیت ہے ۔ 

***** ***** *****

لاتور ضلعے کے نلنگا اسمبلی حلقہ میں بھی کل سے گھر میں ووٹ دینے کی عمل شروع ہوا  ۔ اِس موقعے پر عام انتخابات کے نگراں افسر لکشمی کانت  پر دھان نے  موقعے پر پہنچ کر کام کاج کا جائزہ لیا ۔اِس کے علا وہ انھوں نے  ضلعے کے  آئی  ٹی   آئی  میں قائم کیے گئے محفوظ کمرے کا بھی جائزہ لیا ۔

***** ***** ***** 

پیٹھن کے جائیکواڑی ڈیم سےپانی کا اخراج  روک دیاگیا ہے ۔  خیال رہے کہ گزشتہ  24؍ ستمبر سے ڈیم سے گودا وری ندی میں پانی چھوڑا جا رہا تھا ۔ ڈیم انتظامیہ سے موصولہ تفصیلات کے مطا بق اِس موسم باراں میں ڈیم میں  3؍ہزار  145؍ میلین مکعب میٹر پانی ذخیرہ ہوا ہے ۔ جبکہ ڈیم سے 863؍ میلین مکعب میٹر پانی گودا وری ندی میں چھوڑا گیا ۔ 

***** ***** *****

آخر میں اہم خبروں کی سر خیاں ایک مرتبہ پھر سن لیجیے  ...

٭  آدی واسی گورو دِن کی منا سبت سے ملک بھر میں متعدد تقاریب کا اہتمام 

٭  ریاست کی تر قی کے لیے مہا یوتی کو چُن کر دیں  ‘  وزیر اعظم نریندر مودی کی اپیل 

٭ مہا وِکاس آ گھاڑی کو اقتدار ملتا ہے تو سویابین کی فصل  7؍ ہزار روپئے فی کوئنٹل کے بھائو سے  خریدیں گے  ‘  کانگریس پارٹی کا تیقن 

٭ رائے دہندگان کی حوصلہ افزائی کےلیے انتظامیہ کی جانب سے مختلف سر گر میوں کا اہتمام  ‘  کئی علاقوں میں  گھر میں ووٹ دینے کا  عمل جاری 

اور

٭ لڑ کیوں کے ایشین ہاکی کپ میں بھارت کی متواتر  تیسری فتح

علاقائی خبریں ختم ہوئیں

آپ یہ خبر نامہ ہمارے یو ٹیوب چینل AIR چھتر پتی سنبھا جی نگر پر دوبارہ کسی بھی وقت سن سکتے ہیں۔

٭٭٭

[yvguhbrnjimkepuhwe]

پودر پروتئین ایزوله سویا-90 درصد یوکسین

پودر پروتئین ایزوله سویا یکی از با کیفیت‌ترین پروتئین های گیاهی  می باشد. سویا کامل‌ترین منبع پروتئین گیاهی است که حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری از جمله BCAA و تمام آمینو اسید های غیرضروری از جمله گلوتامین می‌باشد.

گاهی اوقات پروتئین ایزوله سویا به طور نادرست در بین پروتئین‌های کیفیت پایین قرار می‌گیرد، اما این ادعا به نادرستی است. یکی از تصورات اشتباه درباره پروتئین ایزوله سویا این است که این پروتئین حاوی استروژن‌های گیاهی است، که ممکن است باعث کاهش سطوح تستوسترون و افزایش سطح استروژن شود. با این حال، تحقیقات متعدد نشان داده است که این ادعا صحیح نیست. تجزیه و تحلیل اخیر بر اساس ۱۵ مطالعه معتبر گذشته که به بررسی ارتباط بین مصرف سویا و سطوح تستوسترون پرداخته بودند، این موضوع را تأیید کرده است.

محققان نتیجه گیری کردند که سویا تغییری بر سطح تستسترون در مردان ایجاد نمی کند . یکی دیگر از تصورات غلط در مورد سویا این است.

[my-urdu-soul]

تُو کہاں تھا؟

کہ جب میں بُریدہ مقدر لیے تیرے در پر صدائیں لگاتا رہا۔

تیرا سائل سوالی رہا،

تیرے سائل کا دستِ شکستہ ہمیشہ سے خالی رہا۔

تُو کہا تھا؟

کہ جب مجھ پہ دیوار و در ہنس پڑے،

میری مجبوریاں یعنی میری کنیزیں مِرے ہی حرم میں تماشائی بن کر کھڑی رہ گئیں۔

تیرے وعدوں بھری سب کتابیں کہیں دھول میں ہی پڑی رہ گئیں۔

میری سب آر��ؤئیں دھری کی دھری رہ گئیں۔

تُو کہاں تھا؟

کہ جب رونے والوں سے رویا گیا ہی نہیں تھا،

اذیت کے مارے ہوئے سونے والوں سے سویا گیا ہی نہیں تھا۔

سبھی ہنسنے والوں نے ہنسنے کی ساری حدیں پار کیں۔

دکھ توجہ سے ملنے لگیں تو بھلا کوئی کیسے نہ لے؟

دکھ توانائی دینے لگیں تو بھلا کوئی انکار کیسے کرے؟

مجھ کو وہ دکھ ملے جن میں تیری توجہ کی تمثیل تک بھی نہ تھی۔

ان دکھوں نے تو میری توانائیاں چھین لیں،

سب سکھوں سے شناسائیاں چھین لیں

وقت کی گود اتنی ملائم نہ تھی،

جس میں سر رکھ کے ہم زندگی کاٹتے آئے ہیں۔

تو کہاں تھا؟

کہ جب میرے ساون ترستے رہے،

میری آنکھوں کے بادل برستے رہے،

بے بسی گیت گاتی رہی، تیری دوری ستاتی رہی،

چاندنی میری آنکھیں جلاتی رہی،

یاد آتی رہی، تیری ہر بات مجھ کو رلاتی رہی۔

دل کی تختی پہ اک نام تیرا لکھا سو لکھا رہ گیا

تُو نہ تھا پر تری انتظاری کا در تو کھلا رہ گیا

تُو نے روشن کیا تو ترے ہجر کی تیرگی کھا گئی

تُو نے مڑ کر نہ دیکھا ترا دیپ جب سے بجھا رہ گیا

میرے جذبوں کی قیمت لگائی گئی تیرے بازار میں

میرے جذبات کوئی خسارے میں ہی بیچتا رہ گیا

میرے دامن میں، دنیا، نہ دولت، فقط چاک ہی چاک ہیں

چاک ہی چاک ہیں، میرے دامن میں اب اور کیا رہ گیا

تیری عزت تری آبرو تیری چادر سدا سبز ہو

تجھ سے میرا تعلق تو ہے چاہے اب نام کا رہ گیا

تُو کہاں تھا کہ جب میں نے تیری محبت کا ماتم کیا

بس اُسی دن سے میرے مقدر میں فرشِ عزا رہ گیا

تُو کہاں تھا کہ جب اتنی آزردگی بھر گئی روح میں

اتنی افسردگی روح میں بھر گئی، اب خلا رہ گیا

شہر و بازار سے، دشت و کہسار سے، یار و اغیار سے

تُو کہاں تھا کہ جب تیرا شاعر ترا پوچھتا رہ گیا۔۔

تُو کہاں تھا کہ جب دھوپ جھلسا رہی تھی مجھے

گردشِ حال بھی کھا رہی تھی مجھے

اور تنہائی فرما رہی تھی مجھے

"آ اداسی کی بانہوں میں آ...

بسترِ رنج پر اپنی راتیں بِتا۔۔

فخر کر اپنی بربادیوں پر بھی

اور بین کر اپنی آزادیوں پر"

کہ جب میں نے اپنے ہی ہونے کو جھٹلا دیا

اور کھونے کو بھی کچھ نہیں رہ گیا

تب کسی درد مندی کے پیکر نے چھو کر مجھے روشنی بخش دی

میرے جذبات کو زندگی بخش دی

میرے لفظوں کو تابندگی بخش دی۔۔۔

تُو کہاں تھا کہ جب وہ محبت سے معمور،

دل کا سمندر وہ شیریں سخن،

میرے ٹکڑے بہت دیر تک جوڑتا رہ گیا۔

میں نے اپنا سبھی کچھ اُسی لے حوالے کیا۔

تُو نہیں تھا۔۔۔ کہیں بھی نہیں تھا

اگر اب تُو آئے بھی تو۔۔۔

تیرا آنا بھی کیا۔۔۔

تُو اگر ہو بھی تو۔۔۔

تیرا ہونا بھی کیا۔۔۔

تُو ندامت کے آنسو بہائے بھی تو

تیرا رونا بھی کیا۔۔۔

اب میں اپنا نہیں۔۔۔ اب ترے واسطے

میرا ہونا بھی کیا۔۔۔

- زین شکیل

[asliahlesunnet]

کمانی کرنے کی وجہ سے روزے نہ رکھنے والے کے متعلق حکم سوال ۳۹۷: ایک آدمی نے اپنے اور اپنے بچوں کے لیے کمائی کرنے کی وجہ سے رمضان کے روزے ترک کر دیے، تو اس کے لیے کیا حکم ہے؟ جواب :یہ شخص جس نے ماہ رمضان کے روزے اس لیے نہ رکھے کہ وہ اپنے اور اپنے بچوں کے لیے کمائی کر رہا تھا، اگر اس نے یہ کام تاویل سے کام لے کر یہ گمان کرتے ہوئے کیا کہ جیسے مریض کے لیے یہ جائز ہے کہ وہ روزے نہ رکھے، اسی طرح اس شخص کے لیے بھی جائز ہے، جو روزہ ترک کیے بغیر کام نہ کر سکتا ہو کہ وہ روزے ��و چھوڑ دے تو یہ شخص اگر زندہ ہے تو اسے رمضان کے ان روزوں کی قضا ادا کرنا ہوگی اور اگر فوت ہوگیا ہے، تو اس کی طرف سے روزے رکھے جائیں گے۔ اگر اس کا وارث اس کی طرف سے روزے نہ رکھے تو وہ اس کی طرف سے ہر دن کے عوض ایک مسکین کو کھانا کھلا دے۔ اگر اس نے تاویل کے بغیر روزے ترک کیے، تو پھر اہل علم کے اقوال میں سے راجح قول یہ ہے کہ ہر وہ عبادت جس کا وقت مقرر ہے، جب انسان اسے بلا عذر وقت مقرر پر ادا نہ کرے، تو وہ قبول نہیں ہوتی، لہٰذا اسے کثرت کے ساتھ اعمال صالحہ، نوافل اور استغفار کرنا چاہیے۔ اس کی دلیل نبی صلی اللہ علیہ وسلم کا یہ فرمان ہے، جو صحیح حدیث میں ہے: ((مَنْ عَمِلَ عَمَلًا لَیْسَ عَلَیْہِ اَمْرُنَا فَہُوَ رَدٌّ))( صحیح مسلم، الاقضیۃ باب نقض الاحکام الباطلۃ ح:۱۷۱۸، ۱۸۔) ’’جس شخص نے کوئی ایسا عمل کیا جس کے بارے میں ہمارا امر نہ ہو تو وہ مردود ہے۔‘‘ جس طرح وقت مقررہ کی عبادت کو قبل از وقت سر انجام نہیں دیا جا سکتا، اسی طرح اسے بعد از وقت بھی سر انجام نہیں دیا جا سکتا اِلاَّیہ کہ جہالت اور نسیان جیسا کوئی عذر ہو۔ نسیان کے بارے میں نبی صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا ہے: ((مَنْ نَام عنَ صَلَاۃً اَو نسیھاْْفلیُصَلِّیَہَا إِذَا ذَکَرَہَا۔ وفی روایۃ: لَا کَفَّارَۃَ لَہَا إِلَّا ذَلِکَ))( صحیح البخاری، المواقیت باب من نسی صلاۃ فلیصل اذا ذکر، ح: ۵۹۷ وصحیح مسلم، المساجد، باب قضاء الصلاۃ الفائتۃ، ح: ۶۸۴ (۳۱۵) ’’جو شخص کوئی نماز سے سویا رہے یا بھول جائے تو اس کا کفارہ یہ ہے کہ وہ اسے اسی وقت پڑھ لے جب اسے یاد آئے۔‘‘ اور ایک روایت میں ہے: ’’اس کا کفارہ بس یہی ہے۔‘‘ البتہ جہالت کا مسئلہ بھی تفصیل طلب ہے لیکن یہ تفصیل کا موقع نہیں۔ فتاوی ارکان اسلام ( ج ۱ ص ۳۷۰، ۳۷۱ ) #FAI00319 ID: FAI00319 #Salafi #Fatwa #Urdu

[urdu-poetry-lover]

کس نئے خواب میں رہتا ہوں ڈبویا ہوا میں

ایک مدت ہوئی جاگا نہیں سویا ہوا میں

میری سورج سے ملاقات بھی ہو سکتی ہے

سوکھنے ڈال دیا جاؤں جو دھویا ہوا میں

مجھے باہر نہیں سامان کے اندر ڈھونڈو

مل بھی سکتا ہوں کسی شے میں سمویا ہوا میں

بازیابی کی توقع ہی کسی کو نہیں اب

اپنی دنیا میں ہوں اس طرح سے کھویا ہوا میں

شام کی آخری آہٹ پہ دہلتا ہوا دل

صبح کی پہلی ہواؤں میں بھگویا ہوا میں

آسماں پر کوئی کونپل سا نکل آؤں گا

سالہا سال سے اس خاک میں بویا ہوا میں

کبھی چاہوں بھی تو اب جا بھی کہاں سکتا ہوں

اس طرح سے ترے کانٹے میں پرویا ہوا میں

میرے کہنے کے لیے بات نئی تھی نہ کوئی

کہہ کے چپ ہوگئے سب لوگ تو گویا ہوا میں

مسکراتے ہوئے ملتا ہوں کسی سے جو ظفرؔ

صاف پہچان لیا جاتا ہوں رویا ہوا میں <3

ظفر اقبال

[shaghayeghrestorun]

ساندویچ‌های پرطرفدار

ساندویچ یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل قابلیت حمل و تهیه آسان، در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف به یکی از وعده‌های غذایی پرطرفدار تبدیل شده است. این غذای لذیذ که می‌تواند از مواد مختلف تشکیل شود، به راحتی می‌تواند با ذائقه‌های مختلف هماهنگ شده و در انواع مختلفی به بازار عرضه شود. در این مقاله، به بررسی برخی از ساندویچ‌های پرطرفدار در سراسر دنیا خواهیم پرداخت.

1. ساندویچ‌های کلاسیک همبرگر

ساندویچ همبرگر، به عنوان یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین ساندویچ‌ها، از گوشت گاو چرخ شده که در قالب یک برگر درست شده است، تشکیل می‌شود. این ساندویچ معمولاً در نان گرد نرم همراه با لایه‌هایی از پنیر، کاهو، گوجه‌فرنگی، پیاز، و سس‌های مختلف سرو می‌شود. همبرگر علاوه بر محبوبیت در رستوران‌ها و فست‌فودها، در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف نیز به عنوان یکی از غذاهای اصلی شناخته می‌شود.

2. ساندویچ ساب(Sub)

ساندویچ ساب، که در کشورهای مختلف به نام‌های دیگری چون ساندویچ زیر هم شناخته می‌شود، یک نوع ساندویچ بزرگ است که معمولاً در نان‌های مخصوص ساب قرار می‌گیرد. این ساندویچ به دلیل سایز بزرگ و قابلیت پر شدن با انواع مواد مختلف، محبوبیت زیادی دارد. از گوشت‌های مختلف مانند کالباس، ژامبون، سوسیس، مرغ یا گوشت گاو گرفته تا انواع پنیر، سبزیجات، و سس‌های مختلف در داخل آن استفاده می‌شود. این ساندویچ می‌تواند به صورت سرد یا گرم سرو شود و در بسیاری از کشورهای غربی از جمله ایالات متحده و کانادا بسیار محبوب است.

3. ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ یکی از ساندویچ‌های ساده و خوشمزه است که معمولاً از مرغ پخته شده، کبابی یا سرخ‌شده به همراه سبزیجات و سس‌های مختلف تشکیل می‌شود. این ساندویچ می‌تواند بسیار متنوع باشد و بسته به ذائقه فرد، از سس‌های مایونز، خردل، یا حتی سس باربیکیو برای طعم‌دهی استفاده می‌شود. ساندویچ مرغ در بسیاری از رستوران‌ها و فست‌فودها جزء محبوب‌ترین گزینه‌ها برای کسانی است که به دنبال یک غذای سبک و پرانرژی هستند.

4. ساندویچ پنیر گریل

ساندویچ پنیر گریل یکی از ساندویچ‌های کلاسیک و دوست‌داشتنی است که اغلب به عنوان یک غذای ساده و خوشمزه در خانه‌ها تهیه می‌شود. این ساندویچ از پنیر ذوب شده بین دو تکه نان تست شده تشکیل می‌شود. برای تنوع بیشتر، می‌توان مواد اضافی مانند گوجه‌فرنگی، سس‌های مختلف، و حتی گوشت‌های سبک مانند ژامبون یا بیکن به آن اضافه کرد. این ساندویچ نه تنها به دلیل طعم دلپذیر، بلکه به دلیل آماده‌سازی سریع، یکی از گزینه‌های محبوب برای ناهار یا میان‌وعده است.

5. ساندویچ فیله استیک

ساندویچ فیله استیک یکی از ساندویچ‌های خاص و لذیذ است که از گوشت فیله استیک پخته شده تشکیل می‌شود. این ساندویچ معمولاً همراه با پنیر ذوب‌شده، پیاز کاراملی، فلفل دلمه‌ای و سس‌های مختلف مانند سس باربیکیو یا سس مخصوص استیک سرو می‌شود. ساندویچ فیله استیک در بسیاری از رستوران‌ها و کافه‌های شیک ارائه می‌شود و برای کسانی که طرفدار گوشت قرمز هستند، گزینه‌ای عالی است.

6. ساندویچ کباب

ساندویچ کباب به ویژه در کشورهای خاورمیانه و آسیای میانه، طرفداران زیادی دارد. این ساندویچ از گوشت کبابی (مانند کباب کوبیده یا کباب بره) که در نان پیتا یا لواش قرار گرفته است، تشکیل می‌شود. به علاوه، این ساندویچ معمولاً با سبزیجات تازه، سس‌های مختلف (مانند سس تاهینی یا سس یاغورت) و گاهی نیز با کمی ادویه‌جات همراه است. ساندویچ کباب در کنار طعم فوق‌العاده‌اش، یکی از غذاهای محبوب خیابانی در بسیاری از کشورها به حساب می‌آید.

7. ساندویچ آووکادو

ساندویچ آووکادو، که به عنوان یک انتخاب سالم و خوشمزه شناخته می‌شود، از پوره آووکادو به همراه مواد مختلفی مانند گوجه‌فرنگی، کاهو، تخم‌مرغ آب‌پز یا حتی مرغ و بیکن تشکیل می‌شود. این ساندویچ به دلیل خواص تغذیه‌ای آووکادو که شامل چربی‌های سالم است، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سبک و سالم هستند. ساندویچ آووکادو در رژیم‌های غذایی گیاهی نیز کاربرد دارد و برای طرفداران غذاهای سالم گزینه‌ای عالی به شمار می‌رود.

8. ساندویچ سوشی

در حالی که سوشی معمولاً به صورت رول سرو می‌شود، برخی از رستوران‌ها و کافه‌ها سوشی را در قالب ساندویچ نیز سرو می‌کنند. این ساندویچ معمولاً شامل برنج سوشی، ماهی خام یا پخته، سبزیجات و مواد دیگر مانند گوجه‌فرنگی، خیار و سس سویا است. این نوع ساندویچ، به ویژه در کشورهای آسیایی، برای کسانی که به دنبال طعم‌های جدید و متفاوت هستند، محبوب است.

نتیجه‌گیری

ساندویچ‌ها به دلیل تنوع زیاد در مواد تشکیل‌دهنده و شیوه‌های تهیه، یکی از غذاهای محبوب در جهان به شمار می‌روند. از همبرگرهای کلاسیک گرفته تا ساندویچ‌های سبک و سالم مانند آووکادو، هرکسی می‌تواند ساندویچ مورد نظر خود را پیدا کند. این غذا نه تنها به دلیل طعم لذیذ، بلکه به دلیل سهولت در تهیه و مصرف، همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان غذاهای روزمره دارد. با توجه به تنوع فرهنگی و ذائقه‌های مختلف، ساندویچ‌ها به یک وعده غذایی جهانی تبدیل شده‌اند که توانسته‌اند مرزهای جغرافیایی را کنار بزنند و در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کنند.

منبع : بهترین رستوران یزد

[parsi-holding]

بهترین مکمل برای شروع بدنسازی | چه مکملی نیازه؟

استفاده از مکمل‌ها در بدنسازی به عنوان یکی از اصول مهم در دستیابی به نتایج مطلوب شناخته می‌شود. برای افرادی که تازه وارد دنیای بدنسازی شده‌اند، انتخاب بهترین مکمل‌ها برای شروع بدنسازی می‌تواند نقش حیاتی در سرعت پیشرفت و بهبود عملکرد داشته باشد. مکمل‌ها با فراهم آوردن مواد مغذی لازم، به بهبود رشد عضلات، افزایش انرژی، و تسریع فرآیند ریکاوری کمک می‌کنند.

بدن یک مبتدی به دلیل عدم آمادگی کامل برای تمرینات سنگین، نیاز به پشتیبانی بیشتری از طریق تغذیه مناسب و مکمل‌های اصولی دارد. مصرف صحیح مکمل‌ها مانند پروتئین وی، کراتین، و بی‌سی‌ای‌ای (BCAA) می‌تواند نیازهای اولیه بدن را تأمین کند و به فرد کمک کند تا با انرژی بیشتر و خستگی کمتر به تمرینات خود ادامه دهد. بنابراین، انتخاب هوشمندانه بهترین مکمل برای شروع بدنسازی می‌تواند پایه‌گذار یک مسیر موفق در این زمینه باشد.

مکمل‌های پایه برای شروع بدنسازی

مکمل‌های پایه نقش حیاتی در رشد عضلات، افزایش قدرت و بهبود ریکاوری دارند. از جمله این مکمل‌ها می‌توان به پروتئین وی که به سرعت جذب می‌شود و برای ساخت و ترمیم عضلات ضروری است، کراتین که باعث افزایش قدرت و حجم عضلانی می‌شود، و بی‌سی‌ای‌ای (BCAA) که با تسریع ریکاوری و کاهش خستگی از تخریب عضلات جلوگیری می‌کند، اشاره کرد.

1- پروتئین وی

پروتئین وی یکی از محبوب‌ترین مکمل‌ها در میان بدنسازان است که به دلیل جذب سریع آن توسط بدن، برای بهبود رشد و ترمیم عضلات پس از تمرینات شدید بسیار مؤثر است. این مکمل دارای آمینواسیدهای ضروری است که بدن برای ساخت عضلات به آن نیاز دارد. مصرف پروتئین وی به ویژه برای مبتدیان می‌تواند کمک کند تا با سرعت بیشتری حجم عضلانی خود را افزایش داده و از تخریب عضلانی جلوگیری کنند.

2- کراتین

کراتین یک مکمل شناخته‌شده برای افزایش قدرت، حجم عضلانی و بهبود عملکرد در تمرینات سنگین است. این ماده در سلول‌های عضلانی ذخیره شده و به تولید سریع انرژی در حین فعالیت‌های با شدت بالا کمک می‌کند. برای مبتدیان در بدنسازی، مصرف کراتین می‌تواند باعث افزایش قدرت و توان در تمرینات شود که به آنها اجازه می‌دهد وزن‌های سنگین‌تر را با تکرار بیشتر جابه‌جا کنند و در نتیجه، سریع‌تر به اهداف خود دست یابند.

3- بی‌سی‌ای‌ای (BCAA)

آمینواسیدهای شاخه‌دار (BCAA) شامل لوسین، ایزولوسین و والین هستند که نقش کلیدی در ریکاوری عضلات و کاهش خستگی پس از تمرینات دارند. BCAA می‌تواند به مبتدیان کمک کند تا درد و خستگی عضلانی کمتری را تجربه کرده و سریع‌تر برای تمرینات بعدی آماده شوند. این مکمل همچنین از تخریب عضلانی جلوگیری کرده و به بهبود توده عضلانی کمک می‌کند.

بهترین مکمل برای عضله سازی

بهترین مکمل‌ها برای عضله‌سازی شامل پروتئین وی به دلیل جذب سریع و تأمین آمینواسیدهای ضروری برای رشد عضلات، کراتین برای افزایش قدرت و حجم عضلانی، و آمینواسیدهای شاخه‌دار (BCAA) جهت تسریع ریکاوری و جلوگیری از تخریب عضلانی هستند. همچنین گلوتامین با کمک به ریکاوری عضلات و مکمل‌های پیش‌تمرین که انرژی و استقامت را در تمرینات افزایش می‌دهند، از جمله مکمل‌های مؤثر برای بهبود عملکرد و افزایش حجم عضلات محسوب می‌شوند.

پروتئین وی

یک پروتئین با جذب سریع است که از شیر به دست می آید. برای مصرف بعد از تمرین ایده آل است زیرا به ترمیم و رشد سریع عضلات کمک می کند. افراد مبتدی از سهولت استفاده و نتایج سریع آن در ریکاوری عضلات سود می برند.

پروتئین کازئین

یکی دیگر از پروتئین های مشتق شده از شیر است اما به کندی هضم می شود. این باعث می شود آن را برای استفاده در شب عالی کند و از آزاد شدن مداوم اسیدهای آمینه در طول خواب اطمینان حاصل کند که به ریکاوری و رشد عضلانی در مدت طولانی کمک می کند.

آمینو اسیدها

برای بدنسازان و کسانی‌ که تمرینات قدرتی انجام می‌دهند، اهمیت فراوانی دارد، زیرا باعث افزایش سنتز پروتئین و عضله‌سازی می‌شوند. فرم‌های آمینواسید آزادِ زیادی وجود دارد که می‌توانند به‌تنهایی یا به همراه آمینواسیدهای دیگر استفاده شوند.

سفیده تخم‌مرغ

دارای پروتئین، آلبومن و تمام آمینواسیدهای ضروری است. این مکمل چربی سوز و عضله ساز، برای کسانی‌ که به لاکتوز و پروتئین شیر یا سویا آلرژی دارند، بهترین انتخاب است. پروتئین سفیده تخم‌مرغ بسیاری از مزایای پروتئین وی را دارد، بنابراین می‌توا��د جایگزین خوبی برای آن باشد.

بهترین مکمل برای چربی سوزی

برای چربی‌سوزی مؤثر، استفاده از مکمل‌ها می‌تواند به افزایش متابولیسم، کاهش اشتها و بهبود عملکرد تمرینات کمک کند. مکمل‌هایی مانند ال-کارنیتین، کافئین، چای سبز، گلوتامین و CLA به تسریع فرآیند سوزاندن چربی و دستیابی به نتایج مطلوب کمک می‌کنند.. این به افزایش عملکرد، استقامت و تمرکز در طول تمرین کمک می کند.

کافئین

(در چای، قهوه و گیاه کاکائو وجود دارد) یک محرک طبیعی است که باعث هشیاری و بیداری شما می‌شود. مکمل‌های کافئین بین ورزشکاران و بدنسازان برای خاصیت انرژی‌زایی و چربی سوزی‌ شان محبوب هستن.

چای سبز

یک چای خوش طعم و دارای فواید چربی سوزی است که از آن در تولید قرص چای سبز استفاده می‌شود. قرص چای سبز با بالا بردن متابولیسم و سوخت و ساز بدن به چربی سوزی شما کمک می‌کند و به علت داشتن فلاونوئیدهای فراوان، اکسیداسیون چربی را هم بهبود می‌بخشند. همچنین اشتها و میل به غذاهای مختلف را کم می‌کند. بنابراین می‌توان این مکمل را در دسته مکمل‌های چربی سوز قرار داد.

ال-کارنیتین

با انتقال اسیدهای چرب به داخل میتوکندری که در آنجا برای انرژی سوزانده می شوند، به اکسیداسیون چربی کمک می کند. این به بهبود سطح انرژی و حمایت از کاهش چربی کمک می کند.

مکمل CLA

(یا اسید لینولئیک مزدوج) یک اسید چرب طبیعی است که در گوشت قرمز و محصولات لبنی (مثل کره، خامه و انواع پنیر) وجود دارد. در صنعت مکمل‌های بدنسازی، همیشه ادعا می‌شود که مکمل CLA قادر است به کاهش وزن و چربی سوزی کمک کند.

گلوتامین

یک اسید آمینه است که از ترمیم عضلات و عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی می کند. این به کاهش تجزیه عضلانی پس از ورزش کمک می کند و از ریکاوری کلی حمایت می کند.

بهترین مکمل برای افزایش وزن

برای افزایش وزن، گینر با کالری بالا و نسبت‌های متفاوت کربوهیدرات به پروتئین، به افزایش حجم و کاهش دوران ریکاوری ک��ک می‌کند. کراتین به افزایش قدرت و توده عضلانی، به ویژه در تمرینات شدید، کمک می‌کند. BCAA با تسریع ریکاوری و کاهش درد عضلانی، به بهبود عملکرد و تمرینات مداوم کمک می‌کند. استفاده از مکمل‌های مناسب می‌تواند به سرعت بخشیدن به افزایش توده عضلانی و بهبود عملکرد کمک کند.

گینر

مکملی است که کالری بسیار بالایی دارد که در دو نوع گینر عضله‌ساز و گینر افزایش وزن وجود دارد. تفاوت این دو مکمل، به محتویات تشکیل دهنده آن‌ها و تاثیرشان روی فرد برمی‌گردد. در گینر افزایش وزن نسبت کربوهیدرات به پروتئین بیشتر است درحالی که در گینر عضله ساز نسبت پروتئین به کربوهیدارت غالب است. برخی از فواید گینر عبارت است از: افزایش سرعت عضله سازی با گینر حجم، کاهش دوران ریکاوری با گینر حجم، کاهش آسیب‌دیدگی به عضلات و بدن با گینر، وجود ترکیبات مغذی برای بدن.

کراتین

ماده ای است که باعث افزایش قدرت، قدرت و توده عضلانی می شود. این به ویژه برای تمرینات با شدت بالا موثر است، و آن را برای بسیاری از بدنسازان برای تقویت عملکرد و استقامت خود به عنوان یک عنصر اصلی تبدیل می کند.

BCAA ها

از لوسین، ایزولوسین و والین تشکیل شده اند برای ریکاوری عضلات ضروری هستند. آنها به کاهش درد عضلانی کمک می کنند و روند ترمیم را تسریع می کنند و به تمرینات مداوم و موثرتر اجازه می دهند.

بهترین مکمل پیش‌تمرین و ریکاوری

مکمل‌های پیش‌تمرین برای افزایش انرژی و تمرکز در طول تمرینات طراحی شده‌اند و شامل ترکیباتی مانند کافئین و بتا آلانین هستند که به بهبود عملکرد کمک می‌کنند. از سوی دیگر، مکمل‌های ریکاوری به تسریع بازسازی عضلات و کاهش درد و التهاب پس از تمرینات کمک می‌کنند، و شامل ترکیباتی مانند گلوتامین و مکمل‌های ضد التهاب هستند.

پیش‌تمرین (Pre-Workout)

برای افزایش انرژی و تمرکز در طول تمرینات طراحی شده‌اند و معمولاً شامل ترکیباتی مانند کافئین، کراتین و بتا آلانین هستند. بتا آلانین با کاهش تجمع اسید لاکتیک در عضلات، خستگی را کاهش می‌دهد و به انجام تمرینات با شدت بالاتر کمک می‌کند. این مکمل‌ها به بهبود عملکرد و دستیابی به نتایج بهتر در تمرینات کمک می‌کنند.

مکمل‌های ریکاوری

به بهبود فرآیند بازسازی عضلات و کاهش درد پس از تمرینات کمک می‌کنند. گلوتامین با تسریع بازسازی عضلات و کاهش آسیب‌های عضلانی، به بهبود سریع‌تر پس از تمرینات شدید کمک می‌کند. مکمل‌های ضد التهاب نیز با کاهش التهاب و تسکین درد عضلانی، به راحتی و عملکرد بهتر در دوران ریکاوری کمک می‌کنند.

ویتامین های مورد نیاز در بدنسازی

ویتامین‌های مورد نیاز در بدنسازی شامل ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها و عملکرد عضلات، مولتی ویتامین‌ها برای پوشش شکاف‌های تغذیه‌ای و تأمین مواد معدنی ضروری، و منیزیم برای بهبود عملکرد عضلات و تولید انرژی هستند. همچنین، Thermogenics با افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی، به کاهش چربی بدن کمک می‌کنند.

ویتامین D

برای سلامت استخوان و عملکرد سیستم ایمنی بسیار مهم است. همچنین در عملکرد عضلات نقش دارد و آن را به یک ویتامین مورد نیاز بدنسازی تبدیل می کند، به ویژه کسانی که در داخل خانه تمرین می کنند یا در آب و هوای کمتر آفتابی زندگی می کنند.

مولتی ویتامین ها

برای پوشش شکاف های تغذیه ای روزانه ضروری هستند. آنها اطمینان حاصل می کنند که بدن تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامت و عملکرد مطلوب را دریافت می کند.

منیزیم

از عملکرد عضلات، آرامش و تولید انرژی پشتیبانی می کند. این به جلوگیری از گرفتگی عضلات و بهبود عملکرد کلی عضلات کمک می کند.

Thermogenics

مکمل هایی هستند که متابولیسم را افزایش داده و باعث چربی سوزی می شوند. آنها به افزایش مصرف کالری کمک می کنند و برای بدنسازانی که هدفشان کاهش چربی بدن است مفید است.

استفاده از بهترین مکمل‌ها برای شروع بدنسازی می‌تواند به مبتدیان در این حوزه کمک کند تا با سرعت بیشتری به نتایج مطلوب دست یابند. پروتئین وی، کراتین، و بی‌سی‌ای‌ای (BCAA) به عنوان مکمل‌های پایه، نقش کلیدی در رشد عضلات، افزایش قدرت، و تسریع فرآیند ریکاوری دارند. این مکمل‌ها ب�� تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن، به کاهش خستگی، افزایش انرژی و بهبود عملکرد کمک می‌کنند.

انتخاب بهترین مکمل برای شروع بدنسازی باید با توجه به نیازهای فردی و اهداف تناسب اندام صورت گیرد. با توجه به ویژگی‌های مختلف هر مکمل، استفاده از آنها به مبتدیان کمک می‌کند تا برنامه‌های تمرینی خود را بهبود بخشیده و از آسیب‌های عضلانی جلوگیری کنند. این انتخاب درست می‌تواند زمینه‌ساز موفقیت در مسیر بدنسازی و دستیابی به نتایج مطلوب باشد.

[airnews-arngbad]

آکاشوانی چھتر پتی سنبھا جی نگر علاقائی خبریں تاریخ : 07 ؍ اکتوبر 2024 ء وقت : صبح 09.00 سے 09.10 بجے

 Regional Urdu Text Bulletin, Chhatrapati Sambhajinagar

Date : 07 October 2024

Time : 09.00 to 09.10 AM

آکاشوانی چھتر پتی سنبھا جی نگر

علاقائی خبریں

تاریخ  :  ۷ ؍  اکتوبر  ۲۰۲۴؁ ء

وقت  :  صبح  ۹.۰۰   سے  ۹.۱۰   بجے 

پہلے خاص خبروں کی سر خیاں  ... 

٭  وزیر اعلیٰ میری لاڈ لی بہن اسکیم کی رقم میں بتدریح اضافہ کیا جائےگا   ‘  وزیر اعلیٰ ایکناتھ شندے 

٭  بڑی راجہ مُفت بجلی یوجنا  نافذ العمل 

٭ نکسلیوں سے متاثرہ ریاستوں کے وزراءاعلیٰ کی آج نئی دِلّی میں میٹنگ

٭ 98؍ ویں کُل ہند مراٹھی ساہتیہ سمیلن کے صدر عہدے پر  ڈاکٹر تارا بھواڑ کر کا انتخاب

اور

٭ لڑ کیوں کے T- 20؍ کرکٹ عالمی کپ ٹور نا منٹ میں بھارت نے پاکستان کو شکست دی 

اب خبریں تفصیل سے...

وزیر اعلیٰ ایکناتھ شندے نے کہاہے کہ  وزیر اعلیٰ میری لاڈلی بہن اسکیم کی رقم میں بتدریج اضا فہ کیا جائے گا ۔ وہ کل  چھترپتی سنبھا جی نگر میں  وزیر اعلیٰ خواتین کو با اختیار بنا نے کی مہم کے تحت  لاڈ لی بہن یوجنا سے مستفیض ہونے والی خواتین کا استقبال  اور  ریاستی سطح پر متعدد اسکیمات کا آغاز کرنے کے لیے منعقدہ جلسے میں اظہار خیال کر رہے تھے ۔اِس موقعے پر انھوں نے ایک بار پھر کہا کہ لاڈ لی بہن یو جنا کی صورت میں بند نہیں کی جائے گی ۔ وزیر اعلیٰ نے بتا یا کہ  لاڈ لی بہن یوجنا سے مستفیض ہونے والی خواتین کی تعداد سب سے زیادہ چھتر پتی سنبھا جی نگر ضلعے میں ہیں۔انھوں نے کہاکہ خواتین کو لکھ پتی بنا نا حکو مت کا مقصد ہے۔ 

اپنے خطاب میں انھوں نے کہا کہ ڈھائی برسوں میں مہا وِکاس آ گھاڑی حکو مت کی کار کر دگی  اور  عظیم اتحاد حکو مت کی 2؍ برسوں کی کار کر دگی کا موازنہ کریں ۔

اِس جلسے میں نائب وزیر اعلیٰ دیویندر پھڑ نویس  نیز  اجیت پوار  ‘  خواتین   و  بہبود اطفال کی وزیر  ادیتی تٹ کرے ‘  رکن پارلیمان ڈاکٹر  بھاگوت کراڈ ‘  نگراں وزیر عبد الستار   اور  ہائوسنگ کے وزیر ا تل ساوے  سمیت کئی عوامی نمائندے  اور  سر کاری افسران موجود تھے ۔

اِسی جلسے میں بڑی راجا مفت بجلی یوجنا بھی وزیر اعلیٰ ایکناتھ شندے کے ہاتھوں نافذ العمل کی گئی ۔ اِس کے تحت ریاست میں آباد  44؍ لاکھ کاشتکاروں کو  ساڑھے تین  ایچ  پی  پمپ کے لیے مفت بجلی فراہم کی جائے گی ۔ اِس کے لیے حکو مت نے 14؍ ہزار  761؍ کروڑ روپئے مختص کیے ہیں ۔ 

اِسی طرح مطالبہ کرنے والوں کو  شمسی زرعی پمپ  دینے کی یوجنا بھی حکو مت نے شروع کی ہے۔ نائب وزیر اعلیٰ دیویندر پھڑ نویس نے یہ  بات بتائی ۔ انھوں نے مزید بتا یا کہ مراٹھواڑے میں پانی کی قلت دور کرنے کی  غرض سے حکو مت نے  مغرب کی سمت بہنے والی ندیوں کا پانی مراٹھواڑے میں لانے کے کاموں کی منظوری بھی دیدی ہے ۔ جناب پھڑ نویس نے بتا یا کہ یہ کام آئندہ کچھ برسوں میں مکمل ہو جا ئیں گے  اور  اِس سے مراٹھواڑے میں پانی کی قلت ہمیشہ کے لیے دور ہو جائے گی ۔ 

اپنی مخاطبت میں نائب وزیر اعلیٰ اجیت پوار نے کہا کہ  رکشا بندھن کے تحفے کے بعد اب  بہنوں کو بھائو بیج کا تحفہ بھی ملے گا ۔

***** ***** ***** 

اِس جلسے کے بعد چھتر پتی سنبھا جی نگر کے نواحی علاقے ہر سول میں  مہاراشٹر اسٹیٹ پولس پاٹل ایسو سی ایشن  کی جانب سے  جلسہ تشکر کا اہتمام کیاگیا تھا ۔  اِس جلسے میں وزیر اعلیٰ ایکناتھ شندے کا استقبال کیاگیا ۔ اِس موقعے پر اپنی مخاطبت میں جناب شندے نے کہا کہ پولس پاٹل گائوں کے سبھی طبقات میں ہم آہنگی برقرار  رکھنے کا کام کرتے ہیں ۔ وزیر اعلی نے کہا کہ اُن کے سبھی مطالبات پورے کرنے کے لیے حکو مت کا ارادہ مثبت ہے ۔ 

***** ***** ***** 

   ریا ستی حکو مت کی جانب سے بتا یاگیا ہے کہ رواں مالی سال میں سویا بین خرید نے کے لیے مراکز شروع کر دیے گئے ہیں ۔  حکو مت نے بتا یا کہ اِن مراکز کی تعداد میں مزید ��ضا فہ کیا جائے گا ۔ خیال رہے کہ مرکزی حکو مت نے اِس سال سو یا بین کے لیے فی کوئنٹل  4؍ ہزار  892؍ روپئے کی ضمانتی قیمت کا اعلان کیا ہے ۔ موصولہ اطلاع میںبتا یاگیا ہے کہ اس سال اب تک  تقریباً  5؍ ہزار کاشتکاروں نے سویابین خریدی مراکز پر اندراج کر وایا ہے ۔ ریاستی حکو مت نے کسانوں سےاپیل کی ہے کہ وہ اِس یو جنا سے پورا  پورا  فائدہ اٹھائیں ۔

***** ***** ***** 

ناندیڑ ضلعے میں کم از کم بنیادی قیمت پر موسمِ خریف کی زرعی پیدا وار خرید نے کے لیے آن لائن اندراج شروع کر دیاگیا ہے ۔اِس میں مونگ  ‘  معاش  اور  سو یا بین کی فصل کا شمار ہے ۔ یہ زرعی پیدا وار خرید نے کے لیے 13؍ مراکز بنائے گئے ہیں ۔  پہلے آئندہ  10؍ تاریخ سے  مونگ  اور  معاش کی فصل خریدی جائیں گی  اِس کے بعد  15؍ تاریخ سے سو یا بین کی فصل خریدی جائے گی ۔ ڈسٹرکٹ مارکیٹنگ افسر راجیش ہیم کے نے کاشتکاروں سے اپنے کاغذات بر وقت جمع کر وانے کی اپیل کی ہے ۔

اِسی طرح   دھاراشیو ضلعے میں 15؍ مقامات پر زرعی پیدا وار خریدی مراکز قائم کرنے کی منظوری دی گئی ہے ۔ 

***** ***** ***** ***** ***** ***** 

یہ خبریں آکاشوانی چھتر پتی سنبھا جی نگر سے نشر کی جا رہی ہیں

***** ***** ***** ***** ***** ***** 

نکسلیوں سےمتاثرہ ریاستوں کے وزراء اعلیٰ کی ایک  میٹنگ آج نئی دِلّی میں منعقد کی گئی ہے ۔ مرکزی وزیر داخلہ امِت شاہ اِس میٹنگ کی صدارت کریں گے ۔ اِس میٹنگ میں مہاراشٹر  ‘  آندھرا پر دیش  ‘ بہار  ‘  چھتیس گڑھ  ‘  جھار کھنڈ  ‘  تیلنگا نہ  ‘  اوڈیشہ  اور  مدھیہ پر دیش  کے وزیر اعلیٰ شرکت کریں گے ۔ ساتھ ہی ان ریاستوں کی تر قی کے لیے امداد مہیا کرنے والے  5؍ مرکزی وزراء بھی  خصوصی طور پر موجود رہیں گے ۔

***** ***** ***** 

دِلّی میں ہونے والے  98؍ ویں کُل ہند مراٹھی ساہتیہ سمیلن کے چیر مین عہدے پر   بزرگ محقق ڈاکٹر  تارا بھواڑ کر کا انتخاب کیاگیا ہے  ۔ ادبی کارپوریشن کے کل پونا میں منعقدہ اجلاس میں ڈاکٹر تارا بھواڑ کر کے نام کا اعلان کیاگیا ۔ اِس اجلاس میں مذکورہ سمیلن کی تواریخ   اور  پروگرام کی دیگر تفصیلات طئے کی گئیں ۔ 

***** ***** ***** 

وزیر اعلیٰ تیرتھ درشن یوجنا کے تحت کل پہلی ٹرین چھتر پتی سنبھا جی نگر سے  ایودھیا کے لیے روانہ ہوئی ۔ اِس ٹرین میں 800؍ بزرگ شہر یان سفر کر رہے ہیں ۔نگراں وزیر عبد الستار   اور  ہائوسنگ کے وزیر ا تل ساوے کی خصوصی موجودگی میں یہ ٹرین روانہ کی گئی ۔ انتظامیہ کی جانب سے بتا یا گیا ہے کہ  جالنہ  ‘  ناندیڑ  اور  بیڑ ضلعے سے بھی عنقریب ایسی ٹرین روانہ کی جائےگی ۔

***** ***** ***** 

لاتور میں واقع پُرن مَل لاہوٹی گورنمنٹ ٹیکنیکل کالج کے ہاسٹیل میں ناقص غذا کھانے کی وجہ سے متاثر ہوئے  60؍ طلباء  کو علاج کے لیے  ولاس رائو دیشمکھ میڈیکل کالج  نیز  ہسپتال میں شریک کیاگیا ہے ۔ میڈیکل کالج کے ڈین  ڈاکٹر  اُدئے موہِت نے بتا یا کہ طلباء کی صحت میں بہتری آ رہی ہے ۔ اُنھوں نے بتا یا کہ پولس معاملے کی تحقیقا ت کر رہی ہے   اور   غذا کے نمو نے جانچ کے لیے تجزیہ گاہ کو بھیج دیے گئے ہیں ۔ رکن پارلیمان ڈاکٹر شیواجی کاڑ گے  اور  ضلع کلکٹر  ورشا ٹھاکُر گھو گے  نے کل ہسپتال پہنچ کر طلباء کی عیادت کی ۔ 

***** ***** ***** 

لڑ کیوں کےT-20؍ کر کٹ عالمی کپ ٹور نا منٹ میں کل بھارت نے پاکستان کو  6؍ وکٹ سے شکست دی ۔ دبئی میں کھیلے گئے اِس مقابلے میں پہلے بلّے بازی کرتے ہوئے پاکستانی لڑ کیوں کی ٹیم نے  20؍ اوورس میں  8؍ وکٹ کے نقصان پر 105؍ رن بنائے تھے ۔ بھارتی گیند باز  ارون دھتی ریڈی نے  3؍ شرے ینکا پاٹل نے 2؍  جبکہ   رینو کا سنگھ  ‘  دیپتی شر ما   اور  آشا شوبھنا نے فی کس ایک ایک کھلاڑی کو آئوٹ کیا ۔ جوابی بلّے بازی میں بھارتی ٹیم نے 19؍ ویں  اوور میں 4؍ کھلاڑیوں کے نقصان پر ہدف پورا کر لیا ۔ شیفالی ور ما نے  32؍ ہرمن پریت کئور نے 29؍  اور  جےمیما روڈ  رِگس نے 23؍ رن بنائے ۔ اِس ٹور نا منٹ میں بھارت کا اگلہ مقابلہ آئندہ  9؍ تاریخ  بدھ کے روز  شری لنکا سے ہوگا ۔

***** ***** *****

بھارت  اور  بانگلہ دیش کےلڑ کوں کی کرکٹ ٹیم کے مابین کھیلی جارہی تین   T-20؍ مقابلوں کی سیز کا پہلا مقابلہ بھارت نے جیت لیا ہے ۔

اِس مقابلے میں پہلے بلّے بازی کرتے ہوئے بانگلہ دیش کی ٹیم نے بھارت کے سامنے 127؍ رنوں کا ہدف رکھا تھا ۔ جوابی بلّے بازی میں بھارت نے محض  12؍ ویں  اوور میں 3؍ کھلاڑیوں کے نقصان پر یہ ہدف پورا کرلیا ۔ بھارتی گیند باز  ارش دیپ سنگھ  اور  ورُن چکر ور تی نے فی کس 3 - 3 ؍ کھلاڑیوں کو آئو ٹ کیا ۔ ارش دیپ سنگھ کو مقابلے کا بہترین کھلاڑی قرار دیاگیا ۔تین  T-20؍ مقابلوں کی سیریز میں پہلا مقابلہ جیت کر بھارت نے  ایک   صفر  سے بر تری حاصل کر لی ہے ۔ سیریز کا دوسرا مقابلہ بُدھ کے روز دِلّی میں کھیلا جائے گا  ۔ 

***** ***** *****

ناندیڑ ضلعے کے  9؍ اسمبلی حلقوں میں چنائو کر وانے کے لیے انتظامیہ پوری طرح تیار ہیں ۔شعبہ ضلع چُنائو کے افسر  راج کمار مانے نے یہ  اطلاع دی ۔ انھوں نے بتا یا کہ اِس چُنائو ی کام کاج کے لیے  21؍ ہزار  115؍ افسران  و  ملازمین کا آن لائن اندراج مکمل ہو چکا ہے اور  ا نتظامیہ نےا سمبلی چُنائو کے ساتھ ساتھ ناندیڑ لوک سبھا حلقہ انتخاب کے ضمنی چُنائو کی تیار یاں بھی کرلی ہیں۔  انھوں نے مزیدبتا یا کہ ضلعے کے  9؍ اسمبلی حلقوں میں ووٹنگ کے لیے  3؍ ہزار 88؍ رائے دہی مراکز قائم کیے جا ئیں گے ۔ 

***** ***** *****

آخر میں اہم خبروں کی سر خیاں ایک مرتبہ پھر سن لیجیے  ...

٭  وزیر اعلیٰ میری لاڈ لی بہن اسکیم کی رقم میں بتدریح اضافہ کیا جائےگا   ‘  وزیر اعلیٰ ایکناتھ شندے 

٭ نکسلیوں سے متاثرہ ریاستوں کے وزراءاعلیٰ کی آج نئی دِلّی میں میٹنگ

٭ 98؍ ویں کُل ہند مراٹھی ساہتیہ سمیلن کے صدر عہدے پر  ڈاکٹر تارا بھواڑ کر کا انتخاب

اور

٭ لڑ کیوں کے T- 20؍ کرکٹ عالمی کپ ٹور نا منٹ میں بھارت نے پاکستان کو شکست دی 

علاقائی خبریں ختم ہوئیں

آپ یہ خبر نامہ ہمارے یو ٹیوب چینل AIR چھتر پتی سنبھا جی نگر پر دوبارہ کسی بھی وقت سن سکتے ہیں۔

٭٭٭

[shaghayeghrestoran]

طرز تهیه سوپ شیر

سوپ شیر یکی از غذاهای گرم و دلچسب است که به خصوص در روزهای سرد سال بسیار محبوب است. این سوپ ساده و در عین حال مغذی، با ترکیباتی مانند شیر، آرد، کره و ادویه‌ها تهیه می‌شود. در ادامه، طرز تهیه سوپ شیر به همراه نکات و ترفندهای مفید را برایتان شرح می‌دهیم.

مواد لازم:

شیر پر چرب: 1 لیتر

آرد گندم: 3 قاشق غذاخوری

کره: 2 قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار دلخواه

فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

زردچوبه: 1/2 قاشق چای‌خوری

جو پرک (اختیاری): 1/4 پیمانه

طرز تهیه:

تفت دادن آرد: کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط آب کنید. آرد را به کره اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آن کمی طلایی شود. حواستان باشد آرد نسوزد.

اضافه کردن شیر: شیر سرد را به آرامی و به تدریج به آرد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود. می‌توانید از همزن دستی یا برقی استفاده کنید.

پخت سوپ: مخلوط شیر و آرد را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

اضافه کردن جو پرک (اختیاری): اگر می‌خواهید سوپ شما غلیظ‌تر و مغذی‌تر شود، جو پرک را به سوپ اضافه کرده و به مدت 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا جو‌ها نرم شوند.

سرو: سوپ شیر را در کاسه‌های مناسب ریخته و گرم سرو کنید. می‌توانید سوپ را با نان تست یا کراکر میل کنید.

نکات مهم:

برای تهیه یک سوپ شیر یکدست، آرد را به تدریج و با هم زدن مداوم به شیر اضافه کنید.

اگر سوپ شما خیلی غلیظ شد، می‌توانید کمی شیر گرم به آن اضافه کنید.

برای طعم‌دار کردن سوپ می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین، جوز هندی یا هل نیز استفاده کنید.

برای یک سوپ شیر کرمی‌تر، می‌توانید از خامه یا شیر تغلیظ شده نیز استفاده کنید.

اگر به سوپ شیر حساسیت دارید، می‌توانید از شیر سویا یا شیر بادام استفاده کنید.

انواع سوپ شیر:

سوپ شیر را می‌توان با افزودن مواد مختلفی مانند سبزیجات، گوشت یا مرغ طعم‌دار کرد. برخی از انواع محبوب ��وپ شیر عبارتند از:

سوپ شیر با هویج: هویج را به صورت نگینی خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.

سوپ شیر با مرغ: مرغ پخته و ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید.

سوپ شیر با قارچ: قارچ خرد شده را تفت داده و به سوپ اضافه کنید.

فواید سوپ شیر:

مغذی: سوپ شیر سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است که برای بدن بسیار مفید هستند.

گرم‌کننده: سوپ شیر یک غذای گرم و دلچسب است که در فصل سرد سال بسیار مفید است.

هضم آسان: سوپ شیر به دلیل بافت نرم و مایع، به راحتی هضم می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی: شیر و ادویه‌های موجود در سوپ شیر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

نکات تکمیلی:

برای تزیین سوپ شیر می‌توانید از کمی جعفری خرد شده استفاده کنید.

سوپ شیر را می‌توانید به صورت سرد نیز سرو کنید.

سوپ شیر یک غذای مناسب برای کودکان و سالمندان است.

منبع : سفارش غذای یزد

[my-urdu-soul]

غم کی بارش نے بھی تیرے نقش کو دھویا نہیں

تو نے مجھ کو کھو دیا میں نے تجھے کھویا نہیں

نیند کا ہلکا گلابی سا خمار آنکھوں میں تھا

یوں لگا ــــــ جیسے وہ شب کو دیر تک سویا نہیں

ہر طرف دیوار و در اور ان میں آنکھوں کے ہجوم

کہہ سکے جو دل کی حالت وہ لبِ گویا نہیں

جرم آدم نے کیا اور نسلِ آدم کو سزا

کاٹتا ہوں زندگی بھر میں نے جو بویا نہیں

جانتا ہوں ایک اَیسے شخص کو میں بھی مُنیرؔ

غم سے پتھر ہو گیا ـــــ لیکن کبھی رویا نہیں

- مُنیرؔ نیــازی