#باقلوای_استانبولی

[1touchfood]

سلام سلام شبتون بخیر امشب دیگه یه کیک خاص براتون داریم 🥰 کیک باقلوا 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 🔸مواد لازم برای بخش کیک : تخم مرغ 3 عدد شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آب نصف لیوان پودر نارگیل 1/5 لیوان آرد کمی بیشتر از نصف لیوان وانیل 1 پاکت بیکینگ پودر 1 پاکت گردوی خرد شده نصف لیوان پسته خرد شده نصف لیوان 🔸مواد لازم برای بخش محلبی : شیر 2/5 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان وانیل 1 پاکت کره 1 قاشق غذاخوری 🔸مواد لازم برای بخش باقلوا : کره 100 گرم یوفکا 20 عدد پسته و یا گردو بسته به ذائقه 🔸مواد لازم برای شربت : آب 2 لیوان شکر 2 لیوان آبلیمو چند قطره چوب دارچین چند تکه 🔸🔸طرز تهیه : قبل از هر چیز شربت را آماده می کنیم چرا که باید کاملا سرد شود ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید پس از این که بجوش آمد آبلیمو و چوب دارچین را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر نیز روی حرارت باشد سپس از روی اجاق برداشته و بگذارید تا سرد شود. بخش کیک ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید سپس آب و روغن مایع را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید پسته و گردو را نیز با مواد مخلوط کرده و مواد را داخل یک قالب که کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید حرارت مناسب برای پخت این کیک 175 درجه می باشد اجازه دهید تا کیک کاملاً قهوه ای شود ولی دقت کید که نسوزد. پس از این که کیک سرد شد از کاغذ روغنی جدا کرده و نصف شربت سرد شده را روی آن بریزید. بخش باقلوا خمیر یوفکا را به اندازه قالب برش بزنید و یکی یکی روی قالب بچینید بین لایه ها را نیز با کره آب شده خوب چرب کنید. سپس درون فر در دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده تا طلایی شود. پس از سرد شدن ده دقیقه صبر کنید سپس نصف باقی مانده شربت را روی یوفکاها بریزید. بخش محلبی مواد محلبی بجز کره و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به قوام بیاید سپس از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه کرده و مجددا هم بزنید. ابتدا کیک را قرار داده سپس محلبی و سپس لایه باقلوا را به آرامی روی آن قرار داده و با پسته خرد شده تزئین کنید. #باقلوا #باقلوای_استانبولی #باقلوای_ترک #باقلوای_ترکیه #کیک #کیک_باقلوا #دسر #خوشمزه #کدبانو #روزمرگی #آشپزی #آشپز #کیک_خانگی #اموزش_انلاین_اشپزی #وان_تاچ_فود #کیک_خونگی #آموزش_آنلاین credit :@srpzandl💟 translate : @1touchturkey #chef #1touchfood #cake #baklava #repost https://1touchfood.com (at EXPLORE) https://www.instagram.com/p/CU72qW1gUsz/?utm_medium=tumblr