#ال��عاء
Explore tagged Tumblr posts
moonheart201996 · 2 years ago
Text
دي أحلي دونات 🍩 🍩
أنا عملتها ف رمضان
مقرمشه و لذيذة حتي بدون تزين
3 أكواب من الدقيق
3 ملاعق كبيرة من السكر
٣ م كبيرة من الزبدة اللينة و معلقتين كبار زيت
بيضة واحدة
كيس من البيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشه ملح
كوب حليب دافئ للعجن
و أضافة نص ربع كوب لبن 🥛 مع ربع كوب ماء و عاء العجن تدهن الوعاء بملعقتين زيت و العجينه و هي شكل دائرة و تغطي لمدة ساعة
زيت للقلي.
طريقه تحضير الدونات المقلية:
 تحضير وعاء مع مزج الزبدة والسكر ثم إضافة مسحوق ومزجها مع بعض المكونات والمزجها مع بعض مثل الدقيق والملحيرة والبيج بودر والفانيليا مع التقليب ، ثم إضافة الحليب الدافئ والعجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح عجينة بعد ساعة ومتماسكه حتى تختمر بعد وبعد ساعة من فرد ساعة العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تقطيع العجينة لدائرة كبيرة بواسطة قطاعه.
و بقطاعة صغيره تقطيع العجين لدائرة صغيرة ووضعها في صاج ورص قطع الدونات بشكل منظم وتركها تختمر لمدة نصف ساعة ثم قلي الدونات في الزيت ، حتى تحصل على اللون الذهبي في أطباق وتزين حسب أو أي رمز أو تغطيتها بالشوكولاتة إضافة العسل الأبيض
صوص الشكولاته
ف الخلاط
لوح شكولاته حلويات او أي نوع مفضل
٣ م كبيرة لبن بودرة
نص كوب لبن
نص كوب زيت
٣ م كبيرة كاكاو خام بدون سكر و أفضلهم الأسباني
و نص كوب مكسرات و يمكن الأستغناء عنه
و ممكن البديل نص كوب سوداني محمص بدون قشر بدون ملح
و يضرب ف الخلاط كله مع بعض
رشه فانيليا
ثلاث م كبيرة سكر بودرة مطحون مع ٢ م ك جوزهند مطحون ناعم جدا مع بعض و يضاف بعدها ع صوص الشكولاته يضرب مع بعض ف الخلاط
و يحفظ ف برطمان زجاجي و يستخدم ف تزين الحلويات و ممكن يتاكل ع توست محمص
الذ من نوتيلاا و خالي من المواد الحافظة و من الدهون الكثيرة
يحفظ ب الثلاجة
لو الخليط خفيف شو��ة
يمكن زيادة معلقتين لبن بودرة كبارو معلقتين كاكاو كبار
Tumblr media Tumblr media Tumblr media
القطعة من ع امازون و يمكن الأستغناء عنها
و يمكن تقطعي ب كوب مقلوب
و الدائرة الداخليه ب دائرة ⭕️ زجاجة مياة معدنيه
اتركيه العجين يخمر ساعة
و بعدين قطعي دوائر صغيرة و أفرديها
ع رشه دقيق
ع الجنبين ب نشابه
مفيش ب كوب زجاجي طويل سادة
افردي ارتفاع اسم و بعدين قطعي
كل الكمية و بعدين يحمر ف زيت غزير و يقلب ع الجنبين ع فكرة سهلة جدا
و يمكن الاستغناء عن الصوص. ب كوب سكر بودرة مطحون مع فانيليا و ٢ م كبيرة جوزهند
��وص الشكولاته الأبيض
ف الخلاط
نص كوب لبن
مع رشه فانيليا
و ربع كوب جوزهند
و ٢ م زيت
نص كوب سكر
و يضرب مع بعض كله
حتي ينعم لترين الدونات
و بشر شكولاته ع ال صوص اللي ع الدونات
1 note · View note