#اللحوم المصنعة

[greenfue]

تناول اللحوم الحمراء قد يعرض دماغك للخطر.. زيادة خطر الإصابة بالخرف

منذ عقود من الزمان، كنا نعلم أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ليس مفيدًا لقلبنا. والآن، أظهرت الأبحاث الحديثة حول اللحوم الحمراء أنها قد لا تكون مفيدة لأدمغتنا أيضًا. كشفت دراسة واسعة النطاق عن وجود صلة مقلقة بين استهلاك اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بالخرف – ولكن هناك أخبار جيدة أيضًا. تشير الدراسة إلى أنه يمكننا خفض مخاطر الإصابة بالخرف بشكل كبير من خلال إجراء تغييرات بسيطة في نظامنا…

[mysteriouslyclearenemy]

مساء الخير

من الاستاذ الدكتور محمد عبد الوهاب ... المشرف علي جهاز زراعة الكبد بمركز جراحة الجهاز الهضمي بجامعة المنصورة...

ونصها المنقول من صفحته علي الواتس :

*تنبيه هاااااام وخطير ٠٠٠*

*الان قد بلغت اللهم فاشهد ٠٠٠*

ابوس ايديكم اهتموا بكلام المكتوب في الرسالة دى قدر الاستطاعة..

الفترة اللي فاتت الاورام الخبيثة انتشرت بشكل كبير ...

واورام القولون والشرج بشكل خاص ٠٠٠

وبحكم شغلي في المجال ده بقولكم ٠٠٠

الوقاية مهمة جدا ...

وان العادات الغذائية السيئة سبب رئيسي في انتشار أورام القولون بشكل كبير ...

الملاحظات اللي جاية دي مهمة جدا جدا ليكم ولاولادكم ولأهاليكم ...

١- جوع كتير ... صوم ... الجسم بعد صيام مدة طويلة بياكل الخلايا الوحشة ... البحث ده خد نوبل السنة اللي فاتت ...

٢- قلل سكرك علي قد ما تقدر ... العادة خلتنا ننسي طعم الحاجة وبنشرب وبناكل سكر لأن الخلايا السرطانية بتتغذي علي السكر ٠٠٠

٣- حاولوا علي قد ماتقدروا ما تاكلوش برة نهائيا ..اعملوا اكل برة جوة البيت.. علي قد ماتقدروا.

٤- كلوا فاكهة .. كلوا خضار كتير.. اغسلوهم كويس بالمياه والخل .

٥- إشرب ميه نضيفة معدنية من شركة محترمة او فلتر كويس وتابع صيانته بإستمرار.

٦- حاولوا علي قد ماتقدروا تقللوا استخدام الميكروييف ...خلوا اكلكم طازة احسن.

٧- الزيت اللي تقلوا بيه مرة ارموه .. وماتستخدمهوش تاني.. خليكوا كرماء مع اهل بيتكم ونفسكم. وبالله عليكوا ماتحطوش البطاطس والطعمية المقلية علي ورق .. هاتوا مناديل.

٨- لو بتدخن ..بطل دلوقتي .. ولو مش بتدخن احمد ربنا علي النعمة دي وحافظ عليها.

٩- لو بتقدر تجري اجري... لومش بتقدر امشي كتير.. روح جيم ..العب تمارين في البيت ..الحياة حركة.

١٠- نام كويس خالص.. نام كتير .. نام بدري.

١١- متشربش عصير معلب ابدا ..اعملوا عصير فريش اشربوه انتم وأولادكم .

١٢- بلاش مياه غازية بالله عليكم ..تخلصوا من العادة دي فورا .. مش هتستفيدوا حاجة وهتخسروا كتير.

١٣- ماتحطوش الفتلة ولا الكيس بتاعهافي المية السخنة .. فضوها جوة المج وضيفوا عليها المية السخنة.

١٤- اوعوا تشربوا حاجة سخنة في كباية بلاستيك .. البلاستيك بيتفاعل مع الميةالسخنة والنتيجة مش هترضيكم .. الم��ضوع منتشر جدا في القطار والمواصلات والمؤتمرات.

١٥- إشرب قهوة .. بلاش نسكافية..بلاش كريمر.. انت مش عارف تصنيعه ازاي.

١٦- لو معدتك مفيهاش مشاكل.. إبلع قرصين ثوم كل يوم.. قبل الأكل اوبعده مش فارقة كتير..الثوم من مضادات الأكسدة القوية جدا.

١٧- ماتحطوش المياة في الثلاجة في زجاجات بلاستيك .. حطوها في زجاج .. ولو مفيش اتأكدوا ان رقم 5 مرسوم علي البلاستيك ..ده اكتر بلاستيك آمن.

١٨- ابعدوا عن اللحوم المصنعة خالص..سوسيس .. برجر .. لانشون .. بسطرمة.. ولحمة مفرومة ..

هاتوا لحمة من الجزار وخلوه يفرمها ..انتم مش عارفين ايه اللي مستخبي جوا كل مكسبات الطعم دي.

١٩- حاولوا ماتاكلوش بعد المغرب اكلات ثقيلة .. التمثيل الغذائي بيقل بالليل ..كلوا فاكهة .. كلوا زبادي .. كلوا جبنة قريش.

ختاما ... احموا نفسكم وعيلتكم .. المرض وحش .. وحش جدا ..

إستمتعوا بالأكل والشرب.. بس كلوا اكل صحي وإشربوا شراب صحي .

الموضوع هام جداً جداً ٠٠٠ يرجى نشر الرساله على أوسع نطاق.

يقول البروفيسور تشن هورين مدير عام مستشفى الجيش في بكين .. أن الليمونة الدافئة يمكنها انقاذك طول حياتك.

حتى لو كنت مشغولا فيجب ان تلقي نظرة علي هذه الرسالة وتمررها لغيرك !

يستطيع الليمون الحار ان يقتل الخلايا السرطانية!

اقطع الليمونة الى ثلاثة قطع وضعها في كوب ثم أسكب الماء الحار ، فستصبح (مياه قلوية )اشربوها يومياً وستفيد أي شخص قطعاً ..

الليمون الحار يستطيع اطلاق مادة حلوة مُرَّه مضادة لخلايا السرطان ، وهي آخر بحث وتطوير لعلاج فعال للسرطان في المجال الطبي.

ليمونادة هاوثورن مجرد فيتامين (ج) كما ان الطماطم يجب طهوها للحصول على الليكوبيني ..

لعصير الليمون الحار تأثير على الاورام والاكياس السرطانية ..

مما ابدى علاجا لجميع انواع السرطانات.

العلاج بواسطة هذا المستخلص سيقوم فقط بتدمير الخلايا الخبيثة ولن يؤثر على الخلايا السليمة..

ثانياً : الاحماض واحادي حمض الكربوليك في عصير الليمون يمكن ان تنظم ارتفاع ضغط الدم وتحمي من ضيق الشرايين ، ضبط الدورة الدموية ، وتقلل تجلط الدم .

بعد القراءة ، اخبر شخصا آخر ومررها لمن تحبه واحرص على صحتك الشخصية.

*نصائح:*

البروفيسور تشن هورين يشدد على ان اي شخص تلقى هذه الرسالة يضمن على الاقل ان تنقذ حياة شخص ما ...

*لقد قمت بدوري ،*

*اتمنى ان تساعدوني في نشرها ٠٠٠*

*ايضاً ... قوموا بدوركم ...*

[alattifaljuwaiberalhusaine]

*مهم جداً جداً جداً*

*الإنفاق علي صحتك*

*أفضل من الإنفاق على مرضك*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

هذه رسالة من الأستاذ الطبيب *محمد عبد الوهاب* المشرف على مشروع زراعة الكبد بمركز جراحة الجهاز الهضمي بجامعة المنصورة ومنقوله من صفحته على الواتس

*تنبيه هاااااام وخطير*

الفترة الماضية الأورام الخبيثة أنتشرت بشكل كبير ... وأورام القولون والشرج بشكل خاص ٠٠٠

وبحسب شغلي في هذا المجال أقول ٠٠٠

*الوقاية مهمة جداً وخيرٌ ألف مرة من العلاج*

وأن العادات الغذائية السيئة سبب رئيسي في إنتشار سرطان القولون بشكل كبير ...

هذه الملاحظات مهمة جداً جداً لكم ولأولادكم ولأهاليكم ...

١- جوع نفسك ... بصوم مت��طع ... فالجسم بعد الصيام يأكل الخلايا الخبيثة ... وهذا البحث حصل على جائزة ن��بل قبل سنة ...

٢- قلل السكر علي قد ما تقدر لأن الخلايا السرطانية تتغذي علي السكر

٣- حاولوا على قد ما تقدروا تأكلوا من أكل البيت ...

٤- كلوا فاكهة .. كلوا خضار كثير ..

أغسلوهم جيداً بالمياه والخل .

٥- إشرب مياه نظيفة معدنية من شركة محترمة أو فلتر .

٦- حاولوا على قدر المستطاع تقللوا إستخدام الميكروييف ...خلوا أكلكم طازج أحسن.

٧- الزيت اللي بتقلوا فيه مرة - 3 مرات كبوه .. ولا تستخدموه .. خليكوا كرماء مع أنفسكم وأهل بيتكم وما تحطوا البطاطا والفلافل المقلية على ورق .. بل على محارم.

٨- لو بتدخن .. بطل من الآن ..

٩- لو تقدر تركض خفيف ربع ساعة ممتاز ... لو ما بتقدر أمشي ساعة .. روح على الجيم ..ألعب تمارين في البيت فالحياة حركة والخمول مميت

١٠- نام جيداً .. نام بمكان وجو مريح وما تستخسر بحالك فرشة ومخدة صحية .. نام مبكر وإصحى بدري.

١١- لا تشربوا عصير معلب أبداً .. إعملوا عصير فريش طازه.

١٢- اتركوا المياه والمشروبات الغازية .. تخلصوا من هذه العادة فوراً .. أضرار دون فوائد .

١٣- ما تستعملوا فتلة الشاي ولا كيسها في المية السخنة .. فضوها جوة الكاسة وضيفوا عليها المي السخنة .. لأنها سيئة .

١٤- ممنوع شرب سوائل ساخنة في علب بلاستيك .. البلاستيك يتفاعل مع المياه الساخنة والنتيجة سيئة ومواد مسرطنة.

١٥- إشرب قهوة .. بدل النسكافية.. وبدون كريمة ..

١٦- لو معدتك ما فيها مشاكل .. إبلع حبتين ثوم يومياً .. قبل الأكل أو بعده لأنه من مضادات الأكسدة القوية جداً.

١٧- لا تضعوا المياة في الثلاجة في علب بلاستيك .. حطوها في زجاج .. ولو ما في اتأكدوا ان رقم 5 مرسوم على البلاستيك .. لأنه أكثر بلاستيك آمن.

١٨- أبعدوا عن اللحوم المصنعة نهائياً .. صوصج .. برجر .. لانشيون ..سنيورة..مرتديلا .. بسطرمة .. اشتروا لحمة طازجة من القصاب وخلوه يفرمها .. لأن اللي مخفي جوا الجاهزة من نكهات وملونات مسرطن.

١٩- عدم تناول وجبات ثقيلة بعد المغرب .. لأن التمثيل الغذائي يقل بالليل .. لذلك إن كان ولا بد فكلوا فاكهة وخضار .. لبن خاثر .. جبنة خفيفة

*احموا أنفسكم وعائلاتكم* ..

*فالمرض قطعة من جهنم ..*

*وعذاب لا يطاق ..*

٢٠- إستمتعوا بالأكل والشرب ..

بس أكل صحي وشراب صحي *ومن غير إسراف*

٢١- يقول البروفيسور تشن هورين مدير عام مستشفى بكين .. أن *ليمونة دافئة تفيدك طول حياتك*.

*أولاً*: يستطيع الليمون الحار ان يقتل الخلايا السرطانية!

*اقطع الليمونة إلى ثلاثة قطع وضعها في كوب ثم أسكب الماء الحار عليها، فستصبح (مياه قلوية) أشربوها يومياً وستفيد أي شخص ..*

*الليمون الحار يستطيع إطلاق مادة حلوة ومُرَّه المذاق مضادة لخلايا السرطان ، وهذا آخر بحث لعلاج السرطان في المجال الطبي.*

ليمونادة هاوثورن مجرد فيتامين ( ج ) كما أن الطماطم يجب طهوها للحصول على الليكوبين ..

*لعصير الليمون الحار* تأثير على الأورام والأكياس السرطانية ..

كما أظهر علاجاً لجميع انواع السرطانات.

العلاج ب هذا المستخلص سيقوم بتدمير الخلايا الخبيثة ولن يؤثر على الخلايا السليمة ..

*ثانياً*: عصير الليمون ينظم إرتفاع ضغط الدم ويحمي من ضيق الشرايين ، ويضبط الدورة الدموية ، ويقلل تجلط الدم.

*نصائح:*

أي شخص ينشر هذه الرسالة فإنه يساعد شخص ما ...

*أتمنى أن تساعدوا في نشرها ولكم الأجر*.

.

[photographerksa]

أثر اللحوم الحمراء على صحة الدماغ والذاكرة

أظهرت دراسة أميركية أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خاصة المصنعة، يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والخرف. شملت الدراسة 134 ألف شخص على مدى 43 …أثر اللحوم الحمراء على صحة الدماغ والذاكرة

[draymanabdelhameed0]

استئصال المستقيم بالمنظار

هو إجراء جراحي يهدف إلى إزالة أي ورم سرطاني أو غير سرطاني في المستقيم غالبًا يبدأ تشخيص سرطان المستقيم.

اختبار تصويري لفحص المستقيم حيث يقوم الطبيب المعالج  استخدام أنبوب طويل و مرن مزود بكاميرا فى نهايتة لرؤية المستقيم والقولون ,وأخذ عينة من الأنسجة لكى يتم فحصها في المختبر.

ما هو سرطان المستقيم ؟

يقع المستقيم في نهاية الأمعاء الغليظة و يمتد نحو فتحة الشرج، ويعد السبب الرئيسي لظهور أورام المستقيم.

السرطانية غير معروف حتى الآن، وقد يصيب بعض المرضى.

بعد معاناتهم من التهاب الأمعاء، وكذلك قد يظهر جراء وجود طفرة جينية متوارثة بين أفراد العائلة الواحدة.

حيث تؤدي العادات الغذائية الخاطئة مثل الإكثار من تناول اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء إلى زيادة فرص الإصابة به بالأورام سرطان المستقيم.

ما هي أعراض سرطان المستقيم ؟

يعرف سرطان المستقيم والقولون بالورم الصامت لأنه قد لا يكون مصحوبًا بأعراض، ومع ذلك قد يواجه المريض بعض الأعراض والتي منها :

تغير شكل البراز ليصبح رفيعًا ومشابهًا للقلم الرصاص.

تغير مستمر في حركة الأمعاء، مثل : الإمساك المزمن أو الإسهال.

الشعور بأن الأمعاء لم تُفرغ بالكامل حتى بعد التبرز.

زيادة معدل التبرز.

وجود دم في البراز.

شعور بالانزعاج في البطن مع غازات متكررة.

شعور بالامتلاء المعدة مع تناول كميات قليلة من الطعام.

تقلصات في المعدة.

فقدان غير مبرر للوزن.

التعب العام والارهاق.

ما هي أسباب سرطان المستقيم ؟

 لم يتم التعرف على الأسباب الحقيقية وراء سرطان القولون والمستقيم، ولكن عادة يحدث سرطان القولون والمستقيم مثل أنواع السرطانات الأخرى.

عندما تنمو الخلايا بشكل خارج عن السيطرة ولا يعرف الأطباء.

السبب وراء هذا التحول، ولكن هناك بعض العوامل الخطر التي تزيد من فرص تطور سرطان المستقيم والقولون ومنها :

تناول اللحوم الحمراء واللحوم المُصنَعة بكثرة، أو الاعتماد عليها من خلال نظام غذائي مستديم.

التاريخ العائلى للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أو داء السلائل الورمي الغدي.

التدخين وتعاطي الكحول.

السمنة والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية.

اتباع نظام غذائي يفتقر الألياف ويتضمن كثيرًا ��ن اللحوم الحمراء والمصنعة.

وجود زوائد لحمية من النوع الذي ينمو داخل الأمعاء الغليظة (على الجدار الداخلي)، وهذا يحدث في العادة للأشخاص الذين تخطوا سن الخمسين. وعدم إزالة تلك الزوائد اللحمية قد يجعلها تتحوَّل إلى أورام سرطانية، وتنتقل إلى أعضاء وأماكن أخرى في الجسم.

بعض الحالات الطبية المرتبطة بالأمعاء ,ومنها: التهاب القولون التقرحي، وداء كرون، وغيرها من الحالات التي تسبب التهاب بطانة القولون، والتي تستمر لأكثر من سبع سنوات.

الإصابة بمرض السكري من النوع الثانى. 

الإصابة بسرطان الثدي أو المبيض أو الرحم او الخضوع للعلاج الإشعاعي لسرطان البطن.

وبرغم ما ذكرناه من تلك العوامل، فإنه لا يعني وجود أحد هذه العوامل أو أكثر، الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؛ فهي ليست بالتحديد أسباب سرطان القولون والمستقيم.

ما هي أسباب إجراء منظار المستقيم ؟

الكشف عن الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أو مراقبة تطور المرض واستجابة المريض بعد إجرائه للجراحة أو تلقيه للعلاجات الأخرى.

ازالة او الكشف عن الأورام الحميدة وغيرها من أشكال النمو الغير الطبيعية الأخرى. التي تحدث في منطقة المستقيم أو الشرج.

تشخيص الإصابة بالبواسير.

تحديد سبب وموقع النزيف من المستقيم.

تحديد سبب الإمساك أو الإسهال.

الكشف عن وجود التهابات في بطانة المستقيم.

أخذ عينة من أنسجة المستقيم أو الشرج، تسمى بالخزعة، والتي يتم فحصها في المختبر.

ما هي التحضيرات قبل إجراء منظار المستقيم ؟

قد يتم تحضير لعملية تنظير المستقيم بالمنظار.

القيام بتنظيفه و إفراغه من البراز، حيث أنة يساعد التسهيل من عملية فحص منطقة المستقيم ورؤيتها بشكل أفضل. 

ويتم ذلك عادة باستخدام حقنة شرجية في اليوم الذي يسبق عملية المنظار أو في نفس يوم العملية.

الحقنة الشرجية هي عبارة عن محلول ملحي يتم إدخاله إلى المستقيم عن طريق فتحة الشرج، والذي سيعمل على إخراج البرا�� من المستقيم.

كما يمكن أن يقوم الجراح بوصف أحد الأدوية الملينة، والتي يتم أخذها في اليوم الذي يسبق فحص المستقيم بالمنظار.

ما هي الأساليب المتبعة في إجراء عملية استئصال سرطان المستقيم ؟

برغم وجود مركبات دوائية كثيرة تساهم في علاج الأورام، كالأدوية الهرمونية والعلاجات البيولوجية التي تستهدف خلايا الورم الخبيث، تظل جراحات الاستئصال الجذري جزء أساسي من خطة علاج سرطان المستقيم، بالسيطرة الكاملة على الأورام الخبيثة لا تتحقق إلا عبر استئصالها جذريًا من أجل منع انتشار خلاياها، والحد من مضاعفاتها الخطيرة ومن أعراضها.

استئصال ورم المستقيم بالمنظار

يستخدم الطبيب منظار القولون في عمليات الاستئصال الجذري لأورام المستقيم صغيرة الحجم القريبة من فتحة الشرج، حيث ان المنظار عبارة عن أنبوب دقيق مرن مزود بكاميرا فيديو متطورة تعرض صورة حية متحركة لأنسجة المستقيم الداخلية ,ويمرر الجراح المنظار عبر فتحة الشرج من أجل استهداف كتل الورم الخبيثة واستئصالها، مستعينا ببعض الأدوات الجراحية المساعدة.

كم تستغرق مدة التعافي من عملية استئصال سرطان المستقيم ؟

تستغرق مدة التعافي من عملية استئصال سرطان المستقيم اسبوعين، بعدها يستطيع المريض ممارسة حياته بصورة طبيعية، وقد تقصر هذه المدة أو تطول بناءًا على بعض العوامل، منها : 

مدى انتشار السرطان، فكلما كانت سرطان المستقيم في مرحلة أولى ، قصرت مدة التعافي من العملية.

نوع الورم، عادة ما يتطلب ورم المستقيم الحميد وقتا أقصر للتعافي من الورم الخبيث. 

التقنية المستخدمة في الإجراء الجراحي، في مدة التعافي من جراحة استئصال سرطان المستقيم بالمنظار أسرع من الجراحة المفتوحة.

هل عملية استئصال سرطان المستقيم بالمنظار ناجحة ؟

وصلت نسب نجاح عملية استئصال سرطان المستقيم بالمنظار إلى قرابة ٩٠٪ من إجمالي عدد الحالات المرضية الخاضعة لها، حيث تعد ارتفاع تلك النسبة في حالة التشخيص المبكر لسرطان المستقيم، و الخضوع للجراحة على يد جراح ذو خبرة في جراحات أورام الجهاز الهضمي.

أهمية المتابعة الطبية بعد إجراء استئصال المستقيم ؟

يجب حضور المريض جلسات الاستشارة بعد جراحة استئصال ورم المستقيم بالمنظار لأنها خطوة ضرورية للاطمئنان على وضع المريض الصحي، عبر إجراء فحوصات التصوير واختبارات الدم التي تؤكد عدم وجود أي خلايا سرطانية في الجسم.

إلى جانب المتابعة الدورية، حيث يجب التزام المريض بنظام غذائي مخصص بعد جراحات استئصال المستقيم يتضمن تناول الأطعمة الغنية بالألياف بهدف الحد من رغبة المريض الدائمة في التبرز.

ما هي المحاذير التي ينبغي تجنبها عقب استئصال المستقيم بالمنظار ؟

من الضروري على المريض الاحتراز وتجنب من بعض الأشياء بعد عملية استئصال سرطان المستقيم، حتى يتعافى في أسرع وقت ممكن وينال النتيجة المرجوة من الجراحة، ومن أبرز هذه الأمور ما يلي :

عدم شرب الكحوليات.

تجنب زيادة الوزن.

عدم الإكثار من تناول الأطعمة السريعة وإهمال الخضراوات والفواكه المليئة بمواد الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

إهمال تناول الأدوية التي أوصى بها الطبيب المعالج، أو تجاهل مواعيدها وإساءة تنظيمها.

تجاهل نصائح الطبيب المعالج بخصوص كيفية التغيير على جرح العملية.

إهمال تنظيف الجرح، وإبقائه رطبًا فترة طويلة وعدم تجفيفه.

من خلال اتباع هذه النصائح، يمكن حماية المريض من مضاعفات ما بعد الجراحة، وكذلك خفض مدة التعافي قدر الإمكان والعودة إلى روتين حياته الطبيعية خلال وقت قصير.

[ipharmacyeg-blog]

استراتيجيات فعالة لحرق الدهون وإنقاص الوزن

استراتيجيات فعالة لحرق الدهون وإنقاص الوزن https://bit.ly/3VlYIBY إن حرق الدهون وإنقاص الوزن هو هدف يسعى إليه الكثيرون، سواء لأسباب صحية أو جمالية. في هذا المقال، سنستعرض المعلومات الأساسية حول حرق الدهون، بما في ذلك الطرق المختلفة لتحقيق ذلك، والاحتياطات اللازمة، والآثار الجانبية المحتملة، وكل ما تحتاج إلى معرفته لتنجح في رحلتك نحو وزن صحي. ما هو حرق الدهون؟ حرق الدهون هو عملية يقوم بها الجسم لتحويل الدهون المخزنة إلى طاقة. يحدث ذلك عادةً عندما يكون هناك نقص في السعرات الحرارية، مما يجبر الجسم على استخدام الدهون المخزنة كمصدر رئيسي للطاقة. كيفية إنقاص الوزن وحرق الدهون 1. النظام الغذائي تناول كميات أقل من الكاربوهيدرات يعتبر تقليل الكربوهيدرات أحد أكثر الطرق فعالية لإنقاص الوزن. الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، مثل الخبز الأبيض والأرز، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة. زيادة استهلاك البروتين الخالي من الدهون تناول البروتين يساعد في بناء العضلات، مما يزيد من معدل الأيض ويعزز حرق الدهون. تشمل مصادر البروتين الخالي من الدهون: صدور الدجاج السمك البيض البقوليات تناول الحبوب الكاملة الحبوب الكاملة تعتبر خياراً صحياً أكثر من الحبوب المكررة. تشمل الخيارات الجيدة: الشوفان الكينوا الأرز البني تجنب الأطعمة غير المعالجة من المهم تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على سكريات ودهون غير صحية. حاول التركيز على الأطعمة الطبيعية والعضوية. 2. ممارسة الرياضة تمارين الأوزان تمارين الأوزان تساعد في بناء العضلات، مما يزيد من حرق السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة. يمكن ممارسة تمارين الأوزان 2-3 مرات في الأسبوع لتحقيق نتائج مثلى. التدريب الفاصل عالي الكثافة (HIIT) يعتبر HIIT طريقة فعالة لحرق الدهون. يتضمن ذلك القيام بتمارين مكثفة لفترات قصيرة تتبعها فترات راحة قصيرة. أظهرت الأبحاث أن HIIT يمكن أن يحسن من القدرة على حرق الدهون بشكل كبير. 3. الصيام المتقطع يعتبر الصيام المتقطع أحد الأنظمة الغذائية الشائعة في الوقت الحالي. يعتمد على تناول الطعام خلال فترات محددة من اليوم، مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية بشكل فعال. هناك عدة طرق للصيام المتقطع، مثل: الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال 8 ساعات الصيام ليوم كامل مرتين في الأسبوع 4. حمية الكيتو حمية الكيتو تركز على تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية. هذه الحمية تساعد الجسم على الدخول في حالة الكيتوزية، مما يزيد من حرق الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. تشمل الأطعمة المسموحة في حمية الكيتو: اللحوم الأسماك البيض الزبدة الخضروات غير النشوية الاحتياطات والآثار الجانبية 1. استشارة الطبيب قبل بدء أي نظام غذائي جديد أو برنامج رياضي، من المهم استشارة طبيب مختص أو أخصائي تغذية. قد يكون لبعض الأفراد حالات صحية تتطلب عناية خاصة. 2. الآثار الجانبية المحتملة بعض الأنظمة الغذائية قد تؤدي إلى آثار جانبية مثل: التعب الصداع عدم التركيز خلاصة حرق الدهون يتطلب اتباع أسلوب حياة صحي، بما في ذلك نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام. من المهم أن تكون لديك المعرفة اللازمة حول الخيارات المختلفة المتاحة لتحقيق أهدافك. تذكر أن النجاح في إنقاص الوزن ليس مجرد هدف قصير الأمد، بل هو نمط حياة طويل الأمد يستحق الاستثمار فيه. لذا، كن مستعداً للاستثمار في صحتك من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني، وستجد الفرق في وقت قصير. via فارماتوبيا https://bit.ly/4c1oVfG December 04, 2024 at 10:00AM

[arabhealths5]

التغذية الصحية خلال الحمل

التغذية السليمة هي من أهم العوامل التي تؤثر على صحة المرأة الحامل وصحة جنينها. خلال فترة الحمل، تزداد احتياجات الجسم للعناصر الغذائية لضمان نمو الجنين بشكل صحي ودعم صحة الأم. فيما يلي دليل للتغذية السليمة أثناء الحمل:

1. العناصر الغذائية الأساسية

حمض الفوليك:

ضروري لتجنب تشوهات الأنبوب العصبي لدى الجنين. يمكن الحصول عليه من الخضروات الورقية مثل السبانخ، والحبوب المدعمة، والبقوليات.

الحديد:

يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء الضرورية لنقل الأكسجين للجنين. يتوفر في اللحوم الحمراء، البيض، السبانخ، والبقوليات.

الكالسيوم:

مهم لتكوين عظام وأسنان الجنين. يوجد في الحليب ومنتجات الألبان، السردين، واللوز.

البروتين:

يدعم نمو الأنسجة والعضلات لدى الجنين. المصادر تشمل اللحوم الخالية من الدهون، البيض، المكسرات، والبقوليات.

الأحماض الدهنية أوميغا-3:

تعزز نمو الدماغ والأعصاب. توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون، بذور الشيا، والجوز.

2. الأطعمة التي يُنصح بتجنبها

الأسماك الغنية بالزئبق: مثل التونة والقرش، حيث تؤثر على تطور الجهاز العصبي للجنين.

الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيداً: مثل البيض النيئ واللحوم النيئة لتجنب خطر الإصابة بالبكتيريا.

الأطعمة المصنعة والغنية بالسكر والدهون: تزيد من مخاطر السمنة وسكري الحمل.

الكافيين: يُنصح بالحد منه إلى أقل من 200 ملغ يومياً (ما يعادل كوب قهوة صغير).

3. السوائل والترطيب

يُنصح بشرب ما لا يقل عن 8-10 أكواب من الماء يومياً لتجنب الجفاف وتحسين الدورة الدموية.

يمكن تناول السوائل الطبيعية مثل العصائر الطازجة والشوربات، مع تقليل المشروبات السكرية.

4. تناول وجبات متوازنة

وجبة الإفطار: يجب أن تكون غنية بالألياف والبروتين مثل الشوفان مع الحليب والفاكهة.

وجبات خفيفة: يمكن تناول المكسرات أو الزبادي مع العسل للحفاظ على مستويات الطاقة.

وجبات رئيسية: يجب أن تشمل الخضروات، الحبوب الكاملة، مصدر بروتين، ودهون صحية.

5. المكملات الغذائية

غالباً يصف الطبيب مكملات مثل حمض الفوليك، الحديد، والكالسيوم، خصوصاً إذا لم تكن كافية من الغذاء اليومي. يجب تناولها حسب إرشادات الطبيب.

الخلاصة

تؤثر التغذية الصحية أثناء الحمل بشكل مباشر على صحة الأم ونمو الجنين. يجب التركيز على تناول وجبات متوازنة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مع تجنب الأطعمة الضارة. استشارة طبيب أو أخصائي تغذية يضمن وضع خطة غذائية تناسب احتياجات الحامل وجنينها.

موقع arabhealts

[amalllak21]

رجيم سالي فؤاد لتخسيس 15 كيلو في الشهر: طريقة فعالة للوصول للوزن المثالي

يعد الوصول إلى الوزن المثالي هدفاً يسعى إليه الكثيرون، ويعتمد ذلك على مجموعة من العوامل التي تشمل التغذية السليمة، ممارسة الرياضة، والالتزام بنمط حياة صحي. من بين الأنظمة الغذائية التي حازت على اهتمام واسع في الآونة الأخيرة، هو رجيم سالي فؤاد لتخسيس 15 كيلو في الشهر، الذي يُعتبر من الأنظمة الفعالة لتحقيق نتائج سريعة وآمنة إذا تم اتباعه بالشكل الصحيح.

أسس نجاح رجيم سالي فؤاد

رجيم سالي فؤاد يعتمد بشكل رئيسي على تقليل السعرات الحرارية المتناولة دون حرمان الجسم من العناصر الغذائية الأساسية. في هذا النظام، يتم التركيز على تناول الطعام الصحي الذي يمد الجسم بالعناصر الحيوية مثل البروتينات، الألياف، والدهون الصحية. كما يُشجع على تناول الوجبات بشكل منتظم مع الحرص على تقليل السكريات والدهون المشبعة التي تزيد من الوزن وتؤثر سلباً على صحة الجسم.

أهمية النظام الغذائي المتوازن

من أهم المبادئ التي ترتكز عليها رجيم سالي فؤاد لتخسيس 15 كيلو في الشهر هو توازن الغذاء، حيث يُنصح بتناول وجبات متكاملة تحتوي على البروتينات من مصادر مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، والدواجن، بالإضافة إلى الألياف من الخضروات والفواكه التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول. كذلك، يتم التركيز على تناول الدهون الصحية الموجودة في المكسرات، زيت الزيتون، والأفوكادو.

التمرين جزء أساسي

بجانب التغذية، يُعتبر النشاط البدني جزءاً أساسياً من رجيم سالي فؤاد لتخسيس 15 كيلو في الشهر. الرياضة تساهم في زيادة معدل الحرق وتعزيز اللياقة البدنية. ينصح بممارسة التمارين بشكل منتظم مثل المشي السريع، الركض، أو تمارين القوة التي تساهم في بناء العضلات وزيادة حرق الدهون.

الاستمرارية والمثابرة

على الرغم من أن النظام الغذائي قد يؤدي إلى نتائج ملحوظة خلال فترة قصيرة، إلا أن الاستمرارية هي العامل الأهم في الوصول إلى أهداف خسارة الوزن. يجب على الشخص التزام النظام الغذائي وممارسة الرياضة بشكل مستمر للحصول على أفضل النتائج. كما يُفضل إجراء فحوصات طبية دورية للتأكد من أن الجسم لا يعاني من نقص في أي عنصر غذائي أساسي.

نصائح إضافية

شرب الماء: يعتبر شرب الماء بكميات كافية من العوامل المساعدة على نجاح الرجيم، حيث يساعد في تسريع عملية الأيض وتحفيز حرق الدهون.

النوم الجيد: الراحة والنوم الكافي لهما تأثير كبير في تقليل مستويات التوتر وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

تقليل الوجبات السريعة: يجب تقليل تناول الأطعمة المصنعة والسريعة التي تحتوي على مواد حافظة ودهون مشبعة.

في الختام، رجيم سالي فؤاد لتخسيس 15 كيلو في الشهر يُعتبر من الأنظمة التي تقدم نتائج فعالة وملحوظة، لكن النجاح في هذا النظام يعتمد على الالتزام بتغذية صحية، ممارسة الرياضة بانتظام، والتمسك بالعادات الحياتية الجيدة.

[bgreensa2]

هل أكل الخضروات بكثرة يزيد الوزن ؟

اكتشف الحقيقة والمعلومات المهمة حول الخضروات التي تحرق الدهون:

هل تحرق الخضروات الدهون؟

قد لا تحرق الخضراوات الدهون المخزنة في الجسم بشكل فعال ، لكن تناولها قد يساعدك على إنقاص وزنك بعدة طرق ، حيث تحتوي بعض أنواع الخضراوات على عناصر ومركبات غذائية مهمة وقد تساعد فى :

تحفيز وتنشيط عمليات الأيض في الجسم.

تثبيط الشهية والرغبة في تناول الطعام.

تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها يومياً.

قد لا يكون وجود خضروات تحرق الدهون بشكل مباشر أمراً واقعياً ، ولكن هذا لا يعني عدم وجود خضروات وفواكه وأطعمة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

الخضروات التي تحرق الدهون :

فيما يلي بعض الخضروات التي قد تساعد في تقليل الوزن الزائد وتعزز حرق الدهون في الجسم

1- الخضروات الورقية الخضراء

قد يعزز تناول بعض الخضروات الخضراء من حرق الدهون وفقدان الوزن ، غالبًا ما ترجع قدرة الخضروات الخضراء على تقليل الوزن إلى العوامل التالية :

منخفضة السعرات الحرارية .

تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة العضلات وتمنع السمنة .

تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم: فيتامين K يحمي من هشاشة العظام ، ويحافظ على مستويات النشاط ويمكّن الجسم من ممارسة الرياضة قدر الإمكان.

ومن أمثلة هذا النوع من الخضراوات: السبانخ واللفت والسلق .

2- الأفوكادو

إذا كنت تبحث عن خضار يحرق الدهون ، فلا تنسى الأفوكادو حيث يعمل على :

تثبيط عمل الإشارات العصبية في الجسم التي تحفز تراكم الدهون .

يعزز إنتاج الطاقة في الخلايا المختلفة في الجسم ويقاوم عمليات الأكسدة الضارة .

3- البطاطا الحلوة

يعزز تناول البطاطا الحلوة حرق الدهون في الجسم حيث تعمل على :

البطاطا الحلوة تحتوى على نكهة حلوة ، مما يكبح الشهية ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة الضارة .

تحتوي البطاطا ال��لوة على نوع خاص من الألياف يسمى النشا المقاوم ، والذي قد يساعد في الوقاية من السمنة .

تزود البطاطا الحلوة الجسم بالكربوهيدرات الكافية وتعزز الشعور بالشبع بسرعة .

4- البصل والثوم

يحتوي الثوم والبصل على مادة كيميائية خاصة تسمى الأليسين ، وهي المسؤولة عن رائحتهما النفاذة.

5- البازلاء

البازلاء عضو في مجموعة الأغذية النباتية ويمكن أن يعزز تناول البازلاء فقدان الوزن لأن البازلاء تحتوي على :

غنية بالبروتين، مما يساعد على قمع الجوع .

كميات معتدلة من الكربوهيدرات المعقدة ، والتي تساعد على توفير الطاقة للجسم.

6- الخضروات الصليبية

عند محاولة إعداد قائمة بالخضروات الحارقة للدهون ، لا ينبغي استبعاد الخضروات الصليبية:

فهي منخفضة السعرات الحرارية مقابل قيمتها الغذائية العالية .

تحتوي هذه الخضروات على مركبات خاصة تساعد على تقليل فرص الإصابة بالسمنة ومقاومة اللبتين .

وتشمل الخضروات الصليبية: الجرجير والفجل والبروكلي والملفوف وبراعم بروكسل .

يمكنك الاطلاع أيضا على طريقة زراعة بذور الخضروات .

الأطعمة الأخرى الحارقة للدهون :

بالإضافة إلى الخضراوات الحارقة للدهون المذكورة أعلاه ، فإن تناول الأطعمة التالية قد يعزز فقدان الوزن :

المأكولات البحرية واللحوم مثل: الدواجن واللحوم الحمراء والسلمون والمحار.

البقوليات: مثل: العدس والفاصوليا.

المكسرات اللوز، الجوز. 

الفاكهة: التوت، والتفاح، والجريب فروت، والبطيخ، والكمثرى، إلخ.

البذور: بذور الشيا، الكينوا.

المشروبات والسوائل الصحية: الشاي الأخضر والقهوة والماء.

الأطعمة الأخرى: الكمون والزنجبيل والقرفة والفلفل الحار والحلبة.

يمكنك التواصل معنا عبر الواتساب لأى استفسار بخصوص الزراعة المنزلية وأفضل أوقات زراعة بذور الخضروات .

الأطعمة التي يجب تجنبها لتعزيز فقدان الوزن

إذا كنت ترغب في تسريع معدل حرق الدهون في الجسم وتعزيز فقدان الوزن ، تجنب الأطعمة والمشروبات التالية قدر الإمكان :

الكحوليات

المشروبات الغنية بالسكر

الأطعمة المقلية: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المقرمشة

الخبز الأبيض

الفواكه المجففة الحلوة

اللحوم المصنعة

الآيس كريم من أي نوع .

هل الإكثار من تناول الخضروات يزيد الوزن؟

نعم ، يمكن لأنواع مختلفة من الخضروات أن تجعلك سميناً:

البطاطا: البطاطا غنية بالكربوهيدرات ، وبالتالي يتم تخزين الدهون بسهولة في الجسم ، مما يجعلها تسبب زيادة الوزن.

الشمندر: الشمندر منخفض الدهون والكوليسترول ، ولكنه غني بالسعرات الحرارية وبالتالي فهو يسبب زيادة الوزن.

الذرة: الذرة غنية بالنشا ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن .

البازلاء الخضراء: تحتوي البازلاء الخضراء على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، مما يحافظ على الطاقة.

ومع ذلك فهي تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات ، وهي ضرورية لزيادة الوزن.

لذلك يجب مراقبة الكمية المستهلكة بعناية ، على الرغم من أن الكربوهيدرات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، إلا أنها يمكن أن تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.

إذا كنت ترغب في زيادة وزنك بطريقة صحية، يمكن لأخصائي التغذية أن ينصحك بكيفية إضافة هذه الخضروات إلى نظامك الغذائي الصحي.

يمكنك الأطلاع أيضا على فوائد بذور القرع .

لماذا من المهم تناول الخضروات؟

تحتوي الخضراوات على العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها يومياً، وهذا لا يعني أنه لا يجب عليك تناولها .

تتضمن بعض فوائد تناول الخضروات ما يلي :

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .

يساعد في الحفاظ على صحة جيدة .

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .

يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية والبوتاسيوم .

يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم .

يقلل من ضغط الدم .

إذا كانت لديك أي أسئلة، يمكنك استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية.

يمكنك التواصل معنا عبر الواتساب لأى استفسار بخصوص الزراعة المنزلية وأفضل أوقات زراعة بذور الخضروات .

الأسئلة الشائعة :



ما هي الخضروات التي تزيد من الوزن؟

القرع والبطاطا والجزر والبنجر والذرة وغيرها .

هل الإفراط في أكل الخضروات يزيد الوزن؟

خلصت هذه الدراسة الجديدة إلى أن تناول كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه عامل مهم في إنقاص الوزن ، وعندما يقترن ذلك مع التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية ، يمكن تحقيق تأثير أسرع وأكبر ، وفقًا للدراسة.

هل كثرة تناول الخضار مضر؟

نعم و يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات إلى الإسهال وسوء امتصاص العناصر الغذائية من الأمعاء بسبب ارتفاع نسبة الألياف ، بينما يمكن أن يؤدي عدم تناول ما يكفي من الفاكهة والخضراوات إلى الإمساك وسوء حركة الأمعاء.

ما هي الخضروات التي تحرق الدهون؟

أفضل 12 نوعاً من الخضروات تعمل على نقص الوزن :القرنبيط والقرع والأفوكادو والملفوف والكوسة والخس الرومانى والبازلاء الخضراء والكيل والسبانخ والجزر والفلفل الرومى والبروكلى .

هل سلطة الخضار تزيد الوزن؟

وُجد أن تناول مجموعة متنوعة من السلطات يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن لأنها تحرق المزيد من السعرات الحرارية وتزيد من عملية الأيض وتزيد من عملية الأيض وتبقيهم شبعانين لفترة أطول

[greenfue]

تناول المزيد من البروتين النباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

الأفراد الذين استهلكوا أعلى نسبة من البروتين النباتي إلى البروتين الحيواني لديهم خطر أقل بنسبة 19% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) وانخفاض بنسبة 27% في خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (CHD) مقارنة بأولئك الذين لديهم أقل نسبة. وكشفت دراسة شاملة استمرت 30 عامًا على البالغين الأمريكيين، أن نسبة البروتين النباتي إلى الحيواني البالغة 1:2 على الأقل فعالة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية…

[hithere4567]

خدمات شحن الأغذية المجمدة بين الشركات (B2B) في الإمارات العربية المتحدة

خدمات شحن الأغذية المجمدة بين الشركات (B2B) في الإمارات العربية المتحدة

في المناخ الجاف وقلة الأمطار، يُعدّ هذان العاملان من الأسباب الرئيسية التي تجعل الزراعة صعبة في الإمارات العربية المتحدة. ونتيجة لذلك، هناك كمية كبيرة من واردات المواد الغذائية في الإمارات، لا سيما الأطعمة المجمدة.

على عكس العديد من طرق حفظ الأغذية الأخرى، يعمل التجميد على إبطاء تدهور جودة الطعام وإطالة مدة صلاحيته. هذا خبر رائع للمستهلكين اليوم؛ حيث يفضل المشترون الخيارات السهلة والجاهزة للأكل.

لا يزال هناك الكثير لتطوير الخدمات اللوجستية المثالية لتخزين وتوزيع الأغذية المجمدة. غالبًا ما يُقال إنه من الضروري تسليط الضوء على كيف يمكن أن يعزز التخزين السليم للأغذية المجمدة كفاءة سلسلة التبريد.

.

أهمية التخزين المناسب للسلع المجمدة وأثر التحكم في درجة الحرارة

الحفاظ على سلسلة التبريد

الأطعمة المجمدة يمكن الرجوع إلى للتلف ، البضائع الحساسة للحرارة. ومن الأمثلة على ذلك ؛ اللحوم, المأكولات البحرية, تعتبر الأطعمة المجمدة من البضائع القابلة للتلف والحساسة للحرارة. ومن الأمثلة على ذلك: اللحوم، المأكولات البحرية، وبعض المنتجات الزراعية. سلسلة التبريد هي النظام الذي يضمن نقل هذه السلع من الشركة المصنعة إلى المستهلك في درجات حرارة منخفضة.

لذلك، يعدّ إدارة سلسلة التبريد بشكل مكثف ومتخصص جزءاً حيوياً من إدارة سلسلة توريد الأطعمة المجمدة. العمليات النموذجية تشمل النقل، التخزين، معالجة الطلبات، والتوزيع. ويعتبر الحفاظ على سلسلة تبريد سلسة أمراً ضرورياً:

• الامتثال للتراخيص والتصاريح المطلوبة من قبل الجهات التنظيمية في الإمارات العربية المتحدة. • الحفاظ على السلامة الغذائية وجودة المواد الغذائية المجمدة. • الحد من هدر المنتجات أو الأضرار أو الخسائر. • الاستفادة من أنظمة التتبع والمراقبة الفعّالة لتقليل تكاليف الشحن وضمان مواعيد التسليم.

شحن وتخزين الأغذية المجمدة بين الشركات (B2B) في الإمارات العربية المتحدة

في المناخ الجاف وقلة الأمطار، يُعد هذان العاملان من الأسباب الرئيسية التي تجعل الزراعة صعبة في الإمارات العربية المتحدة. ونتيجة لذلك، تعتمد صناعة المواد الغذائية في الإمارات بشكل كبير على الواردات، ولا يقتصر ذلك على أي نوع من المواد الغذائية فقط، بل يشمل الأطعمة المجمدة بشكل خاص.

على عكس العديد من طرق حفظ الأغذية الأخرى، يساعد التجميد في إبطاء فقدان جودة الطعام وإطالة مدة صلاحيته. هذا يعتبر خبراً رائعاً للمستهلكين اليوم؛ حيث يفضل المشترون الخيارات المريحة والجاهزة للأكل.

لا يزال هناك الكثير لتحقيق الكمال في الخدمات اللوجستية الخاصة بتخزين وتوزيع الأغذية المجمدة. وغالباً ما يُقال إنه من الضروري تسليط الضوء على كيفية أن التخزين السليم للأغذية المجمدة في المستودعات يعزز كفاءة سلسلة التبريد والإمداد.

.

أهمية التخزين المناسب للسلع المجمدة وتأثير التحكم في درجة الحرارة

الحفاظ على سلسلة التبريد

في المناخ الجاف و الاسمية الأمطار نوعان من العوامل الرئيسية التي تجعل معظم الزراعة وحشة في الإمارات العربية المتحدة. ونتيجة لذلك ، هناك مستوى كبير من الواردات الحالية في دولة الإمارات العربية المتحدة صناعة المواد الغذائية. وليس فقط أي المواد الغذائية المستوردة ، ولكن الأطعمة المجمدة.

على عكس العديد من طرق حفظ الأغذية الأخرى, تجميد يبطئ فقدان جودة الغذاء و يمتد الجرف الحياة. هذا هو نبأ عظيم بالنسبة المستهلكين اليوم ؛ المشترين الأولوية الآن والراحة الجاهزة للأكل الخيارات.

هناك الكثير من اليسار إلى الكمال اللوجستية لتخزين وتوزيع المواد الغذائية المجمدة. بمتهمون ، وكثيرا ما يقول أنه من الضروري تسليط الضوء على كيفية السليم الأغذية المجمدة مستودعات التخزين يعزز الباردة سلسلة الإمدادات الغذائية.

منع الجودة والسلامة

. إنشاء الظروف المناسبة للتحكم في درجة الحرارة عند توصيل المواد الغذائية المجمدة في الإمارات العربية المتحدة. هذه الخطوة الحيوية تساعد على منع المشكلات المحتملة المتعلقة بجودة وسلامة الأغذية، مثل:

• التقلبات في درجات الحرارة التي قد تؤدي إلى نمو الكائنات الدقيقة على المواد الغذائية.

• عدم كفاية إجراءات التحكم في درجة الحرارة في مرافق النقل التي قد تضر بسلامة المنتج.

• تراكم الرطوبة بسبب العزل غير الكافي أو أخطاء في التغليف.

• تلف المنتج الناتج عن انقطاع التيار الكهربائي أو فشل الطاقة.

• تلوث الأغذية نتيجة سوء التعامل.

• الوثائق غير الصحيحة أو ضعف أنظمة التتبع، أو عدم الامتثال للإجراءات التنظيمية.

التعبئة والتغليف والعزل

مناسبة مواد التعبئة والتغليف

يتطلب شحن الأغذية المجمدة في الإمارات العربية المتحدة استخدام مواد تعبئة وتغليف مناسبة للحفاظ على العناصر عند درجة الحرارة المحددة، وضمان جودة المنتج وسلامته، والامتثال للوائح المعمول بها. بعض الأمثلة المفيدة لتغليف المواد الغذائية المجمدة تشمل:

• حاويات شحن معزولة: البوليسترين الموسع (EPS) أو رغوة البولي يوريثان توفر عزلاً حرارياً ممتازاً. وظيفتها الأساسية هي الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة للمنتج، وذلك لأن مواد الحاوية تمنع انتقال الحرارة من البيئة الخارجية.

• أكياس فراغ مختومة: هذه الأكياس تحتوي على الأطعمة المجمدة في حصص فردية أو كميات صغيرة. تحافظ هذه الأكياس على البضائع في بيئة محكمة الإغلاق، مما يقلل من خطر احتراق الأطعمة المجمدة ويحافظ على جودتها. عادةً ما تكون مصنوعة من مواد بلاستيكية محكمة الإغلاق من الدرجة السابعة لتوفير ختم محكم.

• التغليف المقاوم للرطوبة: يمكن أن تؤثر الرطوبة أو التكثيف على جودة اللحوم المعلبة وغيرها من المنتجات المجمدة. لذلك، يتطلب التعامل مع الأطعمة المجمدة استخدام مواد تغليف مقاومة للرطوبة مثل الأفلام المغلفة أو الأوراق المغلفة للحفاظ على الرطوبة.

• صناديق خارجية قوية ومتينة: توفر الصناديق الخارجية الحماية اللازمة والاستقرار أثناء النقل. المواد المركبة القوية والمتينة تضمن قدرتها على تحمل التكديس والتعامل مع الشحن.

تقنيات العزل والتحكم في درجة الحرارة

تُعد تقنية العزل شائعة عند شحن الأغذية المجمدة، بما في ذلك استخدام الثلج الجاف وعبوات الجل في تعبئة المنتجات. كلا الخيارين يمكن أن يعمل كمبرد متنقل.

• الثلج الجاف: هو غاز ثاني أكسيد الكربون المجمد، وتساعد عملية التسامي على توفير درجات الحرارة المطلوبة. وهو مثالي للبضائع التي يجب أن تبقى مجمدة أثناء النقل (مثل اللحوم).

• عبوات الجل: هي مواد غير سامة وتوفر تأثيرات تبريد مثالية لنقل المنتجات مثل المخبوزات.

يجب التأكد من توافق طريقة الشحن مع القيود التي تفرضها خدمة التوصيل المختارة بغض النظر عن الطريقة المستخدمة. على سبيل المثال، يمكن أن يكون الثلج الجاف خطيراً لأنه ينتج غاز CO2، وقد يحتاج الشاحن إلى اتباع إرشادات معينة عند استخدام هذه المواد في التعبئة على متن الطائرات.

.

إدارة المخزون

كفاءة نظم التتبع

يُعد تتبع الأطعمة المجمدة أثناء العبور أمراً ممكناً من خلال استغلال التقنيات المتاحة مثل:

• تقنية البلوتوث منخفضة الطاقة (BLE) وتحديد الهوية باستخدام ترددات الراديو (RFID) — توفر معلومات دورية عن الحاويات أو الطرود من خلال أجهزة القراءة المحمولة أو الهواتف الذكية.

• نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) — يُستخدم لتتبع الموقع في الوقت الفعلي لمركبات النقل، ويمكن للشاحنين أو العملاء الوصول إلى هذه المعلومات عبر تطبيقات البرمجيات.

نُظم المراقبة التي يمكن أن تُحسّن كفاءة سلسلة التبريد تشمل مؤشرات درجة الحرارة وأجهزة استشعار تسجيل البيانات. غالباً ما تشير مؤشرات درجة الحرارة إلى التعرض المفرط للحرارة، بينما يمكن لأجهزة تسجيل البيانات حفظ القياسات في فترات زمنية محددة لعدة سنوات في مختلف البيئات.

دوران و مراقبة المخزون

تُعد إدارة دوران المنتج ومراقبة المخزون من الوسائل المهمة للحد من الهدر الغذائي والحفاظ على المستويات المثلى من المخزون. من الممارسات المفيدة ما يلي:

• استخدام مبدأ “الأول في، الأول خارج” (FIFO) — حيث يتم استخدام أو بيع المخزون الأقدم أولاً قبل الأحدث لمنع انتهاء صلاحية المنتجات وضمان استهلاك العناصر ذات العمر الافتراضي الأقصر. • ترميز التواريخ ووضع العلامات — يُستخدم للإشارة إلى تاريخ الإنتاج أو التغليف للمواد المجمدة لتحديد المخزون الأقدم ودعم تنفيذ مبدأ FIFO. • المراجعات المنتظمة — تقييم مستويات المخزون وتحديد المنتجات ذات الحركة البطيئة للحفاظ على المستويات المثلى من المخزون وتجنب التخزين الزائد (أو رفض المخزون). • الحد الأدنى من مستويات المخزون — لكل منتج مجمد بناءً على الطلب المتوقع من العملاء، مع تجنب المخزون الفائض. • مراقبة الجودة — للتأكد من سلامة السلع المجمدة والالتزام بمعايير الجودة والسلامة. يشمل ذلك التحقق من وجود علامات مثل ذوبان الجليد أو احتراق المجمد أو غيرها من القضايا التي قد تؤثر على جودة المنتج. • التعاون مع الموردين والموزعين — لتبادل التوقعات المتعلقة بالمبيعات ومستويات المخزون ومواعيد التسليم، مما يساعد في محاذاة تجديد المخزون وضمان توفر المنتجات بسهولة.

استراتيجيات تنفيذ شحن الأغذية المجمدة: التعبئة والتغليف والامتثال للعلامات

التمسك المحلية واللوائح الدولية

تُولي الإمارات العربية المتحدة اهتماماً كبيراً بوسم المنتجات الغذائية. يعكس هذا البروتوكول مستوى دولة الإمارات في تطبيق المعيار GSO 9:2017 “وسم المواد الغذائية الجاهزة”، الذي يحدد متطلبات وضع العلامات الغذائية.

باعتباره معياراً وطنياً، تم اعتماده ونشره كتنظيم إلزامي لتنظيم تجارة المواد الغذائية.

وضع العلامات بشكل دقيق وواضح يجب أن تكون تسميات الأغذية باللغة العربية فقط أو باللغة العربية/الإنجليزية. تُقبل الملصقات العربية، ولكن يجب أن توضح التسمية الأصلية التي يثبتها الصانع تواريخ الإنتاج والانتهاء ذات الصلة.

يجب أن تتم الموافقة على جميع الملصقات من خلال عملية تقييم من قبل السلطات الإماراتية قبل الاستخدام. كما يجب أن تظهر الملصقات على المواد المستوردة قبل تصديرها. تُراعى المعايير الثقافية والقيم في تصميم وتطوير تغليف المواد الغذائية في الإمارات.

الحد الأدنى من التفاصيل التي يجب أن تظهر على التسمية العربية أو الملصق هي: • اسم المنتج. • المكونات الغذائية. • بلد المنشأ/التصنيع/الإنتاج. • ظروف التخزين (إن وجدت). • تعليمات الاستخدام (إن وجدت). • المعلومات الغذائية (إن وجدت).

يجب أن يتم ذبح الحيوانات وفقاً للشريعة الإسلامية (حلال)، كما يجب تحديد مصدر الدهون الحيوانية والمكونات. هناك محظورات تتعلق باستخدام شحم الخنزير أو المكونات المشتقة من لحم الخنزير.

هذه القيود لا تنطبق إلا على المنتجات المعروضة للبيع لغير المسلمين في أقسام محددة ومعلمة بوضوح في متاجر البيع بالتجزئة.

يجب أن تتوافق منتجات لحم الخنزير والمشتقات المحتوية عليه مع متطلبات وضع العلامات، ويجب أن تحتوي الملصقات على إشارة واضحة إلى وجود لحم الخنزير في المنتج.

أفضل الممارسات لتخزين المواد الغذائية المجمدة وتلبية احتياجات الأعمال (B2B) في الإمارات العربية المتحدة

التحكم في درجة الحرارة والتخزين تحديد المرافق المتخصصة تشمل الميزات التي تميز مرافق تخزين البضائع المجمدة عن المستودعات العادية:

● مراقبة درجة الحرارة: للحفاظ على نطاقات مختلفة من درجات الحرارة مثل الباردة (10–15 درجة مئوية)، المبردة (0–10 درجات مئوية)، والمجمدة (حتى -5 درجات مئوية). ● أنظمة التبريد: مثل المكثفات، الضواغط، والمبخرات التي تساعد في الحفاظ على درجات الحرارة المنخفضة المطلوبة داخل المنشأة. ● العزل: يتضمن استخدام مواد متخصصة في بناء المستودع للحفاظ على درجات الحرارة الداخلية الباردة عن طريق منع تسرب الحرارة من الخارج.

دوران الهواء و التهوية: متسقة على نطاق واسع انتشار الهواء البارد لمنع تراكم الرطوبة.

وأجهزة الإنذار في حالات الطوارئ النسخ الاحتياطي: استخدام أنظمة الطاقة الاحتياطية لمنع المساومة على جودة الأغذية المجمدة من إخفاقات الكهربائية (أو انقطاع التيار الكهربائي).

ضمان كاف قدرات التخزين

التخزين المبتكر للأرفف وتخطيط بناء المستودع هي مؤشرات أساسية لتحقيق التخزين الكافي في منشآت التخزين البارد.

في بعض الحالات، تُستخدم رفوف البالته عالية الكثافة لتسهيل الوصول المباشر إلى السلع، أو الرفوف على قواعد متحركة التي تقلل من استهلاك الطاقة وتحسّن مساحة التخزين.

الإدارة السليمة للمخزون توفر معلومات في الوقت الحقيقي حول مستودع التخزين، وتُساعد في فصل السلع حسب مناطق درجات الحرارة المختلفة لتوفير المساحة (والتكاليف).

الشراكة مع “صقر القاسمي” للحصول على حلول التخزين الخاصة بك

اختيار الشريك المناسب للشحن يُعد أمراً حيوياً لتجار الأغذية في الإمارات العربية المتحدة، خاصة المستوردين والمصدرين للأطعمة المجمدة. تعتبر شركة “صقر القاسمي للشحن” من الشركات الرائدة في مجال الخدمات اللوجستية لتجارة وصناعة الأغذية، حيث تمتلك شبكة خدمات لوجستية عالمية تغطي قارات متعددة.

علاوة على ذلك، فإن شحن المواد الغذائية المجمدة في الإمارات يتطلب خبراء متخصصين في عمليات المناولة. لذلك، تقدم “صقر القاسمي” خدمات شحن عالية الجودة، مع مرافق تخزين خاضعة للتحكم في درجات الحرارة لدعم موردي الأطعمة المجمدة في إدارة السلع.

كما يستفيد التجار من خدمات إضافية تشمل النقل وتنفيذ الطلبات. تواصل مع “صقر القاسمي” للحصول على خدمات الشحن والتخزين التي تلبي احتياجات عملك.

الخاتمة

الأطعمة المجمدة مثل اللحوم والمأكولات البحرية تعتبر أساسية في صناعة الأغذية في الإمارات العربية المتحدة. وبالتالي، فإن اتباع تدابير المناولة والتخزين الصحيحة بعد الاستيراد يضمن امتثال هذه المنتجات للوائح التي تحكم توزيعها واستهلاكها.

في النهاية، الأولوية الرئيسية في سلسلة الإمدادات الغذائية هي الحفاظ على السلامة والجودة. لذلك، يجب أن تشمل سلسلة الخدمات اللوجستية الباردة الفعّالة مرافق نقل خاضعة للتحكم في درجات الحرارة، بالإضافة إلى التعبئة والتغليف المعزولة، والامتثال للمعايير المحلية والدولية، وتنفيذ الطلبات من قبل موظفين مؤهلين.

الأطعمة المجمدة تتفوق في سجلات السلامة مقارنة بالمنتجات الطازجة على مدى فترات طويلة. ولا يزال البحث المستمر في تقنيات التجميد الناشئة يساهم في إنشاء مرافق تخزين وشحن أكثر كفاءة للأطعمة الحساسة لدرجات الحرارة

[goldentapp]

dabaeeh

الفرق بين النعيمي والحري وأيهما افضل

تعتبر رعي الأغنام من أقدم وأهم الأنشطة الزراعية التي تمارسها البشرية منذ آلاف السنين ومن بين أنواع الأغنام المربوطة بتراث غني وتنوع ثقافي هائل، نجد خراف النعيمي والحري تتصدر القائمة حيث يثير هذا الاختيار تساؤلات مهمة حول ماهية الفرق بين النعيمي والحري وأيهما يعتبر الأفضل في مجتمعاتنا المعاصرة في هذا المقال سنقوم بتحليل الفرق بين النعيمي والحري مسلطين الضوء على مميزات كل نوع ومدى تأثيره على الاق��صاد والثقافة والبيئة.

الفرق بين النجدي والحري

الفرق بين النعيمي والحري حيث يعتبران كلا منهما من أهم السلالات الأغنام في منطقة الخليج العربي، ولكنهما يتميزان ببعض الاختلافات حيث يعتبر خروف النعيمي أكثر شيوعا في المملكة العربية السعودية، بينما يعتبر خروف الحري أكثر شيوعا في دولة الإمارات العربية المتحدة وفيما يلي الفرق بين النعيمي والحري بشكل مفصل:

خروف نعيمي 

عند حديثنا عن الفرق بين النعيمي والحري فإن خروف نعيمي هو من السلالات الشهيرة في عالم تربية الماشية، ويتميز بخصائص فريدة تجعله محط اهتمام المربين والمستهلكين على حد سواء يتميز هذا النوع من الخراف بجسم متين وعضلي ورأس كبير يحمل قرونا ملتفة وتعتبر الخراف النعيمية من أكثر السلالات قدرة على التكيف مع مختلف الظروف المناخية والبيئية، مما يجعلها مثالية لتربية في مناطق متنوعة بالإضافة إلى ذلك، فإن لحم الخراف النعيمية يعتبر ذو جودة عالية وطعم شهي، مما يجعلها اختيار مفضل للعديد من الأشخاص في الوجبات الغذائية اليومية والمناسبات الخاصة ويعتبر خروف نعيمي إضافة قيمة لصناعة تربية الماشية، حيث يجمع بين القوة والمتانة والجودة في الإنتاج.

مواصفاته 

تتميز سلالة الخراف النعيمية بمجموعة من المواصفات المميزة التي تجعلها محط اهتمام المربين والمستهلكين على حد سواء حيث يتمتع بالاتي:

يتمتع الخروف النعيمي بجسم قوي ومتين، مع رأس كبير يحمل قرونًا ملتفة، وله وجه عريض وعيون كبيرة. 

كما تمتاز هذه السلالة بشعرها الكثيف الذي يوفر حماية فعالة ضد الظروف البيئية القاسية، ويعزز من قدرتها على التكيف مع مختلف البيئات. 

تعتبر الخراف النعيمية من السلالات ذات الأداء العالي، حيث تنتج كميات كبيرة من اللحم ذو الجودة العالية والطعم الشهي. 

 يتميز هذا النوع من الخراف بسهولة تربيته وإدارته، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمربين من جميع الخبرات والمستويات.

اللون الشائع 

اللون الشائع للخراف النعيمية يتراوح بين الأبيض والبيج و نعيمي كشميري مع تفاوتات طفيفة في الظلال حيث تتميز السلالة بغالبية الخراف ذات الفرو الأبيض الناصع، مما يمنحها مظهر جذاب ومميز يعتبر هذا اللون مرغوب لدى المربين والمستهلكين، حيث يعكس النقاء والنظافة، كما أنه يسهل تمييزها وتصنيفها في الأسواق والمزادات وبالرغم من أن اللون الأبيض هو الأكثر شيوعا، إلا أن بعض الخراف النعيمية قد تظهر بألوان بيج فاتحة تضفي عليها مزيدا من الجمال والتنوع.

خروف الحري  

خروف الحري هو نوع من الأغنام يُربى في مناطق معينة من العالم، مثل شمال إفريقيا والشرق الأوسط يعتبر خروف الحري جزء مهم جدا من التراث الثقافي والغذائي في تلك المناطق، حيث يُعتبر لحم حري طعام شهي ومغذي، ويمتاز خروف الحري بجودة لحمه ونكهته الفريدة نتيجة لتغذيته على الأعشاب الطبيعية والنباتات المحلية حيث يُستخدم خروف الحري في العديد من الوصفات التقليدية في المطبخ المحلي، ويُعتبر غالبًا جزءًا لا يتجزأ من الولائم والاحتفالات الخاصة.

مواصفاته 

يتميز خروف الحري بمجموعة من المواصفات التي يمكن أن تميزه عن أنواع أخرى من الأغنام حيث يتميز بالاتي:

 يتمتع بجسم قوي وقوام متين، مما يجعله قادرًا على التحمل في بيئات قاسية وظروف جوية متغيرة. 

يتميز لحم حري بنسيجه الطري وطعمه اللذيذ، ويكون غالبًا مشبعًا بالدهون الصحية.

 تعتبر صفات الطعم والنكهة من مواصفاته المميزة، إذا يعتبر لحمه ذبايح حري طعامًا مرغوبًا لدى الكثيرين.

 كما أن فراء خروف الحري يمتاز بكثافته ودفئه، مما يجعله محببا للاستخدام في الصناعات اليدوية والملابس التقليدية.

اللون الشائع 

اللون الشائع لخروف الحري يتراوح بين الأبيض و الأسود و المخطط، والخروف الحري المتعدد الألوان الذي يجمع بين سمات متنوعة تشمل اللون الأبيض والأسود والبني والرمادي وغيرها، مما يضفي عليه مظهر فريد ومتنوع. 

افضل متجر ذبائح في السعودية 

متجر ذبائح جدة في جدة يعتبر واحداً من أفضل متاجر الذبائح في المملكة العربية السعودية، حيث يتميز بسمعة ممتازة وخدمات متميزة تلبي احتياجات العملاء، يتمتع المتجر بتشكيلة واسعة من المنتجات الطازجة وذات الجودة العالية، بدءا من اللحوم الحمراء والبيضاء وصولاً إلى منتجات اللحوم المصنعة، مما يجعله وجهة مفضلة لعشاق اللحوم ومحبي التسوق الذين يبحثون عن الجودة والتنوع.

تتميز خدمة العملاء في متجر ذبائح جدة بالاحترافية والودية، حيث يعمل فريق متخصص على تقديم المشورة والمساعدة للعملاء في اختيار اللحوم المناسبة وتلبية احتياجاتهم الغذائية بأفضل الطرق الممكنة، بالإضافة إلى ذلك، يولي المتجر اهتماما كبيرا للنظافة والسلامة الغذائية، حيث يتم الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة في عمليات تجهيز وعرض المنتجات.

بفضل هذه الخصائص، يعد متجر ذبائح جدة وجهة مثالية لشراء اللحوم الطازجة والمنتجات اللحمية المصنعة بثقة 

واطمئنان، مما يجعله الاختيار المفضل للعديد من العائلات والمطاعم في جدة ومناطق الجوار.

للاطلاع علي انواع الذبائح الطازجه لدينا:

ذبح فدية في مكة خروف نعيمي كشميري خروف هرفي نعيمي ذبح شاة في مكة تيس بلدي ربع خروف مندي الغنم النجدي الأصيل ذبايح نعيمي جدة ذبايح كشميري نعيمي كشميري جذع نعيمي كشميري لباني ذبايح نعيمي جدة نصف خروف نعيمي ذبايح حري توزيع صدقة الذبيحة

[seoksa3]

طريقة استخدام العسل في الحلويات

العسل من الأغذية الطبيعية التي تحتوي على عناصر غذائية مما يعود على الصحة بفوائد عديدة، يمكن استخدامه بأكثر من طريقة سواء في الطبخ وتحضير الحلويات أو تحليه الشاي والمشروبات، ولهذا من خلال بعض الوصفات سوف نتعرف على طريقة استخدام العسل بالحلويات كبديل صحي للسكر أو المحليات الاصطناعية التي قد تضر بصحة الإنسان.

طريقة استخدام العسل في الحلويات

لمن يبحث عن استخدامات العسل في إعداد بعض الأطعمة أو استخدامه في تحلية الحلوى، والذي يعد بديل صحي له فوائد صحية عديدة جانب مذاقه اللذيذ، إليكم طريقة مثلى لتلك الاستخدامات:

يستخدم عسل مانوكا النيوزلندي في تحضير الصلصات و الماريناد للأطعمة، حيث يعطي نكهة مميزة ولزوجة رائعه، يحسن من قوام الصلصات مع إضافة نكهة مميزة، يستخدم أيضا في تتبيل اللحوم والدواجن قبل القيام بعملية الشواء، ويضاف إلى المقبلات والسلطات.

يدخل في إعداد الحلوى كبديل للسكر الأبيض يحسن من قيمة الطعام الغذائية ومن أمثلة هذه الأطعمة تحضير الكعك والبسكويت والمعجنات، حيث أنه يعطي قوام لذيذ وطعم رائع.

يضاف إلى المشروبات الصحية مثل الشاي الأخضر والأعشاب الطبية، مع إضافته للحلوى الطبيعية، وتحضير العصائر لزيادة قيمتها الغذائية مع إعطائها طعم مميز.

يستخدم كزبدة مقرمشة بحيث يمزج العسل مع الزبدة ويسخن جيدا حتى يصبح قوامه مقرمش ويستخدم بعد ذلك في تحضير الفطائر والخبز المحمر.

مميزات استخدام العسل في الحلوى

يمكن استخدام عسل المانوكا أفضل أنواع العسل على الإطلاق في تحضير الكثير من الحلوى لكي تصبح صحية دون إضافة المحليات الاصطناعية، لاحتوائه على عناصر غذائية لا توجد في أي نوع آخر، والذي يساعد في ذلك هو خصائصه التي تمكنا من استخدامه كبديل السكر ومنها  قوامه اللزج ومذاقه اللذيذ:

قوة السكر في التحلية الطبيعية حيث أنه بديل طبيعي ممتاز باستخدام السكر حيث يعطي مذاق السكر ولكنه بشكل طبيعي لا يضر بالصحة، بمجرد استخدام كمية قليلة منه يعطي نفس مذاق وحلاوة المحليات المصنعة، وبالتالي تزيد من قيمة الغذاء الصحي.

يحسن من قوام الحلويات حيث يعطي ليونة ورطوبة مثل الكعك والمعجنات، بالإضافة إلى تحضير الشربات الذي يستخدم في تزويد الحلها وبها يعطي طعم فريد ومميز.

إمداد الجسم بالطاقة فهو مصدر طبيعي للسكريات البسيطة التي يسهل هضمها وامتصاصها سريعا، لهذا عند تناول العسل سواء دون وضعه في الطعام أو بإضافته للأطعمة قبل ممارسة النشاط البدني يساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي تؤهله لذلك.

افضل انواع العسل المستخدمة في تحضير الحلوى

هناك مجموعة من الوصفات التي تستخدم فيها العسل بها تتمكن من أخذ كمية قليلة من السكر والاستغناء عن السكر الأبيض، ولهذا سوف نتعرف على أفضل أنواع العسل التي يمكن إدخالها في بعض وصفات الحلوى وهي:

عسل السدر و عسل الكينا

يعرف عسل السدر بأن له قوام كثيف وطعمه لذيذ وقوي يميل إلى نكهة الكراميل فيعطي للحلوى مزيد من الدفء، مع مزيد من الفوائد الصحية ومنها تحسين صحة الجهاز الهضمي مع تعزيز مناعة الجسم ومضاد أكيدة.

عسل مانوكا

يعد العسل النيوزلندي المانوكا هو أفضل أنواع العسل على الإطلاق والذي يستخدم في إعداد بعض الحلوى والذي يمد الجسم بمجموعة من العناصر الغذائية الكثيرة ومنها الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم، كما أنه يعطي مذاق حلو ومتعادل للحلوى.

وصفات حلوى باستخدام العسل

بصرف النظر عن سعر عسل مانوكا إلا أنه أحد أنواع عسل النحل ذات المكونات الطبيعية التي تشارك في تحضير أجمل الوصفات عوضًا عن السكر، حتى تمد جسمك بمجموعة من الخصائص الطبيعية لمكافحة بعض أمراض الجسم، باستخدام كمية قليلة منه يعطي المذاق المطلوب وأهم تلك الوصفات:

تارت الدراق بالعسل

يمكن الاستفادة من الفواكه الطبيعية لتحضير أحلى تارت بالعسل بالطريقة التالية:

المقادير

أربع ملاعق كبيرة من السكر.

ربع كوب من العسل.

ست حبات من ثمرة الدراق تقطع إلى شرائح.

عبوة من عجينة الباف باستري.

طريقة التحضير

يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 425 تقطع عجينة الباف إلى مربعات وتوضع في صينية وبعد ذلك تغطى بورق الزبدة.

توضع قطع الدراق على عجينة الباف باستري، ثم يرش فوقها السكر.

وضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.

توضع ملعقة من العسل فوق كل قطعة من الباف عند تقديمها دافئة.

كرات الشوفان بالعسل

من منا يجهل فوائد الشوفان الصحية وقد تزداد بوضع العسل، وبالتالي يصبح لدينا أحلى الحلوى المفيدة للصحة، ذات المذاق اللذيذ ويمكن إعدادها كالآتي:

المقادير

¼ كوب من عجينة التمر.

كوب من العسل.

ربع ملعقة من القرفة.

اثنان كوب ونصف من شوفان محمص.

50 جرام من الزبدة السائلة.

طريقة التحضير

يوضع في إناء كوبان من الشوفان والعسل والقرفة بعجينة التمر والزبدة، ويخلط كل هذه المكونات سويا جيدا حتى نشكل كرات صغيرة.

يوضع باقي الشوفان على كرات العجين حتى تتغطى تماما ثم توضع في الصينية مضاف إليها ورق زبدة.

توضع الصينية داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقدم.

أسئلة شائعة

مواصفات العسل الأصلي؟

يتميز العسل الأصلي بطعمه اللذيذ وقوامه اللزج ولونه الذهبي أو الأصفر المائل إلى البني.

أهم فوائد العسل مع الليمون؟

يمكن إضافة العسل مع الليمون كمشروب لذيذ إذ يحتوي على عناصر غذائية مفيدة ومنها القضاء على بعض الأمراض الخاصة بالجهاز التنفسي ونزلات البرد وتقليل آلام احتقان الحلق.

[alawalpress]

ما الذي يجعل نكهة اللحوم المصنعة في المختبر أقرب إلى الحقيقية؟

[sawtelghad]

6 تغييرات غذائية بسيطة تحسن المزاج وتطيل العمر https://sawtelghad.net/78312?feed_id=2092&_unique_id=663ff2583001b

[draymanabdelhameed0]

استئصال المستقيم بالمنظار

استئصال المستقيم بالمنظار ما هو سرطان المستقيم ؟ ما هي أعراض سرطان المستقيم ؟ ما هي أسباب سرطان المستقيم ؟ ما هي أسباب إجراء منظار المستقيم ؟ ما هي التحضيرات قبل إجراء منظار المستقيم ؟ ما هي الأساليب المتبعة في إجراء عملية استئصال سرطان المستقيم ؟ استئصال ورم المستقيم بالمنظار د أيمن عبد الحميد استشارى ومدرس جراحات الأورام و المناظير : للاشتراك فى قناة اليوتيوب :

• هو إجراء جراحي يهدف إلى إزالة أي ورم سرطاني أو غير سرطاني في المستقيم غالبًا يبدأ تشخيص سرطان المستقيم.

• اختبار تصويري لفحص المستقيم حيث يقوم الطبيب المعالج  استخدام أنبوب طويل و مرن مزود بكاميرا فى نهايتة لرؤية المستقيم والقولون ,وأخذ عينة من الأنسجة لكى يتم فحصها في المختبر.

1. يقع المستقيم في نهاية الأمعاء الغليظة و يمتد نحو فتحة الشرج، ويعد السبب الرئيسي لظهور أورام المستقيم.

2. السرطانية غير معروف حتى الآن، وقد يصيب بعض المرضى.

3. بعد معاناتهم من التهاب الأمعاء، وكذلك قد يظهر جراء وجود طفرة جينية متوارثة بين أفراد العائلة الواحدة.

4. حيث تؤدي العادات الغذائية الخاطئة مثل الإكثار من تناول اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء إلى زيادة فرص الإصابة به بالأورام سرطان المستقيم.

1. تغير شكل البراز ليصبح رفيعًا ومشابهًا للقلم الرصاص.

2. تغير مستمر في حركة الأمعاء، مثل : الإمساك المزمن أو الإسهال.

3. الشعور بأن الأمعاء لم تُفرغ بالكامل حتى بعد التبرز.

4. زيادة معدل التبرز.

5. وجود دم في البراز.

6. شعور بالانزعاج في البطن مع غازات متكررة.

7. شعور بالامتلاء المعدة مع تناول كميات قليلة من الطعام.

8. تقلصات في المعدة.

9. فقدان غير مبرر للوزن.

10. التعب العام والارهاق.

1. لم يتم التعرف على الأسباب الحقيقية وراء سرطان القولون والمستقيم، ولكن عادة يحدث سرطان القولون والمستقيم مثل أنواع السرطانات الأخرى.

2. تناول اللحوم الحمراء واللحوم المُصنَعة بكثرة، أو الاعتماد عليها من خلال نظام غذائي مستديم.

3. التاريخ العائلى للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أو داء السلائل الورمي الغدي.

4. التدخين وتعاطي الكحول.

5. السمنة والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية.

6. اتباع نظام غذائي يفتقر الألياف ويتضمن كثيرًا من اللحوم الحمراء والمصنعة.

7. وجود زوائد لحمية من النوع الذي ينمو داخل الأمعاء الغليظة (على الجدار الداخلي)، وهذا يحدث في العادة للأشخاص الذين تخطوا سن الخمسين.

8. الإصابة بمرض السكري من النوع الثانى.

9. الإصابة بسرطان الثدي أو المبيض أو الرحم او الخضوع للعلاج الإشعاعي لسرطان البطن.

10. وبرغم ما ذكرناه من تلك العوامل، فإنه لا يعني وجود أحد هذه العوامل أو أكثر، الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؛ فهي ليست بالتحديد أسباب سرطان القولون والمستقيم.

1. الكشف عن الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أو مراقبة تطور المرض واستجابة المريض بعد إجرائه للجراحة أو تلقيه للعلاجات الأخرى.

2. ازالة او الكشف عن الأورام الحميدة وغيرها من أشكال النمو الغير الطبيعية الأخرى. التي تحدث في منطقة المستقيم أو الشرج.

3. تشخيص الإصابة بالبواسير.

4. تحديد سبب وموقع النزيف من المستقيم.

5. تحديد سبب الإمساك أو الإسهال.

6. الكشف عن وجود التهابات في بطانة المستقيم.

7. أخذ عينة من أنسجة المستقيم أو الشرج، تسمى بالخزعة، والتي يتم فحصها في المختبر.

1. قد يتم تحضير لعملية تنظير المستقيم بالمنظار.

2. القيام بتنظيفه و إفراغه من البراز، حيث أنة يساعد التسهيل من عملية فحص منطقة المستقيم ورؤيتها بشكل أفضل.

3. ويتم ذلك عادة باستخدام حقنة شرجية في اليوم الذي يسبق عملية المنظار أو في نفس يوم العملية.

4. الحقنة الشرجية هي عبارة عن محلول ملحي يتم إدخاله إلى المستقيم عن طريق فتحة الشرج، والذي سيعمل على إخراج البراز من المستقيم.

5. كما يمكن أن يقوم الجراح بوصف أحد الأدوية الملينة، والتي يتم أخذها في اليوم الذي يسبق فحص المستقيم بالمنظار.

• برغم وجود مركبات دوائية كثيرة تساهم في علاج الأورام، كالأدوية الهرمونية والعلاجات البيولوجية التي تستهدف خلايا الورم الخبيث، تظل جراحات الاستئصال الجذري جزء أساسي من خطة علاج سرطان المستقيم، بالسيطرة الكاملة على الأورام الخبيثة لا تتحقق إلا عبر استئصالها جذريًا من أجل منع انتشار خلاياها، والحد من مضاعفاتها الخطيرة ومن أعراضها.

• يستخدم الطبيب منظار القولون في عمليات الاستئصال الجذري لأورام المستقيم صغيرة الحجم القريبة من فتحة الشرج، حيث ان المنظار عبارة عن أنبوب دقيق مرن مزود بكاميرا فيديو متطورة تعرض صورة حية متحركة لأنسجة المستقيم الداخلية ,ويمرر الجراح المنظار عبر فتحة الشرج من أجل استهداف كتل الورم الخبيثة واستئصالها، مستعينا ببعض الأدوات الجراحية المساعدة.

• زميل كلية الجراحين الأمريكية

• دكتوراه جراحة الأورام - جامعة القاهرة

• الزمالة البريطانية للجراحة العامة

• http://www.youtube.com/@draymanabdelhameed/REPLACE_WITH_ID?sub_confirmation=1

ولمعرفة كل مايخص الأورام وأفضل طرق العلاج الحديثة، زوروا الآن الموقع الإلكتروني الخاص "بالدكتور/أيمن عبد الحميد" استشارى جراحات الأورام والمناظير :

• https://www.draymanabdelhameed.com/

احجز استشارتك الان مع أ د/أيمن عبد الحميد :

• هيوصلوا لينا بكل سهولة في عيادتنا #عيادة_القاهرة

• ‏24 شارع مراد الجيزة، أعلى بنك QNB، بجوار عمر أفندي، الدور الرابع، شقة 4

الموقع

• https://maps.app.goo.gl/2QirYb3JHqArB9vk9

للحجز والاستفسار

• 01021029759

وللتواصل واتس آب

• wa.me/02001021029759