#البصارة

[beautysofia]

الجو اليومين دول الهوا حلو فشخ بس مش حلو خالص إن ماما تعمل قلقاس و شوربة كوارع و شوية و هندخل في السبانج و العدس و البامية و البصارة بقي و كده ، و الاقي بابا جايب برتقان كمان محبش أكل الشتاء بيفكرني بالمدرسة و المذاكرة و أنا ما بحبهمش ولا بحب افتكر ذكرياتهم و ايامهم!😞

ليه ما نأكلش شاورما و بيتزا الي بتفكرني بأيام الجامعة كل شهر مرة ؟ و ليه مش كل ايام السنة مكرونات و فراخ بطرق مختلفة و نواشف زي السمبوسة و يومين في الشهر بس نعمل فيهم خضار مره بسلة و مرة فاصوليا و بارك الله فيما رزق و هنأكل سلطة علشان يبقي الأكل صحي سيكا!

يا رب اتجوز عشان ابقي مسئوولة عن الاكل و اعمل إلي أنا بحبه بس و جوزي يكون بيحبه برضو عشان أنا هكسر قاعدة ابوكِ بيحب كذا فنأكله كلنا إنما عيالي هيحبوه تلقائي عشان ده أكل حلو يتحب اصلاً و انا أمهم و أكلي هيبقي حلو برضو!💜

[ragabaaa]

وجبة مثالية لمرضى السكر .. فوائد البصارة

#القلم_الحر/ وجبة مثالية لمرضى السكر .. فوائد البصارة

تعتبر البصارة، واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة، تحتوي على مكونات غنية بالبروتين والألياف الغذائية، ما يجعلها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وبال��الي، فإنها تُسهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاعه المفاجئ. ونستعرض في التقرير التالي، الفوائد الغذائية للبصارة، وتاثيراتها على مستويات السكر في الدم وصحة القلب والشرايين. فوائد البصارة لمرضى السكري وفي هذا الصدد، يقول استشاري التغذية، إن…

[aaaalsafar]

لغتنا العامية #بالهيروغليفية

تـــــم إحــــــــصاء كلمات كثيرة جدا باللغة المصرية القديمة مازال المصريون يستعملونها حتى اليوم منذ 7000 سنة ومنها 👇

▪️"كُخّة" يعني قذارة .

▪️"متمّس" يعني مدمس وهي تسوية الفول .

▪️"رُخّي" من "يا مطرة رُخّي" يعني إنزل .

▪️"مكحكح" يعني عجوز شايب .

▪️"بطح" أصلها "بتح" بالمصرية القديمة وهي الضرب علي النافوخ .

▪️"بُعبع" أصلها بالمصرية القديمة "بوبو" وكان عفريت لتخويف الأطفال .

▪️"طنّش" هي ذاتها بالمصرية القديمة ومعناها لا إستجابة .

▪️"خَمّ" معناها خدع أو إحتال .

▪️"ياما" معناها كتير ووفير .

▪️"هوسا" و "دوشا" معناهم دوشة و ضجيج .

▪️"كركر" يعني فطس ضحكاً .

▪️"تا تا معناها مشي خطوة خطوة .

▪️"نونو" معناها طفل .

▪️"إمبو" و "مم" معناهم أكل وشرب .

▪️"تف" و "نف" معناهم البصق ومخاط الأنف .

▪️"كاني و ماني" معناهم اللبن و العسل إشارة لحواديت المصريين القدماء و كلامهم .

▪️"مم" معناها يعني لفظ أمر للأكل .

"بطّط" معناها طحن و سحق .

▪️"ها" معناها نعم أو إيه .

"مين" معناها شخص مجهول .

▪️"سُخام" معناها وساخة .

▪️"بسبس" لمناداة القطط وأصلها "بست" إلهة الحماية والقطط .

▪️"شبشب" أصلها "تشب تشب" معناها صوت خطوات الماشي و مقاس رجله .

▪️"حات" يعني لحمة و "بات" يعني عضم .

▪️"حتتك بتتك" يعني فلان نزل على الأكل

بفجع .

▪️"لايس" بالمصرية القديمة معناها مطيّن، يبقى "لايص" يعني أحواله مطينة .

▪️"بسارة" ال�� هيا البصارة ومعناها الفول المطبوخ .

▪️"سهد" و أصبحت "صهد" و معناها اللهيب .

▪️"باش" يعنيي لان أو طري .

▪️"حاتي" و معناها بائع اللحمة .

▪️"حكاو" معناها "حكاية" .

▪️"مرت" معناها "ست البيت" الي "مرات" النهاردة .

▪️"حبّة" و معناها شوية .

▪️"هوسة" يعني "صوت عالى و زيطة" .

▪️"بح" يعني إنتهى .

▪️"برش" يعني بقعة .

▪️"ياد" كانت تُطلق على الطفل الشقي. و بقت "يا ولد" أو ياض .

▪️"بشبش" يعني تليين الطوب الماء وده أصل "بشبش الطوبة الي تحت راسه" .

▪️"شأشأ" معناها خروج النهار .

▪️"ترلال" تعني الشخص خفيف العقلغتنا العامية بالهيروغليفية

تـــــم إحــــــــصاء 130,000

كلمة باللغة المصرية القديمة مازال المصريون يستعملونها حتى اليوم منذ 7000 سنة ... ومنها :

▪️"كُخّة" يعني قذارة .

▪️"متمّس" يعني مدمس وهي تسوية الفول .

▪️"رُخّي" من "يا مطرة رُخّي" يعني إنزل .

▪️"مكحكح" يعني عجوز شايب .

▪️"بطح" أصلها "بتح" بالمصرية القديمة وهي الضرب علي النافوخ .

▪️"بُعبع" أصلها بالمصرية القديمة "بوبو" وكان عفريت لتخويف الأطفال .

▪️"طنّش" هي ذاتها بالمصرية القديمة ومعناها لا إستجابة .

▪️"خَمّ" معناها خدع أو إحتال .

▪️"ياما" معناها كتير ووفير .

▪️"هوسا" و "دوشا" معناهم دوشة و ضجيج .

▪️"كركر" يعني فطس ضحكاً .

▪️"تا تا معناها مشي خطوة خطوة .

▪️"نونو" معناها طفل .

▪️"إمبو" و "مم" معناهم أكل وشرب .

▪️"تف" و "نف" معناهم البصق ومخاط الأنف .

▪️"كاني و ماني" معناهم اللبن و العسل إشارة لحواديت المصريين القدماء و كلامهم .

▪️"مم" معناها يعني لفظ أمر للأكل .

"بطّط" معناها طحن و سحق .

▪️"ها" معناها نعم أو إيه .

"مين" معناها شخص مجهول .

▪️"سُخام" معناها وساخة .

▪️"بسبس" لمناداة القطط وأصلها "بست" إلهة الحماية والقطط .

▪️"شبشب" أصلها "تشب تشب" معناها صوت خطوات الماشي و مقاس رجله .

▪️"حات" يعني لحمة و "بات" يعني عضم .

▪️"حتتك بتتك" يعني فلان نزل على الأكل

بفجع .

▪️"لايس" بالمصرية القديمة معناها مطيّن، يبقى "لايص" يعني أحواله مطينة .

▪️"بسارة" الي هيا البصارة ومعناها الفول المطبوخ .

▪️"سهد" و أصبحت "صهد" و معناها اللهيب .

▪️"باش" يعنيي لان أو طري .

▪️"حاتي" و معناها بائع اللحمة .

▪️"حكاو" معناها "حكاية" .

▪️"مرت" معناها "ست البيت" الي "مرات" النهاردة .

▪️"حبّة" و معناها شوية .

▪️"هوسة" يعني "صوت عالى و زيطة" .

▪️"بح" يعني إنتهى .

▪️"برش" يعني بقعة .

▪️"ياد" كانت تُطلق على الطفل الشقي. و بقت "يا ولد" أو ياض .

▪️"بشبش" يعني تليين الطوب الماء وده أصل "بشبش الطوبة الي تحت راسه" .

▪️"شأشأ" معناها خروج النهار .

▪️"ترلال" تعني الشخص خفيف العقل، وأصبحت تراللى ....

@highlight

@الجميع

[keyfpro]

طريقة عمل البصارة، أكلة اقتصادية ومغذية

طريقة عمل البصارة، أكلة اقتصادية ومغذية , طريقة عمل البصارة، إحدى وصفات الأكلات المصرية التي يتوارثها المصريون جيلاً بعد جيل، وتعتبر البصارة من الأطباق المناسبة لنهاية الشهر بعد استنفاد الميزانية، فهي غير مكلفة على الإطلاق. بصيرة لأن طريقة عمل البصرة لا تحتاج إلا إلى حوالي نصف كيلو فول أو أقل، وخضار فقط، وهذه المكونات تصلح لعمل وجبة تكفي عائلة كاملة من 5 إلى 6 أشخاص، أي أنه بأقل من 50 كيلو…

[lahlobadotcom]

طريقة عمل البصارة الفلاحي بالخطوات

طريقة عمل البصارة الفلاحي. تعتبر البصارة الفلاحي من الأطباق التقليدية الشهية في المجتمع الريفي. إنَّها تجمع بين المذاق الطيب والمكونات الطبيعية، مما يجعلها وجبة محبوبة لدى الكثيرين. فيما يلي من لهلوبة، تعلمي معنا طريقة... http://www.lahloba.com/article/60999/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

[bambymeblog]

طرق سهلة ومعلومات عن الجنين

طريقة عمل الباستا فلورا طريقة عمل البسبوسه أعراض الدورة الشهرية طريقة عمل اللازانيا طريقة عمل السجق طريقة عمل البصارة طريقة عمل سلطة الطحينة طريقة عمل الكحك الجنين في الشهر السابع طريقة عمل البفتيك

[arbfoods]

طريقة عمل البصارة بالملوخية الناشفة

تعتبر البصارة من الوصفات المصرية الرائعة التي يحبها معظم الاشخاص , و هي وصفة سهلة يتم عملها بمقادير بسيطة و لا تحتاج الى مجهود . توجد عدة وصفات لتحضير البصارة , فتوجد البصارة الاسكندرانى او المصرية .. حيث يتم استخدام الفول المدشوش بشكل اساسي , و لكن يمكنك اضافة بعض البقوليات الاخرى ايضا او المكونات الاخرى . و اليوم سنقدم لك طريقة عمل البصارة بالملوخية الناشفة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة إفطار مميزة .

مقادير عمل البصارة بالملوخية

- 1/2 كيلو من الفول المدشوش - 1/2 كوب من الشبت - 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء - 1/2 كوب من البقدونس - 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات - 2 فص من الثوم - 1 ملعقة كبيرة من الملوخية الناشفة للتقلية - 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم - 3 ملاعق كبيرة من السمنة - 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة - 1 ملعقة كبيرة من الدقيق - رشة من الملح

طريقة عمل البصارة بالملوخية الناشفة

- اغسلي الفول المدشوش جيدا و انقعيه لمدة 6 ساعات او ليلة كاملة - ضعي الفول المدشوش و البصل و الكزبرة و البقدونس و الشبت و الثوم و الملوخية الناشفة في اناء - ضيفي بعض الماء حتى يغطي جميع المكونات و يعلو بمقدار عقلة الاصبع , غطي الاناء و اتركيه على نار متوسطة حوالي ساعة حتى تنضج - ارفعيها من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الخلاط و شغليه حتى يتم فرم المقادير و يصبح قوام البصارة ناعم - صبي البصارة في الاناء مرة اخرى و حضري التقلية لعمل التقلية للبصارة - ضعي البصل و الدقيق و رشة الملح في وعاء و افركيهم جيدا بيدك - ضعي السمنة في اناء على النار حتى تسخن ثم ضعي خليط البصل و حمريه حتى يصبح لونه ذهبي - ضعي الثوم المفروم و قلبيه مع البصل حتى يتغير لونه , ضيفي ��لكزبرة الناشفة و قلبيها مع المكونات ثم ارفعي الخليط من على النار - ضعي البصل المحمر و باقي المكونات في طبق باستخدام مصفاه - صبي السمنة التي تم استخدامها في القلي على البصارة و قلبيهم جيدا ثم ضعي البصارة على نار متوسطة حتى تغلي - ارفعي البصارة من على النار و صبيها في اطباق , ضعي البصل و الثوم المحمر على الوجه - يمكنك تقديمها ساخنة او تركها في الثلاجة حتى تتماسك و تبرد قليلا حسب تفضيلك ثم استمتعي بطبق رائعة من البصارة بالملوخية مع أسرتك و بالهناء و الشفاء Read the full article

[drifelle49]

https://elwasfa.com/%D8%A8%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A9-_-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9?g=0477378cb8973599bad59c92497c0dd6 (De Phoenix App)

[203612]

طريقة عمل البصارة المصرية بالطشة والثوم والكزبرة وطعم ميتوصفش

[m-o-ustafa92]

زميل كان جايب كشك بالبيض فساب شوية عشاني فطلعته دلوقتي وباكل فجه زميل تاني بيسألني انت بتاكل ايه قولتله كشك قالي أنا عارف الكشك مش ده، قولتله التاني كشك ألماظية شبه البصارة صح قالي اه، قولتله تعالي دوقه قالي شبه الجبنة القديمة شوية

الحقيقة إني مش مستغرب انه ميعرفوش لأنه نفس الشخص جاب قبل كدة محشي شبت ودي كانت صدم�� بالنسبالي لأني مكنتش فاهمه.

[my-yasiuae]

لا يعرف ملايين المصريين أن هناك كلمات في حياتهم اليومية، تنسب أحياناً للشارع، أو للهجة العامية، لكنها في الحقيقة لغة أجدادهم الفراعنة. ومن هذه الكلمات مثلاً  "غتت" و"ميح" و"ترالالي" وغيرها.. وهي كلمات يتخاطب بها المصريون في تعاملاتهم اليومية، لكنها في الأصل مفردات فرعونية تحدث بها الفراعنة وقدماء المصريين منذ 7 آلاف عام.  واستمرت تلك الكلمات متداولة، حتى الآن، وامتزجت في اللهجات المصرية والعربية، حتى تجاوزت آلاف الكلمات. وحسب ما كشف خبير الآثار الدكتور عبدالرحيم ريحان، عضو المجلس الأعلى للثقافة في مصر لـ"العربية.نت" فإن مفردات اللغة المصرية القديمة مازالت مستخدمة حتى الآن مثل كلمة "حاتي" وتعني بائع اللحوم، وأشتقت من الكلمة الفرعونية "حات حري" وتعني الجزء الأسفل من ساق الماشية، أي الكوارع. وهناك كلمة "نونو" وتعني الطفل الصغير. وكلمة "مكحكح" وتعني الشيخ العجوز الكهل والمسن، وكلمة "ميح" وتعني فارغ، و"كُخة " وتعني قذارة. ووفق ما يقول الخبير المصري، فإن كلمة "بطح" أصلها "بتح" وهي كلمة فرعونية وتعني الضرب على الرأس. و"بعبع" كانوا يطلقونها على عفريت تخيلي لتخويف الأطفال. و"خَم" وتعني خدع واحتال، و"ياما" وتعني الكثير. و"هوسا" وتعني الدوشة والضوضاء، و"تاتا تاتا" وتعني خطوة خطوة، وكانت تُقال للأطفال الذين يحاولون تعلم الركض والمشي، و"بَح" وتعني انتهى ونفذ، و"ترالالي" وتعني خفيف العقل غير الرزين. ويضيف الدكتور ريحان أن مفردات الحضارة الفرعونية مستمرة كذلك في بعض الأكلات الشعبية في مصر مثل "البصارة" وتعني الفول المطبوخ، والخبز الشمسي بالصعيد الذي يُطلق عليه "البتّاو" بالريف، و"الخبز المرحرح" بالدلتا وكذلك "الفسيخ" و"الملوحة" وأطعمة ومشروبات كثيرة تنتشر  في زمننا الحديث. وطالب الخبير المصري بتسجيل كل ذلك وتوثيقه والحفاظ عليه كتراث مصري خالص. المصدر: الإمارات اليوم

[aaaalsafar]

تـــــم إحــــــــصاء 130,000

كلمة باللغة المصرية القديمة مازال المصريون يستعملونها حتى اليوم منذ 7000 سنة ... ومنها :

▪️"كُخّة" يعني قذارة .

▪️"متمّس" يعني مدمس وهي تسوية الفول .

▪️"رُخّي" من "يا مطرة رُخّي" يعني إنزل .

▪️"مكحكح" يعني عجوز شايب .

▪️"بطح" أصلها "بتح" بالمصرية القديمة وهي الضرب عالنافوخ .

▪️"بُعبع" أصلها بالمصرية القديمة "بوبو" وكان عفريت تخيّلي لتخويف الأطفال .

▪️"طنّش" هي ذاتها بالمصرية القديمة ومعناها لا إستجابة .

▪️"خَمّ" معناها خدع أو إحتال .

▪️"ياما" معناها كتير ووفير .

▪️"هوسا" و "دوشا" معناهم دوشة و ضجيج .

▪️"كركر" يعني فطس ضحكاً .

▪️"تا تا معناها مشي خطوة خطوة .

▪️"نونو" معناها طفل .

▪️"إمبو" و "مم" معناهم أكل وشرب .

▪️"تف" و "نف" معناهم البصق ومخاط الأنف .

▪️"كاني و ماني" معناهم اللبن و العسل إشارة لحواديت المصريين القدماء و كلامهم .

▪️"مم" معناها يعني لفظ أمر للأكل .

"بطّط" معناها طحن و سحق .

▪️"ها" معناها نعم أو إيه .

"مين" معناها شخص مجهول .

▪️"سُخام" معناها وساخة .

▪️"بسبس" لمناداة القطط وأصلها "بست" إلهة الحماية والقطط .

▪️"شبشب" أصلها "تشب تشب" معناها صوت خطوات الماشي و مقاس رجله .

▪️"حات" يعني لحمة و "بات" يعني عضم .

▪️"حتتك بتتك" يعني فلان نزل على الأكل

بفجع .

▪️"لايس" بالمصرية القديمة معناها مطيّن، يبقى "لايص" يعني أحواله مطينة .

▪️"بسارة" الي هيا البصارة ومعناها الفول المطبوخ .

▪️"سهد" و أصبحت "صهد" و معناها اللهيب .

▪️"باش" يعنيي لان أو طري .

▪️"حاتي" و معناها بائع اللحمة .

▪️"حكاو" معناها "حكاية" .

▪️"مرت" معناها "ست البيت" الي "مرات" النهاردة .

▪️"حبّة" و معناها شوية .

▪️"هوسة" يعني "صوت عالى و زيطة" .

▪️"بح" يعني إنتهى .

▪️"برش" يعني بقعة .

▪️"ياد" كانت تُطلق على الطفل الشقي. و بقت "يا ولد" أو ياض .

▪️"بشبش" يعني تليين الطوب الماء وده أصل "بشبش الطوبة الي تحت راسه" .

▪️"شأشأ" معناها خروج النهار .

▪️"ترلال" تعني الشخص خفيف العقل، وأصبحت تراللي ..

#ابومحمدالصفار

وكأنّ حزنك لم يكُن

[lahlobadotcom]

طريقة عمل البصارة الاسكندراني خطوة بخطوة

تعد طريقة عمل البصارة الاسكندراني واحدة من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في المطبخ المصري وتحديدًا في محافظة الأسكندرية، أذ تختلف طريقة تحضير البصارة في تلك المحافظة عن باقي محافظات مصر. إليكِ من خلال الموضوع التالي من... http://www.lahloba.com/article/61000/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr