#чайная

[dmitriy-rusanov]

По чайку…

[nf0-ru]

Вот же как старается пернатый помощник ;)

I love your mind 🤗😊🥰💓🦜💓

[lamia-amduscias]

Пришла пора рассказать про один день в Минске.

Приехали мы туда в дождь и ураган. Поэтому транспорт ждали долго, в парке атракционов ничего не работало, податься было некуда. Я расстроилась и переложила ответственность на мужа. Мол, пусть сам уже маршрут построит. А то надоело уже этим заниматься, вести его, рассказывать что-то.

И муж переплюнул меня с моими экскурсиями. Он просто нашел чайную. Если вы давно читаете мой блог, то знаете про мою любовь к китайской чайной церемонии.

"Чайная почта" оказалась чем-то неземным. Здесь можно было купить абсолютно любой чай или чайную посуду, можно устроить церемонию на втором этаже, можно посетить различные мастер классы (но это по определенным дням проводится). Мы выбрали пуэр и заказали столик. Нам сказали снять обувь, подняться на второй этаж и сесть (на подушки) за низенький столик у аквариума. Нам принесли посуду, чай и мы приступили к церемонии. Напряжение улетучивалось с каждым новым проливом пуэра. Музыка и атмосфера заведения расслабляла. Мы испытали непередаваемое блаженство.

Если будете в Минске, то обязательно посетите это место. Оно прекрасно.

P. S. Ничего подобного просто не существует в Самарской области.

[international-repeater-station]

do you know what the opposite of a tea spoon is? a false seagull!!

(this is a russian pun :3)

i literally started kicking my legs giddily the moment i saw this ask

ложная чайка чайная ложка........... i love this..... very satisfying

i myself am very much a true seagull though, so, if you excuse my using two languages at once to produce a pun, that would make my opposite a...tea shredder? oh god

[myfavcolorisrain]

抹茶

[gganymedess]

У нас была чайная церемония. Я обожаю чайную культуру, чай и состояние, в которое он погружает.

На четвертом проливе любимого Да Хун Пао я уже сознанием плавала в пространстве, сняв шляпу, чтобы не закрывать поток энергии, проходящей сквозь все моё тело. Хороший чай ещё не так забирает.

У меня с церемонии остался пуэр. Жду вечер, когда мы с Егором покурим, включим музыку, приглушим свет, зажжём свечи и сядем пить чай.

Всерьез задумалась о том, что нужно купить чацзюй. Ну или хотя бы в день рождения в горах найти чайную.

[zashibisi]

Чайная Томилка ЗАШИБИСИ

Чайная Томилка нужна для нежного томления Чёрного или Красного крупно листового чая при +50 Цельсия,

Время томления ЧАС с момента набора температуры, поэтому вода изначально должна быть не холодная.

Вскипятить воду и налить в банку и дать постоять 50минут при комнатной температуре,

за это время кипяток остынет примерно до 50 Цельсия, после чего залить эту воду в чашку чайной томилки.

Чай надо класть на дно чаши чайной томилки до наливания воды, иначе все чаинки будут поверх воды.

Томлёный чай хорош под щербет.

При томлении чая не менее часа становится возможным заварить трудно завариваемый чай, например белый чай - он заварится коричневым цветом что доказывает эффективность метода чайного томления - чай совершенно другой нежели при обычном кратковременном заваривании кипятком.

Чай заваривают при +50 Цельсия в Японии, используя перетёртые чайные листья в ступке.

С сухим чаем оказалось этот фокус похоже тоже возможен.

Мощность реле позволяет использовать в качестве нагревателя небольшую электрическую плитку что увеличит ёмкость томлёного чая до трехлитровой миски чтобы пить томлёный чай целым клубом любителей томлёного чая.

Разработано в 2011 году. Обычный триггер Шмидта оказался негодным для контроля за температурой +-3 градуса и пришлось разработать принципиально другой на проге EWB.

[alter-ego21]

Я отношусь к тому типу людей, которые всей душой любят матчу. И обычно я её пила или брала в кафешках на обычном молоке. Но тут недавно мне бариста говорит :" Попробуйте на кокосовом, она будет ещё вкуснее". Ну я и попробовала. Теперь только так и пью 😂

И вся ситуация дошла до того что, я буквально сейчас бежала (я действительно бежала) в магазин за этим кокосовым молоком, тк у нас оно закончилось. Взяла какое-то новое и с ним матча раскрывается ещё лучше, хотя предыдущее было слаще.

И теперь новая цель: попробовать её на миндальном молоке.

[ssapocka]

Дянь Хун Сун Чжень

Китайский Красный чай Сун Чжень имеет перевод - «Сосновые иглы». Такое название чай получил за свой внешний вид, сформированный крупный лист с почкой, вытянутый в прямую иголку.

Этот сорт обладает мощным и насыщенным ароматом. Чай имеет в себе легкие бархатистые, теплые ноты, но с легким кисловатым оттенком, хлебный аромат с послевкусием сухофруктов и сладости меда. Напиток можно употреблять ежедневно.

Вкус плотный, приятный, с небольшой кислинкой, если настаивать чуть дольше — может отдавать приятной горечью. Именно этот чай отлично подойдет для вечерних посиделок в осенне-��имний период, когда так хочется тепла и уюта.

По завариванию как и многие китайские чаи - этот чай с успехом выдает 5-10 заварок. Для вкусной заварки нужно соблюдать несколько правил:

🤍Взять мягкую воду первого кипячения (либо бутилированная вода).

🤍Прогреть кипятком посуду для заваривания.

🤍Первый пролив прогреваем чай и сливаем (напоминаю, что первую заварку не пьем — она промывает листы и раскрывает вкус).

🤍Температура воды 80-90 градусов.

🤍Настаиваем 5-10 секунд (зависит от того, насколько крепкий чай вам нравится) и далее с каждым проливом увеличиваем время по 5 секунд.

🤍Комфортная температура напитка в чашке (нравится горячий — пьем сразу, не нравится — даем чутка остыть)

Как и многие китайские чаи Красный чай Сун Чжень обладает множеством положительных свойств. С помощью такого напитка можно не только согреться, но и наполниться внутренними силами, прояснить ум и активизировать мозговую деятельность.

Приятного чаепития☕

[vladtabachnik]

С хорошими друзьями можно ржать даже от чая!

Доброго Вечера

[zema-13]

Только сейчас ко мне пришло осознание, что я - чайный алкаш, и эта зависимость со мной, походу, на всю жизнь

[dmitriy-rusanov]

Уютное чаепитие.

[arcw8]

ночной дожор

[lamia-amduscias]

Вчера убиралась на чайных полках. Поняла, что соскучилась по китайской чайной церемонии. Надо на днях возобновить ее.

А пока буду залипать на гайвань и пиалочки 🍵

[tea-shurik]

Решил выпить зелёненький чаёчек Лао Сяо Е Чунь 2005 года. В запахе чувствовались луговые травы, вкус немного терпкий, с мягкой кислинкой. Советую попробовать.

Всем хорошего чая!

[panmikola]

👩‍🎨Чайная церемония (XIX в.) 🇮🇹

art. Витторио Реджанини

Работы Реджанини чувственны, а его детализация тканей нарядов - подлинное мастерство. В своих работах он изображал жизнь высшего и среднего класса, во многих его картинах главное внимание занимают женщины и дети. С другой стороны, он также умел описывать жизнь сельских жителей, живших в скромных условиях.

Частная коллекция.