#хренрецепт

[webspoonru]

ХРЕН СТОЛОВЫЙ ПО-ДОМАШНЕМУ👍 Тот, кто варит холодец, знает, что без хрена это блюдо теряет половину своей вкусовой привлекательности. Впрочем, хрен не только ради этого блюда готовят, он и к мясу, и к рыбе — замечательная приправа, его кладут в маринады и делают с ним салатные заправки. Всем известно, что хрен возбуждает аппетит и обладает массой полезных и ��ечебных свойств. Готовить его не просто из-за выделения веществ, вызывающих фонтан слез. Чем старше корни, тем хрен острее. Находчивые кулинары давно придумали способы, как это минимизировать, например, надевают пакет на мясорубку. Значительно упрощает дело измельчение хрена в комбайне или закрытой чаше блендера. На основе готового столового хрена можно делать соусы с различными добавками: сметаной, яблоками, апельсинами и т. д. Ингредиенты Вода кипячёная 450 мл Сахар 1 ст. л. Соль 1 ст. л. Уксус винный белый 180 мл Хрен корень 400 г Шаг1 Если хрен не только что выкопанный, а немного полежал, то его нужно замочить в воде, так как он быстро теряет влагу. Чем дольше лежал, тем на более длительное время замачиваем (от 1 часа до 6 часов) Шаг2 Хрен очищаем от поверхностной кожицы, нарезаем кусками, удобными для перемалывания Шаг3 Измельчаем хрен в комбайне или на мясорубке. Заливаем хрен кипятком и даем немного постоять Шаг4 Добавляем уксус, сахар и соль, перемешиваем. Для более однородной консистенции можно дополнительно пройтись по массе погружным блендером Шаг5 Перекладываем хрен в чистую сухую банку, закрываем крышкой и отправляем на хранение в холодильник. Столовый хрен великолепно хранится в холодильнике в течение многих месяцев, вкусовых качеств не теряет, правда, полезные свойства со временем значительно уменьшаются Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6006 #хрен #webspoon #вебспун #webspoonru #хренстоловый #хрендомашний #домашнийхрен #хренрецепт #рецептхрена #рецептысхреном #вкусныйхрен #кореньхрена #еда #рецепт #рецепты #вкусно #хреновыйсоус #фотоеды #фоторецепт #кушать #соусхреновина #хренчик #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #соусизхрена #соус #соусы #рецептыдома https://www.instagram.com/p/CA59l7LFt8F/?igshid=f08lbq8n9rxu