#самовары

[targetedru]

Russian Samovars Functioned Using Free Ether Energy

What is samovar? Samovar are used to boil water for making tea. Look at these pictures. Do you see these two small weights and a hole in samovar to put them into? They (two weights) worked on free ether energy. These samovars didn't require coal or electricity to boil water. These technology of the ancient Rus' is still unavailable for us. We don't know how these samovars functioned.

An this is from the exhibition in Stockholm in 1897. An electric power station that produces electricity out of a thin air:

A warranty for a magnetic lamp, 1883:

[heghogsblog]

А. П. Чехов о смысле жизни. Из письма своей сестре Марии Павловне, 13 ноября 1898 года:

«Скажи матери, что как бы ни вели себя собаки и самовары, все равно после лета должна быть зима, после молодости старость, за счастьем несчастье и наоборот; человек не может быть всю жизнь здоров и весел, ег�� всегда ожидают потери, он не может уберечься от смерти, хотя бы был Александром Македонским, — и надо быть ко всему готовым и ко всему относиться как к неизбежно необходимому, как это ни грустно. Надо только, по мере сил, исполнять свой долг — и больше ничего».

[mao-11-blog-blog]

Вчера, 18.05.2024, был вроде бы насыщенный день, а вроде и не совсем.

С утра встал и вроде как слегка поработал, но только слегка. Потому что встал вообще не с утра, а уже к одиннадцати, с тяжёлой головой и вот этим вот всем, что бывает, если лечь в пять утра после певка.

Так как с Т договорились походить по мероприятиям "Ночи Музеев", то собрался поехать в город. Т была на учёбе, должны были их отпустить часов в пять, к этому времени и я планировал подъехать. Но так получилось, что их не отпустили. Так что сначала я неторопливо прогулялся от Калинина до Ленина, посмотрел на репетицию группы (как называется - даже не скажу, Айвазовский оркестра, что ли) у Краеведческого, просто прогулялся. Стояла жара, снова девушки все такие красивые и люди счастливые.

В общем, Т отпустили, пошли погулять, и в итоге разочаровались. Потому что в Краеведческом ничего интересного (ну, только выставка о сибирской иконографии), хотя на всех этих выставках мы не были. Потом пошли на набережную, там посмотрели в телескопы на Луну (и это прикольно), прошлись по музею (тоже не очень), дождались экскурсии про пароходы и самовары (про наш город начала двадцатого века), но опять разочаровались и пошли. Скучно, ничего не слышно, и как-то вообще не так. А ведь одним из ведущих экскурсии был сам господин Голодяев!

Ладно, назад тоже пешком, пришли на Ленина как раз к концу концерта. Т захотела мороженого, потом хотели взять шаурму, но во дворике ерунда какая-то, поэтому просто зашли в КФЦ, который и там уже переименован в Ростикс, взяли по два комбо с шаурмой, которая у них называется как-то не так, и пошли до Калинина, поедая по дороге всё это. Эх, будто молодость.

Атмосфера лета, ночного города, н��объяснимого счастья и вот это вот всё (простите за этот оборот). И ощущение безвозвратно ушедшей молодости. Ну да.

На Калинина встретились с Ю, который был у своей девушки, и на такси поехали домой. Да, косарь отдали с небольшим, но что делать. И дома были уже почти в полночь или около того.

Дома дошли до магазина, потому что надо было.

Ну а потом я часов до двух сидел, допивал остатки настойки, играл, общался, смотрел видосы и прочее.

Допил настойку.

[goshminherz]

Знаю я эти культурные дома. Иконы, самовары, Нефертити… Какие-то многозначительные черепки… Уйма книг, и все новенькое… А водки - на донышке. Вечно на донышке. И откуда она берется? Кто-то принес? Не допил? Занялся более важными делами?

СЕРГЕЙ ДОВЛАТОВ, «Компромисс»

[genealogyrus]

АКТИВИСТКА ИЗ ЗАОНЕЖЬЯ В ОДИНОЧКУ ВОССТАНАВЛИВАЕТ СТАРИННУЮ ДЕРЕВНЮ. В Заонежье, в деревне Лисицино, стоит фамильный дом Натальи Богомоловой, которому уже больше ста лет. Растопить русскую печку, заготовить иван-чай, принять гостей, провести Федосовские беседы — Наталья Богомолова все делает так, как делала ее бабушка, которая построила этот дом. После городской жизни нашу героиню потянуло в деревню, на родину своих предков. «Здесь родились моя бабушка и мама. В детстве каждое лето мы проводили в нашей деревне, спали в горнице на сенниках — это такие матрасы, набитые сеном. Мама приезжала и видела, как торчат из постели черные ноги. А это почва у нас тут такая, богатая шунгитом, мы по лужам бегали босиком, делали себе такие глиняные сапожки», - рассказала Наталья Богомолова. Наша героиня вспоминает, что в деревне Лисицино — а это часть, можно сказать, микрорайон деревни Кузаранда, жили староверы: «Наша бабушка за нас много молилась, поэтому и сейчас мне бог помогает». Наталья Богомолова вернулась на свою историческую родину и увидела, что ��т большой деревни в 35 домов практически ничего не осталось. В конце 80-х и в 90-е годы люди стали разъезжаться: кто-то стремился в город за более легкой и комфортной жизнью, кто-то остался без работы – совхозы и колхозы начали закрываться. Постепенно пустующие дома стали разрушаться. Сейчас в Лисицино стоят три дома, два из которых принадлежат Богомоловой. Один родовой – Федосовский (по фамилии бабушки), второй – Матренин, его не так давно она выкупила и восстановила. Теперь там принимает гостей и туристов. «Каждый человек должен что-то делать, а сидеть просто на пенсии и заботиться только о себе — мне скучно. И потом, у нас ведь много грехов в жизни, надо как-то их отрабатывать. Надо возрождать деревню», – сказала моя собеседница. Из заброшенных и рухнувших домов удалось спасти утварь, старинную мебель, предметы быта. Так в фамильном доме Богомоловой появился настоящий заонежский музей. Здесь и коллекция прялок, берестяных туесков, топоров, веретен, есть ведра, даже детская обувь, острога для рыбалки, самовары и скамейка доярки. Наталья Николаевна не просто собиратель вещей, про каждую она может рассказать историю, как и кто ее использовал, из чего она сделана. Активистка настоящий краевед. Какие-то экспонаты наша героиня покупает на ярмарках. Например, недавно в Петербурге купила старинный рубель, которым гладили белье. «Это помещение называется подполье. Его не использовали раньше. Но я решила, что здесь вполне может разместиться музей. Вот посередине стоит старинная кованая кровать. Когда места в доме не хватает, здесь и ночевать можно. Все сделала здесь – и пол, и полки, и освещение. Конечно, мне одной очень сложно порядок наводить. Я была бы очень рада, может, кто-то бы на практику приехал и помог бы мне», – продолжает заонежанка. «Это мой фамильный дом, я всегда заботилась о нем, бабушка здесь родила 21 ребенка. Но многие умирали в младенчестве. Смертность была высокая, климат суровый. Дому больше 100 лет, он очень прочный. Были в те времена великолепные мастера, посмотрите на эти бревна, они как новенькие. Перед каждой пасхой бабушка нанимала людей, они толкли камень и голиками терли стены и потолки, всегда было чисто. Очень много держали скота. Жалко, что не сумели сохранить сараи, ��отому что это интересная и важная часть сельской жизни. Если вы обратите внимание, то наши дома как будто обрубленные, это потому, что пристроенные сараи развалились. Крышу дома крыли очень добротно, а на сараи ни времени, ни средств уже не оставалось», – сказала она. Еще одно ответвление Кузаранды — это деревня Мяльзино. Там домов жилых побольше, один из них купила Наталья Богомолова. Говорит, что ей было это очень важно: он принадлежал ее родственникам. В этом доме сохранился и сарай. Но его нужно освободить от хлама, почистить и отремонтировать. Тогда будет возможность показывать туристам и гостям не только старинные карельские дома, но и сарай, в котором держали скот, сено, дрова и заготовки на зиму. «Мне очень нужна помощь волонтеров. Одной мне не осилить столько работы, не привести в порядок этот сарай. Жду помощи, буду рада, если кто откликнется». Рядом с домом в Мяльзино, который недавно купила Наталья Николаевна, стоит разрушенная часовня Флора и Лавра. Однажды пенсионерке подарили книгу финского ученого Ларса Петтерссона «Архитектура деревянных церквей и часовен Заонежья», который в 1942-1944 годах путешествовал по Заонежью и делал зарисовки деревянных храмов. В этой книге она увидела часовню Флора и Лавра из своей деревни. Автор зарисовал ее в 1943 году. «В этом издании есть не только фотографии и рисунки, там есть подробный чертеж, по которому мы сейчас можем восстановить эту часовню. И я просто мечтаю об этом. Для любой деревни это очень важно. Я уже нашла, где можно заказать строительные материалы. Но сначала нужны руки, которые помогут подготовить для строительства участок. Надо разобрать завалы, спилить кусты, скосить траву, расчистить подъезд и подход к ней», – заметила Богомолова. Заонежский край — это рай, говорит наша героиня. Он всегда отличался и климатом, и культурой, и диалектом: «Уникальный климат у нас тут — среднемесячная температура на 10 градусов выше, чем в других районах, поэтому наши предки выращивали хлеб. Здесь росла рожь. Все кругом было засеяно. Работали колхозы и совхозы. А еще в Заонежье потрясающая вода, специалисты из института геологии сделали исследования и подтвердили, что самая полезная вода в Карелии на Заонежском полуострове. Приезжайте к нам оздоравливаться». Но самая главная знаменитость этого края — сказительница Ирина Федосова, в память о которой проходят Федосовские чтения. И захоронена она в деревне Кузаранда. «Вообще, у нас очень поэтичный край, почти все жители пели, сочиняли, писали стихи. Да и диалект у нас такой, что если вы не местная, то и не разберетесь, что мы тут говорим. За это нас и ученые языковеды любят», – продолжила заонежанка. По словам местных краеведов, в Заонежье добывали известь и сплавляли ее по озеру. На берегу еще можно разглядеть остатки этого производства. «У нас не растут сосны. Вероятно, это тоже результаты особенного микроклимата. У нас растут ели. И одна из версий происхождения названия Кузаранда — это как раз перевод этого слова как «еловый берег»». Наталья Богомолова верит, что обязательно найдет поддержку: «У меня есть единомышленники, это люди, которые тоже связаны корнями со своими родными местами в Заонежье. А так практически мне никто не помогает. Насчет часовни пойду еще в карельскую епархию. Буду просить помощи и благословения. Местные власти знают, чем я тут занимаюсь. Очень надеюсь на их поддержку». Активистка восстановила в деревне колодец, топит баню по-черному, сама может почистить печки, нанимает работников, чтобы те скосили траву по всему Лисицино, наводит везде порядок. Говорит, что деревня ей обходится дороже, чем отель «Hilton»: строительные материалы очень дорогие, доставка просто "золотая", работникам надо платить. Только добавляет, что отели такие есть везде, а вот Заонежье — одно на всей земле: «Надо ценить то, что у нас есть. Надо сохранить, в том числе и для своей души то, что еще можно сохранить. Цените свой род, цените друг друга, помогайте друг другу». Текст, фото: Марина Бедорфас https://ptzgovorit.ru 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ на нашем сайте: www.genealogyrus.ru/zakazat-issledovanie-rodoslovnoj 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: https://vk.com/app5619682_-66437473 ✉ Напишите нам: arhrodoslov@yandex.ru или администратору группы.

[slavyanskie-oberegi-su]

СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад. Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году. Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода. Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы. Готовили и разносили сбитень в сосудах, напоминающих по форме самовар, а разливали в пузатые стаканчики с вывернутыми наружу краями, которые предохраняли от того, чтобы не обжечься. Медный сосуд для сбитня назывался сакла или баклага (в зависимости от местности где его готовили), в середине сосуда, как и у самовара, находилась широкая труба, заполненная горячими углями. Эти ёмкости и послужили прообразом будущих самоваров. Особенно ценили сбитень зимой озябшие извозчики и служащие, замерзавшие в холодных лавках. Примерно до конца XIХ века сбитень заменял русскому народу и чай, и кофе. Постепенно чай и кофе вытеснили сбитень из господских домов, но он долго еще оставался любимым напитком простонародья, особенно зимой, как согревающее средство. Сбитенной курень, так называли избу, где варили и продавали сбитень. Рецептов сбитня очень много, различаются они составными частями, технологией приготовления. Только мёд остается всегда неизменным компонентом напитка. Сбитень (збитень) — старинный восточнославянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период. Холодный сбитень был не менее популярным питьём при утолении жажды в бане или летом в жаркий день. Существует мнение, что сбитень берёт своё название от глагола «сбивать», поскольку приготавливался в двух раздельных сосудах. В одном настаивался мёд, а в другом — травы, и непосредственно перед употреблением содержимое сосудов смешивалось — «сбивалось». Существует и такое мнение: одно из значений глагола «сбивать» синонимично «соединять, уплотнять», а «сбитень», по существу, представляет собой концентрированный (уплотнённый) напиток, состоящий из нескольких ингредиентов. Медовый напиток сбитень – это неотъемлемая часть Восточнославянской кухни. Подавляющее большинство его разновидностей являются безалкогольными. К таковым относятся: столбушинский сбитень, белорусский сбитень, суздальский, облепиховый, ржаной, клюквенный и яблочный сбитень, а также столь экзотические напитки, как можжевеловый сбитень, сбитень кедровый или пихтовый сбитень с имбирем, шалфеем и прополисом. Этот список можно продолжать и дальше, однако, в данном случае, нас интересует не безалкогольное большинство, а как раз наоборот. Но сперва - немного истории. До появления в России чая, сбитень, пожалуй, был единственным горячим напитком, приготавливали его в самоварах. Существовали стационарные «сбитенные курени», которые располагались в многолюдных местах города. Роль прилавка играло большое окно, пробитое в стене дома. В сбитень часто добавляли зверобой, шалфей, лавровый лист, имбирь (пряность) и стручковый перец. Наиболее древние описания приготовления сбитня даны в Домострое (XVI век). Медовые напитки были известны Восточным славянам испокон веков. При этом, в отличии от хмельных медов, древнерусский сбитень изначально был предназначен не для увеселения, а исключительно для утоления жажды летом и согревания зимой. Первое летописное упоминание подобного напитка относится к 1128 году, а первый известный нам старинный рецепт сбитня восходит к XVI веку. К слову сказать, именно с его приготовлением связано появление в Восточной Европе праобраза более поздних самоваров. Алкогольный вариант интересующего нас напитка получил свое распространение в XVIII веке, когда производство хмельного меда находилось в глубоком упадке. Крепость его составляла 4-7 градусов. Сбитень не сходил со сцены до 1917 года, когда он был вытеснен ближайшей своей родственницей – медовухой. В наши дни, алкогольная разновидность древнерусского напитка хоть и не переживает эпоху бурного ренессанса, но вместе с тем чувствует себя довольно уверенно. Прежде всего потому, что ее приготовление, как правило, не отнимает много времени и сил. Как вы вскоре сможете убедиться, даже самый мудреный рецепт сбитня в домашних условиях окажется весьма прост в реализации. Существуют общепризнанные различия сбитня по температуре подачи и по способу приготовления. В первом случае, его делят на холодный и горячий, во втором – на простой и заварной (приготовленный из сброженного естественным путем меда). При этом, все упомянутые разновидности допускают возможность наличия в напитке алкогольной составляющей. Массовое потребление сбитня угасло после Октябрьской революции. С 1990-х предпринимаются попытки возродить производство и потребление сбитня в России. Следует отметить, что различия между алкогольным сбитнем и медовухой – довольно условны. Оба напитка, зачастую, готовятся с применением одинаковых либо весьма схожих технологий. Однако между ними существует два кардинальных расхождения. Первый из напитков готовится без применения дрожжей, второй – исключает добавление стороннего алкоголя. Безоговорочная польза старинного напитка обусловлена пятью немаловажными факторами: 1. Обязательным наличием меда; 2. Неизменным присутствием пряностей (классический пряный сбитень, как правило, содержит в себе гвоздику, корицу, лавровый лист, кардамон, мускат, имбирь, бадьян, черный либо душистый перец и пр.); 3. Распространенной практикой использования фруктов (фруктовый сбитень может включать в себя как свежие плоды, так и сухофрукты, примером чему может служить сбитень с черносливом); 4. Довольно частым добавлением лекарственных трав (сбитень на травах подразумевает использование шалфея, ромашки, зверобоя, мяты, чабреца, калгана и др.); 5. Традиционным употреблением напитка в горячем виде. Таким образом, восточнославянский медовый эликсир не только может оказать противовоспалительное, антисептическое либо тонизирующее воздействие на организм, а также послужить незаменимым средством от простуды, но при добавлении тех или иных ингредиентов он способен благоприятно повлиять на функционирование желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечнососудистой, нервной и даже половой системы. Известно несколько рецептов приготовления сбитня, которые незначительно отличаются составом и технологией приготовления напитка. Единственным постоянным и незаменимым ингредиентом является мёд. По технологии приготовления напитка сбитни бывают простые и заварные. Технология приготовления заварных сбитней более сложная, и процесс более длительный. Чтобы приготовить такие сбитни, производится сбраживание сусла, состоящего из мёда и патоки, в течение двух недель с различными пряностями. Вопрос срока пригодности интересующего нас напитка напрямую связан с его разновидностью. Простой горячий сбитень, вообще, не подразумевает возможности какого-либо длительного хранения. Его следует оприходовать в течении часа, получая от процесса максимум удовольствия. Если же речь идет о напитках, рассчитанных на употребление в холодном виде либо на позднейший подогрев, то они вполне свободно могут храниться в течении года. При этом, главными условиями сохранности являются: пребывание в прохладном темном помещении и нахождение в стеклянной либо деревянной таре. Сбитень простой Состав: мед — 500 г, белая патока — 700 г, пряности (корица, гвоздика, хмель, мята) — 5—10 г. Вскипятить воду. Добавить все компоненты, проки¬пятить 30 минут. Пить горячим, как чай. Сбитень народный Состав: мед — 1 кг, хмель — 20 г, пряности — по вкусу, вода – 4л Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и кипятить в течение 2—3 часов. Сваренный сбитень профильтровать и охладить. Этот сбитень употреблять холодным, как квас. Сбитень суздальский Состав: мед — 150 г, сахар — 150 г, пряности — по 15 г гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа, вода — 1л. Мед смешать с водой и кипятить в течение 20 минут Добавить пряности и кипятить еще 5 минут. Затем напиток процедить через марлю и подкрасить жженым сахаром. Сбитень московский Состав: мед — 200 г, патока — 150 г, корица — хмель, гвоздика, мускатный орех, душистый перец — по 2 г, вода — 1л. Мед и патоку вскипятить вместе с водой, добавить пряности и проварить 5 минут. Затем дать настояться в течение 30 минут, процедить. Сбитень малиновый Состав: белый натуральный мед — '/4 кг, малиновый сок - 1 стакан, жидкие дрожжи — 1—1,5 ст. ложки, вода — 1 л. Мед растворить в горячей воде, добавить малиновый сок, поставить на огонь и кипятить в течение 1,5—2 часов, периодически помешивая. Пену, образующуюся при кипячении, удалять. Затем снять с огня, охладить до температуры парного молока (примерно 24—26 °С), добавить дрожжи и поставить для сбра¬живания в теплое место на 8—12 часов. Сброженное сусло осторожно слить в хорошо пропаренный и чисто вымытый деревянный бочонок, укупорить и поставить на ледник. Через 1 месяц сбитень готов к употреблению. Готовый сбитень разлить в бутылки, которые следует хранить в лежачем положении. Этот сбитень пьют холодным. Сбитень обыкновенный Состав: вода — 1л, мед — 1 кг, 4%-ный уксус — 2 ст. ложки, молотый имбирь — 1ч. ложка, молотый черный перец — 1/2 ч. ложки, тертый корень хрена — 1ч. ложка. Горячую воду с уксусом, имбирем, перцем, хреном кипятить 15— 20 минут, добавить мед, быстро перемешать, довести до кипения. Подать на стол горячим. Сбитень сгущенный Состав: мед — 500 г, патока — 200 г, вода — 1/2 стакана, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех — по 1 ст. ложке, лавровый лист — 2 шт. Измельченные гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех, лавровый лист всыпать в горячую воду, довести до кипения и настаивать под крышкой 40—60 минут. В процеженный отвар добавить патоку и уварить смесь до темно-красного цвета. Охладить до 30—40 °С, влить мед, тщательно перемешать. Перелить сбитень в стеклянные банки, закрыть крышками и хранить в сухом темном месте. Для приготовления горячего напитка в кипящую воду добавить сгущенный сбитень, перемешать и подать к столу. Количество сбитня регулируется по вкусу. Сбитень можно подавать с лимоном, клюквенным соком или сливками. Сбитень сухой Состав: по 1 ст. ложке красного и черного молотого перца, имбиря, кориандра, мускатного ореха, корицы, лавровый лист Пряности и лавровый лист, измельченные и засыпанные в сухую банку, плотно закрыть крышкой и хранить в сухом месте. Перед употреблением в кипящую воду засыпать подготовленный порошок, довести до кипения и настаивать без нагревания 10—15 минут. Отвар процедить, добавить мед и подать к столу. Сбитень душистый Состав: на 1 кг меда берут 3—4л воды. Мед растворяют в горячей воде, кипятят, снимают пену. Затем кладут завернутые в чистую тряпо��ку пряности и кипятят. В набор пряностей ��огут входить: хмель, гвоздика, корица, кардамон, мята, душица. Сбитень простой Состав: мед — 0,5 кг, сахар — 500 г, вода — 2—3 л. Готовили сбитень не только на меду, но и с добавлением патоки. Теперь его можно варить с медом и сахаром. Разводят в горячей воде сахар, добавляют мед, кипятят, снимая пену, кладут пряности, кипятят, настаивают и процеживают. Набор пряностей может быть разный: м. Гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист, хмель, мускатный орех, душистый перец, мята. Соотношение пряностей и их набор подбирает каждый мастер Сбитень таежный Состав (на 1 л сбитня): мед — 100 г, сахар — 75 г, сок брусники — 100г, вода — 0,8л, гвоздика — 2—3 бутона, кардамон — 10— 15 шт., лавровый лист. Из брусники отжимают сок и процеживают. Мезгу з��ливают водой, кипятят, отвар процеживают. Гвоздику, корицу, кардамон заливают горячей водой и кипятят 12 минут. За 5 минут до конца варки кладут лавровый лист. Отвар процеживают, добавляют сахар, мед, брусничный сок и доводят до кипения. Сбитень мятный Состав: мед — 3 ст. ложки, вода— 2 стакана, сухая мята — 1/2 ч. ложки, сухие листья малины или смородины — 1/2 ч. ложки. сухие листья мяты, малины или смородины залить крутым кипятком, настаивать 25—30 минут. Отвар процедить, добавить в него мед. Напиток перемешать и подать к столу. При желании можно добавить лимон. В жаркое время года сбитень можно подавать в холодном виде. Для приготовления сбитня можно использовать разные ароматические травы, съедобные дикорастущие, в зависимости от сезона. Сбитень с шиповником Состав: сушеный шиповник — 1 стакан, вода — 1л. На 1 ня берут 200—300 г такого отвара. Плоды сухого шиповника перебирают, моют, заливают горячей водой, кипятят 10—15 минут, настаивают около 1 часа. Настой сливают и добавляют в сбитень в конце варки. Сбитень аирный Состав: для сиропа: 0,5 л воды, корень аира — около 20 г. Для сахарного сиропа: сахарный песок — 0,5кг, вода — 1л. Для сбитня — на 1 л сбитня 2—3 ст. ложки сиропа. Готовят аирный сироп. Для этого сухие корни аира заливают кипящей водой и оставляют на 1 сутки для настаивания. Настой процеживают и добавляют лимонную кислоту, сахарный песок растворяют в горячей воде и соединяют с настоем аира. Этот сироп разливают в бутылки и хранят на холоде до 1 года. В готовый сбитень, сваренный по любому рецепту, добавить аирный сахарный сироп. Сбитень с душицей Состав: мед — 200 г, душица сухая — по желанию. Разводят мед в горячей воде, кипятят, снимая пену. Затем опускают в него сухую душицу, завернутую в мешочек, и настаивают 2—3 часа. Сбитень тминный Состав: мед — 150—200 г, вода — 1л, тмин — 5 г, гвок)ш 2 бутона, корица молотая — 1ч. ложка. Варят, как обычно.

[zapilili-ru]

Самовар куплю, оценю дорого. Рассмотрю любые варианты.

Самовар представляет собой сосуд, изготовленный из металла и предназначенный прежде всего для кипячения или разогрева воды. Впервые самовары появились в России, но со временем они стали весьма известны и за рубежом. Под влиянием русской культуры самовары начали появляться по всей Восточной Европе, а также и во многих регионах Азии. НАШИ КОНТАКТЫ: г.Москва, м. Смоленская, переулок Сивцев Вражек дом 36/18. +7(985)769-74-09 +7(495)769-74-09 Василий

[culture-art-ru]

[dont-trust-anyone]

23; 24/183

Слишком много работы свалилось на мою головушку, однако здравствуйте😏 в голове сейчас одна фраза «да еб...ые Самовары!»😂😂😂 жизнь фотографа сложна, скажу я вам) но мне нравится😅 был заказ для магазина самоваров. Нафоткала. Но редактирование «за минуту» не катит. Слишком много заморочек с засветами, пришлось осваивать некоторые навыки фш. Но ничего, это для меня даже плюс.

Вся эта рутинная работа вымотала меня, что я уснула мгновенно, выучивая перед сном английский.

Короче говоря, все заебумба.😃 стараюсь, зарабатываю, коплю. Жду лапуську, отъедаю мясо на жопку😏 совсем скоро в зал, жду 🏋🏼‍♀️

Все же круто, ждать своего любимого человека. Не понимаю баб, которые изменяют своим вторым половинкам, когда те куда-то уезжают. Я даже не знаю как это назвать💩 мой мозг не воспринимает такую херотень, сори🤣меня воспитывала Бабушка, и привила чувство верности с детства. Так шо дорогие мои, любите и будьте верны своему человеку!😄

на этом я удаляюсь спать, ведь завтра снова много работы. Доброй😊

[belgorodka]

#музейсамоваров #музей #самовары #тула #tula #museum #samovar (at Музей Самоваров) https://www.instagram.com/p/BxNcLxOlHW1/?igshid=s2h984nmcvg5

[spbrealtor]

САМОВАРЫ При работе с квартирами в центральных районах города риэлтору приходится любоваться не только архитектурными деталями: кариатидами, барельефами, лепными фризами, коваными перилами, изразцовыми печами и мраморными подоконниками... В самих квартирах кое-где ещё нет нет, да и встретится то старинное зеркало в тяжёлой дубовой раме, то шкаф времен Николая II, то радиоточка, повешенная на стену ещё при НЭПе или вот, как сегодня - коллекция старинных дореволюционных самоваров. Снимаем их с хозяйкой квартиры с полки, где они пылились много лет, протираем, фотографируем. Каждое изделие - несмотря на то, что это массовый товар - уникально и эстетично - радует глаз. Завитые рукоятки, массивные ножки, клейма на пузатых боках, клапаны, витые ручки кранов и причудливые носики. Зубовские, Шемаринские, Баташевские - всё это тульские фабрики XIX века. Интересно прикоснуться к предмету, который старше тебя в три раза. Несмотря на то, что в самоварах давно уже не было никакого кипятка - они каким-то образом продолжают греть душу! Ценность таких самоваров на сегодняшний день невелика. Нечищенный самовар массового производства стоит 3,5 - 5, максимум 7-8 тыс. рублей. Чистка его обходится около 10 тыс. Когда он начинает блестеть и сверкать, тут его уже выставляют тысяч за 20-25. Также скупают подобные вещи ради украшения интерьеров тематических кафе. В-общем выставляю самовары на продажу и обрекаю себя весь следующий день отвечать на звонки и письма интересующихся дилетантов и специалистов-коллекционеров. Не жалко, потому что и человеку помочь хочется и параллельно узнать что-то новое. А чай мы и из чайничка попьём. #самовар #самовары #тульскиесамовары #старинныевещи #интересное #барахолка #энергичныйпетербургскийриэлтор (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/CGCScWNjedM/?igshid=2omw1yobj056

[perekupchik]

Марки СССР #марки #значки #монеты #календарики #самовары #антиквариат #перекупщик #золото #раскопки #игрушки #картины #иконы #елочныеигрушки #оценкамонет #монетыукраины https://www.instagram.com/p/B9wH12pp1l-/?igshid=gry2upsmwzb

[yansamogon-blog]

https://youtu.be/UArhhmKNPKA #yansamogon #янушковальский #самогонщики #самовары #титан #дистиллятор https://www.instagram.com/p/Byl3NS0C9ul/?igshid=1i44zo0tdkibw

[haxyr3]

Какой чай пьют люди в россии? А мне также интересно, знаете ли вы о русской чайной культуре и этикете? Меня очень интересует это тема :)

This is a great question! Отличный вопрос!

Во-первых, я хочу сказать, что Россия - чайная культура, не кофейная. Кофе в России тоже пьют, но когда приходят гости, то хозяева предложат чай.

Во-вторых, в России пьют, в основном, чёрный чай. Зелёный чай начал завоёвывать популярность только после перестройки.

В современной России используют обычные чайники для заваривания чая, а самовары - это экзотика. Я, например, не умею пользоваться самоваром. И никто в моей семье самовар не использует.

Обычно крепкую заварку наливают из заварника, а потом разбавляют кипятком в каждой чашке.

Традиции заваривания могут различаться в разных регионах. Так, например, мой коллега-татарин учил меня заваривать чай "правильно": сперва ополоснуть кипятком керамический или глиняный чаник-заварник, и укже в прогретый заварник засыпать заварку и залить водой, слегка ниже температуры кипения.

Неторопливая, "правильная" процедура заварки - это то, что отличает заботливого хозяина от плохого.

Мой дядя, который долгое время прожил среди алтайцев, любил заваривать зелёный чай с солью и бараньим жиром. Это почти суп, и я это пить не смогла, но он очень любил такой напиток.

По этикету, к чаю обязательно нужно подать каукую-нибудь сладость: варенье, булочки, пирожные, всё, что угодно - просто чай подавать нельзя, это признак крайней бедности и неуважения к гостям. С другой стороны, когда идёшь в гости, всегда нужно что-то взять с собой "к чаю" - чтобы, если тебя позвали пить чай, ты мог что-то поставить на стол. Это могут быть конфеты, пирожные, тортик. С пустыми руками приходить в гости не вежливо.

Чай нужно обязательно предложить любому гостю, который пришёл к тебе, даже если это неожиданный, незапланированный визит.

Правил сервировки я не знаю. Абсолютно точно знаю, что чашечки должны подаваться на блюдце. Кружки - это для офиса и бедных студентов. Дома - только чашки и блюдечки.

Варенье подаётся в розетках, каждому - своя розетка. Варенье из розетки нужно брать ложечкой, понемногу.

Чай пьют как с молоком, так и без, но обычно с сахаром (если только десерт не очень сладкий). Сахарница и молочник тоже должны стоять на столе.

"Забежать на чай" - часто встречающаяся фраза, она значит "to come by for a cup of tea." Обычно друзья приходят в гости "на чай", если хотят что-то обсудить, спросить, рассказать. Это могут быть очень недолгие визиты, и чашка чая помогает создать непринуждённую атмосферу. И, конечно, если хозяйка предлагает чай, она сама должна пить чай вместе с гостем.

Дорогие читатели, что ещё можете вспомнить?

[dmitriy-rusanov]

Тула с высоты: город-крепость с самоварами и пряниками.

Многие знают тульские самовары, но не понимают масштабов — в 1912 году в Туле работало более 50 самоварных фабрик, которые выпускали 660 тысяч единиц в год. Пробовали тульские пряники, но не знают, что «Тульский пряник» — это название фабрики, которая основана в 1872 году. Слышали о тульских оружейниках, но не догадываются, что здесь до сих пор выпускают самое современное вооружение и технику для армии и войск специального назначения. А ещё Тула — это крупный промышленный центр и один из самых успешных городов России. При этом население города всего 475 тысяч человек.

В Туле быстро развивалась промышленность и ремесла. Умельцы делали самовары и пряники, гармошки, оружие. А с XIX века в городе появилось промышленное производство — в основном, металлургическая и военная отрасли.

В 1778 году Екатерина II утвердила официальный герб Тулы. На гербе изображены два скрещённых серебряных шпажных клинка остриями вниз, горизонтальный серебряный ствол и два золотых молотка. Все элементы показывают «достойный и полезный оружейный завод, находящийся в сем городе».

Башня Пятницких ворот. Здесь р��ньше хранились вооружение для обороны города. Через 48 лет после возведения в башне произошёл взрыв и её восстановил�� уже без использования белокаменных деталей, которые есть на других башнях Тульского кремля.

Все башни кремля выглядят по-разному. На фото — Никитская башня, которая раньше использовалась для хранения боеприпасов и называлась «пороховая и свинцовая казна».

Успенский собор строили три раза. Сначала в кремле возвели деревянный Архангельский собор. Затем на его месте построили первый каменный Успенский собор, который через 100 лет обветшал так, что пришлось его разобрать. В 1764 закончилось строительство Успенского собора, который сохранился до наших дней.

. С 2005 года работает уличная подсветка собора, 2013 году были заново поз��лочены купола. Так Успенский собор выглядит ночью.

Четырёхъярусная колокольня выглядит, как одно целое с собором, но она строилась отдельно, через 10 лет после возведения основного здания.

В колокольне размещено 22 колокола, а в верхней части установлены часы с боем. В 1936 году в здании произошел пожар, верхнюю часть пришлось разобрать. Колокольню отреставрировали в 2015 году.

В нижнем ярусе колокольни расположен храм во имя Тихона Амафунтского — первый тёплый храм Успенского собора. остальные помещения раньше были холодными и использовались для служб только в период от Пасхи до Покрова.

Казанская набережная.

Почти параллельно Казанской набережной проходит пешеходная улица Металлистов.

Дворец детского и юношеского ��ворчества. Раньше в этом здании находилась тульская Городская Дума. Изначально этот особняк принадлежал промышленникам Платоновым.

Спасская башня тульского кремля.

Тульский государственный музей оружия. Тула была большой крепостью с собственным производством вооружения, поэтому здесь скапливалось много образцов оружия. При Екатерине оружейная палата перевозилась в Москву, но в 1873 году туляки вернули коллекцию обратно и с тех пор постоянно её пополняли.

Успенский Кафедральный собор. Здание построено из красного кирпича купола черного цвета. Собор трижды пе��естраивали — первые постройки быстро ветшали, грунт не выдерживал большой вес. Но финальная версия оказалась крепкой — собор в 1930-х годах пытались взорвать, но ничего не получилось. С 2012 закончена реставрация.

Вечерняя подсветка Успенского Кафедрального собора.

Улицы вокруг кремля, площади Ленина, администрации и торгового центра образуют прямоугольник, в котором собраны здания разных эпох и архитектурных стилей.

Шпиль колокольни устанавливали при помощи вертолета. Общая высота колокольни — 71 метр.

Металлический флажок на одной из башен кремля.

Тульский кремль на фоне заходящего солнца. Ну вот и погуляли по городу Тула. 

Прекрасного вечера друзья.

[genealogyrus]

От Петра Великого до Чехова. Краевед написала книгу к юбилею Таганрога. «В Таганроге, у моря, родился и вырос юноша, озорник и выдумщик, по словам современников, брызжущий ярким весельем», — так начинается одна из глав о Чехове в новой книге краеведа и писательницы Елизаветы Шапочка «Таганрог от Петра Великого до Чехова». И местным, и туристам. В последнее время Таганрог часто называют точкой роста на карте Ростовской области. В городе проходят масштабные преобразования: проводится активное обновление трамвайной сети, остановки объявляют известные актеры-уроженцы города. Уже установлен плавучий причал. Растет интерес к городу и у жителей других регионов страны. Поэтому книга Елизаветы Шапочка поможет не только таганрожцам, но и многочисленным туристам узнать историю формирования города Петра I, Антона Чехова и Фаины Раневской. Для самой же писательницы эта книга — подарок городу к его 325-летию, которое Таганрог будет отмечать в сентябре, и 80-летию со дня освобождения города от немецко-фашистских захватчиков. «Дома мы храним память о наших родителях, дедах и прадедах, поэтому нам дороги семейные фотоальбомы, выщербленные серебряные чайные ложки, медные самовары… Нам дороги пожелтевшие треугольники фронтовых писем, погоны и солдатские ремни из надежной грубой кожи. Нам дороги рассказы и награды тех, кто отстоял отчизну на дорогах войн XX века», — утверждает Елизавета Шапочка. Сразу следует сказать тем, кто совершенно отказывается от прочтения исторической публицистики или литературы, что эта книга — не монументальный трактат, написанный тяжёлым и точным языком, понятным только учёным. Напротив, язык книги прост и понятен, но эта простота - не следствие поверхностности. Напротив, именно потому, что автор очень хорошо знает историю Таганрога, по-настоящему любит свой город, строчки выходят ровными и чистыми, без излишних заигрываний с читателем. «Изначально была задумка написать книгу для детей и молодёжи. Но потом, в процессе работы над книгой, замысел расширился и книга получилась для всех. Для тех, кто увлекается историей Таганрога и Дона в целом», — уточняет автор. Листая страницы. Рассказ о Таганроге дополняют цветные и чёрно-белые картинки с портретами исторических лиц, документов, планов города и, конечно, фотографии XIX века с его церквями, храмами, спусками, показывающие город таким, каким он был при великих современниках. Но самая яркая часть книги –это, однозначно, складывающаяся на четыре кни��ных страницах карта города, датируемая 1808 годом. На которой можно отчётливо увидеть условные изображения, цифры, названия мест и улиц. Пётр I, Екатерина Великая, Александр I, события Крымской войны, взлёты и падения Таганрога, истории из жизни Чехова и его семьи — вот далеко не полный перечень того, о чём можно прочесть в книге «Таганрог. От Петра Великого до Чехова». А небольшие детали о быте местных жителей из настоящего и прошлого, документальные факты из истории Таганрога передают уникальную атмосферу города, подарившего миру великих деятелей культуры и искусства. https://rostov.aif.ru 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Найдём информацию о ваших предках! ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ на нашем сайте: www.genealogyrus.ru/zakazat-issledovanie-rodoslovnoj 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: https://vk.com/app5619682_-66437473 ✉Или напишите нам: arhrodoslov@yandex.ru ⚠Работаем с 2008 года!