#рецептыши

[evsoal]

Получил не очень хороший вопрос. . . #рецептыбезглютена #рецепты_от_салтанат #рецептыши #порнографика #порнокоил #порновеселозадорно #рецепты_vop #рецепты_lena_maxim #порнофильм #порномодельдома #рецепты_irynka69 #порнокастинг #порноеда #рецепты_асель #порноактрисы #порномама #рецепты_vegetarian #порномузыка #порноиндустрия #порнопорновеселозадорно #порнокартинки #порнобесплатно #рецептыдляхудеющих #порноактер #порномодели #порномодель #рецептыдлямалышей #рецептыизкурицы #порнозрелых #порнодлябедных https://www.instagram.com/p/Bs2YTvrAObM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15rks2u9jluef

[cooking-art-blog1]

Вяленая говядина

http://cooking-art.tumblr.com

Вяленая говядина.

Этот рецепт я нашла в книге Белоники Гастрономические рецептыши. В тот же день пошла на рынок за вырезкой. Но не тут то было... Вырезки не нашла, а откладывать приготовление мяса совсем не хотелось, и без того ждать минимум 2 недели, чтоб оно отлежалось! Нашла взамен вырезки ровне��ький кусочек мякоти парной телятины, без пленок и жилок, с нужным направлением волокон (необходимо, чтоб при нарезке они шли поперек ломтика). Приготовление заняло от силы 2 раза по 10 минут! Это очень порадовало. Еще больше порадовал результат: нежное, ароматное, пикантное и в меру соленое мясо. Прекрасно дополняет сыр и вино. Муж предпочел к мясу пиво! 4х недельное ожидание оправдало себя полностью. От себя скажу, что просушенное мясо в течении 4х недель понравилось больше. Серединка была мягкая, но не сырая, вкус более и аромат более насыщенный. Через 2 недели мясо все же еще сыровато, и не такое промаринованное, хотя это дело вкуса. 

Вам потребуется:

800 гр - 1 кг мякоти говядины (вырезка) крупная соль сушеные специи (по 1 ст.л.): чеснок розмарин тимьян (или чабер) орегано черный перец паприка

Как готовить:

1. Зачистите вырезку от пленок и волокон. Смешиваем соль и перец. Хорошо перемешиваем. Половину смеси засыпаем на дно контейнера, сверху кладем мясо и хорошо засыпаем второй половиной соли. Закрываем пленкой и на 12 часов в холодильник. Я использовала полиэтиленовый пакет.

2. Промываем, обсушиваем и даем так же 12 часов подвялиться в холодильнике.

3. Вынимаем. Теперь перемешиваем травы и специи для говядины. Отправляем в блендер. Мелко перемалываем. Вырезку нежно, со страшной любовью, со всех сторон, хорошо натираем получившейся смесью.

4. Еще нам понадобится кусок марли или очень тонкая (чтобы мясо потом дышало) льняная салфетка. Заворачиваем и перевязываем бечевкой, не очень плотно. И отправляем на неделю (!) в холодильник. В идеале его там подвесить, чтобы воздух имел доступ равномерно со всех сторон. Если не за что, то не ленитесь, переворачивайте его пару раз в день (хотя бы утр��м и вечером).

И мы 1 кусок достали через две недели и обнаружили, что чем дольше оно вялится, тем интереснее становится. На фото кусочек спустя 4 недели.

Приятного аппетита!

[rekldusha]

Паста с соусом из перцев

https://mircooking.ru/2020/05/19/pasta-s-sousom-iz-percev/

Паста с соусом из перцев

Источник -“Рецептыши” Вероники Белоцерковской. Вероника, в Ваш рецепт добавила базилик и тертый пармезан прямо в соус. Я очень -очень довольна

[easychoise]

азбука аттикус рецептыши диетыши http://easychoise.top/search/%D0%B0%D0%B7%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%B0_%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83%D1%81_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%D1%88%D0%B8_%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D1%8B%D1%88%D0%B8/

[verakhramova]

Вы любите книжки? я - да! И особенно кулинарные. И вот несколько дней назад я получила в подарок отличное дополнение к моей изумительной насадке для домашней лапши #KitchenAid. Конечно, в моей библиотеке это не первая книга от @belonika , а первая это, как раз, и есть #рецептыши Ну так вот - я теперь сильно продвинута в теме #пастапаста ! А вы любите получать в подарок книги? Похвастайтесь своими новинками или любимыми изданиями. Может у кого-то есть настольная кулинарная книга? Расскажите о своих верных печатных помощниках! Уверенна, что эта тема будет интересна многим из нас.

[chistovapolina]

Еще одно блюдо из Рецептышей!!! Правда не положила сверху апельсиновые дольки, но надеюсь...

[chistovapolina]

Приготовила морковку из Рецептышей Белоники! Афигенно вкусно!!! На память себе - чуть на кончике ложки кайенского перца, кол-во , указанное в рецепте , для меня много, но это ИМХО.