#печеньесмятой

[webspoonru]

МЯТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪 Этим летом в моей кулинарной книге появилось «свежее» печенье, хотя для домашнего печенье эпитет «свежее» — неоспоримая истина! Печенье лёгкое в приготовлении, его изюминка — это свежая мята. Послевкусие мяты нежное, освежающее, летнее. Для сохранения формы тесто охлаждается в морозильнике Ингредиенты Крахмал картофельный 20 г Масло сливочное 200 г Мука пшеничная 200 г Мята свежая 40 г Разрыхлитель 10 г Сахар 100 г Творог 200 г Шаг1 Возьмём мяту, творог, муку, крахмал, масло (можно маргарин), сахар Шаг2 Творог разминаем с маслом и сахаром. Количество сахара по вкусу 2-3 ст. л Шаг3 Всыпаем крахмал, муку с разрыхлителем Шаг4 Промытую мяту измельчаем с 1 ст. л. сахара Шаг5 Добавляем ароматную смесь в тесто Шаг6 Формируем шарики, обваливаем их в сахаре, можно в сахаре и пудре Шаг7 Полуфабрикаты кладём на смазанный противень и в морозилку на 20 минут Шаг8 Выпекаем при 180-200°C 20 минут, 5 минут конвекции Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5829 #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесмятой #мятноепеченье #печеньемятное #творожноепеченье #печеньетворожное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #печеньестворогом #печеньеизтворога #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #печеньепп #печеньице #рецептысчерникой #печенько #домашнеепеченье #пппеченье #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/B-ld3LOlRrH/?igshid=cnfol3dgtkio

[webspoonru]

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МЯТОЙ Ингредиенты: Тесто Ванилин 0.5 г Какао порошок 3 ст. л. Масло сливочное 40 г Мука пшеничная 270 г Мята свежая 1 пучок Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 180 г Соль 1 щепотка Шоколад тёмный 150 г Яйца куриные 3 шт. Дополнительно Сахар 0.5 ст. Сахарная пудра 0.5 г Шаг1 Продукты: яйца, мука, какао-порошок, мята, разрыхлитель, ванилин, сахар, соль, шоколад тёмный Шаг2 Приготовим смесь 1. В миске смешаем муку, какао, соль, разрыхлитель. Отставим в сторону. Приготовим смесь 2. Шоколад (у меня шоколадные капли) с маслом выложить в миску. Растопим на паровой бане Шаг3 Получится вот такая смесь. Приготовим смесь 3. В блендере смешаем сахар и листья мяты. От стеблей избавляемся. Измельчим до состояния «мокрого песка» Шаг4 Взобьём миксером яйца. Буквально 1 минуту. Начинаем «собирать» тесто для печенья. В шоколадную смесь добавим взбитые яйца Шаг5 Хорошо перемешаем. Затем добавим смесь 3. Хорошо перемешаем. Получится достаточно жидкая масса. Затем шоколадно-мятную смесь вливаем в мучную смесь 1 Шаг6 Хорошо перемешиваем. Получается густое тесто. Накроем тесто плёнкой и отправим в холодильник на 1 час. За это время тесто загустеет и его можно будет скатать в шарик Шаг7 Через час вынимаем миску с тестом из холодильника. В две чашки насыпаем сахар и сахарную пудру. Из теста скатываем шарики чуть больше грецкого ореха. Обваляем каждый шарик в сахаре, затем в сахарной пудре Шаг8 Противень застелим пекарской бумагой. Выкладываем шарики так, чтобы между ними было расстояние 2-3 см. При выпечке они увеличатся в размере в полтора раза. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 25-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую лучину. Интересный факт: когда печенье выпекается, рядом с ним образуются «слезы» — капли. Остужаем на решётке Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4481 #печенья #webspoon #webspoonru #печеньки #печенько #печеньерецепт #рецептпеченья #шоколадноепеченье #печеньешоколадное #печеньесмятой #мятноепеченье #печеньемятное #шоколадное #рецепт #рецепты #вкусно #печеньесшоколадом #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусноепеченье #печемпеченье #выпечка #кчаю #десерт #готовимпеченье #готовить #готовлюдома #печенье #cookies https://www.instagram.com/p/BuzOdYglARP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15jubgbr5yrea