#мусакарецепт

[webspoonru]

МУСАКА С КУРИЦЕЙ👍 Одно из самых популярных и известных блюд греческой кухни, это мусака — слоёная запеканка из баклажанов, мяса и других овощей под соусом бешамель. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7072 Шаг1 Первым делом нарезаем 2 баклажана тонкими пластинками, солим с двух сторон и откладываем. Соль выведет лишнюю жидкость и уберёт горечь Шаг2 Мелко нарезаем 800 грамм куриного филе. Чем мельче, тем лучше. Нарезаем 2 зубчика чеснока и 1 луковицу репчатого лука Шаг3 Обжариваем на сковороде лук, чеснок и курицу. Затем добавляем к ним 3 столовых ложки томатной пасты и 1 ч.л. орегано Шаг4 Нарезаем тонкими дольками 2 кабачка и 350 г картофеля. Обжариваем картофель с двух сторон до золотистой корочки Шаг5 Затем с наших отложенных баклажанов убираем сухой салфеткой лишнюю жидкость и обжариваем их вместе с кабачками до золотистой корочки с обеих сторон Шаг6 Займёмся соусом бешамель: в сотейник, на слабом огне, высыпаем 3 столовых ложки пшеничной муки и перемешиваем 2-3 мин. Добавляем к муке 80 г сливочного масла и продолжаем помешивать, пока всё не растает Шаг7 Когда мука с маслом перемешались, добавляем 500 мл молока, перемешиваем всё до однородной массы, следите, чтобы не было комочков. Затем добавим в соус 1 ч.л. мускатного ореха и 100 мл сухого красного вина Шаг8 Натираем на тёрке 200 грамм сыра. Теперь, когда у нас всё готово, начинаем выкладывать мусаку слоями. Первым слоем выкладываем картофель, на него — курицу Шаг9 Смазываем нашим соусом, затем выкладываем слой овощей, на него кладём ещё слой куриного филе и его тоже смазываем соусом Шаг10 Затем — финальный слой оставшихся овощей, на него курицу, затем соус и посыпаем всё натертым сыром. Убираем мусаку в духовку, разогретую до 200°C, на 40 мин. Мусака с курицей и соусом бешамель готова #греческаякухня #webspoon #вебспун #webspoonru #мусака #мусакарецепт #рецептмусаки #курица #курицарецепты #курицарецепт #готовиммусаку #вкуснаямусака #еда #рецепт #рецепты #вкусно #баклажаны #фотоеды #фоторецепт #кушать #ужин #ужиндома #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимкурицу #вкуснаякурочка #курицасовощами #вдуховке https://www.instagram.com/p/CWFxSoIt9_4/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

ГОТОВЛЮ ТАК, ПОКА ОНИ СТОЯТ КОПЕЙКИ!🍴 Друзья! Если Вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤️ Лето в самом разгаре, потому мы вводим в наш рацион все больше овощей! Сегодня мы подготовили для вас великолепную мусаку по-новому!. Мусака ● Баклажан - 1 шт. ● Картошка - 2 шт. ● Чеснок - 3 зубчика ● Лук - 1 шт. (80 г) ● Фарш свино-говяжий - 500 г ● Орегано - 1 ч.л. ● Соль - 1 ч.л. ● Перец - 1/2 ч.л. ● Помидоры - 2 шт. ● Соус Бешамель - 500 г ● Сыр - 80 г Пошаговое приготовление: 1. Лук с чесноком обжарить на сковороде, добавить фарш, орегано, соль и перец. Обжарить. Добавить помидоры и еще немного обжарить. 2. На дно формы для запекания выложите слайсы баклажан, залейте их мешамелем. 3. Сверху - картошку и тоже залейте мешамелем. 4. Сверху выложите обжаренный фарш, слой бешамеля и тёртый сыр. 5. Запекайте 50 минут при температуре 180°C. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6101 #запеканка #webspoon #вебспун #webspoonru #овощнаязапеканка #запеканкасфаршем #запеканкасмясом #фарш #баклажан #баклажаны #изфарша #рецептмусаки #мусакарецепт #рецепт #рецепты #вкусно #рецептысвидео #запеканкасрисом #ужин #мусака  #летнийужин #вкусныйужин #готовиммусаку #готовлюдома #вкуснаямусака #приятногоаппетита #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CCBZNo3F7Vh/?igshid=1v95mgxyu0wys

[webspoonru]

МУСАКА ОВОЩНАЯ Мусака — традиционное блюдо Греции. И каждая таверна готовит её по-своему. И всё же сочетание баклажанов, томатов и соуса бешамель — далеко узнаваемый вкус греческой кухни. Я пробовала несколько вариантов мусаки и решила приготовить её дома. Для атмосферы улочек с белыми домами, красной черепицей и голубым морем надо обяза��ельно добавить орегано (или душицу). А вот сыр Фета вполне заменяем твёрдым сыром. Овощная мусака легко и интересно готовится. Станет полезным блюдом для обеда и ужина. И именно мусака передаст солнечное настроение Греции. Необязательно соблюдать строгие пропорции овощей. В любом сочетании будет очень вкусно! Шаг1 Подготовить продукты: баклажаны, кабачки, картошку, лук, сливочное масло, молоко, муку, молотый мускатный орех, орегано, перец, помидоры, соль, сыр, чеснок и яйца. Шаг 2 Очистить от кожуры 3 баклажана и нарезать тонкими кружками. Выложить на противень, слегка присыпать солью (по вкусу) и запекать до румяности при 230°C (около 5-7 минут). Шаг 3 Таким же образом запечь 4 штуки картофеля и кабачок (200 г). Шаг 4 Мелко нарезать 1 лук и 3 зубчика чеснока, 5 помидоров и 2 перца. Шаг 5 Тушить 15 минут на среднем огне. По желанию можно добавить растительное масло. Приправить массу орегано (1 ст. л.), молотым чёрным перцем и солью по вкусу. Шаг 6 Смешать в кастрюле растопленное сливочное масло (40 г), 15 граммов муки, 180 мл молока, 1 яйцо и мускатный орех (1 щепотка). Постоянное помешивая, варить до лёгкого загустения на среднем огне. Шаг 7 Выложить в форму для запекания сначала картофель, после кабачок и половину баклажан. Шаг 8 Вылить томатный соус. Выложить оставшиеся баклажаны. Шаг 9 Залить блюдо сливочным соусом и посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°C 25-30 минут. Готовое блюдо посыпать орегано и можно подавать к столу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4001 #instafood #webspoon #eat #webspoonru #food #foodporn #yum #yummy #баклажаны #мусакарецепт #ужин #греческаякухня #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #баклажан #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #мусаки #овощная #мусака https://www.instagram.com/p/Bpm4yHrFnkE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=116eeydxyl87i