#кофеирландский

[webspoonru]

КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ Это один из моих любимых напитков. Я много раз его пила в ирландских пабах, но никогда не готовила его сама. Оказалось это совсем не так просто как может показаться. Сливки для рецепта лучше покупать в магазине, они легче и будут лучше держаться на поверхности кофе, в то время как натуральные сливки с рынка будут тяжелыми и обязательно утонут, а когда всплывут, уже подтают от горячего напитка. Не стоит взбивать сильно, пусть они будут не так выразительно держать форму, зато будут нежнее. Я представлю вариант кофе который мне более симпатичен. Это чёрный кофе с виски и корицей, корицу так же посыплю на сливочную шапочку. Ингредиенты: Для кофе Виски ирландский 60 мл Вода 250 мл Корица палочками 0.25 палочка Кофе свежемолотый 4 ч. л. Сахар коричневый 1 ч. л. Для сливочной шапочки Сахар 2 ч. л. Сливки 100 мл Для посыпки Корица молотая 1 щепотка Шаг1 Понадобится вода, кофе в зёрнах (можете взять молотый, но у свежемолотого кофе аромат ярче), сахар, сливки и корица Шаг2 Перемолоть кофейные зерна в мельнице. На этом этапе в мельницу к кофе можно добавить кусочек палочки корицы Шаг3 Высыпать кофе в турку, добавить коричневый сахар и влить холодную воду. Довести до кипения. Дать подняться пенке раз и убрать с огня, потом дать подняться ей ещё раз и оставить кофе на несколько минут настояться Шаг4 Сливки взбить с сахаром до мягких пиков. Влить горячий кофе в стакан через ситечко и добавить виски Шаг5 Сливки лучше выдавливать из кондитерского конверта. Причем надо выдавливать сливки от стенки стакана, чтобы они могли зацепиться за стенку и не утонуть, так провести по кругу, а потом к центру. Это не простая процедура, но выполнимая Шаг6 Посыпать сверху корицей. Айриш крим-кофе готов, можно подавать Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4377 #instadrink #webspoonru #webspoon #drink #ирландскаякухня #yummy #кофеман #ирландскиесливки #рецептыкофе #drinkspecials #напиток #рецепт #рецепты #вкусно #напитки #кофекофе #recipes #коктейль #коктейли #cocktails #рецепткофе #коферецепт #коферецепты #готовимкофе #вкусныйкофе #кофеирландскийкрем #кофеирландский #ирландскийкофе #кофепоирландски #кофе https://www.instagram.com/p/Btn1WpyFc3N/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=gylnekgw8nz