#диетическаяокрошка

[webspoonru]

ОКРОШКА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ Окрошка — традиционное блюдо русской кухни. Готовят её чаще всего в жаркое время года, так как подают окрошку холодной. Она хорошо освежает и насыщает. Существует огромное множество рецептов окрошки. Готовят её с добавлением колбасы, отварной говядиной, курицы, индейкой, а заправляют квасом, кефиром, минеральной водой. Кажется, испортить это блюдо невозможно, просто у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт и готовит она окрошку именно так, как любят её домашние. Я предпочитаю готовить окрошку без мяса, с большим количеством зелени и перепелиными яйцами. Вот об этом рецепте и расскажу сегодня. В рецепте указано количество ингредиентов на 2 порции Ингредиенты: Базилик фиолетовый свежий 10 г Вода 1500 мл Картофель молодой 300 г Кефир 500 мл Кинза свежая 15 г Лук зелёный 15 г Огурцы 200 г Соль 7 г Яйца перепелиные 100 шт. Шаг1 Я готовила окрошку из молодого картофеля. Молодой картофель отварить вместе с кожурой (300 г) в воде (1 литр) до готовности. Не солить. Картофель остудить, не чистить и нарезать на небольшие квадратики Шаг2 10 перепелиных яиц отварить в воде (500 мл). Остудить и почистить. Свежие огурцы (200 г) очистить от кожуры и порезать на небольшие квадратики Шаг3 Всю зелень: зелёный лук (15 г), кинзу (15 г), базилик фиолетовый (10 г) промыть и обсушить. Мелко нашинковать Шаг4 Все подготовленные ингредиенты переложить в чашу, кроме яиц. Посолить (7 г) и заправить кефиром (500 мл) Шаг5 Все ингредиенты перемешать. Окрошку разлить по тарелкам и выложить перепелиные яйца (по 5 на каждую порцию) Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4928 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #окрошкасперепелинымияйцами #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #перепелиныеяйца #готовить #готовлюдома #окрошканакефире #приятногоаппетита #яйцаперепелиные #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzvyfJHC-Kz/?igshid=1ijoc5jbp5sa3

[webspoonru]

ОКРОШКА С КУРИЦЕЙ НА РЯЖЕНКЕ Готовим диетическую, вкусную и с��тную окрошку с отварным куриным мясом и с добавлением ряженки. Окрошка — истинно русское блюдо, которое подаётся летом в жару. Она отлично утоляет голод и жажду. Большинство любителей этого холодного супа готовят её с добавлением кваса, у меня почему-то «дружба» с квасом не получилась. Я предпочитаю готовить окрошку на кефире, на йогурте или другого кисломолочного продукта. Сегодня попро��овала приготовить окрошку на ряженке, мне очень понравилось! Лёгкая, сытная, нежная, с приятным послевкусием ряженки, она понравилась не только мне, но и всей моей семье! Шаг1 Ингредиенты: куриное филе, куриные яйца, свежие огурцы, редис, зелень укропа и зелёный лук, ряженку, соль и перец Шаг2 Отварите 400 г куриного филе в подсоленной воде в течение 20-30 мин. Достаньте мясо курицы и остудите его. Нарежьте мелким кубиком Шаг3 4 куриных яйца отварите, опустите в холодную воду, затем очистите и нарежьте мелким кубиком Шаг4 4 небольших свежих огурца промойте и обсушите, нарежьте небольшими кубиками Шаг5 10-12 редисок промойте, обсушите, отрежьте хвостики и ботву. Редис нарежьте небольшими кусочками Шаг6 По 1 пучку зелёного лука и укропа промойте и обсушите. Порубите мелко Шаг7 Соедините все подготовленные ингредиенты в миске Шаг8 Добавьте ряженку (около 1 л), добавляйте постепенно пока не получите желаемую консистенцию, посолите и поперчите по вкусу Шаг9 Перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа Шаг10 Разложите по глубоким тарелкам. По желанию можно добавить газированную минеральную воду. Украсьте зеленью и половинкой яйца, по желанию можно подать к такой окрошке отварной молодой картофель и сметану Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4924 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #окрошкаскурицей #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошканаряженке #готовить #готовлюдома #окрошкасряженкой #приятногоаппетита #курица #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BztIc9hCkpY/?igshid=i39ilg3ykumk

[webspoonru]

ОКРОШКА НА ЛИМОННОЙ ВОДЕ Окрошка, наверное, самый популярный летний суп. И вариаций его приготовления великое множество. Кто-то готовит на квасе, кто-то на кефире, кто-то на пиве, а мы будем готовить на лимонной воде. Этот рецепт знаком мне с детства. В нашей семье готовят окрошку или с добавлением лимонного сока, или с добавлением лимонной кислоты. Но это зависит от предпочтений каждого. Итак, рецепт. Ингредиенты: Вода 2000 мл Картофель 3 шт. Колбаса вареная 200 г Лимон 1 шт. Майонез 4 ст. л. Огурцы 2 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка свежая 1 пучок Редис 500 г Соль 1 щепотка Укроп свежий 1 пучок Яйца куриные 3 шт.Ъ Шаг1 Вскипятить 2 литра воды. Шаг2 Добавить в воду майонез (4 ст. л.) и сок из 1 лимона. Хорошо перемешать, чтобы майонез растворился в воде. Шаг3 2 огурца и редис (500 г) режем соломкой. Зелень (1 пучок укропа и 1 пучок петрушки) мелко порубить Шаг4 Картофель, варёные яйца, колбасу режем небольшими кусочками Шаг5 Соединяем все ингредиенты и хорошо всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4917 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #грибы #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошкасредиской #готовить #готовлюдома #окрошкаслимоном #приятногоаппетита #лимоннаявода #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzntqUhIIRW/?igshid=d1xjoqc16b6z

[webspoonru]

ОКРОШКА С ГРИБАМИ Как гласит русская пословица: «Квас да картошка, уже — окрошка!». А если добавить сочных овощей и пряной зелени, получается лёгкое, освежающее блюдо. Для сытности чаще всего окрошку готовят с мясом или колбасой, но вместо мясопродуктов можно положить рыбу (Окрошка с копчёной рыбой) или грибы. Будет не менее вкусно! Удивите друзей и родных. Ведь приготовление окрошки — это всегда импровиза��ия, фантазия и разн��образие вкусов! В моём рецепте присутствуют грибы (шампиньоны), я их слегка обжарила. Шаг1 Понадобятся огурцы, редис, картофель, яйца, обжаренные шампиньоны, сметана, репчатый лук хлебный окрошечный квас, сок лимона, зелень укропа и петрушки, зелёный лук, огуречная трава (бораго по-научному), мята, соль, сахар и чёрный перец. Яйца и картофель сварим и охладим. Шаг2 Грибы для окрошки их почистим и нарежем. У меня крупные шампиньоны (4 штуки) и я их нарезаю ломтиками. Если грибы мелкие, их можно нарезать пластинками Шаг3 Обжарим грибы на сковороде до готовности, на небольшом огне, немного подсолив по вкусу. Не зажаривайте их, пусть они будут мягкими и сочными ,у них сохранится грибной вкус Шаг4 Для окрошки подготовим кастрюлю. Нарежем всю зелень (6 перьев лука, 1 веточку мяты, 6 веточек огуречной травы, 6 веточек петрушки, 6 веточек укропа), сложим в кастрюлю, посолим (0,5 ч. л.) и помнём пальцами или пестиком Шаг5 Нарежем редис (5 шт.) и огурец (1 шт.). Часть огурца натрём на тёрке. Нарежем мелким кубиком картофель (3 шт.). Яйца (2 шт.) натрём на тёрке. В кастрюлю вольём окрошечный хлебный квас (0,5 л) и добавим сметану (3 ст. л.) Шаг6 Хорошо размешаем, добавим сок лимона (2 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), чёрный перец (1 щепотку), сахар (0,5 ч. л.) и обжаренные грибы шампиньоны. Окрошка с грибами готова Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4909 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #грибы #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошкасгрибами #готовить #готовлюдома #грибнойсуп #приятногоаппетита #супсгрибами #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/Bzi6EKVC5-b/?igshid=1te206cktctev

[webspoonru]

ОКРОШКА С КОПЧЁНОЙ РЫБОЙ Сейчас лето и хоть не везде погода радует жаркими деньками, но сезон окрошки наступил! Рецептов окрошек и холодных супов очень много и знойным летом, когда ничего в рот не лезет, они освежают и насыщают. Я очень люблю белый окрошечный квас и летом готовлю его сама из ржаной муки, но в отпуске (у мамы) меня радует местный производитель! Квас ни чем не отличается от домашнего! С мясом или колбасами я не очень люблю окрошку, а вот с рыбой можно поэкспериментировать! На сайте уже есть рецепт окрошки с отварной рыбой, я же предлагаю использовать копчёную горбушу! Вкус окрошки приятно порадовал и удивил! Шаг1 Яйца и картофель заранее сварим и охладим. Овощи помоем. Всю зелень (4 пера лука, 4 веточки петрушка, 4 веточки кинзы помоем, стряхнем влагу и нарежем. Посолим (1 щепотка) и разомнём пальцами или толкушкой (пестиком), чтобы выделился сок Шаг2 Часть 1 огурца натрём на тёрке, а часть нарежем кубиком. Отправляем в миску к зелени Шаг3 Нарежем 4 редиски. Натрём на тёрке яйца и картофель. Всё соединяем в миске Шаг4 Кладём к овощам сметану (3 ст. л.), посыпаем чёрным и красным перцем по вкусу. Размешиваем Шаг5 Вливаем окрошечный квас (400 мл). По вкусу добавим сахар, соль, при желании сок лимона (2 ст. л.). Копчённую горбушу освободим от шкурки и костей и нарежем кубиком Шаг6 В тарелку кладём кусочки копченой рыбы (100 г) и дольки лимона. Окрошка с копчёной горбушей готова. Подаём к столу и едим с удовольствием Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4905 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #копченаярыба #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошкасрыбой #готовить #готовлюдома #горбуша #приятногоаппетита #окрошкасгорбушей #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzgZhgvCc9z/?igshid=j0lh8maqxm

[webspoonru]

ОКРОШКА НА АЙРАНЕ Окрошка относится к холодным супам и едят её в основном летом, когда хочется чего-нибудь прохладненького. Окрошка на айране получается очень вкусной и насыщенной, а ещё полезной. Ведь айран очень хорошо усваивается организмом, полезен для ЖКТ, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и так далее. Родина айрана — Северный Кавказ. Этот напиток известен ещё с V-II веков до нашей эры, но горцы свято хранили рецепт приготовления айрана. Есть легенда, что благодаря русской девушке, которая сумела покорить сердце армянского князя, этот напиток стал распространятся у нас. Она согласилась выйти за него замуж, но только в обмен на бурдюк заветной закваски А настоящая история такова... В начала ХХ века Всероссийское общество врачей обратилось с просьбой к известному в те времена хозяину московской молочно-гастрономической фирмы Н.Бландову наладить производство лечебного напитка. Но как разузнать рецепт???... Ингредиенты Айран 1000 мл Картофель 3 шт. Куриная грудка 200 г Лук зелёный 4 перо Лук репчатый 0.5 шт. Огурцы 1 шт. Перец душистый молотый 1 г Петрушка свежая 5 веточка Редис 3 шт. Сметана 5 ст. л. Соль 1 щепотка Укроп свежий 5 веточка Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Понадобятся свежие огурцы, варёные картофель и яйца, редис, отварная куриная грудка, айран, зелёный лук, петрушка и укроп Шаг2 В подготовленную кастрюлю нарежем мелким кубиком картофель, огурец и яйца Шаг3 Нарежем варёное мясо, редис и 0,5 сладкого лука. Кладём к нарезанным овощам Шаг4 Всю зелень мелко порубим и отправим в кастрюлю Шаг5 Теперь в кастрюлю вливаем айран. Посолим и поперчим. Айран, сам по себе, продукт солёный, поэтому учитывайте это! Шаг6 Окрошка готова! При желании можно немного подкислить лимонным соком Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4895 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #айран #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошканаайране #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #окрошкаскурицей #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzZ1-O3iDo7/?igshid=u3dj9n60srvv

[webspoonru]

ДИЕТИЧЕСКАЯ ОКРОШКА НА ЙОГУРТЕ Хочу предложить вашему вниманию лёгкую, диетическую окрошку с добавлением натурального греческого йогурта. Для большей лёгкости, йогурт желательно использовать с небольшим % жирности, у меня 2% и также вместо греческого можно использовать любой другой натуральный йогурт без добавок. Я готовила по своему вкусу, с большим количеством зелени, без картофеля и колбасы или мяса. Попробуйте!! Это вкусно, просто и легко!!! А что ещё надо для жаркого дня. Ингредиенты: Йогурт греческий 200 г Кефир 500 мл Лук зелёный 1 пучок Огурцы 200 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка свежая 1 пучок Редис 200 г Соль 1 щепотка Укроп свежий 1 пучок Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Мелким кубиком нарезать огурец. ��акже мелко нарезать редис Шаг2 Отварные яйца мелко порубить (отложить 1 яйцо для украшения) Шаг3 Зелёный лук (только перья) нарезать мелко Шаг4 Свежую петрушку мелко нарезать Шаг5 Мелко нарезать укроп. Смешать все нарезанные ингредиенты Шаг6 Отдельно смешать йогурт, кефир, соль и перец. Полить нарезанные овощи и яйцо приготовленной молочной заправкой и перемешать. Охладить в холодильнике Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4891 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошканайогурте #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #диетическиерецепты #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzXUagciTKe/?igshid=nf69pk34miw1