#готовимкулич

[webspoonru]

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СЛИВКАХ Рецепт этого пасхального кулича проверен временем, но в заявку не хотела писать его заранее, пока сама не была уверена в результате. Но вот кулич испечён, опробован и рецепт могу смело отправлять в массы. Достался мне этот рецепт от женщины, с которой мы вместе ходим на тренировки, она печёт его много лет по книге, в которой подробно расписана диета на время поста, а на последней странице рецепт этого кулича. По моей просьбе она распечатала мне эту страничку и я решила, что мне стоит обязательно попробовать испечь этот кулич. Куличи действительно очень вкусные, невероятно воздушные. Уверена, что кто решится испечь, останется очень доволен. Давайте приступать! Ингредиенты: Для теста Дрожжи сухие 1 ст. л. Изюм светлый 100 г Масло сливочное 200 г Мука пшеничная 640 г Мускатный орех молотый 0.3 ч. л. Сахар 1 ст. Сливки 33% 200 мл Соль 1 щепотка Яйца куриные 5 шт. Для глазури Сахарная пудра 130 г Сок лимонный 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Понадобится мука пшеничная, сливочное масло, сахар, яйца, изюм, сухие дрожжи, щепотка мускатного ореха и сливки. В оригинальном рецепте указаны сливки, не менее 22% жирности. Мне не удалось таких найти, самые жирные оказались 21%. Подруга готовит на 35% Шаг2 Сливки подогреть и отлить половину. Добавить дрожжи, 2 ст. л. муки и 2 ст. л. сахара, перемешать. Смесь накрыть полотенцем и убрать в тёплое место для брожения Шаг3 Когда смесь поднимется, вылить оставшиеся сливки и всыпать щепотку соли Шаг4 Разделить яйца на желтки и белки Шаг5 Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром Шаг6 Добавить в эту смесь желтки и снова растереть Шаг7 В миску с дрожжевой смесью просеять всю муку, перемешать и добавить масляную смесь Шаг8 Вмешать масляную смесь в тесто, добавить мускатный орех Шаг9 Белки взбить до стойкой белой пены... Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4619 #куличик #webspoon #webspoonru #куличики #куличнасливках #куличпасхальный #пасхальныйкулич #куличнапасху #вкусныйкулич #готовимкуличи #готовимкулич #печемкуличи #куличрецепт #рецепт #рецепты #вкусно #печемкулич #фотоеды #фоторецепт #паски #паска #пасхи #выпечка #кчаю #десерт #пасха #рецепткулича #готовлюдома #куличи #кулич https://www.instagram.com/p/BwXhHdfF6ui/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=tgwqup25vv1x

[webspoonru]

КУЛИЧ С НАЧИНКОЙ ВНУТРИ👍 Куличи со сладкой начинкой внутри на сегодняшний день уже начинают вытеснять классические куличи на праздничном столе. В качестве сладкого наполнения таких куличей может служить любой крем, шоколадно-ореховая паста, творожная начинка, конфитюр, карамель и даже жидкая начинка. За основу можно взять любой классический кулич, который вам нравится больше всего по вкусовым качествам. Из готового остывшего кулича вынимают серединку, оставляя достаточно толстые стенки. Затем наполняют пустоту любимой начинкой, закрывают сверху срезанной крышечкой, украшают глазурью и отправляют кулич в холодильник на несколько часов. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6865 Шаг1 200 г замороженной малины соединить с 200 мл воды. Довести до кипения и проварить 1-2 мин. Протереть содержимое сотейника через мелкое металлическое сито для того, чтобы отделить косточки. Охладить до тёплого состояния Шаг2 Соединить протёртую ягодную смесь со 120 г сахара и 50 г картофельного крахмала. Перемешать до однородности (вводите крахмал только в жидкость комнатной температуры) Шаг3 Нагревать, помешивая, до кипения, а затем проварить на небольшом огне 1 минуту до загустения. Охладить. 200 г мягкого сливочного масла хорошо взбить. Не прекращая взбивание, по 1 ст.л. ввести ягодную массу Шаг4 У вас получится очень вкусный и ароматный крем с приятной кислинкой. На этом этапе можно вмешать в крем 1 ст.л. любого алкоголя (ликёра, коньяка, настойки, вина) для придания крему дополнительных вкусовых ноток Шаг5 Сверху у кулича вырезать конусообразное отверстие диаметром 5-6 см. Ложкой вынуть мякоть, сохраняя достаточно толстые стенки Шаг6 Заполнить отверстие кремом. Закрыть нашей шапочкой. Украсить сверху глазурью. Отправить кулич в холодильник на 1-2 часа. Пасхальный кулич с начинкой внутри готов к подаче #кулич #webspoon #вебспун #webspoonru #куличи #куличсягодами #куличсначинкой #куличики #куличик #паска #пасха #вкусныйкулич #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекуличи #фотоеды #фоторецепт #кушать #куличрецепт #рецепткулича #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимкулич #домашнийкулич #домашниекуличи #куличдома https://www.instagram.com/p/CNDdXRjFecQ/?igshid=1r9c68ewfhf74

[webspoonru]

КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ👍 Кулинары постоянно изменяют и усовершенствуют традиционные блюда, делая их интересней и современней. В последнее время большой популярностью начали пользоваться куличи с разнообразными начинками внутри. Начинка, по вашему желанию, может быть шоколадной или ягодной, более плотной или более жидкой. Но в любом варианте получается очень вкусно и интересно. Приготовим сегодня кулич с шоколадной начинкой. Начинка получается достаточно плотной, так что, после разрезания, она хорошо будет держаться стенок кулича, не вытечет и не отвалится. Из предложенного количества ингредиентов вы получите массу, которой сможете начинить примерно 1 кулич диаметром 15-16 см или 2 кулича диаметром 10 см. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6856 Ингредиенты Кулич 1 шт. Орехи грецкие 100 г Сахар 35 г Сметана 150 г Шоколад чёрный 100 г Шаг1 Понадобится любой кулич среднего размера, чёрный шоколад, сахар, сметана, грецкие орехи Шаг2 В сотейнике соединить 100 г мелко нарезанного шоколада, 150 г 15% сметаны, 35 г сахара. Перемешать. Нагревать, помешивая, на небольшом огне до того момента, когда шоколад растопится, а сахар растворится (приблизительно до 50°С. Снять с огня Шаг3 100 г грецких орехов обжарить, измельчить до очень мелкой крошки (воспользуйтесь кухонным комбайном, насадка металлический нож). Вмешать орехи в шоколадную массу Шаг4 У кулича сверху вырезать конусом отверстие диаметром 5-6 см Шаг5 С помощью ложки вынуть мякиш и раскрошить его Шаг6 Вмешать мякиш в шоколадную начинку Шаг7 Наполнить образованной начинкой отверстие в куличе. Закрыть нашим конусом. Покрыть сверху глазурью. Отправить кулич в холодильник на 2 часа для того, чтобы начинка стабилизировалась Шаг8 Кулич готов #кулич #webspoon #вебспун #webspoonru #куличи #куличсначинкой #куличсшоколадом #куличики #куличик #паска #пасха #вкусныйкулич #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекуличи #фотоеды #фоторецепт #кушать #куличрецепт #рецепткулича #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимкулич #домашнийкулич #домашниекулич�� #куличдома https://www.instagram.com/p/CM4BGR8lc-D/?igshid=16f0yzy4zkh5s