#вагаши

[shevi-victory]

🌕 В чайной традиции Японии существует особенное Лунное чаепитие. Церемония любования Полной Луной Для каждого чаепития готовят особенные сладости Прекрасные японские сладости от @tetyanasweets #wagashi #okashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #ШляхЧаю #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #заказчая #teatime #moonview https://www.instagram.com/p/CFme6EAgteG/?igshid=1kf5qeayufyqg

[anat82]

В Японии выпустили традиционные сладости в масках

Представители сферы общественного питания имеют свои уникальные методы, призванные поддержать клиентов во время пандемии коронавируса – одни проводят виртуальные мастер классы, другие готовят тематические блюда, третьи используют в качестве доставщиков своей продукции собак и т.д. Не осталась в стороне и японская компания Tohoen, которая уже 110 лет занимается производством вагаши – традиционных…

[shevi-victory]

🍡ЯПОНСКИЕ СЛАДОСТИ • ЙОКАН🍡 Yokan 水ようかん – Japanese red bean jelly Всего несколько ингредиентов: - бобовая паста сладкая 50-100г - агар-агар 1-го - вода 100 мл Можно добавить щепотку соли, интересные ингредиенты, например, печёные каштаны и тыкву, вяленые фрукты или ягоды, ЧАЙ Маття или Фунмацутя Бобовую пасту можно приготовить и самостоятельно. Об этом увлекательностей занятии – позже. Есть готовая сладкая бобовая паста: • белая СИРОАН • красная КОСИАН • красная с кусочками фасоли ЦУБУАН • белая с разными вкусами ЮДЗУ, ШОКОЛАД, КЛУБНИКА, БАНАН, КАРАМЕЛЬ 🍵 Заказ ЯПОНСКОГО чая и продуктов на сайте👇 MJ Market Ukraine www.matcha-japan.com.ua (Ссылка - в био, в шапке профиля) Заказывайте также в комментариях или Директ. • • #yokan #ёкан #wagashi #okashi #chanoyu #чайноедейство #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чай #чайнаяшкола #тяною #chado #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #заказчая #бобоваяпаста #малазийскийкрем #сироан #широан #кремизфасоли https://www.instagram.com/p/CGmXJiCAEQL/?igshid=1x7ucxng7356e

[shevi-victory]

🍵 Mizu Yokan 水ようかん – Japanese red bean jelly. 🥢Yokan is made of just a few simple ingredients; azuki red bean paste, sugar, and kanten or agar agar. 🍵 Мидзу ёкан - традиционные японские сладости из бобовой пасты косиан (или анко) из красных бобов адзуки и на основе агар-агар или кантена (желирующие вещества). 🥢Но ёкан не похож на желе, он не готовиться на животном желатине. 💦В зависимости от количества воды, агар агара и бобовой пасты, ёкан бывает более плотным (больше агар агара и косиан) Neri Yokan и менее плотный, больше воды, отсюда и название Mizu Yokan (мидзу - вода). 🥢Мидзу ёкан на фото сделан собственноручно) Это легко, когда есть отличного качества готовая паста косиан, настоящая, японская. 🍵 Заказ бобовой пасты, японских чаёв (маття, листовые зелёные и чёрные, гречишный чай и цветы сакуры), мисо, напитков из комбу, коллагена и хлореллы - в Директ или в комментариях. Или на сайте (в био профиля вверху аккаунта). ~ ~ #yokan #ёкан #wagashi #okashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #заказчая #teatime https://www.instagram.com/p/CFEfCRmARSL/?igshid=mxd5cffzi08c

[shevi-victory]

🍡 Summer japanese sweets wagashi 🍡 Сезонні солодощі до чаювань мають підкреслювати принади сезону, взимку дарувати тепло, влітку - прохолоду. В серпні, як в Японії, так і в Україні дуже полюбляють кавуни, тому не дивно, що одне з поетичних імен серпня є "суйка" -スイカ - "кавун". Звичайно, що і в чайному дійстві важко оминути тематику і красу кавунчиків😋 Такі соковиті ваґаші🍉 приготували учні нашої чайної групи до сезонних чаювань. А які ваші улюблені солодощі до чаю?😉 ~ ~ #чай #кавун #вагаши #чаювання #sweets #wagashi #watermelon #японськийчай #Японія #солодощі #японскиесладости #матча #маття #matcha #matchatea #майстерклас #tea #Japanesetea #teaceremony #чайнаяцеремония #чаепитие #сладости #мастеркласс #японскаякухня #Япония #greentea https://www.instagram.com/p/CEfAGS5gNbG/?igshid=rjxdlf23vee9

[shevi-victory]

🍵 Tea: matcha Uji-no Shiro by Yanoen 🍡 Sweets: wagashi home made Ukraine style – mochi with poppy 🍵 Чай – матча (маття) Удзи-но Сиро от компании Yanoen 🍡 Сладости – вагаши в украинском стиле)) моти (рисовый) с маком!! 🍵 Заказ чая (прямые поставки из Японии) - в комментариях или в Директ. ~ ~ #чай #моти #вагаши #чаювання #seeets #wagashi #mochi #японськийчай #Японія #солодощі #японскиесладости #матча #маття #matcha #matchatea #майстерклас #tea #Japanesetea #teaceremony #чайнаяцеремония #чаепитие #сладости #мастеркласс #японскаякухня #Япония #greentea #японскийчай #заказчая https://www.instagram.com/p/CEeDo-FgbZ6/?igshid=1pk3drnaj1nh6

[shevi-victory]

🎎 В жаркие дни лета в кафе традиционной японской кухни популярен старинный японский десерт, который можно назвать «японским мороженым» - какигоори 🧊лёд, размолотый в крошку, ледяная стружка, подающийся 🍵 с чаем маття и сиропом маття или другим сиропом, с рисовыми моти и пастой из сладких бобов адзуки. С верху можно украсить, для адаптации с современностью, шариком мороженого, привычного западному человеку. ~ ~ Фото из интернета Почитать можно по ссылке https://www.google.com.ua/amp/s/www.nippon.com/ru/features/jg00104/amp/ ~ ~ #wagashi #okashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #ШляхЧаю #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #chadoukraine https://www.instagram.com/p/CCUBGTanyPv/?igshid=1kchjj9t156xs

[shevi-victory]

🍡Это японские сладости вагаси wagashi. Фигурки делают из сладкой бобовой пасты, желе - на основе агар-агара.🧊 🍡Кстати, недавно, 16 июня, в Японии был День сладостей, который празднуется уже более 1000 лет!🍡 🍡Вагаси – это традиционные японские сладости, которые подают на чайной церемонии к зеленому чаю. Они отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста, бобового теста, масличных семян, корневищ и тому подобных зерноовощных продуктов, а также морских водорослей агар-агар. Кроме того, в состав вагаси входят орехи, каштаны и сухофрукты. Некоторые виды содержат зеленый чай, травы, натуральный цветочный нектар. Для японцев, как известно, важен не только вкус, но и вид любого продукта, в том числе и сладостей.🍥 #wagashi # higashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #ШляхЧаю #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #chadoukraine https://www.instagram.com/p/CBkPOA9H5zB/?igshid=1n6p1nl2g9kpw

[shevi-victory]

🎎 Японские вагаси wagashi бывают разных форм, размеров и не ограничиваются изысканными кондитерскими изделиями. Колотый лёд, подающийся с чаем маття и сиропом маття, также популярен в некоторых кафе традиционной японской кухни. 🍬 Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли. В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм. В современном обществе эстетика вагаси осталась неизменной. #wagashi #okashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #ШляхЧаю #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #chadoukraine https://www.instagram.com/p/CBgbsWTJCfs/?igshid=14qj0b4eps6mq

[shevi-victory]

🍡16 июня традиционно является в Японии днем сладостей. 🍡В связи с этим пользователи Instagram и Twitter выкладывают фотографии своих любимых кондитерских изделий под хэштегом #和菓子の日 [яп] (Вагаси но хи, «День вагаси»). 🍡Японские национальные сладости, известные как вагаси (wagashi) давно ассоциируются с удачей и дарением подарков, а их традиционный день празднуется уже более тысячи лет. Сегодня вагаси по-прежнему являются важной частью японской чайной церемонии, а сотни различных кондитерских изделий остаются также не менее популярным угощением. #wagashi #okashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #ШляхЧаю #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #chadoukraine https://www.instagram.com/p/CBgX0DNpWu6/?igshid=1odenlncnhull

[shevi-victory]

🍡 На фото : уникальные сладости, сделанные из секретного ингредиента и подаренные мне Татьяной Глотовой. 🌞 В жаркое время года их вкус освежает очень надолго. 🍡Эти сладости можно отнести к внесезонным сладостям 🍡называемым о-хигаси, что означает сухие сладости, могут быть разные, их отличие - малое содержание влаги и более длительное и удобное хранение. #чай #японскиесладости #вагаши #Япония #солодощі #июнь #сезоныЯпонии #минадзуки #вагаси #японскаяеда #wagashi #minazuki #японскаякухня #рецепты #wagashi #люблюготовить #чаепитие #сладости #японскиештучки #еда #хендмейд #chadoukraine #chanoyuodessa #chado #chanoyu https://www.instagram.com/p/CBVzPY8HFkP/?igshid=k5d0kma7jhte

[shevi-victory]

🍥 О-хигаси – разновидность японских сладостей вагаси. Готовятся из рисовой муки и особого тростникового сахара. 🍵 Подаются во время чайного действа к лёгкому чаю усуча. Сезонность сладостей легко подчеркнуть формой, например, в виде цветов. 🙏 На фото сладости в виде ирисов, сделанные собственноручно чайным мастером Татьяной Глотовой. Очень нежные. #wagashi # higashi #chanoyu #чайноедейство #чайнацерімонія #сладости #чайныесладости #японскиесладости #вагаши #вагаси #чайнаяцеремония #чайнашкола #чай #чайнаяшкола #тяною #чаною #ПутьЧая #chado #ШляхЧаю #маття #матча #matcha #matchatea #tea #japanesetea #японскийчай #chanoyuodessa #chadoukraine https://www.instagram.com/p/CBShZjCHeZU/?igshid=18jtdu5dr56lp