#бурханов | Explore Tumblr posts and blogs

alexsmitposts · 5 years ago

Photo

Грибы — это особые живые организмы, которые современные ученые не причисляют ни к растениям, ни к животным. Но долгое время их считали представителями царства флоры. В каждой религии существует свое отношение к грибам. Так, например, далеко не все из них можно употреблять в пищу иудеям и мусульманам.

В исламе все продукты делятся на две категории: халяль (разрешенные) и харам (запрещенные). Но, помимо религиозных предписаний, большинство людей также ориентируются на традиции своего народа. Вот почему в обществе сложилось мнение, что мусульмане не едят грибов. На самом деле никаких пищевых запретов в отношении данного продукта в религиозных текстах нет.

На поставленный вопрос ответил представитель исламского духовенства, Габдулхак хазрат Саматов. Он рассказал верующим, что употребление грибов в пищу не противоречит религиозной традиции.

«Для мусульман грибы считаются халяльным продуктом. Их употребляют в пищу и арабы, и иные народы, исповедующие ислам. И не стоит обращать внимание на тех, кто пытается утверждать обратное», — написал представитель духовенства.

Габдулхак хазрат Саматов не сомневается: когд�� отдельные религиозные деятели не рекомендуют людям есть грибы, они нарушают наставление пророка Мухаммеда: «О те, которые уверовали! Не запрещайте блага, которые Аллах сделал дозволенными для вас, и не преступайте границы дозволенного. Воистину, Аллах не любит преступников» (Коран, сура «аль-Маида», 87 аят).

Известный ученый-богослов, Мухаммад аль-Бухари, (810—870 гг.) составил сборник хадисов — суннитских преданий. Эта книга называется «Сахих аль-Бухари», в ней содержится рассказ, который автору поведал Са'ид ибн Зайд. Отвечая на вопрос одного из последователей, пророк Мухаммед сказал: «Гриб — из милости Аллаха (манны небесной), а вода (влага) его — лекарство для глаз» (хадис 4639).

Большинство современных микологов полагают, что речь шла, скорее всего, об изысканном деликатесе — трюфелях, которые во времена пророка еще не были редкостью. Ученые утверждают, что сок этих ценных грибов эффективен при лечении многих глазных болезней: глаукомы, конъюнктивита, близорукости или дальнозоркости.

Откуда же взялся миф о негативном отношении мусульман к грибам? Оказывается, все дело в народных традициях татар, башкир, ногайцев и некоторых других народов России, большинство представителей которых исповедуют ислам. Историк Альберт Бурханов пояснил, что кочевые народы Евразии традиционно питаются мясом и молочными продуктами, а грибы в степи почти не растут. У кочевников просто сформировалось свое отношение к питанию. К тому же людей могли отпугнуть рассказы о многочисленных отравлениях грибами. К религии это не имеет никакого отношения.

Утверждение о том, что иудеям запрещены в пищу грибы, тоже оказывается ошибочным. Впрочем, эта религия требует от своих приверженцев повышенного внимания к продуктам питания, разделяя их на кошерные (разрешенные) и трефовые (запрещенные).

Петр Ефимович Люкимсон в своей книге «Еврейская диетология, или Расшифрованный кашрут» написал, что иудеям категорически нельзя употреблять в пищу насекомых, кроме отдельных видов кузнечиков и саранчи. Об этом говорится в недельной главе «Шмини» из третьей книги Ваикра (Книга Левит), которая касается вопросов правильного питания.

Поскольку в грибах могут быть личинки насекомых и прочие паразиты, то и есть их стоит с большой осторожностью, тщательно вычищая. Кроме того, не рекомендованы в пищу грибы, выросшие в природе, поскольку они могут быть ядовитыми.

Официальный сайт общественной организации русскоязычных жителей Израиля «Толдот Йешурун» в рубрике «Вопросы раввину» опубликовал статью «Можно ли употреблять сырые грибы?». В ней представитель иудейского духовенства, Давид-Йеуда Вертлиб, дал развернутый комментарий на эту тему.

По мнению раввина, лучше употреблять в пищу молодые (небольшие) грибы, поскольку старые чаще бывают поражены различными паразитами. И предпочтительнее, чтобы шляпка плотно прилегала к ножке.

«Если же шляпка не прилегает, то следует удалить пластинки на шляпке, затем промыть гриб и замочить с моющим средством, а затем нарезать весь гриб мелкими кусочками — и ножку, и шляпку — и просмотреть на наличие личинок и прогрызенных отверстий», — посоветовал Давид-Йеуда Вертлиб.

Что касается консервированных грибов, то голландские считаются чистыми, а вот произведенные в Китае и ряде других стран имеют плохую репутацию. По мнению иудейских религиозных деятелей, они сильно заражены всякими паразитами. Не доверяют раввины и сушеным грибам, поскольку они, в основном, имеют китайское происхождение. А что касается порошкового супа, то здесь рекомендовано ориентироваться на репутацию производителя, который дает гарантию на свою продукцию.

Тщательно чистить и проверять каждый гриб станет далеко не каждый человек, поэтому иудеи часто отдают предпочтение тем продуктам, в которых по определению не может быть никаких паразитов. Например, это лисички. Их даже называют «еврейскими грибами».

Лисички часто используются в народной медицине. В них содержатся полезные полисахариды, а вещество хиноманноза — настоящий враг любых паразитов. Оно приводит к гибели глистов, выводит их из организма человека, а также очищает печень и убивает болезнетворные микробы.

Грибы в других религиях Что касается других вероисповеданий, имеющих миллионы последователей по всему миру, то отношение к грибам везде разное. Так, христиане и буддисты могут смело употреблять их в пищу, никаких запретов или негативных упоминаний о данном продукте питания в священных текстах этих двух религий не содерж��тся.

Индуистская литература делит все продукты на три гуны (категории): высшую, среднюю и низшую. К последней гуне Бхагавадгита относит: грибы, лук, чеснок, мясо, рыбу и яйца. Эти продукты, как считается, пробуждают в людях невежество и различные пороки.

Кришнаиты исключили грибы из своего рациона, поскольку они растут по ночам, вероятно, наполняясь при этом негативной энергией. Кроме того, приверженцы этой религии не употребляют в пищу лук, чеснок, хмель и хрен, поскольку они вызывают в человеке разрушительные страсти.

А вот синтоисты, напротив, любят грибы. Особенно это относится к растущим в Японии мацутакэ, которые местные жители просто обожают. В местечке Иваидзуми (префектура Иватэ) даже существует храм, посвященный этому деликатесу. Помещение культового сооружения украшено изображениями грибов, вырезанными из дерева.

1 note · View note

nikolinosbal · 2 years ago

Text

0 notes

wpristav · 3 years ago

Text

Почему коллапс США остановить невозможно

«Свидетелям секты западофилов» посвящается Ахмет Бурханов 11 июля 2020 Ещё год назад невозможно было представить, что глобальные элиты США в непримиримой схватке за власть в авральном режиме начнут пилить сук (государства), на котором сидели веками. Особенно показательно то, что организованные беспорядки, так называемый «Чёрный майдан», планомерно были направлены на снос опоры государственности... Читать дальше »

0 notes

genealogyrus · 3 years ago

Photo

В Казани представили книгу о подвиге татар Пермского края в годы войны.

Как рассказал автор книги Данир Закиров, работа над ней длилась два года.

В книги собраны материалы о подвиге на фронтах Великой Отечественной войны и в тылу более 120 представителей татарского народа — жителей Пермского края. Среди них 6 Героев Советского Союза, 4 воина, которые награждены тремя Орденами Славы, 14 участников боев за Берлин.

Председатель РОО «Общество татарских краеведов РТ, начальник Комитета по работе с краеведами Исполкома Всемирного конгресса татар, заслуженный деятель науки РТ Альберт Бурханов отметил, что не случайно презентация книги состоялась накануне 80-летия со дня начала Великой Отечественной войны. Изучение истории, открытие новых страниц о жизни и подвигах наших соотечественников в военные годы — это очень важно и актуально.

В заседании круглого стола приняли участие руководитель Исполкома Всемирного конгресса татар Данис Шакиров, известные ученые, общественные деятели, краеведы. https://kazved.ru/news/society/17-06-2021/v-kazani-predstavili-knigu-o-podvige-tatar-permskogo-kraya-v-gody-voyny-5827183?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop Найдём информацию о ваших предках! Услуги составления родословной, генеалогического древа. Заказ родословной (оценка перспектив исследования - БЕСПЛАТНО): www.genealogyrus.ru/zakazat-issledovanie-rodoslovnoj https://www.genealogyrus.ru

0 notes

svezhie-serii-dom2 · 8 years ago

Text

Лера Фрост изменяет Сергею Захарьяш

Подробнее на нашем сайте: http://svezhie-serii-dom2.ru/lera-frost-izmenyaet-sergeyu-zaxaryash/

#Лера Фрост #Олег Бурханов

0 notes

my-perfectdeercollector-blog · 6 years ago

Text

эффективность организации перевозок Эффективность пассажирских перевозок

Гудков и соавторы, в настоящее время используется многокритериальный подход, т.е. Эффективность пассажирских перевозок. Эффективность работы подвижного состава. Разные авторы дают разные характеристики понятия эффективности. Под эффективностью использования транспортного средства понимают осуществление перевозок с наименьшими материальными и трудовыми затратами (Громов, Персианов) . В данном случае понятие эффективности использования подвижного состава и эффективности перевозочного процесса отождествлены Эти же авторы, рассматривая вопросы оценки эффективности функционирования системы пассажирского общественного транспорта отмечают, «нет единства в понимании и определении критерия эффективности транспортной системы», что до настоящего времени под критерием оптимальности системы понимаются ее стоимостные показатели, т.е. Применительно к системе пассажирского общественного транспорта понятие эффективности можно рассматривать следующим образом. Эффективность системы пассажирского общественного транспорта определяется соотношением полезного результата работы (экономический и социальный эффект) по перевозке пассажиров и затраченных на ее осуществление средств (финансовых, материальных, трудовых, временных и т.д.). В учебнике Гудкова приведена структура показателей эффективности транспортной системы города (рис.). Как отмечают В.А. Анализ структуры показателей эффективности транспортной системы (рис.) показывает, что в данном варианте структуры отсутствует дефиниция непосредственно показателей эффективности и качества функционирования системы, что является его недостатком. Сериков А.А. указывает, что эффективность функционирования городского пассажирского транспорта носит ярко выраженный социальный характер, на которую оказывают влияние следующие факторы: технико-экономические, технико-эксплуатационные, качество обслуживания пассажиров, организационно-технические, производственно-бытовые и санитарно-гигиенические. Аналогичное мнение имеют и другие авторы. Например, Н.Н. Громов, В.Ф. Бурханов, А.Д. Чудновский указывают, что при оценке эффективности работы транспорта необходимо рассматривать как экономические, так и социальные аспекты. Понятие эффективности пассажирского транспорта не может ограничиваться рамками узко экономическими, а должно учитывать социальные факторы. Однако системный анализ показывает, что эффективность и качество – философски противоположные по своей сути понятия, а качество обслуживания пассажиров не может быть показателем эффективности транспортной системы, т.е. Вопросы эффективности функционирования системы пассажирского общественного транспорта можно рассматривать на системном уровне - относительно элементов системы.... Читать полностью ...

0 notes