#булочки домашние

[vkusnieistoriisinnoy]

КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ / булочки мягкие воздушные с кокосовым кремом / выпечк...

[ibarbidoll]

Storytelling Secrets | За завесой будущего

Спасибочки за отметку @fantasmasims @ladyvalett & @turgenevskaya ❤️

Планов нет,но вы держитесь😅

Я устала вести династию и связываю с этим домашние хлопоты и то,что с этим сторителингом я вообще забыла как играть в Симс 4…🤪Я от них не отказываюсь,но и заходить в сохранение меня выворачивает…Я должна вас познакомить с:

еще одним красавчиком-футболи��том

небольшим любовным треугольником

милым пополнением в семействе

Что касается моей геймплейной булочки✨

*Делюсь обновленным домиком*🤫

У нее все отлично и прекрасно,мы встретили парня и хотим шуры -муры с ним делать.Но,мы еще на стадии небольшой симпатии.Но она уже захотела детей😝

Денег у нас совсем нет,крутимся как можем,продавая все выращенное и сделанное своими руками…Пришли счета,нужно найти еще тысячу симолеонов,знаете ли 🤗

Передаю красавицам @maaaryyyyx @pixelsimili @lilu-sims @siiettle @trofysisters 🤝🏽

[pampik]

AU, где Жильберу удалось выжить. Глава 1

,, Sainte Marie, Mère de Dieu ''

— Огю, Огю! - что есть мочи кричит мальчишка, выбегая в жгучий мороз в одной лишь сорочке. Упряжка лошадей плывет перед закатившимися очами, где-то на подкорке сознания слышится громогласный крик кучера, безрезультатно стремящегося остановить толпу диких зверей. Но кто он, черт его дери, такой, чтобы препятствовать? Кто он такой, чтобы мешать? Мешать двум любящим сердцам наконец воссое��иниться в нежном танце под мелодии парижского гула.Мальчишка неверяще распахивает руки, завидев знакомую ухмылку из окна кареты. Он не мог перепутать, точно он, его улыбка, его повадки и шарм!

— Пожалуйста, Огю! Мальчишка замертво падает, позволяя дюжине копыт без зазрения совести растоптать младое тело.

Едкий запах отрезвляюще бьёт по рецепторам Кокто. Нечто схожее с аммиачной смердой, что стояла по этажу, когда младшие гости пансионата не могли сдержать ночного позыва. Блондин неохотно ворочается, стремясь уйти от мерзкой дряни под носом. Он что-то хотел, что-то...

— Огю, Огю, Огю, пустите мня к нему, Огю... - в бреду кричит мальчишка, отчего женщина, которую он мельком завидел при открытии глаз, выронила источник запаха, пропитанную нашатырем ватку на грудь. Ощутилось это, на удивление, весьма болезненно, отчего Кокто сразу смекнул - дурманящему воздействию опиатов пришёл конец, а значит дальше стоит ждать лишь прожигающей агонии. Юноша быстро убедился в своих догадках: кости заныли и зазудели, так и выпрашивая хозяина высвободить их из оков грешной плоти, тушку бросало то в жар, то в холод, тошнота быстро подкралась к горлу.

Жильбер взвыл и, распластавшись на кровати, срывал с себя сорочку, одеяло и белье, пока разрывающуюся от мигрени голову терзали истошные вопли:"Юродивый, юродивый", "Зовите преподобного", "Несите святую воду". Прежде Жиль бы лишь усмехнулся столь набожным возгласам, но не в момент, когда все естество пожирала острая боль.

Госпиталь святой Марии* при церкви. Не трудно было догадаться, что именно здесь окажется нерадивая проститутка - помогали здесь всем, от мала до велика, чего не скажешь о других клиниках, явно брезгующих принимать столь низкого статуса юношу, к тому же не имеющего за собой ни гроша.

Конечно, первоклассных лекарей здесь было не найти, как и сестер милосердия, как бы не парадоксально, обладающих этим милосердием. Но жаловаться было не на что, тем более, что даже при наличии золотых, мало кто взялся бы за него: пробитый копытом глаз, да множественные переломы... Отнюдь не простые травмы. Плюсом ко всему, одухотворенные прихожанки, забегающие в больницу после вечерней молитвы, были вполне добры, давали домашние булочки, нередко меняли лубки и накрахмаленные повязки на ногах, оборачивали бинтами глаз, игнорируя с чего-то все вопросы о его состоянии. Допытываться Жиль не стал, был риск обидеть милых девушек, что значило лишь то, что перевязывать раны стала бы настоятельница храма. Птичка, а точнее рыжеволосый мальчик с койки напротив нашептал, что старуха как-то задушила заползшую в госпиталь змею. Верить в подобную чепуху Кокто не стал, но попадаться верховной служительнице на глаза не решался.

И все-таки было в прикосновениях дам что-то не то: приторность, явная неискренность, кои не были присущи... Сержу. Ах, милый Серж, вот по кому стонет сердце, вот кого бы хотел видеть Жиль напротив, ласково убирающего белоснежные локоны с раненого глаза, нежно массирующего ноющие икры и пятки. К сожалению, часы шли, минуты неумолимо бежали вперёд, а силуэт драгоценного любовника, который часто видел Кокто во снах, так и не появлялся на пороге.

— Матушка Теодора, когда вы думаете он придёт?

Жильбер обнимает себя за плечи. Тоскливые мысли всегда одолевали его перед сном, но никогда он не сталкивался с невозможностью заткнуть их хоть чем: поцелуями, ласками, сексом... Монахиня со вздохом поправляет одеяло ребенка:

— Pour tout il y a une saison et un temps pour chaque intention au paradis**

В госпитале тушат последнюю свечу.

Примечания:

* - выдуманное место

** - Всему своё время, и время всякой вещи под небом

[chudozozh]

Альтернативные рецепты приготовления хлеба ПРЕСНЫЙ ХЛЕБ Рецепт № 1. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток. Рецепт № 2. Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы. Влажные, пророщенные зёрна пшеницы прессуют в лепёшки, затем подсушивают на открытом солнце, можно на горячем камне. Рецепт № 3. Пресные лепёшки и булочки на минеральной воде. Это наиболее экономичный способ, он прост и доступен каждому. Газированную воду можно приготовить в сифоне или купить любую щелочную минеральную воду. Просеять прокалённую муку. Развести минеральной водой. Сформировать лепёшки или булочки. Поместить их в предварительно разогретую печь. Домашние дрожжи. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым. Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1 ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место надвое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей. Дрожжи из свежего хмеля. В эмалированную кастрюлю плотно закладывают свежий хмель, заливают его горячей водой и варят примерно 1 час, прикрыв крышкой. Затем отвар немного охлаждают и всыпают соли, сах. песку и 2 неполных стакана пшеничной муки. Вымешивают массу до гладкости, ставят в тепло на 36 часов, потом протирают пару очищенных варёных картофелин, смешивают с дрожжами и опять дают побродить в тепле день. Готовые дрожжи наливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Расход таких дрожжей — четверть стакана на килограмм муки. Солодовые дрожжи. Не мешает напомнить, что солод — это пророщенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое. 1 стакан муки и 0,5 стакана сах. песку разводят в 5 стаканах воды, добавляют 3 стакана солода и варят примерно 1 час. Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод. Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля. Рецепт № 4. Хлеб ржаной бездрожжевой Состав: ржаная мука — 2 стакана, молоко — 1 стакан, йогурт — 1 ст.л., топленое мало — 1/2 стакана, грецкие орехи (молотые) — по вкусу, пекарский порошок — 3 ч. л., соль — 1/2 ч. л., сахар — 3/4 ст. л. В большой миске смешать молоко, йогурт, масло и орехи. В другой миске соединить муку, пекарский порошок, соль и сахар. Добавить муку в молочную смесь и вымешивать до образования клейкого теста. Влить тесто в предварительно смазанные жиром формы для сдобы или форму для пирога (диаметр не более 22см). Выпекать в предварительно нагретой до 165 градусов С духовке 30-45 минут до затверд��ния и появления трещин на поверхности. Рецепт №5. Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске. Закваска готовится на какой-нибудь кислой основе (например, рассол). Теплый рассол, ржаная обдирная мука, немного сахара для брожения. Муку подмешивать для густоты сметаны. В теплом месте закваска будет медленно подниматься. Несколько раз ее нужно осадить. С каждым разом она будет подниматься быстрее. После того, как закваска будет готова, ставится опара: теплая вода (нужное количество), закваска, соль, сахар (необходимые для работы закваски), ржаная обдирная мука. Густота опары — как на оладьи. Поднимается в теплом месте 4-5 часов, можно один раз осадить. Если опара поднимется быстрее, ее нужно осадить и выдержать 4 часа — это норма для ржаного хлеба. В ��амес теста добавляют немного пшеничной муки (~ 1/10 от общего количества), соль, сахар, и замешивают ржаной обдирной мукой. Тесто «легкое». После того, как тесто поднимется, его, не обминая, раскладывают в формы (1/2 объема формы). Работать с ржаным тестом лучше смачивая руки в воде. Мокрой рукой разровнять его в форме, поставить в теплое место подходить. Выпекается ржаной хлеб в жаркой духовке 1 — 1,5 часа. После выпечки корку смачивают водой. Сразу разрезать ржаной хлеб нельзя, он должен остыть. Готовность хлеба проверяют, сжимая нижнюю и верхрнюю корочки: если мякиш между ними быстро выпрямляется, то хлеб пропекся хорошо. Первые выпечки могут быть неудачными, но с каждым разом закваска будет набирать силу, и тесто будет подниматься быстро. Немного опары или кусочек теста оставляют для следующей выпечки, хранят в холодильнике. Накануне, с вечара, нужно закваску обновить: подлить немного воды (можно холодной) и подмешать ржаной муки. До утра она поднимется (~ 9-12 часов) и можно ставить опару (см. выше). Рецепт № 6. Хлеб на хмелевой закваске 1. Приготовление закваски 1.1. Сухой хмель залить двойным (по объему) количеством воды и кипятить до уменьшения воды вдвое. 1.2. Отвар настоять 8 часов, отцедить и отжать. 1. 3. Один стакан полученного отвара залить в пол-литровую банку, растворить в нем 1 ст. ложку сахара, 0,5 стакана пшеничной муки (размешать до исчезновения комков). 1.4. Полученный раствор поставить в теплое место (30-35 градусов), прикрыв тканью на двое суток. Признак готовности дрожжей: количество раствора в банке увеличится примерно вдвое. 1.5. На два-три килограмма хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей (2 ложки). 2. Количество компонентов. Для выпечки 650-700 г. хлеба необходимо: воды 1 стакан (0,2 литра); на каждый стакан воды требуется: муки 3 стакана (400-450 гр.); соли 1 чайная ложка; сахара 1 стол. ложка; масло сливочное или маргарин 1 стол. ложка; хлопья пшеничные 1-2 полных стол. ложки; дрожжи 1 стол. ложка (или закваска). 3. Приготовление опары. 3.1. В емкость для замеса наливается один стакан кипяченой воды, охлажденной до температуры 30-35 градусов, размешивают в ней 1 стол. ложку дрожжей или закваски и 1 стакан муки. 3.2. Приготовленный раствор накрывают тканью и ставят в теплое место на 2 часа до образования точечных пузырьков. Наличие пузырьков означает, что опара готова для замеса теста. 4. Замес теста. 4.1. В чистую посуду (стеклянная банка объемом не более 0,2 литра, с плотно закрывающейся крышкой) откладываем необходимое количество (1-2 ст. ложки) опары, эта опара послужит закваской для следующей выпечки хлеба, ее необходимо хранить в холодильнике. 4.2. В емкость с опарой добавляем 2 ст. ложки муки и остальные компоненты в соответствии с п. 2.1., то есть соль, сахар масло, хлопья (хлопья не обязательный компонент). Вымешиваем тесто до отлипания от рук и закладываем в форму. 4.3. Форма заполняется тестом 0,3-0,5 ее объема не более. Если форма не покрыта тефлоном, ее необходимо смазать растительным маслом. 4.4. Форма с тестом ставиться в теплое место на 4-6 часов. Для сохранения тепла ее необходимо плотно укрыть. Если через указанное время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, значит оно разрыхлилось и готово к выпечке. 5. Режим выпечки. 5.1. Форма должна размещаться в середине духовки на решетке. 5.2. Температура выпечки 180-200 градусов. Время выпечки 50 минут: Рецепт № 7. Хлеб на хмелевой закваске В кастрюлю наливают 15 стаканов воды и засыпают две полные пригоршни хмеля. Кастрюлю закрывают крышкой и смесь кипятят в течение 15-20 минут Затем смесь процеживают, охлаждают до комнатной темпера туры, добавляют 1-1,5 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, 400 г муки пшеничной (первого сорта), размешивают до исчезновения комочков и ставят в теплое место. Через двое суток в хмелевое сусло добавляют 1,2 кг очищенного отваренного охлажденного протертого картофеля, перемешивают и оставляют еще на сутки в теплом месте. За этот период дрожжи несколько раз перемешивают Через сутки дрожжи процеживают через сито, переливают в бутылки (наполняют до 3/4). закупоривают пробками и заливают парафином. Хранят в холодильнике не более 1 месяца. Расход дрожжей: 3 столовые ложки на I кг муки. Рецепт № 8. Украинская хмелевая закваска С забродившего домашнего вина снимают пену и перемешивают с пшеничными отрубями. Смесь высушивают на солнце или у печи при температуре не выше 32°С и хранят в мешочках. Перед использованием сухую смесь разводят в теплой воде, добавляют пшеничную муку и замешивают жидкую болтушку. Забродившую смесь разводят водой процеживают через сито, чтобы в замес не попали отруби, и замешивают тесто. Дрожжи из отрубей. 1 кг пшеничной муки (второго сорта) или пшеничной обойной заваривают 4 л крутого кипятка или горячим отваром хмеля. Заварку (она должна иметь консистенцию густой сметаны) охлаждают до 70-75°С, засыпают в нее 100-150 г пшеничной муки и хорошо перемешивают. В остывшую до 35-37С заварку добавляют еще 100-150 г муки, хорошо перемешивают, посуду накрывают марлей и ставят в теплое место на 1-1,5 суток для брожения. Затем в смесь добавляют еще 200 г муки и 300 г отрубей, перемешивают и ставят для брожения на 4-6 часов, массу затирают пшеничными отрубями и высушивают. Дрожжи можно использовать в течение 3-6 месяцев. Хранят в двойном марлевом мешке, подвешенном в сухом и прохладном месте. Перед употреблением дрожжи замачивают в теплой воде, добавляют немного муки перемешивают, дают постоять 30-40 минут, затем замешивают тесто или опару. Расход дрожжей: полстакана (100 г) на 1 кг муки. Рецепт № 9. Хлеб на хмелевой закваске Приготовить тесто можно на хмелевой закваске. Для этого нужно сначала приготовить хмелевую закваску. Берем 0,5 л. воды доводим до кипения, затем отмериваем 3 ст. ложки соплодия хмеля и запускаем в воду. Кипятить на медленном огне 15 мин. Процедить отвар и остудить до парного молока 40° и добавить чайную ложку сахара или меда. В наше время сахар может быть чистый и искусственный с добавкой желатина. Желатин производится из костей. Хмелевой отвар замесить с мукой до густой сметаны и поставить на теплое место для закисания на сутки, 100 и больше. При закисании масса увеличивается в 2-3 раза. Снимаем с теплого места и храним ее в холодном месте или в холодильнике. Для приготовления теста необходимо приготовить опару. Замес опары производить в эмалированной посуде. На 1 л. теплой воды берем 4 ст. ложки закваски. Для приготовления 1 булки хлеба примерно надо 1 кг. муки и 1 л. воды. В емкость вливаем 200 г. теплой воды, добавляем 4 ст. ложки закваски. Перемешиваем все, и из взятого на приготовление хлеба 1 кг. муки понемногу перемешивая, добавляем в емкость до состояния густой сметаны. Оставшуюся муку и воду 800 г. оставляем до времени приготовления теста. Опара готова: закрывается, утепляется и ставится в теплое место 30-35° на 6 часов в зависимости от подъема опары. Для приготовления теста берем подошедшую опару. В эмалированную посуду высыпаем большую часть оставшуюся от 1кг. муки, вливаем, помешивая, оставшиеся 800 г. воды, вливаем опару, тщательно перемешиваем, после чего понемногу высыпая оставшуюся муку, добавляем до получения консистенции густой сметаны. Может быть, не вся мука израсходована, или некоторое количество добавлено. Посуду с тестом утепляем, ставим на 7 часов. (Весь процесс приготовления теста занимает 12-13 часов, поэтому следует рассчитывать время выпечки хлеба). После выстаивания и вскисания теста добавляем часть муки и месим с добавлением 1-2 ст. ложек натурального растительного масла без каких-либо добавок (оливкового, первого холодного отжима, нерафинированного), месим до состояния крутого теста для выпечки просфор, или мягкого теста для выпечки хлеба. Ставим в тепло на 40-60 мин. для подъема. После тесто формируем в противень или специальную форму, и оставляем для подъема, после чего ставим в печь. Соль не рекомендуется добавлять, а можно добавить тмин, кориандр, изюм. Кто мешает нам проверить эту информацию? И приготовить хлеб или другую выпечку на предложенных заквасках или заквасках, которые нам доступны и/или больше нравятся? Рецепт бездрожжевого хлеба из домашней цельнозерновой муки Хлеб печётся на закваске. Приготовление закваски. Заливаем пару ложек домашней цельной муки (всё равно, пшеничная или ржаная) чистой водой, можно чуть мёда или изюма добавить, накрываем салфеткой, ставим в тепло. Примерно через сутки подкормим: досыпем муки и добавим воды, до густоты сметаны. Оставим, на этот раз подойдёт быстрее, за полсуток. Потом снова подкормим и оставим, можно продолжать много раз, закваска станет только лучше. Берём готовую закваску, в ёмкость, где будет замешиваться тесто, добавляем щепотку природной каменной соли, цельную муку (можно смолоть её с пряностями - кориандр, тмин, семена укропа и др), воду, и замешиваем не очень густое тесто, которое можно замешать ложкой. Добавим ложку мёда. Смазываем маслом посуду для выпечки (стеклянную или керамическую), поверх масла присыпаем мукой, выкладываем тесто. Перед этим часть теста отложите в плошку - для следующей выпечки. Переложили в форму, ставим в тепло, накрыв чем-то. Подойти должно за несколько часов (3-5), зависит от температуры и т.п. Поднялось - в печь. Буханка размером почти как из магазина печётся на 180 градусах 55-60 минут (даже если в холодную печь поставить), в разогретой печи - 50-55 минут. Вынули, накрыли, остынет - вынуть из формы и накрыть, лучше льняной тканью, чтобы хлеб не сох. Хлеб получается очень мягким и при этом храниться может долго. Отложенное тесто может лежать несколько дней, выберите место попрохладнее, например, в холодильнике. Решили печь хлеб – достали тесто, замесили, снова часть отложили, и т.п. После того как вы несколько месяцев будете есть такой хлеб, обычный магазинный потом есть не сможете. Он другой. Особенно в последствиях для организма. Если учесть, что также легко пекутся несравненные пряники, маковые коржики, печенье... то остаётся только найти где приобрести хорошее зерно. Богатырский хлебушек Курс специи 🌈 Подпишись на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всего полезного и самого интересного 💥 📢 🐝 🏜 Лучшие земли Крыма #

[ekoduh]

Альтернативные рецепты приготовления хлеба ПРЕСНЫЙ ХЛЕБ Рецепт № 1. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток. Рецепт № 2. Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы. Влажные, пророщенные зёрна пшеницы прессуют в лепёшки, затем подсушивают на открытом солнце, можно на горячем камне. Рецепт № 3. Пресные лепёшки и булочки на минеральной воде. Это наиболее экономичный способ, он прост и доступен каждому. Газированную воду можно приготовить в сифоне или купить любую щелочную минеральную воду. Просеять прокалённую муку. Развести минеральной водой. Сформировать лепёшки или булочки. Поместить их в предварительно разогретую печь. Домашние дрожжи. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым. Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1 ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место надвое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей. Дрожжи из свежего хмеля. В эмалированную кастрюлю плотно закладывают свежий хмель, заливают его горячей водой и варят примерно 1 час, прикрыв крышкой. Затем отвар немного охлаждают и всыпают соли, сах. песку и 2 неполных стакана пшеничной муки. Вымешивают массу до гладкости, ставят в тепло на 36 часов, потом протирают пару очищенных варёных картофелин, смешивают с дрожжами и опять дают побродить в тепле день. Готовые дрожжи наливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Расход таких дрожжей — четверть стакана на килограмм муки. Солодовые дрожжи. Не мешает напомнить, что солод — это пророщенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое. 1 стакан муки и 0,5 стакана сах. песку разводят в 5 стаканах воды, добавляют 3 стакана солода и варят примерно 1 час. Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод. Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля. Рецепт № 4. Хлеб ржаной бездрожжевой Состав: ржаная мука — 2 стакана, молоко — 1 стакан, йогурт — 1 ст.л., топленое мало — 1/2 стакана, грецкие орехи (молотые) — по вкусу, пекарский порошок — 3 ч. л., соль — 1/2 ч. л., сахар — 3/4 ст. л. В большой миске смешать молоко, йогурт, масло и орехи. В другой миске соединить муку, пекарский порошок, соль и сахар. Добавить муку в молочную смесь и вымешивать до образования клейкого теста. Влить тесто в предварительно смазанные жиром формы для сдобы или форму для пирога (диаметр не более 22см). Выпекать в предварительно нагретой до 165 градусов С духовке 30-45 минут до затвердения и появления трещин на поверхности. Рецепт №5. Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске. Закваска готовится на какой-нибудь кислой основе (например, рассол). Теплый рассол, ржаная обдирная мука, немного сахара для брожения. Муку подмешивать для густоты сметаны. В теплом месте закваска будет медленно подниматься. Несколько раз ее нужно осадить. С каждым разом она будет подниматься быстрее. После того, как закваска будет готова, ставится опара: теплая вода (нужное количество), закваска, соль, сахар (необходимые для работы закваски), ржаная обдирная мука. Густота опары — как на оладьи. Поднимается в теплом месте 4-5 часов, можно один раз осадить. Если опара поднимется быстрее, ее нужно осадить и выдержать 4 часа — это норма для ржаного хлеба. В замес теста добавляют немного пшеничной муки (~ 1/10 от общего количества), соль, сахар, и замешивают ржаной обдирной мукой. Тесто «легкое». После того, как тесто поднимется, его, не обминая, раскладывают в формы (1/2 объема формы). Работать с ржаным тестом лучше смачивая руки в воде. Мокрой рукой разровнять его в форме, поставить в теплое место подходить. Выпекается ржаной хлеб в жаркой духовке 1 — 1,5 часа. После выпечки корку смачивают водой. Сразу разрезать ржаной хлеб нельзя, он должен остыть. Готовность хлеба проверяют, сжимая нижнюю и верхрнюю корочки: если мякиш между ними быстро выпрямляется, то хлеб пропекся хорошо. Первые выпечки могут быть неудачными, но с каждым разом закваска будет набирать силу, и тесто будет подниматься быстро. Немного опары или кусочек теста оставляют для следующей выпечки, хранят в холодильнике. Накануне, с вечара, нужно закваску обновить: подлить немного воды (можно холодной) и подмешать ржаной муки. До утра она поднимется (~ 9-12 часов) и можно ставить опару (см. выше). Рецепт № 6. Хлеб на хмелевой закваске 1. Приготовление закваски 1.1. Сухой хмель залить двойным (по объему) количеством воды и кипятить до уменьшения воды вдвое. 1.2. Отвар настоять 8 часов, отцедить и отжать. 1. 3. Один стакан полученного отвара залить в пол-литровую банку, растворить в нем 1 ст. ложку сахара, 0,5 стакана пшеничной муки (размешать до исчезновения комков). 1.4. Полученный раствор поставить в теплое место (30-35 градусов), прикрыв тканью на двое суток. Признак готовности дрожжей: количество раствора в банке увеличится примерно вдвое. 1.5. На два-три килограмма хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей (2 ложки). 2. Количество компонентов. Для выпечки 650-700 г. хлеба необходимо: воды 1 стакан (0,2 литра); на каждый стакан воды требуется: муки 3 стакана (400-450 гр.); соли 1 чайная ложка; сахара 1 стол. ложка; масло сливочное или маргарин 1 стол. ложка; хлопья пшеничные 1-2 полных стол. ложки; дрожжи 1 стол. ложка (или закваска). 3. Приготовление опары. 3.1. В емкость для замеса наливается один стакан кипяченой воды, охлажденной до температуры 30-35 градусов, размешивают в ней 1 стол. ложку дрожжей или закваски и 1 стакан муки. 3.2. Приготовленный раствор накрывают тканью и ставят в теплое место на 2 часа до образования точечных пузырьков. Наличие пузырьков означает, что опара готова для замеса теста. 4. Замес теста. 4.1. В чистую посуду (стеклянная банка объемом не более 0,2 литра, с плотно закрывающейся крышкой) откладываем необходимое количество (1-2 ст. ложки) опары, эта опара послужит закваской для следующей выпечки хлеба, ее необходимо хранить в холодильнике. 4.2. В емкость с опарой добавляем 2 ст. ложки муки и остальные компоненты в соответствии с п. 2.1., то есть соль, сахар масло, хлопья (хлопья не обязательный компонент). Вымешиваем тесто до отлипания от рук и закладываем в форму. 4.3. Форма заполняется тестом 0,3-0,5 ее объема не более. Если форма не покрыта тефлоном, ее необходимо смазать растительным маслом. 4.4. Форма с тестом ставиться в теплое место на 4-6 часов. Для сохранения тепла ее необходимо плотно укрыть. Если через указанное время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, значит оно разрыхлилось и готово к выпечке. 5. Режим выпечки. 5.1. Форма должна размещаться в середине духовки на решетке. 5.2. Температура выпечки 180-200 градусов. Время выпечки 50 минут: Рецепт № 7. Хлеб на хмелевой закваске В кастрюлю наливают 15 стаканов воды и засыпают две полные пригоршни хмеля. Кастрюлю закрывают крышкой и смесь кипятят в течение 15-20 минут Затем смесь процеживают, охлаждают до комнатной темпера туры, добавляют 1-1,5 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, 400 г муки пшеничной (первого сорта), размешивают до исчезновения комочков и ставят в теплое место. Через двое суток в хмелевое сусло добавляют 1,2 кг очищенного отваренного охлажденного протертого картофеля, перемешивают и оставляют еще на сутки в теплом месте. За этот период дрожжи несколько раз перемешивают Через сутки дрожжи процеживают через сито, переливают в бутылки (наполняют до 3/4). закупоривают пробками и заливают парафином. Хранят в холодильнике не более 1 месяца. Расход дрожжей: 3 столовые ложки на I кг муки. Рецепт № 8. Украинская хмелевая закваска С забродившего домашнего вина снимают пену и перемешивают с пшеничными отрубями. Смесь высушивают на солнце или у печи при температуре не выше 32°С и хранят в мешочках. Перед использованием сухую смесь разводят в теплой воде, добавляют пшеничную муку и замешивают жидкую болтушку. Забродившую смесь разводят водой процеживают через сито, чтобы в замес не попали отруби, и замешивают тесто. Дрожжи из отрубей. 1 кг пшеничной муки (второго сорта) или пшеничной обойной заваривают 4 л крутого кипятка или горячим отваром хмеля. Заварку (она должна иметь консистенцию густой сметаны) охлаждают до 70-75°С, засыпают в нее 100-150 г пшеничной муки и хорошо перемешивают. В остывшую до 35-37С заварку добавляют еще 100-150 г муки, хорошо перемешивают, посуду накрывают марлей и ставят в теплое место на 1-1,5 суток для брожения. Затем в смесь добавляют еще 200 г муки и 300 г отрубей, перемешивают и ставят для брожения на 4-6 часов, массу затирают пшеничными отрубями и высушивают. Дрожжи можно использовать в течение 3-6 месяцев. Хранят в двойном марлевом мешке, подвешенном в сухом и прохладном месте. Перед употреблением дрожжи замачивают в теплой воде, добавляют немного муки перемешивают, дают постоять 30-40 минут, затем замешивают тесто или опару. Расход дрожжей: полстакана (100 г) на 1 кг муки. Рецепт № 9. Хлеб на хмелевой закваске Приготовить тесто можно на хмелевой закваске. Для этого нужно сначала приготовить хмелевую закваску. Берем 0,5 л. воды доводим до кипения, затем отмериваем 3 ст. ложки соплодия хмеля и запускаем в воду. Кипятить на медленном огне 15 мин. Процедить отвар и остудить до парного молока 40° и добавить чайную ложку сахара или меда. В наше время сахар может быть чистый и искусственный с добавкой желатина. Желатин производится из костей. Хмелевой отвар замесить с мукой до густой сметаны и поставить на теплое место для закисания на сутки, 100 и больше. При закисании масса увеличивается в 2-3 раза. Снимаем с теплого места и храним ее в холодном месте или в холодильнике. Для приготовления теста необходимо приготовить опару. Замес опары производить в эмалированной посуде. На 1 л. теплой воды берем 4 ст. ложки закваски. Для приготовления 1 булки хлеба примерно надо 1 кг. муки и 1 л. воды. В емкость вливаем 200 г. теплой воды, добавляем 4 ст. ложки закваски. Перемешиваем все, и из взятого на приготовление хлеба 1 кг. муки понемногу перемешивая, добавляем в емкость до состояния густой сметаны. Оставшуюся муку и воду 800 г. оставляем до времени приготовления теста. Опара готова: закрывается, утепляется и ставится в теплое место 30-35° на 6 часов в зависимости от подъема опары. Для приготовления теста берем подошедшую опару. В эмалированную посуду высыпаем большую часть оставшуюся от 1кг. муки, вливаем, помешивая, оставшиеся 800 г. воды, вливаем опару, тщательно перемешиваем, после чего понемногу высыпая оставшуюся муку, добавляем до получения консистенции густой сметаны. Может быть, не вся мука израсходована, или некоторое количество добавлено. Посуду с тестом утепляем, ставим на 7 часов. (Весь процесс приготовления теста занимает 12-13 часов, поэтому следует рассчитывать время выпечки хлеба). После выстаивания и вскисания теста добавляем часть муки и месим с добавлением 1-2 ст. ложек натурального растительного масла без каких-либо добавок (оливкового, первого холодного отжима, нерафинированного), месим до состояния крутого теста для выпечки просфор, или мягкого теста для выпечки хлеба. Ставим в тепло на 40-60 мин. для подъема. После тесто формируем в противень или специальную форму, и оставляем для подъема, после чего ставим в печь. Соль не рекомендуется добавлять, а можно добавить тмин, кориандр, изюм. Кто мешает нам проверить эту информацию? И приготовить хлеб или другую выпечку на предложенных заквасках или заквасках, кото��ые нам доступны и/или больше нравятся? Рецепт бездрожжевого хлеба из домашней цельнозерновой муки Хлеб печётся на закваске. Приготовление закваски. Заливаем пару ложек домашней цельной муки (всё равно, пшеничная или ржаная) чистой водой, можно чуть мёда или изюма добавить, накрываем салфеткой, ставим в тепло. Примерно через сутки подкормим: досыпем муки и добавим воды, до густоты сметаны. Оставим, на этот раз подойдёт быстрее, за полсуток. Потом снова подкормим и оставим, можно продолжать много раз, закваска станет только лучше. Берём готовую закваску, в ёмкость, где будет замешиваться тесто, добавляем щепотку природной каменной соли, цельную муку (можно смолоть её с пряностями - кориандр, тмин, семена укропа и др), воду, и замешиваем не очень густое тесто, которое можно замешать ложкой. Добавим ложку мёда. Смазываем маслом посуду для выпечки (стеклянную или керамическую), поверх масла присыпаем мукой, выкладываем тесто. Перед этим часть теста отложите в плошку - для следующей выпечки. Переложили в форму, ставим в тепло, накрыв чем-то. Подойти должно за несколько часов (3-5), зависит от температуры и т.п. Поднялось - в печь. Буханка размером почти как из магазина печётся на 180 градусах 55-60 минут (даже если в холодную печь поставить), в разогретой печи - 50-55 минут. Вынули, накрыли, остынет - вынуть из формы и накрыть, лучше льняной тканью, чтобы хлеб не сох. Хлеб получается очень мягким и при этом храниться может долго. Отложенное тесто может лежать несколько дней, выберите место попрохладнее, например, в холодильнике. Решили печь хлеб – достали тесто, замесили, снова часть отложили, и т.п. После того как вы несколько месяцев будете есть такой хлеб, обычный магазинный потом есть не сможете. Он другой. Особенно в последствиях для организма. Если учесть, что также легко пекутся несравненные пряники, маковые коржики, печенье... то остаётся только найти где приобрести хорошее зерно. Богатырский хлебушек Курс специи 🌈 Подпишись на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всего полезного и самого интересного 💥 📢 🐝 🏜 Лучшие земли Крыма #

[cybernightmaregoatee]

Печь Бахта: Идеальное решение для уюта и комфорта в вашем доме

Запах свежей выпечки наполнял всю кухню, а печь из бахты создавала идеальное равномерное обжаривание. Каждый день мастерица творила настоящие шедевры: хрустящие булочки, ароматные пироги и нежные кексы. Ее руки ласково лепили тесто, а печь бахта воплощала мечты в готовую кулинарную гастрономию. Секретом ее успеха была любовь к процессу и внимание к деталям. Каждая выпечка становилась настоящим шедевром, принося радость и удовлетворение каждому гостю. Когда открывались двери пекарни, аромат свежести и тепла навевал воспоминания о детстве и домашнем уюте. Все это благодаря мастерице и ее верной помощнице - печь бахта, которая стала сердцем этой маленькой кулинарной сказки.

В современном мире, где скорость жизни стремительно нарастает, необходимо сохранить свою энергию и уют внутри дома. Одним из наиболее популярных способов создания комфортной атмосферы является установка печи Бахта. Эта печь, сочетающая в себе дизайн, функциональность и тепло, станет отличным решением для вашего дома. В этой статье мы рассмотрим преимущества печи Бахта и почему она стала такой популярной среди любителей уюта и красоты в интерьере.

Уникальный дизайн:

Одним из главных достоинств печи Бахта является ее уникальный дизайн. Она представляет собой сочетание современных технологий и классического стиля. Печь Бахта отличается изящной формой, чистыми линиями и элегантной отделкой. Благодаря своему дизайну, печь Бахта становится не только источником тепла, но и стильным элементом интерьера, который придает комнате особую привлекательность.

Эффективность и экономия:

Печь Бахта разработана с учетом высокой эффективности и экономичности использования. Она обладает уникальной конструкцией, которая позволяет достичь высокой теплоотдачи и экономии топлива. Благодаря инновационным технологиям, печь Бахта эффективно нагревает помещение и долго сохраняет тепло даже после того, как огонь погас. Это позволяет существенно сэкономить на расходах на отопление и получить максимальный комфорт в холодные зимние дни.

Многофункциональность:

Печь Бахта предлагает широкий спектр возможностей и функций. В зависимости от модели, она может использоваться как для отопления помещений, так и для приготовления пищи. Благодаря интегрированной плитке или духовке, печь Бахта станет идеальным выбором для тех, кто любит готовить настоящие домашние блюда и создавать атмосферу настоящей русской печи в своей кухне.

Экологичность:

При выборе печи Бахта вы также делаете вклад в сохранение окружающей среды. Эта печь работает на древесном топливе, которое является экологически чистым и возобновляемым ресурсом. При сгорании древесного топлива печь Бахта не выделяет вредных веществ и не загрязняет атмосферу. Таким образом, вы получаете тепло и комфорт, не вредя природе.

Заключение:

Печь Бахта - это не только средство отопления, но и источник уюта, комфорта и красоты в вашем доме. Ее уникальный дизайн, эффективность, многофункциональность и экологичность делают ее отличным выбором для всех, кто хочет создать особую атмосферу в своем жилище. Установка печи Бахта позволит вам наслаждаться приятным теплом, уютом и стильным интерьером, превращая ваш дом в настоящий оазис комфорта.

[nyamka-daily]

Домашние булочки с ванилью и черникой со льдом

[prostovkusno]

Нежные воздушные булочки к чаю. УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТОЙ рецепт

Очень простой рецепт мягких и воздушных булочек к чаю из дрожжевого теста. Вообще, это тесто, хорошо подходит и для пирожков, и для рулетов, в нем как раз всего в меру - и сдобы, и сахара. Булочки получаются очень вкусными, пышными, сладкими, а взбитые сливки с карамелью идеально дополняют их. Нам понадобится: Тесто: Мука - 4 ст. Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Сахар - 3 ст.л. Дрожжи - 11 гр Масло - 50 гр Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Масло - 50 гр Сахар - 50 гр Сливки (жирность от 33%) - 100 мл Сахарная пудра - 2-3 ст.л. Карамель - 50 гр

 Summer Madness by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

Free Download / Stream: http://bit.ly/l-summer-madness

Music promoted by Audio Library https://youtu.be/onA7Si-1Py4

[silviiamoon]

Мы сходили на дискотеку для ребят из вуза (спойлер: я не учусь в том вузе). Спустя немножко времени - поняли, что мы больше домашние булочки и хотим сериальчик!

[darkness-kartavost-lol]

Спасибочки, @vi150

Чем заняться на карантине

Сделать все те домашние дела, до которых у вас обычно не доходят руки. Я вот перебрала и перемыла все свои книги и разобрала вещевой шкаф. Уборка чееек

Дочитать, до/пересмотреть фильмы, сериалы или мультики, которые вы давно не можете посмотреть

Начать или продолжить изучение языков

Моя семья играет в настольные ( по типу монопилии) игры, в карты или лото. Меня они кстати не зовут, хех.

Медитация. Я считаю очень важно уделять в день хотя бы десять минут, на то чтобы спокойно посидеть, полежать и подумать о себе,о мире.

Занятие какой либо физической активности. Я например, каждый день качаю пресс и держу планку.

Посвятить время написанию фанфиков, стихов или, может быть, мемуаров

Приготовить что-то вкусненькое для поднятия настроения. Сегодня мы с сестрой пекли булочки с джемом

Игра на музыкальных инструментах

Уход за собой. Масочки лица или для волос. Принять ванну с пеной, все что угодно

Набраться сил, чтобы жить дальше

Передаю всем крошкам💕💕💕

[svettochika-blog-blog]

Гороскоп на каждый день

Гороскоп на каждый день 22.05.2020 Натальи Мерекиной Луна в Тельце и Близнецах (с 16-36), 4:19 - начало 30 лунного дня; 20:40 — начало 1-го лунного дня. Новолуние

Особенность дня День разумного планирования. В этот день расставьте приоритеты и составьте подробный план действий. Мысли и сны могут быть пророческими и позволят изменить судьбу. Для некоторых возможно это будет неприятный, вязкий, отчасти даже агрессивный день. Откажитесь от важных встреч и серьезных мероприятий. Чтобы в начале месяца не спугнуть удачу рекомендуем обратиться за помощью к своему талисману, практикуйте астромагию - и негатив развеется. Прислушайтесь к своим ощущениям, обратите внимание на внешние знаки. Возможно они содержат подсказки для решения застарелых проблем. Вечером загадайте желание или помечтайте о чем-нибудь хорошем.

Магия дня Проявление высшей космической любви и мудрости.

Рекомендуемые дела Творчество (рисование, рукоделие, пение). Нельзя перегружать себя делами. Неблагоприятный для садово-огородных работ день.

Финансы Можно проводить обряд на финансовое благополучие, делать вклады, покупать и продавать валюту, давать и брать в долг. Нельзя отказывать милостыне.

Любовь Раздражительность, придирчивость могут разжечь скандал.

Здоровье Биопотенциал снижен, возможно плохое самочувствие. Влияние Луны на горло, шейный отдел позвоночника, гортань, пищевод, уши, зубы. Остерегайтесь сквозняков, старайтесь больше отдыхать, не перегружайте себя делами, общением. Запрещаются любые вмешательства в области горла, шеи, щитовидной железы, ушей, лечение и удаление зубов, удаление папиллом в области шеи.

Красота Благоприятны процедуры очищения и питания кожи, эпиляция. Нежелательно стричь волосы, окрашивать волосы лучше в натуральные цвета. Полезны маски для волос.

Рекомендуемое питание Желательно включить в свой рацион печень животных или птиц, бобовые, сардины, капусту. Добавляйте в свои блюда цельные, пророщенные зерна злаков, исключите употребление животных жиров.

День 22 мая благоприятен для Рыб. Удачный день для Тельцов. Неблагоприятным день будет для Стрельцов, опасным - для Весов.

Ваш лунный прогноз на 22.05.2020 Афины Март 04:08 - начало 30-го лунного дня 19:39 - начало 1-го лунного дня Луна в Тельце 17:36 Луна > в Близнецы Луна «без курса» 12:01 - 17:36 Ура! Какой восхитительный день!!! Тридцатый лунный день бывает не в каждом лунном месяце.

Вообще, очень часто он длится недолго, а, иногда, всего лишь несколько минут. А, вот в мае, это замечательный день, наполненный теплом, светом, красотой продлится почти весь световой день. Подарок Космоса! Примите этот день с любовью, радостью. Не суетитесь. Вспомните великое изречение: «Суета сует- все суета». Постарайтесь превратить этот день в тихий уютный праздник. Этот день благоприятен для работы на земле. Если у вас нет огородно-дачного царства, то просто постойте, или походите по траве. Подведите итоги лунного месяца, вспомните, что было хорошего, поблагодарите. Все плохое простите и отпустите.

Проведите дома влажную уборку, в воду добавляйте соль. Если помыть окна в этот день, то они будут чистыми очень долго. И, весь дом, или квартира будет наполнятся каждый день чистым воздухом, чистой энергией и чистым светом! А, еще сегодня магическим свойством обладает дрожжевое тесто! Как тонко чувствовали и пользовались лунными ритмами наши пра-пра-пра- бабушки. Даже, если вы никогда не готовили пирожки, булочки, пироги из дрожжевого теста, сегодня можно рискнуть! Результат превзойдет все ваши ожидания и восхитит всех, кому посчастливится испробовать ваши кулинарные шедевры.

Астро - магический совет на день: - обязательно проветрите сегодня все помещения. Луна и Солнце уходят в воздушный знак. Энергетика меняется на более легкую, свежую. - выпечка из дрожжевого теста приманит прибыль в дом на весь следующий месяц; - полейте все домашние цветы, и под каждый горшок положите по монетке, в полнолуние (6 июня) монетки соберите и закопайте под женским деревом, желательно плодоносящим (яблоня, рябина, вишня и пр.), тем самым невероятно усилите финансовый поток.

https://alfa-omega.plus/start

[hildebit]

хочу

драники

оладушки

ревневый пирог от тети

пирог с бисквитным тестом и уралочкой

мамин пирог с картошкой и курицей

бабушкину лапшичку

землянику и клубнику с молоком от женщины с соседней улицы от бабушки

котлеты по госту от другой ба

просто блин макарон по-флотски

блинчики со сметаной

гречки с молоком (и чтобы В. рядом сидела и ела сметану столовой ложкой)

дурацких батончиков, которые мама так обожает

крыжовник

беш!!

наш чай с огромным количеством молока и сахара

простого белого хлеба (который в отличие от этого вообще портится) и масла. и варенья туда же

борщ березовский в четвертом корпусе

винегрет т.т

хворост

халвууу

мамин чернослив в мясе

и мамин куриный рулет тоже

и мамину шоколадную колбасу

какао (только чтобы Л. была рядом и от нетерпения каждые пять минут спрашивала, когда какао)

НОРМАЛЬНОЕ картофельное пюре

манты

вареники с клубникой 😭

даже наши столовские булочки со сгущенкой, из-за которых Л. пошла в нашу школу

нутовый суп

мамину тыкву с сахаром в духовке

папину жареную картошку, с салом и луком

плов с курагой (и чтобы папа с мамой спорили, у кого технология готовки риса лучше)

мед из Алматы

гуляш, как В. делает

всякие смузи, которые мы делали весь год из замороженных ягод

тетин салат из всего подряд

тетины соленые огурцы

малосольные огурчики, как ба делает 😰

вообще почти любую еду, которую ба готовит, всегда вкусно и всегда по госту

бабушкины пирожкиии со сметаной

вафли от моей любови

королевскую ватрушку с какао

курицу в духовке, конечно

блины с мороженым и апельсиновым горячим нечто

и само мороженое, которое эскимо с белым медведем на обертке

сгущенку из банки ложкой

даже всегда подгоревшие печеньки с сахаром от бабушки

да что уж там, и ужасную перловку. даже рассольник.

каши пять злаков

пирог с рыбой и рисом!!!!!!!!

солянку

окрошку

пирожки с луком и яйцом

голубцыыыы

грибной суп (который оказался оч вкусным только потому, что мама добавляла галинабланку)

мамину тушеную картошку

семгу с лимоном

домашние огурчики, помидорчики, морковку

ШАШЛЫК!!!!

грибочки соленые с луком от бабушки

кулебяку капустную от ба (чтобы еще нежно в ткань и газетку завернутая)

куличей

бабушкиных сырников

манки с малиновым вареньем (все тайное становится явным!)

селедку под шубой (не доходя до самой селедки)

даже моченые яблоки

все виды компота и кисель и желе. но больше компота

жареную щуку от тети С.

уже и детсадовскую творожную запеканку вспомнила

домой я хочу, короче.

[cookingwithlove1]

Булочки из дрожжевого теста ПОПУТЧИЦА. Булочки с изюмом и маком. Домашние Булочки

[irenskorik]

о синнабонах

Замечательный день из тех, которые впоследствии составляют воспоминания о молодости. Спала пять часов...ну и пускай. Зато!

Проснулась в шесть утра, чтобы успеть испечь булочки с корицей до встречи с другом. Опара-тесто-начинка-заливка...Cute. Они получились восхитительными! Это я...всегда считающая себя неумехой, испекла синнабоны с первого раза! Сложила две штуки в контейнер и...на метро.

На Китай-городе есть укромное местечко в подвале. Букинистическая лавка "Ходасевич". Когда-то давно около нее жил Pharaoh. И я привела туда своего Сашку - лучшего друга. Скучала по нему. Он купил мне книги. Целых шесть штук. И все таки он прав: общаться вживую намного лучше, чем в интернете. Мой хороший Сашка.

В кофейне, где пахло ванилью, произошла чудная встреча с любимой блогеркой. Встречаю ее уже второй раз, скоро будем как подружки. Это магия синнабонов, не иначе.

Пили латте с соленой карамелью и ели домашние cinnabons, беседовали о воспитании, образовании, искусстве.

Домой попала поздно и после некоторых приключений. Случайно вышла из автобуса не на своей остановке, вечером, с разряженным телефоном. Спасибо милому человеку, который предложил меня подвести. А мой близкий friend выпустил сегодня свой сборник стихов. Горжусь и восхищаюсь.

Как хорошо бывает жить...

5/2/2022