#булкисдобные

[webspoonru]

БУЛОЧКИ СДОБНЫЕ НА МОЛОКЕ С чем у вас ассоциируется вкус детства? У меня например — с горячей булочкой и стаканом молока. Каждое лето мы отдыхали в деревне у бабушки, вот таким полдником она нас и кормила. Для любителей домашней сдобы хочу предложить простой рецепт булочек на молоке. Булочки по этому рецепту получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. Тесто на булочки я замешивала на сухих дрожжах и молоке. Кстати, на скисшем молоке они получаются даже вкуснее, поэтому если у вас пропало молоко, то не спешите его выливать, попробуйте поставить тесто Ингредиенты Дрожжи сухие 6 г Масло сливочное 60 г Молоко 150 мл Мука пшеничная 300 г Сахар 35 г Соль 4 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 В чашу переложить все сухие ингредиенты: пшеничную муку (300 г), сахар (35 г), соль (4 г), сухие дрожжи (6 г) Шаг2 Перемешать все сухие ингредиенты между собой. Ввести тёплое молоко (150 мл) Шаг3 Перемешать лопаткой тесто и ввести 1 яйцо Шаг4 В самом конце добавить сливочное масло комнатной температуры (50 г). И замесить тесто Шаг5 Вымесить тесто вручную. Тесто не должно прилипать сильно к рукам, поэтому если потребуется, то добавьте ещё немного муки. Собрать тесто в шар и выложить в чистую форму Шаг6 Чашу с тестом закрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на подъём на 1 час. Тесто должно подняться в 2-2,5 раза Шаг7 Разделить тесто на равное количество. У меня получилось 8 заготовок примерно по 70-75 г Шаг8 Форму для выпечки смазать сливочным маслом (5 г), слегка присыпать мукой. Сформировать булочки и уложить их в форму Шаг9 Форму накрыть полотенцем и оставить на подъём булочки на 1 час. Перед выпечкой смазать булочки сливочным маслом (5 г) 15-20 мин разогревать духовку при 180°С. Выпекать булочки 30 мин при этой же температуре. Простые сдобные булочки на молоке и дрожжах готовы к подаче Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5546 #булочки #webspoon #webspoonru #сдобныебулочки #булочкисдобные #булочкинамолоке #булкисдобные #сдобныебулки #булочкирецепт #рецептбулочек #готовимбулочки #печембулочки #булка #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныебулочки #фотоеды #фоторецепт #кушать #булочкикчаю #сдобноетесто #выпечка #кчаю #десерт #булки #готовить #готовлюдома #сдоба #булочка https://www.instagram.com/p/B7LhRkGFaBI/?igshid=aq7a2o4cvay3