#Кофе лювак Индонезия

[sasshvetc]

Бали, Индонезия. Bali Pulina кофе лювак (или лувак или kopi luwak) или Какашкин кофе Процесс производства зёрен кофе копи-лювак состоит в том, что мусанги (Paradoxurus hermaphroditus, зверёк семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного де��ева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и испражняют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Копи Лувак - один из самых дорогих сортов кофе в мире: его стоимость порядка 550 евро / 700 долларов за килограмм. #trip✈️ #traveling #travel #bali #bali🌴 #бали #бали2019 #путешествия #полетели✈️ #путешествияпомиру #путешественник in#путешествие #самостоятельноепутешествие #островбали #островбали🌴🌊 #островбали2019 #островбалирайназемле #островбали🌴💋 #островбали🌴 #островбали#вокругсвета #путешествие2019 #путешествиевокругсвета#путешествиепомиру #мирпутешествий #mirputeshestviy #путешествуйснами #путешествуйвместеснами #pulinabali #balipulina#kopiluwak (at Bali Pulina) https://www.instagram.com/p/B4x5iOsKAX5/?igshid=1wkyfliis7oe1

[furioustriumphpersona]

☕ Люблю по утрам выпить чашечку ароматного кофе. Недавно прочитала статью о кофе Лювак. Интересно. ⠀ Изобрели кофе Лювак в начале ХХ века. В те годы колонизаторы запретили коренным жителям Бали пить кофе. Ибо, как считали они, люди низшей расы могут и должны пить только воду. Однако, балийцы любили кофе, поэтому легко обманули европейцев. ⠀ О том, что на острове есть зверек, который любит кофейные плоды, поеда��т их, но не переваривает до конца, островитяне, конечно же, знали. Вот и стали они собирать за циветтой, или мусангом (она же малайская пальмовая куница), то, что она оставляла после того, как вдоволь наестся кофейных вишен. Балийцы отбирали неповрежденные зубами и когтями зверька кофейные ягоды и готовили из них кофе. Колонизаторы же думали, что местные жители окончательно сошли с ума, поедая звериные какашки. ⠀ Впрочем, продолжалось это недолго. Уже к середине ХХ века, когда Индонезия обрела независимость, на сей странный гастрономический обычай обратил внимание некий пронырливый японец, приехавший на уже свободный от колонизаторов Бали в поисках чего-то нового, интересного и необычного. Он просто попросил разрешения попробовать напиток и был восхищен нежностью и оригинальностью вкуса. Тогда о люваке узнали в других странах. Сегодня это самый редкий и дорогой кофе в мире. В Индонезии его изготавливают на островах Бали, Ява, Сулавеси и Суматра. ⠀ Секрет настоящего балийского кофе Лювак не в рецептуре, ибо поедают балийские мусанги самые что ни на есть обычные спелые плоды сорта арабика, а в желудочном соке зверька, который на местном языке бахаса и называется «лювак». Именно этот продукт, созданный природой, воздействует на попавшие в ЖКТ мусанга спелые кофейные вишни, превращая их в то, из чего впоследствии и получается знаменитый кофе. ⠀ Вот такая история. ⠀ #ВалентинаКруглова #выходной #истории #аромамагия #кофеЛювак #эфирные_масла #матрицасудьбы #нумерология #арканысудьбы (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/CaMYbf9qoNx/?utm_medium=tumblr

[absoluteworldru]

Элитные сорта кофе

Через всю планету пролегает климатический пояс благоприятный для выращивания кофейных деревьев. Несмотря на многочисленность видов кофейных деревьев, всего два из них приносят плоды, пригодные к изготовлению #кофе — арабика и робуста. Хотя родиной кофейного дерева считается Эфиопия, с распространением кофейной культуры и последовавшей за ней торговли, кофейные плантации стали появляться в других странах Африки, в Америке и юго-восточной Азии. В этих деревьях не было бы ничего особенно ценного, если бы не способы обработки кофейных зерен… Известно, чем замысловатей способ приготовления, тем дороже конечный продукт. И в этом смысле все рекорды побил индонезийский сорт «копи лювак». http://www.absoluteworld.com/ru/2013/12/elitnye-sorta-cofe/

[what-is-there-ru]

#что_там #what_is_there В одной из многочисленных кофеин живут мусанги,. Хотите кофе лювак, заходите! #индонезия #бали #денпасар #убуд #пальма #цветы #лодка #храм #путешествие #кофе #солнце #зной #путь #дорога #прогулка #indonesia #ubud #bali #denpasar #sun #hiking #traveling #trip #way #mauntains #boat #flower #tample (at Tanah Lot Temple)

[absoluteworldru]

Элитные сорта кофе

На зеленых склонах далеко�� экзотичной #Индонезии ��производится» один из самых элитных сортов кофе, «изюминка» которого состоит в технологии его обработки. Название #кофе произошло от имени зверька похожего на куницу – лювака. Обитая в Индонезии, подходящим для выращивания кофе регионе, лювак превратился в настоящего кофемана. Только в отличие от любителей напитка, #лювак обожает спелые кофейные бобы. Причем тут забавный зверек и кофе, — спросите вы. А вот причем: http://www.absoluteworld.com/ru/2013/12/elitnye-sorta-cofe/