#şarapçılık

[rayhaber]

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Verimlilik Koordinasyon Toplantıları Urla'da Gerçekleşti

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Verimlilik Koordinasyon Toplantıları Devam Ediyor İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, tarımsal verimliliği artırmak ve kırsal kalkınmayı sağlamak amacıyla başlattığı koordinasyon toplantılarına, Bergama, Kınık ve Dikili’nin ardından Urla’da devam etti. Urla Belediyesi’nin Urit Tesisi’nde gerçekleştirilen bu önemli toplantıya, Başkan Dr. Cemil…

[izmirspotcu]

URLA’DA 2. EL SPOT EŞYA ALIM MERKEZİ 0536 740 29 20

#izmir #urla #İzmirUrla #Urlaİzmir #çeşmealtı #gülbahçe #iskele #kalabak #özbek #YassıcaAda #uzunkuyu #bademler #balıklıova #ovacık #zeytinler urla spotçu,urla spot,urla spotçular,urla spot eşya,urla spotçu i̇ki̇nci̇ el eşya alanlar,urla spot beyaz eşya alanlar,urla spot eşya alanlar,urlada spotçu,urla spot eşya pazarı,urla,spotçu,urla spot çekyat alanlar,urla spotçular eski̇ eşyacilar,i̇zmir urla spot,urla spot koltuk alanlar,urla spot buzdolabı alanlar,urlada spotçular,urla'da spotçu,urla spotçu urla spot 2.el eşya alimi satimi,urla spot eşya alım satımı

[pazaryerigundem]

TTI İzmir’de turizmin geleceği konuşuldu

https://pazaryerigundem.com/haber/194358/tti-izmirde-turizmin-gelecegi-konusuldu/

TTI İzmir’de turizmin geleceği konuşuldu

İZMİR (İGFA) – İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ ve TÜRSAB tarafından düzenlenen 18. TTI İzmir Uluslararası Turizm Ticaret Fuar ve Kongresi, Fuar İzmir’de dünyanın dört bir yanından turizm profesyonellerini, uluslararası katılımcı ve ziyaretçileri bir araya getirdi.

Fuar kapsamında düzenlenen panellerde de turizmin farklı konuları ele alındı. İzmir Büyükşehir Belediyesi Turizm Şube Müdürlüğü Destinasyon Koordinatörü Sinem Soygül moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Sürdürülebilir Destinasyonlar ve İzmir” başlıklı oturumda, Green Destinations Orta Doğu ve Kuzey Afrika Bölgesel Direktörü Iyad Kayali, İzmir Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Fuarcılık Komisyonu Başkanı Seyhan M. Kuralı ve Urla Bağ Yolu Üyesi, Urlice Şarapçılık Sahibi Bilge Öğünlü konuşmacı olarak yer aldı.

Oturumda; İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kentin turizmini geliştirmek için yürüttüğü çalışmalar, sürdürülebilir yerel kalkınmayı teşvik etmek amacıyla oluşturulan Urla Bağ Yolu’nun, En İyi 100 Sürdürülebilir Destinasyon Hikâyesi listesine seçilmesi süreci de anlatıldı.  İzmir’in bir sonraki hedefi ise Foça, Urla ve Selçuk ilçelerinin sürdürülebilir turizm sertifikası almasını sağlamak olduğu dile getirildi. Green Destinations Orta Doğu ve Kuzey Afrika Bölge Direktörü Iyad Kayali, bu listeye seçim sürecinde değerlendirme süreçleri ve kriterlerini örneklerle anlattı.

Dünyadaki destinasyonların iyi uygulamalarını sergilemek ve ülkelere ilham vermek için düzenlenen yarışmada, ilk 100 hikaye arasına girmeyi başaran İzmir’in bir sonraki hedefinin Foça, Urla ve Selçuk ilçelerinin sürdürülebilir turizm sertifikası almasını sağlamak olduğu dile getirildi.

İzmir’in turizmde geleceği ele alındı İzmir Vakfı Genel Müdürü Deniz Karaca moderatörlüğündeki “Otelcilikte yeni perspektifler: İzmir otelleri nasıl fark yaratır?” başlıklı oturumda, Ege Turistik İşletmeciler ve Konaklamalar Birliği Başkanı Mehmet İşler, Çeşme Turistik Otelciler Birliği Başkanı Orhan Belge ve Marriot Otel Genel Müdürü Sercan Korkusuz konuşmacıydı. Doğru strateji ve tanıtımın önemine dikkat çeken konuşmacılar, dijital pazarlama ve yapay zeka gibi modern araçlarla İzmir’in tanıtımının daha fazla yapılması gerektiğinin altını çizdi. Ayrıca, mevcut otellerin yenilenmesi ve otel sayısının arttırılması, yeni yatırımların teşvik edilmesi ile sürdürülebilir turizmle şehirdeki ekonomik katma değerin artırılması gerektiği de anlatıldı.

İzmir’in, nitelikli turist hedefiyle gelecekte daha fazla pay alabilmesi için altı önemli stratejik adımın öne çıktığı belirtildi. Bunların da tanıtım ve pazarlama için bilinirliğin artırılması, turizm sektöründeki tüm paydaşların bir araya gelerek etkili bir koordinasyon kurulunu oluşturması, yurtdışından direkt uçuş seferlerinin sayısının artırılması, İzmir’in hedef destinasyon olarak konumlandırılarak doğru iletişim stratejileriyle tanıtılması, hem pazarlama hem de turizmde verimlilik için yapay zeka ve teknolojinin kullanılması, kentteki turistik ürün çeşitliliğinin artırılması olduğu kaydedildi. Bu stratejilerin hayata geçirilmesiyle İzmir’in, turizmde daha güçlü bir konum elde edebileceği vurgulandı. 

Bir diğer panelde de Jeotermal Yatırımları Derneği Başkanı Ömer Tosun ve Turizm Otel Yöneticileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Savaş Çolakoğlu’nun katılımıyla “Turizmin çeşitlendirilmesi ve termal turizm” konusu ele alındı.  

“Turizmde Dijitalleşme Hackathonu”  Fuar’da ayrıca, İzmir Ekonomi Üniversitesi tarafından yürütülen Create in İzmir projesi kapsamında, İzmir Ticaret Odası ve YABİSAK’ın katkılarıyla “Turizmde Dijitalleşme Hackathonu” da gerçekleştirildi. Geleceğin turizm anlayışını yeniden tanımlamak, teknolojiyi turizme entegre etmek ve sürdürülebilir projeler geliştirmek için düzenlenen Hackathonda katılımcılar, turizm sektöründe yenilikçi çözümler üretmek için bir araya geldi. 6 takım, 24 kişinin katılımıyla iki gün süren yoğun çalışmalar sonunda, katılımcılar sektör profesyonelleri ve akademisyenlerin mentorluk desteği ile projelerini geliştirerek jüri karşısında sunumlarını gerçekleştirdi. Prof. Dr. Murat Aşkar, Dr. Ferzan Yalkut ve Dr. Gözde Çeviker’den oluşan jürinin değerlendirmesi sonucu, farklı uygulamalarla turizmde dijitalleşmeyi ön plana çıkaran tasarımlar ortaya koyan Pathfinders takımı birinci, TuristCo takımı ikinci, AllinTech takımı da üçüncü oldu. 

BU Haber İGF HABER AJANSI tarafından servis edilmiştir.

[tarotbudista]

Mostbet » Mostbet Giriş » Mostbet Official ©️ 202

Mostbet » Mostbet Giriş » Mostbet Official ©️ 2023 Mostbet Azerbaycan Melen Şarapçılık ve Üzüm Bağları Content Mostbet Aviator game: Necə Oynamaq olar Mostbet bonusu, ilk para yatırmanıza 2500 TL bedava Mosbet Kumar Sitesi Mostbet Giriş Sorunu Mostbet Destek Servisi Мостбет официальный сайт вход и регистрация в букмекерской конторе Mostbet Mostbet Casino Paramı Çekmek İstediğim İçin…

[nekadarhaber]

Türkiye'nin ödüllü şarap markası iflasın eşiğinde. 80 yıllık dev firmaydı

Türkiye'nin ödüllü şarap markası iflasın eşiğinde. 80 yıllık dev firmaydı. Egedesonsöz'den Metehan Ud'un haberine göre, 1943 yılında İzmir’in Karşıyaka ilçesinde üretime başlayarak yola çıkan Yazgan Şarapçılık markası, yaşadığı darboğazı aşarak yoluna devam etmek için konkordato talep etmişti. Şirketin konkordato talebi, İzmir 2. Asliye Ticaret Mahkemesi tarafından incelenmiş ve 1 yıllık kesin mühlet kararı verilmiştir. Bu süreçte, kayyum atanan şirketin alacakları belirlenerek ödeme takvimi oluşturulmuştur. Yapılan ödeme takvimi, mahkeme tarafından kesinleştirilerek onaylanmıştır. Mahkeme, hem şirket hem de şirketin 4 ortağından 3’ü hakkındaki konkordato kararını kesinleştirmiştir. Borçlar, 6 ay sonra 12 eşit taksitte 3'er aylık dönemlerle ödenecektir. Bu kararla birlikte, konkordato komiserlerinin de görevine son verilmiştir. Ancak, alacaklıların karara itiraz etmesi halinde, istinafa başvurabilecekleri belirtilmiştir. Mahkemenin kararına göre; Davacılar, Cengiz Yazgan, Mehmet Ferit Okyay, Mehmet Selim Yazgan, Murat Yazgan, Yazgan Şarapçılık Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, Yazgan Şarapçılık ve Pazarlama Limited Şirketi'nin mahkememizde görülmekte olan Konkordato (Adi Konkordatodan Kaynaklanan (İİK 285 İla 308/h)) davası nedeniyle; Mahkememizin 2021/811 esas sayılı dosyasından 05/07/2023 tarihli duruşmada verilen karar gereğince; 1- Davacı MURAT YAZGAN'ın konkordato davasının reddine karar verilmiştir. 2- Mahkememizce konulan tüm tedbirlerin kaldırılmasına ve komiser heyetinin görevine son verilmesine karar verilmiştir. 3- Davacı borçlu İzmir Ticaret Sicil Müdürlüğü'nün BORNOVA - 11035 sicil numarasında kayıtlı YAZGAN ŞARAPÇILIK SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ'nin konkordato davasının kabulüne karar verilmiştir. 4- Davacı borçlu İzmir Ticaret Sicil Müdürlüğü'nün BORNOVA- 11036 sicil numarasında kayıtlı YAZGAN ŞARAPÇILIK VE PAZARLAMA LİMİTED ŞİRKETİ'nin konkordato davasının kabulüne karar verilmiştir. 5- Davacı TCK Nolu CENGİZ YAZGAN'ın konkordato davasının kabulüne karar verilmiştir. 6- Davacı TCK Nolu MEHMET SELİM YAZGAN'ın konkordato davasının kabulüne karar verilmiştir. 7- Davacı TCK Nolu MEHMET FERİT OKYAY'ın konkordato davasının kabulüne karar verilmiştir. Karar gereği, konkordatonun İİK'nın 306. maddesi uyarınca tasdik edilmesi kararlaştırılmıştır. Revize edilmiş konkordato projesi gereğince, konkordatoya tabi borçlar, konkordatonun tasdikine dair kararın verildiği tarihi takip eden ay başından itibaren ilk altı ay ödemesiz, üçer aylık dönemlerde 12 eşit taksitte ödenecektir. İİK'nın 308/c maddesi uyarınca, konkordato tasdik kararı bağlayıcı hale gelmiştir. Bu nedenle, tedbirlerin kaldırılması kararlaştırılmıştır. Ayrıca, konkordato komiserlerinin görevine son verilmiştir. Konkordatonun yerine getirilmesini sağlamak için gerekli gözetim ve tasfiye tedbirlerini almakla görevli kayyum tayinine, kayyım olarak Dilek Turan Ertaşkın'ın atanması kararlaştırılmıştır. Kayyımın görevi, konkordatoya tabi borcun ödenmesi süresince devam edecektir. Davacı borçlu yönünden kararın tebliğ tarihinden itibaren, konkordatoya itiraz eden alacaklılar yönünden ise, konkordatonun tasdiki kararının ilanından itibaren 10 günlük sürede istinaf yolu açık olmak üzere verilen karar, İİK.288 maddesi uyarınca İLANEN TEBLİĞ OLUNUR. 05/07/2023 Read the full article

[midyat-suryani-sarabi-blog]

CMC ödüllü şarabımız Turabdin Süryani Şarabı🍷 Aynı gün kargo imkanıyla adresinize teslim edilir. Detaylı bilgi ve sipariş için DM veya 0537 397 2468 #şarapevi #süryani #şarap #süryanişarabı #kırmızışarap #süryani #süryaniler #şarapkeyfi #şaraptadımı #şarapseverler #şarapkültürü #şaraplık #şarapçılık #sıcakşarap #beyazşarap #mardin #midyatkonukevi #istanbul #izmir #adana #mersin #bursa #ankara #alaçatı #şarapsever #shiluh #turabdin #midyat #forummersin #forumgaziantep #gaziantep (Ömür Süryani Şarap Evi) https://www.instagram.com/p/CTt1YeFqRg1/?utm_medium=tumblr

[barkoturktv]

Tarih gün yüzüne çıkmayı bekliyor

Yunanistan'ın kuzeyinden gelen halklar tarafından M.Ö. 11'inci yüzyılın ortalarında kurulan 12 Aiolis kentinin en büyüğü olan, İzmir'in Aliağa ilçesindeki Kyme, o dönemde deniz yoluyla yapılan ticaret sayesinde ekonomisini geliştirdi ve madeni para (sikke) basan ilk şehirlerden biri haline dönüştü. Şimdilerde modern limanlardan olan Nemrut Limanı ile karşı karşıya bulunan yıkık kent, sakladığı tarihin gün yüzüne çıkarılmasını bekliyor. İzmir'in Aliağa ilçesi Çakmaklı Mahallesi sınırları içindeki Nemrut Limanı'nın hemen yanındaki antik kent Kyme, gün yüzüne çıkarılmayı bekliyor. MÖ 11'inci yüzyılın ortalarında kurulan 12 Aiolis kentinin en büyüğü olan Kyme, kısa sürede dikkat çeken bir ticaret merkezi haline gelerek özellikle şarapçılık, zeytin, üzüm, buğday ve zeytin ile seramik alanlarında çok önemli gelişme gösterdi. Efes'in kurulmasıyla önemini yitiren Kyme, madeni para (sikke) basan ilk şehirlerden biri olarak biliniyor. Modern liman ile antik limanın karşı karşıya bulunduğu bölgedeki kazıları 30 yıl sürdüren İtalyan heyet, çalışmalara 2016 yılında ara verdi. Yapılan kazılarda bulunan tunç at heykeli İzmir Müze Müdürlüğü'nde, Artemis başı ise İstanbul Arkeoloji Müzesi'nde sergileniyor. YUNAN TARİHÇİ EPHOROS KYME'DE DOĞDU İlk dünya tarihi eseri Historia'nın yazarı olan Yunan tarihçisi Ephoros'un burada doğduğu biliniyor. Yine Hellen edebiyatının Homeros'tan sonra gelen ve MÖ 8'inci yüzyılın sonunda yaşayan en eski ve en büyük yazarı, didaktik şiirinin üstadı kabul edilen Hesiodos'un babasının da burada doğduğu belirtiliyor. Birçok önemli ismin doğup yaşadığı yer olan Kyme'deki çalışmalar sırasında, 500'ün üzerinde mezar da tespit edildi. Kazılar sırasında ulaşılan nekropol (mezarlık) buluntularının bir kısmı, İzmir Arkeoloji Müze Müdürlüğü'nde sergileniyor. ‘ÖNEMLİ HATIRALAR BARINDIRIYOR’ Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Akın Ersoy, bölgenin Batı Anadolu'nun önemli liman kentlerinden biri olduğunu, İzmir Müze Müdürlüğü denetiminde nekropol kazılarının yapıldığını ve çok önemli buluntuların gün ışığına çıkarıldığını aktardı. Yapılan kazılarda çok sayıda madeni paraya rastlandığını da belirten Ersoy, "Zenginliği sadece limandan değil, tarımdan da kaynaklanıyor. Ama 14'üncü ve 15'üncü yüzyıllarda artık önemini kaybediyor. Antik kentte 12'nci yüzyılda inşa edilen bir liman kalesi bulunuyor. Batı Anadolu'nun Türklerin eline geçme aşamasında bu kale, Çelebi Mehmet tarafından ele geçirildi" dedi. Ersoy, bölgenin önemli hatıralar barındırdığını ve alanda önemli yapıların olduğunu söyledi. ‘KENT MECLİSLERİ İNŞA EDİLDİ’ Kazılarda görev yapan Catania Üniversitesi Öğretim Üyesi Arkeolog Prof. Massimo Frasca, çalışmalar sırasında bazı önemli yapılara ulaştıklarını belirtti. Frasca, şöyle konuştu: "Maalesef aralarında çok iyi korunmuş kalıntılar yok, çünkü limanın varlığı yüzyıllar boyunca bütün işe yarar şeylerin taşınmasına sebep oldu. Buradan çıkanlar, İstanbul ya da başka şehirleri güzelleştirmek için götürüldü. Alanda sütun gibi mimari kalıntılar görülmüyorsa da arkeolojik çalışmalar şehrin bazı önemli yapılarını ortaya çıkardı. Her şeyden önce bir kale dikkati çekmektedir. Deniz kenarında limanı korumaya yarayan bir Ceneviz Kalesi var" dedi. Bu kalenin, şehri kapatan bir sur kalıntılarının üstüne inşa edildiğini aktaran Frasca, "Bu sur yapısında 2 kapı vardı. Çok güzel bir yapıydı. 2 farklı çeşit taştan yapılmıştı. Andezit altta, kalker üstte. Böylece gelen herkes şehrin hem güçlü, hem güzel surunu görüyordu. Şehrin içinde maalesef kötü korunmuş bir tiyatro var. Neyse ki bütün tiyatro algılanabiliyor. Zamanla aşınmış, üstü dolmuş, oturma basamakları alınmış olan tiyatronun son kullanım döneminden kalma mermer zemini halen durmaktadır. Bu mermer döşemenin altında antik yazılar içeren başka bir zemin daha bulunuyordu. Üst döşeme taşları alındığında altında önemli yazıtlar olduğu görüldü. Yazıtlar, önemli kişilikler onuruna yazılmıştı. Örneğin bir tanesi önemli bir kadından bahsetmektedir. Şehrin bağışçılarından olan bu kadın, şimdi göremediğimiz bir Bouleuterion (Kent Meclisi) inşa ettirmiş. Aynı kadın kentte başkaca binalar da inşa ettirmişti." ‘TAPINAK GÜN YÜZÜNE ÇIKARILDI’ Bölgedeki Güney tepede sütunlu Roma evlerinden oluşan bir mahalle ortaya çıkarıldığını da anlatan Prof. Massimo Frasca, "Kuzey tepede ise Kibele'ye sonra Demeter'e sonra da İsis'e adanmış bir tapınak gün yüzüne çıkarıldı. Uzun süre kullanılmış bir kutsal alan diyebiliriz. Çok önemli kalıntılar olmasalar da bu şehrin hikayesini anlamamıza yetecek kadar kalıntı var. Zarar görse de, zarar veren depremler de olsa hep yeniden inşa edilmiş. Limanı nedeniyle Perslerin istilasına kadar çok önemli bir şehir olarak kalmıştır" diye konuştu. Kazıları bir süre önce duran Kyme’de, yeniden çalışma yapılıp yapılmayacağı ise henüz bilinmiyor. Read the full article

[chefserkanayyildiz]

🍾🍾🍷 avşa adasında güzel kaliteli bir şarap fabrikasını ziyaret ettik 🥂Ulusal şarapçılığın başkenti Avşa'da merhum Fatin Bortaçina tarafından 1950 yılında kurulan Bortaçina şarapçılık aradan geçen 62 yıllık mazisinde Avşa'nın kendine özgü Adakarası üzüm bağları ile özdeşerek 2.kuşak Ali İhsan Bortaçina tarafından günümüze dek yaşatılmış. Devlet tarafından Fransa' nın Dijon Üniversitesi' nde Alkollü içkiler mühendisliği eğitimi aldırılan Fatin Bortaçina 1950' de döndüğü ülkede işletmesini önce Ankara Kırıkkale' de kurmuş. O yıllar Bortaçina şarapçılık Orta Anadolu üzümleri kalecik karası, beyaz emir ve Narince' yi işlenmekte imiş. Üretimin % 40 gibi önemli bir kısmını ihraç eden Bortaçina floksera hastalığı bağları kurutunca kalecik karasına benzer kalitede üzüm arayışına girer. Avşa ada karası üzümü izini süren Fatin Bortaçina Rumlar tarafından Fransa Bordoeux bölgesinden getirilmiş ve Avşa toprağına adapte ettirilmiş Ada karasını Avşa'da bulur. Eskitilebilir kalite şarap hammaddesi Ada karası, Alkollü içkiler mühendisi Fatin Bortaçina'yı yeni fabrikasını Avşa beldesi Yiğitler köyü liman içine kurmasına neden olur. Kendine has tekniklerle üretilen Bortaçina iklim şartlarına göre yıldan yıla (+)(-) kalite kazandırılarak doğrudan ürüne yansıtılır. Hem kaliteli şarapçılık, Hem de üst kalitede şarap üretiminde markasını kanıtlayan Bortaçina 1.ci sıkım, 2.sıkım, orta kalite ve 3.sıkım düşük kalite oranlarına göre belirlediği fiyat politikasıyla sektörün önemli dinamiklerinden birisi. 2001 yılında elde edilen kaliteli üründen önemli miktarda eskitmeye ayrım yapan Bortaçina ambalaj'da da büyük özen göstermiş. 98 model teknoloji ile ambalajlamaya geçen Bortaçina Mantarı Portekiz'den ithal ederek kaliteye özen göstermiş. Üretimdeki kalitesini yükseltirken, Sektörel kaliteyi yükseltme noktasında üzüm yetiştiricilerini de destekleyen Bortaçina 2001-2002 yıllarında üretimi % 40 arttırıp, Şarap kültürünü zenginleştirmek amacıyla son derece otantik şarap evi ile doğrudan tüketiciye şarabı sevdirmenin çabasını vermiş @chefserkanayyildiz #bortaçino #bortaçina #bortaçinaşarapevi #bortaçinaşarap #şarap #avşaadası #istanbul #türkiyem🇹🇷 #balıkesir (Avsa Yigitler) https://www.instagram.com/p/CEJpghoJya3/?igshid=15zl02kivmj93

[aycaturk-blog]

"Yemek Yapma Konusunda Seviye Atlamak İçin Baharatlarla İlgili Bilmeniz Gereken 7 Şey" Yemek bilginizi ve baharat bilginizi ileri seviyeye çıkartabilecek birbirinden faydalı bilgiler. , http://yoog.be/SYTn6zt

[keyifehli]

Eski Bir Dostu Ziyaret - Miss Pizza

İtalyan pizzasının İstanbul’daki öncü temsilcilerinden Miss Pizza’daydık dün. Uzun yıllardır gelip sevdiğimiz pizzalarını mideye indirdiğimiz ve İstanbulluların boş bırakmadığı bu eski dostumuza seneler içinde nereye geldiklerine ayrıntılı bir bakalım dedik.

Şişhane ve Cihangir’deki iki yerinden biz, daha ferah ve geniş bulduğumuz Şişhane’dekini tercih ettik. Saat 18:00 için rezervasyon yaptırdık, iyi ki de yaptırmışız, gittiğimizde mekan doluydu. Masalar biraz  dip dibe, konforu biraz düşürüyor; ama deneyiminizi bozmuyor. Çok da sorun edilecek bir ayrıntı değil.

Mönüler önümüze gelince bahar özlemiyle yanıp tutuştuğumuzdan güneşli günü de görünce önce güzel bir roze söyleyerek kendimizi ödüllendiriyoruz. Urla’nın Serendias 2016’sı. Mönümüz ise şu: Antipasti olarak manda mozzarella caprese, pizza olarak quattro stagioni ve garsonumuzun rozeyle uyumlu olacağını söyleyerek önerdiği pizza mare.

Capresede manda mozzarella yavan değil. Mandadan olduğunu anlıyorsunuz. Taze ve hafif dolgun, sert dokulu. İtalya’da yediklerinizin yanında sırıtmıyor. Ama biraz daha sulu olabilirdi. Tabii ki beklentimiz burrata değil, karışıklık olmasın.  Mozzarellanın hafif şekerli ve sulu çeri domates ve fesleğenle uyumu tabii ki şahane. Domates tercihi burada biraz öznel. Şekerden baskın çeri yerine biraz daha asidik ama tatlı bir domates, örneğin pembe domates tercih edilebilir. Ayrıca, yalnızca dört yaprak fesleğenli bir tabak biraz üzdü bizi. Rahat rahat fesleğen yiyebilmeyi isterdik. Eğer denemediyseniz, capreseyi güzel bir balzamikle de deneyin mutlaka, pişman olmazsınız.

Pizzalardan quattro stagioni (dört mevsim) patlıcan, enginar, mantar ve jambonluydu. 4 parçalı sunulan bu pizza ekonomik kriz mağduru olmuş galiba. İthal jambon ve pahalı enginar kısımları küçük, mantar ve patlıcan kısımları büyüktü. Eskiden jambon, enginar daha fazlaydı diye kalmış aklımızda. Belki ustanın eline öyle denk geldi bu sefer, kim bilir. Enginar yine oldukça iyiydi, çok yakışmıştı pizzaya. Patlıcandan bariz bir zeytinyağı tadı alınıyordu, kesinlikle acılık yoktu. Mantar da boldu.  Sos, peynir ve ana malzeme dengesi oldukça iyi tutturulmuştu. Pizzayı beğendik, orası kesin. Tek eleştirimiz ana malzemelerdeki dağılım dengesizliğiydi.

Pizza marede, deniz mahsulü karides, kalamardı. Genelde mekanlarda deniz mahsullü pizza yemeyi seçmiyoruz; zira ürünler dondurulmuş oluyor, dolayısıyla bir anlamı da olmuyor. İtalya’da taze deniz mahsulleriyle yapılan pizzaları biliyorsanız hayal kırıklığına uğrama riskini almak istemiyor insan. Ama bildiğimiz güvendiğimiz mekanda, mönüdeki en pahalı pizzalardan biri olup bir de garson tavsiye edince bir şans verelim dedik. Gelen pizzada kalamar bol, karides ne jumbo ne küçük, dolgun ve yeterliydi. Ama işte, taze değillerdi. Aşırı nizami kesilmiş kalamarlar kendini hemen ele veriyordu, karides de hafiften yavan ve kuruydu. “Deniz”in tadı pizzada hiç alınmıyordu. Pizzanın yüz güldürenleri yan karakter olması gerekirken başrole soyunan karamelize soğan, biberiyeli domates sosu ve hafif tuzlu siyah zeytindi. Birbirlerine çok yakışmışlardı. Tat olarak karides, kalamar bol da olsalar arka planda kalmıştı biraz. Yardımcı oyuncuların katkısıyla pizzayı beğendik ama daha iyisini beklerdik. Bir daha şans verir miyiz, zannetmiyoruz....

Bu arada mekanın sebzeli pizzaları genelde çok iyi oluyor. Kesin deneyin. Biz genelde bir etli bir sebzeli kombosu yapıyoruz :)

Urla’nın Serendias 2016’sı ödüllü ve son derece güzel bir roze. Pinot Noir&Kalecik Karası. Hafif-orta gövdeli, kısa bitişli, biraz asidik, burnu hafif baharatlı, capcanlı bir rozeydi. Normalde birçok roze, belki de kendilerini konumlandırmak istedikleri “eğlenceli, mutlu” imajından dolayı damakta daha tatlı bir etki bırakmaya uğraşırken, bu roze tersine tatlı olmaktan uzaktı ve bizim asıl hoşumuza giden etkisi de bu oldu. O yüzden ruh halimize gayet uygundu. Kırmızı mantarıyla da ilgi çekiciydi. Şişenin arkasında bölgenin şarapçılık tarihine referans veren yazı da oldukça iddialıydı. Bu roze, o iddiayı karşılıyor mu? Tartışılır; fakat biz oldukça keyif aldık.

Servis hakkındaki yorumumuzla değerlendirmeyi bitirelim. Hem profesyonel hem acemi ama istekli garsonları var. Karşı tarafın boş kadehine servis yaptı diye dörtte üçü dolu kadehinize şarap eklemek gibi coşkulu hareketler de görüyorsunuz; nazikçe tavsiyelerde bulunanları da.

Özetle, orta-üst bir konumlandırmaya sahip Miss Pizza, fiyat performansta biraz gerilemiş gözükse de belli bir standardın altına asla düşmeyen güzel antipasti, salata, pizza ve tatlılara sahip. Güzel bir öğle yemeği ya da uzun bir akşam yemeği veya güzel havalarda İstiklal’in dibinde ama gürültüsünden uzakta bir şeyler içip hafif bir yemek için halen rahatlıkla tercih edilebilecek bir mekan.

Unutmadan, artan pizzalarınızı paket yaptırabiliyorsunuz. Bizim sabahki kahvaltımızdı artan pizzalarımız :)

Cemile&Onur

Miss Pizza Şişhane

Tel.: (0212) 251 32 34

Adres: Evliya Çelebi Mahallesi, Meşrutiyet Cd. 86A, 34430 Beyoğlu/İstanbul

Not 1: Mutlaka rezervasyon yaptırın. Saat 18’e rezervasyon yaptırarak gittiğimizde bile mekanda boş masa yoktu. Dışarıdaki masalardan isterseniz özellikle belirtin.

Not 2: Mönüde domuz eti de var, yemiyorsanız dikkat edin.

[cnarozyilmaz]

Selda hanım v markası pamukkale’nin yeni ürünü!! bence ikisine de destek olmak vatandaşlık görevimizdir!! neden!? şarapçılık gibi bir alanda yatırım yaparak hem ülkemizde kadına biçilen rollerin dışına çıkarak rol modellik yaptığı, hem ülkemizin bir markasını büyütmek için!! #seldatokat #pamukkale #şarap #yeniyıl #yılbaşı https://www.instagram.com/p/CmhQp_Ssxa5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[izimbozada]

Bağlar ve küçük çam ormanlarıyla örtülmüş Urla; eşsiz güzellikte bir yer bizim için! Sanat sokağı olsun, bağları olsun, tarihi, nostaljisi olsun, her geldiğimde yeni bir keşfe yelken açıyorum👨‍🌾. 🏠 Urla İskelede, denize muvazi olarak uzanan, 19.yüzyılda yapılmış tarihi yapı olan Gümrük Hotel ( @gumrukurla ), bu yazdıklarımızın hepsine çanak tutuyor işte! ✏️ Denizin ağzındaki Gümrük Hotel’in güzelliği; sessizliği ve kuytuluğunda saklı. Camlarından akşam güneşini yansıtan, oldukça atmosferik bir ortamı var. Dik arkalıklı sandalyeler, odaları baştan başa kaplayan müstesna mobilyalar, şeffaf taraçaya benzeyen çepeçevre pencereler… Evrensel bir keyif doğrusu bu yaşadığımız... 🗝 Gümrük Hotel’in kusursuz ev sahipleri ve ekip arkadaşları el ele verip bulundukları bu mekânın tarihsel bilinci halinde “sıradan” olmamak için uğraş veriyorlar. Mekânı sıcak tutmanın salt “kalorifer” veyahut “dekorasyon” sorunu olmadığını çok iyi biliyorlar😉 🍽 Akşam olunca, otelin içindeki Rast Avlu isimli kokteyl&bar, loki sushi restoranlarındayız. Müzik eşliğinde şöminenin kenarında şarap yudumlayıp, ahşap çanaklarda peynir türlerinin tadına bakmak alışılmadık oranda tat veriyor bize. ✨ Buyurun Gümrük Hotel’in kahvaltı dahil oda fiyatlarına: hafta arası 2115 Liradan başlıyor. ☎️ Telefon numaraları: 0 541 639 14 83. ✨ %5 @kucukoteller indirimi kaptım, ararken söylemeyi unutmayın! 📌 +14 yaş ve üzeri konaklama ✨ Dahası blogda www.kucukoteller.com.tr/gumruk-otel ✏️ Tadına doyulmaz Urla günlerimizde; kasabanın merkezindeki sanat sokağının da “anonim” bir yer olmadığını paylaşmak isteriz sizinle! Kapı gibi bir kişiliği var bu sokağın. Ferahlık ve yapıların inşa tarzlarındaki güzellik itibariyle mükemmel bir sokak Urla Sanat Sokağı. Kesmetaş yolların yağmur sonrası ışıltısı, 100 küsür yıllık binaların işlemeli cephelerinin tertemiz görüntüleri bizi geçmiş zaman düşlerine daldırıyor. Sahi niçin geçmiş zaman bizi kuyu gibi çekiyor böyle? ✏️ Yakın çevrede konumundan, lezzetinden ve enerjisinden emin olduğumuz yeme-içme önerilerimiz: Cafe Mercie, Sade Urla, Yengeç Restaurant, Şafak Lokantası, Od Urla, Vino Locale, Hiç Restoran ve Perdix Şarapçılık. Esnaf lokantası olarak Beğendik Abi. (Gümrük Urla) https://www.instagram.com/p/Cma-RsrtSBt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sondakikabu]

Gastronomi uzmanı Bağış: Kuru üzümün 10'da 1'i şarapta kullanılırsa gelir artar

Gastronomi uzmanı Bağış: Kuru üzümün 10’da 1’i şarapta kullanılırsa gelir artar

Bağcılık turizminde 120 bin konuk 2 milyon turistten fazla harcıyor   Türkiye’de ilk kez İzmir’de kapılarını açan Terra Madre Anadolu’nun ‘İzmir Sanat Bahçesi’ söyleşileri kapsamındaki ‘Üzümü Ye Bağını Sor’ oturumunda tarım, üzüm üreticiliği ve şarapçılık sektörü hakkında fikirler paylaşıldı. Bağcılık turizminin kalitesine vurgu yapan konuşmacılar, şarap için gelen 120 bin ziyaretçinin…

[mevcutbilgi]

Gastronomi uzmanı Bağış: Kuru üzümün 10'da 1'i şarapta kullanılırsa gelir artar

Gastronomi uzmanı Bağış: Kuru üzümün 10’da 1’i şarapta kullanılırsa gelir artar

Bağcılık turizminde 120 bin konuk 2 milyon turistten fazla harcıyor   Türkiye’de ilk kez İzmir’de kapılarını açan Terra Madre Anadolu’nun ‘İzmir Sanat Bahçesi’ söyleşileri kapsamındaki ‘Üzümü Ye Bağını Sor’ oturumunda tarım, üzüm üreticiliği ve şarapçılık sektörü hakkında fikirler paylaşıldı. Bağcılık turizminin kalitesine vurgu yapan konuşmacılar, şarap için gelen 120 bin ziyaretçinin…