#đĩa sứ ký kiểu

[jennifertple]

Câu hỏi: Đâu là sự khác biệt rất nhỏ và khó nhận ra giữa một nhà hàng cao cấp thực thụ và một nhà hàng đang cố tỏ ra vẻ như vậy?

Trả lời bởi Christine EveningsFall, Quản lý Nhà hàng (2012 – nay)

Tôi nghĩ gì khi nghĩ về trải nghiệm đi ăn nhà hàng?

- Khi bạn đến nơi, bạn sẽ được chào đón bởi một người gác cửa, người sẽ mở cửa xe của bạn, ưu tiên phụ nữ. Nếu trời mưa, họ sẽ hộ tống bạn tới cửa nhà hàng dưới một chiếc ô lớn.

- Cửa sẽ được mở cho bạn, và (những) lễ tân nhà hàng ngay lập tức mở lời chào thay vì cúi xuống nhìn sơ đồ đặt bàn. Có thể họ sẽ chào bạn bằng tên.

- Sẽ có nơi để bạn treo áo khoác, hoặc nhân viên lễ tân sẽ giúp bạn cởi áo khoác và treo nó cho bạn. Họ sẽ gửi lại áo cho bạn khi bạn đã sẵn sàng rời đi.

- Nhạc được phát với âm lượng cực kỳ tinh tế, bất kể thể loại nào.

- Ánh sáng rất phù hợp. Có hoa tươi và, vào buổi tối, có ánh nến (nến thật). Mọi người trông đẹp hơn dưới ánh nến, và ‘một quý cô cảm thấy mình xinh đẹp’ sẽ làm bầu không khí toát lên vẻ sang trọng và lộng lẫy.

- Nếu, lạy Trời, bàn của bạn chưa sẵn sàng, bạn sẽ được hộ tống đến quầy bar để thưởng thức một ly cocktail. Không có thiết bị bấm nút gọi bàn ồn ào (cũng không có mấy câu đùa không phù hợp), không có ai hét to tên của bạn khi bàn đã sẵn sàng. Nhân viên tiếp đón sẽ mang giùm đồ uống của bạn đến bàn. Nếu có nhiều hơn hai vị khách, đồ uống của các thực khách nữ sẽ được ưu tiên. Hóa đơn quầy bar sẽ được tính vào hóa đơn bàn của bạn. Bạn CHỈ tip người pha chế một khoản rất nhỏ.

- Ghế sẽ được kéo ra cho bạn, ladies first. Khi tất cả đã yên vị, thì thực đơn sẽ được chuyển đến tay thực khách.

- Menu có thể được in riêng từng ngày, nhưng ngay cả nếu đó là menu được dùng lại thì chúng cũng sẽ không có bất kỳ vết dính, mảnh vụn hoặc dấu vân tay nào. Không có hình ảnh trên menu, cũng không có logo của nhà cung cấp. Có thể sẽ không có cả giá tiền.

- Mỗi món cơ bản sẽ có đồ dùng riêng. Người phục vụ (và họ là người phục vụ, chứ không phải người chỉ bưng bê và bày đồ ăn) thay thế các đồ dùng bằng bạc tùy theo nguyên tắc và yêu cầu của từng món, và thường những dụng cụ này sẽ được đặt chính xác vào vị trí trên bàn ăn được quy định cho từng cái. Những miếng lót/tấm lót riêng phù hợp cho món súp hoặc món tráng miệng, những chiếc cốc sứ đựng đồ ăn kèm (ramekin - ảnh trong cmt) cũng được đặt trên đĩa. (Theo bình luận của Ben Maurer) Cây quét vụn bánh (crumber - ảnh trong cmt) cũng được dùng. Có đĩa phục vụ (service plate - ảnh trong cmt).

- Không có vệt nước trên các dụng cụ, đồ dùng bằng bạc hoặc thủy tinh. Hoặc cửa sổ! (Theo Leroy Binx) Lạy Trời, không có mảnh vụn trên sàn hoặc ghế.

- Sẽ có người dẫn bạn tới phòng vệ sinh thay vì đưa tay chỉ hướng. Chẳng ai đáp lại bạn bằng câu “Ồ được thôi”.

- Nhân viên không dùng He hoặc She khi muốn nhắc đến ai đó. Ví dụ: không phải "Cô ấy đã gọi món cá hồi" mà là "Quý cô đây đã gọi món cá hồi". Từ “food” là một từ gồm 4 chữ cái bắt đầu bằng chữ “f”. (Tương tự như “Free” và “fair”) Người ta sẽ nói là “bữa ăn của quý khách”, “bữa tối của quý khách”, v.v. chứ không phải “thức ăn của quý khách”. Thực khách không ăn, thực khách dùng bữa. Quý khách không ăn ở đây tối nay, quý khách đang dùng bữa với chúng tôi tối nay. (Xin lỗi - tôi không biết câu trả lời cho những vấn đề về đại từ mà mọi người đang gặp phải dạo này)* (t/n: You’re not eating with us tonight, you're dining with us tonight, ý là đang mỉa mai vụ you’re và your)*

- Cốc nước không bao giờ cạn và bạn thậm chí không cần phải hỏi xin thêm. Nước được rót sau khi bạn đã ngồi xuống, không tràn một giọt nào ra ngoài. Tuy nhiên, người phục vụ có thể sẽ hỏi bạn thích nước khoáng hay nước đóng chai.

- Bữa ăn trông đẹp mắt, tức là không có cọng bông cải xanh nào chổng ngược lên trên (Người ta ăn bằng mắt nữa mà) Không có dấu vân tay trên đĩa. Món đạm (món chính) luôn được phục vụ ở góc 6h trên đĩa. Ưu tiên phái đẹp. Cái này khỏi nói nữa nhỉ. Lúc bưng đồ ăn lên cũng vậy: "Vâng, quý cô đây gọi món cá hồi" cùng lúc khi đặt món ăn trước mặt thực khách, theo hướng từ bên trái. Đĩa được đặt trực tiếp trên bàn, không chuyền tay cho khách. Lúc phục vụ đứng bên trái, lúc dọn đồ đứng bên phải. Đôi khi, tất cả mọi người trên bàn sẽ được phục vụ cùng lúc bởi một nhóm người phục vụ. Đó được gọi là một "cú thả".

- Khăn ăn màu đen hoặc trắng, thứ mà, nếu bạn cần đứng dậy đi đâu đó, sẽ được xếp lại ngay ngắn trên ghế khi bạn quay trở lại.

- Mỗi khi dọn bàn, mà thường là ngay lập tức khi cần, thì mọi thứ nhìn sẽ giống như chưa từng có vị khách nào vừa ngồi trước đó. Gia vị (muối & tiêu) đầy đủ và sạch sẽ, được đặt hoàn hảo vào đúng vị trí. Tiêu xay tươi luôn được cung cấp cùng với pho mát bào (nếu thích hợp). Và pho mát hoặc là mới được xay và đựng vào bát, phục vụ bằng thìa (hiếm), hoặc bằng máy xay nhỏ bằng bạc, không phải bằng nhựa. Không ai nói, "Nói khi nào thì ngừng nhé" (t/n: ngươi phục vụ sẽ liên tục bào pho mát rơi trực tiếp lên món ăn của bạn, và khi thấy số lượng pho mát đã vừa ý, bạn sẽ nói để họ ngừng tay). Đưa tay lên có nghĩa là thêm một chút, hạ tay xuống tức là ngừng.

- Không có chai/lọ tương cà hay mù tạt nào. Không bao giờ. (Andre Serafin và Kristin Annexstad) Mù tạt, tương cà, sốt mayonnaise và sốt cải ngựa trắng được phục vụ trong ramekin hoặc bát nhỏ với thìa nhỏ. Nhiều khả năng họ sẽ không có nước sốt bít tết, nhưng vì đáp ứng nhu cầu khách hàng là điều tối quan trọng, nên có thể dạo gần đây họ sẽ phục vụ loại nước sốt này trong ramekin.

Chỉnh sửa ngày 12/10/2019 để bổ sung thêm: Tôi thường chỉ thưởng thức và không đánh giá cao sự phục vụ của một Sommelier, người có công việc là tạo danh sách rượu, chọn rượu phù hợp với món và đưa ra các tư vấn về rượu trên hoặc ngoài danh sách rượu đã ghi trong menu. Điều tôi không biết, đó là quá trình đào tạo và kiểm tra khắt khe để trở thành Sommelier! Chỉ có đâu đó khoảng hơn 200 chuyên gia trên thế giới, vì vậy họ là những Người Cực Kỳ Đỉnh.

Tuy thế, tôi chưa bao giờ biết liệu sẽ có một Sommelier đến bàn của khách vì thấy họ đang chọn rượu hay vì có yêu cầu cần tới chuyên môn của họ. Tôi phải nói đây là một lỗ hổng rõ ràng trong kinh nghiệm bản thân. Có ai có bất kỳ suy nghĩ hoặc biết "sự khác biệt rất nhỏ và khó nhận ra" nào để đóng góp không?

- Vang đỏ và vang trắng được phục vụ trong hai loại ly riêng. Rượu vang đỏ không bao giờ là loại đã bị lão hóa do oxy hóa. Khi một chai rượu vang được phục vụ, nó sẽ được (Steven Michael) gạn lọc hoặc ướp lạnh một cách thích hợp. Nhà hàng thậm chí sẽ không hỏi và họ biết loại nào và khi nào rượu nên được gạn (t/n: rượu vang thường được rót ra một loại bình/lọ nào đó trong một khoảng thời gian nào đó trước lúc dùng để tăng hương vị. Xem ảnh trong cmt). Quá trình nếm rượu được tiến hành một cách chỉn chu và lặng lẽ, theo thứ tự thích hợp. Nút chai nên được đặt bên cạnh thực khách/thực khách có vai vế nhất trên bàn (William Tait MacDonald) để họ có thể chắc chắn rằng nút chai còn ẩm và không có bất kỳ dấu hiệu nào cho chứng tỏ rượu đã chuyển màu. Nếu bàn chưa được đặt sẵn ly cho loại rượu đã chọn, thì những chiếc ly thích hợp sẽ được đặt lên ngay sau khi rượu được chấp thuận bởi thực khách (t/n: nhớ lại hồi làm nhà hàng hay mở rượu cho khách quá :)). Quy trình mở rượu vang cho khách theo kinh nghiệm của mình là thế này, mang rượu kèm ly uống và 1 ly nhỏ xíu xíu ra > giới thiệu thông tin chai rượu cho khách để xác nhận lại > mở chai > để khách check nút bần > rót rượu ra ly nhỏ xíu xíu để khách uống thử > khách ok > xếp ly lên bàn và bắt đầu rót > rót cho vị khách “leader” trước rồi đến ladies và những người khác). (Rachel Bateman) Rượu được rót bởi một người phục vụ ‘vô hình’ (t/n: tức đứng nép một bên). Thực khách không bao giờ cần chạm vào chai.

- Vang cường hóa (t/n: rượu vang được cho thêm rượu mạnh vào quá trình lên men nước nho hoặc sau khi đã lên men hoàn tất – để thu được loại vang có nồng độ cồn cao, khoảng từ 15% - 22%) không có vòi rót, rượu scotch hay rượu whisky loại ngon cũng thế. White Zinfandel không phải là loại rượu mặc định. Và rất nhiều khả năng là không có giờ khuyến mãi giá rượu.

- Tạp dề và áo sơ của những người phục vụ luôn luôn sạch không tì vết. Họ cũng không đi mấy đôi giày tồi tàn. Không tóc tạo kiểu thời trang, khuyên hay hình xăm. (Rất tiếc. Nguyên tắc là thế)

- Khi bàn hoặc cặp đôi gồm hai giới tính, đĩa của khách nam không bao giờ được dọn đi cho đến khi khách nữ dùng món xong.

- Thực đơn món tráng miệng được chuyển lên mà không cần đợi khách phải hỏi, cà phê, trà, espresso hoặc rượu mạnh hoặc vang cường hóa chuyên uống sau bữa tối luôn luôn có sẵn.

- Không có xe đẩy chứa bát đĩa khi dọn bàn, không xếp chồng bát đĩa bê ngang qua khu vực bàn, và các đĩa trống được dọn đi NGAY LẬP TỨC thẳng vào nhà bếp. Ồ và, món ăn chưa dùng hết sẽ được chuyển vào bếp để đóng gói mang về. Thực khách sẽ không bao giờ phải nhận mỗi chiếc hộp kèm theo câu niềm nở, "Của anh/chị đây!" Hộp đồ ăn mang về luôn luôn được đựng trong một chiếc túi đẹp.

Có một số tranh cãi trong các bình luận về thức ăn chưa dùng hết. Vì tôi đang viết bài này, tôi sẽ nói rằng về cá nhân tôi đồng ý với Tim Chiswell và Mohammad Umair Ansari về vấn đề lãng phí, kiểm soát khẩu phần và không được phục vụ khách một lượng quá lớn thức ăn, và do đó đáng ra sẽ gần như không có thức ăn thừa. Nhưng thực tế việc này có xảy ra (bạn đã bao giờ nhìn thấy một con thiên nga nhỏ bằng giấy bạc chưa?) (t/n: gói đồ ăn thừa bằng giấy bạc và xếp thành hình thiên nga - ảnh trong cmt), vì vậy, tôi sẽ nói điều mà một nhà hàng sẽ không làm: giao cho bạn một hộp lớn.

- Khi bạn mang thức ăn thừa về nhà, những thứ bên trong được sắp xếp một cách ngon lành và đẹp mắt. Sau tất cả, đó là những ấn tượng cuối cùng mà người phục vụ và nhà hàng có thể gửi tới bạn.

- Hóa đơn tính tiền (mẹ tôi nhắc tôi mới nhớ). Thực khách ký vào chỗ dành cho mình. Nếu phải xử lý một hình thức thanh toán, thường là bằng thẻ, thì quy trình sẽ được thực hiện rất kín kẽ và mau lẹ chứ không phô ra cho tất cả mọi người xem.

Tin hay không thì tùy, điều cốt yếu không phải là bánh mì hay bánh cuộn phục vụ trước bữa ăn. Không phải là có người đỗ xe hộ, hoặc món sorbet giữa các món. Đó là những thứ hiển nhiên phải có, nhưng nếu thiếu đi những thứ như tôi đã liệt kê ở trên thì đó là một nhà hàng loại tốt, nhưng có thể - không phải lúc nào cũng – nó sẽ chỉ dừng lại ở mức cũng đáng thử. Nó chỉ có thể là một nhà hàng tốt đang cố gắng trở thành nhà hàng đủ tốt để dùng bữa. Nhưng muốn trở thành một nhà hàng cao cấp ư? Thêm những chi tiết ở danh sách trên và nhà hàng sẽ được nâng tầm.

Vì vậy, dù có rất nhiều dấu hiệu rõ ràng hơn, nhưng điều thực sự tạo nên sự khác biệt là chất lượng thức ăn, dịch vụ và cách tổ chức/thực hiện. Dự đoán nhu cầu của khách. Nước sốt, gia vị, những gợi ý thích hợp có thể nâng cao chất lượng bữa ăn (cho đối tượng thực khách phù hợp). Sự cảm kích và đánh giá cao của khách.

[Phần bình luận]

Connor Strynkowski

Một điều nữa mà tôi muốn thêm vào liên quan đến dịch vụ là sự chu đáo và chủ động của nhân viên phục vụ.

Một trong những đồng nghiệp của tôi đã dùng bữa tại Gramercy Tavern, và vợ anh ấy có nói thoáng qua với anh rằng mình thực sự thích một trong bức tranh treo trong nhà hàng, và họ đã được tặng một phiên bản cỡ bưu thiếp của nó khi rời đi. Ở nhà hàng số 11 Madison, tôi và bạn hẹn hò đã cực kỳ yêu thích những chiếc bánh cuộn nhỏ được phục vụ trước bữa ăn (chúng tôi đã rất rất kiềm chế để không ăn thêm chúng). Khi bữa ăn kết thúc và chúng tôi chuẩn bị rời đi, cô phục vụ nói rằng cô ấy đã để ý thấy điều đó và đưa cho chúng tôi một túi nhỏ có loại bánh trên để dùng vào ngày hôm sau.

Tôi thực sự cực kỳ ấn tượng khi một nhà hàng có thể trao quyền cho đội ngũ nhân viên phục vụ để họ có thể chu đáo và luôn có tâm thế làm tốt hơn mong đợi.

Onne Vegter

Một điều nữa. Một người phục vụ giỏi không cần ghi lại order của bạn. Họ lắng nghe cẩn thận, xác nhận bằng lời nói và ghi nhớ mọi thứ. Nhóm 15 người chúng tôi đã có một buổi tiệc cuối năm tại một nhà hàng loại tốt vào tuần trước và tôi rất ấn tượng khi người phục vụ tiếp nhận toàn bộ order của chúng tôi chỉ trong một lần mà không cần ghi chép gì. Và tất cả đều chính xác.

______________________

Copy xin vui lòng giữ nguyên credit sau:

Nguồn: qr.ae/pNBT89

Sưu tầm: QRVN

---------

Interesting Sunday reading. At some point I’m still in the F&B area, and I was just happened to dine with founder of one of the most trendy restaurants in town atm. 

Fusion and franchising is really different though.

[quatangkhachgiare]

Địa chỉ công ty quà tặng tốt nhất hiện nay.

Hãy để Quà tặng Doanh nghiệp Gift One chia sẻ, tư vấn trực tiếp cùng bạn:

Bạn đang phân vân lựa chọn quà tặng nhằm tri ân đến nhân viên, đối tác, khách hàng…?

Bạn chưa biết quà tặng lưu niệm nào tiện dụng, sang trọng và quảng bá doanh nghiệp mình được hiệu quả nhất…?

Bạn không tìm được đối tác, công ty quà tặng, đơn vị tin cậy  cung cấp dịch vụ cũng như sản phẩm quà tặng khách hàng chất lượng và dịch vụ tốt nhất…?

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu đơn công ty quà tặng giá rẻ đáp ứng được mọi nhu cầu của bạn nhé!

Địa chỉ công ty quà tặng tốt nhất hiện nay.Trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị cung cấp quà tặng khách hàng rất nhiều. Tuy nhiên để tìm kiếm được địa chỉ uy tín, sản phẩm chất lượng cũng như dịch vụ chu đáo, giá thành phải chăng thì không phải chuyện dễ. 

Vì vậy khách hàng có thể lựa chọn công ty quà tặng giá rẻ. Đơn vị quà tặng hàng đầu hiện nay được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn trao gửi niềm tin. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm nổi bật của công ty quà tặng giá rẻ này nhé!

Gift One kho quà tặng khách hàng

Quà tặng doanh nghiệp: Ấm chén quà tặng, bút ký, cặp da, hộp Namecard, sổ da…

Quà tặng quảng cáo: Balo laptop, túi laptop, bút bi quà tặng, đồng hồ treo tường, móc khóa quảng cáo, mũ bảo hiểm, ô quảng cáo, túi vải…

Quà tặng công nghệ: Pin sạc dự phòng, quà tặng công nghệ độc lạ, tai nghe dây, bluetooth, USB quảng cáo…

Đồng phục quảng cáo: Áo mưa quảng cáo, áo thun quảng cáo…

Quà tặng gia dụng: Ấm siêu tốc, bình giữ nhiệt, bình thủy tinh, điện gia dụng, hộp đựng thực phẩm, ly cốc quà tặng, nồi, chảo, quà tặng bát đĩa, quà tặng bình nước…

Quà tặng lưu niệm: Bằng khen, kỷ niệm chương pha lê, lọ hoa…

Quà tặng du lịch: Ba lô du lịch, chăn nỉ, gối tựa, gối chữ U, vali du lịch, ví Passport…

Bộ quà tặng (giftset): Bộ quà tặng gia dụng, bộ quà tặng văn phòng, quà tặng gốm sứ bát tràng, quà tết…

Vì sao bạn nên lựa chọn công ty quà tặng Gift One

Thiết kế mẫu mã miễn phí, thiết kế Logo miễn phí theo yêu cầu của khách hàng.

Đặt hàng online số lượng lớn, tiết kiệm thời gian, chi phí.

Giá cả hợp lý, cạnh tranh. Ngoài ra đối với khách hàng thân thiết, khách hàng mua số lượng lớn còn có nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, chất liệu…

Sản xuất và in ấn số lượng lớn trong thời gian ngắn, đáp ứng chuẩn xác thời gian giao hàng.

Hình thức giao hàng và thanh toán nhanh chóng.

Có đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí, nhiệt tình, chuyên nghiệp

Tất cả sản phẩm đều là hàng chính hãng chất lượng cao.

Được duyệt mẫu thực tế trước khi đặt hàng

Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội

GIFT ONE - "MÓN QUÀ NHỎ - TẦM NHÌN LỚN"

Công ty Cổ phần giải pháp Quà tặng Số 1 cung cấp giải pháp quà tặng doanh nghiệp giá rẻ số 1. Với nhiều năm kinh nghiệm Công ty Cổ phần giải pháp Quà tặng Số 1 khẳng định sẽ làm hài lòng Quý khách.

Địa chỉ: P.1906A, Toà Nhà Central Point, Số 219 Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hotline: 0961.98.7777

Email: giftonevietnam@gmail.com

Website: Giftone.com.vn

[qnetvietnam-blog]

Cảnh báo Qnet lừa đảo tại Việt Nam

TÔI LÀ NẠN NHÂN VÀ GIỜ TÔI SẼ VIẾT LÊN SỰ THẬT NHẰM VẠCH TRẦN HÀNH VI LỪA ĐẢO CỦA CÔNG TY QNET.( Công ty TNHH Qnet Việt Nam)

Link website Qnet: https://www.qnetvn.net/

Tra cứu doanh nghiệp đa cấp được cấp phép: http://phienbancu.vcca.gov.vn/DNBHDC.aspx?CateID=424

Hoạt động lừa đảo tại các quốc gia trên thế giới: https://en.wikipedia.org/wiki/Qnet#Controversies

 Tôi được 1 người bạn rủ tham gia một khóa học làm giàu trong thời kỳ 4.0 tại Hà Nội. thực tế lúc đó mình cũng rảnh rang và bạn tôi bảo khóa học này hoàn toàn miễn phí. Lúc đó, Trong đầu mình nghĩ chả mất gì nên cũng xách đít tham gia.

Buổi đầu đến lớp học tôi thực sự choáng ngợp trước khung cảnh hoành tráng, nơi mà người lao động như tôi còn lâu mới tưởng tượng nổi. Từ bàn ghế, sân khấu toàn trải thảm đỏ, cờ hoa vây quanh.  Theo như Mc của lớp học cho biết thì các giảng viên đều là luật sư, tiến sĩ ngành kinh tế có nhiều năm kinh nghiệm và đặc biệt họ là người đang rất thành công và muốn truyền đạt thành công đó cho các học viên với mục đích giúp họ trở thành những công dân ưu tú có nhiều tiền và thành công như họ .

Để tạo lòng tin cho các học viên, các giảng sư đều giới thiệu họ là các giám đốc, cổ đông, hoặc luật sư đang làm việc và tư vấn cho các doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước( toàn doanh nghiệp nghe thôi đã biết tiếng Big C, Metro, Vingroup, sungroup..). Kèm theo những lời giới thiệu này họ đưa ra những hình ảnh minh họa về bản thân( hầu hết là những hình ảnh gắn với nhà biệt thự, xe sang, và nhiều nhiều tiền…) nhằm mục đích khiến cho người nghe ở dưới ám thị và ao ước có được những thứ vật chất đó, ao ước có được một cuộc sống giàu sang như họ.

Sau màn giới thiệu bản thân, vào buổi học các giảng sư này đều dùng những câu trích dẫn kinh điển của những tỷ phú trên thế giới như Bill gates, Jack Ma hay Donal Trump… để ám thị người nghe kiểu như: Không biết thì không có gì đáng xấu hổ, đáng xấu hổ là không chịu tìm tòi-Jack Ma.  Hay là “Khi các bạn muốn học thì các bạn sẽ luôn học được điều mới. Hãy học như những đứa trẻ để hấp thu toàn bộ kiến thức. Bỏ lại những điều bạn đã biết, đổ đi để học điều mới. Nếu bạn học với tâm thế phán xét thì sẽ chẳng học được gì đâu.”

Đúng là câu nói này không sai nhưng trong trường hợp này các giảng sư sẽ cài đặt vào đầu người nghe một điều rằng họ không bao giờ sai, chỉ có tâm thế của bạn chưa đúng.???

Trong giờ học họ luôn có những hoạt động làm cho đầu óc của người nghe hưng phấn liên tục. Và đặc biệt họ luôn tạo dựng các hoạt động theo nhóm với mục đích nhấn mạnh với bạn rằng để thành công nhất định phải xây dựng team đoàn kết và có chung trí hướng, ngoài ra họ cũng đang phá hàng rào phòng thủ trong trí não bạn bởi các hoạt động nhóm hay còn gọi là xu thế đám đông sẽ khiến cá nhân dễ bị kích động và cuốn theo.

Đó là những ngày học đầu tiên, họ sẽ tìm mọi cách để phá vỡ hàng phòng thủ đầy câu hỏi trong não của bạn. Càng về sau mức độ nâng lên càng cao khiến bạn bị cuốn theo chiều gió.

Những buổi học sẽ đan xen với những hình ảnh của Công ty Qnet với mức độ phủ sóng tăng dần đều. Đầu tiên chỉ là lướt kiểu như một công ty điển hình cho sự thành công tại nhiều quốc gia kèm theo nhiều hình ảnh. Và dần dần tăng mức độ thông tin cũng như hoạt động của công ty này. Họ nhấn mạnh về mô hình kinh doanh mà họ gọi là Marketing online, Network marketing.. và không quên nhấn mạnh rằng họ đang là đại diện hoặc đại sứ cho Qnet, phát triển hệ thống này ở Việt Nam…Về sau họ còn mời cả Tây các kiểu đến giảng trực tiếp hoặc online các kiểu���Đó là về các giảng sư. À mà nói thêm công ty Qnet này nhồi sọ học viên không chỉ 1, 2 ngày mà là hàng tháng trời( như tôi là 3 tháng)

Về sau tôi phát hiện ra trong lớp học thực tế chỉ có khoảng 1/3 là học viên xịn, còn lại 2/3 là chim mồi. Nhiệm vụ của những chim mồi này là tham gia vào các nhóm có học viên xịn và tách biệt họ ra( ví dụ như mỗi nhóm có 5 người thì sẽ có 3 chim mồi và 2 học viên xịn). Họ liên tục ám thị tâm lý người học kiểu như khi vào nhóm tự giới thiệu mình là lãnh đạo của công ty này công ty kia, hoặc đang là bác sĩ, luật sư, bộ đội, công an… nhằm tạo niềm tin cho các học viên xịn. Càng về sau các chim mồi này người tung người hứng cho nhau lập group Zalo, viber, facebook với người học xịn trong nhóm . Họ liên tục chia sẽ những kinh nghiệm làm giàu của họ, và đặc biệt hay up những ảnh có hình ảnh vật chất đi kèm họ như nhà đẹp, xe xịn và tiền đô la. Khiến người học có tâm lý ngưỡng mộ và ao ước được thành công như họ. Những chim mồi này bám cực sát người học, có những câu hỏi gì người học đặt ra trong nhóm họ đều trả lời kèm theo những dẫn chứng( đa phần trích dẫn của các tỷ phú, hoặc có những câu trả lời mà người học không thể kiểm chứng, mơ hồ tự đánh giá..).

Những chim mồi này có vai trò cực cực kỳ quan trọng trong cuộc chơi này, bởi họ sẽ là người trực tiếp tiếp cận nắm bắt tâm lý của nạn nhân( tôi xin đổi người học sang nạn nhân bởi sau 1 tháng rào phòng thủ của tôi đã bị phá nát). Họ liên tục chia sẽ những kiến thức kiểu như mô hình kinh doanh khiến họ thành công, những bộ phim hay, những cuốn sách mà nhất định bạn phải đọc nếu muốn giàu…Nói về sách họ bắt đầu chia sẻ những cuốn sách kiểu như: Cha giàu cha nghèo, người giàu nhất thành Babylon, Suy nghĩ và làm giàu, Mặc kệ nó làm tới đi… họ bắt đầu tổ chức hội nhóm đọc sách tập thể online trong nhóm, để đàm đạo về những nội dung mà họ cho rằng sẽ áp dụng thành công vào mô hình kiếm tiền tại Việt Nam. Các chim mồi sẽ đặt ra quy tắc đọc sách kiểu như: giờ đọc sách là 5h sáng, 10 đêm… và ai không đúng quy định giờ giấc này sẽ bị phạt tiền( nhóm tôi là 100k, có nhóm tận 300k nếu điểm danh ko đúng giờ). Và tất nhiên nạn nhân đâu có lựa chọn nào khác vì trong nhóm ít nhất đã có 2 chim mồi giơ tay. Nội dung họ thảo luận kỹ trong những cuốn sách này là về mô hình kinh doanh về sau tôi phát hiện nó là đa cấp mà các chim mồi này bẻ đi thành Marketing online hay là Network Marketing…Nói luôn cho nhanh là mô hình Ponzi đa cấp hình kim tự tháp. Cứ như thế sáng 5h dậy đọc sách thảo luận đến 6.30h, tối 10h đến 12h đêm( nghĩ giờ thấy mình đúng là ngu).

Bên cạnh đó, trên lớp học các giảng sư ngày ngày ra rả ra rả ra rả nhồi sọ vô cùng khéo léo vào đầu nạn nhân, khiến nạn nhân mê muội chỉ nghĩ đến việc sao cho chóng giàu. Họ kết hợp đủ thứ để nhồi, từ ám thị tâm lý, kích thích não bộ đến cả việc kết hợp tôn giáo vào bài giảng để làm mê muội nạn nhân.

Tháng thứ 2, Qnet bắt đầu kết hợp Song kiếm hợp bích từ giảng viên đến chim mồi để tổng tấn công nạn nhân, chi phối hầu như hoàn toàn tư duy của họ. Trên lớp bắt đầu giảng về các sản phẩm thích hợp của Qnet có thể đầu tư bán ở Việt Nam. Họ đưa ra các sản phẩm như Vòng năng lượng, đĩa năng lượng, đồng hồ… mà quảng cáo là sản xuất và được chứng nhận tại Đức, Thụy Sỹ có tác dụng đem lại năng lượng tích cực cho người dùng???. Liên tiếp đưa ra ưu điểm của sản phẩm, ra rả nói về lịch sử hơn 20 năm của Qnet trên mấy chục quốc gia toàn cầu chính là sự kiểm chứng cho sản phẩm của họ.

Sau một thời gian lớp học bắt đầu xuất hiện các chim mồi(chắc phải 1/3 lớp) chia sẻ rằng họ đã chi tiền mua những sản phẩm này về thử nghiệm, người thì bảo mua về cho bố/mẹ đang bị tiểu đường/ung thư/mất ngủ…và thấy thực sự hữu hiệu. Họ ca ngợi hết mình sản phẩm của hãng và cũng cho biết sẽ tiếp tục mua và cảm thấy tự hào vì được làm việc cho Qnet. Khổ nỗi các chim mồi này toàn tự xưng là luật sư/bác sĩ/bộ đội nên học viên tin sái cổ, bố nào không tin họ cung cấp cho xem hình ảnh clip các kiểu…Song song với chim mồi, các giảng sư bắt đầu đưa ra các gói khuyến mãi cho học viên khi mua sản phẩm của Qnet thì sẽ được giảm giá 25-30%… Phát này tôi mất hơn chục triệu mua vòng năng lượng, đĩa năng lượng L

Nhưng cái chính là họ không phải tập trung vào bán hàng, họ tập trung vào việc phát triển mô hình bán hàng đa cấp là chính. Nhồi sọ học viên phát triển mô hình theo hình thức Ponzi để sau này những người sau sẽ là khách hàng của mình hoặc là người đi phát triển hệ thống cho mình. Họ đưa mình lên làm quản lý và nhồi sọ rằng lúc đó chỉ ngồi phát triển hệ thống, tiền kiếm được là do những người trong nhánh sau kiếm về cho mình…Mô tả theo kiểu Covid 19 cho mọi người dễ hiểu. Người đang học sẽ là F0 và sẽ lây lan sang các F1àF2-> F3->F4…

Họ đưa ra hệ thống quản lý trông rất là chuyên nghiệp mà khi các F đăng ký thì phải nộp 1 khoản phí gọi là mở code 100 usd.

Không mê sao được khi nghĩ đến cảnh mình là giám đốc thành đạt dưới tay ít thì vài chục nhân viên, nhiều vài nghìn mạng. Ngồi chơi xơi nước cũng được tiền

Thêm quả sau khi đóng tiền code cho Qnet, nhóm tôi sôi động hẳn lên. Chim mồi ra rả chia sẻ các thể loại. Chim mồi mang khách về cho nhóm( nói thật làm gì có, toàn ảo) nói rằng bán được cái này cái kia cho khách được vài trăm đô, chia sẻ lợi nhuận cho các học viên xịn hòng tạo niềm tin tuyệt đối cho họ. Có chim mồi chia sẻ kiếm được 1000 đô trong tuần đầu sau khi chạy code…

Chỉ sau 2,5 tháng tôi chính thức gục ngã. Và mất hoàn toàn kiểm soát. Tôi bắt đầu cày cày gọi điện cho bạn bè, người thân gia nhập hệ thống ưu việt của Qnet tính đến nay tôi đã dụ được 5 người thân vào và họ đang bắt đầu dương tính F0 như tôi trước kia. Sau 4 tháng tôi đầu tư mua hàng, đóng code tính ra mất tầm hơn 20 triệu cho Qnet. Và số tiền chim mồi đã chi lại cho tôi là 200 đô.

Thế rồi một ngày xấu trời, tôi đi họp lớp gặp anh bạn học cấp 3 làm ở Cục cạnh tranh và bảo vệ người tiêu dùng( thuộc Bộ Công thương). Khi nói ra câu chuyện kinh doanh của Qnet, anh lập tức phân tích cho tôi đây là mô hình đa cấp và cho xem danh sách các công ty được phép hoạt động theo mô hình đa cấp tại Việt Nam. Và thật bất ngờ Qnet không có giấy phép trong lĩnh vực này. Từ đó tôi mới dần tỉnh ngộ, đi tìm các nguồn tin trên mạng internet và phát hiện ra công ty này là công ty đa cấp có nhiều phốt tại các quốc gia mà nó thành lập văn phòng( với vốn tiếng anh tàm tạm+ google dịch) tôi tra ra được rất nhiều thông tin đến hoạt động đa cấp của công ty này. Nạn nhân nhiều vô kể, đủ các loại thành phần. Anh chị nào biết tiếng anh có thể đánh từ khóa Qnet scams là ra cực kỳ nhiều thông tin liên quan đến hoạt động lừa đảo của công ty này trên website cũng như youtube. Ngay cả từ điển wikipedia cũng đã đăng tải. Đến giờ tôi thấy mình ngu quá. Nhân dịp nghỉ covid mình mới viết lên đây chia sẻ cho ai đã và đang có ý định tham gia đường dây của Qnet này để đừng biến thành kẻ ngu ngốc như tôi. Tránh theo vết xe đổ của bọn lừa đảo như Thiên ngọc minh uy, BQP… Nước ta còn nghèo các anh chị đa cấp ạ, xin các anh chị hãy thôi ngay việc kiếm cơm trên mồ hôi, xương máu của người dân Việt Nam. Tôi không phải nhà văn, nhà báo nên bài viết còn lộn xộn. Xin mọi người thông cảm.

Tôi xin để link các thông tin liên quan đến hoạt động đa cấp của công ty này tại bài viết. Nếu cơ quan quản lý, nhà báo,…muốn tìm hiểu xin liên hệ với tôi để được cung cấp thêm tư liệu.

[gomsudungngan]

Đĩa sứ men lam cổ đường kính 20cm vẽ tích cổ Ngư Ông Đắc Lợi gốm sứ Bát Tràng cao cấp Giá bán: 300.000đ/cái Mua Gốm Tinh Hoa Bát Tràng Online ship cod Toàn Quốc nhận hàng và trả tiền tại nhà liên hệ: Hotline/Zalo: 0949808555 Chi tiết sản phẩm: http://m.gomtinhhoa.com.vn/vi/gom-bat-trang.nd12/dia-su-men-lam-co-ngu-ong-dac-loi-duong-kinh-20cm-3902401.i1915.html #Đĩa_sứ_men_lam #Đĩa_men_lam #Đĩa_sứ_giả_cổ #Đĩa_sứ_Ký_kiểu #Đĩa_sứ_Nội_phủ #Đĩa_men_lam_Huế #Gốm_sứ_giả_cổ #Gốm_men_lam #Đồ_gốm_men_lam #Bleu_de_Hue #Gốm_Bát_tràng #Gốm_Tinh_Hoa #Gốm_sứ_Dũng_Ngân #Gốm_sứ_Dũng_Ngân_Bát_Tràng #gomsudungngan #gomtinhhoa

[xoidua]

Ký sinh trùng = The Big Bong Theory

Từ Marx đến Bong, từ Tư bản luận đến Ký sinh trùng.

Ký sinh trùng là cảnh huống gặp gỡ của 2 gia đình không thể khác biệt hơn. Gia đình đầu tiên là nhà Kim: chồng Kim Ki-Taek và vợ Chung-sook đều thất nghiệp, con trai Ki-Woo 4 lần thi trượt đại học, con gái Ki-Jung nghỉ học giữa chừng, 4 người chui rúc trong một căn hộ bán hầm bẩn thỉu. Gia đình kia là nhà Park: ông Park giám đốc một công ty công nghệ, người vợ trẻ Yeon-Kyo nội trợ, cô bé Da-Hye đang ôn thi đại học, và cậu nhóc Da-Song hiếu động, tất cả sống trong một biệt thự sang trọng. Bằng một sự tình cờ lẫn mưu mẹo, cậu thanh niên Ki-Woo được nhà Park thuê làm gia sư cho cô bé Da-Hye. Từ đây, gia đình Kim lập kế hoạch để nối nhau vào làm cho nhà Park, nhưng vờ như họ không thân thích. Nhà Park không mảy may nghi ngờ kế hoạch chu đáo này. Cậu bé Da-Song chỉ thắc mắc một chuyện kỳ lạ: Sao những người mới đến này đều có mùi giống nhau?

Disclaimer: Các thông điệp phim không nhất thiết phản ánh quan điểm tác giả. Mọi đoạn từ đây hãy coi như dịch từ lời đạo diễn. Ngoài ra, bài này có spoiler d:

Xung đột giàu nghèo là chủ đề xuyên suốt nhiều tác phẩm của Bong Joon Ho, kể từ bom tấn đầu tiên đem danh tiếng ông vươn xa như Vật chủ (The Host) đến các tác phẩm nhắm vào thị trường quốc tế sau này như Snowpiercer và Ojka.

Ký sinh trùng, xuất phẩm mới nhất của Bong, không chỉ là phim Hàn Quốc đầu tiên đạt Cành cọ vàng, còn là phim hài đầu tiên giành giải thưởng quốc tế này sau 25 năm. Có thể vì Ký sinh trùng sẽ đem lại những tiếng cười gây trăn trở, và tuy mang bối cảnh Hàn Quốc, những trăn trở ấy lại phổ quát với con người mọi quốc gia.

Dù cùng chủ đề, song lần này Bong đã chọn một cách tiếp cận khác, ông không tiếp tục dòng phim viễn tưởng mà dựa trên một kịch bản thực tế, mới trông tưởng trực diện hơn và tràn đầy giận dữ, nhìn kỹ lại không kém ẩn ý lẫn sự nhạy cảm.

1. The Haves vs. the Have Nots.

Kiến trúc là từ khoá quan trọng với mọi phân cấp trong xã hội.

Và kiến trúc trong Ký sinh trùng chính xác là sự phân cấp xã hội đang ánh xạ lên màn ảnh.

Cụ thể hơn, nhà Kim ở tầng bán hầm vùng đất trũng, ngoài cửa sổ là mặt đường ngang tầm mắt, nhà Park thì biệt thự nhiều tầng xây trên đồi, từ nhà Park đến nhà Kim phải chạy xuống không biết bao nhiêu bậc thang. So với hai nhà Park và Kim, ông chồng Geun-se của bà quản gia cũ lại còn ở vị trí thấp kém hơn, khi trốn trong một căn boong-ke ngầm trong lòng đất, dưới cả chân tầng hầm.

Thực ra các ẩn dụ trên khá đơn sơ và dễ thấy, đến độ tôi không nghĩ Bong chủ ý coi chúng như biểu tượng gì sâu xa, mà như các chi tiết setup rất bài ngửa về thân phận các nhân vật.

Song bên cạnh các sắp xếp lộ liễu này, Bong còn trình diễn ngôn ngữ không gian theo nhiều cách khác nữa:

Có lúc là ở quy mô hẹp, như nhà Park thì nằm trên sofa, còn nhà Kim nấp bên dưới.

Có lúc thông qua cả tiểu tiết đồ đạc, như cái tủ trưng đồ sứ có nhiều tầng, luôn căn ở trung tâm khung hình và xuất hiện lặp đi lặp lại trong nhiều cảnh.

Có lúc Bong xoay sang luôn một chiều khác, như lúc là bà quản gia cũ và cậu bé Ki-Won đều nằm ngang, chân chống tường, tay chống tủ, mắm môi mắm lợi cong lưng đẩy để mở ra cánh cửa giấu kín phía sau. Dáng vẻ của họ khi ấy vừa khốn khổ vừa quái đản kỳ lạ, y như tranh minh hoạ điển hình về các giai cấp ở dưới đang giơ tay chống chịu các tầng lớp khác phía trên.

Hai chiều cao và ngang trên vẫn còn khá dễ nhận, ẩn dụ chỉ thật sự kín đáo khi sự phân tầng mở theo chiều sâu. Kiến trúc toà nhà dùng nhiều kính, có thể nhìn xuyên qua và cảm giác được không gian chia thành nhiều lớp. Ngoài ra, có nhiều phân đoạn mà trong khung hình ta thấy hậu cảnh là vài nhân vật đang nói chuyện, tiền cảnh là một hay vài nhân vật đang nép vào tường nghe lén. Người nghe thì biết có người nói dù không thấy, còn người nói thì không hề biết có người đang nghe.

Nếu không có kiểu phân tầng cuối này, tôi sẽ không nhận ra nghĩa ẩn dụ thứ hai của mọi loại phân tầng:

Những người ở trên và ở xa đã không hề biết đến sự tồn tại của những người ở gần hay ở dưới. Y như các giai cấp trên cao không ý thức gì về các vấn đề của giai cấp dưới thấp. Điều này cũng giải thích cho sự vô tâm lẫn ngây ngô của nhà Park. Khi giữ cho mình ở một không gian trên cao tách xa mọi hỗn loạn của cuộc đời, họ dần out of touch và chả thể lường nổi cái lưu manh trí trá của những người thấp hơn, y như cách cậu công tử Min vô tình giao trứng cho ác khi nhờ Ki-Woo gia sư cho cô nhóc xinh xắn cậu thầm để ý.

Điều đáng nói nữa là các sắp xếp không gian của Ký Sinh Trùng không hẳn chỉ là ý tưởng sáng tạo của đội thiết kế, còn là đòi hỏi tự nhiên với một nhà giàu. Nhà giàu hẳn nhiên sẽ ở rộng rãi, hẳn sẽ không cần nhồi nhét trong không gian, hẳn sẽ có nhiều sự phân chia phòng ốc, và tự nhiên rồi sẽ nhiều ngóc ngách phân tầng và ẩn nấp.

Từ các ý trên, bộ phim có thể ẩn dụ cho luận điểm: Chính tình trạng sung sướng đã làm yếu đi vật chủ, lẫn mời gọi những ký sinh trùng vào làm ổ. Hay chính sự thừa thãi tư bản là nguyên nhân gián tiếp gây ra sự thoái hoá ở cả hai tầng lớp.

Nhưng vượt xa các bộ phim trước cùng chủ đề, với Ký sinh trùng, Bong không chỉ nhắm vào mâu thuẫn giàu nghèo mà còn cả sự phân hoá giữa chính những người cùng khổ.

2. The Have Nots vs. the Have Nots

Hãy nhớ Geun-se, chồng bà quản gia cũ Moon-gwang. Geun-se, chiểu theo ẩn dụ phim, hẳn còn đứng thấp hơn cả nhà Kim, song dù nhà Kim có thắc mắc “làm sao ông có thể sống thế này”, không phải khán giả cũng từng thắc mắc“ sao nhà Kim có thể sống thế này” hay sao? Xét mức độ bần cùng, thực ra nhà Kim và nhà Geun-se cũng chỉ như 1 cái túi rách hay 2 cái túi rách, không thay đổi lớn lao mấy về tầng lớp.

Mâu thuẫn lớn nhất giữa hai tuyến nhân vật này do đó không phải địa vị, thậm chí cũng không phải quyền lợi, mà thực ra, là sự khác biệt trong thái độ của họ với cái địa vị đang nắm.

Ở dưới boong-ke, Geun-se tâm sự “ tôi đã quen ở dưới này rồi, tôi thấy hạnh phúc khi ở đây”. Ông ta ngưỡng mộ người sống trên đầu mình theo nghĩa đen lẫn bóng là ông chủ Park, Geun-se còn coi Park là ân nhân. Dù sự biết ơn là một tính tốt, nhưng cái cách Geun-se đờ đẫn đập đầu vào công tắc đèn để thành mã Morse gửi lời cảm tạ đến ngài Park và đứa con trai, lại khiến người ta muốn quay mặt đi. Khi ông ta uống sữa hay nuốt trọn một quả chuối còn ghê rợn hơn. Cảnh ấy còn không đáng gọi là phàm tục, bởi không toả ra một ly nào cái phóng khoáng thoả thuê của sự hốc nốc phàm tục. Dù mang ấn tượng như của động vật, nó cũng không giống của một con vật biết cắn xé và tận hưởng khoái cảm cắn xé, mà là của một con côn trùng, một con sâu, đang nhẫn nại, im lìm, chầm chậm nuốt thức ăn.

Chỉ dừng ở đây, người ta dễ nghĩ về Geun-se như một kẻ vô tri ngu muội. Nhưng sự thảm hại của Geun-se lại triệt để nhất khi ông ta không hề ngu. Dưới căn boongke có một cái giá trưng bày đủ các loại sách báo, tranh ảnh đĩa hát, cả ông ta và vợ đều mê nghe nhạc hàn lâm, cùng lúc khinh miệt gia đình nhà Kim với những thú vui nhậu nhẹt tầm thường. Ông ta nhớ lại lúc được lên ngồi trên lầu, đủng đỉnh nhấp từng ngụm trà và thưởng thức tiếng nhạc cổ điển trong một khung cảnh sang trọng, vợ chồng Geun-se có cảm giác như xoá bỏ được gốc gác và phần nào chạm tới giá trị của tầng lớp trên cao. Đây cũng là dịp cả hai xuýt xoa tưởng nhớ công ơn của ông chủ đầu tiên, nhà kiến trúc sư tài ba vĩ đại đã xây nên tuyệt tác biệt thự này. Thực ra niềm yêu mến ấy cũng phần nào thể hiện cả khao khát muốn được đối phương chấp nhận và đồng hoá. Nói cách khác, vị thế của Geun-se không chỉ do hoàn cảnh mà còn là sự lựa chọn, tại đây ông ta tình nguyện quy phục và tôn thờ, về cả thể xác lẫn tinh thần, về cả kinh tế lẫn văn hoá, cái trật tự của nền văn minh tư bản mà tại đó ông ta hiện lên lố bịch đến thua cả đàn chó cảnh của nhà Park. Tự Geun-se đã chối bỏ phẩm giá người của mình, và chọn sống như một ký sinh trùng.

[disclaimer disclaimer]

Trong khi đó, gia đình Kim tham gia kế hoạch lừa đảo khi không thấy có gì đáng xấu hổ. Khi Chung-sook – người thực tế nhất nhà, đủng đỉnh dội nước rằng thật ra họ cũng nào khác đàn gián ăn vụng, có đèn chiếu là chui lủi, thì Ki-Taek nổi trận lôi đình, nhưng hoá ra cơn giận đó chỉ là đùa. Bởi cho đến thời điểm đó, Kim chưa bao giờ tin mình chỉ là một con gián. Rồi khi Ki-Woo nhắc đến cậu muốn tỏ tình với Da-Song sau này, cả gia đình họ bàn về chuyện cô bé sẽ làm con dâu nhà Kim, Chung-sook nhận xét về cô bé y như một bà mẹ vẫn nhận xét về con dâu tương lai, không chút ngần ngại. Không ai nhận ra ý tưởng ấy điên rồ thế nào. Bởi cái trật tự xã hội kia tuy hiện hữu, song những quy ước ngầm của nó lại vô hình với 4 con người này. Thực ra chính họ chứ không phải nhà Park mới là những người ngây thơ. Song chính sự ngây thơ đã che chắn nhà Kim khỏi các tổn thương. Họ vẫn tin rằng vì họ lao động tốt, họ hẳn được đối phương hân thưởng, những gì căn cốt của tự tôn cá nhân vẫn nguyên vẹn …. nghĩa là cho đến trước cái đêm định mệnh, khi họ vô tình nghe được ông Park nói về “cái mùi của ông Min, của những người đi tàu điện ngầm, mùi của củ cải thối” và niềm ngây thơ kia tan tành. Chỉ sau cảnh đó, chúng ta mới có cảnh ông Kim trườn người lết ra ngoài. Hệt như một con gián.

Song bĩ cực cũng là cơ hội làm nổi lên phẩm chất. Chính cái đêm nhục nhã ấy giúp làm rõ khác biệt cơ bản giữa Kim và Geun-se. Dù tất cả logic thông thường của xã hội đòi Kim phải cúi đầu xuống và hổ thẹn, và quả lúc đầu ông cũng hổ thẹn thực, nhưng vẫn có một phần nào đó trong Kim chống lại và kiên quyết không tuân phục sắp đặt ấy. Kim không ý thức một cách rõ ràng, nhưng cơn giận dữ dần dồn nén dẫn ra hành động gây bàng hoàng cuối phim là bằng chứng không thể chối cãi của sự giãy dụa vô thức đó. Trong cái khoảnh khắc về sau nhớ lại “giống như một giấc mơ”, Kim nhận ra không phải Geun-se, kẻ vừa giết con ông và là hiểm hoạ duy nhất với sinh kế của nhà ông, mà chính Park mới là người, dù cho vô tình, cũng đã khiến gia đình ông bế tắc, mất mát và tổn thương nhiều nhất. Kim thấy hành động nhăn mũi của Park trên xác chết nóng hổi của Geun-se đáng phẫn nộ, chính bởi ông tin rằng con người, tất thảy mọi con người, đều phải được quyền có phẩm giá, dù họ có bốc mùi cải thối.

Như vậy, tuy đầu phim nhà Kim hiện ra như những kẻ làm điều sai trái, nhưng phim dần mở ra là, họ chưa bao giờ chấp nhận coi mình, và kể cả Geun-se, như các ký sinh trùng.

3. Rich vs. Poor or What? Corrupted People or What?

Có một số review chê phim này Bong làm an toàn, không bạo liệt như nhiều film trước. Nhưng tôi không nghĩ thế. Kịch bản phim kiểu này vốn bắt buộc nó sẽ phải tươi sáng hơn các phim trước. Tôi cũng không nghĩ đặc trưng của Bong là quằn quại ám ảnh dù vài phim của ông cũng có tý ám ảnh quằn quại. Tôi thấy Bong không phải Kim Ki Duk, và cũng không nên là.

Nhớ lại phim đầu tiên gây chấn động Hàn Quốc của Bong là Memories of a Murder, chỉ với một tiết lộ rất mỏng manh -- kẻ tình nghi là người đến từ Gwangju -- thế mà đã đảo lộn mọi thứ. Đột nhiên các diễn biến tưởng vô tình trước đó như cậu bé lặp lại lời cảnh sát, nhân vật thằng khùng, và ngay cả tên phim, bỗng mang lớp nghĩa khác. Từ một phim hình sự phá án với thông điệp cao nhất là cách thức thực thi công lý, câu truyện bỗng trở thành ẩn dụ về ký ức đau thương của một dân tộc và nỗi mất mát ngây thơ của một thế hệ. Theo tôi những cú U-turn ngoạn mục kiểu ấy mới là signature đáng nói của Bong.

Với Parasite ta cũng sẽ thấy signature ấy. Xuất hiện một vài chi tiết nhỏ bé, cực kỳ nhỏ bé, nhưng chúng làm biến đổi hẳn câu chuyện. Tuy không đến mức trái ngược, nhưng chúng đã dịch trung tâm tranh luận từ nhà Kim, nhà Park hay nhà Geun-se về một hướng khác, và bạn bỗng cảm thấy nãy giờ ta bận bịu chọn phe thì như là đã bị chơi lỡm bởi đạo diễn vậy.

Ta nhớ rằng, thái độ của Bong dành cho nhà Park tuỳ có chút cười cợt, nhưng nhẹ hơn rất nhiều so với mức độ cần có nếu thực sự muốn đả kích. Hơn nữa chính ông Kim chưa bao giờ coi Park là kẻ thù. Kim thấy hối hận về hành động bột phát, ông còn khóc và xin lỗi trước bức hình ông Park. Vậy vấn đề là ở đâu?

Có một chi tiết bạn có thể không để ý là, ông Kim mất việc sau khi tiệm bánh Đài Loan phá sản. Sau này, khi ở dưới hầm, Geun-se bần thần kể lại ông ta dạo xưa là chủ tiệm bánh Đài Loan, vì trốn tránh bọn siết nợ tín dụng đen nên phải xuống đây. Cả 2 chi tiết trên đều không hiện ra như một diễn biến đáng nhớ hay một đoạn thoại kịch tính, mà chỉ là lời nói vu vơ của cả 2 nhân vật lướt qua trong 1 giây, nên kể có nghe nhiều người vẫn có thể quên. Song sự tình cờ này lại cực kỳ quan trọng, hẳn nhiên cũng không phải tình cờ. Chi tiết này ngụ ý rằng: Sự bần cùng hoá của nhà Kim và Geun-se là có tính quy luật. Rằng đây là hệ quả tan vỡ dây chuyền từ một hệ thống bị hỏng, chứ không phải sai lầm đơn lẻ của vài cá nhân. Đồng thời, nó là ẩn dụ nói lên Kim và Geun-se có liên kết định mệnh với nhau.

Giờ thì tôi sẽ tua lại những gì học thời đại học. Đến đây ta có, nhà Park chính là là đại diện cho tư sản, còn cả nhà Kim và nhà Geun-se đều cùng là những người đồng chí vô sản. Nhưng Geun-se là vô sản chưa giác ngộ, vẫn thần phục và xả thân bảo vệ giai cấp ở trên. Còn nhà Kim thì không như vậy, đòi hỏi về phẩm giá là biểu hiện đầu tiên của đòi quyền bình đẳng với giai cấp thống trị. Mặc dù ban đầu chính nhà Kim cũng không biết điều này, họ còn cao giọng dùng cái đạo đức tư sản để cật vấn và định tố giác nhà Geun-se. Chỉ đến hành động cuối phim, Kim mới nhận rõ Geun-se cũng là một nạn nhân như ông.

Song kể diễn dịch được như trên, kẻ thù của gia đình Kim và Geun-se vẫn không phải nhà Park, mà chính là một trật tự tư bản kim tiền vốn đặt lợi nhuận trên tất thảy, và đã nghiền nát cơ hội cho con người được sống dưới ánh mặt trời, được lao động đường hoàng không cần gian dối, và được tôn trọng phẩm giá.

Ta nhớ, nhà Kim không gian ngoan trong bản chất. Đừng quên rằng việc làm giả bằng cấp, cái mắt xích đầu tiên kéo ra chuỗi lừa đảo, thực ra là sáng kiến của một người ngoài -- anh chàng Min, cũng chính là một thành viên của tầng lớp trên. Cũng chính anh này đã khẳng định chuyện đó là rất bình thường, bởi Kim-Woo hoàn toàn đủ năng lực. Và tất cả các thành viên trong gia đình Kim cũng đều đủ năng lực làm gia đình Park hài lòng. Cậu bé Da-Song đi vào khuôn phép, ông Park ca ngợi tài lái của ông Kim, bà Chung-sook nấu ăn dọn dẹp đúng ý chủ. Nói cách khác, nhãn hiệu có thể giả mạo, song khả năng thì không.

Vậy vì sao phải giả mạo nhãn hiệu?

Bởi vì với tất cả khả năng kia, xã hội của bộ phim vẫn không cho họ cơ hội nào để thoát kiếp khốn khổ khốn nạn. Khi mà “một chân gác cổng cũng có 500 sinh viên tốt nghiệp tranh nhau”, có năng lực như Ki-woo cũng không ý nghĩa gì nếu không có bằng cấp, có bằng cấp thì càng chẳng quan trọng bằng có quan hệ, rồi thì không phải chính nhờ giới thiệu móc nối mà cả nhà Kim mới vào làm trong nhà Park như bà vợ ông này nói thẳng ra đó sao “tôi chỉ tin tưởng dùng người quen thôi, như là chuỗi tín dụng vậy đó” – một tham chiếu kín đáo nữa đến các thực hành tài chính tư bản. Nói cách khác, nhà Kim trở thành vô đạo đức không phải khi đang phá bỏ một luật lệ rường cột của xã hội, mà chính khi tuân thủ luật lệ ấy. Đến một người thuộc về tầng lớp trên như Min cũng hiểu rằng các nhãn hiệu chỉ là thủ tục, thế nhưng xã hội vẫn luôn đòi phô ra những nhãn hiệu dù thực tế nó lại vận hành theo một luật hoàn toàn khác. Không phải con người giả tạo, mà chính luật lệ đã giả tạo. Không phải con người gian dối, mà một trật tự đạo đức giả đã phản bội con người và ép họ gian dối.

[disclaimer d: ]

4. Verdict

Thông điệp cuối trên cũng giúp ta hiểu được đoạn tự thoại cuối cùng của Ki-Woo khi cậu tỉnh dậy sau khi mổ não:

“ Chẳng hiểu sao tôi cứ cười, cười mãi. Tôi nhìn thấy một bác sĩ mà trông không giống một bác sĩ. Một nhân viên điều tra mà trông chẳng giống nhân viên điều tra. Khi họ nói cho tôi về luật im lặng Miranda, tôi cũng cười. Cả khi trước toà họ kết tội chúng tôi là lừa đảo, là làm giả giấy tờ, …, tôi vẫn cứ cười mãi.”

Nhưng rồi Ki-Woo cũng biết làm gì đây? Là cá nhân đơn độc, cậu rồi vẫn chọn phải chiều theo hệ thống, hy vọng trở thành một tay chơi giỏi trong cái zero sum game của chủ nghĩa tư bản này để có ngày cứu cha, dẫu hy vọng mong manh như thế nào.

  [thẽ thọt, dù ý Bong chắc chắn là không làm được đâu, dưng đến đây tôi lên cơn lười rồi nên dừng]

Phim của Bong thường hay kết thúc kiểu đầu cuối tương hợp. Các cảnh giống nhau, các tình trạng giống nhau. Mong ước của Kim-woo chỉ càng chứng minh là status quo có bị thách thức nhưng chưa thay đổi. Trật tự kia vẫn sừng sững ở đấy. Chỉ có vài cú nhói tim nào đó đọng lại trong lòng khán giả mà thôi.

Nhưng đó cũng đã là một thành công rồi.

Nhà Park có thể nằm trên sofa mà mãi mãi không biết rằng nhà Kim đang nằm ở bên dưới.

Nhưng Bong thì đã kéo ta ra khỏi cái sofa êm ấm ấy, nhúng chân ta vào cái bãi nước lụt mênh mông đầy khổ đau và rác rến của cuộc đời, và từ thời khắc đó trở đi, muốn hay không muốn thì, xã hội cũng không còn cho mình quyền bịt mũi quay đi trước hiện thực đặc quánh mùi cải thối này được nữa.

Facebook Gwens

------------------------- Cảm ơn các bạn đã quan tâm. Youtube: https://youtube.com/c/beeline92 Facebook: https://www.facebook.com/xoiduamedia/ Website: http://xoidua.com

[wouldyoulistentome]

Đây là dịp hiếm hoi được trải nghiệm và viết cảm nhận thật dài mà không bận tâm đến thế sự xung quanh. Mình đang rất là trìu mến ngồi gõ những dòng này.

Mình ở Bình Dương tuần vừa rồi và Biên Hoà thì cũng mới hôm nay thôi. Tình cờ mình được cho xem và nghe kể chuyện từ một bộ tranh về đời sống người dân ở Cochinchine được vẽ bởi các sinh viên trường mỹ thuật Gia Định (trước 1975), có tên là Monographie dessinée de l’Indochine. Ngồi chìm đắm trong ký ức của thế hệ trước vẫn còn đó. Tranh tả cả những ngày trời nắng ráo, mưa bay, hay những trận ngập lụt của Sài Gòn. Nồi gốm, thố gốm, mấy con vịt gà bằng gốm thản nhiên bơi bì bõm ra đường phố. Những trận ngập làm cho phố lênh đênh lá vàng, mấy trái dầu đẹp mộng mơ trong suy nghĩ của một đứa vẫn thường mơ mộng.

Gốm bán buôn khi đó, đẹp có, xấu có, trong nước có mà nước ngoài (Trung Quốc) cũng có nốt. Cả con đường Sài Gòn xưa không tránh khỏi sự xâm lược bởi gốm sứ, gốm sứ tràn cả vào nhà, vựa gốm này kế cạnh vựa kia, nhưng rất ít có sự xuất hiện của kệ tủ trưng bày. Gốm khi đó có mặt trong mọi ngóc ngách của ngôi gia nhỏ, lấp đầy mọi chỗ nào còn trống và dường như chưa bao giờ có một vị trí thỏa đáng. Trong những không gian của các ngôi gia cũ, gốm nhỏ ở trên gốm to, gốm con lồng trong gốm mẹ, chậu làm chân kê cho bình, bình lại thêm chiếc đĩa trên miệng để bày thêm vài món gốm nhỏ hơn. Như mấy chú voi gốm cũng không bao giờ được đứng một mình, mà chồng lên nhau thành một bức tường voi đủ sắc màu. Cách bày trí tưởng như sẽ lộn xộn, tận dụng không gian như kiểu kho bãi ấy, lại thật hòa hợp. Xoay quanh các màu cơ bản và tự nhiên của men gốm khi đó chỉ là trắng ta, xanh cobalt, xanh đồng, nâu sắt. Gốm Nam Bộ thời kỳ trước đồng điệu và có cảm tình, không thể làm khó người bày gốm thời đó. Nghệ thuật sắp đặt khi này nhường chỗ cho những ngẫu nhiên, những tình cờ. Hàng ngày, những cột gốm cao tít ấy được ngày dọn ra, tối thu vào, vì có vẻ ai bán gốm cũng tự thấy không bày ra vỉa hè là không khoe được, không mời gọi khách vào xem được. Cách cho qua thời gian của người chủ vựa hàng là buổi sớm vác ghế ra ngồi trước cửa, vừa đọc báo vừa ngó khách chạy xe chầm chậm, khách thì ngó gốm, chủ thì ngó khách. Người mua gốm chỉ cần lướt chậm qua là đã nhìn thấy hầu hết gốm bày trong vựa, ngồi luôn trên xe cũng là cách để tiện trả giá. Những mùa cận Tết, những chồng gốm to và cao ngất lại lấn xa hơn ra gần hết vỉa hè. Tết của người bán gốm không chỉ có hoa tươi, cành quất, Tết là màu men gốm long lanh dưới nắng mùa đẹp nhất của năm.

Dạo gần đây, mình lúc nào cũng được thỏa hứng tí toáy, nhưng đôi khi cũng gặp tai nạn khi mình mê làm gốm nhưng vẫn dốt môn Vật lý - Hoá học. Trong những năm 90 thế kỷ trước, gốm có men chảy được làm khá phổ biến ở miền Bắc Việt Nam. Để men đến độ chảy thì cần nung ở nhiệt độ vượt quá nhiệt độ nóng chảy của men. Tùy loại men chịu nặng hay nhẹ lửa mà nhiệt độ này cũng sẽ tùy biến. Nếu xác định sẽ làm men chảy, thì người làm gốm chỉ phủ men ở phần miệng, cổ hay cùng lắm là đến bụng của gốm. Gốm men chảy giờ ít người chịu làm, vì để men chảy cũng cần có ý tứ, tính toán độ chảy để men nào phủ trước, men nào lớp sau. Mình thì đặc biệt thích men chảy trên mình gốm mộc, để gốm thì thô mộc, men óng ánh với nhiều lớp màu tạo sự tương phản về chất liệu. Trong các loại oxit kim loại để tạo màu cho men gốm thì oxit sắt tồn tại trong đất sét đỏ tự nhiên ở dạng Fe2O3. Khi nung gốm trong môi trường lò đủ oxy, tùy hàm lượng của oxit sắt pha trong men mà cho ra nhiều sắc độ men khác nhau, từ vàng nhạt đến nâu sẫm. Khuynh hướng cho ra màu vàng sáng hay nâu tối cũng liên quan đến các thành phần oxit khác trong men. Lớp men óng ánh bao phủ lấy gốm thật không hề đơn giản khi có khá nhiều oxit kim loại khác nhau sẽ cùng hoà trộn trong lò lửa để cho ra màu sắc sau cùng của gốm. Trong môi trường lò khử (thiếu oxi) thì Oxit sắt 3 sẽ khử thành Oxit Sắt 2 (FeO) cho gốm màu xanh ngọc (cái màu chẳng liên quan gì đến dải màu phía trên) và có thêm khả năng trợ chảy cho men. Men chảy vẫn luôn cho nhiều yếu tố bất ngờ và nếu men chảy quá nhiều xuống chân gốm, dính vào tấm kê lò thì các bác mài chân cho gốm cứ chóng mặt mà mài thôi, không cẩn trọng thì thương tích đầy bàn tay vì những phần men dư thừa này hay tạo thành nhiều góc sắc bén. Oxit sắt 3 có thể không được khử hoàn toàn để cho ra hỗn hợp vừa 2 vừa 3, và gọi là Fe3O4 (oxit sắt từ), lúc này men sẽ có những đốm li ti khá lạ mắt do hiệu ứng từ 2 loại oxit sắt 2 và 3 tạo nên.

Ở Lái Thiêu, mình tìm thêm được một vài tính chất của men đá đỏ, men đỏ có được nhờ oxit sắt trong đá đỏ bản địa của Việt Nam. Sắc nâu của oxit sắt không còn lạ gì trên gốm ta, từ gốm hoa nâu thời Lý ở miền Bắc cho đến gốm Lái Thiêu, gốm Biên Hòa đều dùng loại men này, thân quen đến độ sắc từ vàng đến nâu đậm của men đá đỏ đã trở thành màu đặc trưng của gốm nước nhà. 

Nhìn chung rằng, loại men nào cũng có sự biến chuyển khá thú vị với ngọn lửa, và màu đá đỏ không dễ gì đạt được, trong bối cảnh ngày nay thì sự khó ấy lại tăng thêm. Sắc nâu ánh đỏ, óng ánh nhưng không quá bóng loáng, lấm tấm những hạt kết tinh của men, chạm tay thấy mặt men mát mịn. Ở nhiệt độ 1300 độ C của lò bầu củi, củi chụm lò phải chọn loại củi còn tươi để tăng lượng khói trong lò, trong môi trường nhiệt độ cao và thiếu oxi như vậy, men đá đỏ sẽ chuyển mình đắt giá. Thật tiếc rằng lò củi đang phải tháo bỏ gần hết ở hầu hết các khu vực làm gốm ở Biên Hòa, Bình Dương và lò gas là lựa chọn thay thế vì sự linh hoạt và có thể vận hành dễ dàng. Mẻ gốm mới ra lò của mình hôm qua được dùng men đá đỏ để trang trí, nung lò gas với nhiệt độ đã cố hết sức ở 1200 độ C cũng không thể chạm đến sắc độ đẹp nhất của loại men này khi phải chọn làm gốm cùng sự tiện lợi của thời đương đại.

[mayphacapheotamkyquangnam]

Các loại máy pha cà phê Tam Kỳ hiện có trên thị trường

Nếu bạn đang khao khát một tách cà phê thơm ngon từ máy pha cà phê Tam Kỳ, sánh mịn, đủ vị, có lẽ bạn nên dành thời gian nghiên cứu và tìm hiểu các loại máy pha cà phê trên thị trường.

Máy pha cà phê có thể được tìm thấy trong nhà, ký túc xá, văn phòng. Bạn thậm chí có thể tìm thấy một máy pha cà phê được thiết kế để lắp trong nhà bên trong ô tô! Nếu bạn đang đi cắm trại, thì có những máy pha cà phê mà bạn có thể sử dụng ở đó!

Các loại máy pha cà phê Tam Kỳ

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã máy pha cà phê khác nhau.

Mỗi loại đều có đặc điểm riêng và hầu hết chúng đều có sẵn trong một số lượng lớn

nhiều màu sắc, hoàn thiện, kích thước và giá cả.

Có nhiều loại máy pha cà phê Tam Kỳ, bao gồm: tự động, máy ép kiểu Pháp, dạng đĩa, máy pha cà phê espresso, máy hút chân không. Những máy này sẽ pha cà phê nóng hoặc lạnh. Thậm chí còn có máy pha cà phê-kết hợp, chúng có khả năng của cả một máy xay cà phê và một máy pha cà phê! Cho dù bạn cần một máy pha cà phê sản xuất một tách hoặc 20 tách hoặc nhiều hơn, có rất nhiều máy cho bạn lựa chọn.

Các công ty sản xuất máy pha cà phê Tam Kỳ

Nhiều công ty sản xuất máy dùng để pha cà phê Tam Kỳ, bao gồm: "Bodum", "Bosch", "Bunn", "Capresso", "KitchenAid", "Mr.Coffee", "Jura", "Saeco", "Rancilio" và "Santos". Các nhà sản xuất này cung cấp nhiều màu sắc khác nhau bao gồm: đen, đỏ, trắng và gần như tất cả các màu khác mà bạn có thể muốn. Chúng có thể được làm từ nhựa bền hoặc thép không gỉ, và chúng thường chứa một bình thủy tinh không thể vỡ.

Các tính năng của máy pha cà phê Tam Kỳ

Các tính năng cung cấp bao gồm: bộ hẹn giờ điện, bộ lọc, hệ thống tạo bọt, carafe thủy tinh chịu nhiệt, bình chứa nước, công tắc đèn, tấm gia nhiệt có thể lập trình kỹ thuật số (một số bằng kim loại, một số bằng sứ) và bộ điều nhiệt. Máy pha cà phê có thể khác nhau về giá cả, tùy thuộc vào sở thích của bạn và các chức năng mà chúng có thể thực hiện.

Có một điều chắc chắn rằng, nếu bạn muốn có một tách cà phê, espresso hay cappuccino tuyệt vời như ý muốn, bạn sẽ phải suy nghĩ kỹ về loại máy mình muốn trong một thời gian. Khi bạn đã xác định được phạm vi giá của mình, hãy lập danh sách các tính năng bạn đang tìm kiếm. Có rất nhiều máy pha cà phê khác nhau ngoài kia, bạn sẽ không gặp khó khăn khi tìm một chiếc máy pha cà phê Tam Kỳ hoàn hảo cho gia đình hoặc văn phòng của mình!

[daycattocgiare]

Giả mã bí ẩn đồ gốm ngự dụng của Hoàng đế Lý, Trần, Lê tìm thấy ở Hoàng cung Thăng Long

Bước đầu giải mã đồ gốm ngự dụng của nhà vua, vương hậu và hoàng tộc

Theo PGS.TS Bùi Minh Trí – Viện trưởng Viện Nghiên cứu Kinh thành thì những đồ sứ cao cấp là đồ dùng của nhà vua đều được gọi là đồ ngự dụng. Những đồ ngự dụng trong Hoàng cung Thăng Long luôn chứa nhiều bí ẩn cần được giải mã bởi rất ít thông tin, hình ảnh.

Sử cũ Việt Nam không có dòng mô tả nào về việc lập các lò quan chuyên chế đồ gốm phục vụ cho triều đình và nhà vua giống như Trung Quốc. Do đó, các thế hệ ngày nay không ai biết về lò quan và đồ ngự dụng. Thuật ngữ đồ gốm ngự dụng đối với các học giả Việt Nam dường như còn là một điều gì đó rất mới mẻ và khá xa lạ.

Bát men ngọc trang trí rồng, thời Trần, thế kỷ 13-14. Nguồn: Viện Nghiên cứu Kinh thành.

Vì thế, những đồ sứ cao cấp đích thực của Việt Nam trong Hoàng cung Thăng Long từ lâu chưa được nêu tỏ đúng mức với dư luận trong nước và thế giới. Các nhà nghiên cứu và sưu tập ở Việt Nam và trên thế giới dường như chưa có ý niệm về đồ gốm sứ Thăng Long hay những đồ sứ đích thực của Việt Nam được dùng trong Hoàng cung Thăng Long qua các triều đại. Người ta nói nhiều đến đồ gốm sứ Chu Đậu (Hải Dương) hay biết đến những đồ sứ ký kiểu/đặt làm tại các lò Cảnh Đức Trấn (Trung Quốc) được dùng trong Hoàng cung Huế.

"Những khám phá của khảo cổ học dưới lòng đất tại khu di tích 18 Hoàng Diệu năm 2002-2004 đã tìm thấy một quần thể dấu tích kiến trúc cung điện, lầu gác cùng vô số đồ dùng, vật dụng của Hoàng cung Thăng Long, trong đó có rất nhiều đồ gốm, gồm đồ gốm Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Phát hiện quan trọng này đã minh chứng sinh động lịch sử tồn tại lâu đời của Kinh đô Thăng Long qua các triều đại Lý, Trần, Lê. Từ đây, Kinh đô Thăng Long được biết đến nhiều hơn và với những giá trị đặc biệt nổi bật toàn cầu, khu di tích này đã được UNESCO vinh danh là Di sản văn hóa thế giới vào năm 2010.

Và cũng từ những phát hiện quan trọng của khảo cổ học tại khu di sản này, lần đầu tiên giới chuyên môn mới tìm thấy những đồ gốm ngự dụng đích thực dành riêng cho các bậc đế vương dùng trong Hoàng cung Thăng Long", PGS.TS Bùi Minh Trí chia sẻ.

Bát hoa lam vẽ rồng, thời Lê sơ, thế kỷ 15. Nguồn: Viện Nghiên cứu Kinh thành.

PGS.TS Bùi Minh Trí cho biết, sưu tập đồ gốm Việt Nam đào được tại khu di tích Hoàng thành Thăng Long gồm các sản phẩm được sản xuất tại các lò ở Thăng Long và cả những sản phẩm được mang đến từ các lò ở các tỉnh nằm ở ngoại vi Thăng Long. Sản phẩm gốm do các lò Thăng Long chế tác phần lớn đều có chất lượng cao và kỹ thuật sản xuất vượt trội so với các loại gốm của các lò bên ngoài Thăng Long. 

Trong số đó, có những đồ gốm sứ cao cấp, được sản xuất dành riêng cho nhà vua, vương hậu và hoàng tộc hay dùng để trang hoàng nội thất các cung điện của nhà vua, giới chuyên môn thường gọi là Gốm cung đình hay Đồ gốm Hoàng cung.

PGS.TS. Bùi Minh Trí - Chuyên gia gốm cổ Việt Nam chia sẻ với Dân Việt rằng, tất cả những sản phẩm gốm cao cấp thời Lê sơ có đề chữ Quan và trang trí hình rồng chân có 5 móng đều là sản phẩm của lò quan Thăng Long và đó là đồ ngự dụng. Đồ ngự dụng được hiểu là đồ dùng, vật dụng dành riêng cho nhà vua. 

Theo quan niệm cổ đại, để nói với ý tôn kính về những hoạt động hay những công việc, việc làm hoặc đồ vật của vua, người xưa thường dùng từ ngự. Ngự (御) trong chữ Hán có nghĩa là kẻ cầm cương xe; một nghĩa khác là cai trị tất cả.

Đĩa hoa lam vẽ rồng, thời Lê sơ, thế kỷ 15. Nguồn: Viện Nghiên cứu Kinh thành.

Vua cai trị cả thiên hạ nên những hoạt động của vua, những gì do vua làm ra hoặc của vua đều gọi là ngự, như vua xem gọi là ngự lãm 御覽; vua thiết triều gọi là ngự triều 御朝; chữ viết của vua gọi là ngự thư 御書; bài văn do vua làm gọi là ngự chế 御製, rượu của vua gọi là ngự tửu 御酒… và những gì vua dùng được gọi là ngự dụng 御用.

Trong Từ điển Từ Hải, chữ ngự có rất nhiều nghĩa, trong đó nghĩa thứ 7 và thứ 8 có nói như sau: thứ gì tiến dâng vua gọi là ngự. Phàm y phục mặc vào người vua, thức ăn, thức uống đưa vào miệng, tỳ thiếp ngủ với vua trên giường đều gọi là ngự. Phàm vua làm việc gì đều gọi là ngự.

Quyền lực của vua qua hình tượng rồng trên đồ gốm ngự dụng

PGS.TS Bùi Minh Trí cũng cho biết, tiêu chí thứ hai quan trọng hơn trong việc nhận biết đẳng cấp cao sang của những đồ sứ ngự dụng trong Hoàng cung Thăng Long, đó là hình Rồng.

Theo quan niệm cổ đại Trung Quốc, rồng là tượng trưng cho quyền đức của Hoàng đế. Biểu tượng linh thiêng và sức mạnh thần thánh của con rồng được học giả Jean Chevalier và Alain Gheerbrant bàn đến trong Từ điển biểu tượng văn hóa thế giới.

Bát sứ trắng mỏng thấu quang in nổi hình rồng và chữ Quan thời Lê sơ, thế kỷ 15. Nguồn: Viện Nghiên cứu Kinh thành.

Nghiên cứu này khẳng định rằng, rồng là sức mạnh thần thánh, sáng tạo, là biểu tượng của đế vương. Nó tượng trưng cho các chức năng của vua chúa và là phù hiệu của hoàng đế, thể hiện quyền lực tối cao của Hoàng đế. Cho nên, trong quan niệm xưa, nhất là với Trung Hoa thì vua – rồng là một sự đồng nhất. Rồng là phù hiệu của Hoàng đế và Hoàng đế là rồng. Tr�� vua chúa - giai cấp thống trị cao nhất, quan lại và dân thường đều không được sử dụng hoa văn rồng, phượng.

Trong Đại Minh Hội Điển quy định: "Quan lại, binh lính và dân thường nếu tiếm dụng đồ dùng có hình rồng rắn, bò đấu hay các đồ dùng màu đen hoặc tím sẽ bị xét tội như tiếm dụng hoa văn rồng phượng, bị tội chém đầu". Bào phục của hoàng đế, hoàng hậu và vật dụng trong cung đều trang trí bằng hoa văn rồng, phượng.

Thời Lê sơ (1428-1527), triều đình tập trung xây dựng chế độ tập quyền với việc đề cao tam cương ngũ thường, thay thế chế độ quân chủ Phật giáo thời Lý -Trần bằng chế độ quân chủ Nho giáo. Vua với tư cách là "thiên tử" thay trời hành đạo; quyền lực của nhà vua là quyền lực mang tính tuyệt đối.

Theo đó, hình dáng con rồng, biểu trưng quyền lực của nhà vua cũng đã có nhiều thay đổi so với hình hình rồng thời Lý, Trần trước đó. Rồng thời Lê sơ thể hiện đầy sức mạnh, oai nghiêm và quyền thế, đặc biệt ở 4 chân đều mô tả đầy đủ 5 móng vuốt sắc nhọn, mang tính biểu trưng cho sức mạnh tối cao của hoàng đế giống như thời Minh – Thanh (Trung Quốc).

Ngoài đồ gốm ngự dụng, hình tượng rồng 5 móng còn nhận thấy rõ qua thềm bậc bằng đá rất đặc sắc ở nền điện Kính Thiên trong khu di sản Hoàng thành Thăng Long hiện nay. Đây là dấu ấn còn lại của tòa điện thiết triều trong trung tâm Cấm thành của nhà Lê sơ.

Nắp hộp trang trí hình rồng và văn mây, thời Lý, thế kỷ 11-12. Nguồn: Viện Nghiên cứu Kinh thành.

Dựa trên các chuẩn mực biểu trưng quyền lực của hình tượng rồng thời Lê sơ phân tích ở trên, PGS.TS Bùi Minh Trí đã đề xuất khái niệm về đồ gốm cao cấp của Việt Nam chuyên chế cho nhà vua sử dụng trong Ho��ng cung Thăng Long gọi là đồ ngự dụng/đồ gốm ngự dụng. Đây là những đồ dùng vật dụng trong cung, phản ánh quyền lực/quyền uy và đẳng cấp cao sang, vượt trội so với đồ gốm của các tầng lớp trong xã hội đương thời.

Đặc biệt, khu di tích Hoàng thành Thăng Long đã tìm được rất nhiều bằng chứng khẳng định sự tồn tại của các Lò quan. Đây là những lò gốm do triều đình sáng lập để chuyên chế tác đồ gốm phục vụ cho Hoàng cung Thăng Long trong suốt thời gian ngự trị của các vương triều, từ thời Lý, Trần đến thời Lê sơ, với lịch sử dài hơn 500 năm, trong đó khám phá quan trọng nhất là đồ gốm sứ thời Lê sơ (1428-1527).

Phát hiện quan trọng này cũng cho chúng ta có cái nhìn sâu hơn về phẩm cấp/đẳng cấp của các loại đồ gốm dùng trong Hoàng cung Thăng Long so với sản phẩm gốm được sản xuất ở ngoại vi Thăng Long.

Có thể nói rằng, những đồ sứ ngự dụng tìm thấy tại khu di tích Hoàng thành Thăng Long là nguồn tư liệu vô cùng quý giá, không những cung cấp bằng chứng quan trọng trong việc nghiên cứu đồ gốm lò quan Thăng Long và đồ gốm dùng trong Hoàng cung Thăng Long, mà còn cho chúng ta có những cảm nhận chân xác và sâu sắc hơn về các loại hình đồ sứ ngự dụng dành riêng cho các vua chúa Đại Việt sử dụng trong Hoàng cung Thăng Long xưa.

[congtyquatangkhach]

Vì sao bạn nên lựa chọn công ty quà tặng Gift One

Hãy để Quà tặng Doanh nghiệp Gift One chia sẻ, tư vấn trực tiếp cùng bạn:

Trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị cung cấp quà tặng khách hàng rất nhiều. Tuy nhiên để tìm kiếm được địa chỉ uy tín, sản phẩm chất lượng cũng như dịch vụ chu đáo, giá thành phải chăng thì không phải chuyện dễ. 

Vì vậy khách hàng có thể lựa chọn công ty quà tặng Gift One. Đơn vị quà tặng hàng đầu hiện nay được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn trao gửi niềm tin. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm nổi bật của công ty quà tặng giá rẻ này nhé!

Gift One chuyên cung cấp đa dạng quà tặng khách hàng

Quà tặng doanh nghiệp: Ấm chén quà tặng, bút ký, cặp da, hộp Namecard, sổ da…

Quà tặng quảng cáo: Balo laptop, túi laptop, bút bi quà tặng, đồng hồ treo tường, móc khóa quảng cáo, mũ bảo hiểm, ô quảng cáo, túi vải…

Quà tặng công nghệ: Pin sạc dự phòng, quà tặng công nghệ độc lạ, tai nghe dây, bluetooth, USB quảng cáo…

Đồng phục quảng cáo: Áo mưa quảng cáo, áo thun quảng cáo…

Quà tặng gia dụng: Ấm siêu tốc, bình giữ nhiệt, bình thủy tinh, điện gia dụng, hộp đựng thực phẩm, ly cốc quà tặng, nồi, chảo, quà tặng bát đĩa, quà tặng bình nước…

Quà tặng lưu niệm: Bằng khen, kỷ niệm chương pha lê, lọ hoa…

Quà tặng du lịch: Ba lô du lịch, chăn nỉ, gối tựa, gối chữ U, vali du lịch, ví Passport…

Bộ quà tặng (giftset): Bộ quà tặng gia dụng, bộ quà tặng văn phòng, quà tặng gốm sứ bát tràng, quà tết…

Vì sao bạn nên lựa chọn công ty quà tặng Gift One

Thiết kế mẫu mã miễn phí, thiết kế Logo miễn phí theo yêu cầu của khách hàng. Khách hàng được duyệt mẫu thực tế trước khi đặt hàng.

Dễ dàng đặt hàng online số lượng lớn nhằm tiết kiệm thời gian và chi phí.

Giá cả hợp lý, cạnh tranh tốt nhất trên thị trường hiện nay. Ngoài ra đối với khách hàng thân thiết, khách hàng có đơn hàng số lượng lớn còn có nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Các sản phẩm đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, chất liệu…

Sản xuất và in ấn số lượng lớn, nhỏ trong thời gian ngắn, đáp ứng chuẩn xác thời gian giao hàng.

Hình thức giao hàng tận nơi và thanh toán nhanh chóng. Hỗ trợ miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội

Đơn vị sở hữu đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí, nhiệt tình, chuyên nghiệp, luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tốt nhất, phù hợp nhất với các yêu cầu.

Cam kết tất cả sản phẩm đều là hàng chính hãng chất lượng cao.

Nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được báo giá chi tiết sớm nhất nhé. Khách hàng hãy yên tâm trải nghiệm đồng hành cùng Gift One.

GIFT ONE - "MÓN QUÀ NHỎ - TẦM NHÌN LỚN"

Công ty Cổ phần giải pháp Quà tặng Số 1 cung cấp giải pháp quà tặng doanh nghiệp giá rẻ số 1. Với nhiều năm kinh nghiệm Công ty Cổ phần giải pháp Quà tặng Số 1 khẳng định sẽ làm hài lòng Quý khách.

Địa chỉ: P.1906A, Toà Nhà Central Point, Số 219 Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hotline: 0961.98.7777

Email: giftonevietnam@gmail.com

Website: https://giftone.com.vn/

[tourduthuyen]

Cách Làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Lan (Som Tum)

<article class="" id="post-4418"><p><i></i> <span data-amp-original-style="margin-right: 5px">Bùi Tiến Dũng</span> <i></i> <span>07/11/2017</span><div><p data-amp-original-style="text-align: justify;">Nếu có dịp đến với sứ xở chùa vàng, bạn sẽ bị cuốn hút bởi món ăn đường phố có tên là som tum. Với vị chua, cay chủ đạo, som tum hay còn gọi là gỏi đu đủ đã hấp dẫn và kích thích mạnh đến vị giác người dùng.</p>[external_link_head]<figure data-amp-original-style="width: 620px"></img><img alt="Cách Làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Lan (Som Tum)" height="400" loading="lazy" src="https://ift.tt/2VuzqFL" width="620"></img><figcaption>Som tum món ăn đường phố nổi tiếng tại Thái Lan</figcaption></figure><p data-amp-original-style="text-align: justify;">Người ta thường nhắc đến tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong ẩm thực Thái Lan mà quên mất som tum – một món ăn cũng hấp dẫn không kém. Món ăn này xuất hiện hầu hết trên các con phố ở Thái Lan và có thể được coi là “quốc hồn quốc túy” bên cạnh tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tum ở hạng 46 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Cái tên som tum xuất phát từ cách làm nên món ăn đặc trưng này. “Som” đọc là “sôm” có nghĩa là chua, “tum” đọc là “tằm” có nghĩa là giã. Tức là món ăn mang vị chua và được chế biến bằng phương pháp cho tất cả các nguyên liệu vào cối giã. Với người Thái, som tum có mặt trong các bữa ăn như một món rau. Khách du lịch khi đến Thái Lan nhất định phải tìm và thưởng thức cho bằng được món ăn này. Sau đây sẽ làm công thức làm món som tum mang hương vị đúng chuẩn Thái Lan:<h2>Nguyên liệu làm gỏi đu đủ Thái Lan</h2><ul><li>1/2 trái đu đủ xanh</li><li>10g tôm khô</li><li>20g đậu phộng rang</li><li>1 trái ớt đỏ</li><li>50g cà chua bi (6 – 7 trái)</li><li>50g đậu que hoặc đậu đũa</li><li>2 tép tỏi</li><li>20g nước cốt chanh (khoảng 1/2 trái)</li><li>50g đường</li><li>40ml nước mắm</li></ul><h2 data-amp-original-style="text-align: justify;">Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan</h2><p data-amp-original-style="text-align: justify;">Bước 1: Cho tỏi đã bóc vỏ, ớt đỏ, tôm khô, đậu phộng vào cối, giã nhỏ.<p data-amp-original-style="text-align: justify;">Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sau đó, bạn trộn chung đu đủ và đậu que vào hỗn hợp tôm khô đã giã nhỏ ở bước 1.<p data-amp-original-style="text-align: justify;">Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi trộn đều và dùng chày giã nhẹ để tất cả các nguyên liệu và gia vị thấm vào nhau.</p>[external_link offset=1]<p data-amp-original-style="text-align: justify;">Bước 4: Cà chua rửa sạch, cắt đôi và cho vào hỗn hợp. Tiếp tục trộn đều thêm một lần nữa. Thế là bạn đã hoàn thành món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay khi đu đủ còn tươi để cảm nhận được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.<figure data-amp-original-style="width: 620px"></img><img alt="Cách Làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Lan (Som Tum)" height="400" loading="lazy" src="https://ift.tt/2TW4ayZ" width="620"></img><figcaption>Cảm nhận vị giòn tan, chua thanh, cay mặn đậm đà khi thưởng thức</figcaption></figure><p data-amp-original-style="text-align: justify;">Mặc dù cách chế biến món ăn châu á vô cùng đơn giản, nguyên liệu phổ biến nhưng món gỏi đu đủ kiểu Thái này lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn mà và đặc biệt là mùi tôm khô thơm nức ngon đến khó cưỡng. Để món ăn thêm đậm đà và chuẩn vị phong cách ẩm thực Thái bạn nên chọn đu đủ xanh và gia giảm độ cay cho phù hợp với từng đối tượng thưởng thức. Chúc các bạn thành công! <div id="toi-can-tu-van"><h3>Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí</h3></div><section><div><p>Tác giả: Bùi Tiến Dũng<div><p>Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.<p>Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh: </div></div></section></div></article> <nav role="navigation"></nav><div data-amp-original-style="background:transparent;color:#fff;text-align:center;margin:0 -10px;"><div><div data-amp-original-style="background:#bb141a;color:#fff;padding: 10px 10px 10px 10px;"><p data-amp-original-style="color:#fff;">ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN<p>ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG<p>LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN</p>[external_link offset=2]<p>Hotline: 0334390000 - Web: https://ift.tt/2UsU74i data-amp-original-style="background:#077686;color:#fff;padding: 10px 10px 10px 10px;"><p data-amp-original-style="color:#fff;">SIÊU THỊ ĐVP MARKET<p>Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc<p>TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH<p>Hotline: 0334390000 - Web:<span> www.dvpmarket.com</span></div></div></div>[external_footer] from Kênh review, thông tin tổng hợp về tour du thuyền số 1 Việt Nam https://ift.tt/3e60S30

[quatangkhachgiare]

Sản phẩm quà tặng chất lượng cao

Hãy để Quà tặng Doanh nghiệp Gift One chia sẻ, tư vấn trực tiếp cùng bạn:

Gift One chuyên cung cấp đa dạng quà tặng khách hàng

Quà tặng doanh nghiệp: Ấm chén quà tặng, bút ký, cặp da, hộp Namecard, sổ da…

Quà tặng quảng cáo: Balo laptop, túi laptop, bút bi quà tặng, đồng hồ treo tường, móc khóa quảng cáo, mũ bảo hiểm, ô quảng cáo, túi vải…

Quà tặng công nghệ: Pin sạc dự phòng, quà tặng công nghệ độc lạ, tai nghe dây, bluetooth, USB quảng cáo…

Đồng phục quảng cáo: Áo mưa quảng cáo, áo thun quảng cáo…

Quà tặng gia dụng: Ấm siêu tốc, bình giữ nhiệt, bình thủy tinh, điện gia dụng, hộp đựng thực phẩm, ly cốc quà tặng, nồi, chảo, quà tặng bát đĩa, quà tặng bình nước…

Quà tặng lưu niệm: Bằng khen, kỷ niệm chương pha lê, lọ hoa…

Quà tặng du lịch: Ba lô du lịch, chăn nỉ, gối tựa, gối chữ U, vali du lịch, ví Passport…

Bộ quà tặng (giftset): Bộ quà tặng gia dụng, bộ quà tặng văn phòng, quà tặng gốm sứ bát tràng, quà tết…

Những ưu điểm nổi bật của công ty quà tặng Gift One

Sản phẩm chất lượng cao

Là công ty với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường cung cấp quà tặng khách hàng Gift One luôn được khách hàng tin tưởng, đánh giá cao về mặt uy tín.

Cam kết tất cả sản phẩm đều là hàng chính hãng chất lượng cao. Khách hàng có quyền kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm, đảm bảo hài lòng nhất.

Giá thành luôn tốt nhất

Giá cả hợp lý, cạnh tranh tốt nhất trên thị trường hiện nay. Ngoài ra đối với khách hàng thân thiết, khách hàng có đơn hàng số lượng lớn còn có nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Thiết kế mẫu mã miễn phí, thiết kế Logo miễn phí theo yêu cầu của khách hàng. Khách hàng được duyệt mẫu thực tế trước khi đặt hàng. Dễ dàng đặt hàng online số lượng lớn nhằm tiết kiệm thời gian và chi phí.

Đa dạng sản phẩm

Các sản phẩm đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, chất liệu…Từ những sản phẩm quà tặng dân dụng cho đến quà tặng sứ, thủy tinh… đều đầy đủ đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Đáp ứng thời gian giao hàng chính xác.

Sản xuất và in ấn số lượng lớn, nhỏ trong thời gian ngắn, đáp ứng chuẩn xác thời gian giao hàng giúp quý khách thực hiện đúng kế hoạch đề ra.

Hình thức giao hàng tận nơi và thanh toán nhanh chóng. Hỗ trợ miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội

Đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm tận tâm

Đơn vị sở hữu đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí, nhiệt tình, chuyên nghiệp, giải đáp những thắc mắc nhiệt tình, luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tốt nhất, phù hợp nhất với các yêu cầu.

Nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được báo giá chi tiết sớm nhất nhé. Khách hàng hãy yên tâm trải nghiệm đồng hành cùng Gift One.

GIFT ONE - "MÓN QUÀ NHỎ - TẦM NHÌN LỚN"

Công ty Cổ phần giải pháp Quà tặng Số 1 cung cấp giải pháp quà tặng doanh nghiệp giá rẻ số 1. Với nhiều năm kinh nghiệm Công ty Cổ phần giải pháp Quà tặng Số 1 khẳng định sẽ làm hài lòng Quý khách.

Địa chỉ: P.1906A, Toà Nhà Central Point, Số 219 Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hotline: 0961.98.7777

Email: giftonevietnam@gmail.com

Website: https://giftone.com.vn/

[newstinxahoi]

Trưởng đoàn đàm phán BTA: Thời tôi, ai dám nghĩ Việt - Mỹ có thể là bạn tốt

Ngày 13/7/2000, tại cuộc họp báo ở Nhà Trắng vài phút sau khi Hiệp định thương mại Việt - Mỹ (BTA) được ký, Tổng thống Mỹ Bill Clinton gửi lời cảm ơn tới ba người Việt Nam đã đóng góp vào quá trình đi đến hiệp định này. Đó là ông Vũ Khoan – Bộ trưởng Thương mại, ông Nguyễn Đình Lương, Trưởng đoàn đàm phán BTA và ông Lê Văn Bàng - Đại sứ Việt Nam.

20 năm sau, trả lời VnExpress, vẫn với chất giọng sang sảng của một nhà đàm phán, ông Nguyễn Đình Lương kể: "Hồi đó tôi tự nhủ có chết trên bàn đàm phán cũng phải làm bằng được. Cả thế giới cần Mỹ để phát triển, Việt Nam không thể đứng ngoài. Bất cứ ai bảo thủ sẽ bị bánh xe lịch sử đẩy ra".

- Bối cảnh khi ông được giao hiệp định thương mại này như thế nào?

- Khi nhận nhiệm vụ, tôi đã có gần 20 năm trong nghề này nhưng chủ yếu là đàm phán với các nước xã hội chủ nghĩa. Họ có quan hệ đồng chí, cùng một thể chế, hệ thống pháp luật tương đồng với Việt Nam. Còn BTA thì khác hẳn.

Khi Liên Xô tan vỡ, tôi có đi đàm phán với một số nước như Singapore, Thuỵ Sỹ, Na Uy... nhưng họ không phải Mỹ. Tôi lúc này không hiểu gì về Mỹ, chỉ biết là đàm phán với họ rất khó. Ngay cả những người châu Âu, Nhật Bản, Trung Quốc cũng ngán ngẩm khi đàm phán với Mỹ.

Thời điểm đó lãnh đạo đã xác định mục tiêu đàm phán là bình thường hoá quan hệ kinh tế, thương mại, để hoàn tất quá trình bình thường hoá quan hệ với Mỹ. Trước đây Việt Nam đã bình thường được quan hệ ngoại giao rồi.

Tuy nhiên, trong khi đàm phán, chúng tôi hiểu phải có thêm hai mục tiêu. Thứ nhất là để Việt Nam gia nhập WTO, từ đó, hội nhập với thế giới. BTA sẽ là nền tảng và điều kiện cần có.

Thứ hai là xây dựng quan hệ đối tác để làm ăn lâu dài với Mỹ. Đây là điều rất quan trọng. Mục đích này phải có một phương pháp đàm phán phù hợp để tạo được sự tin cậy giữa hai bên. Nhờ cách đó và cũng qua quá trình trao đổi thẳng thắn, trung thực, đoàn đã tạo dựng được quan hệ tốt đẹp với các nhà đàm phán Mỹ. Khi tin tưởng nhau, mọi việc sẽ đơn giản hơn. Cuối cùng, sau 5 năm marathon, cả 3 mục tiêu đấy đều được quán triệt.

- Vậy ông đã làm thế nào để hiểu người Mỹ trước khi đi đàm phán?

- Tôi đọc. Đây là việc chiếm nhiều thời gian nhất của tôi trong 5 năm đàm phán. Tôi tìm sách viết về Mỹ, cả về lịch sử, văn hoá, chính trị, luật pháp, đặc thù phát triển.

Từ đó, tôi nhận biết được sức mạnh kinh tế của nước Mỹ. Tôi nhận ra họ đang chi phối các tổ chức kinh tế quốc tế như thế nào. Ngồi nói chuyện với người Mỹ phải hiểu họ mới có thể tiếp tục được.

Tôi cũng nghiên cứu các hiệp định mà Mỹ đã ký với các nước khác, các văn bản quy định của các tổ chức kinh tế thương mại như GATT, WTO. Nếu không nắm được luật chơi WTO sẽ không thể ngồi đàm phán với người Mỹ được.

- Theo ông, khó khăn lớn nhất khi đàm phán BTA với Mỹ là gì?

- Đó là niềm tin. Di sản của chiến tranh ở Việt Nam quá nặng nề, đau thương. Xã hội mỗi khi nghĩ đến nước Mỹ là nghĩ đến chiến tranh, bom đạn, cái chết. Từ lãnh đạo đến người dân rất khó chấp nhận sự trở lại của người Mỹ và vẫn lo lắng Mỹ đang âm mưu phá Việt Nam. Ngược lại, do thất bại trong chiến tranh, người Mỹ cũng có những nghi ngờ về thiện chí của Việt Nam.

Tháng 9/1999, Hiệp định BTA đáng ra được ký ở Auckland - New Zealand, nhưng bất thành do hai nước đã thiếu niềm tin với nhau. Sau đó, các nhà đàm phán đã rất vất vả để tìm cách xây dựng sự đồng thuận xã hội, để có cái nhìn chung hướng về tương lai.

Ngoài ra, chúng ta còn gặp một số điểm khó khác như người Việt lúc này thiếu thông tin. Báo chí thời đó có viết về Mỹ đâu, nói tốt về Mỹ còn là điều cấm kỵ. Còn bối cảnh cuộc đàm phán rất không thuận lợi.

Việt Nam đàm phán BTA trong thời đại toàn cầu hoá. Tuy nhiên, một số nhà lý luận trong nước nhận định toàn cầu hoá là trò chơi của tư bản, chỉ mang về nghèo đói, doãng rộng phân cách tầng lớp giàu nghèo... Vì thế, Việt Nam không hề tiếp cận với những thay đổi chóng mặt trong nền kinh tế thế giới. WTO ra đời năm 1995, khi tôi đi đàm phán BTA, trong nước hầu như không có nhiều thông tin về tổ chức này.

Nền kinh tế trong nước khi đó là bao cấp, là kế hoạch, là độc quyền. Có những chuyện rất lặt vặt như giá điện, nước, máy bay, tàu hoả, tham quan... có tận 2 giá, phân biệt người trong nước và nước ngoài.

Giá trị của BTA là thúc ép Việt Nam bỏ đi nền kinh tế bao cấp, xoá bỏ mớ lùng nhùng này. BTA buộc nền kinh tế Việt Nam đi sang một đường ray khác, phải chơi theo luật quốc tế.

- Vậy khi Hiệp định đi vào hiệu lực, Việt Nam đối diện với những vấn đề gì?

- Đã cam kết rồi thì phải thực hiện. Việt Nam phải sửa luật cho phù hợp. Để thực hiện, Chính phủ đã giao Bộ Tư pháp chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành rà soát toàn bộ hệ thống luật, đối chiếu với những cam kết trong BTA. Từ đó lập chương trình xây dựng luật để trình quốc hội. Chúng ta phải kiểm tra luật nào, luật nào cần phải sửa, bổ sung... Thời đó, nhiều luật của ta cứ như trên trời!

Tôi còn nhớ có Luật Thương mại ban hành năm 1995 mà đến năm 2000 khi tôi đàm phán xong BTA không có điều khoản nào đi vào cuộc sống.

Hay chương Sở hữu trí tuệ, dài tận 80 điều, nhưng ngay gần Bộ Thương Mại (nay Bộ Công Thương) trên phố Tràng Tiền, đoàn chuyên gia Mỹ bắt gặp cái đĩa của Microsoft in lậu 5.000 đồng, trong khi giá có bản quyền là 50 USD. Họ không nổi khùng mới lạ. Nhưng chúng ta không xử lý được vì luật không có điều khoản thi hành, không giao ai xử lý được sai phạm.

Sau khi rà soát xong, tôi nhớ là phải sửa, bổ sung 173 luật. Quốc hội nhiệm kỳ tiếp theo suốt ngày phải viết, sửa luật!

- Bây giờ, khi nhìn lại BTA sau 20 năm, điều gì về quá trình đàm phán khiến ông thấy tiếc nuối mà lẽ ra có thể giúp Việt Nam có lợi hơn?

- Kỳ thực tôi thoả mãn với những gì đã đạt được. Lúc chúng tôi đi đàm phán, không nhiều người hiểu được BTA là gì. Đó cũng là cái vừa dở, nhưng vừa hay, bởi chúng tôi đạt được mục đích là phá vỡ những bảo thủ, để luật chơi của Việt Nam tiệm cận với thế giới.

Trong các tờ trình báo cáo đàm phán, chúng tôi chỉ tập trung giải trình những lợi ích của BTA, sự cần thiết phải có quan hệ thương mại với Mỹ.

Còn cam kết thực hiện, phải thay đổi, dỡ bỏ cái này cái kia thì cứ để sau khi Hiệp định có hiệu lực tự khắc phải xử lý.

Tất nhiên cũng có những "âm mưu" không thành. Ví dụ như Hiệp định mua sắm chính phủ, chúng tôi rất khó chịu về cách chỉ định thầu, không công khai, minh bạch. Chúng tôi tìm cách "lừa lừa" để được thông qua, để các dự án phải được đấu thầu công khai, nhưng cuối cùng vẫn bị phát hiện nên thua...! (Cười lớn).

- Ông hình dung sẽ ra sao nếu khi ấy không đàm phán được Hiệp định BTA?

- Hiệp định thương mại Việt - Mỹ có hiệu lực từ tháng 12/2001. Tất cả hàng hoá xuất từ Việt Nam sang Mỹ được hưởng mức thuế quan tối huệ quốc, hay còn gọi là quan hệ thương mại bình thường vô điều kiện. Nguyên tắc cơ bản là khi hai bên dành cho nước thứ ba quy chế gì tốt nhất thì cũng phải dành cho bên kia như vậy.

Đàm phán BTA rất khó nhưng tôi nghĩ là phải làm được. Cả thế giới họ đua nhau vào thị trường Mỹ để phát triển, ví dụ như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc... Vậy tại sao mình lại đứng ngoài?

Tôi không nghĩ rằng đàm phán sẽ thất bại. Bằng mọi cách chúng tôi phải làm được. Có chết trên bàn đàm phán cũng phải ký xong!

- Là một trong những người có đóng góp thúc đẩy mối quan hệ Việt Mỹ, ông đánh giá thế nào về mối quan hệ giữa hai nước, trong đó đặc biệt là về kinh tế sau 25 năm?

- 25 năm qua Mỹ và Việt Nam từ thù thành bạn, thành đối tác. Trong quá trình phát triển này, kinh tế là trụ cột. Kinh tế càng phát triển nhanh bao nhiêu thì giao lưu càng nhiều, càng hiểu, càng củng cố, tạo dựng được niềm tin.

Hiện nay Việt Nam và Mỹ đã có lòng tin với nhau. Từ đó, mới phát triển được các vấn đề hợp tác khác, đơn cử như an ninh quốc phòng.

Bên cạnh đó là yếu tố về địa chính trị. Vị trí của Việt Nam trong mắt người Mỹ rất quan trọng. Nước Mỹ muốn triển khai chiến lược gì ở châu Á – Thái Bình Dương không thể bỏ qua Việt Nam, họ cần sự ủng hộ của Việt Nam.

- Những thành tựu về kinh tế trong mối quan hệ của hai nước hiện như thế nào so với mong muốn ban đầu của các ông 25 năm trước?

- Kết quả như hiện nay là điều tôi không dám nghĩ ở thời đi đàm phán. Không ai nghĩ được rằng kim ngạch xuất nhập khẩu hai nước hôm nay đạt gần 80 tỷ USD so với con số 450 triệu USD hồi năm 1995. Cũng không ai dám tưởng tượng Mỹ với Việt Nam có quan hệ đối tác toàn diện.

- Khi kỷ niệm 10 năm BTA, ông đánh giá vốn FDI của Mỹ vào Việt Nam chưa như kỳ vọng. 10 năm sau, nhiều chuyên gia vẫn nhắc lại điều này. Theo ông, vấn đề là gì?

- Lý do thứ nhất là Việt Nam ở cạnh một thị trường 1,4 tỷ dân, quá hấp dẫn. Gần như các tập đoàn kinh tế lớn của Mỹ đã dồn sự quan tâm khai thác thị trường Trung Quốc. Yếu tố này là khách quan, với nhà đầu tư, lợi ích cao hơn hết.

Thứ nữa là môi trường pháp lý, kinh doanh của Việt Nam chưa "sạch" dù đã nỗ lực cải thiện. Luật thì chồng chéo, thủ tục giấy tờ, hành chính còn nhiêu khê, tham nhũng vẫn còn nhiều...

Các tập đoàn Mỹ làm ăn có bài bản không thích kiểu "đánh quả". Để vào một thị trường nào, họ phải nghiên cứu, xây dựng chiến lược dài hơi. Họ sẽ đầu tư chỉ khi nào thực sự yên tâm với đồng tiền bỏ ra.

- Ông đánh giá thế nào về cơ hội hút đầu tư FDI từ Mỹ, đặc biệt khi đại dịch Covid-19 gần đây đang thúc đẩy sự dịch chuyển sản xuất?

- Doanh nghiệp Mỹ sẽ tính xem lợi ích của việc rời khỏi Trung Quốc, theo kêu gọi của Trump và của việc ở lại, cái nào sẽ chiếm ưu thế cả về trước mắt lẫn lâu dài.

Nếu phải chuyển nhà máy, họ sẽ tính toán kỹ điểm đến để đồng tiền tiếp tục sinh lời. Họ sẽ cân nhắc rất thận trọng. Tóm lại, họ sẽ theo chỉ đạo của nguyên tắc lợi ích chứ không phải của tổng thống hay bất cứ ai. Nên tôi nghĩ sẽ chưa có ngay một "dòng vàng ròng cắm cờ hoa" chảy vào lãnh thổ Việt Nam như một số người dự đoán.

Bên cạnh đó, tôi thấy đâu đó có thông tin Mỹ sẽ cùng Việt Nam tái cấu trúc chuỗi cung ứng toàn cầu. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là ý tưởng, chưa phải là chính sách. Tôi thấy chưa có điều gì là cụ thể.

Sau này, nếu có thì quyết định nằm ở phía Việt Nam. Chúng ta liệu có một môi trường pháp lý, kinh doanh tốt, minh bạch để họ muốn vào đầu tư hay không?

- Mỹ dưới thời Donald Trump tỏ ra muốn giảm hợp tác đa phương, ưu tiên quan hệ song phương. Ông cho rằng hợp tác kinh tế với Mỹ sắp tới nên thế nào, nhất là khi mối quan hệ giữa các nước ngày càng đa chiều, phức tạp?

- Giới chính trị Mỹ nhìn vấn đề toàn cầu hoá mỗi thời một khác. Thời Tổng thống Bill Clinton, Barack Obama đều cổ vũ toàn cầu hoá, thúc đẩy các tập đoàn kinh tế Mỹ khai thác sự mở cửa, nguồn lực của kinh tế thế giới. Chiến lược này trong thời gian dài đã mang lại lợi ích lớn cho kinh tế Mỹ.

Đến thời Tổng thống Trump, ông ấy cho rằng đã qua rồi thời kỳ nước Mỹ đi bao cấp cho thế giới, phải chấm dứt việc các tập đoàn Mỹ ra bên ngoài làm lợi cho các nước khác. Với Trump, nước Mỹ là trên hết.

Ông ấy không bỏ toàn cầu hoá nhưng chính sách đưa ra lại mang tính bảo hộ. Tuy nhiên, nền kinh tế Mỹ cũng không thể nào tách khỏi kinh tế toàn cầu. Do vậy, Trump muốn viết lại luật chơi.

Trump không thể sửa ngay lập tức luật chơi đã hình thành trong các tổ chức kinh tế quốc tế. Thay vào đó, ông ấy sửa với từng khối, từng nước một như NAFTA, Hàn Quốc, Nhật Bản..., sắp tới là Anh và EU. Khi sửa được ở song phương, Tổng thống Trump sẽ tính chuyện cải tổ WTO theo hướng đảm bảo cân bằng lợi ích và tính hiệu lực của tổ chức.

Hiện vướng mắc lớn nhất của Việt Nam với Mỹ là thâm hụt thương mại, khoảng hơn 40 tỷ USD trong năm 2019. Mỹ đã đặt vấn đề này nhưng không quá nặng nề với chúng ta. Mặt khác, Việt Nam đã tiếp cận, thể hiện sự quan tâm để cải thiện tình hình. Hai bên đã thiết lập cơ chế để xử lý, để cùng rà soát tồn đọng trong quan hệ thương mại.

Việt Nam cũng tích cực mua thêm hàng hoá của Mỹ, từ nông sản, đến máy bay... Thật ra tôi nghĩ có một cách nữa tốt hơn, là chúng ta cải thiện môi trường kinh doanh để thu hút nhiều hơn đầu tư từ Mỹ. Điều này sẽ giúp quan hệ kinh tế, thương mại hai nước thêm cân bằng, bền vững.

Phương Ánh

Ảnh: Thanh Huế - Giang Huy

Đồ hoạ: Tiến Thành

[inoxnhatminh-blog]

Thiết bị tiệc buffet không thể thiếu trong bữa tiệc

Công ty TNHH TK SX TM Nhật Minh xin giới thiệu những dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu cho tiệc buffet được sử dụng trong các nhà hàng và khách sạn. Các mặt hàng bao gồm đồ nội thất, dệt may, sứ, thủy tinh, hàng kim loại. Chúng tôi chuyên cung cấp thiết bị tiệc buffet với nhiều loại, kiểu dáng, và giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường.

Những thiết bị tiệc buffet cần thiết cho một bữa tiệc

Nói đến tiệc buffet thì chắc có lẽ đã không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Nhưng bên cạnh chất lượng phục vụ chất lượng món ăn thì bạn cần phải lưu ý cung cấp các thiết bị tiệc buffet đầy đủ để có được một bữa tiệc hoàn hảo nhất. Chẳng hạn như là:

Đồ vải

Khăn trải bàn

Thường bằng vải cotton hoặc khăn 2 lớp.

Luôn giữ sạch sẽ, không bị đổi màu.

Bạn có thể sử dụng khăn có hoa văn màu sắc phong phú, màu sắc sống động nhưng cần chú ý đến sự phù hợp của từng mùa hoặc phù hợp với tính chất của bữa tiệc được tổ chức.

Khăn ăn

Thường sử dụng khăn trắng, cotton hoặc có màu sắc trang nhã, nhẹ nhàng.

Khăn sạch, không bị ố vàng

Nên chuẩn bị nhiều hơn số lượng khách trong trường hợp khách hàng cần thay khăn do khăn bẩn.

Đồ thủy tinh

Thường là đĩa lớn, lọ hoa và ly và cốc.

Đĩa thủy tinh lớn chủ yếu được sử dụng để các món ăn mát lạnh, trái cây và món tráng miệng.

Cốc bao gồm:

Thủy tinh với đế là loại ly dùng để uống rượu sâm banh và rượu vang.

Cốc không có đế thường được sử dụng để uống rượu mạnh và rượu mùi.

Bia và cocktail được phục vụ bằng ly và cốc đặc biệt.

Bình hoa và chậu hoa cần có sự kết hợp hài hòa với màu sắc, cách cắm hoa cũng như màu sắc của khăn trải bàn và nền hoặc phong cảnh. Đặc biệt, cắm hoa nên chú ý đến mùa và chủ đề của bữa tiệc.

Các loại cốc nên được chuẩn bị tùy thuộc vào loại rượu được sử dụng trong bữa tiệc.

Đồ kim loại

Thiết bị tiệc buffet bằng kim loại được sử dụng khá nhiều, chủ yếu là inox do độ bền và dễ lau chùi

Dụng cụ sơ chế và dụng cụ nấu ăn

Bàn chuẩn bị thức ăn

Dụng cụ nấu ăn như nồi nấu lớn, đồ nướng, thìa nấu ăn, dao thái lát...

Tốt nhất là sử dụng thép không gỉ.

Bàn chế biến thực phẩm có nắp inox.

Đồ dùng cần sạch sẽ và hợp vệ sinh.

Dụng cụ ăn uống

Dao và đĩa cho các món ăn chính

Dao và đĩa ăn tráng miệng

Dao và đĩa ăn cá

Dao và đĩa ăn thịt

Dao và đĩa ăn cho món tráng miệng

Thìa ăn

Súp: Thường sâu hơn, tròn và rộng hơn.

Thìa ăn các món chính thường nông và thuôn.

Thìa cà phê

Thìa ăn tráng miệng như thìa để ăn kem hoặc ăn nho...

Muỗng để ăn soup, cái gắp ốc, cắt nho, nhặt đường...

Các dụng cụ như dao, dĩa, thìa... thường được sắp xếp ở đầu bàn. Với các thiết bị tiệc buffet dụng cụ cho các món ăn được đặt bên cạnh món ăn đó.

Những dụng cụ ăn uống này có đủ số lượng, nên được chuẩn bị nhiều hơn số lượng khách cho mỗi người dùng hoặc thay đổi nếu cần.

Các vật dụng dùng để gắp thức ăn thường được sử dụng và để tại chỗ, không lấy đi để sử dụng cho mục đích khác.

Khay inox

Khay đựng thức ăn nóng, rau trộn, bánh mì và gia vị.

Khay đựng thức ăn thừa hoặc gạt tàn thuốc, khay đựng ly uống nước đang dỡ.

Khay bê để phục vụ thức ăn và rượu cho khách.

Thường sử dụng các khay có hình vuông hoặc tròn.

Khay thức ăn thường được đặt trên bàn tiệc.

Loại khay bê được sử dụng nhiều hơn trong thiết bị tiệc buffet với các món ăn nhỏ được phục vụ trực tiếp.

Nồi hâm nóng thức ăn chuyên dụng

Nồi hâm buffet cần để giữ nóng như thực phẩm làm từ thịt, cá, hải sản... chế biến dưới dạng hầm, xào...

Nồi để giữ súp nóng, nước sốt... cần ăn nóng để giữ hương vị hoặc dùng với các món ăn nóng.

Có nhiều loại với hình dạng khác nhau (vuông, tròn...), thường được làm bằng thép không gỉ.

Nồi giữ nóng phải có chất lượng tốt và ổn định.

Đồ sành sứ

Đồ sành sứ chủ yếu là bát ăn, đĩa ăn hoặc đĩa trưng bày thức ăn

Đĩa

Đĩa sứ lớn được sử dụng để hiển thị các món ăn lạnh hoặc trái cây.

Đĩa nhỏ được sử dụng cho món salad và các món ăn lạnh.

Đĩa lớn hơn để sử dụng cho các món ăn nóng.

Loại đĩa sâu sâu được sử dụng cho các món ăn với nước sốt.

Bát và đĩa được chuẩn bị thường xuyên có sẵn ở đầu mỗi bàn hoặc phục vụ tại quầy.

Loại bát, đĩa, chén, ... làm bằng sứ nên dùng men trắng, có ký hiệu, tên của khách sạn, nhà hàng (nếu có thể).

Bát

Bát nhỏ để ăn súp.

Bát lớn để ăn mì, cháo, phở ...

Nên chuẩn bị đủ số lượng và dự phòng để khách có thể thay đổi khi ăn các món ăn khác nhau để giữ hương vị của món ăn hoặc trong các trường hợp cần thiết khác.

Nên chú ý đến tính chất của bữa tiệc và loại phòng để sử dụng cho phù hợp.

Đồ gỗ

Trưng bày buffet

Chắc chắn, lịch sự.

Thường sử dụng bàn dài vì thuận tiện hơn cho việc trưng bày đồ ăn, đồ ăn được bày cho khách hàng dễ dàng, không phải chen lấn.

Có thể sử dụng một bảng lớn hoặc nhiều bảng nhỏ để kết hợp thành hình chữ U, hình chữ nhật hoặc một hàng dài bên cạnh bức tường. Những phương pháp này rất thuận tiện để trình bày thực phẩm cùng một lúc với các trang trí khác.

Bàn tiệc buffet có thể được thiết kế đặc biệt để trưng bày đồ ăn cho đẹp mắt, bắt mắt hơn.

Một số bàn có đèn gắn để chiếu sáng các món ăn cần thiết hoặc muốn đặc biệt chú ý đến một món ăn cụ thể.

Bàn ăn

Chủ yếu được sử dụng trong sitdown buffet.

Có thể sử dụng bàn vuông, tròn hoặc bầu dục... tùy ý.

Bàn gỗ được sử dụng phổ biến nhất. Bàn có chất lượng tốt, đẹp và thanh lịch.

Được phủ khăn trải bàn thống nhất.

Ghế

Có thiết kế đẹp, chất lượng tốt.

Nên sử dụng loại nệm.

Có màu sắc trang nhã, trang trọng và lịch sự.

Ghế phải phù hợp và hài hòa với bàn ăn cũng như khung cảnh của bữa tiệc để không gây nhầm lẫn và nhầm lẫn.

Có một số ghế được đặt rải rác để tạo điều kiện cho khách ngồi trong khi chân mỏi.

Các thiết bị tiệc buffet khác:

Bàn di động để đựng rượu

Thớt gỗ để cắt bơ

Giỏ làm bằng mây và tre để đựng bánh mì hoặc trái cây.

Cần giữ sạch sẽ, chất lượng tốt.

Hy vọng với những chia sẻ về các thiết bị tiệc buffet cần thiết cho bữa tiệc mà Nhật Minh cung cấp cho các bạn sẽ giúp bạn chọn lựa được các thiết bị cần thiết. Đặc biệt sẽ có chiết khấu cao cho khách hàng sử dụng số lượng lớn khi đến với công ty chúng tôi.

[gomsudungngan]

Đĩa sứ men lam cổ đường kính 20cm vẽ Phúc Lộc Thọ gốm sứ Bát Tràng cao cấp Giá bán: 300.000đ/cái Mua Gốm Tinh Hoa Bát Tràng Online ship cod Toàn Quốc nhận hàng và trả tiền tại nhà liên hệ: Hotline/Zalo: 0949808555 Chi tiết sản phẩm: http://m.gomtinhhoa.com.vn/vi/gom-bat-trang.nd12/dia-men-lam-co-ve-phuc-loc-tho-duong-kinh-20cm-3902402.i1919.html #Đĩa_sứ_men_lam #Đĩa_men_lam #Đĩa_sứ_giả_cổ #Đĩa_sứ_Ký_kiểu #Đĩa_sứ_Nội_phủ #Đĩa_men_lam_Huế #Gốm_sứ_giả_cổ #Gốm_men_lam #Đồ_gốm_men_lam #Bleu_de_Hue #Gốm_Bát_tràng #Gốm_Tinh_Hoa #Gốm_sứ_Dũng_Ngân #Gốm_sứ_Dũng_Ngân_Bát_Tràng #gomsudungngan #gomtinhhoa

[gomsuhcm]

Bát cơm/ chén cơm; Chén cơm Minh Long; Bát cơm gốm sứ Bát Tràng

Bát cơm/ chén cơm; Chén cơm Minh Long; Bát cơm gốm sứ Bát Tràng

Bát cơm/ chén cơm; Chén cơm Minh Long; Bát cơm gốm sứ Bát Tràng

Một cái bát ăn/chén ăn hay đơn giản là bát là một đĩa tròn hoặc hộp đựng thường được sử dụng để chuẩn bị và phục vụ thức ăn. Nội thất của một bát được đặc trưng hình dạng như một nắp hình cầu, với các cạnh và phía dưới tạo thành một đường cong liền mạch. Điều này làm cho bát đặc biệt thích hợp để giữ chất lỏng và thức ăn lỏng, vì đồ chứa bên trong của bát được tập trung tự nhiên ở trung tâm của nó bởi lực hấp dẫn. Bề ngoài của một cái bát thường tròn nhất, nhưng có thể có bất kỳ hình dạng nào, kể cả hình chữ nhật.

Chén cơm vẽ tay hoa văn hoa cúc

Kích thước của bát thay đổi từ bát nhỏ dùng để đựng một phần thức ăn cho đến bát lớn, chẳng hạn như bát đục lỗ hoặc bát salad, thường được sử dụng để giữ hoặc lưu trữ nhiều hơn một phần thức ăn. Có một số chồng chéo giữa bát, cốc uống và đĩa . Những cái bát rất nhỏ, chẳng hạn như trà oản (茶碗), thường được gọi là tách trà, trong khi những chiếc đĩa có giếng đặc biệt sâu thường được gọi là bát.

Trong các nền văn hóa Nam Á, bát vẫn là hình thức điển hình của vật chứa thực phẩm để ăn, và trên đó nó được phục vụ. Các hình thức nhỏ trong lịch sử cũng được sử dụng để phục vụ cả trà và đồ uống có cồn. Đối thủ chính của nó là đĩa phẳng, chiếm ưu thế trong văn hóa phương Tây và nhiều nền văn hóa khác, như các hình thức của cốc làm cho đồ uống.

Chén cơm Minh Long, Chén cơm Minh Long Jasmine IFP Việt Quất

Ở Việt Nam bát ăn/chén ăn được gọi chung là chén cơm hoặc bát cơm vì nó gắn liền với thức ăn là Cơm Việt. Đi theo bát cơm/ chén cơm là 1 bộ đồ ăn bao gồm Tô, Đĩa, Chén Chấm, Chén Súp… mà chúng ta hay gọi là bộ đồ ăn. Trong văn hoá ngôn từ chuyên môn thì gọi chung các sản phẩm này là bộ đồ ăn; bộ bàn ăn hay bộ Tô – Chén – Dĩa. Dù tên gọi như thế nào thì công dụng cũng không thay đổi mà chỉ thay đổi vào đối tượng mà nó phục vụ. Trong các đối tượng mà nó phục vụ có thể gọi ra như sau:

Bộ Tô – Chén – Dĩa cho gia đình

Bộ Tô – Chén – Dĩa cho nhà hàng

Bộ Tô – Chén – Dĩa quán ăn

Bộ Tô – Chén – Dĩa cà phê

Bộ Tô – Chén – Dĩa quà tặng

chén cơm in logo quà tặng cuối năm

Các sản phẩm về bát ăn/ chén ăn có các dòng sản xuất cơ bản và hình thành thương hiệu lâu đời có thể kể tới các dòng sản xuất nổi tiếng như Bát Tràng, Chu Đậu, Phù Lãng….

Các sản phẩm gốm sứ có tuổi đời non trẻ hơn nhưng có thế mạnh sản xuất công nghiệp với những cải tiến đáng kể như Minh Long, ChuanKu, Minh Châu….

Trong khuôn khổ bài viết về sản phẩm gốm sứ nói chung và chén cơm/bát cơm nói riêng, gốm sứ HCM đưa ra các thông tin chi tiết về gốm sứ Bát Tràng và Gốm sứ Minh Long, đây là đại diện tiêu biểu cho hai dòng sản xuất gốm sứ thủ công và gốm sứ công nghiệp.

Chén cơm Bát Tràng

“Bộ Bàn Ăn Gốm Sứ Bát Tràng”, “Bộ Đồ Ăn Gốm Sứ Bát Tràng” là những tên gọi phổ biến mà chúng ta hay được nghe và được biết về gốm sứ Bát Tràng. Các sản phẩm Bộ đồ ăn gốm sứ Bát Tràng được sản xuất trên 2 dòng phổ biến là sứ trắng và sứ vẽ hoa văn. Bộ Bàn Ăn Gốm Sứ Bát Tràng trắng đùng nhiều trong các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn. “Bộ Đồ Ăn Gốm Sứ Bát Tràng” vẽ hoa văn được vẽ các phong cảnh, hoa văn làng quê cũng như đời sống của người dân. Tuy vậy, các sản phẩm trên đều phù hợp với lối sống và phong cách của người Việt, các sản phẩm gốm sứ Bát Tràng có giá trị kết nối lịch sử qua các tích được vẽ trên Bộ bàn ăn và được hiện tại kể về nó qua bộ bàn ăn rồi lại được giáo dục cho thế hệ sau về các bài hoạc của tổ tiên hay các câu chuyện đẹp về đạo làm người của người việt.

Bộ bàn ăn gốm sứ Bát Tràng

Bộ bàn ăn gốm sứ Bát Tràng

Bộ bàn ăn gốm sứ Bát Tràng

Gốm sứ Bát Tràng ở đâu?

Gốm sứ Bát Tràng làng nghề thủ công có lịch sử hơn 1000 năm từ thời nhà Lý

Bát Tràng (社鉢場) là tên gọi từ trước năm 1945 của làng Bát Tràng thuộc huyện Gia Lâm, Hà Nội. Khi nhà Lý dời đô từ Hoa Lư về Thăng Long, người dân thôn Bát Tràng di cư từ làng Bồ Bát (xã Bồ Xuyên và trang Bạch Bát thuộc tổng Bạch Bát, huyện Yên Mô, phủ Trường Yên, trấn Thanh Hóa ngoại, nay là hai thôn của xã Yên Thành, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình), theo vua Lý Công Uẩn dời đô từ Hoa Lư ra Thăng Long. Khi những người dân Bạch Bát đến vùng đất bồi trên bờ sông Hồng, Họ đã lập phường làm nghề gốm; lúc đầu thôn Bát Tràng. Từ năm 1964, xã Bát Tràng được thành lập gồm 2 thôn Bát Tràng và Giang Cao như hiện nay. Là thương hiệu gốm sứ cổ truyền thống lâu đời tại Việt Nam có lịch sử hơn 1000 năm.

Bộ bàn ăn gốm sứ Bát Tràng

Chén cơm Gốm sứ Minh Long

“Bộ bàn ăn gốm sứ Minh Long”, “Bộ đồ ăn Minh Long” được sản xuất trên quy trình công nghiệp máy móc. Các sản phẩm Tô chén đĩa  Minh Long chỉ được sản xuất trên cốt sứ và được nung ở nhệt độ 1280C. Điều đầu tiên mà ta thấy sản phẩm Tô chén đĩa  gốm sứ Minh Long là ở kiểu dáng hiện đại, đẹp, không lỗi châm kim mang âm hưởng của sản xuất công nghiệp, máy móc. Vì vậy các sản phẩm bình hoa gốm sứ Minh Long luôn được lựa chọn cho 1 cuộc sống nhanh, tấp nập, hiện đại và đày tính công nghiệp. Tô chén đĩa  gốm sứ Minh Long được phân ra làm hai dòng sản phẩm chủ đạo:

Chén cơm in logo quà tặng cuối năm

Gốm sứ Minh Long trắng, có thể kể tới là các dòng Camelia, Daisy, Jasmine

Gốm sứ Minh Long men ngà – Minh Long HORECA là dòng sản phẩm dành riêng cho phân khúc khách sạn nhà hàng với men ngà chống chầy xước và giá cực kỳ rẻ

Bộ bàn ăn cao cấp Minh LOng in hoa văn

Gốm sứ Minh Long là gì?

Gốm sứ Minh Long thành lập từ 1970, công ty Minh Long lúc đó “thầy, thợ, chủ, tớ chỉ có hai người”. Ông Minh và ông Long mặc dù có hiểu biết về men nhưng để làm đồ mỹ nghệ họ phải học từ đầu từ ghép khuôn cho tới tiện phôi.

Đến năm 1990, Minh Long thự hiện xuất khẩu gốm sứ và hình thành lên nhà máy gốm sứ Minh Long. Đến năm 1994 Minh Long chuyển sang tập trung vào thị trường nội địa. Sau này Minh Long tách thành Minh Long 1 và Minh Long 2, ông Dương Văn Long đi theo hướng sứ công nghiệp. Hiện Minh Long 1 có 4 nhóm sản phẩm chính gồm: Ly’s Horeca, Sứ hoa văn, Sứ trắng và Quà tặng. Diều này cũng là nguồn gốc tên gọi Minh Long 1 và Minh Long 2.

Bộ bàn ăn gốm sứ Minh Long

  Bộ bàn ăn gốm sứ Minh Long men trắng viền chỉ vàng

Bộ bàn ăn gốm sứ Minh Long vẽ hoa văn

  Bộ chén cơm in logo theo yêu cầu

Thông tin

Các sản phẩm gốm sứ quà tặng cao cấp được đóng gói cẩn thận trong hộp và đảm bảo không bị sứt mẻ hay bể vỡ trong quá trình di chuyển. Khách hàng đạt hàng các sản phẩm cao cấp luôn được hỗ trợ vận chuyển tới tận tay. Tham khảo các thông tin mua hàng tại đây:

Tại Hà Nội: Nhà Số 7, xóm 4 ,xã Bát Tràng Huyện Gia Lâm SĐT: 0938629345 Ms.Chi (Bát Tràng) – 0917743009 Ms. Phượng (Minh Long). Email: gomsuhoanggia@gmail.com Tại Tp.Hồ Chí Minh 76 Nguyễn Giản Thanh, P15, Q10 SĐT: 0902 693866 Ms.Chi (Bát Tràng) – 0917743009 Ms. Phượng (Minh Long). Email: gomsuhcm@gmail.com

Ngoài ra gốm sứ HCM còn hỗ trợ các dịch vụ liên quan tới gốm sứ quà tặng cao cấp:

– Tư vấn miễn phí các sản phẩm gốm sứ quà tặng cao cấp;

– Vận chuyển miễn phí;

– Gói quà miễn phí theo yêu cầu của khách hàng;

– Dịch vụ tặng quà thay cho khách hàng;

– Bảo hành cho sản phẩm lỗi.

Quy trình mua và đăt sản phẩm gốm sứ quà tặng

Tư vấn miễn phí các dòng sản phẩm về gốm sứ  mà đặc biêt là Bộ trà quà tặng  như Bộ trà  Minh Long hay Bộ trà Bát Tràng với độ chuẩn về  màu sắc, chất lượng và giá cả cực kỳ  hợp lý;

thiết kế file in ấn logo lên Bộ trà hoàn toàn miễn phí cho khách hàng;

in ấn logo lên Bộ trà chất lượng cao, đảm bảo màu sắc, độ bền vĩnh cửu;

vận chuyển miễn phí tới địa chỉ theo yêu cầu của khách hàng;

in logo thương hiệu lên hộp cho khách hàng theo yêu cầu.

in Logo lên túi xách theo yêu cầu.

In logo và làm mẫu miễn phí cho khách hàng

Giá luôn bao gồm thuế VAT(10%)cho doanh nghiệp đối tác

Công nợ và chiết khấu cao theo giá trị đơn hàng và hợp đồng ký hết.

  The post Bát cơm/ chén cơm; Chén cơm Minh Long; Bát cơm gốm sứ Bát Tràng appeared first on Cửa Hàng gốm sứ tại hcm.

Gốm sứ bát tràng https://gomsuhcm.com 0902693866 76 Nguyễn Giản Thanh, phường 15, quận 10 https://gomsuhcm.com

[dulichtoday]

“Bỏ túi” ngay 15 quán ăn sáng Cần Thơ ngon nức tiếng ai cũng mê 2020

Quán ăn sáng Cần Thơ ngon và rẻ là điều mà rất nhiều khách du lịch quan tâm. Một bữa sáng tuyệt vời sẽ mang lại năng lượng tươi trẻ cho hành trình khám phá miền đất mới của bạn. Hãy cùng DulichToday khám phá 15 địa điểm ăn sáng Cần Thơ hấp dẫn nhất 2020 dưới đây nhé.

1. Bún bò Huế Huỳnh Châu – quán ăn sáng Cần Thơ hấp dẫn

Địa chỉ: 166B, Phan Đình Phùng, phường An Lạc, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún bò Huế Huỳnh Châu

Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Giá dao động: 25.000 – 44.000 VNĐ

Bún bò Huế Huỳnh Châu là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ quen thuộc với rất nhiều thực khách. Tô bún ở đây lúc nào cũng đậm đà, thanh ngọt với nước dùng nấu từ xương bò và mắm ruốc đặc trưng xứ Huế. Những miếng thịt được cuộn tròn thái mỏng vừa vặn, giữ nguyên từng thớ mềm mại thấm đẫm nước dùng. Miếng chân giò béo ngậy như tan trong miệng hài hòa với vị giòn dai của lớp gân trong vắt khiến tô bún càng thêm hấp dẫn.

Bún bò Huế Huỳnh Châu – quán ăn sáng Cần Thơ hấp dẫn

Bún bò Huế Huỳnh Châu thường ăn kèm với một chút chanh chua dịu, ớt thái nhỏ the the và sa tế đặc trưng cay nhẹ. Mỗi tô bún sẽ được phục vụ thêm đĩa rau sống tươi mát gồm giá đỗ, rau muống, rau thơm,… chiều lòng khẩu vị của thực khách. Nếu là team mê thịt, bạn có thể gọi thêm những loại giò chả khác để tận hưởng trọn vẹn tô bún bò nức tiếng Cần Thơ nhé.

Quán nằm ngay trên mặt tiền đường Phan Đình Phùng nên rất dễ tìm. Không gian nhà hàng rộng rãi, bày trí theo kiểu phổ thông, tiện lợi cho thực khách dùng bữa và di chuyển. Nếu ngại di chuyển, bạn có thể order bún bò Huế Huỳnh Châu thông qua một số app điện tử như Now nhé.

2. Quán ăn sáng Cần Thơ với giá cả bình dân – cơm tấm Đông Hồ

Địa chỉ: 469 đường 30 tháng 4, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán cơm tấm Đông Hồ

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá dao động: 20.000 – 40.000 VNĐ

Quán cơm tấm Đông Hồ là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ với giá cả bình dân nức tiếng. Nếu bạn thức dậy muộn hoặc muốn kết hợp cả bữa sáng và bữa trưa thì hãy ghé đến đây. Dù menu không phong phú như nhiều nhiều nhà hàng khác nhưng thực khách vẫn tới đông đúc bởi giá cả bình dân, cơm tấm mềm dẻo, thức ăn tẩm ướp vừa vặn và thái độ phục vụ nhiệt tình.

Quán ăn sáng Cần Thơ với giá cả bình dân – cơm tấm Đông Hồ

Hai món nổi tiếng nhất được ưa thích tại đây là cơm tấm bì sườn chả và cơm tấm chả bì xíu mại. Sườn được ướp đậm đà, nấu trên nhiệt vừa phải để giữ nguyên độ mềm mọng và tạo mùi thơm đặc biệt. Thịt xíu mại mặn ngọt hài hòa vô cùng đưa cơm. Đặc biệt là dưa chua xanh ngắt, giòn tan làm món cơm cân bằng hương vị khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.

Quán có diện tích khá nhỏ, được trang trí không cầu kì nhưng luôn tấp nập khách đến và đi. Chỉ vài cái ghế nhựa con con cùng chiếc bàn inox, thực khách có thể ngồi tận hưởng trọn vẹn hương vị tô cơm tấm và cảm nhận chất bụi bặm của miền Tây. Nếu bạn hỏi rằng địa chỉ ăn sáng Cần Thơ ngon nhất ở đâu thì chắc chắn phải nghĩ đến quán cơm tấm Đông Hồ nhé.

3. Quán ăn sáng Hồi Đó: quay lại ký ức xưa trong những món ăn miền Tây bình dị

Địa chỉ: 227/15A, Trần Bình Trọng, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Nhận chỉ đường đến quán Hồi Đó

Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Giá dao động: 20.000 – 40.000 VNĐ

Hồi Đó là quán chuyên phục vụ những món ăn gia đình nổi tiếng tại Cần Thơ. Nếu bạn muốn thử cảm giác cả nhà quây quần cùng nhau thưởng thức bữa sáng thì hãy cân nhắc lựa chọn Hồi Đó nhé. Thực đơn của quán rất đa dạng từ món khai vị đến tráng miệng, chế biến theo phong cách truyền thống của địa phương với mức giá bình dân.

Không gian quán Hồi Đó đầy gần gũi, thân quen

Nếu đến ăn sáng, bạn có thể lựa chọn một số món đặc biệt của quán như: lẩu cháo, bánh tầm, trà gạo lứt, bánh bò,… Với những bạn đi du lịch nhưng vẫn thích ngủ nướng và kết hợp hai bữa sáng – trưa thì nên thử các món ăn gia đình như: cơm trắng, kho quẹt, gỏi cuốn,… nhé.

Các món ăn đầy hấp dẫn tại quán Hồi Đó

Quán có không gian cổ kính tái hiện lại kiến trúc miền Tây của thập niên 90 với những bộ bàn ghế gỗ, đũa tre, bán sành, cốc sứ. Nơi đây đặc biệt phù hợp với nhiều vị khách lớn tuổi hoặc bất cứ ai hoài cổ muốn tìm lại đôi nét ký ức xưa. Đặc biệt, với concept cổ kính, Hồi Đó còn đem đến cho quý khách một phông nền nghệ thuật để chụp nên bộ ảnh sống ảo tuyệt đẹp nhé. Hãy bỏ túi ngay địa chỉ này vào danh sách những quán ăn sáng Cần Thơ bạn phải ghé đến nha.

4. Mì Hậu Phát – quán ăn sáng Cần Thơ nức tiếng gần xa

Địa chỉ: Phạm Ngũ Lão, phường An Hòa, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán mì Hậu Phát

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Giá dao động: 25.000 – 50.000 VNĐ

Quán mì Hậu Phát là một trong những địa điểm ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng. Nhà hàng có từ lâu đời với tấm biển hiệu đã cũ kỹ nhưng hương vị đậm đà ngọt thanh của món ăn thì không hề thay đổi. Mì được làm từ trứng vàng tươi, chan nước dùng được hầm nhiều giờ, hoành thánh dai, thịt đầy đặn không nêm nếm phụ gia hóa chất. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm những món ăn khác như hủ tiếu, mì khô, nui,… nữa nhé.

Mì Hậu Phát – quán ăn sáng Cần Thơ nức tiếng gần xa

Không gian quán tương đối rộng rãi và sạch sẽ, chủ quán thân thiện vui vẻ. Chỉ với những chiếc ghế gỗ cùng vài chiếc bàn inox, thực khách có thể ngồi tận hưởng trọn vẹn bữa sáng nóng hổi ấm áp. Cảm giác như đang được xì xụp một tô mì gõ hay hủ tiếu bụi tại các gánh xe dạo ngày thơ bé.

Quán mở cửa từ 9h00 nên du khách không cần phải dậy sớm để đi ăn, rất phù hợp cho những bạn đam mê ngủ nướng phải không nào. Hai món chính nổi bật của nhà hàng là mì hoành thánh xương và hủ tiếu đặc biệt. Hãy nhớ ghé qua quán mì Hậu Phát để tận hưởng món ăn sáng Cần Thơ nức tiếng gần xa nhé.

5. Quán 134 Phan Đình Phùng: địa chỉ beefsteak bình dân quen thuộc tại Cần Thơ

Địa chỉ: 134 Phan Đình Phùng, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán ăn 134 Phan Đình Phùng

Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00 và 16:30 – 22:30

Giá dao động: 6.000 – 50.000 VNĐ

Quán ăn 134 Phan Đình Phùng là một địa chỉ beefsteak bình dân nổi tiếng tại Cần Thơ. Những miếng thịt bò nóng hổi, cháy xèo xèo trên chảo nóng cùng chiếc bánh mì giòn tan chắc chắn cho bạn bữa sáng đầy năng lượng. Ngoài ra quán còn phục vụ một số món cơm hấp dẫn như: cơm bò xào tiêu đen, cơm gà xối mỡ,… hay mì ý sốt thịt bằm.

Quán 134 Phan Đình Phùng: địa chỉ beefsteak bình dân quen thuộc tại Cần Thơ

Không chỉ được yêu thích bởi món chính, quán ăn 134 Phan Đình Phùng còn khiến nhiều thực khách mê mẩn vì những thức uống tươi mát, đa dạng và lành mạnh. Nếu yêu thích các loại nước uống thảo dược, bạn có thể gọi thêm rau má sữa, la hán quả, đá dâu,… với mức giá bình dân dưới 30.000 đồng.

Quán có không gian tương đối rộng rãi, bàn ghế sạch sẽ và nhân viên phục vụ nhiệt tình. Với tất cả những ưu điểm trên, đây chắc chắn là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ mà bạn nên cân nhắc khi du lịch tại thành phố này nhé.

6. Quán Viễn Lạc: địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuyên về điểm tâm

Địa chỉ: 192 Phan Đình Phùng, Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán ăn Viễn Lạc

Giờ mở cửa: 9:00 – 11:30

Giá dao động: 15.000 – 50.000

Quán Viễn Lạc là một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuyên về điểm tâm của người Hoa. Quán lâu đời và nổi tiếng bởi những món ăn mang đặc trưng ẩm thực Trung Quốc như: xíu mại nước, há cảo, bánh bao. Vỏ bánh được nặn khéo léo, giữ lại độ dẻo dai khi ngâm trong nước dùng, thịt băm nhỏ hòa quyện cùng tiêu, muối và hành thơm. Với dimsum, thực khách ăn hết chén nào sẽ tính tiền chén đó, mỗi phần tuy nhỏ xíu nhưng cực kỳ đưa miệng và mức giá phải chăng.

Quán Viễn Lạc là một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuyên về điểm tâm của người Hoa.

Ngoài điểm tâm, bạn có thể tận hưởng bữa sáng đúng kiểu Việt Nam bằng một tô hủ tiếu nóng hổi và ngọt thanh từ xương heo hầm trong nhiều giờ. Hương vị được nêm nếm vừa miệng, ăn kèm gan thái mỏng, hành tây thơm ngọt, thịt heo mềm mại chắc chắn sẽ cho bạn tham quan và vui chơi tại Cần Thơ cả ngày dài.

Không gian quán gần gũi, cô chú chủ quán luôn dễ thương và rất nhiệt tình khiến thực khách cảm thấy vui vẻ như đang dùng bữa ngay tại nhà với những người thân yêu. Quán Viễn Lạc chắc chắn là một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ lý tưởng mà bạn không nên bỏ lỡ đó nhé.

7. Tận hưởng bữa sáng yên bình bên hồ cá tại cafe ăn sáng Thủy Mộc

Địa chỉ: 144A, Đường 3 tháng 2, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Nhận chỉ đường đến Cafe ăn sáng Thủy Mộc

Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Giá dao động: 15.000 – 60.000 VNĐ

Cafe ăn sáng Thủy Mộc là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ được rất nhiều thực khách yêu thích. Nếu bạn mong muốn bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng thong thả với ly cafe thơm nồng trước mặt hồ tĩnh lặng thì chắc chắn không thể bỏ qua địa chỉ này. Ngoài menu đồ uống đa dạng, Thủy Mộc còn phục vụ nhiều món ăn sáng hấp dẫn như: bánh canh giò heo, bún cá, hủ tiếu thịt, bánh mì ốp la,…

Tận hưởng bữa sáng yên bình bên hồ cá tại cafe ăn sáng Thủy Mộc

Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát. Bạn có thể lựa chọn vị trí ngồi trong nhà hoặc ngoài trời. Thủy Mộc là địa điểm hoàn hảo để bạn bắt đầu một ngày mới thong thả bằng cách nhâm nhi ly cafe, tận hưởng bữa sáng nóng hổi và chụp những bức ảnh check – in xinh đẹp.

Quán có chỗ để xe rộng rãi, tuy nhiên do không gian có diện tích lớn nên thực khách thường khó kết nối được Wifi. Nếu bạn có thói quen bắt đầu công việc buổi sáng tại những quán cafe thì hãy lưu ý điều này nhé.

8. Quán bún thịt xào Cô Ba: địa ăn sáng Cần Thơ nức danh từ nhiều năm

Địa chỉ: 14 Bà Huyện Thanh Quan, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún thịt xào Cô Ba

Giờ mở cửa: 9:00 – 10:30

Giá dao động: 20.000 – 40.000 VNĐ

Một trong những địa chỉ ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng phải kể đến quán bún thịt xào Cô Ba. Nơi đây được thực khách yêu thích bởi sợi bún trắng tinh, thịt xào mềm mại, nước mắm đặc kẹo ăn kèm chả giò nóng hổi và đậu phộng giòn tan. Để bữa sáng thêm cân bằng, quán còn phục vụ cả giá đỗ và rau sống để thực khách không cảm thấy ngấy. Bắt đầu ngày mới bằng một tô bún nhẹ nhàng xào thịt nhẹ nhàng cùng rau xanh tươi ngát thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào?

Quán bún thịt xào Cô Ba: địa ăn sáng Cần Thơ nức danh từ nhiều năm

Bên cạnh bún thịt xào, quán còn có thêm bún thịt nướng, bò kho, xíu mại, ốp la để thực đơn bữa sáng thêm phong phú. Không gian nhà hàng rộng rãi và sạch sẽ, bạn có thể lựa chọn ngồi trong nhà hoặc tận hưởng bữa sáng thong thả giữa sân vườn nhiều cây xanh.

Quán bún thịt xào Cô Ba lúc nào cũng tấp nập nên thực khách có thể phải chờ đợi từ 10 đến 15 phút, bù lại thì chất lượng mỗi món ăn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa hài lòng. Khu vực để xe có diện tích khiêm tốn, bạn hãy chú ý dựng xe gọn gàng để tránh va chạm nhé.

9. Bún mọc Ròm Mập: địa chỉ bún mọc nổi tiếng gắn với tên tuổi của danh hài Hoài Linh

Địa chỉ: 110B, Trần Văn Khéo, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún mọc Ròm Mập

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Giá dao động: 35.000 – 60.000 VNĐ

Thêm một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng bạn không thể bỏ qua là quán bún mọc Ròm Mập của nghệ sĩ Hoài Linh. Còn gì tuyệt hơn khi mở đầu ngày mới bằng một tô bún nóng hổi, nước lèo đậm đà từ thịt, mọc dai giòn, giò heo béo ngậy, sa tế cay nồng. Bún được nấu đúng vị miền Tây thanh ngọt, ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon như: hoa chuối, giá đỗ, tía tô.

Bún mọc Ròm Mập: địa chỉ bún mọc nổi tiếng gắn với tên tuổi của danh hài Hoài Linh

Bên cạnh món chính, quán còn phục vụ thêm nhiều nước uống đặc biệt của địa phương như: mủ trôm, nha đam có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt ngày nóng. Nhà hàng có không gian sang trọng, rộng rãi và sạch sẽ, bao gồm cả khu vực để xe cho ô tô để bạn thoải mái tận hưởng bữa sáng.

Quán không chỉ thu hút khách địa phương và còn tiếp đón rất nhiều đoàn khách du lịch mỗi ngày nên đôi khi bạn sẽ phải chờ đợi món ăn từ 15 đến 20 phút. Hãy tới sớm để được phục vụ trước nhé!

10. Hương vị bún riêu đậm đà đúng điệu tại quán bún riêu Võ Thị Sáu

Địa chỉ: 594 đường 30 tháng 4, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún riêu Võ Thị Sáu

Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00

Giá dao động: 20.000 – 30.000 VNĐ

Quán bún riêu Võ Thị Sáu là địa điểm ăn sáng Cần Thơ được rất nhiều người yêu thích. Sợi bún mảnh nhỏ, thấm đẫm nước dùng đậm đà cho bạn thêm năng lượng bắt đầu ngày mới. Bún riêu Võ Thị Sáu được nấu theo công thức chuẩn chất miền Tây từ tôm và mực khô, ăn kèm chả cá, chả heo cùng huyết mềm mọng. Tô bún là tổng hòa của những mùi thơm đặc trưng từ tiêu xay, hành lá, rau húng, dấm tỏi cùng nước mắm đậm đà.

Hương vị bún riêu đậm đà đúng điệu tại quán bún riêu Võ Thị Sáu

Quán có diện tích khá nhỏ nhưng thoáng mát và sạch sẽ nằm sát ngay vỉa hè. Chỉ với vài bộ bàn ghế nhựa mà lúc nào cũng tấp nập khách đi vào đi ra. Có những lúc cao điểm, bạn sẽ phải chờ 5 đến 10 phút để được phục vụ đồ ăn, nhưng chắc chắn tô bún riêu sẽ khiến bạn hài lòng quên đi tất cả.

Du khách vừa được thưởng thức bữa sáng nóng hổi vừa được chứng kiến thành phố Cần Thơ bắt đầu ngày mới, nghĩ thôi cũng thấy rất tuyệt phải không nào? Hãy bỏ túi địa chỉ bún riêu thần thánh này khi có dịp tới Cần Thơ nhé!

11. Phở Danh – quán ăn sáng Cần Thơ với hương vị khó quên

Địa chỉ: 7 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán phở Danh

Giờ mở cửa: 6:30 – 23:00

Giá dao động: 30.000 – 55.000 VNĐ

Phở Danh là một địa chỉ nổi tiếng trên bản đồ những quán ăn sáng Cần Thơ bạn nên thử. Phở được nêm nếm theo khẩu vị miền Nam, mang đến một phiên bản mới mẻ cho món ăn quốc hồn quốc túy. Tô phở đầy đặn, nước lèo ngọt đậm đà, bò viên giòn dai, thịt thái lát mỏng ăn kèm cùng rau húng, giá đỗ và hành tươi. Ngoài ra quán còn một số món ăn biến tấu khác mang phong cách Nam Bộ như: phở bò kho, phở bò sốt vang, hủ tiếu bò,…

Phở Danh – quán ăn với hương vị khó quên thu hút bao khách du lịch

Quán có không gian sạch sẽ cùng nhà để xe cho thực khách. Tuy diện tích tương đối nhỏ nhưng bàn ghế luôn đầy đủ, nhân viên niềm nở và bạn sẽ được phục vụ trà đá miễn phí. Nhà hàng mở cửa cả ngày nên dù mê ngủ nướng thì bạn cũng không phải lo sẽ bỏ lỡ bữa sáng hấp dẫn nhé.

Vì phở Danh nấu theo kiểu miền Nam nên được nêm nếm nghiêng về vị ngọt, nếu bạn chỉ quen thuộc với phở Hà Nội thanh đạm thì có thể thử các món khác như bò kho để cảm nhận hương vị đặc biệt của nhà hàng nhé.

12. Beefsteak Chung Cư, địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuẩn ngon – bổ – rẻ

Địa chỉ: 4 Ngô Hữu Hạnh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán beefsteak Chung Cư

Giờ mở cửa: 6:00 – 20:30

Giá dao động: 15.000 – 45.000 VNĐ

Beefsteak Chung Cư là địa chỉ ăn sáng quen thuộc của bất kỳ ai mê bánh mì tại thành phố Cần Thơ. Thức dậy vào sáng sớm, tận hưởng miếng bánh mì giòn tan chấm đẫm nước sốt sánh mịn cùng thịt bò cháy xèo xèo trên chảo đá và trứng ốp la như mặt trời, nghĩ thôi cũng thấy thèm rồi phải không nào? Beefsteak ở đây được biến tấu theo kiểu Việt Nam, áp chảo bằng bơ chảy kèm vài lát hành tây thơm lừng cực kỳ đưa miệng.

Beefsteak Chung Cư, địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuẩn ngon – bổ – rẻ

Ngoài các món beefsteak, quán còn phục vụ thêm cả mỳ Ý với mức giá rất học sinh đó nhé. Sốt cà chua đậm đà hòa quyện thấm đẫm trong từng miếng thịt bò bằm thơm ngậy. Bạn cũng có thể đổi vị cho bữa sáng bằng nui xào hay sushi và đừng quên gọi thêm một ly trà chua ngọt nữa nha.

Quán nằm trong khuôn viên của khu chung cư cũ kỹ nên diện tích không quá lớn. Bàn ghế được kê san sát nên những khi đông khách bạn sẽ thấy quán khá ồn ào, bù lại chất lượng món ăn thì vẫn hoàn hảo sau hơn 40 năm đó nhé. Beefsteak Chung Cư chắc chắn là điểm đến lý tưởng để tận hưởng bữa sáng tại Cần Thơ đó nhé.

13. Pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài: địa chỉ ăn sáng Cần Thơ độc đáo

Địa chỉ: 476, 14 Lộ Vòng Cung, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài

Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Giá dao động: 35.000 – 50.000 VNĐ

Gần với chợ nổi Cái Răng nên pizza hủ tiếu Sáu Hoài là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ độc đáo và quen thuộc với nhiều du khách và những người dân sinh sống tại đây. Hủ tiếu được chiên giòn, tạo hình tròn như chiếc bánh pizza, ăn kèm cùng thịt heo, trứng chiên, giá đỗ, đậu phộng và nhiều loại rau thơm khác. Hương vị lạ miệng khiến nhiều du khách tò mò khám phá.

Pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài: địa chỉ ăn sáng Cần Thơ độc đáo

Nếu ưa thích các món ăn truyền thống, bạn có thể lựa chọn hủ tiếu nước cùng một số bánh trái đặc trưng của miền Tây. Quán chủ yếu bán các món ăn nhẹ để du khách trải nghiệm ẩm thực miền Tây và giữ bụng để thưởng thức thêm nhiều đặc sản khác tại chợ nổi hoặc khu miệt vườn.

Quán vừa là một địa điểm ăn sáng vừa hoạt động theo mô hình du lịch sinh thái nên thường đông đúc tấp nập, thực khách có thể phải chờ đợi từ 10 tới 15 phút mới được phục vụ đồ ăn. Nếu ghé qua chợ nổi Cái Răng, bạn đừng quên nghỉ ngơi và dùng bữa sáng mới lạ tại quán hủ tiếu Sáu Hoài nhé.

14. Quán Ngon 28: thiên đường ẩm thực thu nhỏ cho bữa sáng tại Cần Thơ

Địa chỉ: 28 Lê Thánh Tông, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán ngon 28

Giờ mở cửa: 7:00 – 20:00

Giá dao động: 10.000 – 40.000

Nếu bạn chưa tìm thấy địa chỉ ăn sáng Cần Thơ nào vừa ý thì hãy đến ngay quán Ngon tại 28 Lê Thánh Tông bởi nơi đây có thực đơn phong phú từ món mặn đến ngọt, từ món phổ thông đến đặc sản địa phương. Menu cố định trong ngày gồm có: xôi xá xíu, cơm xá xíu, bánh mì bò kho, mì bò kho, hủ tiếu bò kho, mì Ý bò bằm,… Thỉnh thoảng quán sẽ bổ sung các món mới tươi ngon phù hợp với thời tiết và mùa vụ.

Quán Ngon 28: thiên đường ẩm thực thu nhỏ cho bữa sáng tại Cần Thơ

Một món ăn nổi bật nên thử ở đây là bún cá nấu theo kiểu miền Tây với nước dùng ngọt thanh, thịt cá mềm tan trong miệng và chả giòn dai. Đặc biệt, nước mắm me của quán được nhiều thực khách yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa, chấm cùng rau sống như bông điên điển, bông súng thì hết sảy. Bên cạnh món chính, đồ uống tại Ngon 28 cũng rất đa dạng từ cà phê đến mojito hoa quả cho thực khách lựa chọn.

Quán thường mở những bản nhạc trầm ấm, du dương phù hợp để bạn tận hưởng bữa sáng nhẹ nhàng. Điểm trừ lớn nhất là vào khi đông đúc, quán phục vụ chậm hơn nên bạn có thể phải đợi từ 10 đến 15 phút đó nhé! Dù vậy, Quán Ngon 28 Lê Thánh Tông vẫn là địa chỉ cực kì chất lượng khi tìm kiếm một nhà hàng ăn sáng Cần Thơ lý tưởng nha.

15. Quán ăn sáng Cần Thơ với hương vị sủi cảo đậm đà – Sủi cảo A Chảy

Địa chỉ: 38 Nguyễn An Ninh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán sủi cảo A Chảy

Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Giá dao động: 15.000 – 50.000

Sủi cảo A Chảy là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ với hương vị sủi cảo đậm đà. Mở đầu ngày mới nhẹ nhàng bằng một tô sủi cảo ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến bạn tràn đầy năng lượng. Vỏ bánh vàng óng, dẻo dai ngay cả khi ngâm lâu trong nước dùng, thịt viên đậm đà hòa cùng mùi tiêu xay và hành lá, nghĩ thôi cũng mê mẩn rồi phải không nào. Sáng sớm mà được xì xụp nước dùng nóng hổi ăn kèm cải xanh, cắn thêm miếng sủi cảo đầy đặn là không còn gì tuyệt vời hơn nữa đó.

Quán ăn sáng Cần Thơ với hương vị sủi cảo đậm đà – Sủi cảo A Chảy

Bên cạnh sủi cảo, quán còn bán thêm cả hoành thánh, súp cua được nêm nếm vừa miệng. Đừng quên gọi thêm đồ uống mát lành được nấu từ nguyên liệu hoàn toàn thiên nhiên là sâm lạnh và dễ tranh nhé. Quán có diện tích khá nhỏ, lại nằm gần bến xe nên tương đối ồn ào. Bạn có thể order sủi cảo về khách sạn nếu muốn được tận hưởng bữa sáng riêng tư hơn. Đừng quên dặn chủ quán cho thêm tương ớt và tương xay đặc biệt để món ăn thêm tròn vị nhé.

Trên đây là danh sách 15 quán ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng nhất 2020 nức lòng du khách gần xa. Và khi đến với thành phố gạo trắng nước trong, bạn đừng quên tham khảo các khu du lịch Cần Thơ hấp dẫn để chuyến đi của mình thêm trọn vẹn. Đừng quên comment và chia sẻ cho DulichToday thêm nhiều địa chỉ ăn uống hoặc du lịch của bạn với mảnh đất Cần Thơ nhé.

The post “Bỏ túi” ngay 15 quán ăn sáng Cần Thơ ngon nức tiếng ai cũng mê 2020 appeared first on DulichToday.

from WordPress https://ift.tt/2ZcGTqP via IFTTT