#Çorba Tarifleri

[shahinelected]

🇦🇿 Hazır suplarda olan lapşalar belə hazırlanırmış! Tamami ilə ximikatdan ibarətdir və zərərlidir!

🇷🇺 Именно так готовится лапша в готовых супах! Это полностью химия и вредно!

🇹🇷 Hazır çorbalardaki erişteler böyle hazırlanıyor! Tamamen kimyasaldır ve zararlıdır!

#shahinelected #həqiqət #kimyəvi #yemək #yeməklər #hazırçorba #суп #супы #истина

[koreyemekleri]

KARİDES LAPA ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

Karides

Pirinç

Susam Yağı

Sarımsak

Soğan

Yumurta

Yeşil Soğan

Balık Sosu

Yosun Kağıdı

Kavrulmuş Susam

KARİDES LAPA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Bir yosun kağıt parçasının bir kenarını tutun ve düşük alev veya elektrikli brülör üzerinde sallayın. Yanmaması için hareket ettirin. Eşit şekilde kızartmak için gim’i periyodik olarak çevirin. Alev alırsa, üfleyin ve renk değişene ve kenar yumuşayana kadar devam edin. Kızarmış sakızı plastik bir torbaya koyun ve küçük parçalara ayırın. Kenara koyun.

Büyük bir tencereyi orta yüksek ateşte ısıtın. Susam yağı, sarımsak ve soğanı ekleyin. Soğan hafif şeffaflaşana kadar yaklaşık 2 dakika tahta kaşıkla karıştırın.

Pirinci boşaltın ve suyu atın. Pirinci tencereye ekleyin ve pirinç biraz yarı saydam olana kadar 2 ila 3 dakika karıştırın.

Karidesleri ekleyin ve pembeleşmeye başlayana kadar 1 dakika pişirin. Havuç ve suyu ekleyin.

Karıştırın, örtün ve orta yüksek ateşte 20 dakika pişirin. Pişerken taşarsa biraz karıştırıp kapağını aralayın.

Isıyı orta seviyeye düşürün. Örtün ve 10 dakika daha pişirin.

Yulaf lapasını karıştırın, yeşil soğanı ekleyin ve çırpılmış yumurtaları yavaşça gezdirin. Karıştırmayın, sadece yumurta donana kadar bir dakika pişirin.

Balık sosunu (veya çorba soya sosu veya tuzu) karıştırın. Ateşten alın. Yulaf lapasını ayrı servis kaselerine koyun. Kızarmış, ezilmiş sakız ve öğütülmüş susam tohumları serpin. Hemen servis yapın.

PÜF NOKTALAR

Pirinci biraz fazla pişirin.

SSS

İÇİNE MISIR KONULABİLİR Mİ?

Tabi koyabilirsiniz. Çeşitli sebzeleri içerisine koyabilirsiniz daha güzel olacaktır.

Kaynak: https://www.koreyemekleri.net/tarif/karides-lapa-corbasi-tarifi/

[gezihope]

GUVEN SAKATAT - PLATİN

Güven Sakatat, zengin lezzetleri ve sağlıklı seçenekleriyle sofralarınıza enfes bir dokunuş getiriyor. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sakatat ürünleri, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değerleriyle de dikkat çekiyor. Sakatat çorbası, kelle paça çorbası, işkembe çorbası ve ayak paça çorbası gibi özel ikramlarımız, birbirinden farklı tatlarla damak zevkinizi şımartmayı amaçlıyor. Her bir çorba, özenle seçilen malzemelerle hazırlanarak sofralarınıza sunuluyor. Güven Sakatat’ta, hem sağlıklı hem de lezzetli seçeneklerle damak tadınıza hitap etmek için buradayız.

Sakatat Çorbası

Sakatat çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel tarifleri ve sağlıklı içeriğiyle, hem lezzetli bir deneyim sunar hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı zenginleştirir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, vücut direncini artırıcı etkisi sayesinde hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur.

Sakatat çorbası, zengin protein içeriği ile bilinir. Özellikle içerdiği vitaminler ve mineraller, sağlıklı bir yaşam için gerekli olan birçok besin maddesini barındırır. Ayrıca, bu çorba sindirim sistemine olan faydasıyla da dikkat çeker; bu nedenle, beslenme düzeninize eklemeniz gereken önemli bir seçenektir.

Öne Çıkan Faydaları

Yüksek protein içeriğiyle kas gelişimini destekler.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sindirim sistemine yardımcı olur.

Zengin vitamin ve mineral kaynağıdır.

Lezzeti ve sağlığı bir arada sunan sakatat çorbası, özellikle aile yemeklerinizde ya da davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek. Gıda zenginliğinizi artırmak için Güven Sakatat’tan temin edebileceğiniz çeşitli sakatat ürünleri ile hazırlayabilirsiniz.

Sağlıklı yaşam için beslenmenize dahil etmeniz gereken sakatat çorbasını hemen deneyin, sevdiklerinizle beraber keyifle tüketin!

Kelle Paça Çorbası

Kelle paça çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Sakatat çorbası olarak bilinen bu nefis çorba, kelle ve paça etleriyle hazırlanarak, damakları şenlendiren zengin bir tat sunar. Her yudumda, derin bir aroma ve yoğun bir besleyicilik hissedersiniz.

Bu çorbanın en önemli özelliklerinden biri, sindirim sistemine olan faydalarıdır. Kelle paça çorbası, zengin collagen içeriği sayesinde eklem sağlığını destekler ve doku onarımını hızlandırarak genel sağlık durumuna katkı sağlar. Özellikle soğuk kış günlerinde, iç ısıtıcı özelliğiyle kış gribine karşı doğal bir kalkan görevi görür.

Güven Sakatat'ta, bu lezzeti en taze ve kaliteli malzemelerle sizlere sunuyoruz. Kelle paça çorbası, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda bir geleneğin parçasıdır. Misafirlerinizi ağırladığınızda veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir tercih olmasıyla öne çıkıyor.

Hemen http://guvensakatat.com.tr adresinden sipariş vererek bu eşsiz lezzete ulaşabilir, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Sakatat çorbası ve diğer çorba çeşitlerimizle damak tadınızı olağanüstü bir yolculuğa çıkarmaya hazırız!

İşkembe Çorbası

İşkembe çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve yöresel lezzetlerinden biridir. Besleyici özelliği sayesinde, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. İşkembe çorbası, yoğun kıvamı ve doyurucu yapısıyla damakları şenlendirir.

Bu çorbanın en büyük avantajlarından biri, sağlık açısından sunduğu faydalardır. İşkembe, yüksek protein içeriği ve zengin vitamin-mineral bileşimi ile bilinir. Bu da, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur.

Güven Sakatat olarak, işkembe çorbanızı en taze malzemelerle hazırlıyoruz. Özenle seçilmiş etlerimiz ve ustalarımızın elinden çıkan bu lezzeti tatmak için web sitemizi ziyaret edin. Hem göze hem de damağa hitap eden İşkembe çorbasını kaçırmayın!

Ayak Paça Çorbası

Ayak paça çorbası, Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici çorbalarından biridir. Sakatat çorbası çeşitleri arasında kendine özgü yeriyle dikkat çeker. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir tabak ayak paça çorbası, hem damak tadınızı hem de sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.

Bu çorbanın en belirgin özelliği, zengin ve yoğun tadıdır. Ayak paçasının kemik ve bağ dokusundan elde edilen kolajen, çorbanın besleyici özelliğini artırarak bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Aynı zamanda, Ayak paça çorbası, sindirim sistemine de fayda sağlar ve daha iyi bir sindirim süreci sunar.

Bu eşsiz çorbayı denemek için acele edin! Uygun fiyatlarla kaliteli sakatat ürünlerine ulaşabileceğiniz Güven Sakatat, yemeklerinizde farklı bir lezzet katmak için harika bir tercih. Şimdi sipariş verin, sağlıklı ve lezzetli bir deneyim yaşayın!

[mejesus]

Glutensiz Yaşam: Sağlıklı Tercihler ve Beslenme Alternatifleri

Günümüzde glutensiz beslenme, sağlıklı yaşam tarzı benimseyenler ve çölyak hastaları için oldukça popüler bir konu haline geldi. Glutene duyarlılığı olan bireyler için bu tür beslenme tarzı hayati önem taşırken, glutensiz ürünlerı ve tarifleri tercih eden sağlıklı yaşam savunucuları da artıyor.

Glutensiz Besinler

Glutensiz besinler, gluteni içermeyen ürünlerdir ve bu ürünler genellikle buğday, arpa ve çavdar gibi taneli tahıllardan kaçınılarak elde edilir. Glutensiz beslenmenin temelinde, özellikle çölyak hastaları için glutene olan hassasiyeti azaltma amacı bulunur. Bunun yanı sıra glutensiz diyet, son yıllarda sağlıklı yaşamı desteklemek isteyen bireyler arasında da popüler hale geldi.

Glutensiz beslenmenin temel bıleşenlerinden biri taze sebzeler, meyveler ve doğal protein kaynaklarıdır. Et, tavuk, balık ve yumurta gibi gıdalar glutensizdir ve dengeli beslenme için önemli bileşenlerdir. Bunun yanında pirinç, kinoa, karabuğday, mısır ve patates gibi nişastalı gıdalar da glutensiz alternatiftir. Özellikle pirinç, çorba ve salatalarda sıkça kullanılır. Glutensiz besinler tercih ederken etiketleri dikkatlice okumak, gizli gluten kaynaklarının önününe geçmenizi sağlar.

Glutensiz ürünlerin pazar payının artmasıyla birlikte, glutensiz atıştırmalıklar ve içecekler de yaygınlaşmıştır. Örneğin, glutensiz granola barları ve fındık bazlı atıştırmalıklar hem pratik hem de besleyici alternatiflerdir. Benzer şekilde, glutensiz makarna ve ekmek çeşitleri de artık kolayca bulunabilir hale gelmiştir.

Glutensiz beslenme diyetine başlamadan önce bir uzmanla görümek önemlidir. Her bireyin ihtiyacı farklı olduğundan, diyete uyum sürecinde profesyonel destek almak vücudunuzun dengede kalmasına yardımcı olur.

Glutensiz Yemek Tarifleri

Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler ve glutene duyarlı bireyler için glutensiz yemek tarifleri çok önemlidir. Evde hazırlanabilecek glutensiz tariflerle hem damak zevkinize uygun yemekler yapabilir hem de glutene maruz kalma riskini ortadan kaldırabilirsiniz. Örneğin, sebze bazlı yemekler ve glutensiz unlarla hazırlanan tatlılar sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunar.

Glutensiz yemeklerin en önemli özelliği doğal malzemelerden yapılmış olmalarıdır. Glutensiz yemek tarifleri denerken, sebzelerle dolu besleyici yemekler yapabilirsiniz. Örneğin, karnabahar pizzaları glutensiz bir alternatif sunarken, bol vitamin içeriğiyle de öne çıkar.

Ayrıca glutensiz kahvaltı seçenekleri de sağlıklı bir başlangıç için ideal alternatiflerdir. Yulaf ezmesi yerine kinoa lapası veya mısır unu ile yapılan krep tarifleri sabahlarınızı daha enerji dolu hale getirebilir. Bunlara ek olarak tatlı seçeneklerinde glutensiz unların kullanımı yaygındır. Glutensiz kek, brownie veya kurabiye gibi lezzetler artık hem evde kolayca yapılabilir hem de glutensiz marketlerden temin edilebilir.

Evde yapılan glutensiz yemekler, kontrolün tamamen sizde olması sebebiyle daha az risklidir. Hazır ürünlerin çoğu çapraz bulaşma riski taşıyabilirken, evde yapılan tariflerde bu durumu kolayca engelleyebilirsiniz. Sıklıkla kullanılan malzemeler arasında mısır unu, badem unu ve hindistancevizi unu yer alır. Bu unlar, glutensiz tariflerin temel taşıdır ve mutfaklarınıza zenginlik katar.

Glutensiz Un

Glutensiz un, glutensiz diyetin temel bıleşenlerinden biridir. Geleneksel buğday ununun yerine kullanılan bu unlar, hem tatlılarda hem de tuzlularda harika sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Glutensiz un seçenekleri arasında badem unu, hindistancevizi unu, karabuğday unu ve pirinç unu gibi alternatifler bulunur.

Her bir un tipi farklı tariflerde kullanılabilecek özelliklere sahiptir. Örneğin, badem unu tatlılar için ideal bir yapı sunarken, karabuğday unu daha çok ekmek tariflerinde tercih edilir. Hindistancevizi unu ise hafif bir aromaya sahiptir ve keklerde harika sonuçlar verir. Bu unları kullanarak glutensiz ekmekler, krepler ve pizzalar yapabilirsiniz.

Glutensiz unların kullanımında dıkkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunur. Örneğin, hindistancevizi unu daha fazla sıvıyı emdiği için tariflerde diğer unlardan daha az miktarda kullanılmalıdır. Benzer şekilde karabuğday unu gibi yoğun unların tat dengesi için diğer unlarla karıştırılması önerilir.

Evde glutensiz unlarla çalışmanın en büyük avantajı, özellikle çapraz bulaşma riski olmayan temiz bir ortamda ürünlerinizi hazırlayabilmenizdir. Paketli glutensiz unları tercih ederken sertifikalı ve glüten analizli ürünleri kullanmak önemlidir.

Son yıllarda glutensiz unların hem lezzet hem de performans açısından geliştirilmiş olması, bu ürünlerin geleneksel unlara olan ihtiyacı büyük ölçüede azaltmıştır. Bu unlarla hazırlanan yemekler, lezzet açısından da hiçbir şey kaybetmez.

Glutensiz unları kullanarak farklı lezzetler yaratabilir ve hem kendiniz hem de aileniz için sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Çölyak hastaları ya da glutene duyarlılık gösteren bireyler için, bu unlar beslenme düzeninizin çeşitliliğini arttırmanıza olanak sağlar.

[cevap]

Glutensiz Beslenmenin Avantajları ve Lezzetli Alternatifler

Son yıllarda glutensiz beslenme, sağlık bilincine sahip bireylerin ilgi odağı haline geldi. Çölyak hastalığı, gluten intoleransı ya da sağlıklı bir yaşam arayışı, birçok kişiyi glutensiz bir diyete yönlendiriyor.

Glutensiz Besinler

Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein türüdür ve çölyak hastalığı olan bireylerde bağışıklık sistemini olumsuz etkiler. Bu durum, glutensiz besinlere duyulan ihtiyacı artırmıştır. Glutensiz beslenmek isteyenler için birçok seçenek mevcut.

Glutensiz beslenme, işlenmemiş doğal besinlere odaklanmayı teşvik eder. Sebzeler, meyveler, et, balık, yumurta ve süt ürünleri doğal olarak glutensizdir. Bunun yanında kinoa, karabuğday, mısır, pirinç ve patates gibi karbonhidrat kaynakları glutensiz seçenekler arasında yer alır. Bu besinler, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Daha fazla bilgiye glutensiz besinler bağlantısından ulaşabilirsiniz.

Hazır gıdalarda ise durum biraz daha karmaşık olabilir. Glutensiz bir diyette alışveriş yaparken paketlerin üzerindeki etiketleri dikkatlice kontrol etmek önemlidir. Birçok ürünün içinde, özellikle işlenmiş gıdalarda, gluten bulunabilir. Ancak günümüzde glutensiz ürün seçeneklerinin hızla arttığını görmek sevindirici. Glutensiz makarna, ekmek, bisküvi ve atıştırmalık ürünler, glutensiz beslenen bireyler için büyük kolaylık sağlamaktadır.

Bunun yanı sıra glutensiz ürünlerin kalitesi de giderek artıyor. Daha önce tadı ve dokusuyla beklentileri karşılamakta zorlanan glutensiz yiyecekler, artık birçok kişinin tercihi olabilecek seviyeye ulaştı. Glutensiz besinlerle hazırlanan sağlıklı bir menü hem lezzetli hem de besleyici olabilir. Özellikle bu besinler, mineral ve vitamin açısından zengin içeriğiyle bağışıklık sisteminizi destekler.

Glutensiz Yemek Tarifleri

Glutensiz beslenmenin en keyifli taraflarından biri evde lezzetli yemekler hazırlamaktır. Glutensiz yemek tarifleri ile hem sağlıklı hem de pratik tarifler bulabilirsiniz. Bu tarifler, herhangi bir katkı maddesi veya gluten içermeyen besinler kullanılarak yapılır.

Glutensiz bir kahvaltı menüsü için mısır unundan yapılmış krep ya da badem unuyla hazırlanan pankekleri tercih edebilirsiniz. Ayrıca avokadolu omlet veya chia tohumlarıyla hazırlanan bir puding de güne enerji dolu başlamanıza yardımcı olur. Daha fazla tarif önerisi için glutensiz yemek tarifleri bağlantısını inceleyebilirsiniz.

Öğle ve akşam yemeklerinde glutensiz alternatiflerin çeşitliliği şaşırtıcıdır. Et yemeklerini, sebzelerle harmanlanmış glutensiz makarna veya kinoa ile birleştirerek şık ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çorba tariflerinde ise kıvam artırıcı olarak buğday unu yerine glutensiz un veya patates nişastası kullanılabilir. Ayrıca salatalarınıza lezzet katmak için glutensiz soslarla farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Tatlılar söz konusu olduğunda, glutensiz bir mutfakta sınırsız yaratıcılık söz konusu. Fındık, badem ve ceviz gibi doğal ürünlerle birlikte hindistancevizi unu ya da glutensiz un kullanarak sağlıklı kekler ve kurabiyeler yapabilirsiniz. Tatlandırıcı olarak bal veya doğal meyve pürelerini tercih ederek rafine şekeri azaltabilirsiniz. Ev yapımı tatlılar hem sağlıklı hem de gluten içermediği için hafif bir tatlı keyfi sunar.

Glutensiz Un

Glutensiz un çeşitleri, glutensiz beslenmenin vazgeçilmezlerindendir. Geleneksel unlarla yapılamayan birçok tarif artık glutensiz un sayesinde mümkün hale gelmiştir. Özellikle hamur işi sevenler için glutensiz un seçenekleri büyük bir kolaylık sağlar.

Glutensiz unlar arasında pirinç unu, mısır unu, badem unu, kestane unu ve karabuğday unu gibi çeşitler bulunur. Her birinin farklı bir doku ve tat profili sunduğunu unutmayın. Örneğin badem unu, kekler ve tatlılar için yumuşak bir doku sağlarken, karabuğday unu daha yoğun bir tat sunar. Glutensiz un seçeneklerini incelemek için glutensiz un bağlantısını ziyaret edebilirsiniz.

Glutensiz unlarla ekmek, kek, krep, börek gibi birçok hamur işi kolaylıkla hazırlanabilir. Ancak tariflerde kullanılan ölçülere dikkat etmek gerekir, çünkü glutensiz unlar genellikle daha fazla sıvı çeker. Bu nedenle tariflere uygun oranlarda sıvı eklemek önemlidir.

Bazı hazır glutensiz un karışımları, hamur işlerinde daha iyi sonuçlar almak için özel olarak formüle edilmiştir. Bu karışımlar, özellikle glutenin eksikliğini telafi etmek için ksantan gam veya guar gam gibi bağlayıcı maddeler içerir. Bu sayede pişirme sırasında hamurun dağılması veya beklenen kıvamın sağlanamaması gibi sorunlar yaşanmaz.

[medyapollscom]

Çorba Tarifleri

Çorba, yemek kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Sıcak bir kış gününde veya soğuk bir yaz akşamında, çorba her zaman içimizi ısıtan ve ruhumuzu besleyen bir lezzettir. Farklı malzemelerle zenginleştirilen çorbalar, hem besleyici hem de lezzetli seçenekler sunar. Şimdi, çorba tariflerine göz atarken, hangi malzemelerin kullanıldığını ve pişirme tekniklerini keşfedeceğiz. Örneğin, bir çorbanın…

[musfika-hanim]

Ablacım merhabaalaaarrr , hayırlı günlerrrrr. Zahmet vermeyeceksem Bir şey istemeye geldim ya. Yıllar önce burada tavuk döner ve tane tane pişen pirinç pilavı tarifi vermiştinizzzz. Normalde ordan bakıp Yapıyordum, pilavım falan çok güzel oluyordu ama hem yapmayi unuttum hem de hesabı kapatıp tekrar gelince kaybettim onları 🥲 rica etsem şuraya minik bir pilav tarifi ve vaktin varsa tavuk döner tarifi atabilir misiniz 😂🥺♥️ Şimdiden teşekkürler 🧚🏽‍♀️

merhabaaaaaa :) döner tarifi mi vermişim ben hiç hatırlamıyorum ki onu 🙃 yani evde kendi usulumle yapıyorum ama. bu nefis yemek tariflerinde olan tarzla yapıyordum uzun zamandır yapmadım aslında. pilav tarifi verdiğimi hatırlıyorum. püf noktalarını verdiğimi hatırlıyorum. öncelik pirinci sıcak tuzlu suda bekletmekte. sonra yıkarken de pirinci hırpalamadan, kırmadan yıkayıp suyunu iyice süzdürmek. sonrası kavururken pirince tuz eklemek bu kırılmasını önler annemden öğrenmiştim. pirinçler şeffaflaşana kadar kısık ateşte kavurmak ne kadar kavrulursa o kadar tane tane olur. aslında suyun miktarı pirince göre değişiyor benim kullandığım pirincin su miktarı pirinçten bir bardak fazla olur hep. suyunu ilave edip kaynayınca altını kısmak, kapağını kapatmak ve suyunu çekene kadar karıştırmamak ve kapağını açmamak. masterchef'te denk geliyorum çorba pişirir gibi pilav yapıyorlar, yahu pilav habire karıştırılır mı :)

burda paylaştığım tarifleri #müşfika'nın lezzetleri etiketini ekliyorum çabuk bulasınız diye.

afiyet olsun 🪻

[edebiyatiturk]

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nefis Yemek Tarifleri Giriş: Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nedir? Şehriyeli yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğurt, un ve şehriye gibi temel malzemelerin harmanlanmasıyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de hafif bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir etkiye sahip olan şehriyeli yoğurt çorbası, sofralarımızda yer…

[birpaylass]

Paça Çorbası

BirPaylaş Paylaşım Platformu https://birpaylas.com/paca-corbasi.html

Paça Çorbası

Paça Çorbası

Paça Çorbası Çorba Tariflerimiz Her Gün Sizlere Farklı Çorba Tarifleri Vermeye Çalışıyoruz Bugün Sizlere Çok Faydalı Olucak Bir Çorba Tarifi Veriyoruz Paça Çorbası Sağlık Açısındanda Çok Faydalı Bir Çorbadır, Bakalım Çorbamız İçin Hangi Malzemelere ihtiyacımız var. Lütfen yemek tarifleri kısımlarında değerli yorumlarınızı bırakmayı unutmayın.:)

Reklam ( Yemek Tarifleri )

işkembe çorbası

Paça Çorbası

Suyun Önemi

Beyaz Lahana Mucizesi

Yemek Yeme Sanatı

Şafak Çorbası

ÇORBASI İÇİN MALZEMELER:

5-6 adet paça (koyun veya keçi)

3-4 diş sarımsak

1 çorba kaşığı yağ

2 limon suyu

1 çorba kaşığı un

6 bardak su

tuz

    PAÇA  YAPILIŞI:

Bir tencerede suyun içinde paçaları kaynatın.

İyice pişinceye kadar kaynayan suyun üstünde oluşan köpüğü alın.

İyice pişen paçaları dışarı alıp kemiklerinden ayırın etleri tekrar tencereye koyun.Tuzunu ekleyin.

Unu yağda hafifçe kavurup limon suyu katarak tencereye aktarın.Bir süre daha kaynattıktan sonra ateşi kapatın.

Servis yaparken sarımsak veya sirke koyun.

Afiyet olsun bir önceki yazımızda Şafak Çorbası Tarifine göz atmak isterseniz seviniriz. Unutmayın sizde yemeklerinizin tarifinin burda yayınlanmasını istiyorsanız lütfen içerik gönder butonuyla isminizi ve yemek tarifinizi yazıp bize gönderebilirsiniz editörlerimiz tarafından onaylanıp yayınlanıcaktır.

[yemekkitabi]

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Bugün Türk, Lübnan(Arap) yemeği olan, Lebeniye çorbası tarifi vereceğim. Leben Arapça'da yoğurt anlamına gelmektedir, muhteviyat olarak bir yoğurt çorbasıdır aslında...

Oldukça besleyici olan bu çorbanın yapımı çok zor olmasa da malzeme çeşitliliği açısından aşamalı bir çorba diyebiliriz...

Yapımı için; ilk olarak nohutlarımızı tuzlu su ile birkaç saat ıslatıp haşlamayla başlarız. 1 su bardağı haşlanmış nohut kâfidir...

2 yemek kaşığı pirincimizi yıkayıp, 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlarız. Haşlanınca 1 su bardağı nohutları ilave edip, ayrı bir kapta; 1,5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un,1 büyük diş sarımsak (arzu ederseniz),yarım adet limon suyunu karıştırarak, homojen bir karışım yaptıktan sonra üzerine 5 su bardağı su ilave edip, tekrar karıştırıp, haşlanan nohutlu prinçlerimizin içine azar azar, yoğurdu kestirmeden ilave ederiz ve karıştırarak kaynamasını sağlarız... Ben bu çorbama, her çorbama kullandığım ilikli kemik suyumdan ilave ediyorum ki sağlık ve lezzet bütünlüğü olsun...

Terbiyeli çorbamız pişerken, diğer taraftan köftelerimiz hazırlarız.

200 gr dana kıymamızın içerisine, 1 orta boy soğan,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilavesi ederek, nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler yaparız. Çorbamız piştiği zaman, köftelerimizi kızartıp çorbamıza ilave ederiz. Üzerine de 3 dolu yemek kaşığı tereyağını, 1 tatlı kaşığı nane ile kızdırıp sos olarak çorbamıza ilave ederiz...

Afiyet olsun...