saunafire - Tumblr blog

saunafire · 2 years

Text

Gezond eten uit de zee

Zeevruchten kunnen een bijzonder gezond onderdeel zijn van een gezond en evenwichtig dieet.

Het is al millennia lang een hoofdbestanddeel van het dieet van veel culturen, en met een goede reden!

De gezondheidsvoordelen van zeevruchten

Vis wordt beschouwd als een “gezonder” dierlijk eiwit dan andere bronnen, omdat het rijk is aan magere eiwitten, gezonde vetten (omega-3!) en andere essentiële voedingsstoffen.

En schelpdieren (zoals garnalen, krab, oesters, mosselen, sint-jakobsschelpen, etc.) zijn bijzonder rijk aan immuun-versterkende voedingsstoffen zoals zink, magnesium, selenium en B-12, die vaak een tekort aan voedingsstoffen hebben in het standaard Amerikaanse dieet.

Zeevruchten zijn een primaire bron om aan de essentiële vitamine D voedingsbehoeften te voldoen voor mensen die in een winters klimaat leven.

Zeevruchten zijn rijk aan heilzame omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de hersenen en het hart en waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen in het lichaam verminderen, evenals het risico op hartaandoeningen, beroertes en de ziekte van Alzheimer. (Joepie!)

Verschillende prominente studies hebben aangetoond dat kinderen van moeders die omega-3 rijke zeevruchten aten tijdens de zwangerschap beter functionerende hersenen en zenuwstelsel hadden en hoger scoorden op intelligentietests-informatie die heeft geleid tot een golf van interesse in het toevoegen van meer zeevruchten aan een gezond dieet voor zwangere vrouwen (meer daarover hieronder!).

Zeevruchten hebben dus een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen. Maar er zijn ook een aantal hedendaagse gezondheidsrisico’s om te weten (kijk naar je, kwik…), zodat u weloverwogen beslissingen kunt nemen bij het winkelen voor en het genieten van zeevruchten.

Waarom is het belangrijk om gezonde vis en zeevruchten te kopen?

Zeevruchten worden over het algemeen als “gezond” beschouwd, maar als je ervoor kiest om zeevruchten te eten, zijn er een aantal belangrijke dingen die je moet weten om ervoor te zorgen dat de specifieke zeevruchten die je consumeert gezond zijn - zowel voor jou als voor onze oceanen en meren. Dit is waarom:

Zware metalen

Decennia van vervuiling door industriële activiteiten hebben ertoe geleid dat giftige verontreinigende stoffen zoals kwik, cadmium en PCB’s (polychloorbifenylen) in onze waterwegen terecht zijn gekomen… en in de vissen en zeedieren die daar leven.

Als we zeevruchten eten, eten we deze verontreinigende stoffen ook. En, onnodig te zeggen, ze zijn schadelijk voor onze gezondheid.

Hoewel er ook veel andere giftige stoffen in zeevruchten zitten, zijn zware metalen zoals kwik een bijzonder probleem.

Kwik is een neurotoxine die vermoeidheid, hoofdpijn, geheugenverlies en concentratieproblemen, slaapstoornissen, tintelingen of gevoelloosheid, en zichtproblemen kan veroorzaken. En het belangrijkste is dat het de ontwikkeling van de hersenen van foetussen en baby’s kan belemmeren (daarom is het zo belangrijk dat zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven de blootstelling aan kwik beperken).

Door voedsel overgedragen ziekten

Consumptie van rauwe zeevruchten die niet goed zijn behandeld en opgeslagen, kan leiden tot ernstige door voedsel overgedragen ziekten. Dit geldt natuurlijk ook voor andere voedingsmiddelen, maar rauwe zeevruchten komen vooral voor in gerechten als sushi, ceviche, oesters, enz.

Schelpdieren zijn een van de meest voorkomende voedselallergenen, en allergische reacties op schelpdieren kunnen leiden tot ernstige complicaties. (Niet dat een gezonde keuze van zeevruchten dit kan verhelpen, maar het is gewoon een opmerking om bewust van te zijn, aangezien het soms kan worden verward met voedselvergiftiging).

Overbevissing

De mondiale visserij wordt bedreigd door overbevissing, onjuiste vangstmethoden die resulteren in “bijvangst” van onbedoelde soorten, en klimaatverandering. Het is essentieel voor de gezondheid van onze waterwegen (en onze voortdurende consumptie van zeevruchten!) om duurzame vismethoden te gebruiken.

Aquacultuur of “gekweekte vis” is een mogelijke oplossing, hoewel er ook hier een aantal duurzaamheidsproblemen zijn. Sommige viskwekerijen veroorzaken schade aan de habitat en vervuiling van de omgeving, ontsnappingen van gekweekte vis in het wild bedreigen wilde vispopulaties, en ziekte onder gekweekte vis kan een probleem zijn.

Maar ondanks deze zeer reële uitdagingen bij het verkrijgen van gezonde, veilige en duurzaam geoogste zeevruchten, zijn er een aantal dingen die we kunnen doen om de gezondheidsvoordelen van het eten van zeevruchten te maximaliseren en tegelijkertijd de risico’s van vervuiling, door voedsel overgebrachte ziekten en overbevissing te minimaliseren.

Tips voor het kiezen van gezonde, veilige en duurzame zeevruchten

Bij de aankoop van gezonde, veilige en duurzame vis, schaal- en schelpdieren, willen we zoeken naar opties die:

→ rijk zijn aan omega-3 en andere heilzame voedingsstoffen → weinig kwik bevatten → afkomstig zijn van visserijen die duurzaam worden beheerd of op verantwoorde wijze worden gekweekt

Dit is wat u moet weten als u op zoek bent naar gezonde en duurzame vis en zeevruchten:

Koudwatervis (zoals zalm, tonijn, sardines en forel) bevat veel omega-3, docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA) - allemaal belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van hart en hersenen, en ook voor het op peil houden van je vitamine D-niveau tijdens de minder zonnige wintermaanden.

Over het algemeen accumuleren grotere en oudere vissen meer milieugifstoffen zoals kwik, omdat gifstoffen zich in de loop van de tijd opstapelen. En grote vissen hoger in de voedselketen bevatten meer kwik dan kleinere vissen lager in de voedselketen.

We worden allemaal op verschillende manieren blootgesteld aan milieugiffen (via de lucht die we inademen, het voedsel dat we eten en de huid- en schoonheidsproducten die we gebruiken). Het doel is niet noodzakelijkerwijs om onze blootstelling aan giftige stoffen te elimineren door het schuwen van zeevruchten, maar om de gezondheidsvoordelen van het eten van zeevruchten in evenwicht te brengen met wat we weten over de veiligste opties om dat te doen.

Schelpdieren uit warme wateren hebben een grotere kans om ziekteverwekkende bacteriën bij zich te dragen. Als je rauwe schaaldieren eet (yum, oesters!), kies dan voor schaaldieren die in koud water zijn gevangen. (De meeste gevallen van ernstige door voedsel overgedragen ziekten als gevolg van oesters in de VS zijn terug te voeren op oesters die in warm water aan de Golfkust zijn geoogst tijdens warmere maanden).

De meeste in het wild gevangen vis wordt op zee ingevroren, dus bevroren of “eerder ingevroren” vis is in feite een van de meest verse die verkrijgbaar is.

Voedingswinkels of je plaatselijke supermarkt hebben over het algemeen duurzame normen voor de inkoop van vis en zeevruchten. In geval van twijfel kunnen deze beleidsregels en etiketten je helpen weloverwogen beslissingen te nemen bij het winkelen voor vis, schaal- en schelpdieren.

De gezondste visgerechten

Hier is een lijst van wat algemeen wordt beschouwd als de “gezondste” zeevruchten - die de beste voedingsprofielen hebben (gezonde vetten + laag kwikgehalte) en afkomstig zijn van duurzaam gevangen visserijen:

Wildgevangen zalm uit Alaska: Wilde Alaska zalm is een hoge-omega-3, lage-kwik zeevruchten optie afkomstig uit oceanen, meren of rivieren. Als u gekweekte zalm koopt, zoek dan naar een certificering van een derde partij voor duurzame praktijken, zoals het keurmerk Best Aquaculture Practices van de Global Aquaculture Alliance.

Sardines: Sardines bevatten veel gezonde omega-3 en vitamine D, en omdat het een kleine vis is die zich voornamelijk voedt met plankton, is het een van de minst vervuilde vissoorten. Sardines in blik zijn extra gezond, omdat je de hele vis eet, met botten, schubben en al.

Ansjovis: Hoewel vergelijkbaar met sardines, is ansjovis kleiner en vettiger. Het is een andere gezonde zeevrucht met veel Omega-3 en weinig kwik.

Makreel: Deze vis met een hoog gehalte aan vitamine E en een laag kwikgehalte is een geweldige gezonde visoptie. Slechts één portie makreel levert 100% van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine D!

Forel: Regenboogforel is een vis uit een koudwatermeer die duurzaam wordt gevangen, veel omega-3 bevat en weinig kwik bevat.

Haring: Deze populaire Noordse vis is ook rijk aan omega-3 en vitamine D. Hoewel hij meestal in blik, ingemaakt of gerookt wordt gevonden, kan hij ook vers worden gegeten.

Oesters: Oesters zijn een krachtpatser, een portie levert 75-100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van essentiële voedingsstoffen zoals zink, selenium, vitamine D en B12. Zoek naar oesters uit bronnen met kouder water (oesters uit warm water hebben meer kans op ziekteverwekkende bacteriën).

Tilapia: Deze zoetwatervis wordt meestal gekweekt in kwekerijen. Het is een goede bron van magere eiwitten en bevat weinig kwik en andere verontreinigende stoffen.

Kabeljauw: Omdat kabeljauw minder vet bevat, bevat het meestal ook minder kwik (milieuverontreinigende stoffen bio-accumuleren in vet). Kabeljauwleverolie is de meest voorkomende bron van vitamine D en omega-3 visoliesupplementen.

Arctische zalmforel: Deze vis lijkt erg op zalm (en behoort tot de zalmfamilie), maar smaakt een beetje meer naar forel. Door de kweekmethoden is het een duurzamere en meer kwikarme keuze van gezonde vis en zeevruchten.

Garnalen: Gekweekte of wilde Amerikaanse garnalen zijn duurzame opties, rijk aan magere eiwitten en laag in kwik.

Venusschelpen: Venusschelpen zijn rijk aan proteïne, ijzer, magnesium en kalium, en bevatten weinig kwik. Ze worden ook beschouwd als duurzame zeevruchten.

Tonijn: Tonijn is wonderbaarlijk hoog in omega-3, maar heeft ook de neiging om hoog in kwik te zijn, aangezien het een grote vis hoger op de voedselketen is. Om een balans te vinden tussen de gezondheidsvoordelen van tonijn en de kwikrisico’s van een grote vis, kun je het beste kiezen voor kleinere soorten zoals skipjack (wat vaak wordt gebruikt in “chunk light” tonijn in blik). Geelvintonijn (ook wel ahi genoemd) bevat meer kwik, maar kan veilig met mate worden gegeten, ongeveer één keer per maand. De blauwvintonijn, die vaak in sushi wordt gebruikt, kan het beste worden vermeden, omdat deze vissoort uitgeput raakt.

Te vermijden zeevruchten

Enkele van de meest bedreigde visserijtakken met de hoogste kwikgehaltes zijn

Blauwvintonijn

Chileense zeebaars

Koningsmakreel

Marlijn

Zeeduivel

Atlantische slijmkop

Haai

Zwaardvis

Is het veilig om rauwe vis te eten?

Ongekookte zeevruchten zijn een veel voorkomend en “gezond” onderdeel van diverse keukens over de hele wereld - van sushi in Japan tot gravlax in Zweden en ceviche in Latijns-Amerika.

Als rauwe vis (en sommige vormen van rauwe schaaldieren) op de juiste manier worden behandeld en bewaard, is het over het algemeen veilig om te eten.

Er bestaat echter wel een risico op door voedsel overgedragen ziekten als het niet op de juiste manier wordt behandeld en bewaard! Zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem wordt aangeraden rauwe vis en zeevruchten te vermijden, omdat het risico op ernstige complicaties als gevolg van een door voedsel overgebrachte ziekte dan groter is.

Hoeveel vis is veilig om te eten?

Over het algemeen kunnen de meeste mensen veilig 2-4 porties zeevruchten per week eten, als je de bovenstaande tips opvolgt om duurzaam wild gevangen (of verantwoord gekweekte) kwikarme producten te kopen.

De American Heart Association beveelt aan wekelijks minstens twee porties vis te eten om het risico op hartaandoeningen en beroertes te verkleinen.

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten extra voorzichtig zijn met het eten van vis en zeevruchten. Niet alleen kunnen verkeerd opgeslagen of bereide zeevruchten je erg ziek maken (daarom wordt zwangere vrouwen aangeraden sushi uit voorzichtigheid te vermijden), maar zwangere vrouwen moeten ook extra voorzichtig zijn met zware metalen, omdat die schadelijk kunnen zijn voor een zich ontwikkelende foetus.

Hoeveel zeevruchten moeten/mogen zwangere vrouwen eten?

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven wordt geadviseerd wekelijks twee porties omega-3-rijke, kwikarme zeevruchten (zoals zalm, sardines of makreel) te eten.

Omdat kwik via de moedermelk kan worden doorgegeven, wordt ook aangeraden om vis met een hoger kwikgehalte te blijven vermijden als borstvoeding wordt gegeven.

Akwa Wellness

11 notes · View notes

saunafire · 2 years

Text

How to get rid of Cellulite?

Adiposis edematosa, dermopanniculosis deformans, orange peel syndrome, cottage cheese skin, and status protrusus. These are just some of the other medical diagnoses and terminology for the condition known as cellulite. Cellulite is a term used to describe the appearance of a lumpy appearance in the skin caused by excess fat deposits and irregular connective tissue under the skin. This should not be confused with cellulite, which is an entirely different skin condition in which the skin becomes inflamed. Now that we’ve cleared that up, let’s go into more detail about this cosmetically awful condition.

What causes Cellulite? Cellulite is a common condition and there are many causes for it. Let’s break down the main causes into the following three main categories:

Hormones

Hormones such as insulin, thyroid hormones, prolactin and adrenaline are known to be the main causes in the development of cellulite. Although there is a lack of medical and clinical support, estrogen is also believed to play an important role.

Genetics and biotype

In addition to hormones, genetic factors also play a major role in the development of the condition. Researchers have found certain enzymes and genes known to contribute to the development of cellulite. Predisposing factors such as race, gender and biotype also appear to help in the development of the condition. Cellulite, for example, occurs in both sexes, but much more frequently in women. This is because women are more likely to have the type of fat and tissue that promotes cellulite. In fact, a recent study by Cornell University found that 98% of adult women have some form of cellulite. It is also known that people with a higher concentration of fat in the buttocks, abdomen, hips and thighs are more susceptible to developing cellulite.

Lifestyle

Lifestyle choices play a major role in the development of the condition. For example, a lot of stress will increase the level of catecholamines in the body, increasing the likelihood of cellulite. Conversely, certain dietary practices will reduce the level of cellulite in the body by reducing certain cellulite-causing chemicals in the body.

The different classifications of cellulite

To determine the severity and severity of cellulite, doctors classify cellulite into four different grades. Grade 0 is the least severe of the four grades. People with grade 0 cellulite usually show no noticeable symptoms. However, when examined at the cellular level, anatomical changes are seen at the microscopic level. A grade 1 diagnosis is usually appropriate when the skin becomes pasty and the elasticity of the skin decreases. This is in addition to the anatomical changes at the microscopic level. Grade 2 cellulite has all the symptoms of Grade 0 and 1. But the skin will also have a visible rough texture, like orange peel skin. Finally, grade 3 has all the symptoms of grade 2, but with more palpable, visible and painful nodules. This is often called terminal cellulite because it is very difficult to treat at this stage.

How do I get rid of cellulite?

Late night infomercials and Internet ads promise to show you how to get rid of your lower body cellulite. It is understandable because everyone, especially women, who suffer from this condition want to know how to get rid of such a cosmetically harmful condition. The condition affects some of the most sensitive parts of your body - the abs, hips, buttocks and thighs. But be warned - paid products that promise to get rid of cellulite are questionable at best and don’t always work as advertised. This is true of most topical ointments on the market.

But the truth is that there is no “cure” for the condition in the traditional sense. While there is no cure for the underlying anatomical manifestations of cellulite, there are many treatment options to reduce the effects of cellulite and make it less visible by treating it cosmetically. So, in a sense, you can get rid of the visible symptoms of cellulite, but the microscopic symptoms will still be there. So, while you may have a diagnosis of cellulite at the microscopic level, treating it will reduce the cosmetic symptoms of cellulite.

So no more waiting, here is a list of treatment options if you are wondering how to get rid of cellulite:

1) Weight Loss: Weight loss is simply the most natural and beneficial way to get rid of cellulite. A healthy dosage of cardiovascular exercise combined with a healthy diet will reduce the visibility of cellulite. However, weight loss does not guarantee that the cellulite will disappear completely from the skin. You can still see traces of the cellulite but it is far less visible. Although there are no specific exercises for cellulite per se, aerobic exercise has been shown to reduce the amount of fat in the body and therefore, lessen the visibility of cellulite. Besides, there are certain exercises, called “cellulite exercises,” that have been known to tone the lower regions of the body and tighten the skin. These exercises can include glute strengthening exercises such as squats or lunges. However, it is important to couple these strengthening exercises with a form of cardio to burn any excess fat.

2) Laser and radiofrequency treatment: This is one of the most promising methods to come along for those who want to get rid of cellulite. Various systems use lasers and radiofrequency to treat cellulite. One system used negative tissue massage, radiofrequency, combined with infrared light in the treatment for the condition. A similar method uses tissue massage with laser energy to treat cellulite. A different system uses radiofrequency at both the superficial and deep levels of the skin concurrently to treat the condition. All these systems have shown very positive results in treating cellulite. However, the catch is that the patient will have to go in for regular and repeated cellulite treatment. Results typically do not last more than six months. This is a more expensive option than losing weight but has been shown to offer vast improvements in the symptoms of cellulite.

3) Surgical Fat Removal: Liposuction is usually associated with reducing morbid obesity. However, liposuction is also used to effectively treat cellulite. Liposuction removes excess fat and tightens the skin to make the cellulite less apparent. But in some cases, liposuction has been shown to aggravate the condition and make the cellulite more visible to the naked eye. This is a fairly extensive procedure and is also fairly expensive. If you are not overweight, this method is not suggested.

Aside from the three main methods of cellulite removal mentioned above, there are various new treatment options tested frequently. Let’s face it, cellulite is a very prominent problem and there is a lot of money to be made in treating it. Many of the new treatment options look promising in the treatment of cellulite. For instance, doctors in New York developed a one-time laser treatment option that seems to remove cellulite in the patient and prevent it from coming back. One patient stated that her cellulite has not come back in the two years since receiving this novel laser treatment. So if you’ve tried all the options above with no avail, there is hope out there for you.

Akwa Beauty & Wellness

9 notes · View notes

saunafire · 2 years

Photo

6 notes · View notes

saunafire · 2 years

Photo

Amazing picture by Elise Janssens

235 notes · View notes

saunafire · 2 years

Photo

212 notes · View notes

saunafire · 2 years

Text

Arthritis

Arthritis, a disease of the joints, is most commonly associated with aging, but it can appear in young people as well. Dealing with arthritis is inconvenient and discomforting, to say the least. To minimize the loss in quality of life, you should be aware of the many avenues of arthritis help that are available to you. With the rapid development of medical technology as well as the growth of information technology, you can learn more about the disease than ever and get the right help to manage it better.

Arthritis help and treatment comes in many forms, but one of the most important things for the early management of the disease is to recognize the symptoms. There are many, many variations of this disease, but they share some things in common. Joint pain, stiffness, tenderness, and swelling are the most prominent signs of the disease. In addition, many patients experience fatigue, weight loss, and a condition called crepitus – a cracking sound that is also called popping joints. It may or not be painful, and it usually indicates that something is wrong with one’s soft tissue or joint.

Relief from pain and preventing the disease from getting worse are the main goals of arthritis treatment. Even though arthritis is a very common disease, the way people experience it can differ, with some experiencing more pain and others less. It’s important to resist the urge to self-medicate – seek immediate medical help from your primary care physician, who will be able to prescribe the best treatment for your particular condition. Medical experts also recommend that patients take a proactive part in the management of their disease. In addition to possible concerns about medication, such as side effects and contraindications, patients should feel free to ask their doctors questions that will help them understand the disease better because doing so will help them help themselves even more.

Apart from pharmaceutical formulations, there are alternative or holistic arthritis help options that patients can consider. Acupuncture, yoga, hypno-therapy, ayurveda, and aromatherapy are just some of the many natural treatment choices available. These therapies were used by ancient cultures hundreds and thousands of years ago to treat a variety of ailments, and they have been passed down us and more and more people are reaping their benefits. Be careful, though, and make sure that you are seeking holistic treatment from a qualified or certified practitioner; going to quacks will definitely not bring you any pain relief.

A healthy diet is an essential part of arthritis help programs. Making sure you get a diet that is rich in vitamins and minerals in order to keep the body as healthy as possible. There should be a healthy balance of foods that are rich in protein, phytochemicals, fiber, and other nutrients, and these are most often found in whole foods – not in the junk food, fast-food, and foods rich in saturated fat and refined carbohydrates that many of us have become accustomed to. However, individuals with certain types of arthritis, such as gout, osteoarthritis, psoriatic arthritis, and rheumatoid arthritis are advised to know about whole foods that can aggravate their condition. Again, consultation with a medical professional or nutritionist should not be neglected in order to learn which foods could help or worsen the disease’s symptoms.

Proper rest is important, especially when joint pain is at its worst. But this doesn’t mean shouldn’t neglect physical activity. There are exercises that are appropriate for arthritic patients; these are non-impact activities that can benefit aching joints and reduce the loss of range of motion. Certain water and stretching exercises and walking are just some of the activities that help keep arthritis patients in better health both physically and psychologically.

Patients can also take comfort in the fact that there are many arthritis help products available in the marketplace, all of which are designed to make living with the disease easier. Gardening paraphernalia, arthritis-friendly clothes and dress accessories, and house furnishings modified for easy operation – all these and more are bestsellers because they help individuals with arthritis live as much of a normal life as they possibly could.

Having a positive mindset and a healthy style of living are in themselves major factors in arthritis help. Add them to the abundance of relief and treatment options available today and you will find that life is still good – even with arthritis.

Akwa Wellness

20 notes · View notes