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Por Qué Estás Fallando En Horno De Microondas Industriales

En los últimos años, la cocina con microondas ha tenido una mala reputación. Introducidos al mercado en 1955, los primeros hornos de microondas domésticos se posicionaron como el equipo de cocina del futuro. Hoy en día, se estima que solo el noventa por cien de los hogares estadounidenses tienen un horno de microondas. No solo eso, sino que los microondas comerciales de hoy en día tienen más potencia y eficacia que sus contrapartes residenciales, lo que los hace perfectos para descongelar alimentos, calentar y preparar platos sencillamente en entornos de servicio veloz y atendido y más. Lo ame o bien lo odie, el horno microondas es indudablemente una de las formas más simples y eficientes de cocinar y recalentar comestibles en un corto período.

Más que solo para calentar las sobras de ayer de noche, los microondas son una genial forma de expandir de forma fácil las opciones del menú. Considere las tiendas de conveniencia, los cafés pequeños, los quioscos de servicio rápido y más, donde la localización prohíbe la instalación de una campana de ventilación. Ingrese al humilde microondas, que solo precisa un enchufe (configurado con la potencia adecuada) para funcionar. Como operación de un restaurant pequeño, puede calentar de manera fácil sándwiches, pasteles para el desayuno (como muffins) y otros alimentos empaquetados.

Pronto se percatará de que comprar un microondas industrial para su cocina comercial es muy, muy diferente a adquirir uno para su hogar. Mientras está en casa, es posible que le preocupe más la estética (como el negro frente al acero inoxidable), en el restorán desea familiarizarse con la potencia y las capacidades de su equipo. Los microondas comerciales acostumbran a tener clasificaciones de potencia más altas, lo que hace que sea más rápido y seguro calentar alimentos regularmente.

Microondas para trabajo ligero, mediano y pesado

Por lo general, hallará microondas clasificados en 3 tipos de uso: trabajo ligero, trabajo mediano y trabajo pesado. Determinar qué clase de microondas adquirir para su restorán verdaderamente depende de su negocio particular. Intente hacerse algunas preguntas simples como:

1. ¿La mayor parte de los elementos de mi menú están en el microondas?

Considere la duración que utilizará su microondas día a día. Si tiene una pequeña estación de servicio veloz o una cafetería y su microondas es el único medio de preparación para la mayor parte de su menú, entonces su equipo podría estar funcionando durante largos períodos de tiempo.

2. ¿Qué tipo de elementos del menú cocinaré en el microondas?

Los microondas se usan para todo, desde calentar muffins hasta cocer langosta al vapor. Considere los tipos de alimentos que empleará en su microondas, lo que ayudará a determinar los requisitos de tamaño y tiempo convenientes que necesitará en la línea.

3. ¿Qué género de demandas de volumen y marco de tiempo tengo?

Si tiene una operación de servicio rápido, es posible que esté calentando porciones más pequeñas frecuentemente a lo largo del día. O, si opera una cafetería, lo más probable es que esté calentando porciones más grandes a pedido (piense en comestibles descongelados por encargo) para asistir a reducir el desperdicio. En dependencia de cuánto esté cocinando y qué tan rápido quiera que los clientes entren y salgan por la puerta, afectará el tamaño del microondas que desea adquirir.

Enchufe

Cuando decida el vataje de su microondas, asegúrese asimismo de tener en consideración los requisitos de voltaje de su equipo. Si su tomacorriente solo está diseñado para 140v estándar, mas su nuevo microondas requiere 200v, no podrá usarlo en ese lugar sin cambiar la línea. Asegúrese de que su cocina esté lista para funcionar ya antes de instalarse en una unidad.

Una vez que haya examinado sus necesidades únicas, tendrá una mejor idea del tamaño de microondas que precisará en su cocina:

Recuerde, ahorrar un poco en el costo inicial de su equipo podría costarle en la línea; pocas cosas son más frustrantes que tener un microondas paralizando su servicio de comida.

Una vez que tenga una buena idea sobre el tipo de preparación de microondas que piensa hacer en su cocina, no olvide estimar el tamaño interior de la unidad; el alimento debe caber dentro del equipo, ¿verdad?? No solo debe considerar el tamaño de la comida en sí, sino más bien también el tamaño de la olla que quiere emplear. No se deje apresar por un microondas que no es ideal para su preparación principal de alimentos.

En el momento en que se haya decidido por el tamaño y la potencia adecuados de su microondas, hay otras opciones a estimar. ¿Sería mejor para su equipo tener más funciones automáticas? ¿O funcionaría un microondas de estilo de dial manual? ¿Ha considerado dónde guardar su microondas? Considere algunas de estas características ahora.

Microondas con dial giratorio versus microondas Los hornos microondas vienen con 2 controles primordiales de funcionamiento: un dial único o un botón. Más rentables que sus contrapartes digitales, las microondas de dial presentan aumentos de tiempo marcados en torno a la perilla, lo que hace que sea muy simple de utilizar. Estos microondas no tienen opciones programables, por lo que tendrás que confiar en que tus empleados Visite este sitio recuerden los tiempos de cocción convenientes para cada alimento que estén preparando.

Los microondas con botón hacen que cocinar sea prácticamente infalible, con opciones programables que le dejan establecer tiempos de cocción precisos y niveles de potencia para su cocina específica. Parece simple, pero presionar un botón en lugar de girar un dial a un tiempo concreto reducirá los minutos de cada preparación, y créanos, ¡esos minutos se amontonan velozmente!

Accesorios para microondas

La mayoría de los microondas comerciales no vienen de serie con un plato giratorio, mas Nordic Ware vende uno para usar en microondas de tamaño completo y mediano. Algunos otros accesorios de microondas que quizás desee incluir son:

• Cubierta de placa de microondas

• Olla de presión de microondas

• Olla arrocera microondas

• Vaporizador de verduras y mariscos para microondas

• Bandeja de tocino para microondas

¿Dónde planeas guardar tu microondas?

Semeja una pregunta simple, ¿cierto?? Pero es posible que no sea algo en lo que haya pensado hasta el momento en que llegue su nuevo microondas y lo haya desempaquetado.

Los hornos microondas pueden hacerse grandes, singularmente los de uso intensivo. Aparte de decidir el vataje apropiado para sus necesidades, considere asimismo el tamaño físico del microondas. ¿Dónde piensa guardar su microondas? Para ser más eficiente, querrá que esté en una ubicación conveniente con simple acceso a lo largo del servicio. Piense en las restricciones de altura y ancho de su estantería o bien encimera antes de realizar su compra. Algunas microondas son aun apilables, lo que podría ahorrar espacio en una cocina pequeña.

¡Y no olvide considerar sus opciones de ventilación! No empuje su microondas contra la pared ni lo ponga debajo de un estante; intente dejar al menos dos pulgadas de espacio en todos y cada uno de los lados. Un microondas no es bueno para usted si no está en un sitio donde se pueda emplear. Es posible que desee estimar la adición de un estante de pared para microondas en su cocina.

Las Marcas mas reconocidas de Hornos de Microondas son: Amana, Panasonic, Daewoo, Solwave, Waring, Sharp

Sostener su microondas limpio para evitar un desorden antiestético; las salpicaduras y la grasa horneadas pueden penetrar en el lado interior de los paneles. La exposición regular al calor también aumenta el peligro de que se quemen estas partículas de alimentos, lo que daña su equipo. La mejor manera de hacer que su microondas dure es limpiar de manera regular el interior del microondas con un paño húmedo tras cada servicio; de lo contrario, las partículas se acumularán y harán que el desorden sea más difícil de abordar. Si el residuo requiere un tanto más de esfuerzo para suprimir, intente calentar en el microondas un recipiente con agua a fin de que el vapor suelte estas partículas y facilite la limpieza.

También asegúrese de comprobar periódicamente la acumulación de polvo y suciedad cerca de los agujeros de ventilación o bien las rejillas. Sostener este espacio libre y despejado de obstrucciones minimizará el riesgo de sobrecalentamiento de su microondas. Si escucha algún sonido infrecuente proveniente del interior del horno, como rechinar, raspar u otros ruidos atípicos, asegúrese de llamar a su técnico de servicio.