recipeallday

[recipeallday]

Оладьи с черносливом Ингредиенты⤵️ 🔸Мука — 200 г 🔸Кефир — 250 мл 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Сахар — 3 ст. л. 🔸Сода — 0,5 ч. л. 🔸Чернослив — 100 г 🔸Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление🥞 1. Чернослив нарезать мелкими кусочками. 2. В миске смешать кефир, яйцо, сахар и соду. 3. Добавить муку, перемешать до однородного теста. 4. Вмешать в тесто нарезанный чернослив. 5. Жарить оладьи на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Рецепт дня #оладьи #чернослив #кефир #перекус

[recipeallday]

Творожно-кабачковые оладьи с йогуртовым соусом Ингредиенты⤵️ Для оладий: 🔸Кабачок — 1 шт. 🔸Творог — 200 г 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Мука — 5 ст. л. 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Растительное масло — 2 ст. л. Для соуса: 🔸Натуральный йогурт — 150 г 🔸Чеснок — 1 зубчик 🔸Зелень — 1 пучок 🔸Соль, перец — 1 щепотка Приготовление😋 1. Кабачок натереть на терке, отжать сок. 2. Смешать кабачок, творог, яйцо, муку, соль и перец. Тесто должно быть густым. 3. Жарить оладьи на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. 4. Для соуса смешать йогурт, измельченный чеснок, зелень, соль и перец. Рецепт дня #оладьи #творог #кабачки #зелень #йогурт #соус #завтрак

[recipeallday]

Утиные грудки в апельсиновой глазури Ингредиенты⤵️ 🔸Утиные грудки — 2 шт. 🔸Апельсины — 2 шт. 🔸Мед — 2 ст. л. 🔸Соевый соус — 2 ст. л. 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Оливковое масло — 1 ст. л. Приготовление🦆 1. Утиные грудки надрезать кожу крест-накрест, посолить и поперчить. 2. Обжарить грудки на сковороде кожей вниз на среднем огне 6–8 минут до хрустящей корочки. Перевернуть и готовить еще 3–4 минуты. Переложить в форму для запекания. 3. Для глазури смешать сок и цедру апельсина, мед, соевый соус и измельченный чеснок. 4. Полить грудки глазурью и запекать в духовке при 180°C 10–15 минут, периодически поливая соусом. Рецепт дня #утка #птица #грудка #апельсиновая_глазурь #ужин

[recipeallday]

Венский ореховый торт Ингредиенты⤵️ 🔸Грецкие орехи — 200 г 🔸Сахар — 200 г 🔸Яйца — 4 шт. 🔸Сливочное масло — 150 г 🔸Мука — 100 г 🔸Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для глазури: 🔸Шоколад — 100 г 🔸Сливки — 50 мл Приготовление🍰 1. Взбей масло с сахаром до пышности. Добавь яйца по одному, затем ваниль. 2. Смешай муку, разрыхлитель и молотые орехи. Аккуратно соедини с масляной массой. 3. Вылей тесто в форму и выпекай при 180°C 30-40 минут. 4. Для глазури растопи шоколад со сливками на водяной бане. Полей торт сверху. Рецепт дня #торт #венский_торт #ореховый_торт #орехи #выпечка #десерт

[recipeallday]

Горячие тосты с грибами Ингредиенты⤵️ 🔸Хлеб — 4 ломтика 🔸Шампиньоны — 200 г 🔸Лук репчатый — 1 шт. 🔸Сливки — 50 мл 🔸Сливочное масло — 2 ст. л. 🔸Чеснок — 1 зубчик 🔸Соль, перец, зелень — 1 щепотка 🔸Сыр — 50 г Приготовление🍄‍🟫 1. Лук и грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2. Добавить сливки, соль, перец и измельченный чеснок. Тушить 2–3 минуты. 3. Хлеб слегка подрумянить в тостере или на сковороде. 4. Выложить грибную смесь на тосты. 5. По желанию посыпать тертым сыром и отправить в духовку или микроволновку на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился. 6. Украсить зеленью. Рецепт дня #тосты #грибы #сыр #перекус

[recipeallday]

Домашний сливочный сыр Ингредиенты⤵️ 🔸Молоко — 1 л 🔸Сметана — 200 гр 🔸Лимонный сок — 3 ст. л. 🔸Соль — 1 щепотка Приготовление🍞 1. Подогрейте молоко до 80–85 °C (не доводя до кипения). 2. Вмешайте лимонный сок, чтобы молоко свернулось. 3. Отк��ньте массу на марлю, чтобы стекла сыворотка. 4. Добавьте сметану и соль, тщательно перемешайте. 5. Охладите и используйте для бутербродов. Рецепт дня #домашний_сыр #сливочный_сыр #бутерброды #завтрак

[recipeallday]

Плов со свининой Ингредиенты⤵️ 🔸Свинина — 500 г 🔸Рис — 400 г 🔸Лук — 2 шт. 🔸Морковь — 2 шт. 🔸Чеснок — 4 зубчика 🔸Растительное масло — 100 мл 🔸Специи для плова — 1 щепотка 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Вода — 700 мл Приготовление🐷 1. Нарежьте свинину кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой. 2. Разогрейте масло в казане или толстостенной кастрюле. Обжарьте мясо до румяной корочки. 3. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей. 4. Всыпьте специи, соль и перец, перемешайте. 5. Добавьте рис, разровняйте его поверх мяса и овощей. Вставьте зубчики чеснока в рис. 6. Аккуратно влейте горячую воду, чтобы она покрывала рис на 1,5–2 см. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. 7. Накройте крышкой и тушите 20–25 минут, пока рис не впитает воду и не станет мягким. 8. Перемешайте плов перед подачей. Рецепт дня #плов #рис #свинина #мясо #морковь #овощи #специи #ужин

[recipeallday]

Макаруны Ингредиенты⤵️ 🔸Миндальная мука — 150 г 🔸Сахарная пудра — 150 г 🔸Белки яичные — 110 г 🔸Сахар — 150 г 🔸Вода — 50 мл 🔸Пищевой краситель — 6 капель Приготовление😋 1. Просей миндальную муку и сахарную пудру, смешай. 2. Свари сироп: смешай сахар с водой, доведи до 118°C (используй кулинарный термометр). 3. Взбей белки до мягких пиков, затем тонкой струйкой влей горячий сироп, продолжая взбивать до плотной блестящей массы. Добавь краситель. 4. Аккуратно вмешай сухую смесь в белковую массу до консистенции «ленты». 5. Выложи массу в кондитерский мешок, сформируй кружочки на пергаменте. Дай постоять 30-60 минут, чтобы образовалась корочка. 6. Выпекай при 150°C 12-15 минут. Остуди и соедини половинки с начинкой (ганаш, крем или джем). Рецепт дня #макаруны #макаронс #выпечка #крем #джем #краситель #десерт

[recipeallday]

Крекер с зеленым луком Ингредиенты⤵️ 🔸Мука — 200 г 🔸Сливочное масло — 100 г 🔸Зеленый лук — 1 пучок 🔸Соль — 1/2 ч.л. 🔸Сахар — 1/2 ч.л. 🔸Вода — 4 ст.л. 🔸Семена кунжута — 1 ст. л. Приготовление🍘 1. В миске смеша�� муку, соль и сахар. 2. Добавь холодное масло, нарезанное кубиками, и разотри его с мукой до крошки. 3. Влей ледяную воду, добавь зеленый лук и замеси тесто. Сформируй шар, заверни в пленку и убери в холодильник на 30 минут. 4. Разогрей духовку до 180°C. 5. Раскатай тесто тонким слоем (2-3 мм). Нарежь на прямоугольники или используй формочки. 6. Выложи на противень, посыпь кунжутом. 7. Выпекай 12-15 минут до золотистого цвета. Рецепт дня #крекер #зеленый_лук #печенье #перекус

[recipeallday]

Панкейки с вишней Ингредиенты⤵️ 🔸Мука — 200 г 🔸Разрыхлитель — 1 ч.л. 🔸Сахар — 2 ст.л. 🔸Соль — 1 щепотка 🔸Молоко — 200 мл 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Растительное масло — 2 ст.л. 🔸Вишня — 100 г Приготовление🍒 1. Смешай сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и соль. 2. Добавь молоко, яйцо и масло, перемешай до гладкого теста. 3. Вишню очисти от косточек и слегка обваляй в муке. 4. Аккуратно вмешай вишню в тесто. 5. На разогретой сковороде жарь панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Рецепт дня #панкейки #вишня #ягоды #завтрак

[recipeallday]

Мясные рулетики в беконе Ингредиенты⤵️ 🔸Свиная вырезка — 500 г 🔸Бекон — 12 ломтиков 🔸Сыр — 100 г 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Горчица — 1 ст. л. 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Оливковое масло — 1 ст. л. 🔸Зелень — 1 пучок Приготовление🥓 1. Мясо нарежьте тонкими пластами, отбейте, посолите, поперчите и смажьте горчицей. 2. На каждый кусок мяса выложите немного сыра, измельченный чеснок и зелень. Сверните рулетики. 3. Оберните каждый рулетик ломтиком бекона. 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. 5. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. 6. Подавайте горячими с гарниром. Рецепт дня #мясо #свинина #вырезка #бекон #специи #ужин

[recipeallday]

Индийская халва Ингредиенты⤵️ 🔸Морковь — 500 г 🔸Молоко — 1 л 🔸Сахар — 150 г 🔸Сливочное масло — 100 г 🔸Кардамон — 1/2 ч. л. 🔸Орехи — 1 горсть 🔸Изюм — 50 г Приготовление🥕 1. Обжарь тертую морковь в масле на среднем огне 5-7 минут. 2. Добавь молоко и туши, пока оно почти полностью не выпарится, около 30-40 минут. 3. Всыпь сахар, кардамон и перемешай. Готовь еще 10 минут, пока масса не станет густой. 4. Обжарь орехи и изюм на сухой сковороде, добавь в десерт. Рецепт дня #индийская_халва #морковь #орехи #изюм #десерт

[recipeallday]

Вафли из цукини Ингредиенты⤵️ 🔸Цукини — 2 шт. 🔸Яйца — 2 шт. 🔸Мука — 100 г 🔸Разрыхлитель — 1/2 ч.л. 🔸Чеснок — 1 зубчик 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Растительное масло — 2 ст. л Для сырного соуса: 🔸Сливки — 100 мл 🔸Твердый сыр — 50 г 🔸Чеснок — 1 зубчик 🔸Соль, перец — 1 щепотка Приготовление🧇 1. Цукини натри на крупной терке, слегка отожми сок. 2. В миске смешай цукини, яйца, муку, разрыхлитель, измельченный чеснок, соль и перец. 3. Разогрей вафельницу, смажь маслом. 4. Выкладывай тесто порциями и выпекай вафли до золотистого цвета (около 5-7 минут). 5. В сотейнике подогрей сливки. 6. Добавь натертый сыр и измельченный чеснок, помешивай до полного растворения сыра. 7. Посоли и поперчи по вкусу. Рецепт дня #вафли #цукини #сырный_соус #перекус

[recipeallday]

Овсяный смузи Ингредиенты⤵️ 🔸Овсяные хлопья — 2 ст. л. 🔸Молоко — 200 мл 🔸Банан — 1 шт. 🔸Джем — 2 ст. л. 🔸Йогурт — 2 ст. л. Приготовление🍌 1. Залейте овсяные хлопья молоком и дайте набухнуть 5-10 минут. 2. Положите в блендер банан, набухши�� хлопья, йогурт и джем. 3. Взбейте всё до однородной консистенции. 4. Перелейте в стакан и украсьте по желанию. Рецепт дня #смузи #овсяные_хлопья #молоко #банан #завтрак

[recipeallday]

Ростбиф с овощами гриль Ингредиенты⤵️ 🔸Говяжья вырезка — 800 г 🔸Оливковое масло — 3 ст. л. 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Чеснок — 3 зубчика 🔸Розмарин — 2 веточки 🔸Овощи для гриля — 500 г Приготовление🥩 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Натрите мясо солью, перцем, оливковым маслом, измельченным чесноком и розмарином. Оставьте мариноваться на 30 минут. 3. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде со всех сторон до румяной корочки. 4. Переложите мясо в форму для запекания и поставьте в духовку. Запекайте 20–30 минут. 5. Нарежьте овощи крупными кусками, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжарьте на гриле или запеките в духовке до мягкости. 6. Дайте ростбифу отдохнуть 10 минут, нарежьте ломтиками и подавайте с овощами гриль. Рецепт дня #ростбиф #говядина #вырезка #мясо #овощи #гриль #ужин

[recipeallday]

Черничный чизкейк Ингредиенты⤵️ 🔸Печенье — 200 г 🔸Сливочное масло — 100 г 🔸Сливочный сыр — 500 г 🔸Сахар — 150 г 🔸Сметана — 200 г 🔸Яйца — 3 шт. 🔸Ванильный экстракт — 1 ч. л. 🔸Черника — 200 г Приготовление🫐 1. Измельчи печенье в крошку, смешай с растопленным маслом. Выложи в форму, утрамбуй и убери в холодильник. 2. Взбей сливочный сыр с сахаром до гладкости. Добавь сметану, яйца по одному и ваниль, продолжая взбивать. 3. Аккуратно вмешай чернику в сырную массу. Вылей начинку на основу из печенья. 4. Выпекай при 160°C около 50 минут. Дай остыть в духовке с приоткрытой дверцей, затем убери в холодильник на 4-6 часов. Рецепт дня #чизкейк #голубика #печенье #сливочный_сыр #десерт #выпечка

[recipeallday]

Салат с авокадо и тунцом Ингредиенты⤵️ 🔸Авокадо — 1 шт. 🔸Тунец консервированный — 150 г 🔸Помидор — 1 шт. 🔸Красный лук — 1/4 шт. 🔸Листья салата — 1 горсть 🔸Оливковое масло — 2 ст.л. 🔸Лимонный сок — 1 ст.л. 🔸Соль, перец — 1 щепотка Приготовление🥑 1. Авокадо очисти, удали косточку и нарежь кубиками. 2. Помидор нарежь кубиками, лук — тонкими полукольцами. 3. Листья салата порви руками. 4. В миске смешай авокадо, помидор, лук, салат и тунец. 5. Заправь оливковым маслом и лимонным соком, посоли и поперчи по вкусу. Рецепт дня #салат #авокадо #тунец #рыба #овощи #оливковое_масло #перекус