recipeallday - Tumblr blog

[recipeallday]

Отбивные из говядины😋 Ингредиенты⤵️ 🔸Говядина (вырезка) — 500 г 🔸Сыр — 150 г 🔸Чеснок — 3 зубчика 🔸Сметана — 3 ст.л. 🔸Соль, перец 🔸Растительное масло 🔸Свежая зелень Приготовление👩‍🍳 1. Нарежьте мясо на порционные куски толщиной около 1-1.5 см. Каждый кусок отбейте с обеих сторон мясным молотком до толщины около 0.5 см. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. 2. Натрите сыр на крупной терке. Измельчите чеснок. 3. Разложите отбивные на смазанном растительным маслом противне или на фольге, которую также можно смазать маслом. Смажьте каждый кусок мяса майонезом или сметаной. Выложите измельченный чеснок на мясо. Посыпьте сверху натертым сыром. 4. Разогрейте духовку до 180-200°C.- Поставьте противень с отбивными в духовку и запекайте 20-25 минут, пока мясо не станет мягким, а сыр — золотистым и расплавленным. 5. Готовые отбивные украсьте свежей зеленью. Рецепт дня #отбивные #говядина #мясо #сыр #ужин

[recipeallday]

Яблочные чипсы🍎 Ингредиенты⤵️ 🔸Яблоки — 3 шт. 🔸Корица — 1 ч.л. 🔸Сахар — 2 ст.л. Приготовление🍏 1. Вымойте яблоки и обсушите. Удалите сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками (толщина примерно 2-3 мм). 2. Разложите яблочные ломтики одной ровной в один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой. 3. Посыпьте ломтики яблок корицей и сахаром. Легонько прижмите ломтики, чтобы специи лучше прилипли. 4. Разогрейте духовку до 90-100°C. Поставьте противень в духовку и сушите яблоки примерно 1,5-2 часа.Периодически проверяйте, чтобы чипсы не пересохли. Во время сушки можно открыть дверцу духовки на некоторое время, чтобы выпустить пар. 5. После того как яблочные чипсы станут хрустящими, достаньте их из духовки и дайте полностью остыть на решетке. Рецепт дня #чипсы #яблоки #корица #перекус #десерт

[recipeallday]

Аш — армянский суп🫘 Ингредиенты⤵️ 🔸Красная фасоль — 200 г 🔸Вода — 2 л 🔸Лук — 1 шт. 🔸Морковь — 1 шт. 🔸Картофель — 3 шт. 🔸Помидоры — 3 шт. 🔸Болгарский перец — 1 шт. 🔸Чеснок — 3 зубчика 🔸Растительное масло — 3 ст.л. 🔸Соль, перец 🔸Петрушка, кинза Приготовление🥔 1. Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов или на ночь. Промойте и варите до готовности. Слейте воду. 2. Нарежьте лук, морковь, картофель, помидоры и болгарский перец кубиками. Чеснок измельчите. 3. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте болгарский перец, картофель и помидоры, обжаривайте 5 минут. 4. Добавьте фасоль и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля. Посолите, поперчите и добавьте чеснок. 5. Снимите суп с огня, дайте настояться 10-15 минут. Подавайте с измельченной зеленью. Рецепт дня #аш #фасоль #овощи #Армения #супы #обед

[recipeallday]

Блинчики с сыром🥞 Ингредиенты⤵️ 🔸Молоко — 500 мл 🔸Яйца — 2 шт. 🔸Мука — 200 г 🔸Соль — 1/2 ч.л. 🔸Сахар — 1 ст.л. 🔸Растительное масло — 2 ст.л. 🔸Твердый сыр — 150-200 г Приготовление🧀 1. В миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. 2. Разогрейте сковороду и смажьте немного маслом. Налейте небольшой половник теста и равномерно распределите по сковороде. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и поджарьте с другой стороны. 3. Натрите сыр на крупной терке. На каждый готовый блин положите немного тертого сыра и сверните в трубочку или конверт. 4. Если хотите, чтобы сыр внутри блинов расплавился еще больше, можно обжарить свёрнутые блины на сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты. Рецепт дня #блины #начинка #сыр #завтрак

[recipeallday]

Шашлык из говяжьей печени🐮 Ингредиенты⤵️ 🔸Говяжья печень — 1 кг 🔸Луковица — 2 шт 🔸Растительное масло — 4 ст.л 🔸Соль, перец 🔸Паприка — 1 ч. л 🔸Кориандр — 1 ч. л 🔸Уксус — 2 ст. л Приготовление🔪 1. Очистите говяжью печень от пленок и нарежьте кубиками размером примерно 3-4 см. 2. В большой миске смешайте нарезанную печень с кольцами лука. 3. Добавьте растительное масло, соль, перец, паприку, кориандр и уксус. Хорошо перемешайте, чтобы печень равномерно покрылась маринадом. 4. Оставьте печень мариноваться на 30 минут до 1 часа в холодильнике. 5. Разогрейте гриль до средней температуры. 6. Насадите кусочки печени на шампуры, чередуя с луком. 7. Жарьте шашлык, регулярно переворачивая, до готовности, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Не пересушите печень, чтобы она осталась сочной. 8. Готовый шашлык снимите с шампуров и подавайте горячим. Рецепт дня #шашлык #печень #говядина #гриль #ужин

[recipeallday]

Ириски🍬 Ингредиенты⤵️ 🔸Сахар — 1 стакан 🔸Сливочное масло — 100 г 🔸Сгущенное молоко — 400 г 🔸Мед — 2 ст. л 🔸Ванильный экстракт — 1 ч.л Приготовление🍯 1. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на медленном огне. 2. Добавьте сахар и мед, перемешайте. 3. Влейте сгущенное молоко, помешивая. 4. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не приобретет золотисто-коричневый цвет (15-20 минут). 5. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте. 6. Вылейте горячую смесь в форму, выстеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом. 7. Разровняйте поверхность, оставьте остывать при комнатной температуре на 1 час, затем поместите в холодильник для полного застывания. 8. После застывания нарежьте ириски на квадратики или прямоугольники. Рецепт дня #конфеты #ириски #десерт

[recipeallday]

Овощной суп🌶️ Ингредиенты⤵️ 🔸Картофель — 4 шт 🔸Морковь — 2 шт 🔸Лук — 1 шт 🔸Кабачок — 1 шт 🔸Болгарский перец — 1 шт 🔸Брокколи — 200 г 🔸Зеленый горошек — 1/2 стакана 🔸Помидоры — 2 шт 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Оливковое масло — 2 ст.л 🔸Бульон — 1,5 л 🔸Лавровый лист — 2 шт 🔸Соль, перец 🔸Свежая зелень Приготовление🥕 1. В большой кастрюле нагрейте оливковое или растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. 2. Добавьте морко��ь и картофель, обжаривайте на среднем огне 5-7 минут. 3. Добавьте болгарский перец, кабачок и брокколи, тушите еще 7 минут. 4. Влейте овощной бульон или воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. 5. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут. 6. Добавьте нарезанные помидоры и зеленый горошек. 7. Варите еще 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими. 8. Приправьте солью и перцем по вкусу. 9. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию. Рецепт дня #суп #овощи #обед

[recipeallday]

Слойки со шпинатом😋 Ингредиенты⤵️ 🔸Слоеное тесто — 500 г 🔸Шпинат — 300 г 🔸Зеленый лук — 1 пучок 🔸Яйца — 3 штуки 🔸Рикотта — 200 г 🔸Чеснок — 1 зубчик 🔸Соль, перец 🔸Растительное масло Приготовление👩‍🍳 1. Свежий шпинат обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. 2. Разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный чеснок до ароматности. 3. Добавьте шпинат, обжаривайте несколько минут, приправьте солью и перцем. 4. Снимите шпинат с огня и дайте остыть. 5. Нарежьте вареные яйца кубиками и смешайте с шпинатом, зелёным луком и сыром. 6. Разверните слоеное тесто и нарежьте на квадраты (10x10 см). 7. В центр каждого квадрата выложите немного шпинатной смеси. 8. Сложите квадраты пополам, чтобы получились треугольники, и плотно зажмите края. 9. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им верхушки слоек. 10. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут. Рецепт дня #слойки #шпинат #яйцо #завтрак

[recipeallday]

Ризотто с грибами🍚 Ингредиенты⤵️ 🔸Рис арборио — 1 стакан 🔸Грибы — 250 г 🔸Лук — 1 штука 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Сливочное масло — 2-3 ст. л 🔸Оливковое масло — 2 ст. л 🔸Белое сухое вино — 1/2 стакана 🔸Бульон — 4 стакана 🔸Сливки — 1/2 стакана 🔸Пармезан — 1/2 стакана 🔸Соль, перец 🔸Петрушка Приготовление🍄‍🟫 1. Обжарьте грибы на оливковом масле до золотистого цвета, выньте и отложите в сторону. 2. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости на сливочном масле. 3. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту. 4. Добавьте рис арборио и обжаривайте, помешивая, 2 минуты до прозрачности. 5. Влейте белое вино и готовьте до испарения. 6. Добавьте горячий бульон, дайте ему впитаться. 7. Когда рис станет кремообразным, верните грибы. 8. Добавьте сливки и тертый пармезан, перемешайте. 9. Приправьте солью и перцем. 10. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 1-2 минуты. Рецепт дня #ризотто #грибы #рис #сливки #ужин

[recipeallday]

Энергетические батончики🥜 Ингредиенты⤵️ 🔸Овсяные хлопья — 2 стакана 🔸Финики — 1 стакан 🔸Орехи — 1 стакан 🔸Мед — 1/3 стакана 🔸Арахисовая паста — 1/2 стакана 🔸Изюм — 1/3 стакана 🔸Семена льна или чиа — 2 ст. л 🔸Ванильный экстракт — 1 ч. л Приготовление🍇 1. В кухонном комбайне или блендере измельчите финики до состояния пасты. 2. В большой миске соедините финиковую пасту, овсяные хлопья и измельченные орехи. 3. В небольшой кастрюле на слабом огне растопите мед и арахисовую пасту, пока смесь не станет однородной. 4. Влейте теплую смесь в миску с овсяными хлопьями и тщательно перемешайте. 5. Добавьте изюм, семена и ванильный экстракт. 6. Выложите смесь на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и разровняйте. 7. Плотно утрамбуйте смесь, чтобы она держала форму. 8. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы смесь застыла. 9. Нарежьте на батончики желаемого размера. Рецепт дня #батончики #финики #орехи #перекус #десерт

[recipeallday]

Суп из бобовых🫘 Ингредиенты⤵️ 🔸Фасоль — 1 стакан 🔸Горох — 1 стакан 🔸Чечевица — 1 стакан 🔸Луковица — 1 большая 🔸Морковь — 2 штуки 🔸Чеснок — 2-3 зубчика 🔸Сельдерей — 2 стебля 🔸Картофель — 2-3 шт. 🔸Лавровый лист — 2 шт. 🔸Соль, перец 🔸Растительное масло Приготовление👩‍🍳 1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок, тушите несколько минут. 3. Добавьте фасоль и горох в кастрюлю, залейте водой или бульоном, доведите до кипения. 4. Уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 30-40 минут. 5. Добавьте картофель и чечевицу, лавровый лист. 6. Варите ещё 20-30 минут до готовности всех ингредиентов. 7. Приправьте солью и перцем по вкусу. Рецепт дня #суп #бобовые #фасоль #горох #чечевица #обед

[recipeallday]

Японский омлет🥚 Ингредиенты⤵️ 🔸200 г вареного риса 🔸150 г куриного филе 🔸1 луковица 🔸1 морковь 🔸2 ст. л кетчупа 🔸1 ст. л соевого соуса 🔸Соль, перец 🔸3 яйца 🔸2 ст. л молока 🔸2 ст. л растительного масла 🔸Петрушка, зеленый лук Приготовление👩‍🍳 ✓ На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте курицу и готовьте до готовности. Добавьте вареный рис, кетчуп и соевый соус, перемешайте и прогрейте. Приправьте солью и перцем. Переложите начинку на тарелку и отложите. ✓ В миске взбейте яйца с молоком, добавив соль и перец. Разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла на сковороде, влейте яичную смесь. Когда омлет начнет схватываться, выложите начинку из риса и курицы на одну половину. ✓ Накройте начинку второй половиной омлета, создавая «пирожок». Подержите на сковороде ещё несколько секунд, чтобы омлет полностью приготовился. Переложите омлет на тарелку, украсив капельками кетчупа и зеленью. Рецепт дня #омлет #Япония #рис #курица #завтрак

[recipeallday]

Домашняя колбаса из свиной рульки🐷 Ингредиенты⤵️ 🔸1 свиная рулька 🔸2-3 зубчика чеснока 🔸Соль, перец 🔸1 ч. л молотого кориандра 🔸1 ч. л паприки 🔸1/2 ч. л сушеного тимьяна 🔸1/2 ч. л молотой горчицы 🔸Натуральные оболочки для колбас Приготовление🍖 ✓ Промойте рульку, поместите её в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 2-3 часа до мягкости мяса, затем снимите мясо и кожу с костей и нарежьте на мелкие кусочки. ✓ В большой миске смешайте мясо и кожуру, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, кориандр, паприку, тимьян и горчицу. Тщательно перемешайте. ✓ Замочите натуральные оболочки в тёплой воде на 30 минут, затем промойте. ✓ Наполните оболочки фаршем, используя насадку на мясорубке. Разделите колбасу на порционные части, завязав узлы. ✓ Готовьте колбасу на среднем огне в кипящей воде или в духовке при 180°C 30-40 минут до полной готовности. Подавайте с гарнирами или соусами. Рецепт дня #колбаса #домашняя_колбаса #рулька #свинина #мясо #ужин

[recipeallday]

Шоколадное муссовое пирожное🍫 Ингредиенты⤵️ Для шоколадного мусса: 🔸200 г темного шоколада 🔸3 яйца 🔸50 г сахара 🔸200 мл сливок (33-35%) Для основы: 🔸150 г печенья 🔸50 г сливочного масла Приготовление🥧 ✓ Раздробите печенье в крошку, растопите сливочное масло и смешайте с крошками. Выложите смесь в форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 15 минут. ✓ Растопите ��околад на водяной бане или в микроволновке до однородности. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с половиной сахара до пышной массы, затем осторожно введите растопленный шоколад. Взбейте сливки до мягких пиков и вмешайте в шоколадную смесь. Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и введите в шоколадную смесь. ✓ Вылейте мусс на основу из печенья и поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь) для застывания. ✓ Украсьте пирожное свежими ягодами, взбитыми сливками или тертым шоколадом перед подачей. Рецепт дня #пирожное #шоколад #мусс #десерт

[recipeallday]

Чизбургер суп Ингредиенты⤵️ 🔸500 г мясного фарша 🔸1 луковица 🔸2 зубчика чеснока 🔸1 морковь 🔸2 стебля сельдерея 🔸400 г томатов 🔸1 литр бульона 🔸200 г плавленого сыра 🔸100 мл сливок 🔸Соль, перец 🔸Растительное масло Приготовление👩‍🍳 1. В большой кастрюле обжарьте мясной фарш на среднем огне до коричневого цвета. 2. Добавьте нарезанный лук, измельчённый чеснок, натёртую морковь и нарезанный сельдерей. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. 3. Влейте консервированные томаты с соком и бульон. Доведите до кипения. 4. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут. 5. Добавьте плавленый сыр и тщательно размешайте, чтобы он полностью растворился в супе. 6. Влейте молоко или сливки, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте ещё пару минут. 7. Подавайте горячим, можно украсить зеленью или дополнительным тёртым сыром. Рецепт дня #суп #фарш #овощи #сливки #сыр #обед

[recipeallday]

Блинчики с творогом и бананом🍌 Ингредиенты⤵️ Для блинчиков: 🔸Молоко — 2 стакана 🔸Яйца — 2 шт. 🔸Мука — 1 стакан 🔸Соль — щепотка 🔸Растительное масл�� Для начинки: 🔸Творог — 200 г 🔸Банан — 1-2 шт. 🔸Сахар — по вкусу 🔸Ванильный сахар Приготовление😋 ✓ В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и перемешайте. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло в тесто и оставьте его на 15-20 минут. Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. ✓ Творог разомните вилкой или протрите через сито. Бананы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте творог с бананами, добавьте сахар и ванильный сахар по вкусу. ✓ На каждый блинчик положите немного начинки и сверните его конвертом или трубочкой. По желанию, можно обжарить готовые блинчики с начинкой на сливочном масле. Рецепт дня #блинчики #творог #банан #начинка #завтрак

[recipeallday]

Морковно-рисовые котлеты🥕 Ингредиенты⤵️ 🔸Морковь — 2-3 шт. 🔸Вареный рис — 1 стакан 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Мука — 2-3 ст. л 🔸Соль, перец 🔸Растительное масло Приготовление🍚 1. Морковь натрите на мелкой терке. 2. Смешайте тертую морковь с вареным рисом. 3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 4. Сформируйте из полученной массы котлеты. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. Рецепт дня #котлеты #морковь #рис #ужин