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Brioche ou petit pain au chocolat 🍞🍫

Brioche ou petit pain au lait

J’ai préféré modifié la recette de pain en la rendant parvé

300g de lait de soja 50g de margarine Un demi cube de levure de boulanger 30g de sucre mais vous pouvez en mettre jusqu’à 60g 550g de farine à pain 1 cuillère re à café de sel 1 œuf pour la dorure

Faire un levain avec de l’eau tiède à 37 degrés, la levure, le sucre, la margarine.

Ajoutez ensuite la farine à…

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Salade cuite au thermomix

Salade cuite au thermomix

4-5 gousses d’ail 5 secondes / zéro / vitesse 5

100g d’huile d’olive ou 50g d’huile de tournesol et 50g d’huile d’olive

3 minutes / 120 degrés / vitesse 2

Ajouter le fouet 700g de tomates concassés 350g de poivrons rouges et de 350g de poivrons verts coupés en lamelles. 20g de sucre (facultatif) Une pincée de paprika ou piment doux Une pincée de sel Une pincée de cumin

5…

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Pain de campagne individuel 🍞🥖

Pain de campagne

600g de grains de blé 400g d’eau 30g de levure de boulanger 120g de babeurre ou huile 2 cas de sel 1 cas de vinaigre balsamique

Moudre le grain ou remplacer par de la farine complète Ajouter dans le Kenwood la farine, le sel, le vinaigre, et pétrir 3 minutes. Laisser pousser dans le bol 30 minutes Pétrir à nouveau 1 minute.

Préchauffer le four à 220c, tapissez une plaque de…

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Nems aux légumes 🌯🍗🍖

200g de poivrons coupés en morceaux

200g de fenouils coupés en morceaux

200g de courgettes coupées en tronçons

2 pincées de sel

2 cas de crème fraîche épaisse

1 cac de curcuma

4 feuilles de bricks

16 pousses d’épinards

La sauce

10g de vinaigre de riz

10g de sauce poisson

15g de sucre en poudre

Réalisation 🍚🍖🍗🌯

A l’aide d’un robot, hacher les poivrons, fenouils et courgettes.

Ajouter dans un wok…

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Poulet à la Cantonaise

Poulet à la Cantonaise atelier Thermomix

En Cuisine By Rachel

Pour 6 pers

6 parguit 2 cas de fécule de maïs 1 cas de 5 épices 4 cas d’huile de tournesol 150g d’oignons 100g de poivrons rouges et 100g de poivrons verts 50g de vinaigre de riz 50g de sauce soja 30g de sauce poisson 1 cac de gingembre

Mettre les cuisses de poulet avec la fécule de maïs, les épices et mélanger. Faites chauffer l’huile…

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Recettes de Poulet en PDF

Recettes de Poulet en PDF

  👉🏻👉🏻👉🏻Retrouvez ici le lien PDF des recettes de POULET  👈🏻👈🏻👈🏻

RECETTES DE POULETS POUR CHABAT

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Autour de la Halla 🥖🍞🥖

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LISTE DES COURSES QUOTIDIEN LISTE DE COURSES QUOTIDIEN

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🍴Velouté de courgettes et Collin sauce pesto 🍴

4 pavés de Collin 1 citron 1/3 V d’huile 1/2 V d’eau Du sel, du poivre De la sauce pesto Des baies rouges

Faire chauffer tous les ingrédients ensemble, une fois à ébullition ajouter le Collin, et cuire 10 minutes à feux couverts.

Velouté de courgettes 1/2 L d’eau 700g de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ ail écrasé Sel Poivre 1 cube bouillon de légumes.

Une fois les légumes cuits, mixez le tout…

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🌿🐔Salade d’épinards et foies de volailles 🌿🐔 Des pousses d'épinards Des foies grillés (de poulet ici) Des cranberrys Des échalotes De l'ail Du thym Du vinaigre balsamique De l'huile d'olive Du sel et du poivre

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Ma version du SCHUG 🥗

En Cuisine By Rachel présente sa version du SCHUG 🥗

1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 2 échalotes 1 cuillère à soupe d’harissa 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Une pincée de sel

Etape 1:A l’aide du ciseau à herbes, coupez les herbes en tout petit et disposez les dans une assiette.

Etape 2: coupez une échalotes très finement

Etape 3 : Assaisonnez avec…

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🥗Me raconte pas une salade 🥗

Poulets panés grillé

Salade iceberg

Mais

Tomates cerises

Concombre

Avocat

Juliennes de carottes

Cœur de palmier

Champignons de Paris

Assaisonnement

Sel

Citron

Vinaigrette échalote

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Graines de Chia version Pudding

Graines de Chia version Pudding

INGREDIENTS CHIA PUDDING:

1/4 cup graines de chia

1 cup lait d’amandes

1/2 tsp extrait de vanille

2 tsp sirot d’érables

  CONFITURES DE FRUITS :

1 1/2 cups fraises et framboises mixées

1 tbsp sirop d’érables

2 tsp graines de chia

BEURRE DE CACAHUÈTE :

1/4 cup beurre de cacahuète

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Crème renversée 🍧

Crème renversée spécial chavouot Pour 6 pers

3 œufs entiers 1/2 litre lait 75 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre pour le caramel 2 sachets de sucre vanillé

Préparer le caramel en faisant fondre le sucre avec 10cl d’eau. Versez le ensuite dans des petits ramequins

Faites bouillir le lait dans une casserole après avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre en poudre

Battre les œufs en…

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Butternut soupe 🍵🥄 Pessah 600 g courge Butternut, épluchée et coupée en morceaux de taille moyenne. 1 bel oignon, coupé en 2.

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Petits pains aux graines et olives

260 g d’eau tiede à 37 c 1 demi cube de levure de boulanger (25g) Une c a c de sel 15 gr d’huile d’olive 500 gr de farine Des graines et des olives

Mélanger l’eau la levure, ajouter le sel la farine, l’huile d’olive, pétrir

Ajouter les graines et pétrir ajouter les olives

Cuire 20 minutes à 60 c et ensuite 20 minutes à 240 c

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Risotto al salmon 🐟

6o g de parmesan

100 g de vin blanc sec

1 cube de bouillon de volaille (pareve)

2 pincées de sel

680 g d’eau

320 g de riz spécial risotto

25 g d’huile d’olive

1 citron jaune bio (zeste et jus)

1 orange bio (zeste et jus)

100 g d’échalotes

40 g de beurre

500 g de saumon frais (en cube)

80 g de crème liquide

Prélever les zestes de l’orange et du citron, mixer les avec le parmesan.

A l’aide d’un…