patricia-mara

[patricia-mara]

Resep Ayam Goreng Mentega

Resep Ayam Goreng Mentega merupakan suatu perpaduan menarik dari dua bahan yaitu ayam dan mentega. Karena keunikan dan rasanya yang lezat makanan ini disukai masyarakat.

Memasak merupakan salah satu aktivitas yang cukup menyenangkan. Selain bisa menyenangkan diri sendiri, dengan memasak kita juga akan membuat orang lain bahagia serta kenyang dengan hidangan yang sudah kita buat. Maka tak heran apabila banyak orang di luar sana yang gemar memasak. Tidak hanya perempuan yang suka melakukan hal ini, pria pun juga banyak yang jago memasak. Bahkan, rata-rata ahli masak professional yang biasa disebut sebagai koki adalah seorang pria. Tentu Anda akan bosan apabila hanya menyajikan menu yang biasa tanpa adanya inovasi dan pengembangan. Agar masakan lebih bervariasi, buatlah Ayam goreng mentega.

Seperti namanya, resep ayam goreng mentega menggunakan dua bahan yang sangat kontras yakni Ayam serta mentega. Dua bahan ini dipadukan menjadi suatu hidangan yang sangat menggugah selera. Dalam dunia kuliner, perpaduan antara beberapa bahan akan menghasilkan suatu hidangan yang menarik dan enak. Terlebih apabila bahan tersebut dipadukan dengan cara yang benar serta memiliki keunikan pada masing-masing bahan yang ada. Selain rasa, keunikan menjadi suatu daya tarik tersendiri yang membuat banyak orang tertarik untuk mencicipi suatu masakan. Bahkan masakan yang unik memiliki daya tawar yang lebih tinggi daripada masakan pada umumnya.

Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering dikonsumsi oleh banyak orang. Selain karena cara mengolahnya yang mudah, daging ayam juga mudah didapat dan harganya cukup terjangkau untuk golongan masyarakat menengah ke bawah. Karena itu, makanan dengan bahan daging ayam sangat populer dan merupakan sajian yang sering disajikan pada acara-acara tertentu. Olahan daging ayam banyak ragamnya. Mungkin Anda sudah bosan membuat suatu masakan yang standar dengan daging ayam ini. Untuk itu, Anda perlu mempelajari beragam varian atau variasi Olahan Ayam yang memiliki rasa dan bentuk beragam. Di dalam artikel ini akan dijelaskan resep ayam goreng mentega secara komplit.

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

Kecap inggris 1 sendok makan

Garam 1/2 sendok teh

Garam 1/4 sendok teh

Kecap manis 5 sendok makan

Margarin sebanyak 100 gram

Merica bubuk 1/4 sendok teh

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Gula pasir 1/4 sendok teh

Bawang putih cincang 2 siung

Bawang bombay 1 buah yang diiris panjang

Air perasan jeruk lemon 1 sendok teh

Ayam potong 3 buah

Daun bawang yang diiris tipis 1 batang

Cara Membuat :

Ambil ayam yang sudah dipotong dan lumuri ayam tersebut dengan memakai perasan air jeruk lemon yang sudah disiapkan dan juga garam serta merica bubuk. Biarkan ayam menyatu dengan bahan tersebut dengan mendiamkannya selama 30 menit.

Setelah itu, panaskan wajan dengan api sedang dan goreng ayam yang sudah dilumuri sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan yang menandakan sudah matang.

Selanjutnya, di wajan yang lain panaskan margarin dan tumislah bawang bombay dan bawang putih hingga mengeluarkan bau harum.

Langkah berikutnya, tambahkan kecap inggris, kecap manis, gula pasir, garam dan merica bubuk ke dalamnya dan campurkan bersama bawang bombay dan bawang putih.

Ambil ayam yang sudah digoreng serta daun bawang dan masukkan ke dalam wajan yang baru. Campurkan secara merata dengan bahan lainnya.

Apabila ayam sudah berubah menjadi lebih empuk dan tercampur dengan bumbu lainnya, angkat dari penggorengan dan tiriskan.

Hidangkan selagi hangat.

Resep Masakan ayam goreng mentega ini sangat cocok bagi mereka yang ingin merasakan sensasi baru dalam memasak dan sudah bosan dengan masakan yang dikuasai oleh banyak orang. Kalau Anda bisa membuat hidangan ini, maka Anda akan bisa meningkatkan kemampuan dalam memasak. Selain itu, Anda juga bisa mengejutkan orang yang ada di sekitar Anda dengan hidangan lezat buatan Anda sendiri.

Untuk mendapatkan hasil Masakan ayam goreng mentega enak yang maksimal dan efektif, gunakan mentega dengan kualitas yang bak sehingga dapat meresap dengan baik ke dalam daging ayam sebagai bahan utama. Daging ayam juga mesti dipilih dengan benar. Pilihlah daging yang masih segar dan belum terkontaminasi oleh bahan berbahaya seperti pengawet dan semacamnya. Kualitas adalah hal utama dalam menentukan dan membeli bahan makanan.

Demikianlah informasi yang bisa disampaikan di dalam artikel ini. Semoga Resep ayam goreng mentega yang sudah Anda baca bisa bermanfaat dalam meningkatkan kemampuan memasak Anda sekaligus menambah variasi yang bisa Anda lakukan ketika ingin membuat hidangan yang enak dan berkualitas. Selamat berkreasi dan mencoba resep unggulan ini.

[patricia-mara]

Resep Galantine Ayam

Bahan Galantine Ayam :

200 gr dada ayam, buang kulit, cincang

garam dan merica secukupnya

1 sendok teh gula pasir

1 butir putih telur

1 iris roti tawar, rendam air, peras

bumbu penyedap secukupnya

daun pisan/alumunium foil

1 sendok makan margarin

Pelengkap Galantine Ayam :

daun selada

2 buah wortel, potong panjang, rebus

100 gr buncis, rebus

Saus Galantine Ayam :

1 sendok makan margarin

1 sendok makan bawang merah irisan

garam, merica secukupnya

1 sendok makan kecap manis

1 sendok saus tomat botol

1 sendok teh tepung maizena

1/2 gelas air

Cara Membuat Galantine Ayam :

Campur ayam, garam, merica gula, putih telur, roti dan bumbu penyedap, aduk aduk.

Bungkus dan gulung dengan daun pisang/alumunium foil.

Kukus 15 menit sampai matang

Buka pembungkusnya, goreng dengan margarin sampai harum, angkat

Sajikan dengan cara dipotong bulat bulat dilengkapi dengan pelengkap, saus dan nasi putih

Cara membuat saus : panasi margarin, tumis bawang putih sampai layu, masukkan sisa bahan, aduk aduk.

[patricia-mara]

Resep Ayam Panggang Rica-Rica

Ayam Panggang Rica-Rica

Bahan Resep Ayam Panggang Rica-Rica :

   500 gr ayam, potong-potong    2 bt serai memarkan    5 lbr daun jeruk    200 ml air    1 sdt gula merah    Garam secukupnya

***

Bumbu Halus Resep Ayam Panggang Rica-Rica :

   150 gr cabai merah besar    15 buah bawang merah    5 siung bawang putih    3 cm jahe    1 sdt garam    Minyak untuk menumis

*** Cara Membuat Resep Ayam Panggang Rica-Rica :

   Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.    Masukkan ayam, tambahkan serai, daun jeruk, gula merah dan air.    Tambahkan garam. Masak hingga air menyusut.    Oven 30 menit, angkat dan sajikan

***

[patricia-mara]

Resep Kulit Ayam Goreng

Kulit Ayam Goreng

Bahan Resep Masakan Kulit Ayam Goreng :

   300 gr kulit ayam, hilangkan lemaknya    1 sdt garam    1 buah jeruk nipis, peras    2 ruas jahe, parut    Minyak untuk menggoreng

***

Bahan Tepung Bumbu Resep Masakan Kulit Ayam Goreng :

   150 gr tepung terigu    150 gr tepung beras    ½ sdt lada    8 siung bawang putih, haluskan    1 bungkus penyedap rasa ayam    3 butir telur, kocok lepas

***

Cara Membuat Resep Masakan Kulit Ayam Goreng :

   Lumuri kulit ayam dengan jahe, perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 45 menit.    Celup ayam dalam kocokan telur, lalu guling ke tepung bumbu, ulangi celup ke telur dan guling ke tepung hingga tepung melekat.    Goreng dalam minyak yang panas.    Sajikan dengan saus sambal.

***

[patricia-mara]

Resep Bubur Ayam

Bubur Ayam

Bahan Resep Masakan Bubur Ayam :

   500 gr beras pulen, cuci bersih    2 liter air, untuk merebus    1 ½ sdt garam

***

Kuah Resep Masakan Bubur Ayam :

   2 sdm minyak, untuk menumis    2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan    2 lembar daun salam    2 lembar daun jeruk    2 liter air untuk merebus    250 gr fillet ayam    5 sdm kecap manis    Minyak untuk menggoreng

***

Haluskan Resep Masakan Bubur Ayam :

   10 buah bawang merah    4 siung bawang putih    ½ sdm ketumbar, sangrai    ¼ sdt jinten, sangrai    2 cm kunyit, bakar    2 sdt garam

***

Pelengkap Resep Masakan Bubur Ayam :

   Kacang kedelai goreng    Bawang goreng    Emping goreng    Sambal    Daun bawang dan daun seledri, iris halus

***

[patricia-mara]

Resep Ayam Apel Asam Manis

Ayam Apel Asam Manis

Bahan Resep Masakan Ayam Apel Asam Manis :

   1 potong ayam fille, haluskan    200 gr apel, potong dadu    20 gr tepung sagu    1 butir telur    1 sdt garam    ½ sdt merica bubuk    2 sdt gula pasir    3 bawang, cincang halus dan tumis    2 batang wortel, potong dadu    100 gr kapri    Minyak untuk menggoreng

***

Saus Resep Masakan Ayam Apel Asam Manis :

   250 sari jeruk nipis    2 sdm saus tomat    3 cm jahe, memarkan    1 sdm gula pasir    1 sdm cuka masak    1 sdm tepung maizena, larutkan denga air

***

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Apel Asam Manis :

   Bola-bola Ayam: campur ayam denga tepung sagu, telur, garam, merica, tumisan bawang putih dan gula pasir, aduk rata.    Ambil adonan sesendok ,isi dengan apel, bentuk bulat kecil dan goring hingga kecoklatan.    Saus: campur sari jeruk nipis, saos tomat, jahe, gula pasir, cuka masak, didihkan kemudian kentalkan dengan maizena, tambahkan wortel dan kapri, masak sebentar.    Siapkan piring saji, taruh bola ayam dan siram dengan saus dan isinya.

***

[patricia-mara]

Resep Ayam Bumbu Serai

Ayam Bumbu Serai

Bahan Resep Masakan Ayam Bumbu Serai :

   1 ekor ayam, potong kecil2    1 buah jeruk nipis, ambil airnya    5cm kunyit segar yang dihaluskan    garam secukupnya    3 batang serai, dikeprek kemudian dipotong2 serong    150 air asam kental, asam basah diremas2 dengan 150 ml air, ambil airnya    minyak untuk menumis dan menggoreng

***

Bumbu Halus Resep Masakan Ayam Bumbu Serai :

   4 siung bawang putih    4 siung bawang merah    25 buah cabe merah    4 butir kemiri

***

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Serai :

   Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan.    Aduk ayam bersama kunyit dan garam secukupnya, biarkan agar meresap sekitar 30 menit.    Goreng ayam sampai darahnya kering, tiriskan.    Panaskan minyak untuk menumis, sekitar 150 ml.    Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan harum.    Masukkan serai, aduk, masukkan ayam, dan air asam, aduk sampai air asam mengental.    Tuangi air sedikit agar serai keluar wanginya, jika mengering, bisa diulangi.    Jika serai sudah wangi, aduk terus sampai bumbu kering dan keluar minyaknya.    Sajikan hangat.

***

[patricia-mara]

Resep Ayam Betutu

Ayam Betutu

Bahan Resep Masakan Ayam Betutu :

   1 ekor ayam utuh    3 batang serai, memarkan    4 cm lengkuas, memarkan    3 cm jahe, memarkan    10 lembar daun jeruk    2 ½ sdt garam    ½ sdt gula pasir    600 ml air    Daun pisang    3 sdm  minyak untuk menumis

***

Bumbu Halus Resep Masakan Ayam Betutu :

   8 buah cabai merah    12 bawang merah    5 siung bawang putih    8 butir kemiri, sangrai    ½ sdt terasi    2 cm kunyit    1 cm kencur    1 sdm ketumbar

***

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Betutu :

   Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, dan daun jeruk sampai harum.    Masukkan ayam dan air masak hingga air terserap.    Bungkus ayam dengan Daun pisang. Oven selama 15 menit.    Sajikan.

***