Este blog es sobre comidas saludables donde se compartirá recetas nutritivas y consejos para llevar un estilo de vida saludable.
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Consejos para llevar un estilo de vida saludable
Una buena nutrición se trata en realidad de elegir constantemente alimentos y bebidas saludables. La alimentación saludable enfatiza las frutas, las verduras, los cereales integrales, los productos lácteos y las proteínas.
Algunos tips que puedes seguir para mejorar tu alimentación:
Aumente su consumo de fibra
Aumentar el calcio y la vitamina D
Agregue más potasio
Limite los azúcares añadidos
Reemplace las grasas saturadas
Reduzca el consumo de sodio
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Porciones de alimentos que debes comer
Proteínas: pollo, carne, pescado y otros. La porción adecuada corresponde al tamaño de la palma de la mano, desde la muñeca hasta dónde empiezan los dedos. El grosor de la porción debe ser más o menos el del dedo meñique.
Carbohidratos: incluye alimentos como: pasta, arroz, papas y pan, y la cantidad que le corresponde es un puño.
Vegetales: tanto crudos como cocidos, deben ocupar el espacio que incluyen las dos manos juntas en forma de cuenco. Las manos en forma de cuenco es la medida ideal para ensaladas.
Grasas y azúcares: la proporción de grasas (mantequilla y aceite) y azúcares debe limitarse al tamaño de la yema del dedo pulgar.
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TORTILLA DULCE DE KIWI, FRESAS Y PERA
Desayuna algo saludable, delicioso y lleno de nutrientes y sal de tu clásico almuerzo con esta receta de tortilla dulce con frutas variadas, como kiwi, pera y fresas. Es baja en calorías y está exquisita (tampoco contiene gluten ni lactosa).
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
200 gramos de fresas
1 kiwi
2 peras
4 huevos
50 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura en polvo
Elaboración
Paso 1. Lava las fresas, sécalas, retírales el tallo y pártelas por la mitad.
Paso 2. Pela el kiwi y córtalo, primero en rodajas y, luego, estas por la mitad.
Paso 3. Pela las peras, descorazónalas y córtalas en trozo.
Paso 4. Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 5. Casca los huevos y añade el azúcar moreno y la levadura. Bate hasta obtener una masa.
Paso 6. Vuélcala en una fuente apta para el horno forrada con papel sulfurizado.
Paso 7. Reparte por encima los trozos de pera y de fresa y hornea 12 minutos. Retira del horno y, una vez fría, añade el kiwi.
Paso 8. Por último, espolvorea con azúcar glas, ¡y sirve!
El truco: Si prefieres hacer tortillas individuales puedes utilizar moldes de flan o de magdalenas.
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