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#포카치아 #닐리그램 포카치아(Focaccia)는 피자 반죽 스타일과 유사하고 거친 질감의 이탈리안 플렛 브레드(납작빵)를 말합니다. 라틴어로 '빵굽는 난로' 에서 유래된 말로 고대 로마에서는, 난로에 구운 평평한 빵을 포카시우스(focacius)라고 했으며, 포카치아의 뜻은 생긴거와 같게 평평한 플렛빵을 말하며, 올리브오일을 듬뿍친 시칠리아 피자스타일로 고소한 맛이 일품입니다. #닐리파스타앤피자별양점 #닐리피자그램(Nilli에서)
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#고르곤졸라치즈 #블루치즈 세계 3대 블루치즈 중의 하나인 고르곤졸라 치즈는 북쪽 이탈리아의 고르곤졸라 마을이 원산지인데, 마을의 이름을 그대로 사용 한 것으로 강하지 않은 단맛과 입안에서 부드럽게 느껴지는 느낌이 좋은 치즈입니다. 치즈에 있는 푸른색 대리석 무늬의 곰팡이 덕분에 붙여진 이름이 블루치즈인데, 치즈 응고 과정 또는 주형 틀에서 모양을 잡는 과정 중에 푸른곰팡이(Penicillium glaucum) 포자를 주입하여 숙성과정을 거치면 곰팡이가 자라서 치즈에 작고 불규칙한 푸른 구멍을 형성하게 되며, 고르곤졸라 치즈는 맛의 타입에 따라 '돌체'와 '피칸테' 2가지 종류가 있습니다. #과천파스타숨은맛집 #고르곤졸라그램 #치즈그램 #치즈오타구 #치즈매니아(닐리에서)
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#크랜베리 #통새우살 #치즈스노우잉 #먹스타그램 #피자그램
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#과천맛집 #과천파스타 #대공원맛집 #별양동맛집 #닐리그램 #먹스타그램(과천 별양동에서)
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#치즈각 #닐리파스타앤피자별양점 #과천맛집 #과천닐리 #치즈보소(닐리파스타 과천점에서)
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#가을샐러드 #가을을담은샐러드 매일 손질하는 신선한 야채로 정성을 다하겠습니다. 흉내는 낼수 있을지 모르겠지만 맛과 정성은 따라할 수 없습니다. 최고는 아니지만 가격대비 가성비 높은 과천파스타 숨은 맛집 #샐러드 #이탈리안허브여행(닐리에서)
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#브루스케타 #사진스타그램 #닐리그램 #과천파스타숨은맛집 (Nilli에서)
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#쌀쌀해 #국물파스타 #얼큰스타그램 #퓨전파스타그램(Nilli에서)
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#세콘도피아토(Secondo Piatto) #페쉐(pesce) '두 번째 접시'라는 의미이며, 주요리(Main Dish)를 말하는 것으로 이태리요리는 프랑스요리와는 달리 화려한 소스를 사용하지 않고 재료 자체의 고유한 맛을 살리는 것이 특징인데 생선구이나 이태리식 스테이크인 비스테카, 송아지를 이용한 밀라노풍 커틀릿, 가금류 등이 이 코스에서 제공됩니다. 보통 생선요리(pesce:페쉐)와 육류요리(carne:카르네)로 나뉘어 지는데, 그중 카르파쵸(Carpaccio)는 소고기 사시미에 레몬즙, 올리브유,치즈를 뿌린 요리입니다. #과천파스타숨은맛집 #먹스타그램 #닐리그램 #매콤한국물파스타 #추운날의소셜파스타(닐리에서)
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#샐러드파스타 #먹스타그램, 파스타 샐러드는 한 종류 이상의 파스타와 식초나 기름, 마요네즈 등을 사용한 드레싱으로 조리한 샐러드를 말하며, 전채 요리 전의 애피타이저로 먹는 음식으로 재료는 지역 또는 기호에 따라 그 질감이나 색상, 준비 과정 등이 매우 달라질수 있습니다. 파스타와 샐러드 야채가 블루베리 리코타 치즈, 체다/그라나파다노 치즈와 함께 오리엔탈 드레싱, 발사믹/렌치 드레싱과 함께 환상의 조화를 이뤄 낸 냉 파스타의 업그레이드 버전, 시원하면서도 달콤하며 고소한 냉 파스타의 새로운 버전 #과천파스타숨은맛집 #닐리과천점
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#칼조네 #이탈리아의만두피자 칼조네 피자의 새로운 트렌드! 고르곤졸라, 모짜렐라, 필라델피아 크림치��의 포테이토 커스타드 크림과의 환상의 조화, 달지않고, 고소하면서도 담백한 Brand new Calzone #과천파스타숨은맛집 #닐리과천점신메뉴출시 #먹스타그램 (Nilli에서)
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