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Molho de tomate e seu mito do açúcar, enfim tira a acidez ou não ? e aí oque acha ? Venha conferir se é mito ou verdade.

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O leite materno e o alimento mais saudável do mundo! Que curioso né ? Também achei. #leitematerno

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Cação gratinado essa qual quer um faz! venha conferir minha receita super fácil.

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Olha só que bizarro essa comida típica da Groelândia.

Olha só que bizarro essa comida típica da Groelândia.

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Receita bolo de flocão sem farinha de trigo e sem leite, venha conferir 😋

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Pão feito com fermento de 4,5 milhões de anos.Mais de 4 seculos, e ai você, teria coragem de comer esse pão ? eu acho que experimentaria um pedacinho.

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Mito ou Verdade 

2 curiosidade sobre o leite, e ai já sabia ? 

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E ai teria coragem de experimentar esse prato tipico da cultura escocesa ?

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✓Receite de fraldinha marinada na cerveja e assada na pressão Ingredientes 1,5kg de fraldinha.1 lata de cerveja, da sua preferência.3 cebolas médias.4 dentes de alho(ralado).1/2 pimentão verde.1/2 pimentão amarelo.1/2 copo americano de óleo.1/2 copo americano. Pimenta do reino a gosto.1/2 sachê de molho de tomate.3 colheres de sopa, de ketchup.Sal a gosto.1 Sazón de carne ou bacon.2 colheres de sopa, do tempero Ana Maria Braga.1 colher de amido de milho. Modo de preparo Comece fazendo pequeno furos por toda a fraldinha levemente e a reserve, pegue um liquidificador coloque o óleo e a água, em seguida coloque a cebola, alho, pimentão, pimenta do reino, Sazón(carne ou bacon), tempero Ana Maria Braga, ketchup e o molho de tomate, bata tudo até ficar cremoso. Pegue a fraldinha que estava reservada coloque dentro de um recipiente com tampa e coloque a cerveja, sal a gosto, depois pegue um copo americano e coloque a mistura que bateu no liquidificador até encher o copo, em seguida coloque no recipiente e misture bem com a cerveja, deixe marinando por 2 horas. Depois de ficar 2 horas marinando pegue uma panela de pressão média coloque no fogo e deixa ficar bem quente, em seguida coloque a carne e sele ela dos dois lados, depôs que selar coloque 1/2 copo americano da mistura de temperos cremosa e reserve o resto , e 1/2 copo americano da cerveja que você marino a alcatra ou até cobrir a alcatra e reserve o resto, tampe e deixe depois que pegar pressão por 50 minutos a 1 hora assim que abrir depois de ter saído a pressão da panela, retire a carne e deixe esfriar para cortar, na panela de pressão vai sobrar o caldo ligue o fogo médio acrescente o restinho da mistura de tempero que sobrou e da marinada, 1 colher de café de amido de milho e a deixe engrossar, assim que corta a carne acrescente o molho em cima dela ficará uma delícia 😋 depois é só se deliciar.

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✓Coxinha de frango cremosa 😋👨‍🍳

INGREDIENTES

5 coxas de frango já temperadas e cozidas

650 gramas de batatas já cozidas e sem as cascas

250 gramas de queijo mussarela

Sal

4 dentes de alho ralado

Pimenta do reino(a gosto)

1 Sazón de frango

Orégano( a gosto)

2 ovos

Farinha de trigo(para empanar)

Farinha de rosca(para empanar)

Meio litro de óleo(para fritar)

MODO DE PREPARO

Desfie todo o frango, e deixe os ossos bem limpos e reserve.

Em seguida pegue as batatas cozidas e amasse, se não tiver o amassador de batatas, amasse com um copo, dá certo também.

Depois acrescente o frango, e em seguida os temperos, misture tudo muito bem.

Pegue um pouco da massa de batata com frango nas mãos, aperte até achatar, em seguida coloque um pouco de queijo ralado e o osso, e envolva toda a massa no osso, apertando tudo muito bem, até forma uma coxa de frango.

Pegue os 2 ovos bata bem com um pouco de água, passe as coxas de frango na farinha de trigo, depois no ovo, em seguida na farinha de rosca, reserve.

Ponha o meio litro de óleo para esquentar, assim que estiver quente coloque as coxas de frango e espere dourar os dois lado, se estiver dourando muito rápido deixe no fogo médio, retire com uma espumadeira e coloque em um prato com papel toalha, depois só se deliciar. 😋

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Receita de costelinha de porco assada

#futurogastronomo #cozinhandocomamor #sonhealto #naodesistadosseussonhos

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Segue lá 👨‍🍳

Ingredientes

2 costelinhas de porco cortadas em tiras

1 Sazón de carne

4 dentes de alho

2 colheres de ketchup

1 de mostarda

2 colheres de óleo

2 colheres tempero Ana Maria Braga

1 pitada de pimenta do reino

papel alumínio para montar a forma

Açafrão a gosto

Modo de preparo

Comece fazendo uma forma em retângulo de papel alumínio do tamanho da costelinha de porco que cubra a lateral dela, igual a imagem ao lado, depois reserve.

Em seguida em uma cumbuca misture 1 Sazón de carne, 4 dentes de alho ralado, 1 cebola média ralada, 2 colheres de óleo, açafrão a gosto, 2 colheres do tempero Ana Maria Braga, 1 pitada de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de mostarda, misture tudo muito bem e passe em toda a carne menos na pele do porco, deixe descansar por 30 minutos ou por cerca de 1 hora na geladeira.

Depois que passar 1 hora retire da geladeira coloque ele na forma de papel alumínio que você reservou, pegue um papel toalha limpe toda umidade da pele, deixe bem seca! em seguida passe vinagre em toda superfície da pele, assim que já tiver passado pegue o sal grosso jogue dos lados e em cima cobrindo toda superfície.

Aqueça o forno a 180°, depois que estiver aquecido coloque a forma de papel alumínio dentro de um refratário ou dentro de outra forma comum, deixe por cerca de 40 minutos ou até dourar o sal em cima da pele, depois do sal estiver dourado tire a forma do forno e retire todo o sal da superfície da pele e leve ao forno até pururuca e dourar toda a superfície, depois e só retirar do forno e se deliciar.

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Olha só que bizarro 😲 ovos de pato, cozido com embriões mortos dentro.

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Você já imaginou 💡

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Dica do dia, uma boa alimentação, traz uma boa qualidade de vida, não deixe de se alimentar!!.

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Receita de bife a parmegiana, arroz com cenoura e purê de batata 👨‍🍳😋

✓ bife a parmegiana

•Bife

500g de bife de coxão mole ou da sua preferência

2 dentes de alho

sal e pimenta do reino a gosto

•Empanar

2 ovos

Aproximadamente 1 xícara (chá) farinha de trigo

Aproximadamente 2 xícara (chá) farinha panko

•Molho

2 saches de, molho de tomate

1 cebola em cubinhos

2 dentes de alho triturados

Pitada de açúcar

folhas de manjericão

Sal e pimenta do reino a gosto

•Finalizando

250g de queijo muçarela

4 queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

•Molho

Na panela coloque um fio de azeite, a cebola picada e o alho. Refogue um pouquinho, e adicione a massa de molho de tomate e deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Após, tempere com sal, pitada de açúcar, pimenta do reino e folhas de manjericão.

•Os bifes

tempere com alho, sal e pimenta do reino. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos (tempere com sal e pimenta) e na farinha panko. Coloque um bife de cada vez em uma panela com óleo quente, e deixe dourar dos dois lados. Transfira para um prato forrado com papel manteiga, e repita esse processo até finalizar todos os bifes.

•Montagem

Em uma travessa ou forma coloque um pouco do molho de tomate, apenas o suficiente para cobrir o fundo. Disponha os bifes lado a lado e cubra com molho de tomate. Por cima coloque fatias de muçarela e queijo parmesão ralado, coloque mais um pouco do molho em cima do queijo. Leve ao forno preaquecido a 200° por 15 minutos, ou até derreter o queijo.

✓Purê de batata

500g de batata

1 colher de margarina

1/2 copo de leite

1 pitada de sal

1 pacotinho de Sazón de legumes

•Modo de preparo

Cozinhe a batata , depois de cozida escorra a água. Amasse a batata com o amassador de batata, depois coloque a panela no fogo, na panela coloque a margarina, o leite, o sal e um sachê de Sazón, deixe cozinhando no fogo baixo, até da o ponto(quando engrossar o purê) aí está pronto. Fica com um gostinho especial.

✓Arroz com cenoura

2 xícara (chá) de arroz branco

4 xícara (chá) de água

1 cenoura grande

3 dentes de alho

Sal a gosto

•Modo de preparo

Lave a cenoura em água corrente, descasque e pique em cubinhos bem pequenos. Ou rale a cenoura pela parte fina usando um ralador. Descasque e pique o alho. Numa leiteira, adicione 4 xícaras (chá) de água ao fogo média para ferver. Leve uma panela média untada com azeite ou óleo ao fogo baixo. Deixe aquecer e junte a cebola e a cenoura. Tempere com o sal a gosto e refogue por aproximadamente 2 minutos ou até murchar. Adicione o arroz, e mexa bem para refogar os grãos com a cenoura e o alho – isso ajuda a deixar o arroz soltinho. Cubra o arroz com as 4 xícaras (chá) de água fervente, misture e tampe, deixe cozinhar em fogo médio. Assim que a água começar a secar e destampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água – para verificar, espete um garfo até conseguir ver o fundo da panela e se a água secou completamente.

Desligue o fogo e destampe a panela. Espere esfriar um pouco e solte os grãos com um garfo, misturando delicadamente com a cenoura. Transfira para uma travessa ou coloque em uma cumbuca e desenforme em um prato.

Depois é só se deliciar 😋

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Curiosidades Sobre Alimentos

Um pouco sobre a planta pimenta, venha aprender junto comigo 👨‍🍳

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Venha aprender junto comigo um pouco do que é gastronomia 👨‍🍳