nevallina-blog1

[nevallina-blog1]

Kinoa unundan Şekersiz Pratik

Kek

😊

2 yumurta 1 kabartma tozu 2 çorba kaşığı keten tohumu toz haline getirilmiş olacak 5 dolu çorba kaşığı kinoa unu ( ben kinoa’yı güçlü bir robotta çekip un haline getiriyorum. 1 çorba kaşığı kakao 2 kahve fincanı kırmızı kuru üzüm ( 4-5 dakika sucak suda bekletin) 2 kahve fincanı laktozsuz süt

1 kahve fincanı pekmez

Yumurtayı çırpın, içine kabartma tozunu ekleyin çırpın sonra kakaoyu ekleyin iyice çırpıcı İle çırpın diğer tüm malzemeleri ekleyin çırpıcı KULLANMAYIN . Malzeme iyice homojenize olduysa kalıbı yağlayıp fırına verin 25 dk 150-160 derece sonra pişene kadar 180 derece kontrollü pişirin.

Fırından çıkartıp soğuduktan sonra afiyetle yiyin.

[nevallina-blog1]

Glutensiz Krep 3 yumurta 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi 1 çk keten tohumu toz haline getirdim 2-3 çorba kaşığı kino unu ( Robottan çekince kinoa un oluyor) 1 çay bardağı kadar laktozsuz süt ve Ya ev yapımı badem sütü . Ben badem sütü kullandım. Hepsini karıştırın Yapışmayan bir tavada istediğiniz şekli verin Ayet olsun

[nevallina-blog1]

İşte 3 dakikada hazır tatlı şekersiz ama şeker ihtiyacınızı da karşılayacak şahane bir tat. 1 olgun muz 1 kahve fincanı tahin 1 çimdik kakule ( isteğe bağlı ) ama Harika bir koku verir. Ceviz Toz badem Hindistan cevizi Kakao Yapımı çok kolay ama burda dikkat etmeniz gereken herhangi bir makina kullanmamak muz’u çatalla iyice ezip kakaoyu ekleyin sonra tahini de eklerim iyice karıştırın en son cevizleri ekleyin ağzınıza diri diri gelmesini istiyorsanız bütün atın. Meyveler ve Hindistan ceviziyle süsleyin. Buzluma koyup dondurma olarak da yiyebilirsiniz 😋 Afiyet olsun

[nevallina-blog1]

Islak Kek Glutensiz Bu kek’i bir kaç ay önce kestaneli yapmıştım şimdi biraz değiştirdim ama ıslaklığı daha hoşuma gitti. 2 yumurta yı iyice çırp içine kabartma tozunu ekleyip tekrar çırp. Nevallina şeker tarifi vermiştim daha önce 1 avuç kuru incir, 1 avuc duy kurusu, kırmızı elma kurusu, 10 hurma. Bunları robottan çekip her tatlıda şeker niyetine kullanıyoruz. 4 çorba kaşığı bundan koydum, 1 dolu çorba kaşığı hindistan cevizi yağı , 1 çorba kaşığı tereyağı hepsini eritip malzemeye ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 1 su bardağı kaju ve badem ünü karışık kullandım. ( Badem ve kajuyu robottan çekerek yapacaksınız) 2 çorba kaşığı hindistan cevizi tozu ( Marketttekilerden) 2 çorba kaşığı karabuğday unu ıslaklığı bu un şağladı. Malzemeyi karıştır 2 dolu çorba kaşığı kakao koyup tekrar karıştır.160 derece fırında 45 , 50 dk kontrol ederek pişirin. Spor yapmayı ihmal etmeyin Afiyet olsun

[nevallina-blog1]

Takipçilerimden gelen “ekmek yiyiyorum ve karnım çok şişiyor “ şikayetlerinden sonra bu ekmeği paylaşmayı boynumun borcu bildim:) Hafif Ekmek Piyasadaki bazı ekmek içeriklerini inceledikten sonra artık kendi ekmeğini kendin yap kampanyası başlatma zamanı geldi sanırım. 2 çorba kaşığı robottan çektiğim keten tohumu 2 yumurta 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi ( marketlerde satılandan) 1 su bardağı dolusu yulaf robottan çekip koydum 1 çorba kaşığı elma sirkesi 4,5 damla limon Tuz 1 çay bardağı badem sütü ( ben göz kararı koydum) İçine ne koydum : çöreğotu 1 çay kaşığı, susam, ay çekirdeği içi istediğiniz kadar. Mahlep bir tutam. Evde yaptığım badem sütü ( geceden 1 avuç badem ıslat sabah robottan geçirip süz suyu badem sütü posası kurabiye yapılmak için buzdolabına😊 Yapılışı Yumurtaları ve kabartma tozunu iyice yedirin, badem sütü ekleyip siper malzeleride ekleyip karıştırın kek kalıbına döküp 160 derecede kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun 😋

[nevallina-blog1]

Lor peynirli glutensiz pogaça Malzemeler 1 su bardağı lor peyniri 1 çay bardağı kaşar peynir 2 çorba kaşığı haşlanmış karabuğday 2 yumurta Kabartma tozu Çöreğotu Kuru nane 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı Tüm malzemeleri karıştırın katı bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin. Üstüne çöreğotu döküp önceden ısıttığınız fırında 160 derecede 15 dk 180 derecede 5 dk pişirin. Afiyet olsun 😋

[nevallina-blog1]

Gün kurusu tatlısı 6 gün kurusu 1 çorba kaşığı chia tohumu 2,3 çorba kaşığı fıstık ezmesi 1 çorba kaşığı tahin Yapılışı Gün kurularını robota atın ,küçük parçalara bölündüğünde biraz su ekleyip iyice hamur kıvamı almasını sağlayın, chia tohumunu ekleyip 10 dk malzemeyi dinlendirin fıstık ezmesini de ekleyip iyice karıştırın 1 yumurta ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. Küçük toplar halinde tepsiye dizin önce 160 derece 15 dakika 180 derece 5 dk kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.😋

[nevallina-blog1]

Glutensiz kurabiye Ev yapımı çikolata 1 kahve fincanı organik elma suyu konsantresi Bir tutam vanilya özü 2 çorba kaşığı ham kakao Sağlık Bakanlığı onaylı yenebilir jelatin Elma suyunu kısık ateşte iyice ısıtın ,üstüne vanilya ve ham kakaoyu da ekleyip karıştırın soğumaya yakın jelatini ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. KURABİYE YAPIMI 4 kahve fincanı badem ununu robota atın yüksek devirde çevirirken içine zeytinyağı ve ya hindistan cevizi yağı ekleyin.3 çorba kaşığı kadar ( hindistan cevizi 1 ÇK) Ben zeytin yağı kullandım .Sürülebilir kıvama gelince içine 6 hurma ekleyip iyice homojenize hale gelene kadar çevirin 1 yumurta ekleyip tekrar karıştırın. Malzemeden ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıtla fırın tepsisine dizin istediğiniz şekli verin 160 derece ile 10 dk 180 derece ile birkaç dakika kontrollü pişirip çıkarın. Soğumaya bıraktığınız çikolata ya bir köşesini daldırıp tepsiye dizin çikolata kuruyunca afiyetle yiyin😊💕

[nevallina-blog1]

Bu kek’e ismini veren yan komşum Tomris hanım .70 yaşında eşine aşık dünyalar tatlısı bir hanımefendi.Kendisi şeker hastası yaptığım tatlıları özenle ve dikkatle veriyorum kendisine.Bu kek’in tadına baktı ve bana gönlümün sultanı dedi ay ne güzel şey bu yavrum deyince Afiyet olsun Tomris Teyze deyip, hızlıca ev koştum ve post yazmaya koyuldum. NEVALLİNA ŞEKER TARİFİ (EV YAPIMI ŞEKER )Güneşte kurutulmuş incir kurusu ,elma kurusu, kayısı kurusu kuru üzüm ( çok küçük olur markettekiler gibi tatlı ve yumuşak olmaz) 
Bunları güçlü bir robottan geçirip toz haline getiriyorum şeker olarak bunları kullanıyorum. GÖNLÜMÜN SULTANI MALZEMELER 10,15 tane geceden tavada yapıp yiyemediğim kestane. Kabuklarını soyulacak. 
10,15 Tane yumuşak hurma 2 Yumurta
Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı hindistan cevizi 3 çorba kaşığı kara buğday unu. Bir tutam tarçın
2 tatlı kaşığı kakao Birbuçuk çay bardağı süt YAPILIŞI
Hurma ve kestaneleri robota atıp karıştırın ama çok minik hale getirmeyin.
Başka bir kabın içince 2 yumurta , sirke ,kabartma tozu tarçın ve 1 çorba kaşığı nevallina Şeker’i ilave edip iyice karıştırın 1buçuk çay bardağı süt ekleyin (ben badem sütünü kendim yapıp ekliyorum ) her süt’ü ekleyebilirsiniz.
Akışkan bir kıvam alınca 2 tatlı kaşığı kakao ekleyin mikserle çırpın sonra da robotta çektiğiniz kestane ve hurmayı ekleyin spatula ile yavaşça karıştırın. Kek kalıbının içine pişirme kağıdı koyup fırına verin.160 derece de 15 dk kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.

[nevallina-blog1]

Hepsi karıştırın.

Balkabağı Tatlısı

Malzemeler 5-6 Çorba kaşığı haşlanmış bal kabağı püresi (çatalla ezin) 7,8 kaşık yulaf robottan geçirin ( Ben glutensiz kullanıyorum) 1 Çorba kaşığı bal 1 Çorba kaşığı robottan geçirilmiş dut kurusu. 1 Çorba kaşığı chia tohumu Tarçın Zencefil Zerdeçal 1 Avuç ceviz 1 muz ve ya istediğiniz kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.

[nevallina-blog1]

Narin Tatlı Uzun koşulardan sonda tatlı yemek istiyorsanız Elmalı ve yapımı kolay bir tatlı önerim olacak sizlere ayrıca kalorisi de çok az.Çok çabuk dağılan ve hassas bir kurabiye bu.İsmi gibi narin bir kadın Narin Teyzemi düşünerek yaptım. Malzemeler 2 Elma istediğinizi kullalanabilirsiniz.( kabukları soyup önce dört parçaya sonra da o parçaları da ikiye bölün.) 100 gr tereyağı 150 gr un . Ben kinoa unu kullandım ( siz istediğinizi kullanabilirsiniz.) 1 dolu su bardağı yulaf ( ben glutensiz kullandım) 2 kahve fincanı çekilmiş badem Tarçın 2 çorba kaşığı agave şurubu.1 çorba kaşığı Hindistan cevizi şekeri .( Markette görüp merak ettiğim için kullandım) YAPILIŞI Tüm malzemeleri karıştırıcıya atın 1, 2 dakika robatta iyice homojenize olana kadar karıştırın. Bir kaba su kayup içine 1 paket vanilya dökün,elmalardan birer tane alıp önce suya sonra karışıma bulayıp elmanın etrafını iyice sarın. 180 derece fırında 25,30 dk kontrol ederek pişirin.

[nevallina-blog1]

Nevallina cheesecake Malzemeler 5 çorba kaşığı nohut unu 1 Çorba kaşığı Hindistan cevizi 1 Çorba kaşığı çekilmiş badem 1 dolu çorba kaşığı bitter çikolata 3 yumurta Kabartma tozu Yarım çay bardağı süt ( badem- soya- tam yağlı inek sütü )hepsi olur. Krema için: 2 su bardağı haşlanmış bal kabağı , 2 çorba kaşığı tahin 2 çorba kaşığı pekmez( ben keçiboynuzu pekmezi kullandım) Yapılışı Yumurta ve kabartma tozunu iyice karıştırın, geri kalan malzemeleri çikolata hariç yavaş yavaş ekleyin mikserle karıştırın.Tüm malzeme iyice karıştıktan sonra mikseri kapatın çikolatayı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın kalıplara döküp 160 derecede 20 dk pişirn. Haşlanmış kabakları robota alıp tahin ve Pekmezi ekleyip iyice karıştırın.Kek soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz kadar ekleyin.Haşhaş tohumları ile süsleme yapabilirsiniz . Afiyet olsun

[nevallina-blog1]

Ispanaklı Sarma Fıstık sarma ile aynı tadı alabileceğiniz bir tatlı.Sporcuların ,çocukların, diyet yapanların kolaylıkla tüketebileceği bir lezzet.Harika bir ara öğün. Yapılışı 7-8 yeşil ıspanak yaprağı 2 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi 2 çorba kaşığı toz ceviz 1 çorba kaşığı badem Bir tutam tuz 1 dolu tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı Yapılışı: Ispanakları poşetle 4,5 saat buzlukta bekletin. Kuru üzüm ve hindistan cevizini robottan çekin Robotu hep açık tutarak ceviz ve bademi ekleyin .Ispanakları ekleyin hindistan cevizi yağını da ekleyip robotu yüksek hızda çalıştırın tüm malzemeler iyice karışınca kaşık yardımı ile şekil vererek yağlı kapıda yerleştirin buzdolabında bekletin yemeye hazır.

[nevallina-blog1]

Şekersiz Cezerye Herkes için Harika bir ara öğün ( Sporcular yarışlarda jel yerine kullanabilirler) 8,10 tane için Malzeme 6 Hurma 2 Çorba kaşığı hindistancevizi 1 Tatlı kaşığı chia tohumu 1 şeker kaşığı toz keten tohumu 1 tatlı kaşığı toz baden 1 tatlı kaşığı toz fındık 1 tatlı kaşığı toz yerfıstığı 1 tutam tuz Hindistan cevizi yağı Yapılışı Hurma ve hindistan cevizinini, hindistan cevizleri içinde görünmeyecek şekilde robottan geçirin kabın içine her malzemeyi tek tek ekleyerek yoğurun en sonunda 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyip yoğurun ve istediğiniz şekli verin.Dolapta 1 saat bekletin Afiyet olsun.

[nevallina-blog1]

KÖK ÇORBA Malzemeler 1 Olgun Patates 7-8 Tane Yer elması 1 Olgun havuç 1 Küçük kereviz 1 Küçük Soğan Tencereye yarım çay bardağı su koyun .Kuru soğanları ekleyin bir tatlı kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin. Su azalana soğanlar yumuşayana kadar pişirin ,arkasından tüm malzemeleri ekleyin iki su bardağı (et suyu ,tavuk suyu ,hindi suyu ekleyin ). İlik suyunu 1 çorba kaşığı kullanıyorum.Tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin malzemeler yumuşadıktan sonra blender’dan geçirin. 4 su bardağı su ekleyin. Servis yaparken hibiskus yaprakları çorbaya ayrı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun

[nevallina-blog1]

Sebzeli Pizza Malzemeler 1 Olgun Bostan patlıcanı 1 Su bardağı pırasa ( ince kıyılmış ) 3 Orta boy mantar elle doğranmış 2 kahve fincanı kefir. 1 Kahve fincanı rendelenmiş kereviz 2 Çorba kaşığı kaşar peynir 1 Çorba kaşığı taze soğan Yapılışı Patlıcanları enine kesip yüksek ısıtılmış tavada yumuşatın. Tüm malzemeleri karıştırıp ,patlıcanların kenarlarında biraz boşluk kalacak şekilde yayın ve tepsiye dizin. 160 derece fırında 15 dk pişirin.

[nevallina-blog1]

Hindili Glutensiz Börek (EN SAĞLIKLI BÖREK) Malzemeler 

- 1 Kase ( Çorba kasesi ) haşlanmış kemiklerinden ayıklanmış hindi 

- 1 su bardağı hindi suyunda haşlanmış karabuğday.Hamur kıvamı alana kadar haşlayın (Mısır unu, karabuğday unu koymak isterseniz miktar 2 kahve fincanı) 

- 2 Avuç ince kıyılmış prasa 

- 1 Avuç en küçük ağaç şekline getirilmiş çiğ brokoli 

- 1 su bardağı kestane ( isteğe göre )

- 1 dolu kahve fincanı kıyılmış ayva 

- 1 kahve fincanı vişne kurusu ( aktarlarda bulabilirsiniz) 

- 2 yumurta 

- 1,5 kahve fincanı sızma zeytinyağı 

- 1 dolu su bardağı kaşar peyniri 

 - 3,4 çorba kaşığı lor peynir 

- Tuz, karabiber, sarımsak, nane, 

- 1 kahve fincanı badem ve ya ceviz  - 1 çay bardağı kefir - Yarım kahve fincanı rendelenmiş kereviz

 Yapılışı 

 Tüm malzemeler bir kapta yavaşça karştırın, orta boy borcama her yerini dolduracak şekilde kaşık yardımıyla yayın. 160 derece fırında pişirip servis yapın.