Al nacer me llamaron María, los amigos me rebautizaron como Mery. Mediterránea de procedencia, de gusto y de corazón. Trasteando en cocinas desde los 12 años, trabajando en hostelería desde los 16 y cumpliendo mi sueño de abrir mi restaurante a los 24. Le Meduse fue el lugar donde sumergirme entre productos y fogones para crear platos que mezclarán influencias de tierras bañadas por el Mediterráneo (española, marroquí, italiana, griega...). Seis años después, una nueva aventura me trajo a Inglaterra. Nuevos aires, nuevos retos, nuevo rumbo laboral. Y es de ahí, de la distancia y el anhelo de lo que dejé atrás, de donde surge la idea de crear este blog. Pues mientras lo escribo estoy allí, saboreando mi Mediterráneo.
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Tomándome al pie de la letra eso que dicen de que una imagen dice más que mil palabras, aquí os dejo el vídeo que realicé con Línea 3 Cocinas con 5 recetas que están para rechupetearse los dedos. Además de conocerme a mi, en este vídeo también conoceréis a mi hermano. No hay nada mejor que cocinar en familia. ¡A los fogones cocineros! ;)
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Qué esperar
Como habéis podido deducir por la descripción de este blog, este será un espacio dedicado a la gastronomía. Aquí compartiré aquellas recetas que he ido personalizando a lo largo de los años. En ellas encontraréis los múltiples aromas de las tierras que baña el Mediterráneo: romero, albahaca, comino, canela... Espero, que si os animáis a realizarlas, disfrutéis haciéndolo tanto como lo hago yo. ¡Estoy segura de que así será!
Calentando fogones, dentro de nada, ¡EMPEZAMOS!
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