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Craving cookies

Pas très difficile, j’avais faim, pas grand chose dans les placards à part des oeufs et une tablette de chocolat (même pas pâtissier)

(pour le chocolat) 

Et surtout, ce nouveau robot que la mamoune a acheté et qui me fait de l’oeil depuis qu’il est arrivé dans la cuisine. Je me prends à rêver, moi faisant un red velvet cake qui m’envoie au 7e ciel culinaire. 

One step at a time hein, donc on commence avec des cookies. 

J’ai du tester au moins 1000 recettes, en me disant 1 fois sur 15 que c’était LA recette, celle que je ferai tout le temps, j’ai fait des cookies quasi vegan carrément délicieux, des cookies pleins de beurre, des cookies ratés qui t’enlèvent l’envie à tout jamais de cuisiner, même des pâtes. Bref, je suis tombée sur cette recette de “cookies inratables” sur le blog L’Express de Géraldine Dormoy (Café Mode), ils étaient beaux, ils sentaient bon le chocolat et la pâte à cookie chaude. Pas besoin de plus de raisons que ça pour essayer une recette. 

Recette ci-dessous avec, comme j’aime bien danser et chanter tout le temps en cuisinant, les chansons qui ont ponctué ma préparation. 

Pour une vingtaine de cookies: 

250 g de farine  125 g de beurre ramolli (beurre salé dans la recette originale)  130 g de sucres blanc/roux chocolat au lait 1 œuf 1 sachet sucre vanillé ½ sachet de levure

Mélanger dans un saladier farine, sucres et levure.

Meteorite - Years & Years 

Ajouter le beurre ramolli, malaxer à la main, ajouter l’oeuf jusqu’à obtenir une pâte homogène. Avec un batteur, tout simplement ajouter les ingrédients à la suite, en laissant 2 min entre le beurre et l’oeuf, puis 2 min pour obtenir une pâte homogène. 

Say Something Loving - The xx 

L’Amour en solitaire - Juliette Armanet 

Ajouter ensuite le chocolat en pépites. Cuire à 165° pendant 10 minutes (selon la taille des cookies) 

Clothes Off! - Gym Class Heroes 

You Can Blame Me - Jain 

Shots - Image Dragons 

Freedom 90! - George Michael 

La recette originale: http://blogs.lexpress.fr/styles/cafe-mode/2011/12/11/cookies-inratables/