kaleidoscopickitchen-blog

[kaleidoscopickitchen-blog]

Eigentlich bin ich ja doch mehr so der "Learning by doing" - Typ. Ich lese so gut wie nie Bedienungsanleitung oder Handbücher. Ich google keine Produkttests oder Erfahrungsberichte - zumindest fast nie. Meistens geht das - muss ich ehrlicherweise sagen auch wirklich gut - aber da ist doch immer wieder dieses eine Mal... Ja, was soll ich sagen. Als ich gestern meine Pizza für die aktuelle Bärlauch - Liebe - Challenge von Foodblogliebe backen wollte, dachte ich, bist du ganz besonders schlau und benutzt doch endlich mal deinen Pizzastein. Gedacht getan - Pizzateig auf den Stein und ab in den Ofen. Vielleicht hätte ich in diesem Fall doch Google bemühen sollen, dann hätte ich vielleicht gewusst, dass man den Stein vorher aufheizen muss. Vielleicht hätte ich auch einfach mal logisch nachdenken sollen... Wie auch immer - nach einem missglückten ersten Versuch ist meine Triple-Cheese-Wild-Garlic-Pizza doch noch was geworden und ich sag euch der Versuch hat sich definitiv gelohnt. #bärlauchliebe #foodblogliebe #bärlauch #wildgarlic #pizzafriday #pizza (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Rund 75% aller, die sich an meiner kleinen Umfrage von gestern beteiligt haben, finden, dass Foodphotos in einem helleren Ambiente ihnen mehr zusagen als dunklere. Sehr interessant wie ich finde - zwar sicher nicht repräsentativ aber interessant. Ich persönlich mag beides sehr gerne - so ein bisschen wie Yin und Yang. Wobei ich sagen muss, hellere Foodpics wirken immer etwas leichter und frischer auf mich. Deshalb hab ich mich heute für Teil 5 meiner "Alles muss raus" Aktion auch für die hellere Variante entschieden - Reis mit Geschnetzeltem und einem Karottensalat mit gerösteten Pinienkernen. Einfach schnell und doch immer wieder lecker. #wwokay #geschnetzeltes #foodblogliebe #karottensalat #reis #leftoverfood (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Da wird es nun endlich Frühling - die Sonne scheint, es ist herrlich warm, der Himmel ist blauer als blau und uns erwischen wahrscheinlich die letzten hartnäckigen Erkältungsviren der Saison ausgerechnet am 3. Geburtstag unseres Baby-Bärs. 🙈 Aber ganz ohne Kuchen sollte er doch nicht bleiben, auch wenn wir seine Feier leider um eine Woche verschieben mussten. Da unser Zwerg total auf Eis, Himbeeren, Schokolade und Kekse steht - welches Kind auch nicht - dachte ich, dass diese Fürst-Pückler-Torte aus einem älteren LECKER Magazin genau das Richtige ist. Und was soll ich sagen - den Eltern hats auch geschmeckt 😉. #lecker_magazin #fürst-pückler-torte #frühlingstorte #backenistliebe #bakery (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

[Werbung] Was ich hier auf Instagram absolut faszinierend finde, ist wie viele interessante Menschen man immer wieder trifft. Vor Kurzem hatte ich das große Glück Marc von "Taste of Koroni" kennen lernen zu dürfen. "Er und seine Lebensgefährtin bewirtschaften auf der südlichen Peloponnes Haine mit jahrhundertealten Olivenbäumen und verarbeiten sie traditionsbewusst nach alten und bewährten Methoden." (Quelle: taste-of-koroni.de) Da ich ja immer gerne neue Produkte probiere, hab ich mich natürlich um so mehr über die Flasche Olivenöl gefreut, die Marc mir zum Probieren geschickt hat. Und ich sag euch, wir haben probiert. (Foto: Souvlaki mit Metaxasauce, griechischem Krautsalat und natürlich Tsatsiki). Lieber Marc, an dieser Stelle nochmal vielen Dank, euer Öl ist wirklich klasse. Wer sich gerne selber überzeugen möchte der kann sicher gerne mal auf Marcs Homepage vorbeischauen - taste-of-koroni.de. Uns hat er jedenfalls überzeugt. Gerne wieder! #tasteofkoroni #olivenöl #greekfoods #souvlaki #foodblogs #foodshare (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Was bedeutet das Osterfest eigentlich für uns? Wir färben Eier, verstecken kleine und größere Geschenke, kochen, backen und brutzeln was das Zeug hält, genießen tolles Essen - so wie die Eier mit Senfsauce auf dem Foto - und kaufen Supermarktregale leer, als gäbe es kein Morgen mehr. Wir spielen Osterhase und freuen uns über strahlende Kinderaugen und nicht zuletzt bedeutet Ostern natürlich ein paar freie Tage im Kreise unserer Lieben. Zwischen all diesen tollen, wunderschönen Dinge vergessen wir jedoch viel zu oft, wofür das Osterfest eigentlich steht. Für mich als Christ bedeutet Ostern vorallem eines - Jesus lebt! Er hat den Tod überwunden! Er ist für unsere Sünden gestorben, dass wir leben. Dafür bin dankbar. Das will ich feiern. #ostern #jesuslebt #eiermitsenfsoße #saureeier #osteressen (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Ganz klar zu jedem tollen Osteressen gehört auch ein tolles Dessert, oder? In meinem Fall eine leichte Joghurt-Kokos-Creme mit karamellisierten Haferflocken (fürs gute Gewissen 😉) und Mango. Ich liebe Mango. So bisschen bekommt man da ja auch schon Lust auf Sommer, oder? #dessert #osteressen #kokoscreme #joghurt #aufmeinemteller #feedfeed (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Die Vorbereitungen laufen. Es werden Eier ausgepustet und gefärbt. Osternester gebastelt, Geschenke gekauft und schon mal nach Verstecken Ausschau gehalten. Aber nicht nur wir als Eltern spielen Osterhase - auch die ganz Kleinen freuen sich schon ihre im Kindergarten gebastelten Überraschungen zu verschenken. Und sind wir mal ehrlich - wir werden uns sicherlich nie wieder so sehr über kleine angemalte Holzhäschen freuen als zu der Zeit als ein übers ganze Gesicht strahlender Zweijähriger dir ein ein kleines Paket in die Hand drückt und sagt: "Bitte Mami" 😍. Falls ihr noch Ideen für euer Osteressen sucht, wie wäre es denn anstatt der klassischen Gerichte mal mit Pasta? Bei uns gab's heute diese absolut leckeren Tortellini mit Geschnetzeltem aus Schweinfilet und frischen Champignons. #pasta #tortellini #osteressen #geschnetzeltes #foodblogliebe (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Neben dem gesunden Aspekt, den Essen auf jeden Fall haben sollte - zumindest mal mehr und mal weniger - sollte Essen aber vorallem eins sein - Genuss. Die liebe @kreativhomemade hat das letztens unter einem meiner Bilder sehr treffend ausgedrückt und da kann ich ihr nur zustimmen. In dieser Woche möchte ich euch gerne ein paar Gerichte vorstellen, die für mich seit jeher und seit neuestem zur Osterzeit gehören. Den Anfang macht heute, ganz klassisch, ein selbstgemachter Eiersalat mit frischem Bärlauch dazu - und das war eine absolute Premiere für mich - selbstgebackenes Dinkel-Buchweizen-Brot. Hört sich vielleicht für den ersten Moment aufwendig an - is es aber gar nich. Und genau das ist das Tolle daran - gesund, lecker, einfach und schnell. #ostern #osteressen #brot #dinkelbrot #eiersalat (hier: Sachsen, Germany)

[kaleidoscopickitchen-blog]

Mit Gleichgesinnten die Freude am Essen, Kochen und Backen teilen, kreativ sein, neue Menschen kennenlernen - das sind die Hauptgründe weshalb die Instagrammer die ich euch in den letzten Tagen vorstellen durfte, diese Plattform so lieben. Und ich muss sagen, ich gebe ihnen zu 100% Recht. Neue Menschen kennenlernen, die das gleiche Interesse haben, ist etwas tolles. Aber noch interessanter ist es Menschen, die man schon kennt neu kennenzulernen. Die letzte Instagrammerin, die ich heute vorstellen möchte kenne ich auch schon seit einigen Jahren. Wir hatten uns lange aus den Augen verloren und ich habe nicht schlecht gestaunt, als ich gesehen hab, welches Talent in ihr schlummert. Sie ist in den letzten Jahren zu einer wahren Backfee geworden und liebe @sweets_and_jeanette, wenn du das liest, ich freue mich schon sehr darauf deine Kreationen zu testen, wenn ich mal wieder in der Gegend bin - nicht dass das jetzt ein Wink gewesen wäre 😉... Die Schokokuss-Muffins (oder Gugel) auf dem Foto hab ich auf ihrem Profil entdeckt. Ursprünglich stammt das Rezept vom @dasknusperstuebchen und sie hat es klasse umgesetzt. Schaut euch doch einfach mal bei ihr um. #dasknusperstübchen #bakery #foodpics #hygge